Форум » Готовим сами » Новогодннее меню » Ответить
Новогодннее меню
larisa1025: Хочется поинтересоваться, как собираетесь накрыть стол на Новый год? Что будете готовить? Особенно интересуют горячие блюда.
cute: Вот что я нашла
cute: Итакприготовление этого куриного рулета Берем курицу, разрезаем спину, берем руки (2 шт.) и этими самыми голыми руками (без помощи ножа) достаем из курицы скелет, мясо тщательно отделяем. Процесс муторный, но интересный Разрезаем кожу у ног и получаем своеобразную "простынку" Крошим дольку чеснока, посыпаем приправой.,Типа вегеты итд Сверху довольно плотным слоем зелень (укроп, петрушка и т.д.) Затем делаем омлет из 3-х яиц и 3-х ложек майонеза (кстати, у нас он нисколько с советских времен не изменился ). Омлет получается очень пышным и нежным. Выкладываем омлет на зелень. В серединку кладем брусочек морковки - её предварительно нужно приготовить, иначе она останется почти сырой! Я обычно сую её в микроволновку на минуту - и порядок Плотно сворачиваем и плотно оборачиваем фольгой. В духовку!
Оля-ля: кальбичим сделаю сельдь под шубой(первый раз) зимний салат кальмар, яйцо,лук в майонезе крабов.палки, яйцо, капуста ,кукуруза,... в майонезе помидор-огурец в масле картоха само собой ну ещё что -нибудь подумаю сыр,колбаса, окорок нарежу . а ещё хочу грибочки сделать . яйцо и шляпки помидорные
Madam: Мандарины!
КОТЁНОК: SueBee пишет: цитата...1 мари 1900 воней Так дорого???У нас на базаре 6 мари за 5 тысяч отдают,а в маркете 5 на 5
Julia: http://www.good-cook.ru/salat/salat_vse.shtml оч.хороший сайт,посмотрите не пожалеете.
Elena: сегодня решилась: -свинина -салат "Мимоза" -яйца фаршированные -чапче -салат из капусты с кукурузой и крабовыми палочками -"французский" салат - всё что в холодильнике найду а утром блины фаршированные и миёккук(всё-таки с родителями живём)
SueBee: вот наш новогодний стол ...правда холодец выставить забыли
mauiri: стол не фотала :( вообще ни4его не фотали , забылись меню было таким: ещё холодец , морков4а, багет с лаксом и свекла с 4есноком и орехами.
mar'ya: mauiri а грибочки маринованные да?
mauiri: mar'ya пишет: цитатаа грибочки маринованные да? 4тото вроде . все фотки с сайта , где и рецепты брала.
mauiri: mar'ya приятные грибо4ки полу4аются , и главное- быстро
mauiri: mar'ya а попробуйте сделаать . ве4ером уже будут готовы . если нет свежих , можно брать готовые шампиньоны из доз( которые безвкусные )
jun: SueBee Поделитесь рецептиком холодца
wasabi: Просто потрясающе! А как Вы делали такие красивые трубочки с кремом? Какие формы использовали? Реально ли в Корее достать формочки для трубочек не из металла, чтобы печь в микроволновке? Спасибо! С Новым Годом!
mauiri: это не мои трубо4ки :) но мои были не менее красивыми:) формо4ки метали4еские, пекла в духовке . перед запеканием смазываала яйцом . крем впрыскивала шприцом кондитерским с насадкой . а нас4ёт формо4ек для микроволновки я там вообще ещё ни разу ни4его не пекла , даже пиццу
Konfetka: сегодня попробовала сделать грибочки, получились как маринованные
mar'ya: я тоже сегодня делала,только вот из таких грибочков чуть язык не проглатила,вкусненькоооо
mauiri: 24k А ВЫ не делайте всегда всё по рецепту то4но то4но . смотрите на свои продукты и вкусы. я например брала 20% уксус . поэтому мне пришлось его итак в воде разводить . а потом ещё по рецепту воды добавила , полу4илась как раз на мой вкус. а так тожэе бы думаю слишком кисло было бы.
mar'ya: mauiri пишет: цитатаА ВЫ не делайте всегда всё по рецепту то4но то4но . смотрите на свои продукты и вкусы это верно,я всегда ещё от себя что-нибуть добавляю.
24k: mauiri я брала уксус 7%, прикинула и положила четверть стакана... просчиталась
Снежная Королева: Я вот тоже сделала, жду когда 4 часа пройдет А почему надо ждать именно 4 часа интересно?
mauiri: Снежная Королева 4тобы хоть капелюшку замариновались:) а то ведь можно и сразу съесть:)
jun: SueBee Хочу ваш рецепт холодца Какие ножки покупали? Свиные? Я в И-мате увидала сегодня говяжьи, аж поплохело Одна ножка около 50.000 А свиные сколько стоят?
mauiri: jun жана моего двоюродного брата делает из индюка . полу4ается обалденный
alina: jun на рынках в мясных лавках посмотрите,там куча свиных ног,и по три вонючки за гын.
alina: все хвалят грибочки,щас тож побегу на рынок за шампиньонами... девочки ,в рецепте не упоминается про воду,её добавлять ненадо ? а как же их варить ?
SueBee: alina пишет: цитатадевочки ,в рецепте не упоминается про воду,её добавлять ненадо ? а как же их варить ? достаточно жидкости : уксус и масло , плюс грибы сок дают
SueBee: mauiri спасибо за рецепт, я делала точно так же только без уксуса, просто тушеные
mar'ya: alina я добавляла немного
alina: ну всё,прочитав отзывы, я аж два гына купила.,ещё не делала,а слюнки уже текут..
alina: ну вот грибы и готовы,но всё равно наши белые маринованные мне больше нравятся. лечо тож сделала,правда из зелёных перцев,вкусно получилось. всем огромное спасибо за рецепты !
mauiri: торт оттуда же :) торт татьяна:) просто и вкусно:) но больше всего мне этот понравился пражский
a im: mauiri -Скажите,у вас там в европах зефиру продают? Угостила коллег зефиром в шоколаде ... все просто впали в кулинарный шок: ну очень понравилось! Спрашивают -это русское традиционное? Было бы приятно,конечно,узнать,что зефир придумали русские кондитеры,но что-то я в этом сомневаюсь.
mauiri: a im в русских магазинах продают . в немецких , насколько я знаю , нет . немцам нашим такое не нравится , так же как и халва , говорят , 4то слишком уж сладко:) может это какая нибудь турецкая сладость больше 4ем русская?
a im: mauiri пишет: немцам нашим такое не нравится -А мне тоже такое не нравится, но...зефир в шоколаде"Шармель"(особенно "Пломбир")-это фантастика! "Зефир в шоколаде — традиционное российское кондитерское изделие, впервые созданное на кондитерской фабрике "Ударница " в 50-е годы XX века"- всё: загордяк! "...практически нет жира в карамели или в зефире..."-тоже не плохо
Ebere: mauiri Потрясающие грибочки, спасибо огромное!!! :)))) Только вот четыре часа выждать никак... :))) Мы уже половину съели... Завтра снова за грибами пойду... :)
cute: Ebere а где вы берете черный перец в горошек?А то я не нашла..
Ebere: cute Я с России привозила... :))
star&lyolka: cute пишет: цитатагде вы берете черный перец в горошек?А то я не нашла.. подскажите, я тоже не нашла!
полная версия страницы