Форум » Готовим сами » гриль » Ответить
гриль
matrena: Научите, пожалуйста, кто умеет, делать: 1. Лук гриль (как в аутбэке, например) 2. Картофель гриль а то в инете вижу только рецепты сбрызнуть маслом, в гриль до готовности... а я так не понимаю, мне надо как-то поэтапно что ли объяснить я с грилем никогда не встречалась. курицу уже высушила: сделала какие-то куриные сухари на костях
Ответов - 5
Carrina: matrena пишет: курицу уже высушила можно сначало в фольгу завернуть , а в конце открыть и подсушить.
matrena: Carrina курица наверное не совсем такая будет на вкус а лук и картошку ведь нельзя заворачивать - они там спарятся... правда никто не делал?
ЛАДА: matrena знаю только кяк курицу гриль делают(по-русски),попробуйте,может понравиться,очень сочная получается. делаем "замазку"-пол-стакана кетчупа+пол-стакана майонеза+3,4ст.ложки соевого соуса+пару ложек давленого чеснока+молотый красный сладкий перец+соль. обмазываете курицу изнутри и снаружи и лудше подержать в этом соусе ночь,если нет времени ,то хотя бы пару часов. пропорции для соуса можно увеличить,если курица большая,я всегда беру не более 1200гр курицу.если в духовке нет вертела,то жарить можно просто на сетке,переворачивая.на низ обязательно поставить противень с водой(подливайте ,если выпариться) температура духовки первые 30минут-220гр.,а потом убавить до 180. периодически можно подмазывать оставшимся соусом.на жарку уйдёт более часа(всё зависит от размера курицы) свекровь моя и сын не любители курицы,но эту уплетают только так.по вкусy выходит такая же ,как в наших владивостокских гриль-кафешках,нужно только приловчиться
matrena: ЛАДА не прошло и полгода и я сделала курицу-гриль. вкуснооо пасиба за рецепт до картошки осталось добраться и до лука. так и не нашла нигде рецептов
ЛАДА: matrena Рада,что вам понравилось!А вот я уже давно не делала-так часто её готовила,что переела
полная версия страницы