Форум » Вероисповедание » Ислам и медицина » Ответить
Ислам и медицина
sama: ФИНИКИ, ОСОБО УПОМИНАЮЩИЕСЯ В КОРАНЕ И ИХ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА [more]Финики – фрукт, название которого особо часто встречается во многих аятах Корана. Среди многих красот и изысканных яств, которые уготованы истинно уверовавшим в Раю, упоминаются и “бесподобные финики” (Сура “Рахман”, 68). При изучении химического состава этого фрукта, о котором Всевышний Аллах особо сообщает нам в Коране, были обнаружены многие уникальные особенности. Финики – один из самых древних видов фруктов, известных людям, они и сегодня являются важным элементом рациона во многих странах мира благодаря своего нежному, сладкому вкусу и уникальным питательным характеристикам. Все новые и новые удивительные особенности этого фрукта, открываемые учеными, сделали этот плод не только изысканной разновидностью пищи, но и лекарством при целом ряде заболеваний и недугов. Аяты Корана также обращают наше особое внимание на пользу фиников и то, когда их употребление наиболее необходимо человеку. Приведем один из аятов Суры “Марйам”: Она подошла к стволу финиковой пальмы, не в силах терпеть родовые схватки, и воскликнула: “О если бы я умерла до этого и была бы навсегда забытой!” Тогда [‘Иса] воззвал из лона: “Не печалься, твой Господь сотворил возле тебя ручей. Так потряси ствол пальмы – на тебя посыплются свежие финики. Теперь ешь, пей и возрадуйся …” (Сура “Марйам”, 19:23-26) В момент родовых схваток Всевышний Господь внушил праведной Марйам, мир ей, вкусить плодов фиников. Это указание Корана несет в себе высшую Божественную мудрость. Лишь недавно ученые смогли оценить величайшую пользу фиников для облегчения родов, а также для беременных женщин и плода. Оказывается, финики содержат в себе очень высокий процент сахара – 60-65%, это один из самых высоких показателей среди всех фруктов. Доктора настоятельно рекомендуют женщинам накануне и в день родов непременно потреблять продукты, содержащие фруктозу. Дело в том, что фруктоза обеспечивает ослабленному беременностью организму матери энергию и жизненную силу и в то же время запускает целый каскад химических реакций в организме роженицы, способствующий началу выработки молочными железами достаточного количества молока, необходимого новорожденному младенцу с первых минут жизни. Кроме того, во время родов женщина теряет значительное количество крови, что становится причиной понижения уровня сахара в организме. Финики важны, прежде всего для поступления в организм дополнительного сахара, дабы не допустить снижения давления. Благодаря высокому содержанию калорий в этих плодах, финики особо полезны людям, ослабленным болезнью или уставшим, ибо они очень быстро восстанавливают энергию человека. Эти сведения показывают нам Божественную мудрость повеления Аллаха, внушенного праведной Марйам, ибо финики обеспечивают матери энергию и силу и стимулируют процесс начала выработки молока – единственного питания новорожденного ребенка. Примечательно, что финики содержат более 10 элементов, необходимых для здоровья и трезвости мысли. Сегодня ученые пришли к заключению, что человек может на протяжении нескольких лет жить, питаясь только лишь финиками и водой. 110 Один из наиболее авторитетных специалистов в области диетологии доктор В.Х. Доусон утверждает, что одного финика и одного стакана молока достаточно для обеспечения дневной потребности человека в питательных веществах. 111 Химическое вещество окситоцин, содержащееся в финиках, используется в современной медицине как препарат родовспоможения. Окситоцин, благодаря своим свойствам ускорения процесса родов, во многих научных источниках описывается как средство «быстрых родов» . Причем удивителен и тот факт, что сразу же после процесса родов окситоцин начинает действовать в организме матери как вещество, запускающее механизм выработки молока молочными железами. 112 Окситоцин, по сути, гормон, вырабатываемый задней частью гипофиза мозга и начинающий родовые схватки, вызывая сокращение маточных и тазобедренных мышц. Все предродовые приготовления в организме матери начинаются при воздействии этого гормона. Влияние гормона окситоцина проявляется в мышечных клетках, обеспечивающих выработку материнского молока и в мышцах материнской матки. Для благополучного прохождения процесса родов очень важно правильное сокращение мышц матки. Окситоцин, в свою очередь, способствует усиленному сокращению мышц матки. Кроме того, окситоцин, как только закончится процесс родов, продолжает своей действие в организме, но теперь уже стимулируя выработку молока молочными железами, которое необходимо ребенку с первых часов жизни. Только одна лишь эта особенность фиников – содержание окситоцина – является важным доказательством Божественного откровения Корана. Открытие колоссальной пользы фиников для медицины, и прежде всего, в родовспоможении стало возможным совсем недавно благодаря последним достижениям медицины. Тогда как в Коране, более чем 1400 лет до этого открытия, Всевышний Господь даровал праведной Марйам знание о пользе этого плода при беременности и для облегчения родов. Кроме того, в финиках содержится высокий процент легкоусваиваемого, быстрорасщепляемого организмом сахара – фруктозы, который необходим для поддержания активности организма и выработки тепловой энергии. Фруктоза фиников отличается от обычных сахаров, глюкозы, которые вызывают резкий подъем уровня сахара в крови. Резкое повышение уровня сахара в крови очень опасно для людей со многими заболеваниями, прежде всего при сахарном диабете. Высокое содержание сахара в крови оказывает негативное влияние на многие внутренние органы, более всего от этого страдают почки, зрение, сердечно-сосудистая и нервная система человека. Высокое содержание сахара в крови является главной причиной многих тяжелейших заболеваний и может привести к потере зрения, инфаркту, почечной недостаточности и другим опасным осложнениям сахарного диабета. Финики же содержат в себе большое число различных витаминов и минеральных элементов. Они богаты клетчаткой, жирами и белками. Из минеральных соединений в финиках содержится натрий, калий, кальций, магний, железо, сера, фосфор и хлор. Кроме того, плоды финика содержат витамин А, бетакаротин, витамины B1, B2, B3 и B6. Приведем лишь некоторые благотворные влияния витаминов и минералов, содержащихся в финиках, на организм беременной женщины и организм человека в целом: * Финики на 50% состоят из сахаров, что делает их чрезвычайно питательными. Они очень быстро усваиваются организмом, фруктоза снимает нервное напряжение. Финики чрезвычайно полезны для мозговой деятельности, так как на 2.2% состоят из белков, а также содержат витамины А, В1 и В2. Белки укрепляют иммунитет организма к заболеваниям и инфекциям. Витамин А укрепляет глазные мышцы, костную ткань и зубы. Витамин В1 благотворно влияет на нервную систему. Витамин В2 помогает сжиганию белков, углеводов и жиров, обеспечивая тем самым энергию для организма и для обновления клеток. * Питательная ценность фиников зависит от содержания в плоде необходимых человеку минералов, например, фолиевой кислоты (В 9) , которая очень важна для беременных и кормящих женщин. Фолиевая кислота – важный витамин, участвующий в процессе создания в организме новых клеток крови, аминокислот – основного строительного материала организма в обновлении клеток. Во время беременности суточная потребность организма в фолиевой кислоте возрастает двоекратно. При недостаточности фолиевой кислоты в организме непрерывно производимые в крови эритроциты увеличиваются в размерах, однако их функциональная активность значительно снижается, начинают развиваться симптомы малокровия. Кроме того, фолиевая кислота играет важную роль в процессе деления клеток и формировании генетического строения клеток, так что в период развития ребенка в утробе матери потребность материнского организма в фолиевой кислоте многократно возрастает, а финики – богатый источник фолиевой кислоты. * Во время беременности многие женщины испытывают длительные приступы тошноты и физиологических изменений в организме, в результате которых резко увеличивается потребность организма в калии и беременным следует увеличить потребление этого элемента с пищей. Калий, в большом количестве содержащийся в финиках, очень полезен женщинам, кроме того, калий очень действенен в сохранении водного баланса в организме будущей матери. Калий помогает организму доставлять кислород к мозгу и поддерживать ясность мысли, наряду с этим обеспечивает соответствующую для жидкости в организме щелочную среду и предупреждает почки о необходимости вывода из организма шлаков и токсинов. Достаточное количество калия в организме препятствует повышенному кровяному давлению и благоприятно для кожи. 113 * Железо, в большом количестве содержащееся в финиках, контролирует синтез гемоглобина в красных кровяных клетках, что обеспечивает должное количество жизненно важных кровяных телец – эритроцитов, препятствует развитию малокровия и обеспечивает нормальное развитие плода в утробе матери. Как известно, эритроциты являются транспортировщиками кислорода и углекислоты в крови и играют важную роль в обеспечении жизнедеятельности клеток. Финики очень богаты железом, так что человек, съевший всего 15 фиников в день, восполняет необходимую суточную потребность организма в железе и тем самым избавит себя от многих недомоганий и заболеваний, проистекающих из-за недостатка этого элемента. * Кальций и фосфаты , в значительном количестве присутствующие в финиках, являются важными элементами для формирования здорового скелета и опорно-двигательного аппарата. Регулярное потребление этого фрукта защитит организм от развития хрупкости костей и остеопороза. * Ученые особо выделяют благотворное влияние фиников на нормализацию психофизического состояния людей при стрессах и психическом напряжении. Медики из университета Беркелея, проводившие исследования воздействия витамина В6 на организм человека, заключили, что в финиках содержится высокий процент витамина В6 , укрепляющего нервную систему, и магния , играющего важную роль в мышечной деятельности. Кроме того, магний , содержащийся в финиках, чрезвычайно необходим и для почек. Установлено, что 2-3-х фиников в день достаточно для восполнения суточной потребности организма в магнии. 114 * Благодаря высокому содержанию витамина В1, финики благотворно влияют на поддержание здоровья нервной системы. Кроме того, витамин В2 помогает организму трансформировать углеводы в энергию, а также использовать белки и жиры для пополнения всех потребностей организма. Витамины В1 и B2 вместе способствуют сжиганию в организме получаемых с пищей белков, углеводов и жиров для обеспечения потребностей организма в энергии и продолжения процесса обновления клеток. * Во время беременности у женщин возрастает потребность в витамине А. Финики, благодаря содержанию витамина А, укрепляют иммунитет и сопротивляемость организма, благотворно влияют на зрение, укрепляют кости и зубы. Финики чрезвычайно богаты бетакаротином.115 Бетакаротин обладает особенностью предотвращения развития раковых клеток, контролируя молекулы, нападающие на клетки организма. У фиников есть еще одна удивительная особенность, в финиках содержится значительное количество белка, которого, как правило, не бывает в фруктах.116 Благодаря этой особенности финики укрепляют сопротивляемость организма к болезням, инфекциям, улучшают процессы обновления клеток и балансируют распределение жидкости в организме. Так, например, мясо тоже весьма ценный продукт питания, однако мясо не может дать человеку столько пользы, сколько финики, особенно в период созревания этих плодов, когда они являют собой просто-таки кладезь витаминов и минералов. Более того, в наши дни обильное потребление мяса далеко не безвредно, ибо это тяжелая пища и процесс переваривания его занимает длительное время. Кроме того, в организме могут скапливаться токсины и холестерин, неизбежно присутствующие в любом мясе, тогда как финики, как и любая иная растительная пища или фрукты, являются наиболее благотворным выбором для здоровья организма. Все эти сведения о финиках показывают нам Беспредельное величие знаний Всемогущего Творца и милость Его к людям. Знания о пользе фиников при беременности и об уникальных химических соединениях, содержащихся в финиках, необходимых для начала химических процессов в организме роженицы, стали доступны современной медицине лишь в последние несколько лет, в то время как указания на эти знания были ниспосланы людям в Коране еще 14 веков назад. Источник;Коран.ру О ПОЛЬЗЕ ФИНИКОВ На Земле очень много плантаций финиковых пальм, но большая часть их находится в арабских странах. Средний возраст финиковой пальмы превышает 100 лет. Саудовская Аравия является мировым лидером среди крупных поставщиков-производителей фиников. Количество производимых ею фиников в год равно 20 млн кг из 400 различных сортов. Это основная продовольственная культура королевства. Кроме Саудовской Аравии, выращиванием фиников занимаются: Алжир, Бахрейн, Египет, Ирак, Ливия, Марокко, Оман, Судан, Сирия, Тунис, ОАЭ, Йемен. Сортов фиников так много, что даже экспертам нелегко разобраться в них. Айва – наиболее популярный и ценный сорт финика, но, к сожалению, самый дорогой из всех остальных и реализуется только в Медине. По данным экспертов, пальмы этого сорта редко выживают, поэтому высокое потребление и ограниченная поставка на рынок формируют высокую цену на него. Финик занимает второе по значимости место у мусульман после священной воды зам-зам. Финики и финиковые пальмы упоминаются в Священном Коране 29 раз. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) очень любил этот фрукт и сравнивал истинного мусульманина с финиковой пальмой, отмечая: «Среди деревьев есть одно, твердость которого сравнима с характером мусульманина. Ведь, как известно, листья с этого дерева не падают». Еще Пророк (мир ему и благословение Аллаха) говорил: «Если кто-либо из вас постится, то разговляться лучше финиками. В том случае, если их нет, то – водой. Поистине, вода очищает». В хадисе также сказано: «Тот, кто каждое утро съедает по семь фиников, защищен от отравления ядом и от колдовства на целый день» (имеются ввиду мединские финики). На раннем этапе возникновения Ислама, финики служили главной пищей для мусульманских воинов в походах. Финики обычно носили в специальных сумках, которые имелись у каждого воина, и являлись самой лучшей подпиткой для развития мускулатуры. При полетах на высоте, организм летчика теряет много влаги, а вместе с ней и калия, поэтому для восстановления необходимого запаса его в организме, полезно съедать несколько фиников перед полетом. Это нужно учитывать и паломникам при перелетах. Согласно мнению известных врачей, финики – питательный продукт, имеющий высокую энергетическую ценность. Как известно, паломникам необходима еда, которая при малом объеме может давать силу и энергию на долгое время. Финик идеален в этом плане, так как снабжает организм сахаром в виде глюкозы и фруктозы, которые являются источником энергии. Финики очень полезны для детского организма. Если их поместить на время в горячее молоко, они приобретают совершенно другой, улучшенный вкус, а также повышается их питательная ценность. Полученный молочный напиток полезен детям при кашле. Калорийность финика можно повысить и другим способом, вынув из него косточку, наполнив полость маслом, орехами, миндалем или густым кремом. Приготовленные таким способом финики повышают уровень белка и протеинов, которые так необходимы организму. Финики рекомендуют принимать при кишечных расстройствах. Русский ученый Мечников отмечал: «Финики – это отличное средство для улучшения бактериологической флоры кишечника». При сердечной недостаточности финики служат средством, стимулирующим сердечную деятельность. Если потреблять финики по утрам, то они воздействуют на сердечную мышцу, как тонизирующее и укрепляющее средство; а также, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Несмотря на свои лечебные свойства, врачи не рекомендуют увлекаться финиками людям, болеющим диабетом, т. к. они содержат высокий процент сахара. Финики успешно применяются в кулинарии. Кондитеры готовят различные бисквиты, торты и многие другие сладкие блюда, начинкой для которых служат финики. Однако, несмотря на все его полезные свойства, финики могут стать причиной возникновения инфекции. Дело в том, что они имеют влажную липкую поверхность, к которой прилипает пыль и бактерии, находящиеся в воздухе, и, следовательно, финики не должны оставаться незащищенными на открытом месте долгое время. Перед употреблением их необходимо вымыть. Аида Шейхова ЗНАЧИМОСТЬ РАЗГОВЕНИЯ ФИНИКАМИ В хадисе, приводимом Ат-Тирмизи, Ан-Нисаи, Ахмадом и Абу-Давудом, говорится: «Когда кто-либо из вас разговляется, пусть разговляется фиником, поскольку в этом благодать (баракат). Если же нет финика, то разговляйтесь водой, поскольку и это из очищающих». Лучше всего разговляться свежими финиками. За ними по степени ценности следуют сушеные финики, затем вода зам-зам, затем обыкновенная вода, затем инжир, кишмиш, другие фрукты или сладости. В «Шархул мафрузе» написано, что разговение молоком более предпочтительно, чем разговение медом. Самым лучшим является разговение тремя или любым нечетным количеством фиников. Но суннат считается исполненным, если разговляться одним или двумя финиками. Бужайрими пишет, что разговение финиками укрепляет желудок. О свойствах финика он говорит так: если желудок пуст, то он заменяет пищу, если же нет, то он выводит из желудка остатки пищи. Ибну Хаджар пишет, что лучше разговляться вовремя водой, чем финиками с опозданием. Воду, набранную в рот во время разговения, нежелательно выплевывать, дабы не выплюнуть аромат, возникший во рту во время поста. Курамухаммад-хаджи Рамазанов[/more]
Ответов - 84, стр:
1 2 3 All
sama: ЭТИ ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ МАСЛА! Советы мусульманкам. С древних времён человечеству известны секреты и огромная польза масел. При правильном применении они помогают нам быть красивыми и ухоженными, а ведь есть такой хадис: «Аллах Прекрасен, и Он любит прекрасное». Для чего же масла так необходимы нам, попробуем разобраться в нашем материале. Оливковое масло Итак, о пользе оливкового масла знает почти каждый, а распространено оно в быту так же, как и подсолнечное. Так в чём же именно его польза? Оказывается, оливковое масло почти полностью состоит из ненасыщенных жиров (жирных кислот), которые снижают уровень вредного холестерина. Масло не влияет на полезные разновидности необходимого нам холестерина и тем самым поддерживает нормальный баланс жизненно важных элементов в организме. Постоянное употребление масла способствует профилактике диабета и ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний. Полезно выпивать каждое утро натощак столовую ложку оливкового масла. Или, например, отличная оливковая маска с мёдом, компоненты найдутся у каждой: мёд – 1 ч.л., яичный белок – 1 шт., оливковое масло – 1/2 ч.л., овсяные хлопья – 1/2 ст.л. Все смешать и нанести на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой. Также хорошо натирать оливковое масло на живот во время беременности. Процедура может предотвратить появление растяжек. Тминное маслоА вот среди мусульман, пожалуй, самым распространенным маслом является тминное масло. И неспроста – ведь даже Пророк Мухаммад (салляллаху аляйхи васаллям) говорил о нём: «Следует употреблять чёрный тмин, он – лекарство от любой болезни, кроме смерти». Не перечтёшь всего, для чего полезно это масло. Вот лишь немногое, для чего оно пригодится: тминное масло оказывает тонизирующее, антисептическое, кровоочистительное, мочегонное, отхаркивающее действие, усиливает лактацию, снимает спазмы и лечит диарею, облегчает ушную боль, налаживает менструальный цикл. Кроме того, тминное масло ускоряет регенерацию клеток: кожа скорее обновляется и приобретает более молодой и здоровый вид. Помогает масло заживлению мелких повреждений кожи, рассасываются гематомы. И главное, что оно отлично стимулирует иммунитет. Конечно же, многих девушек и женщин интересует воздействие масла на внешний вид. Даже в этом вопросе тминное масло является большим помощником и отличным косметологом! Особенно полезно масло для жирной, склонной к жирной и проблемной кожи. Будучи хорошим антисептиком, масло не даёт распространяться фурункулам, снимает воспаление сальных желез, и даже очищает и заживляет инфицированные раны. Правда, есть одно «но»: если у вас чувствительная кожа, оно может оказаться чересчур сильнодействующим и вызвать раздражение. Более того, проведённые в недавнем прошлом исследования показали, что тминное масло не уступает по воздействию антибиотикам. Обратите внимание на хороший эффект маски совместно с глиной, оно глубоко очищает кожу, стягивает поры очень хорошо дезинфицирует их содержимое. Коли вы мечтаете повысить упругость бюста, также сделайте упор на тминное масло. Также масло может послужить отличной маской для волос, ведь оно борется с себореей и перхотью. В любом мусульманском магазинчике или в магазинах при мечетях можно купить брошюру или книжку с тем как правильно употреблять тминное масло. Репейное масло Не менее известное репейное масло также отличается своими замечательными свойствами. Данное масло содержит дубильные вещества, минеральные соли, витамины, природный инулин, протеин, пальмитиновую и стеариновую кислоты. Само масло применяется и в чистом виде, но чаще в кремах и масках для жирной кожи, в лечебных препаратах против угревой сыпи, в регенерирующих кремах для увядающей кожи, в составе шампуней, бальзамов и кондиционеров для волос. Также его можно найти в составе средств для ванн: тут репейное масло нередко используется как добавка, которая оказывает укрепляющее, очищающее и успокаивающее действие. Широко используется репейное масло для ухода за кожей головы, здесь оно незаменимое и очень эффективное средство. Репейное масло восстанавливает обмен веществ в коже головы и усиливает капиллярное кровообращение, питает и укрепляет корни и структуру волос. Для начала вымойте волосы тёплой водой и немного подсушите их полотенцем. Тщательно втирайте репейное масло в корни волос не менее 15 мин., разделяя их на проборы. После этого равномерно распределите масло на кончиках и по всей длине волос. Старайтесь не делать резких и интенсивных движений, ведь при этом ломаются и выдергиваются волосы. Наденьте на голову специальную шапочку или мешочек, сверху обмотайте голову чем-нибудь тёплым. Подождите около часа. Смойте репейное масло шампунем. Предупреждаем, что данное масло очень плохо отмывается и, возможно, только через несколько попыток вам удастся смыть его полностью. Также применение репейного масла эффективно для укрепления и восстановления ослабленных ногтей. Для этого достаточно втирать его в кутикулу и ногтевую пластинку 2-3 раза в день до полного выздоровления. Ванночку из репейного масла можно включить в программу вашего еженедельного маникюра. Репейное масло – отличное средство для ухода за ресницами. На ресницы его можно наносить при помощи ватного тампона или кисточкой. Для удобства можно использовать флакон из-под старой туши. Тщательно промойте его и аккуратно залейте внутрь репейное масло. Первые результаты будут заметны уже через 1-2 недели. Ресницы начинают лучше расти, становятся более длинными и густыми. При этом будьте осторожнее с глазами. Репейное масло полезно для кожи и используется перед принятием ванны или душа. Нанесите небольшое количество масла на кожу. Затем разотрите всё тело, особое внимание уделите местам с грубой ороговевшей кожей (локти, ступни ног). Льняное масло Ещё одним, не менее распространённым маслом считается льняное масло. И вы наверняка не знали того факта, что льняное масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди пищевых масел. Не будем говорить обо всех полезных элементах масла – их слишком много, только приведём пример: в семени присутствует около 50 % витамина F, который не синтезируется в организме, а привносится извне. Также в него входят ценные ненасыщенные кислоты и большое количество витаминов А и Е. Оказывается, употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 37%. Более того, это масло может быть профилактикой и даже спасти от таких страшных болезней как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, диабет и многих других. В косметологии также нельзя обойтись без этого масла, это прекрасная добавка в маски для кожи лица и декольте, особенно для сухой или уже увядающей кожи. Обратите внимание такая смесь, как льняное масло и молотый кофе дают отличный эффект, используя его как противоцеллюлитный пилинг. Кашица отлично наносится и не провоцирует раздражения. Хороший результат дает «радикальная» маска для сухой и поврежденной кожи рук: половина чайной ложки льняного масла, содержимое одной капсулы витамина Е, яичный желток. Все смешать и нанести на хорошо распаренные руки, надеть косметические перчатки, держать полчаса. Кедровое масло Также стоит упомянуть о замечательных свойствах кедрового масла. Сегодня его можно купить в любом магазине, правда, цена его достаточно высокая. Польза данного масла состоит в том, что в нём много витамина F, оно содержит стеариновую и пальмитиновую жирные кислоты, а также ненасыщенные жирные кислоты. Кедровое масло на девяносто процентов состоит из жизненно важных для человека аминокислот, содержит целую группу витаминов и микроэлементов. И,конечно же, несколько полезных советов по использованию этого масла. Эффективно регулярное применение кедрового масла в уходе за уже увядающей кожей лица. Оно ускоряет регенерацию клеток кожи, способствует повышению упругости и эластичности кожных покровов, помогает в борьбе с морщинами, предупреждая их появление, и разглаживая уже имеющиеся морщины на лице, а это значит – максимально продлевает красоту и молодость кожи. Для профилактики сухости и старения кожи хорошо использовать кедровое масло в виде тёплых компрессов. Нужно смочить марлевую ткань в чуть подогретом масле, слегка отжать, и наложить на расслабленное лицо и шею (желательно делать это в положении лёжа) на 10-15 минут. Так как кедровое масло является ещё и отличным природным ультрафиолетовым фильтром, его можно смазывать небольшим количеством на лицо и открытые участки тела перед выходом на улицу в жаркую солнечную погоду или перед загаром. Эти процедуры предохранят кожу от вредного воздействия солнечных лучей Хорошо подходит кедровое масло и для ухода за чувствительной кожей лица. Являясь гипоаллергенным, оно также помогает успокоить раздраженную кожу, устранить зуд, красноту, или различного рода воспаления. К тому же, многие дерматологи советуют наружное применение кедрового масла при лечении любых кожных заболеваний.В любом случае, перед употреблением внутрь какого-либо масла нужно посоветоваться с врачом. Для каждого из них есть свои противопоказания. А теперь вперёд – делать себя всё более привлекательной при помощи масла – природной кладези красоты и здоровья!
sama: И ЭТО ВСЕ О НЕМ: АПЕЛЬСИН Он обладает всем необходимым – поднимающим настроение ароматом, восхитительным кисло-сладким вкусом, огромным количеством так нужных для нашей красоты и здоровья витаминов! Плюс ко всему, хорош как для внутреннего, так и для наружного применения! Вы спросите – что же это за чудо чудное? Это – апельсин! Апельсин – это вечнозелёное плодовое дерево рода цитрус семейства рутовых. В переводе с немецкого апельсин означает дословно «китайское яблоко». Апельсины были известны как лечебное средство еще до нашей эры. Существует 4 группы сортов: 1) обыкновенные – плоды с жёлтой мякотью, многосемянные; 2) пупочные – с оранжевой мякотью, вторым зачаточным плодиком; 3) корольки – с кроваво красной мякотью, небольшие, очень сладкие; 4) яффские – крупные плоды с толстой бугорчатой кожурой, очень сладкие и сочные. В апельсине содержатся витамины А, В1, В2, РР и микроэлементы магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. Но главное достоинство апельсина, как и всех цитрусовых – это витамин С. В 150 граммах апельсина содержится 80 мг аскорбиновой кислоты, которые покрывают суточную потребность человека в витамине С. Апельсиновый сок активизирует деятельность всех функций организма, улучшает обмен веществ, оказывает тонизирующий эффект. Он полезен больным сахарным диабетом. Рекомендуется при авитаминозах, усталости, упадке сил. Возбуждает аппетит, хорошо утоляет жажду, особенно при лихорадке. Сок апельсина содержит фитонциды. Этим объясняется его противовоспалительное и антимикробное действие. Апельсин благотворно влияет на заживление ран и нарывов. Апельсин – хорошее средство при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Действует успокаивающе, укрепляет нервы, благотворно влияет на деятельность центральной нервной системы. Лучший способ выбрать вкусный апельсин – подержать его в руке. Чем тяжелее апельсин, тем он сочнее и вкуснее. Небольшие и средние фрукты, как правило, слаще, чем крупные. Апельсины собранные в конце ноября – в декабре – самые сладкие и лучше сохраняются. Полезные свойства Во-первых, апельсины полезны для организма в целом и для пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем, в частности. Вот список болезней, в борьбе с которыми вам поможет это вкусное лекарство: Гастрит При гастрите с пониженной секрецией желудочного сока хорошо применять свежевыжатый апельсиновый сок по 100 мл 3 раза в день. Для этой же цели идеально подходит коктейль из апельсинового сока и бамии, который следует принимать три раза в день перед едой. Проблемы со стулом Ежедневный прием двух апельсинов перед сном поможет избавиться от запоров. Кроме того, этот рецепт может быть использован для выведения шлаков и нормализации обмена веществ. Высокая температура Содержащаяся в апельсинах салициловая кислота позволяет с успехом использовать эти фрукты при высокой температуре. С древности известен рецепт такого напитка: 3-4 дольки апельсина заливают пятидестью миллилитрами кипяченной воды комнатной температуры и настаивают в течение тридцати минут. Стресс При недостатке витамина С развивается так называемый синдром хронической усталости, падают работаспособность и настроение, постепенно тянет ко сну, а частые простуды не дают покоя. Для избавления от таких неприятностей достаточно лишь периодически дышать по несколько минут над горячей водой, в которую порезаны шкурки апельсинов или лимонов – и эфирные масла быстро вернут бодрость и радость жизни. Кариес Апельсины незаменимы и в деле профилактики многих стоматологических недугов. Дело в том, что содержащийся в апельсинах витамин С активно уничтожает бактерии, вызывающие кариес и воспаление десен. А входящий в состав апельсинов кальций создает дополнительную защиту от столь неприятных зубных болезней. Для здорового потомства Установлено, что недостаток витамина С увеличивает риск передачи со спермой врожденных дефектов. И для того, чтобы исключить такую возможность, позаботьтесь о том, чтобы ваш муж съедал ежедневно 1 апельсин. Профилактика Апельсины содержат 5 видов фруктовых кислот, 14 витаминов, 3 вида минеральных веществ, различные ферменты, а сверх того, виноградный и фруктовый сахар. Именно сейчас, когда так велика вероятность «подцепить» грипп или простуду, нам необходимо усиленно повышать иммунитет, с удовольствием вкушая эти заморские фрукты. Не любите чистить апельсины и лень жевать? Чтож, бывает и такое. Тогда купите соковыжималку для цитрусовых (она обойдется вам не более чем в 500 руб) и ежедневно выпивайте на завтрак апельсиновый сок. Но будьте осторожны с количеством – лучше ограничиться соком из 1 апельсина, чем перекормить организм витаминами и лечить какую-нибудь аллергическую сыпь (такое тоже случается!). И, кроме того ,эта нехитрая процедура принесет вам здоровый цвет лица, бодрость духа и отменное состояние здоровья. Кроме благотворного влияния на наше здоровье, апельсины оказывают еще и исключительно полезное действие на нашу внешность. А вот и доказательства: Апельсиновая маска Очищенный и мелко нарезанный апельсин размять деревянной ложкой. Полученную кашицу нанести на лицо, шею, грудь, плечи и накрыть марлей. Через 15 минут маску смыть кипяченой водой, а кожу смазать кремом. Эта маска освежает и питает кожу. А для жирной кожи в апельсин можно добавить взбитый яичный белок – получится отличное средство для стягивания расширенных пор. Апельсиновая маска с творогом 2 ст.л. жирного творога смешать с соком половины апельсина и 1 ч.л. растительного масла. Наложить смесь на лицо на 15-20 минут. Такая маска питает, разглаживает и придает эластичность коже. Апельсиново-дрожжевая маска 1 ложку дрожжей развести в смеси апельсинового сока и воды до консистенции густой сметаны. Нанести на лицо на 15-20 минут. Эта маска сужает расширенные поры и снимает блеск. Специальная апельсиновая маска для шеи Специальная апельсиновая маска для шеи, она омолаживает и освежает ее: 2 ст. ложки жирного творога смешать с соком от половинки апельсина и 1 ч. ложкой растительного масла. Смесь накладывается в сложенную вдвое марлю и прибинтовывается к шее на 15—20 минут. Смывается теплой водой. Желательно делать 2 раза в неделю на протяжении длительного времени. «Вкусные» рецепты Апельсиновый крем Легкий фруктовый крем с большим количеством витамина С из апельсинов, которые содержат еще и фолиевую кислоту. Важный для костей кальций поступает из молочных продуктов. Для двух порций: 150 г нежирного йогурта, 60 г сливочного сыра, 2 апельсина, 1 ст л меда, 1 ст л мелко нарубленного миндаля, 1 ст л мелко нарубленных грецких орехов. Смешать йогурт со свежим сыром и положить в миску. Апельсины очистить, нарезать кубиками и добавить к сырной массе. Довести массу с помощью миксера или картофелемялки до консистенции пюре. Крем подсластить медом и посыпать сверху миндалем, грецкими орехами Апельсиновые тарталетки На 6 порций Тесто: 150 г сливочного масла, 30 г сахарной пудры, 180 г муки, 40 г крахмала, 1-2 чайные ложки ледяной воды. Сладкий крем: 200 г молока или сливок, 1 столовая ложка муки, 2 яичных желтка, 1-2 столовые ложки сахара, 2-3 чайные ложки ванильной эссенции. Оформление: 5-6 апельсинов Быстро смешайте все ингредиенты теста; эту операцию можно выполнить как вручную, так и с помощью миксера. Поместите тесто в холодильник на 1 час. Приготовьте сладкий крем. Взбейте молоко или сливки, муку, яичные желтки и сахар, поставив кастрюлю на слабый огонь. Варите, пока не загустеет. Охладите. Добавьте ванильную эссенцию по вкусу. Разогрейте духовку до 200 °С. Раскатайте тесто и придавите его к поверхности специальных форм для тарталеток. Проткните основания вилкой. Выпекайте тарталетки вслепую около 15 минут, пока они слегка не подрумянятся. Немного охладите и потом достаньте из форм. Охладите. Очистите кожуру апельсинов и извлеките мякоть. Нарежьте мякоть на дольки. Разложите сладкий крем на тарталетки, на него положите апельсиновые дольки. Весной, не пренебрегайте «апельсиновой терапией». Дело в том, что запасы витамина С в цитрусовых особенно стойки – большинство овощных и фруктовых плодов “теряют” витамин С уже через один-два месяца хранения, то есть к самому началу зимы. А весной витамин С в натуральном виде содержится только в цитрусовых благодаря тому, что эти плоды защищены кожей, подобно непроницаемому панцирю, и мякоть не “соприкасается” с кислородом, разрушающим витаминную основу. Поэтому – кушайте апельсины! И будьте здоровы!
sama: ВРЕМЯ ЧАЯ Чай – превосходный оздоровительный напиток, причем содержание биологически активных веществ в зеленом чае в несколько раз превосходит их содержание в черном чае. Еще в глубокой древности к чаю относились как к чудодейственному лекарству. Если верить преданиям, в Китае, на родине чая, его использовали как лекарство 4 тысячелетия назад, когда чай был еще диким растением. Впоследствии, люди начали готовить напитки-отвары, и чай мало-помалу стал превращаться из лекарственного средства в целебный напиток. Являясь мягким психостимулятором, чай усиливает и ускоряет многие психические процессы: обостряет работу анализаторов (особенно зрение) и в целом повышает чувствительность и восприимчивость нервной системы, увеличивает скорость реакции, способствует усвоению и запоминанию новой информации, облегчает концентрацию внимания, повышая его устойчивость, распределение и переключаемость, ускоряет процесс мышления и особенно связан с творческим мышлением и генерацией новых идей. Чай также является своеобразным антидепрессантом, умеренно повышающий общий фон настроения. Старинный рецепт противопростудного чая На 300-400 мл. воды: •0.5 ч.л. сухой мяты •0.5 ч.л. базилика •0.5 ч.л. корицы •0.5 ч.л. ванили ( по вкусу можно не добавлять ) •0.5 ч.л. мускатного ореха •1 ст. ложка цедры лимона •щепотка красного перца •2 ст.л. лимонного сока •2 ст.л. меда •0.5 ч.л. лепестков жасмина или ромашки (по вкусу можно не добавлять ) •молотый грецкий орех по вкусу я кладу 0.5 ч.л. Смешать все специи с соком лимона и цедрой, залить кипятком, дать настояться 5-7 минут процедить, добавить мед и молотые грецкие орехи. Желательно пить напиток горячим. Марокканский чай: На 300 мл воды: •пучок свежей мяты •щепотка зелёного чая •тростниковый сахар •корица •бадьян •лимон Воду довести до кипения и перелить в специальный металлический чайничек. Добавить сахар, чай и мяту. Хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы сахар полностью растворился. Дать чайничку постоять на небольшом огне ещё минут пять. Обычно подают в стеклянных стаканчиках с кусковым тростниковым сахаром. Зимний чай На 0,5 литра воды: •2 ч. Ложки зеленого или черного чая •1 ст. ложку мелиссы •1 ст. ложку душицы •2 ст. ложки плодов рябины •1 ст. ложку плодов шиповника Смесь трав и плодов залить стаканом кипятка, закрыть крышкой, настаивать 5-7 минут. Затем долить кипяток и выдержать в теплом месте еще 3-5 минут. Добавить по вкусу мед. Чай ягодный На 700-800 мл. воды: •1 ст. ложку ягод малины •1 ст. ложку ягод ежевики •0,5 ст. ложки листьев смородины, ежевики, малины. •2-3 ч. Ложки зленного или черного чая Листья ягод и чай заварить кипятком (примерно 200 мл.), выдержать в тепле 5-7 минут, добавить ягоды, долить оставшимся кипятком и настаивать 3-5 минут. Добавить по вкусу сахар или мед. Этот чай особенно хорош зимой из сушеных ягод и листьев. Апельсиновый чай На 1 литр воды: •30 г черного сухого чая •30 г цедры апельсина •10 г цедры лимона •50 мл апельсинового сиропа Чайник тщательно разогреть, положить в него измельченную цедру и сухой чай, добавить апельсиновый сироп. После этого налить кипящую воду, дать настояться 5 минут и разливать по чашкам. Чай с пряностями и молоком На 500 мл горячей воды: •3 чайные ложки сухого черного чая •500 мл воды •имбирь по вкусу •2 штуки гвоздики Заварник разогреть и засыпать в него сухой чай. Воду вскипятить, добавить гвоздику и имбирь и заварить этой смесью чай. Напиток должен настояться в течение 5 минут, затем его необходимо процедить и смешать с горячим молоком.
sama: ЛИМОНЫ – БЛАГОСЛОВЕНИЕ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА Лимоны являются еще одним примером благословенных щедрот Аллаха, которым Он наделил человека. Хотя лимоны являются, так сказать, обыкновенным фруктом, они содержат осообые элементы (flavanoids* флаваноидс), которые относят к ряду природных биологических модификаторов, благодаря их возможности приспосабливать реакции человеческого тела на такие компоненты, как аллергены, вирусы и канцерогенные вещества. * flavanoids вызывают расширение кровеносных сосудов, таким образом помогая крови беспрепятственно поступать к сердцу. Лимоны повсеместно популярны из-за очень высого содержания витамины С – в четыре раза больше, чем в апельсинах. Болгарский ученый, Альберт Сцент-Гиоргий, раскрыл synergy a между чистым витамином С и неизвестным компонентом в кожуре лимонов, и назвал полученный компонент Витамином П (P). Витамин П, насколько стало известно, особенно отличается тем превосходным свойством, что помогает капиллярам уменьшить боль и улучшает кровообращение. Витамин П также лечит катаракту, снижает уровень холестерола в крови, выделение желчи, облегчает герпес (Муррей, стр.1) Другими важнейшими компонентами лимона являются минералы. Они состоят на 48,3% из калия, который питает мозг и нервные клетки, на 29.9% из кальция, который необходим для крепких костей и зубов, и на 4.4% из магния, который, совместно с кальцием играет очень важную роль в формировании белка в крови. В добавление ко всем питательным ценностям, запах и вкус лимонов может помочь уменьшить стресс. В ароматерапии, лимонное масло используется как расслабитель мышц и стимулятор кожи и циркуляции. Втертый в кожу лица, лимон открывает поры, выводит жиры и превосходно освежает кожу. Лимоны имеют лечебный эффект и для тела. К примеру, питье лимонного сока помогает очистить лимфатическую систему, укрепляет ткани кожных клеток и улучшает кровообращение. (Гурудас, стр.167) Это является одной из причин большой популярности лимонада в жаркие дни. Если лимоны кушать беременным, то это поможет полноценному развитию костей зародыша. Лимоны также помогает желудку легко переваривать тяжелые блюда путем выделения необходимых веществ и лучше усваивать белок, кальций, цинк и различные витамины. Регулярное употребление лимонов также предотвращает выпадение волос. Лимоны даже способствуют восстановлению волосяных луковиц, таким образом являясь одним из средств против облысения. Лимоны помогают выйти из состояния депрессии и тревоги. Лимоны стимулируют работу печени и желчного пузыря, обеспечивая выход токсинов и пр. Лимоны также способствуют формированию ценных лейкоцитов, необходимых для борьбы с вирусными и инфекционными заболеваниями. Лимоны снижают чрезмерное содержание воды в организме в случае water retention; уменьшают кислотность мочи и стимулируют работу лимфатической системы при ожирении или целлюлите (Гурудас, стр. 168) Чтобы получить полностью ценность лимонов, их надо употреблять без сахара. В противном случае негативные эффекты сахара (такие как снижение иммунитета, ухудшение пищеварения, высасывание витаминов и минералов), могут перевесить ценные свойства лимонов. Лимонная кислота, содержащаяся в лимонах и других цитрусовых, увеличивает активность enzymes, которые служат детоксикатором некоторых канцерогенных веществ. Эти алкаоиды связывают новообразовавшиеся клетки и помогают телу избавиться от них до того, как они станут канцерогенными веществами. (Мессина, стр.2). ::: Полезные советы Чтобы помочь при больном горле, смешайте 1 чайную ложку сахара с соком 1 лимона в стакан воды и пейте каждые два часа. Другая семейная «хитрость», которую хотелось бы порекомендовать состоит из смеси толченого чеснока, смешанного с половинкой лимона и подслащенная медом. Это обычно прочищает дыхательные пути за довольно короткий срок. При цистите, чтобы остановить воспаление мочевого пузыря, при первых признаках цистита пейте ежечасно стакан смеси вишневого сока, лимонного сока и воды (Стейн, стр.169). При простуде очень рекомендуется горячая вода с лимонным соком, это превосходно помогает организму бороться с инфекцией и токсинами. Однако при этом противопоказания тем, у кого проблемы со стулом. (Стейн, стр.169) При температуре, детей рекомендуется натирать двумя половинками лимона, это откроет поры и уменьшит жар тела. При судороге ног или просто при нехватке кальция или других минералов, советуют пить маленькими глотками стакакн воды с разведенной в ней чайной ложке лимонного сока. (Стейн, стр.238) Лимоны великолепно подходят для полоскания рта. Они натуральны по сравнению с др.растворами, и они очень эффектвины в предотвращениее (удалении) кариеса и др. стоматологических заболеваний. Более того, лимоны делают зубную эмаль более устойчивой и отблеливают ее. (Гурудас, стр.167) При признаках дифтерии, рекомендуется полоскать горло каждый час неразбавленным лимонным соком до тех пор, пока это не прорежет новообраз. Мембрану в горле. А 1 чайная ложка чистого лимонного сока перед каждым приемом еды облегчает приступы астмы. Употребление 3-4 лимона в день поможет при обильной менструации. Советы повару С все больше и больше растущей популярностью здоровой диеты лимоны достойно заняли почетное место и на западе благодаря их непревзойденному качеству прибавлять вкус блюду (уменьшая при этом потребление соли). Лимоны придают естественный, но вместе с тем прекрасный вкус свежести блюду. Лимоны с их очистительным свойством могут прекрасно заменять и уксус. Домашний майонез В сок половины лимона постепенно вылейте кукурузное масло, взбитое яйцо и добавьте щепотку соли. Это даст небольшую баночку прекрасного домашнего майонез, который можно добавлять в качестве приправы ко многим блюдам. Помните и благодарите нашего Создателя – Аллаха (Субханаху ва Тааля) за его щедрые дары. И пытайтесь передать другим ценные знания, которые не только помогут все больше и больше осознать Милость Аллаха к своим созданиям, но и достойно по назначению испльзовать дары Аллаха. Аллах наделил нас всем необходимым. Нам просто надо искать знания, медицинские открытия, чтобы уметь донести до человечества Непревзойденную Медицину Пророка Мухаммада (мир ему). Хва Ирфан. Источник: Зикр.орг
sama: О ЖЕЛАТЕЛЬНОСТИ НАЧИНАТЬ С ФРУКТОВ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ С именем Аллаха Милостивого, Милосердного Хвала Аллаху – Господу миров, мир и благословение Аллаха нашему пророку Мухаммаду, членам его семьи и всем его сподвижникам! Среди арабов есть одно распространенное выражение: «Начинайте с фруктов перед едой!» Имам аль-‘Аджлюни в “Кашф аль-хуфа” относительно этого высказывания сказал: “Это выражение очень распространено на языках людей, но я не нашел на это хадиса или асара”. Однако, несмотря на отсутствие прямого такого текста, все же есть косвенные указания на желательность этого в Коране и Сунне. Например, Всевышний Аллах, описывая пребывающих в Раю и их еде, упоминает фрукты перед мясом: «Мы наделим их фруктами и мясом таким, какое они пожелают» (ат-Тур 52: 22). Также Всевышний Аллах говорит: «Вечно юные отроки будут обходить их с чашами, кувшинами и кубками с родниковым напитком, от которого не болит голова и не теряют рассудок, с фруктами, которые они выбирают, и мясом птиц, которое они желают» (аль-Уакъи’а 56: 17-21). Имам аз-Забиди говорил: “В упоминании фруктов перед мясом доказательство на то, что следует начинать с них”. См. “Итхаф ас-сада” 5/253.\ Также говорил и имам аль-Мунауи в отношении этих аятов. См. “Файдуль-Къадир” 6/281. Среди ученых есть известное правило, что любая вещь, упоминание которой Аллах ставит перед упоминанием чего-то другого, имеет преимущество, как это разъясняли имам аш-Шафи’и, имам аль-Къуртуби, имам ас-Сан’ани и др. См. “Ахкамуль-Къуран” 1/45, “Тафсир аль-Къуртуби” 6/99, “Субулю-Ссалям” 1/83. Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Когда кто-нибудь из вас будет разговляться, пусть разговляется финиками, а если не найдет фиников, пусть разговляется водой, ибо поистине она очищает». Абу Дауд 2355, ат-Тирмизи 658, Ибн Маджах 1699. Достоверность хадиса подтвердили имамы Абу Хатим, ‘Абу Иса ат-Тирмизи, Ибн Хузайма, Ибн Хиббан, аль-Хаким, аз-Захаби. Несмотря на то, что голодный человек предпочитает поесть мяса, пророк (мир ему и благословение Аллаха) побуждает начинать с фиников, что относится к фруктам. Абу Хурайра рассказывал, что однажды, когда посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) вместе с Абу Бакром и ‘Умаром пришли к одному ансару, будучи голодными, тот ансар сказал: “Хвала Аллаху, ни у кого сегодня не будет более высоких гостей, чем у меня!” После этого он принес им гроздь фиников, на которой были зеленые, спелые и перезревшие плоды, и сказал: «Ешьте это!», – а сам взял в руки нож и ушел заколоть животное”. Муслим 2038. Къады ‘Ийяд в комментарии к этому хадису сказал: “В этом хадисе указание на использование фруктов перед едой, так как это полезнее для желудка и здоровья, ибо фрукты перевариваются быстро в отличии от другой еды”. См. “Икмаль аль-му’лим” 6/511. Имам ан-Науауи сказал: “В этом хадисе довод на желательность начинать с фруктов перед употреблением хлеба, мяса или чего-либо иного”. См. “Шарх Сахих Муслим” 13/213. И в заключении, хвала Аллаху – Господу миров!
sama: СВОЙСТВА И ПОЛЬЗА ХУРМЫ В середине осени на рынках появляются много ярко-красных, желтоватых и оранжевых плодов, которые притягивают и радуют глаз. Это хурма. Её также называют диким фиником и финиковой сливой. Родиной хурмы считается Китай, где она выращивается с древних времён и даже упоминается в стихах. Первым европейцем, упомянувшем о хурме в 1539 году, считается испанец дон Фернандо де Сото. А в 1760 году хурма была завезена на юг Франции, откуда и распространилась по всей Европе. На вкус плоды вяжущие, после мороза или заморозки в холодильнике становятся более сладкими. Кожура у плодов тонкая, гладкая, блестящая. Созревают плоды хурмы в октябре – декабре, в зависимости от сорта. Снимают хурму разной степени зрелости, потому как она способна дозревать в процессе хранения. Хранят хурму либо при 0 градусов по Цельсию в течение трёх месяцев, либо в замороженном виде полгода. Привитая хурма плодоносит на 3-4 год. Разные сорта хурмы дают разный урожай: в среднем от 150 до 300 кг с одного дерева. Однако известно, что урожай хурмы зависит от опыления, поэтому в садах среди деревьев хурмы основного сорта сажают ещё и деревья-опылители, на которых ежегодно образуется большое число мужских цветков. Живёт дерево долго. Говорят, что в пригороде Пекина растут деревья, которым уже 500 лет. Спелая хурма не только вкусное, но и полезное лакомство. В плодах хурмы содержатся витамины А, Р, РР, С, микроэлементы, сахара, белки, лимонная кислота и биологически активные вещества. В хурме много йода. В народной медицине хурма использовалась с древности. Ибн Сина рекомендовал свежие плоды хурмы как общеукрепляющее средство истощённым больным. Народная медицина и в наше время использует хурму при анемии, малокровии, для восстановления сил после перенесенной тяжёлой болезни. Сушёные плоды хурмы применяются для лечения гипертонической болезни. Говорят, что хурма может заменить валокордин, если съедать по 2-3 её плода ежедневно. Плоды хурмы помогают справиться с хронической диареей и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При диарее 6 спелых плодов нужно разрезать на части и залить 3 стаканами кипятка в эмалированной кастрюле, накрыть крышкой и выдержать полчаса. Остудить и принимать по 1 стакану каждые 2-4 часа. Хурма служит профилактикой от онкологии, заболеваний лёгких и образования камней в почках. Обладает она мочегонным и тонизирующим действием, рекомендуется при нервных расстройствах, плохом настроении, ей под силу одолеть даже глубокую депрессию. А ещё она укрепляет зрение и не даёт организму стареть раньше времени. Говорят, что любители хурмы часто становятся долгожителями. Хурма, съеденная на завтрак, повышает умственную работоспособность. Диетологи рекомендуют хурму тем, кто борется с лишним весом, потому как, несмотря на сладкий вкус, хурма содержит мало калорий. Черешки от плодов хурмы применяют при ночном и возрастном недержании мочи. 1 ст. ложку измельчённых плодных черешков хурмы залить 1 стаканом кипятка и варить 10 минут, настаивать час под крышкой. Принимать по 1/3 стакана 2 раза в день. Хурмой нельзя злоупотреблять при сахарном диабете. Чаще всего хурму едят в свежем или сушёном виде, из неё также делают начинки, джемы, повидло, мармелад, пастилу, сиропы… Применяется хурма и народной косметологией в виде масок для омоложения кожи лица. Спелый плод освободить от кожуры, удалить семена, превратить в пюре, добавить 1 куриный желток, тщательно перемешать до получения однородной массы и нанести на лицо на 15-20 минут. Смыть отваром ромашки, мяты или водой комнатной температуры. Нанести питательный крем по типу кожи. Из древесины хурмы делают мебель.
sama: Имбирь- одно из растений, упоминаемых в Коране: «И будут обходить их с сосудами из серебра и кубками хрусталя – хрусталя серебряного, который размеряли они мерой Будут поить там чашей, смесь в которой с имбирем – источником там, который называется Салсабилем». (76:15-18) В аяте 17 арабское слово زَنجَبِيل в переводе означает «имбирь». В чем же секрет этого растения, каковы его удивительные свойства? Ботаническое описание Имбирь – камышеобразное тропическое растение семейства имбирных (Zingiberaceae). В диком виде он не встречается и возделывается исключительно как огородное растение. Ползучее корневище имбиря роговидно разветвлено в горизонтальной плоскости. Плотные короткие ответвления корневища иногда сжаты с боков. От них отходят ложные стебли, достигающие метровой высоты. Верхушечное соцветие – шишковидный колос с большими зелеными кроющими листьями, по краю желтоокаймленные. Из трубковидной чашечки выходит воронковидная желтая трубка венчика с тремя ланцетными долями, лишь немного различающимися по облику. Трехлопастная губа венчика имеет желто-фиолетово-коричневую пятнистость. Общее описание В качестве пряности используются его корневища в различной обработке. Имбирь бывает белый и черный – зависимости от способа обработки. Чтобы получить белый – бенгальский – имбирь, корень обдают кипятком, моют, очищают от поверхностного слоя, погружают в 2%-ный раствор сернистой кислоты или хлорной извести на шесть часов и сушат на солнце. Он имеет менее сильный запах и жгучий вкус, так как при обработке часть душистых веществ улетучивается. Черный имбирь – барбадосский – моют в воде щетками и сушат так же, как белый. У черного имбиря из-за отсутствия серьезной обработки более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь обоих видов серо-белый. Для употребления имбиря как пряности корень растирают в порошок. По консистенции он напоминает муку, цвет серовато-желтый. На изломе имбирь обоих видов серо-белый. Свежий имбирь должен быть гладким, не сморщенным, плотным на ощупь и маловолокнистым. Молотый сухой имбирь не может заменить свежего, потому что имеет совсем другие аромат и вкус, а по консистенции напоминает муку серовато-желтого цвета. Сушеный имбирь (сонт) острее свежего, поэтому перед употреблением его рекомендуется вымачивать. Секрет воздействия Всем известно, как благотворно влияют на наш организм некоторые продукты. Причем одни употреблять нужно в небольших количествах, а другие же, напротив, в малых дозах не оказывают никакого воздействия. Одни продукты лучше употреблять зимой, а другие – летом. От некоторых привычных вещей нужно вовсе отказаться, чтобы сохранить молодость и красоту на долгие годы. А другие лучше начинать вводить в рацион не только с целью профилактики различных заболеваний, но и просто для улучшения самочувствия и общего укрепления организма. И первым продуктом, который настоятельно рекомендуется начать вводить в ежедневный рацион, является имбирь. А почему это стоит сделать, мы сейчас подробно рассмотрим. Свойства Великий исламский ученый Абу Али Ибн Сина (Авиценна) в своем трактате «Канон Врачебной Науки» одним из первых описал свойства и воздействие на организм человека этого удивительного растения: 214. ЗАНДЖАБИЛ – ИМБИРЬ 1.Сущность. [Имбирь] известен. Он похож на перец по своему естеству, однако в нем нет [его] разреженности. Имбирь, случается, вызывает разъедание вследствие своей избыточной влажности,- поэтому способность согревать у него длительней, чем у перца. Это [объясняется] также плотностью имбиря, как это имеет место у кресса посевного, горчицы и тапсии 2.Естество. Горячее у предела третьей степени, сухое во второй; в [имбире] есть избыточная влажность, благодаря которой он увеличивает [количество] семени 3. Действия и свойства. Теплота имбиря очень значительна, но он согревает только через некоторое время вследствие присущей ему избыточной влажности, однако согревающая способность его велика. [Имбирь] смягчает и рассасывает вздутия. Если из имбиря приготовляют густо сваренный сок, то мед отнимает часть его избыточной влаги, отчего имбирь больше сушит. Органы головы. Имбирь укрепляет память и удаляет влагу из областей, [прилежащих] к голове и к горлу. Органы глаза. Имбирь в виде порошка или питья проясняет потемнение в глазах, [вызванное] влагой. Органы питания. Имбирь способствует пищеварению и подходит при холоде в печени и в желудке; он впитывает влагу в желудке и жидкости, появляющиеся в нем от употребления в пищу плодов. Органы извержения. Имбирь возбуждает похоть и слегка смягчает желудок. Хузистанец говорит: «Нет, он закрепляет», я же скажу: это бывает от расстройства пищеварения, и если проскальзывает вязкий сок. Яды [Имбирь] помогает от яда гадов Как же имбирь влияет на наш организм? Тут и не знаешь сразу, с чего начать, потому что его свойства и воздействие, оказываемое на наш организм, очень обширны. Прежде всего, поражает состав, в который входят следующие активные компоненты: эфирные масла (1-3%), камфин, феландрин, цинеол, борнеол, цитрал, гингерол (1,5%). Имбирь богат витаминами С, В1, В2 и А, солями магния, фосфора, кальция, железом, натрием, калием и цинком. Пряный, терпкий его аромат обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом (1,2-3%), а его жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола. Кроме этого, имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин и др. Применение в современной медицине ИБн Сина не ошибся ни в чем, в Х веке он с удивительной точностью описал то, к чему пришла сегодня современная медицина: Все эти химические элементы, содержащиеся в имбире, улучшают пищеварение, стимулируют образование желудочного сока. В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая) он снимает сильные боли в животе. Нормализует кровообращение. Сухие имбирные хлопья и молотый имбирь слегка острее свежего имбиря и обладают более проникающим действием. По терапевтическому действию имбирь является потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным средством. Он питает все ткани. Новейшие исследования указывают на исключительно благоприятное воздействии имбиря на желудок, пищеварительную, дыхательную системы. Имбирь делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый пряный вкус. Его принимают для прекращения поноса, для устранения вредного действия животных ядов. Регулярное применение имбиря в пищу в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, пробуждая аппетит и стимулируя пищеварение, согревая желудок и кровь. Особенно полезен он в холодную погоду и в холодном климате, то есть как раз в наших широтах. Имбирь употребляется в виде настоя, отвара, порошка (250-500 мг). Рекомендуется он при простуде, гриппе, несварении, рвоте, отрыжке, болях в животе. Он снижает уровень холестерина в крови. Укрепляет память, открывает закупорки в печени, смягчает организм, выводит густые и сырые материи из мозга и гортани. Кстати, рекомендуется попробовать заваривать ломтики имбиря: грамм 10-20 на чашку. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе. Имбирь является лучшим средством вывода оксинов. Узнать, есть ли в вашем организме избыток вредных веществ, можно по следующим признакам: - тяжесть в желудке и вялость во всем теле; - частая усталость и чувство раздражения; - отсутствие блеска в глазах, а кожа имеет блеклый цвет; - плохой запах изо рта; - отсутствие аппетита. Если вы испытаете что-либо из перечисленных признаков, то можно сказать, что одной из причин данных состояний является избыток токсинов или непереваренных продуктов, которые, откладываясь в клетках тела, отравляют весь ваш организм и ведут к различным болезням. Эмоциональное воздействие Устраняет повышенную утомляемость, вялость, апатию, усиливает коммуникабельность, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, восстанавливает душевные и физические силы. Как отмечает Мюнхенский журнал «Бунте»: «Имбирь разжижает кровь за счет чего мозг лучше снабжается кислородом. По этой причине имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом, журналистов, деятелей искусства. Рекомендуется: четверть чайной ложки имбиря, например, перед творческими совещаниями». Имбирь используют при лечении большинства кожных и аллергических заболеваний, щитовидной железы. Он восстанавливает иммунитет, избавляет от головной боли и менструальных спазм. Эффективен в профилактике рака Массаж с имбирным маслом помогает при ревматизме и артрите, а примочку с имбирем прикладывают при ушибах, чтобы не было синяка. Если зимой насыпать имбирь в носки и перчатки, то ноги и руки сохраняют тепло в течение длительного времени. Вернуть аппетит, хорошее настроение, свежий цвет лица и ясность глаз поможет уже имбирный чай, который полезен абсолютно всем. Он усиливает пищеварение, нейтрализует скопившиеся в нашем желудке токсины и помогает усваивать пищу. Пить его следует небольшими глотками в перерывах между приемами пищи. Кроме всего прочего, имбирный чай – прекрасное натуральное средство от простуды. Он лечит воспаление горла, кашель, насморк, закупорку легких и бронхов. При чувствительной к раздражению гортани имбирь употребляют вместе с медом и миндальным маслом. Имбирь применяют также при параличе, желтухе, глистных заболеваниях. Но об этом уже читайте подробно в специальной литературе. В современной медицине существует такой раздел- Ортомолекулярная медицина. («ORTHO», или по-русски «ОРТО», в переводе с греческого означает «норма», «правильный». ) Ортомолекулярная медицина использует витамины, минералы, аминокислоты, антиоксиданты и другие «ортомолекулярные вещества», (Л. Полинг, 1968), в норме присутствующие в организме человека, животных, растений и играющие биологически активную роль. Так вот, имбирь играет немаловажную роль в рекомендациях и составлении рецептов. Вот некоторые из них: Тошнота При укачивании в транспорте и морской болезни принимать 1-1,5 г имбиря (1/2 ч. л.) в чае или в минеральной воде за полчаса до или во время путешествия. Средство очищения грудного молока: многие заболевания грудных детей возникают из-за материнского молока, например, при несварении или запоре у кормящей матери. В таком случае хорошо добавлять в пищу имбирь. Желудочные расстройства Развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить 1/4 ч. л. имбиря и 1/4 ч. л. мускатного ореха. Головная боль Смешать 1/2 ч.л. имбиря с теплой водой до образования пасты. Пасту наложить на лоб или к носовым пазухам – в зависимости от локализации боли. Возникающее при этом ощущение жжения для кожи не опасно. Фурункулез Чтобы вытянуть содержимое фурункула, смешайте 1/2 ч. л. имбиря и 1/2 ч. л. куркумы с водой до сотояния пасты, нанесите ее на фурункул. Геморрой Принимать 1 ч. л. сока алоэ со щепоткой имбиря дважды в день до исчезновения симптомов. Боль в спине Имбирный компресс на спину снимает боль не менее эффективно, чем финалгон. Явный плюс имбиря – отсутствие каких-либо аллергических реакций, раздражений на коже, что часто бывает после аптечной мази. Для приготовления компресса взять 2 ч. л. порошка имбиря, 1 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. чили, смешать с теплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить. Против суставных болей помогает тот же рецепт, но в соединении не с водой, а с горячим расительным маслом (лучше кунжутным или горчичным). Имбирная ванна При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2-3 ст. л. порошка кипятить в 1 л воды в течение 10 мин., затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли. Косметология Имбирь – прекрасное средство от старения кожи, это было известно еще в глубокой древности, не зря в последнее время его стали использовать в качестве главного компонента ведущие европейские фирмы по производству косметики. Имбирь замечательно тонизирует кожу, придает ей свежесть и снимает отечность. Кроме того, он также действует как легкий антисептик, снимая воспаление и заживляя повреждения Противопоказания: острые воспалительные заболевание ж.к.т., язвенная болезнь в стадии обострения, гепатиты, некоторые формы аллергии и гипертонии. Если гипертония сопровождается жаром, то пить его не стоит. Не принимать при беременности, в острую фазу легочных и кишечных заболеваний. В КУЛИНАРИИ В тесто имбирь вводят либо во время замеса, либо в конце. При тушении мяса – за 20 минут до готовности, а в компоты, кисели, пудинги и другие сладкие блюда – за 2-5 минут до готовности. В соусы добавлять его нужно после того, как они уже приготовлены. Имбиря кладут достаточно много – 1 грамм на 1 килограмм теста или мяса. Чтобы корни имбиря хорошо сохранились, после сушки их хранят в темном месте при температуре около 2-4°С. Можно хранить их в холодильнике в бумажном пакете. В ЗАПАДНОЙ традиции имбирь в основном добавляют в сладкие блюда – печенья, пудинги, торты, кексы, мармелады, желе и т.д. В Китае, Индокитае, Бирме и Англии популярно варенье чоу-чоу – из имбиря с апельсиновой коркой. Однако НА ВОСТОКЕ имбирь является одной из основных приправ как раз таки к мясным блюдам, в сочетании с кардамоном и мускатным орехом. Он придает тонкий привкус супам -фруктовым, мясным, из фасоли и картофельному, а также соусам, дичи, всем видам блюд из риса. В смеси с солью употребляется для сдабривания сыров, изделий из мяса, рыбы, вареной курицы, жареного мяса и овощей. Очень приятный вкус имбирь придает печеной утке и грибам. Мясо не только становится ароматным, но и мягким. Нормы закладки: в мясо (1 г на 1 кг) за 20 минут до готовности; в тесто (1 г на 1 кг) в процессе замеса или в конце; в сладкие блюда за 2-5 минут до готовности; в соусы добавляют после приготовления. Его кладут в компоты из груши и тыквы, сбитень, медовые напитки, чай. Между прочим, имбирь довольно легко купить и у нас. Ведь в последнее время в супермаркетах можно найти всё, что угодно. Тем более что имбирь уже давно перестал относиться к разряду экзотических продуктов. Немного истории: Имбирь – одна из древнейших пряностей, известных человечеству. Родина имбиря – скорее всего, острова Бисмарка, хотя это и не вполне достоверно. В переводе с санскритского имбирь означает «рогатый», как видимо из-за формы своего корня. Первые сведения о нем содержатся в древнекитайских трактатах. Древние греки и римляне покупали индийский имбирь у арабских купцов, но даже не догадывались о месте его произрастания, так как купцы держали это в секрете и тщательно скрывали даже малейшие подробности. Они рассказывали сказки, что он растет на земле троглодитов, которые выращивают его где-то далеко на юге, за Красным морем на краю света и зорко охраняют. Со временем, крупнейшим центром по импорту имбиря стала Александрия. В своих трудах философ Конфуций упоминает о нем еще за 500 лет до н.э. В I веке н.э. он стал предметом изучения для ученых Диоскоридиса и Плиния, а римский гурман Цэлиус Апициус использовал эту пряность для приготовления соусов, и мясных блюд. Германия и Франция познакомились с имбирем в IX веке, а Англия – в X. В древние времена пряности были дорогой роскошью, и 450 грамм имбиря стоил 1 шиллинг 7 пенни, что приблизительно соответствовало цене за одну овцу. Любимым лакомством королевы Елизаветы I и ее придворных был имбирный хлеб, который считался роскошным деликатесом. А имбирное печенье, славившееся по всей Руси, в силу своего пряного вкуса получило название «пряник». В XIII-XIV веке арабы вывезли его в Восточную, а португальцы – в Западную Африку. В своей книге «The Book of Spices» Розенгартен пишет, что в пятом веке нашей эры имбирные растения выращивали в горшках, которые моряки брали с собой в долгие морские походы, чтобы защитить себя от цинги и добавляли имбирь в пищу, это помогало надолго сохранить ее свежесть. Испанцы расширяли торговлю, отправляя имбирь в Мексику и Вест-Индию, особенно на Ямайку. В XVI веке английские медики отметили эффективные лечебные свойства имбиря: Генрих VIII, который особо ценил имбирь за его целебность, рекомендовал его в качестве лекарства против чумы. Позднее в кулинарии стал очень популярен имбирный хлеб. Он считался роскошным деликатесом и был одним из любимых лакомств королевы Елизаветы I и ее придворных. В настоящее время крупнейшими производителями имбиря являются Индия (50% всего мирового производства), Ямайка и Китай. В Индии имбирь входит в пятерку самых популярных экспортных пряностей, которая поставляется в более чем 50 стран мира
sama: «ЖЕЛТЫЙ БРИЛЛИАНТ» ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ Целебные свойства сои описывали еще медики Древнего Египта. И до сего дня это один из основных компонентов еды жителей Азии. Почти все разнообразие блюд в китайской кухне: творог и сыр, говядина и рыба часто делаются из единственного продукта – семян бобового растения сои. Всплеск интереса европейцев к соевым продуктам в 60-е годы вызвали исследования Всемирной организации здравоохранения. Оказалось, что там, где потребляют сою, намного реже болеют рядом тяжелых заболеваний. «Желтый бриллиант» долгожителей, так называют сою, является просто кладезем целебных веществ. Основа соевого боба – пищевые волокна, они способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта. В сое содержится рекордно много белка – до 45% и немало жиров – около 20%. Соевый белок по своему составу не уступает белкам молока, мяса и рыбы. Он является полноценным строительным материалом для любых органов и тканей, в том числе и мышцы сердца. Однако в отличие от продуктов животного происхождения в сое нет холестерина, опасного для сосудов и сердца. Кроме того, соя связывает уже имеющийся в организме холестерин и выводит его. Очень важно для сердца и высокое содержание в сое калия, играющего важную роль в сокращении сердечной мышцы. Все это позволяет называть сою поистине «сердечным» растением. В соевых бобах очень много микроэлементов и витаминов: А, группы В, К,Е, С. Железа в них в 7 раз, а кальция в 12 раз больше, чем в пшеничном хлебе. Это продукт, практически не дающий никаких отходов. В сое используют всё. Иными словами, соя – продукт без балласта. Даже в мире растений подобных примеров почти нельзя встретить. Согласно другому исследованию выпускаемые соевые продукты представляет собой одновременно и продукт и лекарство. Тысячелетия назад люди считали сою эффективным естественным лечебным средством. А теперь наука находит все новые подтверждения этому. Натуральные продукты из сои могут быть рекомендованы при следующих заболеваниях: • Атеросклероз, гипертоническая болезнь • Ишемическая болезнь сердца, реабилитационный период после инфаркта миокарда. • Хронический холецистит • Хронические запоры алиментарного характера. • Сахарный диабет, ожирение. • Патология опорно-двигательного аппарата (артриты, артрозы). • Аллергические заболевания Изофлавоны сои Многочисленные исследования зарубежных ученых-диетологов показали, что продукты питания из сои обладают противоонкологическими свойствами за счет наличия в них антиканцерогенов нескольких классов, а именно изофлавоноидов и сапонинов. Именно с употреблением продуктов, содержащих эти соединения, связывают снижение риска заболевания раком груди у женщин, раком желудка и другими онкологическими заболеваниями. Вывод о том, что соевые продукты играют чрезвычайно важную роль в деле предотвращения заболевания раком, подтверждается целым рядом статистических, медицинских и диетологических исследований. В медицине изофлавоны сои применяют как средство, понижающее артериальное давление, укрепляющее сердечно-сосудистую и нервную систему, сокращающее «приливы» в период менопаузы. Изофлавоны сои, обладающие фитоэстрогенным действием, нормализуют гормональный фон и тем самым предупреждают процессы, приводящие к бесконтрольному росту клеток (гиперпластические процессы) в организме человека, что препятствует возникновению злокачественных новообразований. Каких-либо специальных ограничений в потреблении соевых продуктов не существует. Противопоказания также неизвестны, но в исключительных случаях возможна, но крайне маловероятна, их индивидуальная непереносимость. Пожалуй, единственная категория людей, которая должна ограничивать потребление продуктов питания из сои неглубокой переработки и натуральную сою – это беременные женщины. В соответствии с последними рекомендациями американских диетологов ввиду влияния продуктов из сои на менопаузу за счет антиэстрогенного действия изофлавонов сои, их потребление может влиять на вынашивание плода. Хотя эти же вещества сои – изофлавоны в других условиях защищают женщину от риска заболевания раком груди. Изофлавоны сои действуют избирательно, проявляя как эстрогенную, так и антиэстрогенную активность в зависимости от количества содержащихся в крови эстрогенов. Более того, изофлавоны сои действуют аналогично собственным эстрогенам женского организма, т.е. лишены тех побочных эффектов, которые оказывают синтетические эстрогены. Изофлавоны сои не стимулируют гиперплазию и не приводят к образованию эстрогензависимых опухолей, что возможно при применении синтетических эстрогенов. Это особенно важно женщинам в период предклимакса, климакса и менопаузы, как средство профилактики эстрогензависимых состояний (эстрогензависимые опухоли – рак молочной железы, мастопатия, гиперплазия слизистой матки и цервикального канала, миома матки, эндометриоз и др.). Нормализуя гормональный гомеостаз в период климакса, особенно при наличии климактерического синдрома, препарат устраняет вегетативный симптомокомплекс – головные боли, приливы, сердцебиение, профузное потоотделение, а также восстанавливает сон, снимает чувство усталости, купирует тревожные состояния. В период менопаузы устраняет сухость слизистых оболочек урогенитальной сферы, предупреждая развитие синильных (старческих) кольпитов, крауроза и генитального зуда. Изофлавоны также замедляют явления остеопороза и нормализуют липидный обмен.У мужчин изофлавоны блокируют фермент 5-альфа-редуктазу, что способствует снижению уровня дегидротестостерона и предупреждает развитие аденомы и рака простаты. Одновременно это свойство изофлавонов оказывает благоприятное воздействие на кожу, слизистые оболочки и волосы. Уменьшается продукция кожного сала, что предупреждает образование угрей, исчезает себорея, перестают выпадать волосы. Журнал «Мусульманка».
sama: ЛЕЧЕНИЕ МЕДОМ И КОРИЦЕЙ Твой Господь внушил пчеле: «Воздвигай жилища в горах, на деревьях и в строениях. А потом питайся всевозможными плодами и следуй по путям твоего Господа, которые доступны тебе». Из брюшков пчел исходит питье разных цветов, которое приносит людям исцеление. Воистину, в этом – знамение для людей размышляющих (Коран 16:68-69). Посланник Аллаха (с) сказал: «Исцеление приносят три вещи: глоток мёда, применение банок и прижигание, но я запрещаю членам моей общины делать прижигания» («Сахих» Аль-Бухари). Как-то раз к пророку (да благословит его Аллах и приветствует) пришёл один человек, который сказал ему: «У моего брата болит живот». Пророк (с) сказал ему: «Давай ему мёд». Потом этот человек снова пришёл к нему, и пророк (с) снова сказал: «Давай ему мёд». Потом этот человек пришёл к нему в третий раз, и пророк (с) снова сказал: «Давай ему мёд». Потом он опять пришёл и сказал: «Я сделал это». Тогда пророк (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Правду сказал Аллах, а живот твоего брата солгал! Давай ему мёд!» — после чего этот человек стал давать своему брату мёд, и тот выздоровел («Сахих» Аль-Бухари). Оказывается, сочетание меда и корицы излечивает многие болезни. В своей практике древняя индийская аюрведическая медицина, как и практика медицины юнани, на протяжении многих столетий используют мед в качестве незаменимого лекарства. Ученые сегодня также называют мед универсальным средством от всех болезней. Мед можно использовать для лечения любых недугов без побочных эффектов. Современная наука считает, что, несмотря на то, что мед сладкий, если давать его как лекарство в правильной дозировке, он не вредит даже больным диабетом. В известном журнале Weekly World News, изданном в Канаде 17 января 1995 года, на основании исследований западных ученых, приводится список болезней, которые можно вылечить медом и корицей. Артрит Возьмите мед и теплую воду в пропорции один к двум и добавьте 1 чайную ложку порошка корицы. Приготовленную смесь медленно втирайте на зудящие части тела. Замечено, что боль отступает в течение одной-двух минут. Также больные артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать одну чашку горячей воды с 2 ложками меда и 1 чайной ложкой корицы. Если принимать этот напиток регулярно, можно вылечить даже хронический артрит. В недавнем исследовании, проведенном в Копенгагенском университете, было обнаружено, что, когда врачи давали своим пациентам смесь из одной столовой ложки меда и половины чайной ложки порошка корицы перед завтраком, через неделю у 73 человек из 200 полностью прошла боль, а через месяц, почти все пациенты, которые не могли идти или двигаться из-за артрита, стали ходить без боли. Выпадение волос От выпадения волос или облысения приготовьте маску из горячего оливкового масла, 1 столовой ложки меда и 1 чайной ложки порошка корицы. Нанесите на волосы, подождите около 15 минут, а затем смойте водой. Эта маска эффективна, даже если подержать ее всего 5 минут. Инфекции мочевого пузыря Смешайте 2 столовые ложки порошка корицы и 1 чайную ложку меда в стакане теплой воды и выпейте. Этот напиток нейтрализует микробы в мочевом пузыре. Зубная боль Приготовьте пасту из 1 чайной ложки корицы и 5 чайных ложек меда и положите на больной зуб. Эту процедуру необходимо повторять по 3 раза ежедневно до тех пор, пока зуб не перестанет болеть. Холестерин 2 столовые ложки меда и 3 чайные ложки порошка корицы размешать в полулитре настоя чая. Если приготовленный напиток дать человеку с высоким холестерином, то уровень холестерина в крови уменьшится на 10 % на 2 часа. Как и в случае с артритом, регулярное применение этого средства 3 раза в день поможет нормализовать уровень холестерина в крови. Согласно данным, приведенным в вышеупомянутом журнале, чистый мед, ежедневно принимаемый во время еды, уменьшает вероятность развития этого заболевания. Простуда От простуды или насморка смешайте 1 столовую ложку разогретого меда и 1/4 чайной ложки порошка корицы, принимайте ежедневно в течение 3 дней. Это поможет вылечить кашель и насморк и очистит пазухи. Грипп Один испанский ученый доказал, что мед содержит природный компонент, который убивает микробы гриппа и противодействует заболеванию. Бесплодие Если страдающим импотенцией мужчинам регулярно принимать 2 столовые ложки меда перед сном, их проблема будет решена. Уже на протяжении многих веков в Китае, Японии и других дальневосточных странах женщины, которые не могут забеременеть, а также для укрепления матки, принимают порошок корицы. Для лечения женского бесплодия добавьте щепочку корицы к половине чайной ложки меда. Полученную массу как можно чаще наносите на десны в течение дня, так, чтобы она медленно смешивалась со слюной и всасывалась. У одной семейной пары из Мэриленда, США, не было детей в течение 14 лет, и они уже оставили всякую надежду на рождение собственного ребенка. Когда им рассказали об этом рецепте, муж и жена начали принимать мед с корицей. Через несколько месяцев жена забеременела и в срок родила близнецов. Несварение 2 столовые ложки меда, присыпанные порошком корицы, принимать перед едой. Это понизит кислотность и поможет легко переварить даже самую тяжелую пищу. Расстройство желудка Мед с корицей снимет боль в желудке, а также избавит от язвы. Метеоризм Согласно исследованиям, проведенным совместно учеными Индии и Японии, если принимать мед с корицей, газообразование в животе уменьшается. Болезни сердца Приготовьте смесь из меда и корицы, намажьте на хлеб вместо варенья и регулярно съедайте такой бутерброд на завтрак. Это уменьшит уровень холестерин в кровеносных сосудах и поможет предотвратить сердечный приступ. Даже тем людям, которые пережили сердечный приступ, следует ежедневно принимать мед с корицей. Это предотвратит новый сердечный приступ. Регулярное использование вышеупомянутого рецепта уменьшает вероятность остановки дыхания и усиливает сердечные сокращения. В некоторых частных домах престарелых Америки и Канады успешно вылечили людей с помощью этого рецепта и обнаружили, что артерии и вены, с возрастом теряющие упругость, восстанавливаются. Иммунная система Ежедневное употребление меда и корицы усиливает иммунную систему и защищает организм от бактерий и вирусов. Ученые обнаружили, что мед содержит различные витамины и железо в большом количестве. Постоянное употребление меда усиливает белые кровяные тельца, борющиеся с бактериями и вирусными заболеваниями. Старость Регулярное употребление чая с медом и корицей задерживает разрушительное действие старости. Возьмите 4 ложки меда и 1 ложку корицы, добавьте 3 чашки воды и доведите до кипения, чтобы получился чай. Выпивайте четверть чашки 3-4 раза в день. Человек в возрасте 100 лет начинает выполнять повседневную работу как 20-летний. Прыщи Смешайте 3 столовые ложки меда и 1 чайную ложку порошка корицы. Нанесите полученную массу на лицо перед сном и на следующее утро смойте теплой водой. Ежедневное применение этой маски в течение двух недель избавит вас от прыщей, освежит и смягчит кожу. Кожные инфекции Смесь из равных долей меда и корицы, нанесенная на пораженные участки, избавит от экземы, стригущего лишая и любых других кожных инфекций. Потеря веса Вскипятите мед и корицу в 1 чашке воды. Ежедневно принимайте этот напиток утром на пустой желудок за полчаса до еды и ночью перед сном. Регулярное употребление снижает вес даже очень полного человека, а также предотвращает отложение жира, даже если человек ест высококалорийную пищу. Рак В ходе недавнего исследования, проведенного в Японии и Австралии, было обнаружено, что рак костей и рак желудка были успешно вылечены. Больные этими видами рака должны в течение месяца 3 раза в день съедать массу из 1 столовой ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Усталость Недавние исследования показали содержание сахара в меде более полезно, чем вредно для организма. Пожилые люди, употребляющие мед и корицу в равных частях, более внимательные и гибкие. Доктор Мильтон, который провел исследование, говорит, что ежедневное употребление половины столовой ложки меда, разведенной в одном стакане воды и присыпанной корицей, после чистки зубов и около 3 часов дня, когда энергия человека исчерпывается, увеличивает жизненные силы организма. Зловонное дыхание В Южной Америки люди первым делом с утра полощут горло горячей водой с добавлением 1 чайной ложкой меда и корицы. Поэтому их дыхание остается свежим в течение всего дня. Потеря слуха Ежедневный прием утром и вечером меда и корицы, взятых в равных пропорциях, восстанавливает слух. Журнал «Мусульманка»
sama: ОВОЩИ И ФРУКТЫ – ЧУДЕСНЫЕ ЗНАМЕНИЯ ВСЕВЫШНЕГО Задав поиск в интернете «чудеса Аллаха», мы увидим разные фотографии необычных явлений с разных концов света. Но увидеть чудо рядом с собой порой сложнее, ведь то, что видишь каждый день, становится привычным, и иногда трудно принять обыденную на первый взгляд вещь как чудо. К примеру, овощи и фрукты. Мы их едим каждый день, зная, что они содержат витамины, а потому полезны для здоровья. Давайте посмотрим, всё ли мы знаем об этих чудесных вкусностях! Нарезанная морковь выглядит как человеческий зрачок, и наука в настоящее время доказывает, что морковь значительно повышает приток крови к глазу, а, следовательно, улучшается зрение. У помидора 4 отдела и он красный. Сердце тоже красное и состоит из 4 камер. Все исследования показывают, что помидоры действительно полезны для сердца. Виноград висит гроздьями, которые имеет форму сердца. Каждая виноградина выглядит как клетка крови, и все исследования показывают, что виноград также полезен для сердца и обогащает кровь. Орех выглядит как мозг в миниатюре, с левым и правым полушариями. Даже морщины и складки на орехе похожи на кору головного мозга. Теперь мы знаем, что грецкие орехи помогают развиваться более чем 3 десяткам нервных клеток и улучшают работу мозга. Фасоль на самом деле лечит и помогает поддерживать почечную функцию и, конечно, она выглядит как почки человека. Сельдерей похож на кости человека и укрепляет кости. На 23% кости состоят из натрия, и в сельдерее содержится 23% натрия. Если в вашем питании недостаточно натрия, организм забирает его из костей, что делает их слабыми. Сельдерей позволяет пополнить потребность организма в натрии. Баклажаны, авокадо и груши нацелены на здоровье и правильное функционирование матки и шейки матки у женщины. Сегодня исследования показывают, что если женщина ест 1 авокадо в неделю, то это балансирует количество гормонов, снижает нежелательный вес после рождения ребенка и предотвращает рак шейки матки. И как глубока задумка Всевышнего! Ровно 9 месяцев требуется для произрастания авокадо с момента цветения до созревания плодов. В баклажанах, авокадо и грушах содержатся более чем 14000 фотолитических химических компонентов питания (современная наука изучила и назвала лишь 141 из них). Инжир полон семян и висит на ветках попарно после созревания. Он увеличивает подвижность спермы у мужчин и увеличивает количество клеток спермы для преодоления мужского бесплодия. Грейпфруты, апельсины и другие цитрусовые выглядят как молочные железы женщины и на самом деле положительно влияют на здоровье груди и движение лимфы в женской груди. Лук выглядит как клетки нашего организма. Современные исследования показывают, что лук помогает очистить организм от ненужных тканей. Из-за лука выделяются слезы, которые омывают эпителиальные ткани глаз. Сладкий картофель похож на поджелудочную железу, и балансирует гликемический показатель у диабетиков. Оливки улучшают здоровье и функционирование яичников. Это лишь немногие факты, показывающие могущество и заботу о человеке Аллаха, но вот ещё некоторые интересные сведения. Молоко Пророк (с) сказал, что молоко снижает жар сердца так же, как пальцем мы вытираем пот со лба. Оно укрепляет спину, увеличивает мозговую активность, усиливает интеллект, зрение и память. Мёд считается лучшим средством для лечения диареи при смешивании с горячей водой. Мёд – это одновременно и продукт, и напиток, и лекарство, причём наилучшего качества. Он используется для улучшения аппетита, укрепления желудка, устранения мокроты, при консервировании мяса, в качестве бальзама для волос, лекарства для глаз и полоскания для рта. Мёд чрезвычайно полезно употреблять утром, смешав с тёплой водой, это также является Сунной. Оливковое масло замечательно подходит для лечения кожи и волос, сохраняет молодость, лечит воспаление желудка. Грибы Пророк (с) сказал, что грибы – хорошее лекарство для глаз. Также грибы помогают бороться с параличом. Виноград Пророк (с) очень любил виноград, ведь он очищает кровь, заряжает энергией и укрепляет здоровье, очищает почки и кишечник. Финики Пророк (с) говорил, что дом без фиников подобен дому без еды, и советовал употреблять финики во время родов. Инжир – это фрукт из Рая и способствует лечению геморроя. Ячмень помогает бороться с лихорадкой, если добавить его в суп. Арбуз содержит 1000 благословений и 1000 милостей, и Пророк (с) сказал: «Любая из ваших женщин, которая употребляет арбуз, будучи беременной, обязательно родит ребенка, красивого внешне и с хорошим характером». Гранат Пророк (с) сказал, что гранат очистит от шайтана и злых намерений в течение 40 дней. Вода Пророк (с) сказал, что вода – лучший напиток в этом мире и в следующем, и когда испытываете жажду, пейте воду, потягивая, медленно, питье большими быстрыми глотками приводит к болезни печени. Так давайте воздадим хвалу Всевышнему, который сотворил нас самих и продукты питания для нас, а также произнесём слова благословения нашему любимому Пророку Мухаммаду (с), который рассказал нам о Том, Кто создал эти чудесные и полезные продукты и о том, как правильно их употреблять. Пусть эта информация будет полезной для всех нас, ин ша Аллах!
sama: АРБУЗ Плод арбуза – крупная шаровидная ложная ягода с гладкой поверхностью и розовой или красной сочной сладкой мякотью. Это однолетнее растение семейства тыквенных со стелющимся ветвящимся стеблем длиной 2-3 метра. Некоторые сорта имеют мякоть белого или желтовато-белого цвета. Родина арбуза – Южная и Центральная Африка. Культивируется арбуз во многих районах Земли с сухим и жарким климатом. В мякоти арбуза содержится до 12% сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). Фруктоза составляет около половины всех сахаров и определяет сладость арбуза. Плод массой 3-4 кг содержит до 150 г чистой фруктозы. Арбуз – источник пектиновых веществ, клетчатки, витаминов В1, В2, С, РР, фолиевой кислоты и провитамина А, а также солей марганца, никеля, железа, магния и калия. Семена содержат жирное масло, богатое витамином D. Арбузы едят в свежем виде. Мякоть арбуза хорошо утоляет жажду. Плоды мелких арбузов используют для засолки и консервирования. Готовят и арбузный сок, выпаривая, превращая его в арбузный «мёд», в котором содержится до 90% сахара. Из корки арбуза готовят вкусное варенье и цукаты. Из семян получают столовое масло. Арбуз полезен для людей любого возраста. Его лечебные свойства широко применяют в медицине. Арбузный мёд Готовят его из спелых сладких арбузов. Выбирают мякоть, протирают через сито, процеживают через два слоя марли и полученный сок доводят до кипения, при этом непрерывно помешивая и снимая пену. Затем сок снова процеживают и уваривают на медленном огне, помешивая. «Мёд» готов, когда объем уменьшится в 5-6 раз. Лечебное применение арбуза * Арбузы улучшают процесс пищеварения. Клетчатка арбузной мякоти способствует жизнедеятельности полезных микроорганизмов в кишечнике. Арбуз богат щелочными веществами, нейтрализующими избыток кислот, поступающими из основных продуктов питания: яиц, рыбы, мяса и хлеба. * Фолиевая кислота, которая содержится в арбузе, имеет важное значение при сердечно сосудистых заболеваниях. Она участвует в синтезе аминокислот и кроветворении, регулирует жировой обмен, обладает противосклеротическим действием, как и содержащиеся арбузной мякоти холин и витамины С и Р. Фолиевая кислота содержится и в овощах: цветной капусте, зеленом горошке, шпинате, однако при их варке она разрушается. * Арбуз полезно есть в период после длительной и тяжелой болезни, а также после хирургической операции, особенно если она проводилась под наркозом. * Арбуз – отличное мочегонное средство, известное с давних пор. Его следует есть при отеках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек и печени. * При мочекаменной болезни, циститах и нефрите можно употреблять в пищу от 2 до 2,5 кг арбуза в день. * При почечно-каменной болезни щелочность мочи под влиянием веществ, содержащихся в арбузе, повышается, соли переходят в растворимое состояние и выводятся благодаря мочегонному эффекту. В таком случае арбуз следует есть равномерными порциями, можно и ночью. * Отвар из арбузных семечек и свежих арбузных корок оказывает хорошее мочегонное действие. Можно использовать и высушенные арбузные корки, если нет свежих. * При хроническом цистите, нефрите, камнях в почках, мочевом пузыре и мочеточнике следует приготовить мочегонное средство. Тонко срезают наружный зеленый слой арбузной корки, мелко нарезают, высушивают сначала в теплом духовом шкафу, затем досушивают при комнатной температуре. Употребляют по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, запивая разведенным в воде медом: на 50 г теплой кипяченой воды -0,5 чайной ложки меда. Хранят сушеные арбузные корки в бумажном пакете. * Для утоления жажды, понижения температуры и при лихорадочных состояниях в народной медицине больным дают мякоть и сок арбуза. Используют и арбузное «молоко», которое делают из толченых арбузных семян. Их растирают в холодной воде в пропорции 1:10 и пьют через каждые 2 часа по 1 чайной ложке (можно добавить сахар или фруктовый сироп). * Отвар из сухих и свежих корок (1:10) принимают по 0,5 стакана 3-4 раза в день как мочегонное средство. * При колитах готовят отвар из арбузных корок и принимают по 0,5 стакана 4-5 раз в день. 100 г сушеных корок заливают 0,5 л кипятка и настаивают до охлаждения. * Клетчатка арбуза, усиливая перистальтику кишечника, ускоряет выведение избытка холестерина, следовательно арбуз полезен при атеросклерозе и гипертонии. * Полезен арбуз и при малокровии, так как кроме фолиевой кислоты он содержит соли железа. * При кровотечении арбузные семечки, пропущенные через мясорубку и растертые с молоком, останавливают кровь. * При ангине и туберкулезе легких рекомендуется полоскать горло арбузным соком. * При заболеваниях печени и желчного пузыря арбуз выводит из организма жидкость и питает печеночную ткань легкоусвояемыми сахарами. * При камнях желчного пузыря арбузы используют в лечебном питании, а также они являются хорошим желчегонным средством при гепатите. * Полезен арбуз для восстановления функций печени после желтухи. * При сахарном диабете рекомендуются небольшие дозы арбуза. Это объясняется тем, что в зрелом арбузе много фруктозы, которая легко усваивается и, в отличие от сахарозы, не вызывает нагрузки на инсулярный аппарат поджелудочной железы. Но диабетикам следует быть очень осторожными с арбузами. * Семена арбуза, как и семена тыквы, обладают глистогонным действием. Их используют для лечения от кишечных паразитов и для профилактики глистов. Свежие арбузные семечки толкут тяжелым предметом, чтобы раздавить их, а не растереть в порошок. На 1 л воды берут 100 г семечек, кипятят в течение 45 минут на медленном огне, затем процеживают и пьют три раза в день по 200-250 г. Рекомендуется использовать сушеные арбузные семечки, пропущенные через мясорубку, с молоком в пропорции 1:10, и в течение дня выпивать 2 стакана смеси между приемами пищи. * При кожных заболеваниях, для исцеления незаживающих гноящихся ран используют арбузные примочки: на рану наносят кашицу из красной арбузной мякоти. * По рецепту китайской медицины при ожогах (даже обширных, вплоть до ожогов третьей степени) облегчают состояние больного с помощью перебродившего арбузного сока. Сначала ожоги промывают прохладным физиологическим раствором или водой, затем несколько раз в день делают примочки из сока, который готовят так: мякоть и сок спелого арбуза помещают в чистую стеклянную банку, укупоривают и оставляют при комнатной температуре на 3-4 месяца, затем сок фильтруют. Спустя время он приобретает кислый запах. Примочки накладывают на обожженную область. С помощью этого средства ожоги первой и второй степени, как правило, заживают через 8-9 дней, а ожоги третьей степени – через 18-21 день. * Регулярное употребление арбуза в пищу обеспечивает здоровый сон, душевное равновесие, а мужчинам – повышение потенции. * При головных болях, мигренях помогает привязанная ко лбу и вискам толстая арбузная корка. ВНИМАНИЕ! • Арбузный «мёд» не рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом и ожирением, так как в нем много cахаров – до 90%. Диабетикам следует употреблять арбуз в пищу совсем немного, а в небольших дозах он даже полезен. • Противопоказан арбуз в большом количестве при метеоризме, поскольку способствует образованию газов в толстой кишке. Журнал «Мусульманка».
sama: ГРЕЙПФРУТ – КЛАДЕЗЬ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ НАШЕГО ОРГАНИЗМА Далеко не все способны наслаждаться горьковатым вкусом грейпфрута, но полезные свойства этого «райского цитруса» не оставят равнодушными людей, серьезно относящихся к сохранению своего здоровья. Помпельмус гроздевидный, плодовое дерево рода Citrus подсемейства померанцевых семейства рутовых – это научное название грейпфрута. Ключевое слово в нем для нас – гроздевидный. Именно свойство плодов грейпфрута собираться в грозди, напоминающие виноградное, послужило причиной такого названия. Citrus paradisi – «райский цитрус» – это латинское имя грейпфрута, которое еще раз напоминает нам о чудесных свойствах этого плода. Апельсин действительно является одним из предков грейпфрута. А второй ближайший его родственник – это помело, цитрус, который не так давно появился на прилавках наших магазинов, но быстро завоевывающий симпатии потребителей. По своим свойствам грейпфрут гораздо ближе к помело, чем к апельсину. С точки зрения ботаники, грейпфрут не отличали от помело до 1830 года. Грейпфрут – кладезь полезных веществ для нашего организма. Недаром все энциклопедии относят грейпфрут к диетическим продуктам питания. Полезные свойства грейпфрута: - 100 г грейпфрута удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в витамине С на 59%, в калии – на 9%, в магнии – на 3%, в кальции – на 2%. - грейпфрут содержит антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина в крови. Один грейпфрут в день поможет людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, нормализовать уровень холестерина и тем самым избежать серьезного фактора риска. Ученые сделали заключение о том, что грейпфруты с красной мякотью содержат гораздо больше антиоксидантов, чем плоды «белых» сортов. - грейпфрут уменьшает потребность в инсулине для людей, страдающих диабетом, так как употребление этого плода способствует понижению уровня содержания сахара в крови. - грейпфрут помогает в борьбе с болезнями десен, уменьшая их кровоточивсть. - семена грейпфрута обладают противомикробными и противогрибковыми свойствами. Аромат грейпфрута сделает вас моложе на пять-шесть лет в глазах людей. Масло грейпфрута, насыщенное витаминами, прекрасное средство для обогащения кремов и лосьонов. Оно эффективно борется с отеками и целлюлитом. Масло грейпфрута прекрасно дезинфицирует и тонизирует кожу, регулирует жировой баланс. От грейпфрутовой диеты стоит отказаться людям, страдающим гастритами и язвой желудка во избежание обострений заболеваний. В состав грейпфрута входят вещества, которые вступают во взаимодействие с некоторыми лекарственными веществами. Это может привести к усилению действия лекарственных препаратов, что вызывает интоксикацию организма. Как правило, это относится к антидепрессантам, транквилизаторам, болеутоляющим средствам, лекарствам для снижения давления и уровня холестерина. Чтобы избежать побочных эффектов, обязательно проконсультируйтесь с врачом о возможном влиянии употребления грейпфрутов во время приема назначенных медикаментов. Грейпфрут – ценный диетический и лечебный продукт. В нем содержатся провитамин А, витамины С, D, В1, Р, глюкоза, фруктоза, сахароза, органические кислоты, минеральные соли, пектиновые вещества, эфирное масло, фитонциды, горький гликозид нарингин, который и придает, плодам горьковатый привкус. грейпфрут полезен: - для снижения уровня холестерина в крови. - чтобы существенно снизить риск сердечных заболеваний, достаточно съедать грейпфрут на завтрак несколько раз в неделю. Сок грейпфрута (один только сок) такого воздействия не оказывает, нужно употреблять и клетчатку, находящуюся в плоде. - содержащиеся в плодах грейпфрута гликозиды и витамины способствуют профилактике атеросклероза, снижению кровяного давления. - для снижения артериального давления во время климакса (как у женщин, так и у мужчин) очень полезен грейпфрут, но его не следует употреблять одновременно с лекарствами для снижения давления. Только в разное время. Например, если вы пьёте таблетки утром, грейпфрут можно съесть в обед, или вечером. - способствует устранению функциональных расстройств печени. - для возбуждения аппетита и стимуляции пищеварения употребляют грейпфруты и грейпфрутовый сок с мякотью. - грейпфрутовый сок помогает вывести камни из желчного пузыря и избавиться от болей. Каждое утро перед завтраком следует принимать 2 столовые ложки оливкового масла, запивая его 100 г грейпфрутового сока. - эфирное грейпфрутовое масло стимулирует работу печени, очищает от шлаков кровь и лимфу. - при сидячем образе жизни, для ослабленных больных очень полезны грейпфруты. Тонизирующее и успокаивающее действие на организм оказывают плоды и сок этих фруктов. Они снижают чувство усталости и способствуют восстановлению сил после физического и умственного переутомления. - при бессоннице полезно принимать грейпфрутовый сок на ночь по 0,5 стакана. Грейпфрут богат клетчаткой, витамином С и витаминами группы В, а еще фрукт содержит провитамин А, винную, яблочную и хинную кислоты. Горьковатым привкусом грейпфрут обязан свойствам хинной кислоты, которая содержится в кожице каждой дольки цитрусового. Калорийность грейпфрута составляет на 100 г продукта 30-40 Ккал. Не стоит употреблять грейпфрут во время приема лекарственных препаратов, т.к. этот фрукт может усиливать действие отдельных медикаментов на человеческий организм. Также не рекомендуется злоупотреблять грейпфрутами людям, страдающим заболеваниями желудочного тракта. Два средних плода – это максимальная суточная норма для организма. Считается, что грейпфрут активно учувствует в пищеварительном процессе и помогает расщеплению основных жиров, снижает аппетит, способствуют потере веса, обладает химическими свойствами, понижающими уровень инсулина. Именно на основе этих полезных свойств грейпфрута современными диетологами разработаны несколько диет. Журнал «Мусульманка»
sama: ЛЕЧЕНИЕ БРОНХИТА И КАШЛЯ МЕТОДАМИ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ От кашля и бронхита поможет грудной сбор. Грудным сбором называют набор целебных трав, отвар которых способствует облегчению выведения мокроты (делает ее боле жидкой), а также оказывает комплексное противомикробное и противовоспалительное действие на болезненный процесс в легких и бронхах. Грудной сбор можно приобрести в аптеке, а по желанию можно составить самостоятельно. Для этого нужно взять равные части чабреца, солодки, душицы, липы, мяты, мать-и-мачехи, подорожника, сосновых почек, календулы и медуницы. Готовят отвар грудного сбора следующим образом: две столовые ложки смеси измельченных трав заливают 500 мл. кипятка и настаивают полтора часа на теплом месте. полученный отвар процеживают и пьют по 150 мл 3-4 раза в день за пол часа до еды. Принимать отвар грудного сбора следует на протяжении всего периода болезни. Такое средство может избавить вас от необходимости принимать какие-либо лекарства и к тому же оно абсолютно безопасно как для взрослых, так и для детей. От кашля и бронхита поможет настой подорожника. При сильном мучительном кашле и бронхите хорошо помогает настой подорожника. Для приготовления настоя 3-4 столовые ложки сухих листьев подорожника (подорожник можно приобрести в аптеке) заливают полулитром кипятка, укутывают и настаивают полтора часа на теплом месте. После настой процеживают и принимают по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день до еды. Это народное средство успокоит сильный кашель и облегчит выделение мокроты. Успокоит кашель морковный сок. Успокоить сильный кашель поможет морковный сок. Для его приготовления несколько корнеплодов моркови средних размеров натирают на терке и отжимают сок в марле. К полученному соку добавляют теплую воду (1:1) и несколько чайных ложе сахара (сахар можно заменить медом). Такой морковный сок нужно пить по 1 столовой ложке 4-5 раз в день до еды. Маленьким детям дают по чайной ложке сока 3-4 раза в день. От гриппа, бронхита, простуды и кашля поможет мед с луком. Это средство доступно для всех. Для приготовления меда с луком луковицу средних размеров очищают от шелухи и перепускают на мясорубку. К полученной массе добавляют натуральный мед в пропорции 1:1. Для того, чтобы лук не раздражал желудок данное средство принимают после еды по 1 столовой ложке 3 раза в день. Это народное средство от простуды, бронхита и кашля совмещает в себе противомикробные свойства лука и целебные качества природного меда. Принимать это народное средство от кашля и бронхита нужно на протяжении всего периода болезни, а также в холодный период года для профилактики. Это народное средство от кашля и бронхита подходит для лечения всей семьи. Исключение составляют только дети меньше года – у них мед может вызвать аллергию. Средства народной медицины от насморка Народной медицине известно немало замечательных средств лечения насморка и простуды. Конечно, такие народные средства лечения насморка, применимы только для лечения несложных форм ринита, который возник на фоне переохлаждения или обычной простуды. При более тяжелой форме болезни с сильной температурой и ухудшением общего состояния, средства народной медицины нужно комбинировать с современными методами лечения насморка (ринита). Лечение насморка масляным настоем лука или багульника. Известные противомикробные свойства лука нашли замечательное применение в лечении насморка. Для приготовления масляного настоя лука очищенную, измельченную луковицу средних размеров заливают несколькими ложками рафинированного подсолнечного масла. Смеси дают настояться несколько часов. Однажды приготовленная, смесь может быть использована на протяжении нескольких дней, целебные свойства ее при этом только повышаются. Полученным масляным настоем лука нужно закапывать носовые ходы (по несколько капель 2-3 раза в день) – это поможет предотвратить размножение болезнетворных микробов и высыхание слизи в носу. От насморка хорошо помогает и такое народное средство, как масляный настой багульника. Недостатком настоя является то, что его нужно готовить в течение 21 дня, тогда как насморк и простуда наступают внезапно. Предусмотрительные хозяева, однако, могут заготовить этот настой заранее. Готовят масляный раствор багульника из расчета 100 г. подсолнечного масла на 1 столовую ложку сухого багульника. Настой держать в темном помещении и ежедневно встряхивать в течение 21 дня. Курс лечения насморка настоем багульника продолжать не более 7 дней. От насморка спасет сок свежих корнеплодов. Использование сока свежей моркови, красной свеклы и чеснока – проверенный народный способ лечения насморка. Для приготовления смеси натирают на терке <IMG alt=»Лечение насморка народными методами» src=»http://www.polismed.ru/u-img/svekla1.jpg» align=left>небольшое количество свежей моркови и красной свеклы. После этого сок отжимают на марле. К полученному соку рекомендуется добавить растительное масло (1:1) и несколько капель чесночного сока. Полученное народное средство закапывать по несколько капель в каждый носовой ход по 3-4 раза в день на протяжении всего периода болезни. Полученной смесь можно использовать, также смочив ею ватный тампон, который затем закладывается в нос. Не менее эффективным народным средством от насморка является смесь сока свежих корнеплодов (морковь или красная свекла) с медом (3:1). Полученный раствор нужно закапывать в нос по несколько капель 4-5 раз в день. Лечение насморка (ринита) ментоловым и эвкалиптовым маслом. В народной медицине ментоловое и эвкалиптовое масло известны как прекрасные сосудосуживающие средства. Раннее народные целители использовали концентрированные настои этих растений, а в наши чаще используются эфирные масла мяты и эвкалипта, которые можно купить в аптеке. Несколько капель мятного или эвкалиптового масла нужно развести несколькими каплями теплой воды, после чего полученную смесь закапывают по очереди в каждый носовой ход. Сразу после закапывания наступит значительное облегчение дыхания. Повторять процедуру можно несколько раз в день, однако без злоупотребления, иначе средство потеряет свою действенную силу по причине «привыкания» слизистой носа. Мятное и эвкалиптовое масло можно использовать также для проведения ингаляций, которые особенно полезны в последнюю гнойную фазу насморка. Лечение хронического насморка народными методами. Промывание носа настоем календулы поможет при хроническом насморке. Для того чтобы справиться с хроническим насморком народная медицина рекомендует ежедневно по 2 раза в день промывать носовые ходы подсоленным настоем календулы (к настою можно добавить и несколько капель эвкалиптового масла). Теплый раствор «вдыхают» ноздрями и выплевывают через рот. Процедура это довольно неприятная, но очень эффективная. Для достижения максимального эффекта рекомендуется за одну процедуру пропускать через носовые ходы пол литра такой лечебной смеси. При хроническом насморке может помочь также промывание носовых ходов слабым водным раствором йода. Лечим грипп и простуду народными средствами Лечение малиной. Малина известна, как непревзойденное средство для снятия жара и воспаления. Первое свойство малины особенно полезно в случае лечения температуры у детей. Как известно, при лечении температуры у детей любое лекарство нужно применять с крайней осторожностью. В отличие от Аспирина, малина содержит незначительные дозы салициллатов, безопасные для детей. Для лечения гриппа и простуды подходит малиновое варенье (лучше всего, конечно, свежие плоды малины, растертые с сахаром), а также сухие плоды малины, листья и ветки растения. Чай с малиновым вареньем нужно готовить из расчета 2-3 чайные ложки варенья на кружку воды. Лучше всего, чтобы чай был не слишком горячим, ведь это, во-первых, сохраняет все полезные и лечебные вещества, содержащиеся в малине, а во вторых, позволяет больному выпить напиток большими глотками (как, и рекомендуется для получения максимального антипиретического эффекта). Напиток из сухих плодов малины готовят так: столовую ложку плодов малины заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 10-15 минут. Кроме снижения температуры, напиток из малины еще и прекрасно утоляет жажду. Рецепт приготовления напитка из шиповника: настой готовят из расчета 5 столовых ложек измельченных сухих плодов шиповника на 1 литр кипятка. После приготовления смеси дают настояться (лучше всего в термосе) 8-12 часов. Теплый настой пьют по несколько стаканов в день или всякий раз, когда возникает жажда. Настой шиповника можно подсластить медом, однако непосредственно перед употреблением. При гриппе такой настой рекомендуется пить на протяжении всего периода болезни. Другим «знаменитым» источником витамина С является черная смородина. Чай из черной смородины готовится по тому же принципу, что и чай из малины. Цветы липы известны, как хорошее средство устранить боль в горле и смягчить кашель. Чай липы готовят из расчета: две чайные ложки липового цвета на кружку воды. Мед и прополис (пчелиный клей) издревле используются народной медициной для лечения не только гриппа и простуды, но и многих других болезней. Мед и прополис необычайно богаты разнообразными биологически активными веществами, витаминами и минералами. Также же отмечено выраженное противомикробное действие меда и прополиса. При гриппе и простуде рекомендуется пить чай с небольшим количеством меда, а при ангине рассасывать во рту небольшое количество прополиса (до полного растворения). Нужно отметить, что мед и прополис не рекомендуются детям до 6 месяцев. Эти два продукта являются сильными природными аллергенами (благодаря содержащейся в них цветочной пыльце. Пихтовое масло нашло применение в народной и традиционной медицине благодаря богатому содержанию эфирных масел, снимающих спазм дыхательных путей, а также благодаря местному раздражающему свойству продукта, которое оказывает рефлекторное влияние на внутренние органы. Применяют пихтовое масло для массажа. При гриппе и простуде массируют область груди и спины, а также область шеи над ключицами. Взрослым и детям старшего возраста показаны ингаляции с пихтовым маслом (3-4 капли масла на одну ингаляцию. Черная редька (зимняя редька), также как и пихтовое масло, богата различными летучими веществами и алкалоидами. Наиболее полезен сок черной редьки. Для получения сока можно выскоблить небольшое углубление в редиске средних размеров, а в полученную полость положить 1-2 чайные ложки меда. Через некоторое время мед растворится в обильно выступившем соке. Полученную жидкость (весьма приятную на вкус) можно пить по одной столовой ложке несколько раз в день. Один корнеплод редиса можно использовать для получения нескольких порций сока, для этого после отбора сока полость в корнеплоде вновь заполняют медом. Сок черной редьки можно получить и отжав через марлю натертый корнеплод редьки. Лук и чеснок также можно применять для лечения гриппа и простуды. В период эпидемии гриппа рекомендуется ежедневно съедать небольшую луковицу или несколько зубчиков чеснока. Лук и чеснок содержат природные растительные антибиотики. Описанные выше средства народные средства подходят для лечения неосложненных форм гриппа и простуды и могут применять в дополнение к другим рекомендациям врача.
sama: ДИЕТА ДЛЯ МУСУЛЬМАН Как ни странно… В Исламе действительно разрешено употребление практически всех продуктов, кроме свинины, и мяса других животных, убитых без соблюдения условий шариата. О вреде свинины писалось в свое время достаточно много. Она, в частности, увеличивает жировые отложения в организме человека, причем жир данной категории крайне сложно усваивается и перерабатывается нашим организмом. Свинья переносит множество связанных с ней заболеваний, в том числе и паразитов, и возбудителей ряда инфекций. Кроме того, в данном виде мяса содержится огромное количество мочевой кислоты, которая оказывает сильнейшее влияние на состояние нашего организма, и в первую очередь на почки, а также у лиц, предрасположенных к ревматизму, вызывает обострение этого заболевания. Кстати, согласно последним современным исследованиям, свинина должна быть полностью исключена из питания детей (да, в общем-то, и взрослым она может принести крайне мало пользы), что, естественно, в такой стране, как США (которая в последнее время хотя бы на государственном уровне стремится к здоровому образу жизни), послужило достаточным доводом для того, чтобы запретить продукты питания из свинины продавать в школе Вегетарианство: полезно ли оно? Вегетарианство – это исключение из питания продуктов животного происхождения. Кстати, однородная для посторонних людей группа вегетарианцев изнутри тоже делится на несколько подгрупп: часть из них отказывается абсолютно от всех продуктов, имеющих хоть какое-то отношение к животным (включая молоко и яйца), а остальные придерживаются более либеральных запретов и исключают из питания только мясо и рыбу. Корни вегетарианства уходят в глубь веков, а точнее, они зародились вместе с одной из религий мира – индуизмом Затем оно продолжилось в изысканиях христианских ученых, которые, объявив более 2/3 дней в году днями поста, продолжили традиции вегетарианства, исключив в эти дни употребление животной пищи. Сейчас Европа, повернувшись лицом к культуре Востока, стала считать вегетарианство наиболее продвинутой диетой и философией. Тем не менее, в Исламе не нашлось подтверждения пользы от такого однобокого питания. Мусульмане имеют полное право питаться как растительной, так и животной пищей. В настоящее время врачи также однозначно высказываются против вегетарианства. Дело в том, что однообразное питание ведет к развитию целого ряда заболеваний, которые не ограничиваются только патологией желудочно-кишечного тракта, а влияют на жизнедеятельность всего организма. Мясо и рыба снабжают организм полноценными белками, и никакая соя не в состоянии их заменить полиненасыщенными жирными кислотами, минералами, жирорастворимыми витаминами. А от растений мы получаем клетчатку и углеводы, растительные жиры, водорастворимые витамины и минералы. Так что каждый продукт полезен по-своему. Таким образом, вегетарианство – это то, что, мягко говоря, никак не может быть соотнесено с правилами шариата, по которым категорически запрещено вредить своему здоровью. Тем более что философия вегетарианства, традиционно увязываемая с индуизмом, никакой критики не выдерживает и изначально никак не может сочетаться с Исламом. Диета в обывательском понимании На сегодняшний день количество существующих диет уже не поддается счету. Чего только не придумало человечество на любой вкус, кошелек и готовность к самоистязанию?! Диетами наполнена вся литература, которую читают женщины: журналы, газеты, брошюрки, женские детективы и любовные романы. Примерно 2/3 нашего населения раз в год начинают новую диету. Как говорится, спрос рождает предложение. Диет становится все больше и больше, их множество: очковая, белковая, овощная, сырная, винная, голливудская, балетная и т. п., но давайте подумаем, а есть ли толк от этих 28 тысяч диет? Правда, в основном большинство из них отличается слишком сложными условиями, соблюдать которые более чем непросто. Чаще всего диеты плохо сочетаются с современным ритмом жизни, отличаются отсутствием гибкости, не могут гарантировать долгосрочный результат и зачастую вредят здоровью. Постоянная смена диет приносит организму много вреда Особенно это касается людей, помешанных на идее похудеть и ставящих на себе садистские эксперименты в области питания. Недаром подопытные мышки и кролики долго не живут. Особенность этих диет в том, что они рассчитаны на короткий промежуток времени, поэтому я назвала бы их «короткими диетами» в отличие от долговременного изменения пищевого рациона на всю жизнь. Между тем, именно изменение режима и рациона питания на всю жизнь и есть единственно надежный способ до самой старости сохранить стройную фигуру. Когда человек решает сесть на диету, его организм сталкивается с чувством голода, своеобразным сигналом тревоги, вызванной сокращением потребляемых калорий. В ответ на пищевой стресс, чтобы избежать угрожающего истощения, организм запускает своеобразный механизм защиты, суть которого в сокращении расхода энергии. Причем понижение активности в среднем на 40 % происходит за счет таких функций, как дыхание, сердечная деятельность и обмен веществ. Таким образом, интенсивность обмена веществ может упасть на 2/3, особенно если человек ведет неактивный образ жизни Когда человек возвращается к старым пищевым привычкам, организм начинает копить калории с удвоенной силой. И жировые клетки набирают жир еще активнее, более ощутимо после жестких ограничительных мер реагирует на тормозящий процессы жирообразования гормон инсулина. После диеты показатель веса медленно, но верно начинает ползти вверх. Чаще всего выходит так, что спустя пару месяцев организм не только возвращает то, что потерял, но и успевает увеличить массу тела. Крайне опасно, когда на диеты садятся молодые девушки в погоне за идеалами: в растущем организме многие системы перестают получать необходимое питание и развиваться, очень часто это может привести к гормональным расстройствам и бесплодию. Особенно катастрофические последствия диет вызывают весьма распространенные и очень опасные заболевания анорексия и булимия. В случаях таких диагнозов смертность в результате полного истощения достигает 5 %, причем непосредственной причиной смерти обычно выступают какая-нибудь распространенная инфекция или необратимые нарушения обмена веществ. У значительной части больных в более позднем возрасте появляются явные признаки психоза, некоторые кончают жизнь самоубийством. Конечно, есть девушки, которые готовы пойти на все ради красивой фигуры и садятся на жесткую низкокалорийную диету. Что ж, они и идут до самого конца: только в 1999 г. от анорексии, вызванной такими диетами, из жизни ушли более 18 тысяч молодых англичанок в возрасте от 16 до 35 лет Власти Великобритании не стали смотреть на это сквозь пальцы и поставили под контроль показ по телевидению худых моделей. На законодательном уровне вышло постановление о том, что соотношение тощих и полных девушек на телевидении должно быть не менее 50х50 или больше в пользу полных девушек, т. е. правительство Соединенного Королевства нашло способ воздействия на средства массовой информации и как следствие на неокрепшие умы юных леди – худых моделей стали показывать по (да будет доволен им Аллах)V значительно меньше. Вредны также и монодиеты, основанные на употреблении одного вида продуктов – либо только белков, жиров или углеводов; они ограничивают поступление необходимых питательных элементов, минералов, витаминов, что неблагоприятно сказывается на развитии и функционировании всего организм А как же быть мусульманам? Если честно, то для мусульман самое важное – соблюдать установления своей религии. Если мусульманин будет следовать тому, что было ниспослано ему еще более 14 веков назад, то никаких проблем вообще возникнуть не должно. Конечно, есть определенные рекомендации, которые вполне возможно соблюдать и мусульманам, которые доказаны и используются в медицинской практике и которые, как полагают ученые, способствуют укреплению здоровья и поддержанию долголетия. Но по сути все эти законы взяты из тех же самым трудов Абу Али ибн Сины (более известного как Авиценна) и других врачей-мусульман, которые, руководствуясь законами шариата, лечили людей в период халифата и из трудов которых в итоге выросла медицинская наука Европы. В частности, рекомендуется достаточное потребление свежих овощей и фруктов (не менее одного килограмма в день), ежедневное употребление белковой пищи, много внимания уделяется присутствию в пище растительных жиров (в частности, оливкового масла). И, конечно же, не забыты так называемые разгрузочные дни не реже одного раза в неделю. Кстати, разгрузочные дни очень рекомендуются Исламом в виде дополнительных постов. Диета для мусульман Диета – это лечебное питание, по крайней мере, так она трактуется при применении в медицинской практике… Каким бы странным это не показалось, однако диетотерапии столько же лет, как и самому человечеству. Диета была первым и единственным способом лечения множества болезней наших предков, затем, по мере того как люди учились использовать лекарственные растения, а потом и искусственно созданные лекарства, диетотерапия стала отходить на второй план. Но до сих пор все квалифицированные врачи до назначения препаратов в обязательном порядке порекомендуют лечебное питание Правильное питание или диета для здоровых? Почему-то современное общество пришло к странной интерпретации понятия диеты. Считается, что ее может прописать врач для больного или на крайний случай ею себя истощают вполне здоровые женщины в целях похудания. Тем не менее, диета – это правильное, рациональное питание, а основы его были заложены более 14 веков тому назад – во времена появления Ислама. Ислам часто понимается как свод законов и правил, но это не совсем так. В Исламе есть все, начиная от создания мира до правил маркетинга, от развития младенца в утробе матери до юридических тонкостей ведения дел о наследстве и многое другое. Есть в Исламе и правила питания. Ведь и этот момент крайне важен для мусульманина, который обязан заботиться не только о душе, но и о своем теле, которое дано нам во временное пользование и за него с нас будет спрошено в свое время. Самый главный принцип правильного питания по Исламу – не переедать. Согласно хадису, Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил: «Наихудший сосуд, который может быть наполнен сыном Адама (человеком) – это его желудок. Человеку достаточно есть столько, сколько необходимо для поддержания сил. Если сказать больше, то: треть (желудка) – для пищи, треть – для питья и треть – для дыхания» (Ахмад ибн Маджа, ат-Тирмизи Постоянное переедание крайне вредно для человека, об этом сейчас единодушно говорят ученые всего мира. Врачи бьют тревогу: человечество толстеет на глазах, особенно в развитых странах! Все больше и больше людей вынуждены обращаться к врачам по поводу избыточного веса, который, в свою очередь, приводит к таким бичам человечества, как инсульт, инфаркт, сахарный диабет, и многим другим заболеваниям. Смертность от сердечной патологии стоит на первом месте в Европе, Северной Америке, России и начала массивное движение на Восток в относительно благополучные страны Аравии, Северной Африки, Юго-Восточной Азии. А причиной всему – банальное переедание Конечно, можно понять людей, которые, увидев красочные продукты в современных супермаркетах, идут на все, лишь бы их купить – таково воздействие рекламы, да и в магазинах порой применяют увлекательную вещь для завлечения клиентуры, а именно – используют ароматизаторы с разными вкусными запахами. Мозг, увидев все это многообразие и учуяв соблазнительный аромат, впадает в состояние эйфории и дальнейшими действиями тела руководит уже не голова, а желудок. Ну, а последнему, как говорится, нет дела до остального тела – лишь бы получить кусочек побольше самому, да еще чего-нибудь повкуснее, а полезна ли эта «вкусность» или нет, он не в состоянии отличить, разум же в это время спит. Недаром знающие люди рекомендуют ходить в подобные магазины только в сытом состоянии, на сытый желудок этот дурман действует гораздо слабее Однако о разуме. Действительно, большинство из нас не задумываются о том, что мы едим и как именно. Человек сначала стремится к своему личному комфорту, а уж потом начинает думать о пользе или вреде того, что он съел и в каком объеме. Но мы же мусульмане и в первую очередь должны руководствоваться не своими чувствами и эмоциями, а Кораном и сунной. А в хадисе четко говорится о том, что переедать нельзя, что часть желудка обязательно должна быть пустой
sama: ПРОДУКТЫ, УПОМЯНУТЫЕ ПРОРОКОМ КАК ЛЕКАРСТВА Арбуз – биттыхъ Пророк (мир ему и благословение Аллаха) любил есть арбуз со зрелыми финиками и говорил: » Горячность этого (фиников) нейтрализует холодность того (арбуза) «. Существует несколько хадисов об арбузе, но ни один из них не является достоверным, кроме вышеприведенного. Зеленый арбуз холоден, влажен и сладок. Он является хорошим очищающим средством для желудка и кишечника. Арбуз покидает желудок быстрее, чем огурцы, и смешивается с любыми веществами, имеющимися в желудке. Арбуз полезнее есть в теплом виде, а в холодный, немного добавив имбирь. Арбуз лучше есть до еды. В противном случае он может вызвать тошноту. Гранат – румман Аллах сказал (смысл): » В них также различные виды фруктовых плодов, пальмы и гранаты » (сура «Ар-Рахман», аят 68). Передают, что Али сказал: » Ешьте гранаты с мякотью, так как они защищают стенки желудка «. Сладкий гранат обладает горячим и влажным качествами, полезен для желудка, укрепляет его, поскольку является мягким закрепляющим средством. Он полезен для горла, груди и легких, а также облегчает кашель. Гранатовый сок смягчает желудок и является хорошим питательным средством для организма. Гранат легко усваивается и производит в желудке жар с небольшим количеством воздуха. Он помогает производству семени, но от него следует воздерживаться при лихорадке. Если гранат есть с хлебом, то он сохраняет качества в желудке, не давая ему портиться. Горький гранат обладает холодным и сухим качествами и является мягким закрепляющим средством. Он полезен для перегретого желудка и больше, чем другие виды гранатов, способствует мочеобразованию. Горький гранат смягчает симптомы желчи, помогает от поноса, предупреждает рвоту, останавливает жар в печени, усиливает органы, помогает от желчной тряски, сердечных болезней и полезен для крови. Гранатовый сок, сваренный с медом до вязкого, густого состояния, используется в виде глазных каплей, устраняет желтизну в белках и гнойные образования. Та же мазь помогает от сыпи, появляющейся на деснах. Зерна граната, смешанные с медом, помогают от злокачественных опухолей. Цветы граната используются для лечения ран. Существует поговорка, что если съесть три гранатовых цветка, то это предохранит от конъюнктивита в течение всего года. Виноград – ‘ынаб Сообщается, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) очень любил виноград и арбуз. В Священном Коране виноград упоминается в шести местах, в контексте, где Аллах перечисляет блага, которые ожидают верующих в Раю. Виноград – один из лучших и наиболее полезных фруктов, которые едят и свежими, и сушеными, и зелеными, и спелыми. Влажность и горячность – это основные качества винограда. Лучший виноград – крупный и сочный. Белый виноград лучше черного, хотя по сладости они одинаковы. После созревания ягод, лучше выждать два-три дня, иначе они могут вызвать диарею и способствовать образованию газов. Обычно виноград оставляют на лозе, пока кожица на плодах не станет тонкой. Виноград питателен, как изюм и инжир Баклажан – баЗинджан Есть два вида баклажана: белый и черный. Ученые считают, что баклажан обладает горячим качеством. Черный баклажан вызывает черную желчь, геморрой, закупорки, рак и проказу. Кроме того, он портит цвет лица и вызывает дурной запах изо рта. Белый баклажан не имеет всех этих побочных эффектов. ФИНИКИ Финик занимает второе по значимости место у мусульман после священной воды зам-зам. Финики и финиковые пальмы упоминаются в Священном Коране 29 раз. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) очень любил этот фрукт и сравнивал истинного мусульманина с финиковой пальмой, отмечая: «Среди деревьев есть одно, твердость которого сравнима с характером мусульманина. Ведь, как известно, листья с этого дерева не падают». Еще Пророк (мир ему и благословение Аллаха) говорил: «Если кто-либо из вас постится, то разговляться лучше финиками. В том случае, если их нет, то – водой. Поистине, вода очищает». В хадисе также сказано: «Тот, кто каждое утро съедает по семь фиников, защищен от отравления ядом и от колдовства на целый день» (имеются ввиду мединские финики). На раннем этапе возникновения Ислама, финики служили главной пищей для мусульманских воинов в походах. Финики обычно носили в специальных сумках, которые имелись у каждого воина, и являлись самой лучшей подпиткой для развития мускулатуры. При полетах на высоте, организм летчика теряет много влаги, а вместе с ней и калия, поэтому для восстановления необходимого запаса его в организме, полезно съедать несколько фиников перед полетом. Это нужно учитывать и паломникам при перелетах. Согласно мнению известных врачей, финики – питательный продукт, имеющий высокую энергетическую ценность. Как известно, паломникам необходима еда, которая при малом объеме может давать силу и энергию на долгое время. Финик идеален в этом плане, так как снабжает организм сахаром в виде глюкозы и фруктозы, которые являются источником энергии. Финики очень полезны для детского организма. Если их поместить на время в горячее молоко, они приобретают совершенно другой, улучшенный вкус, а также повышается их питательная ценность. Полученный молочный напиток полезен детям при кашле. Калорийность финика можно повысить и другим способом, вынув из него косточку, наполнив полость маслом, орехами, миндалем или густым кремом. Приготовленные таким способом финики повышают уровень белка и протеинов, которые так необходимы организму. Финики рекомендуют принимать при кишечных расстройствах. Русский ученый Мечников отмечал: «Финики – это отличное средство для улучшения бактериологической флоры кишечника». При сердечной недостаточности финики служат средством, стимулирующим сердечную деятельность. Если потреблять финики по утрам, то они воздействуют на сердечную мышцу, как тонизирующее и укрепляющее средство; а также, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Несмотря на свои лечебные свойства, врачи не рекомендуют увлекаться финиками людям, болеющим диабетом, т. к. они содержат высокий процент сахара. Финики успешно применяются в кулинарии. Кондитеры готовят различные бисквиты, торты и многие другие сладкие блюда, начинкой для которых служат финики. Однако, несмотря на все его полезные свойства, финики могут стать причиной возникновения инфекции. Дело в том, что они имеют влажную липкую поверхность, к которой прилипает пыль и бактерии, находящиеся в воздухе, и, следовательно, финики не должны оставаться незащищенными на открытом месте долгое время. Перед употреблением их необходимо вымыть. ЗНАЧИМОСТЬ РАЗГОВЕНИЯ ФИНИКАМИ В хадисе, приводимом Ат-Тирмизи, Ан-Нисаи, Ахмадом и Абу-Давудом, говорится: «Когда кто-либо из вас разговляется, пусть разговляется фиником, поскольку в этом благодать (баракат). Если же нет финика, то разговляйтесь водой, поскольку и это из очищающих». Лучше всего разговляться свежими финиками. За ними по степени ценности следуют сушеные финики, затем вода зам-зам, затем обыкновенная вода, затем инжир, кишмиш, другие фрукты или сладости. В «Шархул мафрузе» написано, что разговение молоком более предпочтительно, чем разговение медом. Самым лучшим является разговение тремя или любым нечетным количеством фиников. Но суннат считается исполненным, если разговляться одним или двумя финиками. Бужайрими пишет, что разговение финиками укрепляет желудок. О свойствах финика он говорит так: если желудок пуст, то он заменяет пищу, если же нет, то он выводит из желудка остатки пищи. Ибну Хаджар пишет, что лучше разговляться вовремя водой, чем финиками с опозданием. Воду, набранную в рот во время разговения, нежелательно выплевывать, дабы не выплюнуть аромат, возникший во рту во время поста.
sama: А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО …банан – самая большая в мире трава. Часто ее принимают за дерево, однако это не так – банан не имеет древесного ствола и ветвей. Из подземного корня формируется ложный ствол высотой до 3- 6 метров , увенчанный розеткой из 10-12 продолговатых банановых листьев. Существует несколько сотен видов бананов, которые отличаются друг от друга по вкусу, цвету, форме и размеру. Считается, что именно арабы дали растению современное название. Согласно легенде, арабские торговцы отметили, что бананы, растущие в Африке и Азии, маленькие, размером всего лишь в палец, и именно поэтому назвали их «банан», что по-арабски означает «кончик пальца». Бананы богаты калием, рибо-флавином, ниацином и клетчаткой. Они также содержат витамины А и C и немного кальция и железа. Бананы – быстрый источник энергии. Использование: в некоторых странах банановые листья используют в качестве упаковки (вместо целлофана) и даже в качестве посуды (например, в Южной Индии). Банановые листья также используются как пластины, скатерти и перегородки между огнем и горшком. Еще они используются для покрытия крыш и вязки канатов. Из кулинарии: бананы могут использоваться в пищу как в свежем, так и в засушенном виде. Высушенный плод может быть смолот в питательную банановую муку. Очень старый и традиционный завтрак жителей Мекки – омлет с бананом. При приготовлении популярного блюда «Масуб», которое обычно подают на завтрак жители Хиджаза, используется банан. Восхитительный арабский десерт «Канафа» тоже приготовлен из банана. Использование в Аравии: 1) банан употребляют при диарее, смешав его с кукурузным крахмалом и водой; 2) из банана можно сделать йогурт или пюре; 3) из банана можно заварить чай. И еще… Сотни банановых растений произрастают в тропиках. Бананы также растут в Египте, Йемене, Омане и других арабских странах. На Ниле, рядом с Луксором (Египет), местные теплоходы приплывают к острову Газират аль-Мауз (Банановый остров), где посетители могут сорвать плоды из большого бананового сада. Банан выращивается в Индии в течение по крайней мере 4 тыс. лет. Бананы широко используются в индийской народной медицине для лечения сахарного диабета.
sama: СОВЕРШЕННЕЙШИЙ ФРУКТ: ИНЖИР Клянусь смоковницей и маслинным древом… (Сура “Смоковница”, 95:1) В 1-ом аяте Суры “Смоковница” Всевышний Создатель упоминает об инжире словами “клянусь” , что содержит в себе глубокий смысл, ибо инжир являет собой великую пользу для людей. О пользе инжира для здоровья человека: Инжир являет собой уникальный фрукт, ибо по сравнению со всеми другими фруктами содержит очень много клетчатки. Оказывается, 1 сушеный инжир обеспечивает человеку 2 грамма клетчатки, что составляет 20% рекомендуемой суточной дозы клетчатки. Исследования, проводившиеся в последние 10-15 лет показали, что клетчатка растительного происхождения очень важна человеку для нормального функционирования пищеварительной системы. Клетчатка, получаемая с пищей, помогает пищеварению и снижает риск возникновения некоторых видов рака. Специалисты-диетологи для увеличения уровня клетчатки в организме рекомендуют потреблять инжир как идеальный, бПродукты, содержащие клетчатку, делятся на две категории: расщепляемые и нерасщепляемые. Продукты, богатые нерасщепляемой клетчаткой, добавляют воду к продуктам переработки, которые должны быть выброшены из организма, и облегчают их прохождение через кишечник. Следовательно, они ускоряют процесс пищеварения и обеспечивают его нормальное функционирование. Более того, было установлено, что продукты, содержащие нерасщепляемую клетчатку, препятствуют возникновению злокачественных образований в кишечнике и пищеводе. Продукты, богатые расщепляемой клетчаткой, на 20% снижают уровень холестерина в крови. Поэтому их регулярное потребление очень важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Если в крови содержится большое количество холестерина высокой плотности, это приводит к скоплению его в сосудах, утрате стенками сосудов эластичности, и, собственно, сужению сосуда, что тотчас же приводит к заболеванию органа, в котором находится сузившийся сосуд. огатый источник растительной клетчатки . Так, например, если холестерин начнет скапливаться в артериях, питающих сердце, это приведет к частым болям в области сердца, ишемии и, в результате, может спровоцировать развитие инфаркта. Отложение холестерина в сосудах почек может привести к высокому давлению и почечной недостаточности. Кроме того, потребление расщепляемой клетчатки высвобождает желудок от шлаков, нормализует и стабилизирует уровень сахара в крови, что очень важно, ибо резкие скачки в содержании сахара приводят к заболеваниям опасным для жизни. Так, например, совершенно точно установлено, что у народов, культура питания которых богата клетчаткой, случаи онкологических заболеваний гораздо более редки. Присутствие же обоих видов клетчатки – расщепляемой и нерасщепляемой – в составе одного продукта являет собой особую пользу для здоровья, прежде всего для профилактики онкологических заболеваний, ибо это усиливает и дополняет эффективность каждого из видов клетчатки. Поэтому присутствие в инжире и первого, и второго типа клетчатки делает его незаменимым, чрезвычайно ценным и здоровым продуктом. Директор исследовательского института защиты от заболеваний в университете Джорджа Вашингтона (США) профессор Оливер Алабастер приводит в своей книге о здоровом питании такие слова: “… следует непременно добавлять в рацион этот в прямом смысле очень здоровый продукт с высоким уровнем клетчатки. Регулярное потребление достаточного количества инжира и других продуктов, богатых клетчаткой, важно для сохранения вашего здоровья на протяжении всей жизни…” Согласно заявлениям Союза производителей инжира штата Калифорния (США), антиоксиданты , содержащиеся в овощах и фруктах, защищают людей от многих болезней. Антиоксиданты останавливают и уничтожают вредные вещества, так называемые свободные радикалы, которые поступают в наш организм извне или же образуются в нем в результате химических реакций. Именно так антиоксиданты препятствуют разрушительному воздействию свободных радикалов на клетки организма. В ходе исследований, проводившихся Скрэнтонским университетом (США), было установлено, что сушеный инжир чрезвычайно богат, по сравнению со всеми другими существующими фруктами, соединениями фенола, насыщенными антиоксидантами. Фенол же, в свою очередь, известен своим антисептическим действием и используется в медицине и гигиене как противомикробное средство. Содержание фенола в инжире выше, чем во всех остальных фруктах во много раз. В исследовании, проводившемся в университете Рутгерса в Нью-Джерси (США), было обнаружено, что благодаря содержанию в инжире жирных кислот омега-3 и омега-6 ( так называемых EFA: Essential fatty acids: жиров, обязательных для жизни человека) и фитостерола (жирообразное вещество, присутствующее только в растениях), этот плод очень важен и как средство, снижающее уровень холестерина. 121 Как известно, жирные кислоты омега-3 и омега-6 не производятся организмом человека, и мы должны непременно получать их с продуктами питания. Кроме того, эти жирные кислоты обязательно должны присутствовать в организме для обеспечения здорового функционирования сердечно-сосудистой, мозговой и нервной деятельности человека. Отсутствие или недостаток этих жиров в организме приводит к тяжелейшим заболеваниям. Фитостерол также уникален по своим свойствам, ибо он обеспечивает выведение из организма человека вредного холестерина высокой плотности, потребляемого нами через продукты животного происхождения, не допуская попадания этого опаснейшего вида холестерина в кровь и откладывания в сосудах. Калифорнийский Союз производителей инжира назвал этот фрукт «совершеннейшим плодом природы». Но, несмотря на то что инжир – древнейший из известных людям фруктов, производители продуктов питания и медики лишь недавно стали всерьез изучать и открывать этой ценнейший продукт Поскольку действительно высокая питательная ценность инжира, его многие уникальные пользы для здоровья человека придают этому плоду особый статус и значение в рационе здорового образа жизни и питания. Инжир является неотъемлемым элементом практически всех видов диет: в силу того, что инжир не содержит жиров, солей и холестерина и очень богат клетчаткой, он является важным продуктом и для тех, кто стремится худеть без вреда для здоровья. Кроме того, инжир, по сравнению со всеми остальными фруктами, содержит самое большое количество витаминов и минералов. 40 граммов инжира содержат 244 mg калия (7% суточной потребности человека), 53 mg кальция (6% суточной нормы) и 1.2 mg железа (6% суточной нормы). Инжир очень богат кальцием , – среди всех фруктов он занимает второе место по содержанию кальция после апельсинов. Одна чашка сушеного инжира содержит столько же кальция, сколько стакан молока.Инжир можно рассматривать и как вкусное лекарственное средство для быстрого восстановления сил и выздоровления после длительных болезней, и как средство от физической усталости. Общеизвестно, что инжир быстро устраняет умственное и физическое переутомление, придавая организму новые силы и энергию. Главным питательным элементом инжира является фруктоза. Ее содержание в зависимости от сорта плода может колебаться от 51 до 74%, и это самый высокий уровень фруктозы среди всех фруктов. Кроме того, врачи рекомендуют регулярное потребление инжира при астме, всех видах кашля и при простуде как приятное и чрезвычайно эффективное лечебное средство.Мы лишь вкратце упомянули обо всех особенностях этого уникального фрукта, и даже это показывает нам милость Господа к людям. Всевышний Создатель заложил в этот плод, который мы едим с изысканным наслаждением и в свежем виде, и виде сухого плода все вещества, необходимые нашему физическому и умственному здоровью в нужных для человека пропорциях, словно бы упаковав всю пользу внутри этого маленького сладкого фрукта. Особое упоминание этого плода в Коране Всевышним Аллахом, который Он сотворил и даровал для пользы людей, вне сомнения, указывает нам на великую важность этого плода для здоровья людей. (Однако Истина известна лишь Аллаху) . Питательная ценность инжира и его польза для здоровья людей была изучена в последние несколько десятилетий, благодаря развитию возможностей медицины, что еще раз являет нам удивительную мудрость и беспредельность знаний Всевышнего Творца, раскрывшего нам лишь малую их толику в откровениях Корана 14 веков назад. Ценность свежего инжира (в 100 граммах) / Ценность сушеного инжира (в 100 граммах) Калорийность (ккал) 74 / Калорийность (ккал) 249 Клетчатка (гр) 3 / Клетчатка (гр) 10 Жиры (гр) 0 / Жиры (гр) 1 Белки (гр) 1 / Белки (гр) 3 Сахар (гр) 16 / Сахар (гр) 48 Витамин A (IU) 142 / Витамин A (IU) 10 Витамин C (мгр) 2 / Витамин C (мгр) 1.2 Витамин B1 0.1 / Витамин B1 0.1 Витамин B2 0.1 / Витамин B2 0.1 Витамин B6 0.1 / Витамин B6 0.1 Натрий 1 / Натрий 10 Калий 232 / Калий 680 Кальций 35 / Кальций 162 Фосфор 232 / Фосфор 67 Магний 17 / Магний 68 Железо 0.4 / Железо 3.07 Марганец 0.1 / Марганец 0.8 Медь 0.1 / Медь 0.3 Селен 0.2 / Селен 0.6 Цинк 0.2 / Цинк 0.5
sama: ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ ПИТАНИЯ: РЫБА Разрешена вам для ловли и пищи рыба в море, вам и тем, кто находится в пути … (Сура “Трапеза”, 5:96) В современном мире с каждым годом средний возраст людей, страдающих теми или иными сердечно-сосудистыми заболеваниями, становится все моложе и число случаев с летальным исходом среди людей среднего возраста также не уменьшается. Подобное положение побудило медиков всего мира начать глубокие исследования причин возникновения сердечных заболеваний и поиска путей их профилактики. Медицина изобрела многие революционные методы лечения больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, однако, вне всякого сомнения, врачи прежде всего рекомендуют соблюдать правила здорового образа жизни и профилактики заболеваний. Специалисты настоятельно советуют для здоровой работы сердца и недопущения развития сердечно-сосудистых заболеваний вводить в рацион питания чрезвычайно важный продукт: Рыбу. Рыба является очень важным продуктом в силу многих элементов, содержащихся в ней, которые необходимы и для поддержания здоровья организма человека и защиты человека от всевозможных заболеваний. К примеру, сегодня уже совершенно точно установлено, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, служат надежным щитом здоровья человека и при регулярном потреблении сводят к минимуму риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляют иммунную систему. Люди узнали об уникальной полезности потребления рыбы для здоровья человека совсем недавно, тогда как это знание было ниспослано человечеству в Коране 14 веков назад. Всевышний Аллах сообщает людям в аятах Корана об обитателях морских глубин, “ Он – Тот, Кто подчинил вам море, из него вы питаетесь свежим мясом (обитателей его)”. (Сура “Пчелы”, 16:14). Разрешена вам для ловли и пищи рыба в море, вам и тем, кто находится в пути … (Сура “Трапеза”, 5:96) Кроме того, в Суре “Пещера” особое внимание указывается на мясо рыбы. В этой Суре сообщается, что пророк Муса и его молодой помощник отправились в долгий путь и взяли собой в путь рыбу в качестве питания: Когда они достигли места слиянья двух морей, они совсем забыли про их рыбу, а она ускользнула, устремившись прямо к морю. А уж когда они (вперед) ушли, Он (Муса) сказал молодому спутнику: “Ты принеси нам нашу еду, истинно, наш тяжкий путь нас утомил”. Но тот ответил: “ Видишь ли, когда мы у скалы укрылись, забыл про рыбу я … ” (Сура “Пещера”, 18:61-63) Особое примечательно то, что для длительного путешествия в качестве питания было взята именно рыба. Можно предположить, что в данном аяте есть указания Господа, раскрывающие нам сведения о пользе и питательной ценности рыбы для людей. (Однако Истина известна лишь Аллаху.) Исследуя питательные особенности рыбы, мы сталкиваемся с очень примечательными фактами. Наш Создатель сотворил этот вид питания удивительным образом, заложив в него идеальные пропорции питательных веществ: белки, витамин Д и микроэлементы, (которых очень мало в организме, однако чрезвычайно важных для здоровья человека). Благодаря содержанию фосфора, серы и ванадия, уникальных минералов, которые обеспечивают рост человека и здоровое развитие тканей организма, рыба являет собой ничем незаменимый продукт. Эти же элементы помогают здоровью десен и правильному формированию зубов, улучшают цвет лица, укрепляют здоровье волос, помогают организму укреплять иммунную систему в борьбе с бактериальными инфекциями. Кроме того, рыба известна своим эффектом нормализации уровня холестерина в крови, при регулярном потреблении рыба является прекрасным профилактически средством сердечных заболеваний. Рыба способствует расщеплению крахмалов и жиров, подготавливая их для переработки организмом, таким образом, высвобождая для организма энергию и силу. С другой стороны, рыба полезна для активизации мозговой и умственной деятельности. Витамин Д и содержащиеся в рыбе минералы и витамины в случае недостаточного присутствия в организме вызывают рахитизм, хрупкость костной ткани, заболевания зубов и десен, щитовидной железы. Кроме того, лишь недавно медиками было открыто еще одно удивительное свойство рыб: полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, занимают чрезвычайно важное место в сохранении здоровья организма человека. Более того, эти жирные кислоты определяются медиками как жизненно необходимые вещества, которые должны непременно присутствовать в организме. Польза жирных кислот омега-3, содержащихся в рыбьем жире В рыбьем жире присутствуют два различных вида очень полезных для человека полиненасыщенных жирных кислот: ЭПК (э йкоза п ентаеновая к ислота) и ДГК (д екоза г ексаеновая к ислота) ЭПК и ДГК известны как полиненасыщенные жиры и содержат жизненно важные жирные кислоты омега-3. Человеческий организм не может самостоятельно вырабатывать эти виды жирных кислот омега-3 и омега-6. Таким образом, человеку необходимо потреблять их с пищей. На сегодняшний день медики во всем мире признали пользу жирных кислот омега-3, содержащихся в рыбьем жире для организма человека. Жирные кислоты омега-3 содержатся в природе и в растительных жирах, однако, жиры растительного происхождения играют гораздо менее активную роль в защите здоровья человека. Планктоны очень активно вырабатывают и перерабатывают жирные кислоты омега-3 в ЭПК и ДГК. Рыбы, питающиеся планктонами, обогащают свой организм ЭПК и ДГК. Поэтому рыба является самым богатым питательным источником активных жирных кислот, чрезвычайно важных для здорового развития и жизни человека. Жизненная польза жирных кислот, содержащихся в рыбе Главная особенность жирных кислот рыбьего жира состоит в том, что они участвуют в производстве организмом энергии. Омега-3 является структурным веществом мозга и сетчатки глаз, и необходима для нормальной деятельности мозга, так как она обеспечивает быстрый приток энергии, помогающей передаче импульсов, которые несут сигнал от одной клетки к другой. Это помогает нам легче думать, хранить информацию в памяти и извлекать ее оттуда по мере надобности. Эти жирные кислоты, присоединяясь в организме к молекулам кислорода, осуществляют транспортировку электронов и обеспечивают организму энергию для целого ряда химических реакций. Существует целый ряд фактических наблюдений, доказывающих, что потребление пищи, богатой рыбьим жиром, способствует снятию общей усталости организма, усиливает ясность мысли и умственную деятельность, увеличивает физическую активность. Жирные кислоты омега-3 усиливают энергетическую выносливость и активность человека, но в той же степени увеличивают концентрацию внимания и память. Утверждение о том, что рыба – это пища «гениев» имеет под собой вполне научную основу, поскольку основное соединение жиров в мозге составляют содержащие декозагексаеновую кислоту жирные кислоты омега-3. Значение жирных кислот рыбьего жира в поддержании здоровья сердца и сосудов Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, снижают уровень холестерина в крови, уровень триглицеридов и нормализуют артериальное давление и известны своими защитными свойствами для сохранения здоровья сердечно-сосудистой системы. Триглицериды – это один из видов жиров. По причине насыщенности жирами и низкого содержания белков триглицериды относятся к категории холестерина низкой плотности (то есть к виду «плохих» холестеринов). Повышенный уровень триглицеридов в крови, особенно при высоком содержании в крови показателей холестерина, очень опасен и приводит к неизбежному развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования американской Медицинской ассоциации показали, что у женщин, не менее пяти раз в неделю потребляющих рыбу и морепродукты, процент сердечно-сосудистых заболеваний снизился на 30%. Как полагают медики, это связано с тем, что жирные кислоты омега-3, которыми так богат рыбий жир, разжижают кровь, снижают риск ее сгущения, риск образования холестериновых бляшек и тромбов. Скорость крови в сосудах здорового человека составляет 60 км/ч; нормальная текучесть крови, ее плотность, количество и скорость течения в сосудах – это самые важные показатели здоровья. Самая большая опасность для нашего организма – увеличение свертываемости крови и снижение текучести крови в сосудах (свертываемость крови, однако, очень важна при возникновении кровотечения). Кислоты рыбьего жира не дают тромбоцитам крови (кровяные тельца, которые вызывают сгущение и свертываемость крови при возникновении кровотечений) склеиваться друг с другом, тем самым разжижая кровь и увеличивая скорость ее течения. Увеличение содержания тромбоцитов в крови и снижение текучести крови опасно для работы всех жизненно важных органов. В этой ситуации из-за недостаточного получения кислорода страдают сердце, мозг, зрение и почки, функционирование этих органов затрудняется из-за недостаточности поступления крови, что со временем может привести к полной утрате этими органами всех жизненно необходимых функций. Так, например, из-за увеличения свертываемости крови артерия постепенно наполняется стоячей кровью, и в месте соединения сосуда с органами может начаться развитие тяжелых заболеваний: инфаркта, инсульта и проч. Жирные кислоты омега-3 играют важную роль в производстве организмом молекулы гемоглобина, ответственной за транспортировку кислорода в эритроцитах и участвуют в контроле питательных элементов, проходящих через мембрану клетки, снижают вредное воздействие в организме опасных жиров. Последние медицинские исследования ясно свидетельствуют, что жирные кислоты омега-3 эффективны не только в борьбе с сердечными заболеваниями и предупреждением риска инфаркта, но и с проблемами плохого настроения, расшатанными нервами, послеродовой депрессией, симптомами климактерического периода, психологическими кризисами и другими причинами, приводящими к депрессии. Значение рыбьего жира для новорожденных детей Исследования, ведущиеся медиками в последние десятилетия, показали, что полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 являются структурным веществом мозга и сетчатки глаза, обеспечивая их оптимальное функционирование. Кроме того, эти кислоты стали темой серьезных медицинских исследований в области эмбриологии и педиатрии. Сегодня уже установлено, что омега-3 жизненно важны для здорового развития эмбриона в утробе матери и для роста и развития ребенка после рождения. Присутствие достаточного количества омега-3 жирных кислот в организме матери во время беременности трудно переоценить, омега-3 важны для нормального развития мозга, нервной системы плода, зрения. Экспериментальным путем установлено, что у детей необратимо нарушалась способность к обучению, если у их матерей во время внутриутробного развития не хватало незаменимой жирной кислоты омега-3, частые кожные заболевания и аллергии были вызваны недостатком жирных кислот омега-3. Материнское молоко является совершенной природной кладезью омега-3. Педиатры особо подчеркивают важность материнского молока для здорового развития ребенка в первые два года жизни. Польза для здоровья суставов: При ревматоидном артрите (инфекционное заболевание соединительной ткани с поражением суставов) самую большую опасность представляет трение, возникающее в местах суставных соединений, которое ведет к необратимым разрушениям суставной ткани. Питание, богатое жирными кислотами омега-3 на данном этапе является естественным препятствием к возникновению артритов, а для больных артритом –хорошим средством смягчения болезненных и чувствительных суставных соединений, облегчающим боли и беспокойство. Польза жирных кислот омега-3 для мозговой деятельности и здорового функционирования нервной системы. Воздействие жирных кислот омега-3 на оздоровление мозговой деятельности и нервной системы человека стало темой многолетних исследований ученых многих сфер науки. Было установлено, что потребление достаточного количества рыбьего жира снижает проявления депрессивных настроений, снижает специфические проявления шизофрении, является прекрасным профилактическим средством против болезни Альцгеймера (заболевание головного мозга, сопровождающееся нарушением всех функций памяти, в результате чего человек становится недееспособным) Например, у людей, перенесших период тяжелой депрессии, при курсе лечения принимавших по 1 грамму омега-3 жирных кислот каждый день в течение 12 недель было отмечено практическое исчезновение признаков заболевания – тревоги, пессимистических настроений, упадка духа, проблем со сном. Польза жирных кислот омега-3 при инфекционных заболеваниях и для укрепления иммунной системы. Жирные кислоты омега-3 кроме всех перечисленных свойств обладают также и выраженным противовоспалительным эффектом. Медики установили перечень заболеваний, при которых регулярное потребление кислот омега-3 является непременным условием выздоровления: Ревматоидный артрит (инфекционное заболевание соединительной ткани с поражением суставов), Остеоартрит (заболевание, поражающее суставы опорно-двигательного аппарата, характеризуется разрушением хрящевой ткани), Гастроколит (инфекционное воспалительное заболевание желудочно-кишечного тракта) Лупус (Волчанка) (заболевание кожи и подкожной клетчатки, выражающееся в образовании в соединительно-тканном слое кожи мелких узелков, воспалений и уплотнении кожи. Кроме того, жирные кислоты омега-3 обладают свойством защиты миелина (мембранной оболочки нервных волокон). Поэтому жирные кислоты омега-3 являются непременными условиями при лечении следующих заболеваний: Глаукома (заболевание глаз, характеризующееся повышением внутриглазного давления и могущее привести к потере зрения), Мультисклероз (тяжелейшее прогрессирующее заболевание, развивающееся вследствие затвердения мозговой и спинно-мозговых тканей) Остеопороз (заболевание, ведущее к структурному разрежению, хрупкости костной ткани) При лечении сахарного диабета. Наряду с этим рекомендуется для лечения следующих заболеваний: Мигрень, Анорексия ( нейроэндокринное заболевание, характеризующееся отказом от приема пищи или ее неприятием, которое может привести к смерти человека от истощения ), При всех видах ожогов При лечении кожных заболеваний. Исследования, проводившиеся с целью выявления влияния питания на здоровье людей и специфику заболеваний, показало, что у эскимосов Гренландии и жителей Японии, рацион которых большей частью составляют рыбы холодных морей и океанов, богатые жирными кислотами омега-3, практически не наблюдается заболеваний сердечно-сосудистой системы, астмы, псориаза и кожных заболеваний. Поэтому рыбу рекомендуют и как природное лекарственное средство. Жирные кислоты омега-3 – одно из главных средств профилактики, польза которого не вызывает сомнения, и рекомендуется всеми врачами и диетологами для людей всех возрастов, заботящихся о своем сердце и здоровье. Множество полезных свойств рыбы и морепродуктов для человека, о которых мы лишь вкратце упомянули здесь, с каждым днем продолжают открываться нашему знанию. Кроме того, открытие полезных свойств рыбы стало возможным только благодаря работе многих ученых с использованием технологических возможностей исследовательских центров 20-го века. Особое указание в Коране на столь важный для здорового образа жизни человека продукт, особенно упоминание в Суре “Пещера” рыбы и морепродуктов как пищи, устраняющей усталость, вне сомнения, содержит для нас глубокое знание и наставление Всевышнего. Вся польза, содержащаяся в рыбе, является великим благом для нас, дарованным нам Всевышним Творцом, Господом всех миров, который сотворил для нас этот ценный источник здоровья, как и все бесчисленные блага на земле.
sama: БЛАГОСЛОВЕННОЕ ДЕРЕВО МАСЛИНЫ Маслина одно из растений и продуктов питания, на которое в Коране обращается особое внимание людей. Исследования медиков и диетологов последних десятилетий показали, что маслины и оливковое масло являются не только вкусными продуктами питания, но и ценнейшими источниками сохранения молодости и здоровья человека. В Коране содержится такое указание на строение оливкового дерева: Аллах – Свет небес и земли. Его свет – словно светильник, внутри которого свеча; свеча та в стекле, а стекло – точно жемчужная звезда, что зажигается от благословенного дерева маслины, ни восточной, ни западной; это такое дерево, что масло его дает свет, хотя бы огонь и не касался его. Это свет на свете. Аллах ведет к Своему свету того, кого пожелает. Аллах приводит людям назидания. Аллах сведущ о всякой вещи. (Сура “Свет”, 24: 35) В упомянутом в аяте выражении «благословенного дерева маслины» этот плод определяется своими благодатными качествами, арабское выражение этой фразы можно перевести как «плодородный, благодатный, счастливый, дарующий несметные блага». Оливковое масло, которое в арабском тексте аята звучит как “зейтуха”, является самым полезным и благотворным из масел для здоровья сердечно-сосудистой системы человека и рекомендуется всеми врачами. Чего нельзя сказать о твердых маслах животного происхождения, вредных из-за высокого содержания холестерина. Мы лишь вкратце перечислим многочисленные полезные свойства оливкового масла для человека: Польза для сердечно-сосудистой системы: Маслины и оливковое масло содержат высокий процент мононенасыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры не содержат холестерина. Таким образом оливковое масло не только не повышает уровень холестерина в крови, что делают другие твердые масла, но и нормализует, стабилизирует его уровень. Кроме того, оливковое масло содержит в себе жирные кислоты омега-6 (линолиевую кислоту), являющуюся незаменимой для здорового функционирования организма человека . Так, например, Всемирная Организация Здравоохранения (WHO) рекомендует всем странам с высоким уровнем заболеваний сердечнососудистой системы и сахарным диабетом использовать в пище масла, содержащие не менее 30% жирных кислот омега-6 (линолиевой кислоты), что еще более явно показывает великую ценность оливкового масла.127 Ею Он выращивает вам посевы, оливы, финиковые пальмы, виноград и все плоды. Поистине, в этом есть знамения для людей размышляющих. (Сура “Пчелы”, 16:11) Исследования, проводившееся медиками, показали, что у людей на протяжении 1 недели принимавших каждый день по 25 миллилитров – то есть примерно 2 столовые ложки – натурального оливкового масла, уровень холестерина низкой плотности (так называемого плохого вида холестерина) снизился и повысился уровень содержания в крови антиоксидантов. Антиоксиданты, в свою очередь, чрезвычайно важны для крови, ибо они обезвреживают и парализуют губительное действие так называемых «свободных радикалов», вредных веществ, разрушающих клетки организма человека. Многолетние и всесторонние наблюдения доказали, что потребление оливкового масла естественным образом снижает уровень холестерина в крови и является незаменимым средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. 129 Оливковое масло, благодаря уникальной способности снижать уровень “плохого” холестерина низкой плотности в крови и в то же время повышать уровень “хорошего” холестерина высокой плотности, рекомендуется сердечно-сосудистым больным как самое эффективное природное лекарство.130 Всемирная Организация Здравоохранения опубликовала статистику стран, где уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертности от них имеет самые высокие показатели, и, как оказалось, именно в этих странах уровень потребления насыщенных жиров животного происхождения с высоким содержанием холестерина был самым активным. Наряду с этим оливковое масло не нарушает необходимое организму пропорциональное соотношение содержания жирной кислоты омега-6 и омега-3. Очень важно соблюдать правильное количество потребления жирных кислот омега-3 и омега-6, поскольку в случае недостатка этих незаменимых, жизненно важных кислот в организме риск развития и прогрессирования многих заболеваний сердца, иммунной системы и онкологии многократно возрастает.131 В свете вышесказанного можно без преувеличения утверждать, что достаточное потребление оливкового масла – это рецепт здоровой и полноценной жизни. Американская ассоциация кардиологов утверждает: диета, основанная на потреблении только мононенасыщенных жиров, то есть оливкового масла, и других растительных жиров с полным исключением жиров животного происхождения, является достойной заменой диет со сниженным потреблением животных жиров, предписываемых больным сейчас. 132 Оливковое масло в профилактике онкологических заболеваний Исследования, опубликованные в одном из номеров медицинского журнала “The Archives of Internal Medicine” в минувшем году, приводили медицинскую статистику, которая свидетельствовала: у женщин, в рационе которых присутствует высокий процент мононенасыщенных жирных кислот омега-6 риск заболеваний раком молочной железы в несколько раз ниже.133 В другом исследовании, проводившемся медиками университета Баффало в Нью-Йорке было доказано, что имеющийся в составе оливкового масла жир бета-цитостерол способен активно бороться с образованием раковых клеток простаты. Исследователи после долгих наблюдений за поведением раковых клеток пришли к заключению, что бета-цитостерол укрепляет систему межклеточного сообщения, через которую клетки получают команду делиться. Таким образом, бета-цитостерол останавливает рост раковых клеток еще до того момента, как они начнут бесконтрольно расти и делиться. Недавно опубликованные результаты исследований группы медиков Оксфордского университета констатировали особенность оливкового масла оздоравливать желудочно-кишечную систему и защищать пищеварительный тракт от возникновения онкологических заболеваний. Оказывается, оливковое масло вступает в сложные химические реакции с желудочными кислотами, не оставляя раковым клеткам шансов на появление и размножение. Кроме того, исследователи установили, что оливковое масло уменьшает количество желчной кислоты и увеличивает уровень фермента диаминоксидазы, который является надежным щитом в борьбе с возникновением раковых клеток и их бесконтрольным размножением.134 Профилактика артритов Согласно данным медицинской статистики, регулярное потребление оливкового масла и вареных овощей многократно повышает процент полного излечения ревматоидных артритов хронической и инфекционной природы. Здоровое развитие костных тканей Оливковое масло богато витаминами E, A, D и K, которые очень важны для укрепления растущего организма ребенка, ибо эти витамины способствуют закреплению кальция в костной ткани, делая ее здоровой и прочной. В то же время оливковое масло особенно рекомендуется и людям старшего возраста, поскольку оно очень быстро усваивается организмом и способствует активизации в организме многих минералов и витаминов. Кроме того, оливковое масло способствует минерализации костей (оседанию минеральных веществ в костной ткани), препятствуя потере кальция.135 Костная ткань представляет собой хранилище минеральной структуры организма, и в случае отсутствия достаточных запасов минеральных веществ в костных тканях организма возникает риск развития серьезных заболеваний, например, остеопороза. С этой точки зрения оливковое масло имеет очень важное оздоравливающее влияние на костную структуру человека. Оливковое масло предупреждает преждевременное старение Витамины, содержащиеся в оливковом масле, обладают уникальными особенностями обновления клеток, именно поэтому оливковое масло так рекомендуется для профилактики старения организма, поддержания здоровья, молодости и сохранения эластичности кожи. По мере переработки потребляемой нами пищи в энергию из нее высвобождаются некоторые минералы и витамины, именуемые антиоксидантами (витамины Е, А, С). Оливковое масло чрезвычайно богато антиоксидантами, которые предотвращают разрушительное действие в организме свободных радикалов, получаемых нами из пищи и воздуха, обновляет наши клетки, замедляет процессы старения тканей и органов. В то же время оливковое масло – это источник чистейшего витамина Е, нашего природного союзника в борьбе со свободными радикалами, разрушающими наши клетки и изнашивающими наш организм, поскольку именно витамин Е угнетает и «обезоруживает» свободные радикалы. Польза оливкового масла для здорового развития детей Благодаря линолевой кислоте (жирная кислота омега-6), которая присутствует в составе маслин и масла, оливковое масло очень важный продукт для роста и развития детей с самого раннего возраста. Недостаток линолевой кислоты в организме ребенка замедляет процесс его развития, становится причиной целого ряда кожных заболеваний. Оливковое масло содержит кладезь антиоксидантных веществ, останавливающих разрушительную роль вредных радикалов в нашем организме, а также богата жирными кислотами, жизненно необходимыми для человека. Жирные кислоты помогают нашим гормонам и участвуют в формировании клеточных мембран. Оливковое масло близко по уровню содержания жирных кислот к молоку матери, также богато полиненасыщенными соединениями. Это жизненно важные жирные кислоты, которые организм человека сам синтезировать не в состоянии, но в то же время без которых невозможно полноценное здоровье человека, в оливковом масле содержатся в достаточном количестве. Именно эти факторы делают оливковое масло ценным продуктом питания для детей в период активного роста. Оливковое масло – единственное из масел, которое врачи рекомендуют беременным женщинам принимать на протяжении всего периода беременности и после рождения ребенка во время кормления грудью, поскольку жирные кислоты оливкового масла участвуют в формировании мозга плода и его нервной системы. Учитывая тот факт, что оливковое масло содержит линолевую кислоту примерно в той же дозе, что и материнское молоко, то при добавлении его в обезжиренное коровье молоко мы можем получить столь же ценный, что и материнское молоко, естественный ценнейший продукт для вскармливания младенца. Нормализация артериального давления: В медицинском журнале “Archives of Internal Medicine” от 27 марта 2000 года были опубликованы результаты исследований устойчивого положительного эффекта регулярного потребления оливкового масла на нормализацию давления при хронической гипертонии. Кроме того, экстракты из листьев оливкового дерева сегодня уже используются в фармакологии при производстве целого ряда гипотензивных препаратов для гипертоников. Польза оливкового масла для оздоровления внутренних органов Оливковое масло независимо от того, в каком виде оно потребляется, в холодных блюдах или в горячей пище, снижает кислотность желудочного сока и защищает желудок от возникновения гастритов и язв.136 Наряду с этим стимулирует выделение желчи, способствуя здоровому функционированию желчного пузыря, нормализует работу желчевыводящих путей и минимизирует риск образования камней в желчном пузыре.137 Кроме того, благодаря содержанию в составе масла оливы хлора масло способствует здоровой работе кишечника и выведению всех продуктов переработки из организма. Однако самый главный положительный эффект масло оказывает на здоровое состояние мозговых артерий.138 Благодаря всем перечисленным уникальным положительным эффектам оливкового масла на здоровье человека этот природный продукт все более привлекает внимание медиков и специалистов по диетологии всего мира.139 Приведем лишь некоторые отрывки из публикаций и высказываний в прессе: Один из авторитетнейших специалистов мира в области здорового питания, лауреат премии CNN за лучшие публикации по теме здоровья человека, автор книг “Аптека питания” (The Food Pharmacy) и “Ваша еда – ваше чудесное лекарство” (Food-Your Miracle Medicine) Жан Карпер: “Новые исследования итальянских медиков показывают, что оливковое масло содержит уникальные антиоксиданты, сражающиеся в нашем организме со многими болезнями, чуть только они начинают развиваться и, прежде всего с холестерином низкой плотности, не давая ему откладываться в сосудах и закупоривать их.” Специалист по диетологии и здоровому питанию Пэт Бэирд: “Нам еще предстоит узнать очень многое о столь многогранном продукте как оливковое масло и его великой пользе для нашего организма”. Декан кафедры эпидемиологии Института национального здоровья Гарвардского университета докт. Димитриос Тричопулос: “Если бы американки употребляли вместо насыщенных жиров животного происхождения побольше оливкового масла, то заболеваемость раком груди в нашей стране сократилась бы на 50%. … Оливковое масло является мощнейшим природным оружием против некоторых видов злокачественных новообразований и кисты: онкологических новообразований в простате, молочной железе, кишечнике, и пищеводе, кисты в пищеводе.” Профессор факультета медицины университета Майами Д. Пек: “Эксперименты, проводившиеся на крысах, показали, что введение в их рацион оливкового масла укрепило иммунитет этих животных ко многим прививаемым им болезням… ” Преподаватель факультета фармакологии Миланского медицинского института Бруно Берра: “… оливковое масло холодного отжима видимым образом повышает сопротивляемость организма к окислительным процессам в клетках и отложению холестериновых бляшек низкой плотности на сосудах”. Доктора кафедры терапии и обмена веществ A.Ривеллес, Г.Рикарди и М. Манчини университета Федерико II.: “Оливковое масло укрепляет сопротивляемость инсулина и нормализует его работу, обеспечивая лучший контроль за регулированием уровня сахара в крови”. Доктор Патриция Галетти, факультет медицины и химии Неаполитанского университета: “Потребление в пищу оливкового масла, являющего источником природных полифенолов, снижает риск возникновения заболеваний, связанных с реактивными кислородными метаболитами, например, некоторых заболеваний желудка, кишечника и пищевода. Оливковое масло защищает эритроциты крови человека от опасного оксидативного воздействия свободных радикалов”. Доктор Франк Сакс, кафедра национального здоровья Гарвардского университета (США): “Диета для людей, страдающих ожирением или желающих похудеть, в которой из жиров содержится только оливковое масло, гораздо более эффективна, нежели все диеты, в которых просто снижено потребление животных жиров. Кроме того, потребление жиров только в виде оливкового масло гарантирует длительное и стабильное снижение веса и препятствует повторному набору веса…” Как видно, сегодня специалисты-диетологи и медики в многих странах мира утверждают, что модель питания, основанная на приоритетном потреблении жиров оливкового масла, является идеальной для поддержания здоровья и молодости человека. В силу всего вышесказанного, подведем итог: оливки и оливковое масло являются незаменимыми продуктами питания для человека, заботящегося о своем здоровье, и должны присутствовать в нашем ежедневном рационе. Великая польза для человека дерева оливы, на которую Всевышний Аллах указывает верующим во многих аятах Корана, с развитием медицины открывается нам во все новом свете, с каждым разом являя нам новые пути познания Беспредельной Мудрости и Милости Создателя к нам: Он – Тот, Кто низводит вам воду с неба, вам от нее – питье, и от нее – произрастание деревьев и лугов, где вы стада свои пасете. Ею Он выращивает вам посевы, оливы, финиковые пальмы, виноград и все плоды. Поистине, в этом есть знамения для людей размышляющих. (Сура “Пчелы”, 16:10-11)
sama: ПИЩА ПРОРОКА МУХАММАДА (салляллаhу алейхи ва саллям) Высказывания Пророка (салляллаhу алейхи ва саллям) Прежде, чем перейти к списку продуктов, я (Автор книги «Суфийское целительство» – Шейх Хаким Моинуддин Чишти) должен предложить вам высказывания Пророка (салляллаhу алейхи ва саллям), касающиеся личного поведения, гигиены, профилактических мер и подобных вопросов, имеющих отношение к здоровью. Аллах не создал ни одной болезни, не создав заодно и лекарства от нее, исключение составляет лишь смерть [старость]. Аллах сказал, что следующий Корану будет иметь долгую жизнь. Желудок — дом болезней, а воздержание — глава всех лекарств. Так возьмите его себе за обычай. В глазах Аллаха лучшая пища — это пища, которую делят многие. Съесть утреннюю трапезу в одиночестве значит позавтракать с Сатаной; разделить ее с одним сотрапезником значит позавтракать с тираном; разделить ее с двоими значит позавтракать с пророками (да пребудет с ними мир). Пусть ваша пища остынет перед едой, ибо нет благословения в горячей пище. Во время трапезы снимайте свою обувь, ибо тогда ваши ноги смогут по-настоящему отдохнуть. Это замечательный совет. В центре блюда — благословение (баракят). Поэтому начинайте есть с края, а не с середины. (Тут смысл в том, чтобы проявить самоотверженность и позволить другому человеку получить это благословение, а не пытаться захватить его самому). Благословение в трех вещах: в ранней утренней трапезе, в хлебе и в супе. После еды надо обязательно чистить зубы сиваком (деревянной зубочисткой) и прополаскивать рот. Ибо эта процедура защитит ваши глазные зубы и зубы мудрости. Использование сивака — от чистоплотности, а чистоплотность — от веры, а вера ведет человека на небеса. Блюдо взывает о милосердии: просит забрать с него последний кусочек (то есть не будьте расточительными). Ешьте вместе и лишь потом расходитесь, ибо в группах благословение (баракят). Меньше пищи — меньше греха. Нагромождать эти вещи незаконно: пшеницу, ячмень, изюм, просо, жиры, мед, сыр, грецкие орехи и оливки. Не позволяй никому пить стоя — кроме тех, кто страдает ишиасом. Ешь свою пищу на рассвете, ибо в этом благословение. Когда я был взят на небеса, я не встретил ни одного ангела, который не сказал бы мне: «О Мухаммад, скажи своим людям, чтобы они совершали кровопускание (делали надрезы на теле и выпускали небольшое количество крови). Лучшие из доступных вам лекарств— это жертвенные надрезы (кровопускание), кориандр и костус (индийское растение)». Проболев семь дней, человек тем самым искупает свои грехи перед Аллахом за семьдесят лет. Нет боли хуже чем боль в глазу, нет худшего беспокойства чем беспокойство о долге. ПРОДУКТЫ Семя аниса (аниисуун) — кроме свойств, семя аниса облегчает внутренние боли, увеличивает интенсивность менструации, способствует выделению молока и семени и нейтрализует кишечные газы. Заваренный анис можно прикладывать к глазам для улучшения зрения. В природе, выходящие из спячки змеи ищут анис и трутся о него глазами, чтобы поправить ослабевшее за зиму зрение. Яблоко (туффаах) — Кислые яблоки охлаждают лучше, чем сладкие. Говорят, что яблоки укрепляют сердце. Спаржа (хийавн) — Горячая и влажная спаржа вскрывает закупорку почек и облегчает роды. Говорят, что спаржа смертельна для собак. Банан (мавз) — Горячий в первой степени банан не имеет особой пищевой ценности, разве что для людей с сильным преобладанием холодных субстанций: им следует есть его с медом. Ячмень (шаииир) — В качестве пищи предпочтительнее ячменя лишь пшеница. Нет ничего лучше ячменя при болезнях с сильным преобладанием горячих субстанций. Воду, в которой вымачивался ячмень, пьют от кашля и боли в горле. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) всегда давал отведать ячменного супа людям, страдающим от лихорадки. Базилик сладкий (paйхаан) — Запах базилика укрепляет сердце. Натерев голову водой с базиликом, вы можете укрепить сон. Хлеб (кхубз) — Лучший хлеб получается из мелкой цельнозерновой муки, и печь его следует в круглой каменной печи. Перед употреблением хлеб нужно немного остудить, иначе он вызовет сильную жажду. Старый хлеб закупоривает кишечник. Хлеб с отрубями быстро переваривается и очень питателен. Чем мягче хлеб, тем легче он переваривается и тем более он питателен. Хлебные крошки способствуют образованию газов. Хлеб из ячменной и гороховой муки переваривается медленно, и в него нужно добавлять соль. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) говорил: «Не режьте хлеб ножом, но, чтя его, ломайте руками, ибо чтит его и Аллах». Сливочное масло (зубдах) — Сливочное масло среднегорячее и влажное. Служит для облегчения запора. Масло, смешанное с медом и финиками, помогает погасить неумеренный аппетит у беременных женщин. Цветная капуста (куннабиит) — Этот овощ с трудом переваривается и считается вредным для зрения. Ромашка (баабуунадж) — Ромашка мягкое, горячее в первой степени средство. Главным образом применяется как мочегонное и как стимулятор менструации. Морковь (джазар) — Горячая во второй степени морковь усиливает половое влечение. Кроме того, служит стимулятором менструации и мочеиспускания. Кокос (наарджиил дарджа’и) — Наилучший кокос очень бел. Кокос горяч и влажен. Усиливает сексуальность и облегчает боли в спине. Кофейное зерно (кахвах) — Кофе помогает при дизентерии, облегчает жажду и, говорят, дает мудрость. Его следует употреблять умеренно. Семя кориандра (Хабб ал-суда) — Почтеннейшие книги традиционно утверждают, что Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) говорил: «Пусть у вас всегда будет семя кориандра, ибо оно лечит от всех болезней, кроме рака, а это — заболевание роковое». Кроме того сказано, что Аллах сообщил Пророку (салляллаhу алейхи ва саллям): «Ей дано все», — а потом объяснил, что «она» — это кориандр. Кориандр помогает при метеоризме и облегчает лихорадку. Он эффективно лечит лейкодермию и открывает тончайшие вены. Кориандр справляется с избытком влаги в организме, увеличивает выделение молока, стимулирует мочеиспускание и менструацию. Кориандровое масло помогает при облысении, предотвращает старение и лечит заболевания кожи головы. Дым горящих семян отпугивает насекомых. Айва (сафарджал) — Говорят, что есть айву на голодный желудок хорошо для души. Холодная и сухая айва — вяжущее средство для желудка, и еще она предотвращает избыточные менструальные истечения. Если на несколько минут поместить в воду немного семян айвы, то получится клейкое вещество — отличное средство от кашля и боли в горле, особенно для детей. Еще айва поднимает настроение у беременных женщин. Святой Пророк (салляллаhу аляйхи ва саллям) говорил: «Ешьте айву, ибо она услаждает сердце.И Аллах не послал ни одного посланца на землю, не дав ему отведать айвы рая. Ибо от айвы силы человека возрастают в сорок раз». Ревень (рааванд) — Ревень горяч и сух, и лучше всего есть его свежим. Он открывает закупорки печени и облегчает хроническую лихорадку. Рис (арузз) — После пшеницы рис наиболее питателен из всех зерновых. Говорят, что рис дарит приятные сны и способствует выработке семени. Рис, приготовленный в жире от овечьей печени, самое лучшее и эффективное слабительное. Шафран (заифраан) — Горячий и сухой шафран очень полезен для крови. Умножает силы души. Облегчает боль в суставах, поможет вызвать огромное усиление полового влечения у молодых мужчин. Соль (милх) — Горячая и сухая в третьей степени, при умеренном употреблении дарит красоту коже, придавая ей мягкий румянец. Стимулирует аппетит. Еще ее используют как рвотное в очистительных процедурах. Неумеренное потребление соли вызывает кожный зуд. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) рекомендовал начинать и заканчивать каждую трапезу щепоткой соли. Он говорил: «От того, кто начинает трапезу с соли, Аллах отвращает триста тридцать болезней; безумие, проказа, кишечные и зубные боли — наименьшие из них. Остальные известны Аллаху». Александрийский лист (санаа) — Лучший александрийский лист растет в благословенном городе Медина, и растет он там в изобилии. Главное свойство александрийского листа состоит в том, что он укрепляет сердце, не ожесточая его. Он настолько благороден, что хакиимы называют его «славой лекарств». Его применяют весьма широко; как составляющее очистительных настоев, различных отваров, пилюль, клизм и порошков. Александрийский лист способствует циркуляции желчи; он достигает самых отдаленных суставов и нормализует их функции. Особенно эффективен чай, который становится еще действеннее, если добавить в него цветы фиалки и перетертый красный изюм. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) очень настоятельно рекомендовал александрийский лист и сказал о нем почти то же самое, что и о кориандре: он лечит все болезни, кроме самой смерти. Шпинат (асфаанаакх) — Шпинат холодный и влажный, он вызывает раздражение в груди и в горле. Однако он размягчает кишечник. Сахар (суккар) — Сахар холодный и влажный. Чаще всего он используется в сочетании с лекарственными растениями, донося их воздействие до самых укромных уголков больного органа. Злоупотребление сахаром приводит к заболеваниям с избытком влаги. Чабрец (бацтар) – Во времена Пророка (салляллаhу аляйхи ва саллям) существовал обычай окуривать помещения ладаном и чабрецом. Чабрец холоден и сух в третьей степени. Очень способствует перевариванию тяжелой пищи, помогает обрести красивую фигуру, нейтрализует кишечные газы и создает благотворный холод в желудке и печени. Говорят, отвар из чабреца убивает солитера. Вермишель (итрийах) — Это горячая избыточно влажная пища, и поэтому она плохо переваривается. Вермишель — отличная пища для людей с очень крепкой конституцией. Уксус (кхалл) — известно, что Пророк Мухаммад (салляллаhу алейхи ва саллям) однажды отметил, что уксус был приправой всех приходивших до него пророков, мир им. Уксус одновременно холоден и горяч — эти два свойства почти полностью в нем уравновешены. Смешанный с розовой водой уксус — отличное средство от зубной и головной боли. Уксус рассасывает флегму. Еще в одном хадисе написано, что дом, в котором есть уксус, никогда не познает бедности. Грецкий орех (джавз) —Грецкий орех — самый горячий из орехов. Он плохо переваривается, но в сочетании с изюмом представляет собой наилучшее лекарство от зимних простуд. Авиценна говорил, что грецкий орех излечивает последствия отравления ядами. Вода (маа’) — До нас дошли слова Пророка (салляллаhу алейхи ва саллям): «Лучший напиток — сам этот мир, а после него идет вода». Вода влажная и из-за этого слегка прохладная. Она утоляет жажду и сохраняет внутреннюю влагу тела. Она способствует пищеварению и усваиванию питательных веществ. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) говорил: «Когда вы испытываете жажду, пейте [воду] маленькими глотками, а не заглатывайте сразу помногу… Жадно заглатывая воду, вы можете повредить своей печени». Пшеница (хинтах) — Пшеница немного горяча, и в ней уравновешены влажность и сухость. От сырой пшеницы заводятся глисты и образуются газы. Муку из пшеницы следует молоть днем. Чечевица (цадас) — Любая чечевица приводит к образованию сухости. Чечевицу следует есть понемногу как дополнительное блюдо, ибо в больших количествах она вредна для желудка. В хадисах сказано, что от чечевицы сердце человека наполняется состраданием, глаза — слезами, а сам он утрачивает излишнюю гордость. Салат-латук (кхасс) — Хотя он и холоден, однако считается самым питательным из овощей. Он смягчает тяжелый нрав и помогает людям, страдающим безумием. Он подавляет сексуальную энергию и иссушает семя. Неумеренное потребление этого продукта приводит к снижению зрения. Майоран сладкий (марзанджууш) — Известны слова Пророка (салляллаhу аляйхи ва саллям), что сладкий майоран — наилучшее лекарство для человека, потерявшего обоняние. Мясо (лахм) — Аллах сказал в Коране (52:22): смысл «И снабдим Мы их плодами и мясом из того, что они пожелают». До нас дошли также слова Пророка (салляллаhу алейхи ва саллям) о том, что тот, кто не будет есть мясо сорок дней подряд, зачахнет, а если человек будет сорок дней подряд есть мясо, этим он ожесточит свое сердце. Иными словами, мясо нужно употреблять умеренно. Наилучшее мясо — баранина, оно горячее и влажное. Лучше всего мясо годовалого ягненка (именно самца), лучший кусок — плечо. Баранину следует готовить в некотором количестве жидкости, иначе она пересыхает. Коровий жир, смешанный с перцем и корицей, используется как тонизирующее средство. Мясо свиньи запрещено к употреблению в пищу. До сих пор вызывает споры вопрос о том, можно ли есть мясо коня. Авиценна говорил, что у верблюдов, коней и ослов — худшее мясо. И еще людям запрещено употреблять мясо хищников — животных, у которых есть клыки, и птиц с крючковатыми когтями. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) говорил: «Не режь мясо ножом на тарелке, ибо так поступают немусульмане. Хватай его пальцами, и так оно будет вкуснее». И еще он говорил: «Одна овца — благословение; две овцы — два благословения; три овцы — богатство». Дыня (баттиикх) — Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) сказал: «Всякий раз, когда едите фрукты, ешьте и дыню, ибо это фрукт Рая, и в нем содержится тысяча благословений и тысяча милостей. Она лечит от всех болезней». Вообще-то, чем слаще дыня, тем более она горяча. Зеленые ее разновидности обычно холодны, желтые — горячи. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) ел дыни со свежими финиками. Дыня очищает желчный пузырь и желудок, обогащает спинномозговую жидкость и усиливает зрение. Дыни следует есть прежде других блюд. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) говорил: «Женщина, которая, вынашивая ребенка, ест арбуз(У некоторых народов арбуз считается разновидностью дыни), непременно произведет на свет чадо, красивое лицом и доброе нравом». Молоко (лабан) — Аллах говорит нам о молоке: смысл «Реки из молока, вкус которого не меняется» (Коран 47:15). И еще Он говорит: смысл «Мы поим вас… молоком чистым и приятным для пьющих» (Коран 16:66). До нас дошло замечание Пророка Мухаммада (салляллаhу алейхи ва саллям), что молоко — продукт незаменимый и сам он любит молоко. Молоко состоит из жиров, воды и твердых молочных частиц (сыр). Все эти компоненты очень нужны для построения человеческого тела. Однако нам не следует пить молоко животных, чья беременность длится дольше, чем у людей, Наилучшее молоко — коровье, поскольку коровы питаются травой. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) говорил: «Пейте молоко, ибо оно снимает жар с сердца, как палец смахивает пот с чела. Более того, оно дает силу спине, питает мозг, увеличивает разум, обновляет зрение и избавляет от забывчивости».Молочная диета — лучшее средство от водянки; однако человеку, страдающему лихорадкой, следует воздерживаться от молока. Мята (нацнац) — Самое нежное и изящное из домашних растений, мята горяча и суха. Мята укрепляет желудок, помогает от икоты и стимулирует сексуальную активность. Если положить мяту в молоко, то оно не свернется. Мирт (аас) — Холодный во второй степени, мирт чаще всего используется как средство против диареи. Запах его масла облегчает головную боль, вызванную перегревом. Чай из мирта с айвой используется от кашля. Нарцисс (нарджис) — В одном из хадисов сказано: «Понюхай нарцисс, хоть раз в день, или раз в неделю, или раз в месяц, или раз в год, или раз в жизни. Ибо, воистину, в сердце человека таятся семена безумия, проказы и лейкодермии, а запах нарцисса выводит их из сердца». Оливки и оливковое масло (зайт и зайтуун) — Чем старше оливковое масло, тем оно горячее. Оливковое масло — прекрасное средство для ухода за кожей и волосами; оно замедляет старение. Аллах сказал об оливковом дереве: смысл «И то дерево, что растет на горе Синай и дает масло и приправу вкушающим пищу, ибо оливковое масло — несравненная приправа». И еще Аллах назвал маслину благословенным деревом (Коран 24:35)-Зеленые маслины особенно питательны и препятствуют аутоинтоксикации. Черные маслины вызывают избыточное выделение желчи селезенкой и тяжелы для желудка. Оливковые листья можно жевать как средство против желудочных воспалений, язв на коже, лишая и крапивницы. Лук (бадал) — Весьма горячий лук служит прекрасным средством против избытка влаги. Лук добавляет аромат блюдам и выводит из организма флегму. Сырой лук вызывает головную боль и забывчивость. Петрушка (карафс) — В хадисах сказано, что если человек съест петрушки непосредственно перед сном, то проснется со свежим дыханием. Петрушка облегчает и предотвращает зубную боль. Стимулирует сексуальность Персик (кху’кх) — вырабатывает холод, расслабляет желудок и размягчает кишечник. Персик — хорошее слабительное — следует употреблять скорее до, чем после еды. Фисташки (фустак) — Говорят, что фисташковые ядра с яичным желтком укрепляют сердце. Красноватая шелуха останавливает диарею и рвоту. Гранат (руммаан) — Сладким гранатам отдается предпочтение перед кислыми. Сок граната помогает от кашля. Любые гранаты нормализуют сердцебиение. Хазрат Али, да будет доволен им Аллаh, сказал, что в сердце человека, который ест гранаты, не угасает свет Аллаха. Кроме того, говорят, что человек, съедающий три граната в год, обретает на этот год защиту от офтальмии. Как сказал Пророк Мухаммад (салляллаhу алейхи ва саллям): гранат «очищает тебя от Сатаны и от греховных помыслов на сорок дней». Цыпленок (даджадж) — Легкий для желудка, хорошо перевариваемый цыпленок — лучшее птичье мясо. Он балансирует субстанции, очень хорош для мозга, улучшает фигуру. Однако неумеренное потребление цыплятины ведет к возникновению подагры. Лучшая курятина получается из курицы, никогда не откладывавшей яйца. Корица (дарчини) — Корица горяча в третьей степени. Ее летучие масла — прекрасное лекарство от несварения. В качестве ингредиента различных приправ она используется на трех четвертях земного шара. Цитрон (утрудж) — Как известно, Пророк (салляллаhу аляйхи ва саллям) говорил: «Цитрон подобен истинному верующему: он хорош на вкус и на запах». Цитрон укрепляет сердце, рассеивает печаль, разглаживает морщины, утоляет голод и замедляет течение желчи. Жена Пророка (салляллаhу аляйхива саллям) лечила слепых при помощи цитрона, вымоченного в меду. Лучше всего употреблять цитрон через десять минут после окончания трапезы. Огурец (киттаа) — Спелые огурцы служат как жаропонижающее и мочегонное средства. Говорят, что зеленые огурцы с финиками помогают набрать вес. Тмин (Каммуун) — Очень горяч. Известно, что это единственный продукт, не подвергающийся пищеварительному воздействию в желудке, пока он не достигнет печени. Водяная настойка тмина отлично помогает при коликах. Финики сушеные (тамр) — Известно, что Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) говорил: «Конь без фиников — конь без пищи». Пророк Мухаммад (салляллаhу адейхи ва саллям) и сам выращивал финиковые пальмы. Финики с миндалем уничтожают любые дурные воздействия. Мария ела свежие финики, после того, как родила младенца Христа. Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) говорил: «Кто найдет финик, может употребить его во время поста. Кто не найдет финик, может употребить воду. Ибо, воистину, то и то — сама чистота». Баклажаны (баазинджаан) — Темные баклажаны стимулируют выработку желчи. В небольших количествах они помогают при геморрое. Баклажаны имеют тенденцию вырабатывать желчь, но она нейтрализуется, если употреблять их с мясными блюдами. Яйца (байдах) — Лучшие яйца — куриные, сваренные всмятку, но не вкрутую. Яичный белок помогает при солнечных ожогах и предотвращает образование рубцов. Яйцо является афродизаиком. Цикорий-эндивий (хиндибаа) — Действие цикория-эндивия меняется в зависимости от времени сбора. Самый ранний цикорий-эндивий — наилучший, а в конце сезона он практически бесполезен. В хадисах говорится: «Ешь цикорий-эндивий, и не будет у тебя отрыжки, ибо воистину, нет ни дня, чтобы на него не упала капля райских вод». Рыба (самак)— Лучше всего рыба, живущая в свежей воде и питающаяся растительной пищей, а не рыба, живущая в иле, среди придонных миазмов. Сырая рыба плохо переваривается и приводит к нарушениям флегмы. Шамбала (Хулбах)— Известно, что Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) сказал однажды: «Если бы мои люди знали, что содержится в шамбале, то она продавалась бы по цене золота». Шамбала суха и горяча. Отвар из шамбалы стимулирует менструацию, полезен он и при коликах, и в качестве очистительной клизмы. Шамбала укрепляет сердце. Инжир (тин) — Свежий инжир предпочтительнее сушеного. Он довольно питателен, однако очень горяч. Известно, что Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) сказал: «Если вы говорите, что какой-то плод пришел к нам из рая, то вы, наверное, имеете в виду инжир, ибо это воистину райский плод. Так отведайте его, ибо он лечит геморрой и облегчает подагру». Чеснок (саум) — Чеснок горяч в третьей степени. Он рассеивает газы, активизирует менструацию и способствует выведению послеродовых тканей. Он отлично уравновешивает преобладание холодной субстанции, разгоняя флегму, а его масло используется при укусах насекомых. Пророк Мухаммад (салляллаhу алейхи ва саллям) запретил есть сырой чеснок перед посещением мечети. Топленое масло из молока буйволицы (самн) — Самый жирный из всех продуктов. Его можно считать лечебной добавкой к пище. Говорят, что если смешать такое масло с медом, то оно становится противоядием от многих ядов. Имбирь (занджабиил) — Имбирь упоминается в Святом Коране (76:17). Он горяч в третьей степени и лучше всего смягчает флегму. Кроме того, он стимулирует пищеварение и усиливает половую активность. Хна (хиннаа) — В одном из хадисов сказано, что ничего нет милее для Аллаха, чем хна. Святой Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) рекомендовал ее как средство от многих проблем- от синяков, боли в ногах, инфекционных заболеваний ногтей, ожогов и в качестве косметического средства для волос. Хна упоминается в связи с высоким жаром и способностью возбуждать любовную страсть. Духи из цветов хны считаются одними из лучших в мире. На Востоке распространена практика окрашивания хной ладоней, стоп и ногтей — особенно в дни свадеб и праздников. Мед (хиннаа) — Аллах сказал:Смысл «Вот выходит изнутри [пчелы] многоцветный напиток, и в нем твое исцеление». Мед, смешанный с горячей водой и принимаемый небольшими порциями, считается лучшим средством от диареи. Однажды Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) сказал: «Милостью Того, в чьих руках душа моя, ешь мед. Потому что нет дома, за который не ходатайствовали бы о милости ангелы, если в нем употребляют мед. Если человек ест мед, тысяча лекарств входит в его желудок и миллион болезней выходит. И если внутри умершего будет мед, то его не коснется огонь (то есть он не будет гореть в аду)». Пророк (салляллаhу алейхи ва саллям) и сам имел привычку выпивать натощак стакан воды с медом.( Мед с холодной водой – расслабляет кишечник, с горячей – укрепляет). Мед считается пищей пищи, напитком напитков, лекарством лекарств. Его используют для возбуждения аппетита, профилактики работы желудка и удаления флегмы, а также для приготовления консерванта для мяса, кондиционера для волос, бальзама для глаз и средства для полоскания рта. Лучший мед— весенний, далее идет летний, а наименее качественный производится зимой. Хвала же неграмотному Пророку (салляллаhу алейхи ва саллям), даровавшему нам эти изумительные знания, чтобы мы видели и понимали знания, потрясающие мудрейших. Это ли не доказательство доброты и щедрости Бога по отношению к Его созданиям, ибо Он — Добрейший и Вселюбящий. Пусть дано нам будет служить ему, избегая заблуждений.Альхамду лиЛлаахи Раббиль Ааламиин!Так вознесем же хвалу Аллаху, Господу Миров! Аамиинь!
sama: КРАПИВА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА, ЛЕЧЕНИЕ КРАПИВОЙ. Крапива очень полезна для организма, она обладает большим набором целебных и лечебных свойств. Известная еще с давних пор, крапива часто применяется как ранозаживляющее, мочегонное, общеукрепляющее, слабительное, витаминное, противосудорожное, отхаркивающее средство. Крапива используется в народной медицине для лечения многих болезней, применяется при различных кровотечениях, геморрое, почечнокаменной, желчекаменной болезни, удушье, болезнях печени и желчных путей, отеках, запорах, заболеваниях сердца, туберкулезе, бронхиальной астме, бронхитах, аллергиях. Наружно крапиву используют при открытых ранах, кровотечениях, кожных заболеваниях, для укрепления и роста волос. Крапива – ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле, а всего лишь 20 листьев крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Помимо этого, крапива богата витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др. В листьях крапивы также содержатся флаваноиды, дубильные вещества, танины, фитонциды, органические кислоты, хлорофилл, гликозиды и другие. Такой богатый набор биологически активных элементов и объясняет широкий спектр общеукрепляющего и лечебно-профилактического свойства крапивы. Крапива позволяет восстановить функции жизненно важных органов и нормализовать работу организма в целом. В состав крапивы входят кремний и органические кислоты, благодаря которым крапива обладает общеукрепляющими свойствами: она повышает сопротивляемость организма многим бактериям, токсинам, вредным воздействиям радиации, укрепляет иммунитет, а также обеспечивает высокую степень защиты организма от кислородной недостаточности. Улучшая в целом протекание всех энергетических процессов, крапива оказывает стимулирующее действие на углеводный и белковый обмен, поэтому ее так часто рекомендуют при хронических заболеваниях, когда заметно снижается общая сопротивляемость организма. Витамин К насыщает крапиву мощным кровоостанавливающим свойством. Витамин К повышает свертываемость крови и обладает противовоспалительным действием, что позволяет использовать крапиву как ранозаживляющее средство как для внешнего применения, так и при внутренних маточных, легочных, почечных, кишечных и других внутренних кровотечениях. Листья крапивы содержат также хлорофилл в чистом виде, без примеси других пигментов. Хлорофилл обладает сильным стимулирующим и тонизирующим действием на организм: он улучшает обмен веществ, повышает тонус кишечника, матки, сердечно-сосудистой системы и дыхательного центра, а также стимулирует грануляцию и эпителизацию пораженных тканей, что также обеспечивает ранозаживляющее действие крапивы. Крапива содержит секретин, который нормализует обмен веществ, стимулирует образование инсулина и тем самым ведет к снижению количества сахара в крови, что безусловно необходимо людям, страдающим сахарным диабетом. Известны желчегонное и мочегонное свойства крапивы, что позволяет применять ее при заболеваниях печени, почек: желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. Целебные свойства крапивы. Лечение крапивой. Отвары и настои из листьев крапивы Крапива применяется в виде мази для смазывания пораженных участков кожи, которую готовят из высушенных и измельченных в порошок листьев крапивы, травы однолетнего перца и вазелина. Мазь применять 2 раза в день. При усиленном салоотделении, перхоти, выпадении волос после мытья головы и подсушивания волос втереть в кожу головы настой листьев крапивы: 1 ст. ложку листьев заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1,5 часа и процедить. Применять 1 раз в неделю длительное время. В качестве витаминного средства и нормализующего обмен веществ при малокровии: 2 ст. ложки цветков, листьев или травы крапивы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 мин, процедить. Принимать 1—2 стакана 3 раза в день до еды. При ослаблении свертываемости крови: 2 ст. ложки листьев заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин на слабом огне, остудить и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4—5 раз в день. При кровотечениях используйте следующий отвар: 1 ст. ложку листьев крапивы заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин на слабом огне, остудить и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4—5 раз в день. Или 2 ст. ложки сухих листьев крапивы заварить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час и процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день. Для укрепления и роста волос используют следующий настой из крапивы, которым рекомендуется мыть волосы и втирать в корни волос: 100 г измельченных листьев крапивы залить 0,5 л ст. уксуса и 0,5 л воды, варить 30 мин, процедить, остудить. Для компрессов и промываний: 2 ст. ложки всего растения залить 1 стаканом кипятка, настаивать 25 мин, процедить. В период рубцевания свищевые ходы промывать соком из свежих листьев. Болгарский рецепт укрепления и роста волос из крапивы: отваром крапивы мыть голову перед сном без мыла. Для отвара: 100 г измельченных листьев крапивы залить 0,5 л ст. уксуса и 0,5 л воды и варить 30 мин, когда остынет, отжать. Для полоскания полости рта настоем из листьев 1:10 — 10 г листьев крапивы заварить 1/2 стакана кипятка, настаивать 10 мин, процедить, охладить. Отвар из крапивы при остром суставном ревматизме, мышечном ревматизме, подагре: 1 ст. ложку сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды. При хроническом кашле корни крапивы мелко порезать и хорошо проварить в сахарном сиропе. Принимать по 1 ст. ложке несколько раз в день. Или щепотку цветков крапивы залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить как чай. Крапиву можно принимать как хорошее обезболивающее средство. При сильных болях используйте отвар: листья крапивы — 1 часть, крушина (кора) — 1 часть, 8 г смеси залить 1 л кипятка, нагреть 10 мин на слабом огне, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Принимать по 1 стакану 4 раза в день. Листья крапивы применяются при воспалительных заболеваниях печени, желчного пузыря, различных отделов желудочно-кишечного тракта в виде настоев 1:10. Иногда используется свежеприготовленный сок. Отвар из крапивы при остром гастрите: а) лист крапивы, лист подорожника, трава зверобоя, цветки ромашки аптечной (всех поровну). 4 ст. ложки смеси залить 1 л кипятка, настоять 2 часа в теплом месте. Пить по 1 стакану до 1,5 л в день и в течение 7—10 дней; б) лист крапивы, трава зверобоя, трава спорыша, лист мяты перечной (всех поровну). 4 ст. ложки смеси заварить 1 л кипятка, настоять 2 часа в теплом месте. Пить от 0,2 до 1,5 л в день в течение 7—10 дней. При привычных запорах сбор: листья крапивы — 1 часть, цветки тысячелистника — 1 часть, кора крушины — 3 части. 1 ст. ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 1 мин, настоять 30 мин, процедить. Пить по 1/2 – 1 стакану на ночь. Курс лечения — 2 недели. При геморрое: листья крапивы — 1 часть, трава душицы — 2 части, кора крушины — 2 части. 1 ст. ложку смеси заварить 1,5 стакана горячей воды, кипятить 5 мин, настоять 4 часа в теплом месте. Пить в теплом виде по 1/2 стакана 3 раза в день за 15 мин до еды. При чрезмерных менструациях и различных кровотечениях сок свежих листьев крапивы принимать внутрь по 1 ч. ложке 3 раза в день в 1/4 стакана за 20 мин до еды. Жидкий экстракт крапивы (аптечный препарат) принимать по 30—40 капель за 30 мин до еды в 1/4 стакана воды для профилактики маточных кровотечений. При эрозии шейки матки ватный тампон, смоченный соком из свежих листьев крапивы, или кашицу из листьев на тампоне вводить во влагалище. Отвары из крапивы для повышения лактации: а) листья крапивы — 1 часть, плоды укропа — 1 часть, трава донника — 1 часть, плоды аниса — 1 часть. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами воды, довести до кипения, остудить, процедить и пить по 1/2 стакана 2 раза в день через 1 час после еды; б) лист крапивы — 2 части, корень одуванчика — 1 часть; в) лист крапивы — 2 части, семя укропа — 1 часть, семя аниса — 1 часть. 2 ст. ложки смеси заварить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа, выпить глотками в течение дня. Отвар против выпадения волос и перхоти: листья крапивы — 20 г, листья мать-и-мачехи — 30 г, корневища аира — 30 г. 6 ст. ложек смеси кипятить 10 мин в 1 л воды, укутать на 1 час потеплее, остудить, процедить. Отваром мыть голову 3 раза в неделю при перхоти и выпадении волос.
sama: ЧТО МЫ ЗНАЕМ О ГРЕЧКЕ Место рождение гречки – Гималаи. Оттуда соседние народы переняли эту культуру и стали возделывать её на своих полях. Так поступили и волжские болгары, от которых гречка к нам и попала. Сейчас для нас гречневая каша – символ повседневности, общепита. А во всём мире она котируется наравне с элитарными продуктами здорового питания, которые традиционно стоят дороже, чем обычные. Так, в Европе в некоторых супермаркетах продают гречневую крупу небольшими порциями, с объёмной брошюрой о её полезных свойствах. Впрочем, на прилавках каких магазинов ни оказалась бы гречка – наш национальный съедобный символ, на другие языки это слово не переводится, как ушанка или матрёшка. Так во всём мире и говорят: kasha. Интересные факты Гречка – это совсем не обязательно каша. Например в Китае, гречневую муку используют для приготовления шоколада. В Японии гречишневая лапша – соба – котируется наравне с рисом. А в некоторых регионах Италии подсушенные зерна гречневой крупы лузгают, как у нас семечки. Гречневая крупа, вопреки распространённому мнению,не имеет никакого родства с пшеницей и даже не является зерном. Это треугольное семечко из ревеневой семьи. До сих пор гречку считают экологически чистым продуктом и не без оснований: гречиха неприхотлива к почвам, не боится сорняков — следовательно, нет необходимости при ее выращивании применять пестициды, кроме того, для выращивания гречки не применяют удобрений. Не менее важен и тот факт, что гречиху никто не подвергал генетическому модифицированию (скорее всего, потому, что генетические модификаторы к ней еще не добрались). Состав гречки В первую очередь гречка богата минеральными веществами, из которых важнейшие йод, никель, железо, фосфор, медь, кобальт и др., в гречихе есть витамины группы В (В1, В2, В6, В9), витамины Е и РР. Содержание этих витаминов и минеральных компонентов в 1,5-3 раза больше, чем в других крупах, но не только эти вещества делают гречку незаменимым диетическим продуктом. Большая часть жиров (2,5 г из 3,3 г) — полиненасыщенные, растительного происхождения и поэтому благоприятно влияют на обмен жиров и снижают уровень холестерина в организме. Способствуя ускорению обмена веществ, гречиха позволяет ускорить процесс снижения веса. Гречка богата белками, клетчаткой и полезными углеводами, которые не включаются в процесс жирообразования. Особенность белков, которые входят в состав гречки, в том, что они содержат большое количество незаменимых аминокислот. Это делает гречку ценным пищевым продуктом, который по белковому составу сравнивают с мясом. По содержанию незаменимых аминокислот гречка сравнима с бобовыми культурами: бобами, горохом, фасолью. Благодаря своим замечательным свойствам Гречка применяется в народной медицине для лечения таких заболеваний: - Для профилактики атеросклероза можно использовать гречневый кисель. Гречневую крупу надо перемолоть в кофемолке, 3 ложки полученной муки развести в 300 мл холодной воды, проварить, постоянно помешивая, несколько минут. Этот кисель рекомендуется принимать в течение двух месяцев по стакану 2 раза в день - Чтобы избавиться от анемии (малокровие), приготовьте порошок из прокаленной на сковороде гречневой крупы и принимайте его по 2 столовые ложки 4-5 раз в день, запивая теплым молоком. - При ожогах кожи используют поджаренную до желтого цвета гречневую муку, разведенную водой до кашеобразного состояния. Этим составом смазывают обожженные места. - При фурункулезе и других кожных воспалениях неплохой эффект дает гречишный порошок. Гречку прокалите на сковороде, размельчите в кофемолке и смешайте с водой так, чтобы получилась клейкая масса. Ее нужно выкладывать на воспаленные места на 15-20 минут. - Гречка приносит пользу при отеках ног и судорогах в икроножных мышцах. Сырую гречневую крупу следует промыть, высушить и затем промолоть в кофемолке. Принимают 1 столовую ложку гречневой муки ежедневно, разбавляя водой
sama: ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА МЕДА «… И внушил Господь твой пчеле: «Устраивай в горах дома, и на деревьях и в том, что они строят; потом питайся всякими плодами и ходи по путям Господа твоего со смирением». Выходит из внутренностей их питье разного цвета, в котором лечение для людей. Поистине, в этом – знамение для людей, которые размышляют!» [Сура 16 "Пчелы", аяты 70 (68), 71 (69)]. В хадисе нашего пророка Мухаммада (салляллаhу аляйхи ва саллям) говорится: «Лечение содержится в трех вещах: питье мёда, ноже кровопускания и в прижигании огнём» (аль-Бухари). Состав меда: 1. Из дисахаридов в меде встречаются чаще всего сахароза и мальтоза. 2. Азотистые вещества. Представлены в основном белковыми и небелковыми соединениями. Они поступают в мед с цветочной пыльцой и секретом желез пчел. Белковых соединений в цветочных медах найдено от 0,08 до 0,4 %, Основную часть их составляют ферменты – амилаза, инвертаза, каталаза, пероксидаза, полифено-локсидаза, глюкозооксидаза, фосфолипаза, инулаза, гликогеназа и др. Небелковые азотистые соединения меда представлены в основном аминокислотами в небольшом количестве. Во всех медах находят аланин, аргинин, аспарагиновую и глутаминовую кислоты, лейцин, лизин, фснилаланин, тирозин, треонин; лишь в некоторых – метионин, триптофан, пролин и др. К азотсодержащим веществам, обнаруженным в меде, относят также алкалоиды. Они встречаются в различных частях растений, в том числе и в нектаре цветков, например рододендрона и др. Алкалоиды очень ядовиты. Многие алкалоиды в малых дозах обладают лекарственным действием. Возможно, некоторые лечебные свойства меда объясняются содержанием в нем алкалоидов. Кислоты. Во всех медах содержится около 0,3 % органических и 0,03 % неорганических кислот. Они находятся как в свободном состоянии, так и в составе солей и эфиров. Считают, что большая часть кислот представлена глюконовой, яблочной, лимонной и молочной. От наличия кислот зависят аромат и вкус меда, его бактерицидные свойства. Минеральные вещества. Мед как естественный продукт по количеству минеральных элементов не имеет себе равных В нем обнаружено около 40 макро- и микроэлементов, однако набор их в разных медах различен. В меде содержатся калии, фосфор, кальций, хлор, сера, магний, медь, марганец, йод, цинк, алюминий, кобальт, никель и др. Некоторые микроэлементы находятся в меде в такой же концентрации и таком же соотношении друг с другом, как и в крови человека. Сходство минерального состава крови и меда обусловливает быстрое усвоение меда, его пищевые, диетические и лечебные свойства Многие минеральные вещества, особенно микроэлементы, играют важную роль в обеспечении деятельности жизненно важных органов и систем, в нормальном протекании обмена веществ. Они способствуют построению опорных тканей скелета (кальций, фосфор, магний) и поддержанию оптимального осмотического давления в клетках в процессе обмена веществ (натрий, калий), образованию специфических пищеварительных соков (хлор), гормонов (йод, цинк, медь), выполняют функцию переносчиков кислорода (железо, медь), входят в состав жизненно важных ферментов и витаминов, без которых превращение поступающих в организм пищевых веществ невозможно (кобальт). Количество и состав минеральных веществ в меде зависят от содержания их в нектаре, т. е. от ботанического происхождения меда. Так, у медов светлоокрашенных (с белой акации, донника, малины) количество минеральных веществ ниже по сравнению с темноокрашенными видами меда (с вереска, гречихи). Среди медов светлой окраски выделяется сравнительно высоким содержанием минеральных веществ липовый мед. Красящие вещества. В небольшом количестве мед содержит красящие вещества, состав которых зависит в основном от ботанического происхождения меда и места произрастания медоносных растений. Красящие вещества представлены каротином, хлорофиллом, ксантофиллом. Ароматические вещества. В настоящее время в меде определено около 200 ароматических веществ. Вода. Зрелый мед содержит от 15 до 21 % воды. Витамины. Мед содержит витамины, хотя и в очень небольших количествах. Тем не менее они имеют огромное значение, так как находятся в благоприятном сочетании с другими очень важными для организма веществами. Источники витаминов в меде – нектар и цветочная пыльца. В 100 г меда обнаружены следующие витамины, мкг: тиамин (витамин В1) – 4-6;рибофлавин (витамин В2) – 20-60; пантотеповая кислота (витамин В3) – 20-110; пиридоксин (витамин Вг,) – 8-320; никотиновая кислота – 110-360; биотин (витамин Н) – в среднем 380; ниацин (витамин РР) – 310; токоферол (витамин Е) – 1000; аскорбиновая кислота (витамин С) – в среднем 30 000. Однако указанное количество витаминов в меде следует считать ориентировочным, так как оно зависит в основном от наличия в нем цветочной пыльцы. В меде содержатся в основном водорастворимые витамины, они долго сохраняются, так как мед имеет кислую среду. Хранение меда Хранить мед необходимо в закрытой посуде, в сухих, проветривающихся и не промерзающих зимой помещениях. Желательно, чтобы температура в них была не ниже 5° тепла. В сырых помещениях мед впитывает в себя влагу и закисает. Мед нельзя хранить в помещении с резким запахом или вместе с предметами, издающими резкий запах (например, керосином, дёгтем и др.). Лечебные свойства меда. Пчелиный мед с древних времен применяли с лечебной целью многие народы. В настоящее время лечебные свойства меда стали изучаться более углубленно, и накопленный материал дает право поставить мед в ряд наиболее активнодействующих природных лекарств. Однако следует учитывать, что мед в основном средство неспецифической терапии, нормализующее физиологические функции организма, поэтому его необходимо рекомендовать при комплексном лечении различных заболеваний. Использование меда как эффективного лекарственного средства основывается на многих его свойствах, в том числе антибактериальном, бактерицидном, противовоспалительном и противоаллергическом действии. Лечебному эффекту меда способствуют состав сахаров, минеральные вещества, микроэлементы, витамины, ферменты, биологически активные вещества. Мед используют как общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы средство. Его применяют для лечения ран и ожогов, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, печени желчных путей, желудочно-кишечного тракта. Мед хорошо смягчает кожу, повышает ее тонус, устраняет сухость и шелушение, благодаря чему он широко используется в косметике. Для лечебных целей мед рекомендуется в основном принимать растворенным, так как в таком виде облегчается проникновение его составных частей в кровяное русло, а затем в клетки и ткани организма. При назначении лечения медом нужны строго индивидуальный подход к каждому больному, подбор соответствующего вида меда и его строгая индивидуальность дозировок во избежание неблагоприятного действия большого количества легкоусвояемых углеводов на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ. Питательность меда. Мед – концентрированный высокопитательный продукт. Основные питательные веществ меда – углеводы, белки, минеральные вещества, витамины, ферменты и др. При расщеплении глюкозы и фруктозы выделяется большое количество энергии, необходимой для жизненных процессов организма. 100 г меда обеспечивают 1/10 суточной потребности взрослого человека в энергии; 1/25 – в меди и цинке, 1/15 -в калии, железе, марганце, 1/4 – в кобальте; 1/25 – в витамине В (пантотеновой кислоте) и С, 1/5 – в витамине В6 и биотине: Питательность меда очень высока и составляет около 1379 Дж на 100 г продукта. По питательности он равен пшеничному хлебу, баранине, вяленой говядине, телячьей печени, белой рыбе и др. Питательная ценность 200 г меда равна 450 г рыбьего жира, или 180 г сливочного масла, или 8 апельсинам, или 240 ореховым ядрышкам, или 350 г измельченного мяса. При использовании в пищу мед быстро усваивается организмом (усвояемость меда составляет 97-98 %) и способствует лучшему пищеварению. Кроме того, мед содержит большое количество ароматических веществ, которые улучшают вкусовые качества различных продуктов при добавлении в них меда. Бактерицидность меда. Это способность меда, его растворов и вытяжек останавливать или прекращать рост болезнетворных микроорганизмов. Такая особенность обусловлена содержанием в меде фитонцидов, обладающих бактерицидными свойствами, и ферментов, участвующих в окислительных реакциях с высвобождением активного кислорода, действующего антибактериально. Мед различного ботанического происхождения содержит неодинаковое количество указанных веществ и, следовательно, имеет разное бактерицидное действие. Установлено, что наибольшей бактерицидностью обладает падевый мед с ели, сосны, пихты; из цветочных медов наиболее бактерициден каштановый, менее – липовый, вересковый, с борщевика и красного клевера, почти небактерициден мед с одуванчика и белого клевера. Бактерицидность меда снижается под действием тепла и света, что необходимо учитывать при его переработке и хранении. Консервирующие свойства меда. Свойства меда консервировать продукты питания и сохранять их долгое время известны давно. Древние греки и римляне применяли мед для консервирования свежего мяса, которое не изменяло своего естественного вкуса в течение четырех лет. В Египте и Древней Греции его использовали для бальзамирования. Сам мед при правильном хранении может не портиться в течение тысячелетий, сохраняя при этом свои качества и вкусовые свойства. Мед предохраняет от порчи соки растений, цветы, плоды и другие продукты. Сливочное масло, покрытое медом, не портится в течение полугода. Залитые медом рыба, почки, печень и другие животные продукты сохраняют свежесть при комнатной температуре в течение четырех лет, тогда как залитые смесью глюкозы и фруктозы в физиологическом растворе начинают загнивать на 5-8-й день. Биологически активные вещества меда, обусловливающие его консервирующие свойства, переходят в мед как из растений (нектара и цветочной пыльцы), так и из организма пчел (выделений специальных желез)
sama: Лечение медом Считается, что разные сорта моно- и полифлерного меда наиболее актуальны при лечении разных заболеваний. Так, для терапии органов дыхания лучше всего подходит горный мед, мед с душицы, чабреца и липы; для органов пищеварения – степной мед, мед с мяты, гречихи, чабреца; для лечения органов сердечно-сосудистой системы – мед с лаванды и мелиссы; для почек – каштановый мед, мед с полевого разнотравья, плодовых и ягодных культур. Естественно, несмотря на характерные признаки меда (цвет, аромат, даже вкусовые нюансы), такие подробности, как с каких именно полей, лугов и растений пчелы собирали нектар, может знать только пасечник. Поэтому разумнее всего, зная, от какого недуга решил лечиться, обращаться непосредственно к хозяевам пчел. Различают такие методы применения меда: · собственно прием внутрь – в чистом виде, а также в виде растворов, микстур и таблеток; · местное (наружное) – в виде смазываний, компрессов, примочек и притирок, ванночек и медового массажа; · в виде ингаляций – аэрозольных и паровых. Тонизирующие и общеукрепляющие средства с медом · Смешать 10 г порошка семян моркови с 500 г меда. Принимать по 1 ст. ложке смеси 2-3 раза в день за 30 мин до еды или через час после еды, запивая теплой водой. · Мед варить на кипящей водяной бане 30 мин, постоянно снимая пену, затем засыпать туда свежие цветки шиповника в соотношении 1:1 и снова немного поварить, постоянно помешивая деревянной палочкой. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 30 мин до еды. · Двадцать измельченных свежих листьев герани кроваво-красной, 20 штук истолченного сладкого миндаля, 4 смолотых с коркой, но без семян, лимона, 1 ст. ложка порошка имбиря, 0,5 кг меда тщательно смешать. Принимать по утрам за полчаса до еды по 1 ст. ложке. Заболевания желудочно-кишечного тракта Положительный эффект дает лечение медом заболеваний желудочно-кишечного тракта – гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки и других заболеваний. Причем мед принимают как при повышенной кислотности желудочного сока, так и при пониженной. В первом случае его употребляют за 1,5-2 часа до приема пищи, предварительно растворив в теплой воде, а во втором – перед едой, растворив в холодной воде. При язве двенадцатиперстной кишки Мед растворить в теплой кипяченой воде и пить за 1,5-2 часа до завтрака и обеда и через 2-3 часа после ужина. Смешать пропущенные через мясорубку 1 кг изюма, 1 кг ядер грецкого ореха, 5 лимонов с кожурой, но без семян, 1 кг меда. Хранить в холодильнике, перед приемом перемешивать деревянной или пластмассовой ложкой. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Смешать в равных объемах измельченные на мясорубке свежие листья подорожника большого и мед, продержать на паровой бане 1,5 часа; затем укутать и дать постоять еще 2,5 часа. Отцедить полученную смесь. Принимать по 1 ч. ложке 4 раза в день за 30 мин до еды. Смешать 0,5 кг меда, 0,5 л оливкового масла, 100 мл яблочного уксуса. Хранить в холодильнике, перед применением перемешивать деревянной или пластмассовой ложкой. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30-40 мин. до еды. Эту же смесь можно принимать при болезни печени. При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока Смешать 1/2 стакана свежего сока картофеля с 1 дес. ложкой меда. Принимать 2-3 раза в день за полчаса до еды в течение 10 дней. Проводить курсы с перерывом в 10 дней. Растворить 70-100 г меда в 3 стаканах теплой кипяченой воды. Принимать по стакану 3 раза в день за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после еды в течение 1,5-2 месяцев. При изжоге в мед добавить молоко. Эту смесь можно принимать также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При гастрите с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока Смешать 500 мл сока подорожника с 500 г меда, варить на слабом огне 20 мин, постоянно помешивая. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 15 мин до еды. Перемолоть на кофемолке 100 г сушеных венчиков пижмы, хорошо перемешать со 150 г меда. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды. Смесь можно принимать также при язве желудка, воспалении кишечника, поносе. При колите Залить 3 ст. ложки измельченных сухих цветков ромашки аптечной 4 стаканами крутого кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить, растворить 80 г меда и выпить в 3-4 приема в течение дня. Курс лечения – 1-1,5 месяца. Интервал между курсами – 2 недели. Растворить 80-100 г меда в яблочном соке или в холодной кипяченой воде и, разделив смесь на 3 порции, пить перед едой. При поносе Порошок корня горца змеиного смешать с медом и сделать из этой массы пилюли по 1 г. Принимать по пилюле по 3 раза в день за 30 мин до еды. При запорах В 1/3 стакана теплого молока растворить 1 ч. ложку засахаренного меда. Принимать перед сном. Размешать 1 ст. ложку касторового масла с яичным желтком и 1 ст. ложкой меда. Смесь развести в 150 мл теплой кипяченой воды. Принимать по 1 ст. ложке каждые 2 часа. Залить 150 г свежих измельченных листьев алоэ (без колючек) 300 г горячего, не доведенного до кипения меда, настоять сутки, периодически помешивая, вновь разогреть (не доводя до кипения), процедить. Принимать по 1 ст. ложке за час до завтрака. При глистах Залить 5 ст. ложек измельченных зеленых корок плодов грецкого ореха 2 стаканами меда, варить на водяной бане в закрытой посуде 30 мин. Принимать по 1 ч. ложке 3-4 раза в день. Смешать равные по весу части порошка травы горца перечного и мед. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке, запивая водой, 3 раза в день за полчаса до еды. Заболевания печени и желчных путей Очень полезен мед для печени, которая вырабатывает желчь и участвует в различных процессах обмена веществ. Глюкоза и другие компоненты меда активизируют эти процессы, а при заболевании печени восстанавливают пораженные клетки и устраняют дегенеративные изменения. Для профилактики рекомендуется пить утром и вечером смесь из 1/2 стакана яблочного сока и 1 ч. ложки меда. А при болезнях печени и желчных путей врачи советуют пить чай шандры с медом утром и вечером или чай из буквицы лекарственной с медом (по 1 чашке в день). При желтухе Смешать в равных по объему частях сок травы полыни горькой и мед. Пить по 1 ч. ложке 4-5 раз в день. При холецистите Смешать в равных по объему частях сок хрена и мед и принимать по 1 ч. ложке 4-5 раз в день. Смешать в равных по объему частях сок травы будры плющевидной и мед. Принимать 3 раза в день до еды, запивая небольшим количеством воды. Употреблять в пищу зерна кукурузы с медом. То же самое рекомендуется делать при болезнях желчного пузыря и желчевыводящих путей. При камнях в желчном пузыре, холецистите Взять 1,2 кг плодов инжира, 0,5 кг лимонов, 0,5 кг сахара, 6 ст. ложек меда. Инжир и лимон (с коркой, но без зерен) смолоть на мясорубке, добавить сахар и мед, тщательно перемешать. Принимать по 4 ст. ложки за 30 мин до еды 3 раза в день. Заболевания сердца и сосудов Тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, обязательно нужно есть мед: глюкоза, содержащаяся в нем в большом количестве, обеспечивает энергией слабую сердечную мышцу и улучшает кровообращение. У пожилых людей с сердечно-сосудистой патологией, в течение 2 месяцев регулярно принимающих уменьшаются отеки (так как повышается диурез). А это значительно облегчает работу сердца, способствует расширению коронарных сосудов и кровообращению. Как правило, в результате у больных повышается физическая активность, уменьшаются тяжесть и боль в области сердца, улучшается настроение. Помните При патологии сердечно-сосудистой системы нельзя принимать мед в большом количестве с горячим чаем или кипятком, так как в результате усиливается потоотделение, а это – дополнительная нагрузка на сердце. Поэтому и рекомендуют принимать мед небольшими порциями, запивая его Жидкостью комнатной температуры. При гипертонии (повышенном давлении) Смешать по 1 стакану меда и свежеприготовленной простокваши, добавить в смесь 2 ч. ложки порошка корицы. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день до еды. Курс лечения – 2 недели. Смешать по 1 стакану меда, морковного сока, сока хрена и сок 1 лимона. Принимать по 2 ч. ложки 3 раза в день за час до еды. Смешать в пропорции 1:1 по весу сок клюквы и мед. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды. Смешать в равных по объему частях сок лука и мед. Принимать по 3 раза в день за час до еды. Это же средство рекомендуют принимать При ишемической болезни сердца, стенокардии Смешать в равных по весу частях кашицу чеснока и мед, настоять в плотно закрытой посуде в темном прохладном месте неделю, периодически помешивая содержимое. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 40 мин до еды. Для укрепления сердечной мышцы Растолочь 20 г сухих плодов шиповника, поместить в глиняный горшок, залить 0,5 л крутого кипятка, добавить 1 ст. ложку меда, закрыть крышкой и поставить на 1,5-2 часа в духовку (температура должна быть самой маленькой, чтобы жидкость не выпаривалась). Затем смесь охладить и процедить. Принимать только вечером небольшими глотками в течение 6-10 минут (можно вместо чая). Залить 1 ст. ложку очищенных от семян плодов шиповника 2 стаканами кипятка, варить 10 мин, охладить, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Принимать по 1/4 – 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 мин до еды. Для профилактики тромбоза и атеросклероза Смешать 50 г сока красной свеклы и 1/2 ч. ложки меда. Пить 1 раз в сутки – утром натощак – в течение 1,5 недель. Этот курс лучше всего проводить в весенне-летний период. Смесь можно принимать также при прединсультном состоянии и гипертонии. Залить в эмалированной посуде 1 л воды 1 ст. ложку меда и 15 г сухих плодов боярышника кроваво-красного, кипятить на медленном огне 40 мин. Затем охладить и выпить в течение дня небольшими глотками. Заболевания органов дыхания Заболевания легких в народной медицине лечат медом с молоком. Кроме того, рекомендуют принимать мед внутрь в чистом виде по 100-140 г в сутки, мед с соком лимона (100 г меда на 1 лимон) или мед с соком хрена в пропорции 1:1. При трахеите, бронхите и пневмонии хорошо помогают ингаляции с медом. В кипящую воду добавляют 1 ст. ложку липового или цветочного меда и вдыхают пары 15-20 мин. Процедуру лучше проводить на ночь. Ибн Сина советовал на ранних стадиях легочного туберкулеза использовать смесь меда с лепестками розы. Современные врачи-апитерапевты рекомендуют пить мед с отварами различных трав: чай из мать-и-мачехи с медом, отвар корней девясила с медом или же мед с соком хрена. При простуде Принимать сок свеклы красной с медом в пропорции 5:1 по 150 мл 2 раза в день за 30 мин до еды. Смешать в равных по объему частях свежую траву иссопа и мед. Принимать по 1 ч. ложке, запивая водой, 3 раза в день до еды. Рекомендуется также при хронических простудах. При потере голоса Смешать горсть сухой малины, 1 ст. ложку меда, 1 ч. ложку растительного масла, 3-5 г порошка имбиря, все залить 3 стаканами кипятка, настоять, хорошо укутав, в течение ночи, процедить. Пить по 1 стакану утром натощак и вечером перед сном. При хриплом голосе, сухом кашле Морковный сок, кипяченое молоко и мед настоять в пропорции 5:5:1 в течение 4-5 часов, пить теплым по 1/4 стакана 4-6 раз в день перед едой. Рекомендуется также при бронхите и воспалении легких. При простуде Свежеприготовленный сок огурца и мед, смешанные в пропорции 20:1 пить по 50-100 мл 3-4 раза в день до еды. Рекомендуется также при хроническом бронхите и туберкулезе легких. При воспалении легких Семена горчицы сарепской слегка обжарить, растереть в порошок и, смешав с медом, приготовить таблетки величиной с фасолину. Принимать до 10 таблеток в день, запивая отваром имбиря. Заболевания нервной системы Мед – прекрасное снотворное средство, действует на нервную систему успокаивающе. Людям, больным неврозами и истерией, следует употреблять по 100-120 г меда в день: утром и вечером – по 30 г, а после обеда – 40-60 г. При неврозах Растворить 100 г меда в 4 стаканах кипяченой воды комнатной температуры. Принимать по 1 стакану 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Курс лечения – 2 недели. Красноватыми цветами лаванды заполнить банку, залить их медом, настоять в темном прохладном месте в течение 6 месяцев. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды. Это же средство рекомендуют принимать при эпилепсии и расстройствах нервной системы. При нервной возбудимости и бессоннице В стакане кипяченой воды растворить 1 ч. ложку меда, добавить сок половины лимона. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Принимать 2-3 раза в неделю теплую ванну с медом (100 г на ванну) по 15 мин. При бессоннице измельчить головку кочанного салата, залить 1 л воды с растворенными в ней 2 ст. ложками меда, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин, охладить, процедить. Пить перед сном по 1/3 стакана. При бессоннице необходимо за 30 мин до сна выпивать стакан воды комнатной температуры с 1 ст. ложкой меда, и примерно через 1-2 недели сон нормализуется. При повышенной нервной возбудимости кашицу пшеничных отрубей смешать в пропорции 1:1 с медом. Съедать утром натощак и вечером перед сном.
sama: КОЖНЫЕ БОЛЕЗНИ Более трех тысячелетий назад люди научились использовать мед для лечения ран и ожогов. Бактерицидные вещества, которыми богат мед, уничтожают многие вредные микроорганизмы, поэтому раны быстро очищаются и затягиваются. Чтобы процесс шел быстрее, мед смешивают с рыбьим жиром. Этой мазью лечат также язвы, обморожения, фурункулы и другие кожные болезни. При экземе Приготовить смесь из сока редьки и меда в соотношении 2:1. Втирать в пораженный участок 1 раз в день. При псориазе Взять 100 мл сока корней аира, 100 мл столового уксуса и 100 г меда. Все хорошенько перемешать и оставить на 3-4 часа. Затем средство взболтать и накладывать на больные места в виде лекарственной повязки, которую следует держать 2-3 часа. После снятия повязки кожу смазать солидолом или ланолином. При ранах Размешать 10 г мумие в 100 г жидкого меда. Пропитать этой смесью марлевый тампон, наложить на рану и перебинтовать. Менять повязку 3 раза в день. При дерматитах Смешать в равных по весу частях сок каланхоэ и мед, настоять неделю, периодически помешивая, добавить в качестве третьей части сок алоэ, настоять еще неделю и использовать для смазывания кожи перед сном. При ожогах Смешать в равных по объему частях оливковое или другое растительное масло, мед, все тщательно размешать. Хранить в холодильнике. Перед употреблением добавить к 3 ст. ложкам смеси сырой белок 1 яйца, тщательно размешивать в течение часа. Смазывать обожженное место этой смесью 4 раза в день. Растереть в ступке 1 ст. ложку измельченной в пудру травы сушеницы болотной с 1/2 стакана меда и 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопить на кипящей водяной бане и довести до однородной консистенции, помешивая деревянной палочкой. Охладить. Хранить в темном прохладном месте. Смазывать несколько раз в день пораженные места. Рекомендуется также при труднозаживаемых язвах. При гнойных язвах, ранах Смешать 400 г меда и 100 г нутряного баранего жира, растопить на водяной бане, постоянно помешивая деревянной палочкой. Накладывать получившуюся мазь на пораженные места перед сном. При ушибах, синяках Кашицу из 1 головки репчатого лука, 1 ст. ложку порошка листьев подорожника смешать с медом в равной пропорции. Из полученной смеси делать компрессы, прикладывать их 3 раза в день, держать по 2 часа. При бородавках Смешать в пропорции 2:1 кашицу чеснока и мед. Смесь наносить толстым слоем на бородавки, держать ночь, заклеив лейкопластырем. При ожирении Выпивать натощак 100 мл кипяченой воды, растворив в ней 1 ст. ложку меда. Затем 2 часа ничего не есть. Вечером за 2 часа до сна повторить процедуру. Курс лечения – 1 месяц. Заболевания почек Издавна применяют мед и для лечения заболеваний почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря. Для этого необходимо употреблять в сутки по 1 чашке сока редьки с медом, а также заваривать чай из плодов шиповника (15 г сухого измельченного шиповника на 0,5 л воды) и пить с медом. При камнях в почках В течение 30-40 минут варить в закрытой посуде на паровой бане 200 г лимона и 200 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды. Хранить в холодильнике. При болях в почках Смешать в равных по объему частях капустный сок и мед. Принимать 3 раза в день за 2 часа до еды. Залить 200 мл воды 15 г свежей хвои сосны и кипятить 10 мин. На 8-й минуте кипения отвара добавить 1 ст. ложку меда. Пить в течение вечера. Это же средство рекомендуется при хронических отеках и хронических заболеваниях почек. При нефрите Смешать в равных по весу частях свежеприготовленный сок сельдерея и мед. Принимать по 2 ст. ложки 2-3 раза в день за 30 мин до еды. Довести до кипения 0,5 л козьего молока, добавить 1 ст. ложку меда и 1/2 ч. ложки истолченного в порошок березового угля (уголь хвойных пород брать нельзя), хорошо размешать. Пить теплым, утром натощак. Курс лечения – 2,5 недели. Рекомендуется также при хроническом нефрите, отеках, болях в поясничном отделе позвоночника и слабости нижних конечностей. Разбавить 50 мл морковного сока 50 мл теплой кипяченой воды, добавить 1 ч. ложку меда, тщательно размешать. Принимать утром натощак. Курс лечения – 1,5 месяца. Развести в 50 мл теплой кипяченой воды 2 ст. ложки клюквенного сока, добавить 1 ст. ложку меда (лучше полевого), хорошо перемешать. Пить в течение вечера. Курс лечения – 1,5 месяца. Это средство рекомендуется также при нарушении сердечного ритма, неврозе и бессоннице. При ночном энурезе у детей Давать по 1 ч. ложке меда на ночь. При задержке мочи Залить 200 мл воды 1 ст. ложку меда, 10 г коры березы и 10 г травы подорожника. Варить 15 мин на медленном огне. Охладить, процедить. Пить теплым в течение вечера небольшими глотками, но часто. Рекомендуется также при цистите. При цистите (воспалении мочевого пузыря) Смешать 3 части плодов рябины и 1 часть травы брусники, а затем 1 ст. ложку этой смеси заварить стаканом кипятка. Через 3-4 часа настой процедить и пить по 1/2 стакана с 1 ч. ложкой меда за 30 мин до еды 3-4 раза в день. Залить 200 мл воды 5 г брусничного листа и кипятить на медленном огне 5 мин. Затем добавить 1 ст. ложку меда (лучше цветочного). Пить теплым небольшими порциями в течение вечера. Рекомендуется также при отеках на лице и теле. Заболевания зубов и полости рта Для улучшения состояния зубов, а также предотвращения кариеса, пародонтоза и других заболеваний ротовой полости лучше всего сахар заменить медом, так как мед содержит большое количество микроэлементов и среди них фтор – важнейший компонент зубной эмали. Кроме того, мед уничтожает бактерии, вызывающие болезни десен. При кровоточивости десен Приготовить смесь из 200 г меда и измельченной до пудры поваренной соли. Втирать по 7 мин в десны 2 раза в день – утром и вечером. После процедуры прополаскивать рот слегка подсоленной водой. Для очищения десневых карманов от гноя, укрепления десен, избавления зубов от налета рекомендуется жевать мед в сотах. Тщательно смешать 300 г порошка листьев шалфея, 8 г порошка лепестков розы, 8 г порошка гвоздики (пряности), 4 г порошка корицы, порошок 1 мускатного ореха и 0,05 г мускуса, измельчить в пудру. Замесить из этой пудры на меду тесто средней консистенции. Накладывать его на десны перед сном на 15 мин. После процедуры прополоскать рот теплой, слегка подсоленной водой. ЖЕНСКИЕ БОЛЕЗНИ Климакс Смешать 150 г сока алоэ с 300 г горячего меда, не доведенного до кипения, настоять сутки, периодически встряхивая, разогреть, процедить. Принимать по 5-10 г за час до завтрака. Для регулирования менструального цикла Смешать в равных частях сок травы полыни горькой и мед. Принимать по 1 ч. ложке, запивая водой, 3 раза в день до еды. При воспалении Ввести во влагалище тампон с 20-25 г меда с вечера. Курс лечения – 10-15 дней. При аднексите (воспалении придатков) Взять в равных частях мед и прополис, разогреть на водяной бане, смочить тампон горячей смесью и ввести во влагалище. Курс лечения – 10 дней. Вместо прополиса можно использовать облепиховое масло. Гипертония (повышенное давление) у беременных женщин Смешать в равных по объему частях мед, соки хрена, моркови и лимона. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 2 ч. ложки за час до еды 2 раза в день. Смешать в равных по весу частях сок свеклы красной и мед. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Мед для спортсменов Одно из свойств меда – способность быстро восстанавливать силы, что очень важно для спортсменов. Им приходится расходовать много мышечной энергии, которую необходимо восполнить в минимальные сроки. Кроме того, зачастую спортсменам для участия в отборочных турнирах нужно перелетать из одной страны в другую, когда климатические зоны сменяются слишком быстро. А значит, для адаптации организму нужны дополнительные силы, поэтому в рацион спортсменов обязательно включают мед. Он эффективно снимает эмоциональное напряжение и волнение перед стартом, помогает успокоиться и сконцентрироваться на выполнении поставленной задачи. Обычно спортсменам рекомендуют принять 2 ст. ложки меда за 30 мин до начала соревнований или во время перерыва в спортивных играх. Как правило, спортсмены следят за поддержанием своего веса на определенном уровне. Решить эту проблему помогает мед: 1 ч. ложка даст чувство сытости и энергию. Мед нужно употреблять и спортсменам-любителям. Они также испытывают большие физические нагрузки, особенно если принимают участие в спортивных мероприятиях после учебных занятий или работы. После окончания состязаний мед поможет быстрому восстановлению спортивной формы и подготовит к новым стартам. ПРИМЕНЕНИЕ МЕДА В КОСМЕТИКЕ Наверняка многие из женщин применяли мед для ухода за внешностью или во всяком случае слышали о такой возможности. Пилинг. Процедура очень проста: после распаривания в сауне или русской бане надо натереть все доступные участки тела смесью меда и крупной соли (пропорция – 1:1), завернуться в простыню и потеть минут 15. (В это время раскрываются все кожные поры; мед с солью как бы вытягивают все шлаки на поверхность.) Затем смыть все теплой водой. Такой пилинг, проведенный раз в неделю, способствует омоложению и глубокой очистке кожи. Лечение и восстановление проблемных волос Рекомендуют 2 раза в неделю после мытья головы втирать в корни волос медовую воду (на 1 л кипяченой воды берется 2 ст. ложки меда). Для улучшения роста и укрепления волос применяют сок лука с медом: натереть лук на терке, добавить мед (пропорция – 5:1), втереть смесь в кожу головы, оставить на полчаса. Для усиления эффекта накрыть волосы пленкой, сверху повязать полотенцем. Затем смыть смесь теплой водой. Если волосы очень сухие, поступают так: к смеси из лука с медом добавляют 1 часть растительного масла, за 1 час до мытья головы втирают этот состав в корни волос, затем укутывают голову. После процедуры волосы моют с шампунем или с мылом. Полезно ополаскивать волосы таким раствором. Настой из ромашки (4 стакана сухих цветков на 1 стакан кипятка) выдержать в термосе 1-1,5 часа, добавить 1 дес. ложку меда. Волосы вымыть, промокнуть полотенцем и, смочив приготовленным настоем, оставить на 30 мин. Затем смыть теплой водой без мыла. Если волосы сухие, пользоваться этим раствором можно не чаще одного раза в 10-14 дней, а если жирные – раз в неделю. Применение меда в составе масок Мед входит и в состав косметических масок для предупреждения морщин и очищения кожи лица. Маски делают из чистого меда или с добавлением других веществ (яичного желтка, глицерина, сока лимона и др.). Мед – важный ингредиент косметического молочка, различных кремов, эмульсий, бальзамов и шампуней. Но не стоит отказываться и от домашней «медовой» косметики. Маски можно применять 1-2 раза в неделю. Действие масок основано на улучшении обмена веществ кожи; мышцы лица становятся более упругими, кожа приобретает свежий вид. Маски наносят на предварительно очищенную кожу лица, исключая веки, которые лучше смазать любым питательным кремом. Наносят маску осторожно, не смещая кожи: от подбородка – к вискам, от верхней губы и спинки носа – к уху, от середины лба – к вискам. Брови и веки остаются свободными. Маски для жирной кожи Взбить 1 яичный белок, постепенно добавляя по 1 ч. ложке меда, молока, лимонного сока, а также немного отрубей. Кашицу нанести на лицо. Через 20 мин удалить теплым влажным полотенцем и смочить лицо водой с добавленным в нее настоем ромашки. Растереть 2 ст. ложки творога и 1/2 ч. ложки жидкого меда, добавить 1 яйцо и взбить. Маску наложить и оставить на 15-20 мин, после чего смыть сначала теплой водой, а потом – холодной. Маски для сухой кожи Смешать 2 ст. ложки овсяных хлопьев, по 1 ст. ложке меда и оливкового масла, 30 мл молока и 3 капли лимонного сока. Маску нанести на лицо на 15-20 мин. Залить 1 ломтик черного хлеба 30 мл горячего молока и оставить на 3-5 мин. Затем добавить 1 ст. ложку меда, 1 желток и содержимое 1 ампулы витамина А и перемешать. Полученную смесь нанести на кожу лица и держать 15-20 мин. К 1 сырому желтку добавить 1 ст. ложку меда и перемешать. Полученную массу нанести на лицо и оставить на 10-15 мин. Смыть обычной водой. Такую маску можно применять ежедневно перед утренним туалетом. Маска предупреждает появление морщин. Смешать 100 г меда с соком 1 лимона. Полученную массу нанести тонким слоем на кожу лица и оставить на 5-10 мин, затем смыть холодной водой. Рекомендуется также для нормальной кожи. Смешать 2 ст. ложки муки со взбитым белком и добавить 1 ч. ложку меда. Смесь нанести на очищенную кожу лица на 10-15 мин. Смыть водой. Маска рекомендуется для предупреждения морщин и при нормальной коже. Смешать 1 ч. ложку творога с 1/2 ч. ложки меда и 1 ч. ложкой молока или кефира. Все тщательно растереть и нанести на кожу лица. Через 30-60 мин смыть теплой водой. Можно еще протереть кожу долькой лимона. Две головки испеченного репчатого лука тщательно растереть и смешать с 2 ст. ложками меда. Смесь нанести на предварительно очищенную кожу лица, через 15-20 мин снять влажной салфеткой. Медово-луковая маска рекомендуется при сухой коже как смягчающая и питательная. Маски для смешанной кожи Смешать 2 ст. ложки меда с таким же количеством теплого молока. Нанести на кожу лица и через 30 мин смыть теплой водой. Маски для любого типа кожи Взять по 1 ч. ложке меда и подходящего для вашего типа кожи питательного крема, добавить 10 капель лимонного сока и перемешать. Маску наложить и держать 20-30 мин, потом смыть теплой водой. Смешать 2 яичных белка (не взбивать!), 1 ст. ложку меда и 1/2 ч. ложки персикового или миндального масла до получения однородной массы, добавить 2 ст. ложки овсяной муки. Полученную смесь нанести на лицо и держать 20 мин. Потом снять с помощью тампона, смоченного теплой водой, и сделать прохладный компресс. Натереть половину яблока, добавить 1 желток, по 1 ст. ложке меда и яблочного уксуса, а также по 1 ч. ложке порошка витамина В и аскорбиновой кислоты. Все тщательно перемешать до образования однородной массы и нанести на кожу лица и шеи. Держать 25-30 мин. Смешать 1 ч. ложку меда со 100 мл сока свежих помидоров. Нанести на лицо и руки, мягко втирая, оставить на 30 мин, затем ополоснуть кожу холодной водой. На ночь рекомендуют умываться медовой водой: 1 ст. ложку меда развести в 2 стаканах родниковой воды комнатной температуры. Мыть лицо в течение 5-7 мин, делая при этом самомассаж, затем ополоснуть лицо теплой водой. Протереть лицо ватным тампоном, смоченным в любом растительном масле. Смешать 1 ст. ложку сметаны (или простокваши) с 2 ст. ложками березового сока, добавить 1 ч. ложку меда. Все перемешать, смесь нанести на кожу и переднюю поверхность шеи. Через 10-15 мин умыться холодной водой. Вместо березового сока можно использовать отвар листьев мяты (освежающая маска), при кожном зуде – настой из ноготков (календулы), ромашки или подорожника. Протереть лицо ватным тампоном, смоченным в любом растительном масле. Смешать 1 ст. ложку сметаны (или простокваши) с 2 ст. ложками березового сока, добавить 1 ч. ложку меда. Все перемешать, смесь нанести на кожу и переднюю поверхность шеи. Через 10-15 мин умыться холодной водой. Вместо березового сока можно использовать отвар листьев мяты (освежающая маска), при кожном зуде – настой из ноготков (календулы), ромашки или подорожника. Маски при угрях -Приготовить отвар ромашки (пропорция – 1:10), затем в 50 мл теплого отвара растворить 2 ст. ложки меда. Смесь наносить 1 раз в неделю на чистую кожу лица на 20-25 мин. -Залить стаканом крутого кипятка 3 ст. ложки мелко нарезанных огурцов, дать настояться 2 часа. Затем процедить, отжать осадок, добавить 1 ст. ложку меда и хорошо размешать. Смочить в этой смеси ватный тампон, протереть лицо, через 30 мин смыть теплой водой. Для отбеливания кожи Взять 3 ч. ложки протертого творога, добавить 1 ч. ложку меда, все хорошо растереть и нанести на кожу. Через 20-25 мин смыть. Для протирания кожи после бритья 1 ч. ложку меда растворить в 50 мл теплой кипяченой воды Маски для кожи рук Смешать в равной пропорции траву ромашки, череды, календулы и подорожника. Залить стаканом кипятка 1 ст. ложку смеси и настаивать в термосе 5-7 часов. Смешать 70 г сливочного масла с 1 ч. ложкой меда и добавить 1 ч. ложку настоя.
sama: УДИВИТЕЛЬНОЕ РАСТЕНИЕ - ЧЕРНЫЙ ТМИН Синонимы: Nigella Sativa Oil, Virgin black cumin oil, black seed, Чернушка, мацок, нигелла, римский кориандр; ниелле (фр., нем.), мелансион (греч.), шониз, сиах дана (перс.), кетзач, кетъяч (хебру), калаунджи (хинди, урду), кришн джирак (sans.), калиджра (бенг.), калаонджи джирам (гуджрати), ниладжиракира (тел.) калиджира (мар.) караунджи ригам (тамил.), карун чирагам (мал.), «блэк каравэй сид», «хаббатуль-барака» (благословенное семя) и «хаббуль-сауда», шониз (араб.) Запах: Характерный запах масла обусловлен содержанием душистого вещества – карвона. Получение: холодный отжим Химический состав: Нигелон, минералы – сера, фосфор, железо, кальций, медь, цинк, thiamin, riboflavin, pyridoxine, niacin, folacin, активные ферменты, углеводы, белки, витамины А и Е. Фосфолипиды представлены фосфатидилхолином и фосфатидилинозитолом. Газохроматографическими методами в масле обнаружены соединения, влияющие на синтез лейкотриенов и ингибирующие высвобождение гистамина. Жирнокислотный состав: Линолевая кислота – 55-65 %; Олеиновая кислота – 15-18 %; Пальмитиновая кислота – 10-12 %; Эйкозеновая кислота – 4-5 %; Стеариновая кислота – 1-3 %; Альфа-линоленовая кислота – до 1 % Хадисы Пророка (да благословит его Аллах и приветствует): «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». (Ахмад). «Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме «саам» (смерти)». (Бухари; Муслим; ибн Маджа и Ахмад). Передал Халид бин Саад: «Однажды я прибыл в Медину с Галибом бин аль-Джабаром. В пути Галиб заболел. Со слов Айши (да будет доволен ею Всевышний Аллах) пророк Мухаммад (да благословит его Аллах и приветствует) говорил: «В черном тмине исцеление от всех болезней» . Мы растолкли черный тмин в порошок, смешали с оливковым маслом и закапали полученную смесь в обе ноздри Галиба. И он поправился». (Бухари; Муслим). «Сделайте черный тмин обязательным для себя так как он содержит в себе исцеление от всех болезней кроме «саам». Тогда кто то спросил: «А что такое «саам»? На что пророк (да благословит его Аллах и приветствует) ответил: «смерть»». (Ахмад; ибн Маджа; Тирмизи) . Исследуя эти хадисы, ученые пришли к удивительным выводам: оказывается, черный тмин действует на вилочковую железу, стимулируя ее. Известно что вилочковая железа отвечает за защитные силы организма. На экспериментах с применением черного тмина, в крови в несколько раз увеличилось количество Т – лимфоцитов,Т – киллеров и других клеток, отвечающих за исцеление от болезней и усиление защитных сил организма. Таких экспериментов было произведено множество, все они подтвердили, что черный тмин повышает защитные силы организма и приводит к излечению многих болезней. В США фармакологические фирмы даже создали специальную лабораторию, где на основе черного тмина ученые создают новые лекарственные препараты. А что касается лекарства от всех болезней, то наука доказала, что через регуляцию и влияние на вилочковую железу и усиление защитных сил организма можно вылечить любую болезнь. Научные исследования показали, что черный тмин укрепляет иммунитет, являясь тем самым «средством от всех болезней» так как стойкость иммунитета есть необходимое условие избавления от любой болезни, какого бы характера оно ни было. Черный тмин является своего рода растением пророка Мухаммада (да благословит его Аллах и приветствует), так как занимает особое, уникальное место в медицине пророка Мухаммада (да благословит его Аллах и приветствует), упоминается как «средство от всех болезней». Очень важно отметить, что до пророка (да благословит его Аллах и приветствует) черному тмину не придавали такого большего значения, и именно пророк (да благословит его Аллах и приветствует) сделал черный тмин популярным и упоминал о нем во многих хадисах, приводя очень подробные рецепты и способы его применения при конкретных заболеваниях. В 1989 году в Пакистанском медицинском журнале появилась статья о феноменальных свойствах масла черного тмина. А в 1992 году в медицинском департаменте университета в Дахе (Бангладеш) производилось исследование антибактериальных свойств масла черного тмина в сравнении с пятью сильными антибиотиками: ампицилином; тетрациклином; котримокзазолом; гентамицином и налидикс кислотой. Факты бесспорно приводят в восхищение – масло черного тмина показало себя как более эффективное средство. Общие рекомендации применения черного тмина и масла черного тмина: Ввиду того, что употребление черного тмина не только очень полезно (как для общего укрепления организма так и для излечения очень многих заболеваний), но и является весьма и весьма важной сунной посланника Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует), очень рекомендуется ежедневное употребление одной чайной ложки масла или семян черного тмина. Масло можно смешать с апельсиновым соком или йогуртом (халяль) для улучшения вкуса. Для детей рекомендуется применять половину дозы описанной выше. При употреблении возможно обострение хронических заболеваний, которыми болеет человек… Это нормальная реакция организма, так как черный тмин это иммунностимулятор и при укреплении иммунитета организм начинает противодействовать заболеваниям, которые небыли излечены до конца… Многие задаются вопрос: «Что более эффективно, семена или масло черного тмина»? Ответ на данный вопрос таков: «И то, и другое эффективно, но масло более концентрировано». Но, все же многие предпочитают принимать семена черного тмина (из-за высокой стоимости масла и т.п.). При покупке масла семян черного тмина убедитесь, что на этикетке оно помечено как: 100%, cold-pressed, solvent free и что оно имеет фабричную упаковку. Противопоказание и побочные действия: И при всем при этом потребление черного тмина не имеет побочных эффектов. Употребление черного тмина, в целом, помогает естественному целительному процессу происходящему в организме успешнее справляться с инфекциями, побеждать заболевания и поддерживать здоровье человека. При этом это ни малейшим образом не нарушает естественного баланса организма. И регулярное употребление черного тмина великолепным образом улучшает сопротивляемость организма. Запрещается применять препарат беременным женщинам и больным с трансплантированными органами тела (печень, почки, сердце), т.к. усиливается иммунитет тела, что может стать следствием отторжения органов у людей с пересаженными органами, а у беременных женщин привести к преждевременным родам. Однако беременным женщинам за 1 неделю до предполагаемого срока родов показано применение черного тмина для хорошей родовой деятельности. Не всякий тмин есть чёрный тмин, бывают и ядовитые сорта. С осторожностью следует применять черный тмин людям склонным к аллергии и у детей до 7 лет Рецепты применения черного тмина и масла черного тмина: Чай из черного тмина:В народной медицине ценится чай из семян черного тмина как средство от вздутия живота, поноса и желчных колик, как мочегонное, желчегонное, глистогонное, мягкое слабительное и желудочное средство. Его дают также роженицам и при недостаточной секреции молока. — чай из черного тмина: одну чайную ложку раздробленных семян залить 50мл кипящей воды, настаивать десять минут и процедить. Принимать два раза в день по чашке. Чай против простуды и бронхита: — Смешать в большой чашке одну столовую ложку молотых семян, по одной чайной ложке корня солодки и цветков ромашки аптечной, половина чайной ложке семян аниса, залить горячей водой. Настаивать в течение десяти минут, процедить. Подсластить по вкусу (можно использовать мёд). 1. Кашель, воспаление легких — утром и вечером по 1 чайной ложке — потирание больного места — массаж груди и спины маслом черного тмина — ингаляция (1 столовая ложка на 1 литр воды) — растереть грудь маслом черного тмина разведенного с оливковым маслом (соотношение 1:5) 2. Ревматизм (мышечные боли): — немного нагреть небольшое количество черного тмина смешанного с оливковым маслом и интенсивно растереть больное место. — так же перед сном выпить напиток прокипяченного черного тмина, смешанного с медом. 3. При кожных заболеваниях — внутрь – принимать по одной чайной ложке черного тмина 2-3 раза в день. — смешать одну чайную ложку масла черного тмина с одной столовой ложкой оливкового масла. Полученной смесью растереть лицо и оставить на один час. Затем смыть теплой водой с мылом. 4. Ушные заболевания. Головокружения: — необходимо капнуть в ухо одну каплю масла черного тмина – оно очистит ухо и избавит от боли. 5. При родах: — одно из лучших средств для облегчения боли при родах: разогреть черный тмин с медом и пить. 6. Боли в глазу: — масло черного тмина разотрите вокруг глаз перед сном и выпейте горячий напиток, смешанный с несколькими каплями масла черного тмина. 7. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки: — утром и вечером по одной чайной ложке смешать с раствором льняных семян (столовая ложка льняного семени на стакан воды) кипятить две минуты, затем настаивается. Пить один стакан ежедневно (не рекомендуется употреблять сладости и цитрусовые плоды). — смешайте десять капель масла черного тмина с одной чашкой меда, полученную смесь принимать натощак по одной чайной ложке. Затем выпивать стакан молока. Продолжать без перерывов два месяца. 8. Для улучшения памяти: — добавить семь капель масла черного тмина в отвар мяты и подсластить медом. Пить в горячем виде натощак один раз в день. — довести до кипения мяту и смешать ее с медом и семью каплями масла черного тмина. Пить горячим в любое время. Так же следует прекратить употребление кофе и чая. 9. Бессонница: — одну чайную ложку черного тмина смешать с медом или чаем и выпить перед ужином. 10. Зубная боль: — полоскать рот смесью тмина и яблочного уксуса. — смешать молотый черный тмин с оливковым маслом до образования пасты и нанести ее на больной зуб. — отварить восемь унций яблочного уксуса с двумя столовыми ложками молотого черного тмина. Процедить. Полоскать рот полученной жидкостью в течении нескольких дней. — растереть больное место (зуб, десну) несколькими каплями черного тмина. 11. Чрезмерное газоотделение: — сделать чаи: смешать равные части молотых семян черного тмина, сладкого укропа (ground fennel) и перечной мяты (peppermint); добавить 3-7 капель масла черного тмина, подсластить медом. 12. Тонзиллит: — отпарить 10 грамм (две чайные ложки) семян черного тмина в полутора литрах воды и процедить через фильтр. Полоскать горло два раза в день. 13. Воспаления носовых путей: — паровые бани (одну столовую ложку черного тмина залить стаканом кипяченой воды и вдыхать пар). — смазывать нос снаружи. — запить чайную ложку черного тмина пол стаканом воды разбавленной со столовой ложкой чистого меда и принимать за 15 минут перед завтраком и ужином. 14. Лечение волос: — одну столовую ложку семян черного тмина, сок руколы и яблочный уксус, 100 мл. оливкового масла. Семена смешать с соком руколы и настаивать в течение 10 минут. Добавить яблочный уксус и оливковое масло и перемешать. Перелить в бутылку. В зависимости от длины волос втирать в голову 1-3 столовую ложку средства. Оставить на 20 минут, а затем помыть волосы как обычно. 15. При юношеских угрях: — следует употреблять по 1-2 капсулы или 20-25 капель масла черного тмина три раза в день для очищения лица. 16. Воспаление десен и зубов: — молотый черный тмин хорошо сварить и поместить во внутрь яблока. Пользоваться как жвачкой 17. Выпадение волос: — утром и вечером по одной чайной ложке черного тмина и массаж головы смесью масел черного тмина и оливково в соотношении 1:1, три раза в неделю при этом смесь не смывать в течении 10 минут (после чего голову можно промыть шампунем). 18. Геморрой: — разбавленное масло черного тмина и оливковое масло в соотношении 1:1, принимать одну столовую ложку три раза в день, ежедневно в течении десяти дней. Массировать больное место маслом черного тмина во избежание запоров. 19. Грипп: — настойку тмина размешать с оливковым маслом в соотношении 1:1 и капать в нос 3-4 раза в день (от гриппа и кашля). 20. Поддержка иммунитета: — принимать по одной чайной ложке черного тмина в течение трех месяцев. 21. Половая слабость: — растирать маслом тмина основание спины (нижнюю часть) и массажировать, растирать область паха. Размешать в пол стакане теплой воды одну ложку меда, одну ложку черного тмина и чайную ложку ромашки и принимать в любое время. 22. Ушибы: — смешать чайную ложку тмина с столвой ложкой меда и выпить со стаканом горячего чая. Желательно натощак и перед сном с растиранием больного места три раза. 23. При насморке: — вложить ватку, смоченную в чистом масле черного тмина на 15-20 минут. Сразу почувствуете облегчение. При сильном насморке эту процедуру можно повторить. Примечание: одна унция равна 28.35 граммам.
sama: ПОСЕЩАЯ БОЛЬНЫХ, ПРИБЛИЗИТЕСЬ К АЛЛАhУ О люди, бойтесь вашего Господа, творите благо и увеличивайте подаяния и мольбы и удерживайте себя от мерзостей и пустословия. Радость тому, кто улучшил свои деяния, удостоился наград и великих благ. Беда тем, чьи поступки оказались отвергнуты, и рухнули надежды тех, кто удостоился печали в Судный День. Братья и сестры, в Коране Аллах настоятельно предписывает: «Творите добро. Поистине, Всевышний любит добродеющих» (2:195) Одним из наиболее высокочтимых деяний, особо отмеченных Посланником Аллаха (мир ему и благословение) и любимых Всевышним, безусловно, является посещение больных. Мусульманину, узнавшему о том, что его знакомый или близкий страдает тяжелым недугом, необходимо постараться навестить его. Помимо прочего, это поможет и нам извлечь урок для своей веры, ощутив ценность здоровья. Также важно помнить, что тот, кто болен, близок к Аллаху, и его мольбы, обращенные к Нему, не отвергаются. Абу Хурейра передает слова Посланника (мир ему и благословение) в этой связи: «В Судный День Всевышний скажет: «О сын Адама, Я был болен, а ты не посетил Меня». Тогда человек, к которому обращены эти слова, удивленно спросит: «О Аллах, как же я мог посетить Тебя, ведь Ты же – Господь миров?». «Разве ты не знал, – последуют слова Всевышнего, – что такой-то и такой-то раб Мой был болен, а ты не навестил его… А если бы ты сделал это, то нашел бы Меня там, возле него» (Муслим). При посещении больных следует придерживаться определенного этикета. Посланник Аллаха (мир ему и благословение) говорит: «Когда верующий, соблюдая все правила, выполнит должным образом ритуальное омовение (вуду), а затем навестит больного брата или сестру по вере с намерением обрести милость Аллаха, то он будет отдален от огня Ада на расстояние 60 лет» (Абу Дауд). Ибн Аббас в «Мишкат» также передал, что «частью сунны посещения больных является недолгое пребывание в их покоях, и не следует шуметь рядом с ними, раздражая их». Это вызвано опасением доставить людям, охваченным недугом, какие-либо неудобства. Поэтому Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Наилучшим визитом к больному является тот, когда посетитель, порадовав своего брата, уходит, не утомляя и не задерживая его». Между тем, если больной настаивает на том, чтобы гости задержались, или посещающий видит, что его визит приносит ему радость и удовольствие, то следует задержаться. Также предписание не находиться рядом со страдающим недугом человеком долгое время не относится к родным и близким, которые ухаживают за ним. Наряду с эти, пребывая в покоях больного, следует поддержать его. «Когда вы навещаете больного человека, – говорит Посланник Аллаха (мир ему и благословение), – то в разговоре подбадривайте его (например, скажите ему: «Хвала Аллаху, твое здоровье улучшается» или «Ин ша Аллах, даст Аллах, ты скоро поправишься»). Хотя сказанное, конечно, не отдалит то, что суждено произойти, но, в любом случае, это порадует больного, доставит ему удовольствие» (Тирмизи и Ибн Маджа). Также Пророк (мир ему и благословение) советует: «Когда вы навещаете больного, то говорите только хорошее, так как ангелы будут повторять «аминь (да будет так)» на все, ч Посещающего больных ждет большая награда Аллаха. В хадисе передано, что «если верующий нанесет визит своему брату, страдающему недугом, утром, то до самого вечера 70 тысяч ангелов будут просить Аллаха простить его. А если верующий посетит больного вечером, то до самого утра 70 тысяч ангелов будут взывать к Господу с мольбой о прощении для него. И он будет награжден Райским Садом» (Тирмизи и Абу Дауд). Также Абу Хурейра передал слова Посланника Аллаха (мир ему и благословение), что о том, кто «навещает больного человека, зов с небес провозглашает: «Ты, несомненно, благословенен и твои шаги благословенны, и благодаря твоему праведному поступку, тебе в Раю построен дом» (Ибн Маджа). Еще сказано, что идущий с визитом к брату, страдающему недугом, пребывает по дороге в Садах Рая и его мольбы ко Всевышнему в это время, ин ша Аллах, будут приняты.
sama: ИСЛАМ И БОЛЕЗНЬ …Он в одиночестве лежал на кровати, смотря из окна на солнце, клонившееся к закату и иногда скрывавшееся за проплывающими облаками. Он чувствовал горечь, вспоминая прошедшие дни, когда был полон здоровья и счастья и задавался вопросом: принесет ли рассвет нового дня то, что обрадует его и развеет тяжкие мысли, и соблаговолит ли над ним Аллах и пошлет ли ему потерянное здоровье… Это – человек, которого постигла болезнь, терпящий боли и борющийся с ними. Он одинок в мире, где каждый занят собой. Его почти никто не помнит и никто не уделяет внимания его заботам. Его забыли, как забывают бесчувственный безжизненный камень… И здесь приходит Ислам, наполненный добром и благом ко всем людям, дабы объяснить, что нет никого более нуждающегося в том, чтобы его развеселили и подняли дух, чем этот больной. Ислам уделил этой теме большое внимание, сделав заботу о душевно или физически больных, одной из своих доктрин. Это проявляется в двух направлениях: Первое: Ислам обращается к самому больному с объяснением, что эта жизнь, которой обольщено большинство людей, сделавших её пределом мечты, на самом деле переходящее наслаждение. Просыпается человек здоровым, а к вечеру он уже болен. Поэтому Аллах объяснил, что эта жизнь всего лишь путь к потустороннему миру. Всевышний сказал: «И здешняя ближняя жизнь – лишь забава и игра, а обиталище последнее – оно жизнь, если бы они только знали.» (Паук: 64) Затем Ислам обращается к этому больному, объясняя, что болезнь, постигшая его – предопределение от Аллаха и оно неизбежно. И в этом есть знамение любви Аллаха к этому больному. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Поистине, если Аллах полюбит какое-либо племя, Он посылает на них испытания.» Удивительно! Как можно кого-то любить и посылать на него испытания?! Пророк (мир ему и благословение) объяснил это словами: «Если пожелает Аллах своему рабу блага, Он ускоряет его наказание в этой жизни.» Каждый из нас совершает грехи перед Аллахом, за которые он заслуживает наказание на том свете. Но тому, кого любит Аллах, Он ускоряет наказание в этой жизни, дабы был он чистым от грехов в Судный день и вошел в рай по милости Аллаха. Поэтому Пророк (мир ему и благословение) сказал, что в Судный день, когда Аллах дарует награды тем, на кого были посланы испытания, люди которых они не постигли будут желать: о если бы мы пребывали в постоянных испытаниях. Все это по причине величия награды перетерпевших испытания. Приглянись же, о тот, кто болен, как Ислам учел эту сторону. Он не оставил больного на муки болезней, а объяснил, что все это не пропадет даром. Аллах дарует ему великую награду за его терпение. И помните, что Ислам, сообщая о награде больного за терпение не оставил его сдаваться болезни, а напротив побудил к поиску лечения. Пророк (мир ему и благословение) сказал: «Поистине Аллах послал болезни и лекарства и сделал от каждой болезни излечение так лечитесь же, но не употребляйте при этом запретное». Второе: Ислам обращается к обществу, в котором живет этот больной с пояснением того, что никто так не нуждается в посещение и заботе как больной человек. Поистине забота о больном – признак благонравия. Вдобавок к этому Ислам сделал заботу о больном одним из видов поклонения Всевышнему, и даже более того, он сделал её одним из прав мусульман друг перед другом. Пророк (мир ему и благословение) сказал: «Пять обязанностей возлежит на мусульманине перед его братом : ответ на приветствие, слова «да смилуется над тобой Аллах» чихнувшему, ответ на приглашение, посещение больного и присутствие на похоронах.» Также Пророк (мир ему и благословение) сказал: «Накормите голодного, навестите больного и помогите страдающему.» В посещение больного много прекрасных значений, среди которых то, что он не одинок в своих страданиях и печали, ведь у него есть любящие братья, друзья, родственники и соседи, облегчающие его боли и страдания. Посещение больного значит, что он не забыт и о нём помнят. Посещение больного значит, что он все еще является действующим звеном общества, и оно ждет его выздоровления для продолжения своей роли в жизни. В посещении больного есть напоминание о его Творце и в постоянной нужде в Нем. В посещении больного напоминание людям об их слабой стороне и что каждый из них когда-нибудь покинет этот бренный мир. Каждый из них, кем бы то он не был, остается путником в этой жизни, направляющимся в вечный мир. Так пусть же приготовится он для этого, уверуя во Всемогущего Аллаха и, совершая благодеяния, дабы пребывать в раю вечно счастливым. Посещение больного напоминает ему о значимости здоровья, которого лишены многие, и которым он наслаждался по милости Аллаха месяцы и годы. Болезнь же постигшая его это всего лишь напоминание о том, что здоровье милость от Аллаха, за которое нужно постоянно быть благодарным Всевышнему. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) пришел к этому миру с принципами, осуществляющими больному, навещающему его, и лечащему духовное равновесие, спокойствие и силу в любых жизненных ситуациях. Ислам сделал посещение больного поклонением Аллаху и даровал большую награду тому, кто находится на пути к больному или в больнице, в которой лежит больной. Пророк Мухаммад ( мир ему и благословение) сказал : «Кто навестил больного, тот находится в «хирфе» рая. Его спросили: Что значит «хирфа» рая? Он ответил: Это плоды рая.» Также пророк сказал: «Кто навестил больного или брата по вере тому провозгласит глашатай (из ангелов): Благословенен ты и твой путь и уготован тебе дом в раю.» Получение высокой степени перед Аллахом за посещение больного – это великое добро. Пророк (мир ему и благословение) сказал: «Мусульманину, навещающему другого мусульманина, Аллах посылает семьдесят тысяч ангелов, молящихся за него. Если посещение было днем, они молятся за него до вечера, а если оно было ночью они молятся за него до утра». Пророк (мир ему и благословение) постоянно побуждал и наставлял своих сподвижников, ежедневно навещать больного. Однажды он спросил своих сподвижников: «Кто из вас сегодня постится? Абу Бакр ответил: Я. Пророк спросил: Кто из вас был сегодня на похоронах? Абу Бакр ответил: Я. Пророк спросил: Кто из вас сегодня накормил неимущего? Абу Бакр ответил: Я. Пророк спросил: Кто из вас сегодня навестил больного? Абу Бакр ответил: Я. Тогда Пророк (мир ему и благословение) сказал: Тот в ком соберутся вместе эти деяния, непременно войдет в Рай.» Посланник Аллаха (мир ему и благословение) не только побуждал посещать больного, но и наставлял облегчить его участь, молясь за него и утешая. Айша (да будет доволен ею Аллаh) поведала, что заходя к больному, Пророк (мир ему и благословение) молился за него. Один из сподвижников рассказывал, что Пророк (мир ему и благословение) навестил больного качевника. Посещая больного, он говорил ему: » Ничего страшного, это- очищение, если на то будет воля Аллаха». Пророк (ир еу и благословение) был мягок. Благословенной рукой он нежно проводил по телу больного и молился за него, дабы отвлечь его, облегчит боль и внести радость в его сердце. То есть исцелитель только Аллах, Он один распоряжается всем и Он всемогущ, а на человека возлагается только поиск лекарств. Все вышеупомянутое было связано лишь с посещением больного, ну а те добрые люди, участвующие в помощи раненым и пострадавшим и доставлением их в больницы и поликлиники, их ислам радует великой наградой. Наградой, стараясь получить которую, молящиеся проводят долгие месяцы в молитве, но не достигают ее. Посланник Аллаха (мир ему и благословение) говорит: » Наиболее любимый Аллахом человек тот, от которого больше пользы людям. Наиболее любимые Аллахом деяния- внесение радости в сердце мусульманина или удаление скорби от него, или уплата его долга или утоление его голода. И клянусь, что пойти с братом по вере, удовлетворяя его нужды, милее мне, чем провести месяц в поклонении в этой мечети» Также он сказал: » Аллах пребывает в помощи раба своего, пока тот пребывает в помощи своего брата». Более того, Ислам побуждает больного, даже если он другой веры. Это ясно видно из истории того иудейского парня, притеснявшего Пророка (мир ему и благословение), бросая нечистоты перед его дверью. Однажды, выйдя из дома, Пророк (мир ему и благословение) ничего не обнаружил. Удивившись этому, Посланник Аллаха (мир ему и благословение) поспешил навестить его и удостовериться о его здоровье, что впоследствии стало причиной принятия этим парнем Ислама. Успокоением для больного является напоминание ему о том, что эта болезнь- испытание от Аллаха. Если он удовлетворится этим предопределением Всевышнего, то ему уготовано вознаграждение, но если он будем возражать против него и проявлять недовольство, то ему достанутся лишь муки болезни и гнев Аллаха. В один из дней паломничества парни из родни Айши (да будет доволен ею Аллаh) смеясь, вошли к ней. Она их спросила о причине их смеха, на что они ответили: » Такой-то человек упал на веревку, которой натянули палатку, в последствии чего он чуть не свернул себе шею и не выбил глаз». Она сказала: » Не смейтесь. Поистине, я слышала, как Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: » Если какой-либо мусульманин уколется колючкой или с ним случится что-то посерьезней, то за это Аллах возвышает его и прощает ему один из грехов». Также Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: » Верующему, которого постигает недуг или тягость, болезнь или грусть или даже беспокоящая его забота, прощается из его грехов». Он сказал о лихорадке: » Она удаляет грехи сынов Адама также, как кузнечный мех удаляет ржавчину с железа»
sama: ИСЛАМ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА Известно, что медицина добилась впечатляющих успехов на пути прогресса. Особенно это касается методов диагностики и лечения. Но несмотря на то, что современная медицинская наука все более склоняется к профилактике заболеваний, все же профилактическая медицина в общем оказалась менее развитой, чем другие отрасли медицины. Современная профилактическая медицина- это наука о способах предотвращения распространения заболеваний, путях укрепления физического и психологического здоровья как отдельного человека, так и групп людей. В том контексте, как профилактика понимается в Исламе, ее основы были заложены более четырнадцати веков назад. Эти основы даны в нем в форме общего учения, содержащего в себе предписания и наставления, которые мусульманин, поклоняясь Всевышнему, обязан исполнять. Профилактическая медицина в ее исламском понимании подразделяется на две части : 1. Учение о здоровье человека. Оно, в свою очередь, состоит из четырех разделов: а) Уход за кожей. Микроорганизмы обитают на коже человека в неисчислимых количествах, превышающих, по некоторым подсчетам, численность населения всего Земного шара. Профессор Вайндорф в своем исследовании установил, что лишь одно принятие ванны удаляет с тела более двухсот миллионов микробов. Поскольку процесс их размножения не прерывается ни на секунду, то удалять их нужно постоянно и регулярно, чтобы их как можно меньше оставалось на коже и организм мог с ними бороться. Известно высказывание Пророка в связи с этим: » Прав Аллах, предписывая каждому мусульманину раз в семь дней мыться полностью, включая голову и все тело.» б) Омовение. Это процесс очистки открытых, наиболее загрязненных микробами, участков тела человека. Микробиологами установлено, что на каждом квадратном сантиметре поверхности натуральной кожи обитает громадное количество микроорганизмов, число которых на открытых участках колеблется от одного до пяти миллионов на квадратный сантиметр, причем они постоянно размножаются, и чтобы избавиться от них, нужно регулярно мыть кожу. Это как раз и достигается омовением, которое предписано нам Всевышним и которое Его благородный Посланник побуждал нас совершать постоянно по несколько раз в день. в) Гигиена зубов. Если не удалять изо рта микробы несколько раз в день, то они могут стать причиной кариеса и пародонтоза. Число видов микробов, содержащихся во рту превышает сотню, а их количество колеблется от пятисот миллионов до пяти миллиардов в одном миллилитре слюны. Эти микробы живут за счет остатков пищи, застрявшей между зубов и налипшей на них. В процессе роста и размножения они выделяют кислоты и многие другие вещества, негативно влияющие на состояние ротовой полости, вызывая неприятный запах изо рта, изменяя цвет зубов и нарушая их функцию. Было установлено, что эффективным средством защиты зубов является «сивак» (зубочистка особого рода, сделанная из корня целебного растения), который, если им пользоваться как предписал пророк Мухаммед, удаляет микробов своими волокнами и убивает некоторые их виды, благодаря содержащимся в нем химическим веществам, препятствуя тем самым скоплению микробов и остатков пищи и предохраняя зубы и ротовую полость. г) Правила личной гигиены. Последний посланник Всевышнего сообщил верующим правила, которые они должны соблюдать, чтобы гигиена тела была полной. Он сказал: » Есть пять вещей из того, что свойственно человеку,- это: бритье лобка, обрезание крайней плоти, подравнивание усов, выщипывание волос из подмышек и обрезание ногтей.» Современные медицинские исследования показывают нам, какое большое значение для гигиены тела имеет соблюдение этих правил и к каким тяжелым последствиям может привести пренебрежение ими. Так, если не стричь ногти, то это может стать причиной болезни, поскольку под ними скапливаются целые колонии микробов- переносчиков болезней. Если не сбривать волосы с лобка, то это может привести к заболеванию лобковым педикулезом, широко распространенным в Европе. Современная наука доказала также и то, что заболеваемость женщин раком шейки матки напрямую связано с отсутствием обрезания у их мужей. 2. Забота об организме, как мера профилактики органических заболеваний. а) Прежде всего необходимо правильное питание и соблюдение поста. Переедание приводит, как правило, к ожирению, атеросклерозу, подагре. Установлено, что лучшим способом избежать этих заболеваний является пост и воздержанность в еде, ибо, как сказал наш Пророк: » желудок- это гнездо болезней, а диета- наилучшее лечение.» Всевышний Господь говорит: «… ешьте и пейте, но не излишествуйте: ведь Он не любит излишествующих !»(7:31) Умеренность- вот к чему призывает ислам, и месяц рамадан с профилактической точки зрения- то же, что и очередной отпуск для служащего: во время поста желудок получает отдых и расходуется часть накопленных в организме жиров. б) Занятия физкультурой. Посланник Всевышнего говорил: » Сильный верующий лучше для Аллаха и более любим Им, нежели слабый…» Это действительно справедливо, поскольку твердый духом и телом человек более других готов к выполнению своих личных, семейных и общественных обязанностей. Вообще же взгляд ислама на болезнь можно представить следующим высказыванием Пророка: » Болезнью или другим несчастием, постигающим покорного Всевышнему человека, Аллах сбрасывает со счетов совершенные им дурные поступки, как дерево сбрасывает свои листья.»
sama: ПРАВИЛЬНЫЙ СОН Как правильно заснуть? Сон — естественный физиологический процесс пребывания в состоянии с минимальным уровнем мозговой деятельности и пониженной реакцией на окружающий мир, присущий млекопитающим, птицам, рыбам и некоторым другим животным, в том числе насекомым. Человеку, чтобы вести полноценную жизнь нужен сон. После ночного намаза желательно идти спать, не отвлекаясь на разговоры и не проводя время перед телевизором. Если вовремя ляжете спать, то вовремя проснётесь. Пророк Мухаммад (салляллаху аляйхи васаллям) также спал на правом боку. Он говорил: «Когда пожелаете лечь спать, совершите омовение как для намаза и ложитесь на правый бок». Медицина установила, что, если спать на левом боку, печень будет давить на желудок и сердце и, соответственно, затруднит их работу, что плохо сказывается на этих органах. Перечислим адабы сна: 1. Перед тем, как идти спать, лучше совершить омовение и очистить полость рта. 2. После этого желательно в прижатые (раскрытые) друг к другу ладони прочитать 3 раза суру «Аль-Фатиха», 3 раза «Аль-Ихляс», «Аль-Фаляк» и «Ан-Нас» (последние три суры Корана), затем подуть на них и провести ладонями по телу. Рекомендуется также читать аят «Аль-Курси» (255 аят суры «Аль-Бакара») 3 раза. 3. Перед сном желательно встряхнуть постель. 4. Спать рекомендуется, повернувшись лицом к Кибле, на правом боку , размышляя о том, какие деяния совершил в течение пройденного дня: благие или плохие. Если удалось совершить благие деяния, то следует воздать хвалу Всевышнему, а если совершил плохие, то необходимо раскаяться в своих грехах и иметь намерение больше не повторять их. 5. Нежелательно спать на животе, потому что это вредно для здоровья и затрудняет дыхание. 6. Желательно, чтобы ложе было просторным. Детей лучше укладывать спать каждого по отдельности. По достижении десятилетнего возраста мальчики и девочки должны спать отдельно друг от друга и по возможности в разных комнатах. 7. Проснувшись, следует читать дуа: «Хвала Аллаху, Который оживил нас после того, как умертвил, и к Нему – возвращение». Эту мольбу желательно читать всякий раз, когда вы просыпаетесь. 8. Если вам приснился хороший сон, то расскажите только благочестивым людям, благословляя Аллаха. Если увидели плохой сон, то трижды скажите: А‘узу билляхи мина-щ-щайтани-р-раджим – «Я ищу защиты у Аллаха от проклятого сатаны», три раза сплюньте через левое плечо и никому не рассказывайте о нём.
sama: МАТЕРИНСКОЕ МОЛОКО Вскармливание ребенка грудью В Мудром Коране Всевышний говорит: “Пусть родительницы кормят своих детей два полных года; это для тех, кто захочет завершить кормление”. (Сура «Бакара», 2/233). Такое точное определение оптимальной продолжительности кормления ребенка молоком матери, подтверждаемое в нескольких аятах, стало научным фактом только с проведением современных исследований. Установлено, что полная дееспособность иммунной системы ребенка, обеспечивающей достаточный уровень сопротивляемости болезни, складывается к двум годам. А до двух лет организм ребенка нуждается в привнесении вместе с материнским молоком антител – Для полнокровного функционирования иммунной системы. Очевидно, что человек, живший 14 веков назад, каким бы гением ни был, не мог знать о механизме формирования и функционирования иммунной системы. Этот факт лишний раз доказывает, что Коран ниспослан Всевышним через Его Посланника (мир ему). МАТЕРИНСКОЕ МОЛОКО Материнское молоко, предназначенное специально для младенца, представляет собой идеальное питание, в приготовлении которого не участвовала ни сама мать, ни кто-либо другой. Будучи превосходным источником питания, материнское молоко, благодаря своему составу, повышает также иммунитет матери и ребенка к различным болезням. Врачи единодушны в мнении, что младенца обязательно нужно кормить грудью, особенно в первые месяцы его жизни, а искусственное детское питание можно использовать лишь тогда, когда у матери недостаточно молока. Что же представляет собой материнское молоко? *Самая любопытная особенность материнского молока заключается в том, что его состав меняется в зависимости от периода развития малыша. Количество калорий и соотношение питательных веществ в молоке изменяются и в зависимости от того, родился ли ребенок вовремя или преждевременно. Если ребенок родился преждевременно, то материнское молоко содержит больше жиров и белков, по- скольку недоношенный ребенок нуждается в большем количестве калорий. * Элементы защитной системы, необходимые организму ребенка, то есть антитела или иммунные клетки, передаются ребенку в готовом виде вместе с молоком матери. Они предохраняют организм и защищают младенца от его врагов. *Антибактериальные свойства: обычное молоко, простоявшее при комнатной температуре в течение шести часов, портится под влиянием бактерий, чего не наблюдается в материнском молоке. За тот же самый отрезок времени в нем не образуется бактерий. * Предохраняет ребенка от артериосклероза. * Быстро переваривается и усваивается младенцем. Всем известно, что ни одно из искусственных питаний для малышей, произведенных в современных лабораториях опытными диетологами, не заменит молока матери. Как же объяснить то, что грудное молоко, производимое в человеческом теле без ведома матери, превосходит все искусственные питания, производимые в лабораториях мира? Кто же властен над этим? Совершенно очевидно, что материнское молоко, в котором нуждается грудной ребенок, сотворено Создателем того же младенца. Источник:Зикр.орг
sama: АХ, ЭТА ЧУДНАЯ МОРКОВЬ! С давних времен люди ценят морковь за ее целебные свойства, этот овощ богат витаминами А, С, В, D, E. Морковь также является источником минералов и микроэлементов – калия, кальция, железа, фосфора, йода, марганца. Еще в XVI веке морковным соком лечили болезни сердца, печени и носоглотки. Морковь имеет всестороннее лечебное воздействие на организм человека: очищает кровь, печень, выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ, усиливает иммунную систему. Этот овощ полезен больным малокровием. В 100 граммах сырой моркови содержится больше 7 мг очень полезного каротина, нет других овощей и фруктов, которые содержали бы столько каротина. Жир способствует лучшему усвоению каротина, потому морковь лучше готовить с растительным или сливочным маслом, сметаной. Её с уверенностью можно назвать прекрасным средством природной косметики. Из нее делают маски для кожи лица и шеи. При втирании в кожу головы смеси морковного и лимонного сока волосы лучше растут. Из моркови можно приготовить и много полезных блюд. Например, морковные шарики. Для их приготовления вам понадобится 200 граммов натертой на мелкой терке моркови, 200 граммов отварного картофеля, 2 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец, молотые сухари, листья салата. Морковь нужно очистить и натереть на мелкой терке. Картофель отварить до готовности и измельчить (можно миксером). После этого нужно смешать морковь и картофель, добавить яйцо, манную крупу, посолить и поперчить по вкусу. Все нужно вымешать до однородной массы, скатать из нее небольшие шарики, обвалять в молотых сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета. При подаче на стол выложить шарики на листья салата. Морковь, маринованная с лимоном. Для приготовления этого блюда вам понадобится: 1 килограмм моркови, лимон. Для маринада: 1 л воды, 50 граммов соли, 100 граммов сахара, 50 мл яблочного уксуса. Морковь нужно очистить, лимон нарезать ломтиками, уложить их в стерилизованные банки. Залить кипящим маринадом. Пастеризовать в кипящей воде, накрыв крышкой. Банки сразу же укупорить. Хранить в прохладном месте. Морковь часто используется для приготовления салатов. Необходимые продукты для салата из моркови: 3 средние морковки натереть на крупной терке, 2 кусочка черного хлеба порезать на маленькие кусочки, поджарить на растительном масле. Мелко порезать одну небольшую луковицу и пару долек чеснока. Все смешать, заправить майонезом. Чтобы приготовить салат из хрена, яблок и моркови, вам понадобится хрен, морковь, яблоки. Для рассола нужно взять 1 л воды, 4 ст. л соли, 5 ст. л сахара, 200 мл 10% уксуса. Морковь и хрен вымыть, очистить, измельчить на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и семенной коробочки, потереть на терке. Приготовить рассол: растворить в воде соль и сахар, добавить уксус. Овощи и яблоки перемешать, уложить в банки и залить горячим рассолом, после чего сразу же укупорить. Мы часто покупаем корейскую морковь. Но ее можно сделать самостоятельно. Рецепт очень простой. Нужно взять 3 ст. л. 9% уксуса, 1 кг морковки, 3 ч. л. сахара, молотый черный перец, молотый кориандр, кинзу, чеснок, паприку, растительное масло и соль. Очищенную морковь нужно натереть на терке тонкой соломкой, посолить по вкусу, перемешать, накрыть тарелкой, сверху придавить тарелку каким-то грузом. Оставить под тяжестью пресса на 1 ч. Чеснок и кинзу мелко нарезать. Слить из моркови сок, полить уксусом, добавить сахар и перемешать. Оставить на 20 минут. В центр тарелки горкой насыпать паприку, добавить красный перец, молотый кориандр и черный перец. Растительное масло разогреть на сковороде, вылить его на специи. Добавить чеснок и свежую кинзу и залить морковь. Перемешать, придавить тарелкой и дать отстояться. Из морковки можно готовить сладости, например, морковные ватрушки. Для их приготовления вам понадобится: 250 граммов творога, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, 1 большая морковь, 2 ст. л. изюма, 2 ст. л. сахара или меда, 1 ст. л. сливочного масла, 50 граммов сметаны, соль по вкусу. Творог протереть через сито, добавить муку, яйцо, сахар или мед и тщательно вымешать. Тесто разделить на 6 частей, скатать шарики и сделать в них небольшие углубления. Морковь отварить, почистить, протереть через сито, добавить изюм, перемешать и выложить в углубление ватрушек. Яйцо взбить со сметаной и смазать верх ватрушек. Выложить ватрушки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке до готовности. Для приготовления орехово-морковного торта нужно взять для теста: 4 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан тертой моркови, 1 ч. л. гашеной соды, 1 ч. л. разрыхлителя, растительное масло для выпекания. Для крема: 1 стакан рубленого арахиса, 25 граммов тертого шоколада, 1 банка сгущенки, 250 граммов сливочного масла. Соедините ингредиенты для теста, хорошо перемешайте их. Выложите тесто в 2 смазанные растительным маслом формы. Выпекать коржи нужно в предварительно нагретой до температуры 200 градусов духовке в течение 20-25 минут. Теперь сделайте крем: масло взбить, постепенно добавить шоколад, сгущенку, орехи и перемешать. Один корж промазать кремом, накрыть вторым коржом. Из морковки можно делать украшения, например, морковные розы, они могут быть как сырые, так и вареные. Сырую морковь нарезать тонкими колечками. В большем колечке сделать надрез посередине и вложить в него несколько свернутых в трубочку колечек. Для приготовления вареных морковных роз, нужно вареную морковь разрезать на несколько частей по 5-6 сантиметров длиной. Каждый кусочек нарезать спиралью, начиная с широкого конца и оставив немного основания для устойчивости. Спираль уложить на основание в виде цветочка. Морковь не рекомендуют употреблять при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалении тонкой кишки. У людей, которые чрезмерно употребляют этот овощ, кожа на ладонях и ступнях может приобрести желтоватый оттенок. Это происходит из-за того, что организм не перерабатывает излишки каротина. Источник:Халал.кг
sama: ПИТАНИЕ, ОСОБО УПОМЯНУТОЕ В КОРАНЕ ОБРАЗОВАНИЕ МОЛОКА Поистине, для вас и в животных есть назидания (от Господа). Мы даем вам пить из того, что (образуется) в их теле между экскрецией и кровью, -молоко, которое и чисто, и приятно для тех, кто пьет его. (Сура “Пчелы”, 16:66) Скажи: “ Кто доставляет вам потребное с небес и из земли? ” Скажи: “ Аллах! И, истинно, мы или вы стоим на праведной стезе, другие же в глубоком заблужденье пребывают ”. (Сура “Саба”, 34:24) Основные вещества, питающие организм, образуются в пищеварительной системе в результате химических преобразований. Эти усвоенные питательные вещества через какое-то время попадают в кровеносную систему через стенки кишечника. Таким образом, все эти вещества благодаря кровообращению отправляются именно в те органы, которым они необходимы. Молочные железы, как и другие ткани организма, питаются теми усвоенными питательными веществами, которые доставляются им с кровью. Поэтому кровь играет очень важную роль в доставке питательных элементов. В результате всех этих процессов молочные железы вырабатывают молоко. Учитывая то, что молоко это формируется в результате доставки кровью к молочным железам усвоенных организмом питательных веществ, питательная ценность такого молока очень высока. Люди не могут могут напрямую потреблять непереваренные остатки питания из желудка животного, как не могут питаться собственно кровью животного, поскольку это может привести к серьезному отравлению организма человека и опасно для жизни. Но Всевышний Господь благодаря сотворенной Им сложнейшей биологической системе выводит из смеси этих неприемлемых для пищи веществ чистейшее, здоровое молоко, приятное вкусу и взору, дабы даровать человеку полезное и необходимое пропитание. Образование молока у животных само по себе есть великое чудо жизни, однако ниспослание в Коране столь подробных сведений о процессе формирования молока в утробе животных являет нам еще один поразительный феномен этого Господнего Писания. Как видно, описание в 66-ом аяте Суры “Пчелы” биологического процесса образования молока в точности совпадает с данными современной науки. Совершенно очевидно, что во время ниспослания Корана люди не могли иметь таких сведений об устройстве пищеварительной системы млекопитающих, поскольку для получения их требуются особые знания и методы наблюдений. Источник:Коран.ру
diana84: asalomalekum kareyskiy salat markov nimaglibi po uzbeskiy napisat pajalusta
sama: ИСЛАМ О ГИГИЕНЕ И ЧИСТОТЕ В Исламе уделяется огромное внимание чистоте и гигиене. Каждая книга по мусульманскому праву начинается с раздела «Тахара» (очищение). Ведь именно очищение является ключом к молитве, поклонению. В хадисе Пророка Мухаммада (мир ему и благословение) говорится: «Чистота – это половина веры» (Муслим). Человеку следует всегда быть чистым и опрятным, Пророк Мухаммад (мир ему и благословление) велел чистить зубы, стричь ногти, хранить в чистоте одежду, убирать волосы из подмышек половых органов, держать в чистоте тело, ухаживать за бородой итак далее. Мусульманин все, что его окружает, должен держать в чистоте. Всевышний в Коране говорит: إِنَّ الله يُحِبُّ التوابين وَيُحِبُّ المتطهرين (Смысл): «Поистине Аллах любит обращающихся, кающихся (о прощении грехов) и очищающихся» (сура «аль-Бакара», аят 222). Когда Пророк (мир ему и благословение) видел человека с пожелтевшими зубами, с растрепанными волосами, в запыленной одежде, то говорил: «Соблюдайте чистоту!» (Байхаки Баззар) или «Ключ к намазу – это чистота» (Тирмизи). Для чистки зубов Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) повелевает нам использовать сивак. В хадисе говорится: «Он очищает рот (от неприятных запахов), угождает Господу и вызывает гнев шайтана» (ан-Насаи). В другом хадисе передается: «Молитва, совершенная с использованием сивака, превыше семидесяти намазов, исполненных без сивака» (Ибн Занджавих). Передают, что Абу Хурайра, (да будет доволен им Аллах) рассказывал, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Если бы я не боялся обременить моих последователей, то велел бы использовать сивак перед каждой молитвой» (Бухари, Муслим). От него же передан хадис: «Мне было приказано выполнять сивак, и я даже боялся, что Аллах возложит это на меня как долг (фарз)» (имам Ахмад). Шариатом одобряется применение сивака во всех случаях перед подготовкой к омовению, намазу, чтению Корана, поминанием Аллаха, рассказом хадиса, перед вхождением в дом, перед сном и пробудившись ото сна. При появлении неприятного запаха изо рта, желтоватого цвета зубов, при долгом молчании, после еды и так далее. Постящемуся же нежелательно использовать сивак после полудня, поскольку в хадисе говорится: «Запах постящегося для Аллаха, лучше чем запах мускуса». Передано от Айши (да будет доволен ею Аллах) что «Посланник Аллаха (мир ему и благословение) при возвращении домой в первую очередь чистил зубы». Желательно проводить сивак по зубам в ширину правой рукой с правой стороны до середины, затем с левой стороны до середины. В длину протирать является не желательным, так как может повредиться десна. Полезные свойства сивака: - Освежает рот. - Укрепляет зубы. - Прекращяет выделение слизи. -Улучшает зрения, так как нервы, тянущиеся от корней зубов, так или иначе связаны с соседствующими частями лица человека. - Удаляет зубной камень. - Способствует процессу пищеварения в желудке. - Поднимает общий тонус человека. - Настраивает человека на чтение Корана, поминание Всевышнего, совершение намаза. - Устраняет вялость. - Увеличивает вознаграждение человека на чаше его благих дел в Судный день. - Превосходное средство профилактики и лечения заболевания кариеса детских зубов, благодаря содержанию в нем флюидных веществ. - устраняет пятнистость и крапчатость зубной эмали, благодаря содержанию обесцвечивающих компонентов. -отбеливает зубы, благодаря содержанию кремниевых веществ. - благодаря содержанию серных и гальванических веществ не дает развиваться бактериям в кромках зубов. - способствует избавлению от курения. Также, следуя Пророку Мухаммаду (мир ему и благословение), необходимо стричь ногти, дабы предотвратить грязь на пальцах. Сунной является стрижка ногтей утром пятничного дня, ученые говорят, что в это время тот, кто стрижет ногти, избавляется от болезней. Последовательность подрезания ногтей следующая: начинать следует с указательного пальца правой руки и идти до мизинца. Затем с мизинца левой руки идти до большого пальца и заканчиваем на большом пальце правой руки. Что касается ногтей ног, то их следует подстригать, начиная с мизинца правой ноги и заканчивая мизинцем левой ноги. После подстригания ногтей пальцы желательно вымыть. Одежда должна быть чистой, в хадисе передается: когда к Пророку (мир ему и благословение) подошел человек в изношенной одежде, он спросил его: «У тебя есть достаток?». «Да», – ответил тот. Тогда Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Поскольку Аллах даровал тебе богатство, позволь увидеть на тебе плоды Его милости и щедрости» (ан-Насаи). Увидев как-то мусульманина в грязной одежде, Посланник Аллаха (мир ему и благословение) выразил недовольство: «Неужели он не может постирать одежду?» (Абу Дауд). В другом хадисе Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) сказал:«Вы очищайте пороги своего дома и дворы перед ними» (Абу Дауд), а также «Каждую пятницу, когда вы идете в мечеть и на собрания, купайтесь, одевайтесь в красивые одежды и пользуйтесь благовониями». Уход за бородой и волосами тоже имеет важное значение. Порицается частичное бритье головы. Как-то раз, увидев мальчика, голова которого была частично побрита, Посланник Аллаха (мир ему и благословение) запретил людям так поступать, сказав: «Либо сбривайте ему все на голове, либо оставляйте все!» (Тирмизи). Однажды некий человек с всклокоченными волосами и бородой подошел к Пророку (мир ему и благословение). Тогда Пророк (мир ему и благословение) дал ему понять, что тому следует привести себя в порядок. Когда человек причесался и вернулся обратно, Посланник (мир ему и благословение) сказал: «Разве это не лучше, чем быть со всклокоченными волосами, походя на шайтана?» (Малик). Второй праведный халиф Умар (да будет доволен им Аллах), увидев человека с длинной и неухоженной бородой, приказал подарить ему новую одежду и подстричь бороду на длину сжатого кулака (большинство авторитетных ученых считает, что сунной в длине отпускаемой бороды является длина сжатого кулака). Затем сказал: «Иди и поступай, как тебе заблагорассудится» И, обращаясь ко всем, воскликнул: «Некоторые из вас совсем не смотрят за собой и ходят как дикари». Бороду нужно регулярно мыть, расчесывать и содержать в чистоте. Ее надо подправлять, не оставляя в потрепанном виде. Желательно наносить масло на волосы и бороду, чтоб они выглядели красиво, а то же самое полезно делать и с телом. Красить волосы и бороду желательно тогда, когда на них начнет появляться седина. Лучше всего красить волосы хной, либо басмой. Желательно красить в красный или желтый цвет, но в черный запрещено. Хна оказывает благотворное омолаживающее и смягчающее действие на кожу лица и тела. Хна улучшает структуру волос и предотвращает их выпадение, устраняет перхоть, укрепляет корни волос, питая луковицы, придает естественный блеск, отлично кондиционирует волосы, придавая им густоту и облегчая последующую укладку. В хадисе Пророка (мир ему и благословение) говорится: «Поистине, лучшее, чем вы можете окрасить седину – это хна и басма». Что касается Посланника Аллаха (мир ему и благословение), то имеются достоверные сообщения о том, что его волосы были окрашены хной и басмой (Ахмад, Ибн Маджда, Хаким) а также в желтый цвет и шафраном (Ахмад). Умар (да будет доволен им Аллах) сказал: «Я видел как Посланник Аллаха (мир ему и благословение) красил бороду и волосы на голове в желтый цвет и я люблю краситься этим цветом» (Бухари, Муслим). Выдергивать седые волосы является нежелательным. Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Не выдергивайте седые волосы, поистине они будут светом мусульманина в Судный день» (Абу Дауд, Тирмизи). «И в данном случае нет разницы между удалением седых волос на голове и удалением их на бороде» – поясняет ан-Навави (да будет доволен им Аллах). Борода должна быть привлекательной, а не уродливой, особенно у тех, кто призывает людей на путь Ислама. Необходимо стричь усы, чтоб была видна краснота верхней губы. А также Пророк (мир ему и благословение) велел нам не реже, чем каждые сорок дней, убирать волосы из подмышек. Сунной считается убирать сначала с правой, затем с левой стороны, а также в области половых органов. В Исламе также уделяются внимание уходу за глазами. Является сунной подкрашивать глаза сурьмой, как женщине, так и мужчине. В хадисе Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «Подкрашивайте глаза сурьмой, ибо поистине она улучшает зрение и способствует росту ресниц!» (Тирмизи). Подкрашивая глаза сурьмой, желательно делать это нечетное количество раз – каждый глаз по три раза, начиная справа и заканчивая справа. Сегодня мужчина, последовав этой сунне, рискует быть объектом насмешек со стороны людей. Нужно объяснять людям, что это дело является полезным и сунной Посланника Аллаха (мир ему и благословление). Чистота, согласно Шариату, не ограничивается только вышеупомянутым. Имам Газали (да будет доволен им Аллах) пишет: «Чистота по требованию Шариата имеет четыре ступени». 1.Это то, о чем мы упомянули – элементарные вещи личной гигиены; 2.Это очищение тела от грехов и приучение его к служению Аллаху; 3.Заполнение сердца благими, праведными чертами характера и очищение его от скверного нрава; 4.Это очищение тайны, скрытой в сердце. Иначе говоря, необходимо отказаться от мыслей, которые не приближают к Аллаху, и каждый миг думать о Всевышнем. Ученые говорят, что внешний вид верующего не должен расходиться с его внутренним состоянием. Подобно тому, как мы познаем, когда и как нам необходимо соблюдать чистоту внешнюю, точно так же мы обязаны искать знания и пути, способствующие внутреннему очищению. Автор:Гаджимурад Омаргаджиев Источник:Исламдаг.ру
vipmaster: sama
sama: ПЕРЕСАДКА ОРГАНОВ: МОЖНО ИЛИ НЕЛЬЗЯ? ВОПРОС: Не могли бы Вы предоставить информацию о том, как смотрит Ислам на пересадку органов? ОТВЕТ: Во имя Аллаха Милостивого и Милосердного! Ассаламу алейкум уа рахматуллахи уа баракатух! Тема пересадки органов затрагивалась в трудах многих исламских ученых и юристов. В последние десятилетия медицина совершила впечатляющий рывок, и в медицинских технологиях произошел настоящий прорыв. На сегодняшний день за счет стремительного медицинского прогресса стала возможной пересадка практически любой части человеческого тела. Вследствие изменений в медицинских технологиях, известные и выдающиеся факихи тщательно проанализировали процесс пересадки органов, и в результате исследований были сделаны следующие выводы: 1. В случае, если конечность или орган человека становится непригодной, и данная конечность или орган требует подходящей замены для функционирования в будущем, тогда обязательно учесть следующие условия: - Использование неживого искусственного компонента,- Использование конечности тех животных, которые дозволены для употребления и забитые согласно исламским обрядам забоя. - Существует почти несомненная угроза потери жизни или угроза лишения конечности/органа, и в качестве замены можно использовать только часть тела харам-животных или же дозволенных животных (которых можно есть), но заколотых не по Исламу, — в этом случае допускается использование такой части тела. Однако, если нет непосредственной угрозы для жизни, то не допускается использовать никакие свиные части тела. 2. Аналогичным образом, пересадка какого бы то ни было рода от одной части тела к другой части тела того же самого человека допустима, если это является необходимым. 3. Продажа любой части человеческого тела является харам (запретной). 4. Если больной человек доходит до той стадии, когда определенный орган становится непригодным (до такой степени), что если человеческий орган не будет ему пересажен, то возникнет прямая угроза потери жизни, и при этом человеческий орган – единственная подходящая замена, и медицинские специалисты абсолютно уверены, что помимо человеческого органа нет никакой иной замены для спасения жизни человека, и жизнь пациента находится в опасности, а человеческий орган легко доступен для пациента, то при такой крайней нужде пересадка человеческого органа (ради спасения жизни) будет допустима для больного. 5. Когда совершенно здоровый человек, посоветовавшись с авторитетным врачом, подтвердит, что удаление одной почки не причинит ему вреда и не вызовет каких бы то ни было осложнений со здоровьем, а также принимая во внимание ухудшающееся здоровье его больного ближайшего родственника, которое может привести к смерти, при отсутствии иной альтернативы или замены, тогда это будет допустимым при условии, что почка будет пожертвована, а не продана. 6. Завещательный дар (васийят) человека, согласно которому после его смерти его органы будут пожертвованы, запрещен в шариате. А Аллах знает лучше. Даруль-Ифта Джамиат-уль Улама (KZN, ЮАР)
sama: ВОПРОС – ОТВЕТ ВОПРОС: Сестра хотела бы спросить, еще о дозволенности приема тройчатки эвалар, для очищения организма,хотела бы пропить после лактации инша Аллах. ОТВЕТ: Ассаляму алейкум, сестра. Сам состав препарата дозволен, т.к. содержит только травы, сомнения вызывает состав оболочки капсул. К сожалению не нашла из чего капсулы сделаны, если из желатина, то лучше не принимать, так как желатин относится к тем веществам, о дозволенности употребления которых есть разногласия у ученых. Если же из другого вещества-пектин, агар-агар то принимайте спокойно. Для этого надо зайти в аптеку, попросить дать упаковку и рассмотреть внимательно состав оболочки капсул ВОПРОС: Ассаляму аляйкум! Что может помочь от преждевременной седины? ОТВЕТ: Ва аллейкум ассалам ва рахматуллаh! Единственный способ избавиться от преждевременной седины-это окрашивание волос-но лучше это делать растительными красками,например хной, басмой. Поседение свойственно людям зрелого возраста и связано с постепенным исчезновением пигмента в волосах. При этом цвет волос меняется от сероватого в начале процесса до белого при полном исчезновении красящего пигмента. Кроме этого, появление седины может произойти внезапно и быть связано с сильными нервными переживаниями. Для предотвращения преждевременного поседения важно следить как за здоровьем всего организма, так и за нервной системой. Кроме влияния нервной системы на процессы поседения, ученые выявили положительное воздействие витаминов группы В. Недостаток этих витаминов отрицательно сказывается на обмене веществ, что влияет на питание волос и образование в них пигмента. Наибольшую пользу имеют витамины витамин В2 (рибофлавин), витамин В6 (пиридоксин) и ниацин (витамин РР). Они непосредственно влияют на образование красящего пигмента, а никотиновая кислота действует на нервную систему и обмен веществ в коже. Кроме поддержания баланса витаминов специалисты отмечают важную роль правильного режима питания. Известно, что витамины, микро- и макроэлементы не способны усвоиться за 1 раз. Чтобы получить необходимую суточную дозу, их нужно равномерно распределить между приемами пищи. УМЕРЕННОСТЬ В ЕДЕ Книга: Наса’их ад-Динийа Валь Васайа аль-Иманийа Мусульманин должен оберегать свой желудок и ограничивать себя в питании. Нужно беречь свой желудок от запретного и сомнительного, ограничивать себя в избыточном и не набивать желудок доверху даже тем, что дозволено. За потаканием прихотям и чрезмерным наполнением желудка кроется множество бед. Среди них – ужесточение сердца, леность тела, его непослушание, отсутствие энергичности при поклонении,снижение способности к восприятию знаний и мудрости, уменьшение сострадания и милосердия по отношению к слабым, нуждающимся братьям и сестрам.Также существует опасность, что частое переедание и потакание прихотям в еде подталкивает к совершению сомнительного и даже запретного. Худжат-уль-Ислам Имам аль-Газали, рахимахуллах, сказал: «Переедание халяля – источник зла, не говоря уже об употреблении харама». Тот, кто достоин поминания и восхваления (имеется в виду Пророк, солляллаху алейхи ва саллям), сказал: «Сын Адама (человек) не наполнял более зловредного сосуда, чем его желудок. Ему достаточно маленьких кусочков еды, чтобы не умереть с голоду. Если же это невозможно, пусть он наполняет треть желудка пищей, треть – питьем и треть – воздухом» (ат-Тирмизи, ан-Наса’и,ибн Маджах, ссылаясь на аль-Микдада, приводят этот хадис). Также передают, что он, достойный поминаний и восхвалений, сказал: «Безнравственные из моего народа- это те, которые питаются с роскошью и чьи тела растут на роскоши; и те, кто устремился к разнообразию яств и одеяний; и те, кто стремится быть красноречивым» (ат-Табрани в сборнике «Аль-Кабир» и аль-Байхаки в «Шу’баль-Иман», ссылаясь на Аби Умаму, приводят этот хадис). И Пророк, солляллаху алейхи васаллям, сказал: «Тот, чей желудок остается дольше всего наполненным в этой жизни, будет дольше всего голодным в следующей жизни»(ат-Табрани в аль-Кабире, ссылаясь на Салмана, приводит этот хадис). Али, каррамаллаху ваджхаху, сказал: «Тот, кто ценит то, что входит вего желудок, будет оценен не выше того, что выходит из его желудка». Верующий должен удерживать себя от желаний как средства довольства и наслаждения и отказываться от мирского. Когда он ест, он не должен набивать свой желудок. Нужно ограничивать себя, довольствуясь той халяльной пищей, которая доступна, и не пускаться на поиски более вкусного или того, что по душе. Если мусульманин нацелен на самую грубую и доступную пищу, в нем больше богобоязненности (таква), он меньше думает о себе, отдаляется от прихотей нафса и в своей добродетельности приближается к праведным предшественникам. Обычной едой Посланника Аллаха, солляллаху алейхи ва саллям, была ячменная каша. Пророк, солляллаху алейхи васаллям, сам замешивал ячмень, затем его готовили без просева (ситом стали пользоваться уже позднее). Он и его семья месяцами питались лишь финиками и водой, и месяцами в доме не зажигался огонь для приготовления пищи. Верующий должен принимать пищу, следуя этикету, который мы черпаем из Сунны Пророка, солляллаху алейхи васаллям, приступая к еде с Именем Аллаха и заканчивая благодарностью Ему. Следует есть с намерением поддержать в организме силы для поклонения Всевышнему Аллаху и следовать Сунне.
sama: ИСЦЕЛЕНИЕ КОРАНОМ Мы ниспосылаем в Коране то, что является исцелением и милостью для верующих, а беззаконникам это не прибавляет ничего, кроме убытка1. Имам Куртуби, рахимахуллах, [разъясняя смысл этого аята] сказал: «Ученые в понимании слова «исцеление» разделились, и есть два мнения: •Первое [заключается в том,] что под этим словом подразумевается исцеление сердец искоренением в них невежества и сомнений. А также избавление от завесы (причина которой – болезни души) для понимания знамений, указывающих на [существование] Всевышнего Аллаха. •Второе [мнение] – что в этом аяте имеется в виду лечение телесных недугов чтением определенных сур и дуа для защиты от них. Имам ад-Даракутни, рахимахуллах, приводит со слов Абу Саида аль-Худри , что однажды Пророк отправил его в составе войска численностью в 30 всадников. По дороге они остановились неподалёку от одного поселения и попросили разрешения погостить у его обитателей, но получили отказ. Один из поселенцев рассказал им о том, что вождя племени ужалила змея, и спросил, есть ли среди них (сподвижников) тот, кто может излечить от [последствий] укуса змеи2. Абу Саид аль-Худри сказал: «Я умею это и сделаю, только если вы дадите нам что-нибудь». Люди этого племени пообещали [сподвижникам] 30 овец, после чего Абу Саид семь раз прочел над вождём племени суру «Аль-Фатиха», и тот выздоровел. После этого принесли угощения и обещанных овец, есть которых сподвижники отказались, пока не вернутся и не спросят у Посланника Аллаха . Когда же все прибыли в Медину, то рассказали это Пророку . Он спросил [у Абу Саида аль-Худри]: «Что же дало тебе знать, что она (сура «Аль-Фатиха») является рукыя 3?». Абу Саид аль-Худри ответил: «Это было брошено (внушено) мне в сердце». И Пророк сказал: «Разделите [овец] и выделите мне долю». В хадисе Сарийи бин Яхья , [который передал] со слов Мутамира , [который передал] от Лейса бин Аби Муслима , [который передал] от Хасана , [который передал] от Аби Умамы , что Посланник Аллаха сказал: «Если напишешь ты чернилами из шафрана или красной охрой: أعوذ بكلمات الله التامة وأسمائه كلّها عامةً من شر السّامة والعامّة ومن شر العين اللامّة ومن شر حاسد إذا حسد А’узу бикалиматиЛляхи ат-Таммати ва АсмаиХи куллиХа ‘амматан ва мин шарри с-самматин валь ‘амматин ва мин шарриль-‘айниль-л-ляммати ва мин шарри хасидин иза хасад [Я прибегаю к помощи Аллаха Его совершенными словами и всеми Именами от зла ядовитых тварей и всех остальных. Также от сглаза и зла завистника, когда он завидует.] - это с соизволения Аллаха поможет тебе от проказы, одержимости, лихорадки и туберкулеза, а также от сглаза и зла завистника, когда он завидует, и от Абу Фарвы4 и его детей. Также он [Пророк Мухаммад ] сказал: «33 ангела обратились к Господу со словами: «Бедствие охватило наши края», – и Аллах ответил им: «Возьмите землю и протрите ею ваши лбы» (в другом риваяте приводится: «[Протрите] Ваши лбы рукьей Мухаммада). Не обретет успех всякий скрывший это». Затем напиши на чистой посуде «Аль-Фатиху», первые четыре аята суры «Корова», «аят аль-Курси» и два следующих за ним аята, последние аяты суры «Корова» от слов: «Аллаху принадлежит то, что на небесах, и то, что на земле», – до конца. Далее [напиши] 10 первых и последних аятов суры «Аль-Имран», также первый аят суры «Ан-Ниса», суру «Аль-Маида», суру «Аль-Ан’ам», 1-ый и 54-ый аяты суры «Аль-А’раф», 81-й аят суры «Юнус», 69-й аят суры «Таха», 10 аятов суры «Ас-Сафат» и три последние суры Корана. После этого следует смыть написанное чистой водой три раза, сбрызнуть водой лицо, затем совершить омовение, такое же, какое ты совершаешь для намаза, но необходимо совершить омовение для намаза, чтобы быть в омовении до того, как совершишь омовение этой водой. Потом налей эту воду на голову, грудь и спину, но не подмывайся ею. Затем соверши намаз в два ракаата, после которого обратись к Аллаху с мольбой об исцелении и продолжай эту процедуру в течение трёх дней. Имам аль-Бухари со слов матери правоверных Айши передает, что Пророк в предсмертной болезни дул на своё тело, читая две последние суры из Корана, а когда его состояние еще более ухудшилось, то она [Айша] дула на него и протирала его же рукой. Имам аз-Зухри на вопрос: «Каким образом все это делал Пророк ?» – ответил: «Он дул себе на ладони и затем протирал себя ими». Малик передает от Ибн Шихаба , [который передал] от Урвы, [который передал] от Айши, разыАллаху анху, что Посланник Аллаха при болезни читал на себя две последние суры Корана, затем отплевывал и дул. Передается со слов Ибн Мас’уда , что Посланник Аллаха разрешал рукыя 5 только чтением сур «Аль-Фаляк» и «Ан-Нас». Имам ат-Табари, рахимахуллах, сказал: «Не дозволено использовать подобные хадисы в качестве доказательства, так как среди его передатчиков есть неизвестный. И даже если бы он был достоверным, то либо это было бы ошибкой (возможно, имеется в виду ошибка при передаче текста хадиса), либо он отмененный (мансух) из-за слов Посланника Аллаха о суре «Аль-Фатиха» [обращенных к Абу Саиду аль-Худри]: «Что дало тебе знать, что она рукыя?» И если дозволена рукыя этими двумя сурами – а они из Корана – то дозволена рукыя и остальными сурами, так как все они – часть Корана. Также передается от Посланника Аллаха : «Исцеление для моей общины заключается в трех вещах: 1.аяте из Книги Аллаха; 2.ложке меда; 3.надрезе для пиявки». Раджа аль-Ганави, рахимахуллах, сказал: «Нет исцеления тому, кто не ищет его в Коране». Ученые разошлись во мнениях относительно использования нушра. Этот метод заключается в написании Имен Аллаха или аятов Корана, чтобы затем смыть и напоить этой водой больного. Саида ибн Мусайиба о человеке, который делает нушру своей жене, спросили, поможет ли это. Он ответил: «В этом нет ничего предосудительного». Муджахид (ученик Ибн Аббаса, да будет доволен Аллах ими обоими) не видел ничего предосудительного в том, чтобы написать на чем-либо аяты Корана, их смыть и напоить этой водой больного. Айша, разыАллаху анха, читала суры «Аль Фаляк» и «Ан-Нас» на посуду (с водой), затем велела обливать ею больного. Аль-Мазари Абу Абдулла сказал: Нушра является действием одобряемым (известным) для людей занимающимися рукыя». Этот метод лечения был назван именно так (нушра), потому что он защищает (тунашширу) от болезней и джиннов и т. д. Но такие учёные, как Хасан и Ибрахим ан-Наха’и, рахимахумуллах, посчитали это запретным. В частности, Ибрахим ан-Наха’и сказал: «Я боюсь, что человека, занимающегося этим, постигнет беда», – как будто он считал, что это скорее может стать причиной наказания, чем получения пользы. Хасан сказал, что однажды спросил он (о нушре) Анаса , и тот ответил Хасану : «Пророк отнес это к деяниям сатаны». Также Абу Дауд передает хадис Джабира ибн Абдуллы , который спросил Посланника Аллаха о нушре, и он ответил, что это одно из деяний сатаны. Сказал Ибн Абдуль-Барр, рахимахуллах: «Все эти предания [о запрете нушры] слабы и имеют много вариаций». Некоторые говорят о том, что они касаются выходящих за рамки Корана, Сунны и известных (дозволенных) средств лечения. Посланник Аллаха сказал: «Не порицаемо лечение рукыя, если оно не является многобожием. Тот из вас, кто может быть полезным для брата своего, пусть делает это». Сказал имам Малик : «Нет вреда в ношении больным на себе написанных Имен Аллаха в целях излечения через снискание благодати6, но не для защиты от сглаза». Под запретом имеется в виду ношение не для лечения от сглаза, а его профилактика (т. е. для оберегания от сглаза). По мнению учёных, придерживающихся этой точки зрения, запрещено вешать что-либо на здорового человека или животного, чтобы уберечь от сглаза. А все то, что надевают на себя уже после того, как снизошла болезнь, в надежде на исцеление от Аллаха - будь то Имена Всевышнего или что-то другое – подобно дозволенной рукыйе, основанной на Сунне. Абдулла ибн Умар передает следующие слова Посланника Аллаха : «Если кто-нибудь из вас испугается во сне, то пусть скажет: أعوذ بكلمات الله التامة من غضبه وسوء عقابه ومن شر الشياطين وأن يحضرون «А’узу бикалиматиЛляхи ат-Таммати мин гъазабихи ва суи гьикъабихи ва мин шарри аш-шайатIини ва ан йахзаруна» [Я прибегаю к помощи Аллаха Его совершенными словами от Его гнева и Его наказания от зла шайтанов и их присутствия.] Ибн Умар учил этим словам маленьких детей, а тем, кто еще не умел говорить, он писал и вешал это на шею. Но возразят: «Передается от Пророка : «Кто бы ни повесил на себя что-либо – он положился на это». И также передаётся, что Ибн Аббас , увидев однажды на своей супруге тамима, сорвал его и сказал: «Поистине, семья Ибн Аббаса непричастна к ширку», – и добавил: «Поистине, тамима, рукыйя и тивлят – это ширк». Тивлят – это колдовство, посредством которого очаровывают (влюбляют в себя) мужа. Далее, ‘Укба ибн Амира аль-Джухни рассказал, что слышал, как Посланник Аллаха сказал: «Аллах не исцелит надевшего тамима и не убережет сердце надевшего вада’а». Абу Умар сказал: «Тамимат – это амулет, а вада’а – бусы». Также он (Абу Умар), давая определение тамима, сказал: «В языке арабов – это ожерелье». Согласно определению данному алимами, это то, что носят на шее для оберегания и лечения от дурного глаза. Аллах не сделает полным исцеление такого человека, и не одарит благодатью, и не убережет всякого носящего на себе вада’а. Аллах Более Сведущ в этом. Все упомянутое выше – предостережение от поступков мушриков •1. Сура аль-Исра, аят 82 (17:82). •2. Здесь и далее в тексте использованы слова «нукыйя или «рукыя», глагольная основа которых на русский язык обычно переводится как «заклинать» или «заговаривать». Но эти слова в русском языке имеют совсем иной (можно сказать, «колдовской») оттенок, поэтому здесь дан не буквальный, а смысловой перевод, учитывающий контекст повествования. Там, где такой перевод занимает много места, дан арабский термин и пояснение к нему в сноске. •3. Рукыя – лечащая; оберегающая от зла; исцеляющая. •4. Имеется в виду иблис. •5. Использование для исцеления духовных или телесных болезней и для подобных целей. •6. Т. е. для табаррука. ЛЕЧИТЕСЬ ПО ИСЛАМУ Абу-д-Дарда передал, что Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) сказал: «Аллах ниспослал болезни и лечение и создал лечение от всякой болезни. Ищите лечения, но не применяйте того, что запрещено использовать в лечебных целях». Ибн Мас’уд: «Воистину, Аллах не создал лечения в том, что запретил для вас». Абу Хурайра: «Посланник Аллаха (салляллаху аляйхи васаллям) запретил применять скверное в лечебных целях». Тарик ибн Сувайд аль-Хазрами : «Я сказал: «О, Посланник Аллаха (салляллаху аляйхи васаллям)! В наших землях растет виноград, который мы давим, чтобы приготовить вино, а затем пьем». Он ответил: «Не делайте этого». Тогда я пришел к нему еще раз и сообщил: «Мы применяем его только в лечебных целях». Он ответил: «Вино – не лечение, вино – болезнь»». Муслим передал, что Тарик ибн Сувайд аль-Джугфи спросил Пророка (салляллаху аляйхи васаллям) об алкоголе и о том, как он относится к тому, что он его изготавливает, и добавил: «Я делаю его только для лечебных целей». Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) ответил: «Алкоголь – не лечение, а болезнь» Ан-Насаи говорил, что один врач сообщил Пророку (салляллаху аляйхи васаллям), что он готовит лекарства из лягушек, тогда Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) запретил убивать их в медицинских целях. Использование в медицинских целях того, что запретил Аллах, является запретным поступком и с точки зрения религии (вышеизложенные хадисы), и с точки зрения рационального ума. Ведь Аллах нигде не запретил мусульманам того, что является полезным, но запретил разные вещества, которые вредны для человека. Поэтому использование запрещенных средств в медицинских целях неправомочно и неправильно. Даже если такие вещества благоприятно воздействуют на болезнь, то со временем они вызывают более серьезные заболевания сердца, поскольку являются нечистыми. Они проникают в человеческий организм и проявляются в характере. Кроме того, если позволить применять запрещенные вещества в качестве лечения, то в дальнейшем люди будут применять их уже для удовлетворения своих желаний и страстей. Даже если такие вещества смогут устранить некоторый вред в организме, то тот вред, который они несут, будет намного больше и серьезнее, например, это алкоголь или спирт. РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОРОКА (салляллаhу ‘аляйхи ва саллям) Ищите лучших врачей В том, что Аллах испытывает Своих рабов болезнями, но потом помогает им найти лечение от них, заключена великая мудрость. Мы знаем, что Он также испытывает Своих рабов, которые согрешили, тут же давая им возможность раскаяться и нейтрализовать последствия этих грехов путем совершения благочестивых поступков. Аллах испытывает Своих рабов через зло и помогает им, посылая Своих ангелов. Он испытывает людей через желания, позволяя им удовлетворять свои желания не только дозволенными, но и желательными способами. Если Аллах ниспосылает людям испытания, Он всегда дает им средства, с помощью которых можно преодолеть эти испытания или противостоять им. Очень важно то, что искать и находить эти средства никому не запрещено. Зайд ибн Аслам передал: «Во времена Пророка (салляллаху аляйхи васаллям) один человек был ранен и кровь в его ране сгустилась. Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) позвал двух людей из племени бану Амар и спросил: «Который из вас более сведущ в медицине?» Один из них сказал: «А можно ли принимать лекарства?» Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) ответил: «Тот, Кто создал болезни, создал и лечение». Этот хадис показывает, что во всех сферах жизни следует обращаться к специалистам, кто более сведущ в своем деле. Например, тому, кто интересуется религиозными вопросами, следует искать ответа у наиболее авторитетного ученого. Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) сказал: «Тот, Кто создал болезни, создал и лечение». Подобные высказывания упоминаются в нескольких других хадисах. В некоторых из них вместо слова «создал» использовано слово «ниспослал». Ученые объясняют, что Аллах ниспосылает лечение вместе с ангелами, которые отвечают за дела земные, включая болезни и их излечение. Возмещение убытков за неправильное лечение Посланник Аллаха (салляллаху аляйхи васаллям) сказал: «Тот, кто занимается медициной (тибб), имея недостаточные знания в своей профессии, ответственен за свои поступки». В этом хадисе заключаются три значения: лингвистическое, религиозное и медицинское. Лингвистическое: слово «тибб» означает мастерство в какой-либо области. Мастер своего дела называется табиб’ом. Это понятие чаще всего применяется по отношению к медицинской профессии. «Тибб» может означать и магическое искусство. Айша (да будет доволен ею Аллах) сказала: «Когда иудеи наслали магию на Посланника Аллаха (салляллаху аляйхи васаллям), два ангела сидели с ним рядом: один – у изголовья, а другой – возле ног. Один из них спросил: «Что с ним?» Другой ангел ответил: «Он поражен магией (матбуб)». Первый спросил: «Кто наслал на него магию?» Второй ответил: «Такой-то иудей». Религиозное: в хадисе говорится, что невежественный врач обязан расплатиться за свои ошибки, поскольку он взялся за профессию, не имея достаточных знаний в этой области. В результате этого наносится ущерб здоровью человека, которого, получается, он обманул. Аль-Хаттаби сказал: «Это универсальное правило, и, если врач своими действиями нанес вред больному, он должен ответить за них. Тот, кто занимается профессией, в которой у него не достаточно знаний, является своего рода агрессором. Такие агрессоры наносят ущерб здоровью человека, и они должны расплачиваться за это материально, так как доверять им свое здоровье нельзя». Типы врачей 1. Умелый врач, который отдает своей профессии должное и воспринимает ее со всей ответственностью. Если он, имея на это все права, лечит больного и совершит ошибку, он не отвечает за нее. Например, если такой сведущий в своей профессии врач совершит обрезание мальчику в благоприятных условиях, но орган каким-либо образом от этого пострадает, то он не ответственен за свою ошибку. То же самое относится к лечению и других заболеваний. 2. Невежественный врач, взявшийся за лечение больного и нанесший вред его здоровью. Если больной заранее знал, что этот врач не обладает достаточными знаниями, но тем не менее, согласился на лечение, то никакого возмещения быть не должно. Это правило не противоречит хадису, который мы привели выше, так как смысл хадиса заключается в том, что за свои ошибки платит невежественный врач, который обманул больного, создав о себе ложное мнение. Если же больной искренне верил, что врач является знатоком своего дела, то невежественный врач возмещает убытки за весь тот вред, который нанес больному. Кроме того, он обязан возместить убытки за лекарства, которые он прописал больному. 3. Умелый врач, имеющий разрешение лечить больных, но нанесший вред здоровому органу пациента – то есть не тому органу, который он лечил. В данном случае требуется возмещение убытков, поскольку это является «агрессией» по ошибке. 4. Умелый врач, который ампутировал орган психически больного или ребенка без разрешения или же сделал обрезание мальчику без разрешения родителей, в результате чего органу был нанесен вред. Некоторые ученые считают, что в данном случае врач должен возместить убытки, поскольку он действовал без разрешения. Однако, если он действовал с разрешения опекуна или одного из родителей, то никакого возмещения убытков не должно быть. Возможно, что врач, оперировавший без разрешения, не будет оплачивать убытки, если он своими действиями хотел только добра. Хадис, упомянутый в начале, описывает такие медицинские действия, как выписывание лекарств, применение сурьмы, обрезание, кровопускание, применение банок, разрезания, раскалывание сломанных костей, прижигания, уколы и т. д. Четыре стадии болезни 1. Начало. 2. Интенсивное протекание. 3. Отступление болезни. 4. Конец болезни. Врач обязан тщательно рассмотреть все четыре стадии и лечить их соответствующим способом. Например, если врач считает, что организму необходимо избавиться от вредных веществ, он должен принять соответствующие меры. Если это невозможно в начале заболевания, особенно когда болезнь прогрессирует, или если организм ослаблен и погода холодная, то врачу не следует прибегать к этим мерам. Если врач проигнорирует эти предупреждения, организм будет занят усвоением лекарства и не сможет сосредоточиться на сопротивлении болезни. Это подобно солдату, которого поставили охранять пост и вдруг попросили заняться еще чем-либо. На этой стадии врачу лучше сосредоточиться на том, чтобы сохранить здоровье, насколько это возможно. Когда болезнь перестанет прогрессировать, врач может провести удаление вредных веществ и взяться за лечение причин болезни. Еще лучше это делать, когда болезнь пойдет на убыль или вовсе прекратится. Эту ситуацию можно сравнить с врагом, силы которого ослабевают, а боеприпасы заканчиваются, так что победить его не составляет особого труда. Понятно, что силы врага будут огромны в начале его агрессии. То же самое относится и к болезни, напавшей на организм человека. Квалифицированный врач вначале применяет наиболее легкое лечение и только потом более сложное с применением сильнодействующих лекарств. Кроме того, он не будет продолжать применять одно и то же лекарство, так как организм может выработать против него иммунитет и его воздействие потеряет свою эффективность. Также не забудем, что сначала лучше попробовать применить специальную диету. Если врач не уверен в диагнозе, то, конечно, от лекарств, оказывающих те или иные побочные действия, следует вообще воздержаться. Если на организм нападают несколько болезней сразу, врач начинает с лекарств, которые соответствуют трем требованиям: 1. Начать лечение с болезни, которое будет способствовать выздоровлению остальных, как, например, при лечении опухоли и язвы, то необходимо начать лечение с опухоли. 2. Лечение болезни, ставшей причиной возникновения других. Например, при проблеме с эмболией (закупоркой кровеносных сосудов) и лихорадки, вызванной септическими веществами, он начинает с причин первого заболевания. 3. Если одна из болезней протекает острее, чем другие, врач начинает свое лечение с нее, если только симптоматическое состояние не является более серьезным, как, например, при болезненном запоре. Врач сначала лечит боль, а затем – эмболию. Если удаление септических веществ могут заменить голодание или сон, то следует предпочесть их. Источник:Исламдаг.ру
tgmang: Здоровье мусульманки и ее семьи. Лечение без химии. http://islambio.com/
sama: tgmang
sama: ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО – ТЫКВА Когда Пророк Йуунус ( мир ему) бежал на корабль, а затем был проглочен рыбой, затем извергнут ею на берег, он был болен, и Аллаh говорит (смысл) : И Мы вырастили (по Нашей воле выросло) над ним тыкву.[Сура аc-Cааффаат/Стоящие в ряд 37:146] Тыква – это не только очень вкусный продукт питания, но и отличное лекарственное средство. С ее помощью можно избавиться от многих проблем со здоровьем, не прибегая к помощи химических препаратов и неприятных на вкус лекарств. Согласно данным Мухаммада Хусейна Шерази (XVIII в.), тыква охлаждает и укрепляет организм, поэтому полезна для людей с горячей натурой, открывает закупорки и в связи с этим действует мочегонно, смягчает кишечник, лечит желтуху и острые лихорадки. Ибн Сина применял отвар тыквы для лечения кашля и болей в груди. Согласно его мнению, выжатый сок тыквы с розовым маслом успокаивает боли в ушах и полезен от болей в горле. По описаниям Авиценны и многих других восточных медиков, тыква в любом виде успокаивает повышенную возбудимость. По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и такой редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо. Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок. По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее хорошо употреблять тем, кто страдает анемией. Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина. Прежде всего, тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия, тыква обладает мочегонным действием. Также этот овощ очень полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонией. Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань. Кроме того, знахари считали, что тыквенный сок очень помогает мужчине поддерживать свой сексуальный тонус. При токсикозе беременных тыкву можно использовать в качестве хорошего средства от тошноты. Тыквенная каша подойдет тем, кто желает похудеть: она нормализует обмен веществ и выводит из организма шлаки. Если Вас беспокоит бессонница, то на ночь полезно выпить тыквенный сок или отвар тыквы с медом. Отваром мякоти утоляют жажду и снижают жар у больных. Тыква также прекрасно подходит тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ с повышенной кислотностью. Полезна не только мякоть тыквы, но и тыквенные семечки. Они просто кладезь высококачественного пищевого масла (от 32 до 52 процентов). Во многих странах Европы масло употребляют в пищу для приготовления различных овощных салатов. Кроме того, в семенах очень много цинка. Растертые с медом семена тыквы – одно из старинных глистогонных средств. Сушеные тыквенные семечки очень полезны мужчинам, ими лечат простатит, для этого в самом начале заболевания ежедневно натощак и вечером следует съедать по 20-30 семечек. Благодаря наличию цинка, тыквенные семечки полезно есть горстями при проблемах, связанных с его недостатком, а именно при угрях, жирной перхоти, себорее. Масло из семян тыквы – обладает антиоксидантным, антисклеротическим, противоязвенным, гепатопротекторным, желчегонным, антидизурическим, противоатеросклеротическим эффектами. Препараты масла семян тыквы применяются при циррозе и дистрофии печени, гепатитах, холецистохолангите, дискинезии желчевыводяших путей; язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите; гиперлипидемии и атеросклерозе; аденоме предстательной железы. Как местное и наружное средство используется: в дерматологии – при псориазе, экземе, гиперкератозе, ожогах, трофических язвах, пролежнях; в гинекологии – при эрозии шейки матки, кольпите, эндоцервиците; в стоматологии – при пародонтозе, стоматитах. Масло тыквенных семян содержит богатейший комплекс уникальных витаминов В1, В2, В6, С, Р, Е, РР; сбалансированные природой группы биологически активных веществ: фосфолипидов, токоферолов, каротиноидов, флавоноидов, насыщенных, ненасыщенных жирных кислот, минеральных соединений, микроэлементов и других полезных веществ. Действующие вещества тыквенного масла – жирное масло, немного эфирного масла, белок, пектины, стероиды, витамин Е, гормоноподобные вещества, селен. Тыквенное масло не рекомендуется подвергать какой бы то ни было тепловой обработке, оно используется в качестве заправки овощных салатов, для сбрызгивания тушеных овощей, мяса, рыбы. Тыквенное масло обладает гепатопротекторным (защищающим печень), противовоспалительным, заживляющим, противоязвенным и антиаллергическим действием. Нормализует деятельность предстательной железы, перистальтику кишечника, желчного пузыря, что важно для профилактики желчнокаменной болезни. Благодаря высокому содержанию витамина А, тыквенное масло показано при заболеваниях глаз. Тыквенное масло – активный антиоксидант и ранозаживляющее средство. Масло принимают при запорах и повышенном газообразовании в толстом кишечнике, простатите в виде микроклизмочек. Тыквенное масло используется для всех возрастов, в повседневном питании в чистом виде и с добавлением в салаты. Благотворно влияет на протекание беременности. Масло тыквенное рекомендуется к применению: - для нормализации обмена веществ; - при атеросклерозе и ишемической болезни сердца; - при заболеваниях мочевого пузыря и аденоме предстательной железы, оказывает андрогенное и противовоспалительное действие, устраняет боль в простате и облегчает мочеиспускание; - как противовоспалительное средство для снижения риска развития хронических воспалительных заболеваний; - при ожирении, псориазе, герпесе, дерматите, экземе, других видах аллергии; - при хронических диффузных заболеваниях печени, жировой дистрофии печени, алкогольном гепатите, алкогольном циррозе печени; - при холецистохолангите, дискинезии желчевыводящих путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; - для лечения острого и хронического гастрита, изжоги; - для выделения токсических веществ из организма; - для поддержания эластичности сосудов и кожных покровов; - при лекарственной, пищевой и цветочной аллергии (рекомендуется по 3 ч. ложки в день и по 5 – 6 капель в воспаленные пазухи носа); - при дерматитах, дерматозах, дерматомикозах (грибки), герпесе, псориазе, диатезе, юношеских угрях; - при аденоме предстательной железы, геморрое, запорах; - при циррозе, жировой дистрофии, алкогольном поражении печени, желчнокаменной болезни, дискинезии желчевыводящих путей; - при гиперлипидемии, для профилактики атеросклероза и артериосклероза; - при алкогольном отравлении; - как косметическое средство при здоровой и пораженной коже; - при нарушениях функции почек для стимуляции выделительной и фильтрационной функции; - при пародонтитах, стоматитах (в виде полосканий, смазываний, аппликаций); - при кольпитах, эрозиях шейки матки (в виде ванночек и тампонов); - для защиты печени при химиотерапии опухолей. Помните! Тыквенное масло совместимо со всеми видами медикаментозной терапии. Масло хранится в прохладном, темном месте не более 2 лет. Применение тыквы в медицине Тыкву прежде всего используют для диетического и детского питания. Тыквенная мякоть обладает легким слабительным действием, и употребляют ее при запорах. Тыква улучшает пищеварение, способствует ликвидации воспалительных процессов в толстом кишечнике, ее едят при атонии желчного пузыря, подагре, атеросклерозе, болезнях печени и почек. В качестве мочегонного и желчегонного средства принимают сырую тыкву до 500 г в день или вареную и печеную – до 1,5 – 2 кг в день в течение 3-4 месяцев либо пьют свежий тыквенный сок по 2 – 3 стакана в день. Тыквенный сок с медом способствует улучшению сна, успокоительно действует на центральную нервную систему. Отвар цветков тыквы обладает хорошим ранозаживляющим свойством. Компрессы и повязки с отваром накладывают при диабетических трофических язвах на конечностях. Семена издавна известны как противоглистное средство. В течение 2 дней до начала лечения больному каждое утро ставят клизму, а накануне вечером он принимает слабительное, лучше солевое. Утром натощак принимают очищенные и растертые неподжаренные семена тыквы. Соблюдается дозировка семян в зависимости от возраста пациента: взрослым – 300 г, детям 3 – 4 лет – 75 г; 5 – 7 лет – 100 г; 8 – 10 лет -150 г; 10 – 15 лет – 200-250 г. Через 3 – 4 часа назначается слабительное, а через 30 мин после него ставят клизму. Сочетая семена тыквы и семена конопли, лечат болезни почек и мочевыделительной системы, особенно с симптоматикой гематурии (кровь в моче) и при задержке мочеиспускания. Сок тыквы снимает токсикоз беременных, действует как успокоительное средство, углубляет сон. Несколько рецептов тыквенных лекарств. Отвар плодоножек тыквы Сухую плодоножку (хвостик, черешок) измельчают, и столовую ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка. Кипятят 10 мин, настаивают 30 мин, процеживают. Пьют по 2 ст. ложки отвара 3 раза в день при отеках как мочегонное. Тыквенный сок с медом Мякоть тыквы натирают на терке, отжимают сок. На полстакана сока берут 5 – 7 г меда и принимают на ночь при токсикозе беременности, бессоннице. Порошок из цветков тыквы обыкновенной Собранные во время цветения цветки-пустоцветы высушивают в тени либо после подвяливания в духовке и растирают. Порошок используют как присыпку на раневые и язвенные поверхности у больных сахарным диабетом. Компресс из мякоти тыквы обыкновенной Мякоть накладывают на экзематозные участки кожи, лишаи, витилиго. Выдерживают 20 мин, затем кожу протирают сливками, а через 30 мин – моют слегка теплой водой. Семена применяют как глистогонное средство против различных ленточных гельминтов (свиного и бычьего цепней, широкого лентеца и др. ). Не оказывают токсического действия на организм, поэтому их можно давать детям и беременным, а также больным с нарушением деятельности печени, используя один из предложенных рецептов. 1) 300 г сырых семян, очищенных от твердой кожуры, растирают небольшими порциями в ступке и смешивают с 50-60 мл воды (можно добавить 50-100 г меда или варенья) и тщательно перемешивают. Принимают натощак небольшими порциями в течение 1 ч. Через 3-4 ч дают легкое слабительное, еще через 30 мин ставят клизму. 2) 500 г сырых семян тыквы измельчают вместе с кожурой на мясорубке или в ступке, заливают 1 л воды, выпаривают на водяной бане до 1/3 исходного объема и процеживают через два-три слоя марли. Принимают натощак в течение 30 мин. Через 2 ч дают солевое слабительное. Детям 3-4-летнего возраста отвар готовят из 75 г семян, 5-6-летнего – 100 г, 10 лет и старше – 150-200 г. Косметический эффект. Продукт питает кожу и повышает ее упругость – можно использовать масло тыквы вместо крема. ВЛИЯНИЕ КОРАНА НА ЗДОРОВЬЕ В Священном Коране Всевышний говорит: «О да, ведь только поминанием Аллаха успокаиваются сердца» (13:28). Зикр – основа приближения к Аллаху. Именно в поминании своего Творца заключено исцеле-ние от недугов, которые обуревают как духовный мир человека, так и его физическое тело. Очередное подтверждение этому нашел нидерландский психолог профессор Ван дер Ховен. Он опытным путем доказал пользу чтения Корана и повторения слова «Аллах». Самым поразительным в этом является тот факт, что Ван дер Ховен – немусульманин. Психолог интересуется Исламом и Священным Кораном с чисто научной точки зрения. Нидерландский профессор подтверждает своё открытие данными, которые он получил, исследуя довольно большую группу пациентов в течение трёх лет. Некоторые из них не являлись мусульманами, кроме того, многие не знали и слова по-арабски.В течение определенного времени их учили правильно в соответствии с нормами арабской фонетики произносить слово «Аллах». И результат был ошеломляющим, особенно у тех, кто страдает унынием, подавленностью и нервным напряжением. Газеты «аль-Ватан» и «Катари ар-райя» приводят слова психолога: «Мусульмане, которые регулярно читают Коран и способны произносить правильно звуки арабского языка, в огромной степени защищены от психических и нервных недугов, повторяя по-арабски лишь слово «Бог». Психолог объясняет, как каждая буква в слове «Аллах» играет роль в излечении людей, имею-щих душевные проблемы. Произнесение первой гласной «Алиф» в слове «Аллах» поддерживает работу респираторной системы, контролируя дыхание; произнесение велярной согласной «Л» на арабский манер расслабляет придыхание (аспирацию), а « X » – приводит в контакт лёгкие и сердце, что, в свою очередь, контролирует сердцебиение. Однако самое важное даже не в этом. За каждой буквой арабского языка, как говорят ве-ликие шейхи, стоит определенная связь между высшими сферами бытия и материальным миром. При произ-несении слова «Аллах» в глубинах разума и подсознания зажигаются огоньки, которые напоминают человеку о Всевышнем. От этого сама суть человека пропитывается следующей информацией: Творец, Господь и Вла-стелин всего сущего, вселяя в человека душу, наделяет ее врожденным знанием божественных заветов и стремлением следовать им, которые необычайно тонко вплетены в тело, разум и душу человека. В целом, произнесение любого из арабских звуков несет в себе некоторую вибрацию, которая распространяется в опре-деленном направлении. Она имеет свою продолжительность и оказывает воздействие на тело, разум и душу человека. Например, звуки «’айн» или «’гайн» не имеют аналогов в русском языке (как и во многих других языках). Это значит, что соответствующее воздействие возможно только при правильном произнесении их по-арабски. Важно также, что различные сочетания гласных и согласных в словах зикра и аятах Корана в пра-вильной долготе произнесения несут в себе информацию о божественных атрибутах и идеально распростра-няют их по телу читающего. Например, длинная гласная «аа» стимулирует сердце – важнейших орган не только с точки зрения физического здоровья, но и духовного. А длинное «ии» воздействует на шишковидную железу, функции которой еще не до конца постигнуты наукой, ясно лишь, что она как-то активизирует жизненные силы. В этом заключается один из секретов притягательности и величия Корана. Известный опыт, проведен-ный в клинике «Акбар» города Панамы штата Флорида, США, также еще раз доказал необыкновенное благотворное воздействие чтения и прослушивания Корана на человека. Руководил опытом живущий в Америке ученый-мусульманин Ахмад ал-Кадий. Его работа была призвана доказать практическое благотворное воздей-ствие Корана на человека, силу чего следовало зафиксировать и подсчитать самым современным оборудова-нием. Отобранные для опыта мужчины и женщины различных возрастных категорий из числа добровольцев не были мусульманами и не знали арабского языка. То есть опыт проводился с людьми, не знакомыми с Кораном и языком, на котором ниспослана Священная Книга. Добровольцы прослушивали Корана и перевод его смы-слов на английский язык. Священная Книга читалась различными голосами, т.к. предусматривалось одновременно проверить и особенности воздействия звуков. Опыт проводился целый год. Результат оказался весьма впечатляющим! 97% слушавших Коран добровольцев избавились от стрессов, что было зафиксировано спе-циальными приборами, которые записывали изменения, происходящие в организме людей. В частности, фиксировались действия электронов на кожу, на работу сердца, на температуру и т. д. Одновременно велись наблюдения за функциональными изменениями других органов. Звуковое воспроизведение сур положительно влияло на нервную систему. Стало известно, что с помощью Корана можно излечить некоторые болезни, в том числе и сердечные. В целом, опыт показал, что определенные места в Священной Книге обладают особой энергетикой, влияющей на человека и способной привести в движение силу сопротивления его организма внешним воздействиям. Именно при произнесении этих аятов Корана, наблюдалось явление, которое ранее не происходило при чтении чего-либо другого. Остается только добавить, что огромное количество смыслов Священного Корана не может быть воспринято даже теми, кто в совершенстве знает арабский язык. Многие и многие оттенки каждого аята воспринимаются лишь на невидимых и неведомых уровнях – клеточном, атомном, субатомном. Современная технология и теоретическая наука не в состоянии пока зафиксировать процесс этого восприятия. Источник:Фондихлас.ру
sama: 2. ПРАВИЛА ПИТЬЯ В Сунне Пророка Мухаммада (саллаллаху алейхи ва саллям) содержатся правила, касающиеся не только приема пищи, но и употребления различных напитков и воды. Согласно одному из правил, по возможности, нужно пить из прозрачной посуды. Опасаясь, что в большом сосуде могут быт вредные вещества или опасные предметы, Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) запрещал пить воду прямо из горловины. (Бухари, Ашриба, 23) В таких случаях нужно отлить в стакан или чашу. При питье нужно сначала произнести «бисмиллях», и пить не большими глотками, а в три приема. При этом необходимо перевести дыхание и сделать небольшие перерывы между глотками. В конце обязательно нужно сказать «альхамдулиллях». Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) всегда пил напитки и соки в три приема, (Бухари, Ашриба, 26) после чего говорил: «Не пейте воду в один присест, как верблюды. Пейте в два или три приема. Прежде чем выпить что-нибудь, скажите сначала «бисмиллях». Попив, скажите «альхамдулиллях». (Тирмизи, Ашриба, 13) Пользу от употребления напитков в три приема Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) объяснял следующим образом: 1. Если пить воду или напитки в три приема, человек быстро напивается и таким образом утоляет чувство жажды. 2. Питье в три приема полезно для здоровья. (Муслим, Тахарат, 65) Когда жидкость постепенно попадает внутрь, организм человека быстро направляет ее туда, где возникла опасность обезвоживания. А когда в организм попадает сразу большое количество жидкости, нарушается работа органов регуляции, и они не могут выполнить свои функции. Когда в желудок человека, которому холодно, быстро попадает вода, от ее воздействия он еще больше мерзнет. Если же в разгоряченное от жары тело мгновенно попадает холодная вода, организм не может быстро подключить функции регуляции, и как следует извлечь пользу из воды. Если же пить медленно и маленькими глотками, то таких негативных последствий не бывает. Употребляя какой-либо из напитков, нельзя дуть внутрь сосуда или стакана. Как передает Абу Саид аль-Худри (радыйаллаху анху), Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) строго запретил дуть на жидкость, которую собираешься пить. «Однажды некто спросил: - О Посланник Аллаха! Что мне делать, если увижу, что в чашу попала соринка? Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) ответил: - Вылей то, что попало! На этот раз этот человек спросил: - О Посланник Аллаха! Я никак не могу напиться одним глотком воды. В ответ Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) посоветовал ему: - В таком случае, убери от себя сосуд с водой (то есть, пей в три приема)». (Тирмизи, Ашриба, 15) Запрет, наложенный Пророком (саллаллаху алейхи ва саллям) на выдыхание воздуха во время питья, объясняется его деликатностью, ибо так пьют воду только животные. Кроме того, если дуть на напиток, в стакан может попасть что-либо изо рта, а это может вызвать брезгливость со стороны окружающих. Также этот запрет можно объяснить тем, что при выдохе выделяется углекислый газ, что может загрязнить напиток. Еще существует вероятность попадания туда заразных бактерий, вызывающих различные заболевания. Поэтому правила Ислама требуют перед питьем произнести «бисмиллях», пить воду в два-три приема и после питья сказать «альхамдулиллях». А также эти правила строго запрещают делать выдох во время питья или же дуть на принимаемую жидкость. Напитки и воду желательно пить не стоя, а сидя, как это делал Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям). Катада (радыйаллаху анху) рассказал следующее: Мы спросили у Анаса (радыйаллаху анху): - Можно принимать пищу, стоя на ногах? Он ответил нам: - А это еще хуже! (Муслим, Ашриба, из) Наряду с этим рассказом, известны и другие, в которых сообщается, что Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) сам стоя пил воду из колодца Замзам. Ибн Аббас (радыйаллаху анху) рассказывал нам, что он как-то поднес Пророку Мухаммаду (саллаллаху алейхи ва саллям) воду Замзам и он выпил ее, стоя на ногах. (Бухари, Хадж, 76) Выпив воду стоя, Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) показал своим последователям, что это не является харамом (запрещенным). Возможно, с медицинской точки зрения употребление воды на ногах имеет какие-то отрицательные последствия, и поэтому он не желал, чтобы это вошло в привычку мусульман. Чтобы показать, что лучше всего пить воду сидя, чтобы поощрять людей к этому, он часто пил воду и напитки в сидячем положении. Может, здесь скрыт какой-то неведомый нам смысл, и, кроме того, следование заветам Пророка Мухаммада (саллаллаху алейхи ва саллям) само по себе является действенным средством для воспитания людей. Хотелось бы отметить, что прием пищи и напитков сидя на чем-нибудь гораздо более эстетичен и приятнее выглядит, нежели когда едят на ходу или стоя. В наше время можно часто видеть, как многие люди закусывают прямо на улице или в транспорте. Согласитесь, картина не из приятных. А прием воды или напитков в сидячем положении способствует насыщению организма полезными веществами, что улучшает работу организма. Когда на собрании или в гостях угощают водой, лимонадом, молоком и другими напитками, раздачу необходимо начинать с правой стороны. Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) всегда передавал воду или напитки тем, кто сидел возле него рядом. Чашу с напитками он, по своему обыкновению, передавал тому, кто сидел с правой стороны. Однажды Пророку Мухаммаду (саллаллаху алейхи ва саллям) принесли молоко, которое специально разбавили водой. В это время с правой стороны его сидел некий бедуин, а с левой стороны Абу Бакр (радыйаллаху анху). Попив немного молока, Пророк Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) передал сосуд бедуину и промолвил: «Пусть все передают молоко тому, кто сидит с правой стороны». (Бухари, Ашриба, 14, 18) В хадисе, который рассказал Сахль бин Сад (радыйаллаху анху), повествуется следующее: «Посланнику Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) преподнесли какой-то напиток. Справа сидел неизвестный мальчик, а с левой стороны сидели самые пожилые сподвижники. Он немного отпил из чаши и, проявив деликатность и тонкость, обратился к мальчику со словами: - Если ты позволишь, то эту чашу я хочу сначала дать старшим по возрасту? Этот маленький мальчик дал такой ошеломляющий ответ, что вce присутствующие поразились его острому уму. Обращаясь к Пророку Мухаммаду (саллаллаху алейхи ва саллям), он воскликнул: О Посланник Аллаха! Я никому не могу дать свою долю, которую ты приготовил для меня! Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) улыбнулся и протянул чашу мальчику. (Бухари, Ашриба, 19) Если на собрании людей присутствует всеми уважаемый человек, то начинать подавать угощение нужно с него, а затем предложить тем, кто сидит справа от него. Кроме того, чтобы обрести благодать, можно поесть с той чаши, с которой ел праведный человек, и попить воды из его сосуда. Одним из правил Ислама является следующее: тот, кто разливал и раздавал напитки, должен пить самым последним. В одном хадисе говорится: «Кто раздавал напитки, тот пьет в самую последнюю очередь». (Тирмизи, Ашриба, 20) Эти слова Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) произнес во время одного из походов, когда люди от длительного перехода устали. К тому же, кончились все запасы воды. Благородный Харис бин Раби (радыйаллаху анху), невзирая на усталость, продолжал прислуживать Пророку Мухаммаду (саллялаhу аляйхи ва саллям). Когда мусульмане измучились от жажды, Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) попросил принести его небольшую фляжку, на дне которой было немного воды. Именно в это время Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) сотворил одно из своих многочисленных чудес. Ибн Катада (радыйаллаху анху) держал чашу в руках, а Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) своими руками наполнял ее из своей фляжки. Затем ибн Катада (радыйаллаху анху) стал разносить воду сподвижникам, которые вдоволь напились ее. В конце оказалось, что воду не пили только Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) и Катада. Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) вновь наполнил водой чашу и приказал: - Пей, Катада! Однако тот не хотел пить раньше Пророка Мухаммада (саллаллаху алейхи ва саллям), поэтому с непреклонностью в голосе заявил: - О Посланник Аллаха! Пока ты не выпьешь, я ни за что не стану пить! В ответ Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) промолвил: - Кто раздавал воду людям, тот пьет последним! В конце концов, Катада (радыйаллаху анху) не стал перечить и попил воды. И только потом Пророк Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) начал пить воду. (Муслим, Масаджид, 311) Законы Ислама запрещают употребление пищи и жидкости из золотой и серебряной посуды. Хузайфа (радыйаллаху анху) рассказывал следующее: «Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) запретил нам носить шелковые и атласные одежды. Кроме этого, он запретил нам есть из золотой и серебряной посуды. Также он сказал: «Весь этот мир будет принадлежать неверным, а в вечном мире все будет принадлежать вам». (Бухари, Ашриба, 28) Согласно сообщению Уммы Саламы (радыйаллаху анха), Пророк Мухаммад (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал следующее: «Кто выпил воды из серебряной или золотой чаши, тот тем самым наполнил свой желудок огнем из ада!» (Муслим, Либас, 1-2) Из книги Османа Нури Топбаш «Лучший пример» (книга 2) КОКА-КОЛА – «БЕЗ»АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК Кока-кола — «без»алкогольный газированный напиток, производимый компанией The Coca-Cola Company; самый дорогой бренд в мире в 2006—2009 годах не исключая прочих лет. Немного из истории этого знаменитого напитка: Напиток «Кока-кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон, бывший офицер американской Армии конфедерации. Название для нового напитка придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который, также владея каллиграфией, написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка. «„Кока-кола“ за 5 центов» — рекламный плакат «Кока-Колы» периода 1890—1900 годов. 6,5-унциевая бутылка, придуманная в 1915 году .Основные ингредиенты Кока-Колы были таковы: три части листьев коки (из этих же листьев в 1859 году Альберт Ниман (Albert Niemann) выделяет особый компонент (наркотик) и называет его кокаин) на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке Джекоба в Атланте. Пембертон также утверждал, что кока-кола исцеляет от импотенции, и что на неё можно перейти тем, кто пристрастился к морфию (к морфию, кстати, был неравнодушен и сам Пембертон). Здесь нужно отметить, что кокаин тогда не являлся запрещённым веществом, и о его вреде для здоровья ещё ничего не знали (к примеру, в повести «Знак четырёх» Артура Конан Дойля Шерлок Холмс употреблял кокаин в минуты бездействия, так тягостно переносимые им). Поэтому кокаин свободно продавался, и его часто добавляли для удовольствия и тонуса в напитки взамен спирта — Кока-кола в этом не была инновацией. Сначала напиток ежедневно покупали в среднем лишь 9 человек. Выручка с продаж в течение первого года составила всего 50 долларов. Интересно, что на производство кока-колы было затрачено 70 долларов, то есть в первый год напиток был убыточным. Но постепенно популярность кока-колы возрастала, и прибыли от её продажи тоже. В 1888 году Пембертон продал права на выпуск напитка. А в 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, обладавший правами на «Кока-колу», основал компанию «The Coca-Cola Company», которая занимается производством кока-колы и поныне. В 1902 году с оборотом в $120 тысяч кока-кола стала самым известным напитком в США. Роман английского писателя-фантаста Герберта Уэлсса «Тоно-Бэнге» представляет собой сатиру на создание, рекламу и распространение кока-колы (названной в романе «Тоно-Бэнге»). Но в конце 1890-х годов общественное мнение повернулось против кокаина, а в 1903 году в газете «New York Tribune» появилась разгромная статья, утверждавшая, что именно кока-кола виновата в том, что упившиеся ею негры из городских трущоб начали нападать на белых людей. После этого в кока-колу стали добавлять не свежие листья коки, а уже «выжатые», из которых был удалён весь кокаин. С тех пор популярность напитка возрастала в геометрической прогрессии. И уже через пятьдесят лет после изобретения кока-кола стала для американцев чем-то вроде национального символа. С 1894 года кока-кола продавалась в бутылках, а с 1955 года — в банках. В 1915 году дизайнер Эрл Р. Дин (англ. Earl R. Dean) из Терре-Хот, штат Индиана, придумал новую бутылку в 6,5 унций. Нюансы пропорций напитка держатся компанией «Кока-Кола» в строжайшем секрете и составляют коммерческую тайну. Согласно уставу «Кока-Колы», только 3 высокопоставленных члена компании могут одновременно знать формулу этого компонента. Кроме того, конечным заводам, разливающим кока-колу, позволено лишь слегка варьировать состав в зависимости от местных поставщиков сырья. В 2009 году в ходе судебного разбирательства по настоянию турецких властей появилась информация, что в состав пищевых добавок также входит пищевой краситель кармин (E120) — экстракт из самок насекомых вида Dactylopius coccus (кошенильный червец), что вызвало скандал, связанный в том числе с тем, что некоторые религии, в частности иудаизм, запрещают употреблять в пищу насекомых. И вот, Компания Coca-Cola была вынуждена раскрыть тщательно хранимый с 1886 года производственный секрет и опубликовать полный список веществ, входящих в состав всемирно известного напитка. Таинственным компонентом, именуемым все эти годы «экстрактом Кока-Колы», оказался натуральный краситель кошениль, известный также под названием карминовая кислота, который добывают из кошенильных червей. Основой рецепта «Кока-Колы» также считается секретный ингредиент, так называемый Merchandise X7. По версии, в состав Merchandise X7 входят: спирт (восемь унций), апельсиновое масло (20 капель), лимонное масло (30 капель), масло мускатного ореха (10 капель), масло кориандра (5 капель), эфирное масло цветов апельсинного дерева (10 капель), коричное масло (10 капель). Напомним, что около года тому назад турецкий Фонд подал в суд на компанию Coca-Cola, потребовав раскрыть формулу производимого ею газированного напитка. Руководитель фонда Муамма Карабулут аргументировал это требование заботой о здоровье детей и правом покупателя на полную информацию о потребляемом им товаре. Турция угрожала прекратить импорт напитка в страну в случае, если компания откажется раскрыть его состав. Кошениль – общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения кармина. Помимо этого в состав Coca-Cola входят также сахар, фосфорная кислота, кофеин, карамель и двуокись углерода. Не смотря на все это,сегодня он продается более чем в 200 странах мира. lifeglobe.net Ислам и Кока-Кола Мусульм ане Индии по требовали от концерна «Кока-Кола» изменить логотип, а не то ему придется иметь дело с бойкотом со стороны исламского мира. Как утверждают индийские мусульмане, зеркальное отображение кока-коловского фирменного знака по-арабски читается как «нет Мухаммада, нет Мекки». Логотип носит «антиисламский характер, это клевета и богохульство», считают мусульмане Индии. Источник:Фондихлас.ру
sama: ПОСЕЩЕНИЕ ВРАЧА ПРОТИВОПОЛОЖНОГО ПОЛА На весах Шариата Очень часто заболев, и мужчины, и женщины обращаются к врачу противоположного пола, не придавая этому никакого значения, даже при наличии нужного врача своего пола. Однако, согласно нормам Шариата, женщине разрешается посещать врача-мужчину, так же, как и мужчине – врача-женщину, лишь при определённых условиях. Прошло то время, когда женщины консультировались, лечились и рожали при содействии и помощи женщин, практикующих лечебное дело, когда роды принимали повитухи, своего рода «акушерки» и поиски подобных «акушерок» не составляли особой трудности. Тогда как в наше время многие мужчины избрали для себя профессией именно те специальности, которые касаются женского организма и физиологии – акушерство и гинекологию. Забегая вперёд, скажем, что посещение врача противоположного пола без крайней необходимости недопустимо и запрещено, особенно уролога, гинеколога и акушера. Поскольку сегодня не составляет особой трудности найти нужного специалиста своего пола. Тогда как всего каких-то лет сто назад и речи не было о том, чтобы женщину осматривал мужчина-гинеколог или же роды принимал мужчина-акушер. Как известно, Шариат запрещает нам смотреть на аврат противоположного пола (у женщин авратом считается всё тело, за исключением овала лица и кистей рук (по ханафитскому мазхабу : лицо, кисти рук и стопы ног), а у мужчин – часть тела от пупка до колен). Имам ан-Навави в книге «Минхаджу-т-алибин» пишет, что запрещено смотреть, а, следовательно, и прикасаться, но то и другое допускается при необходимости, например, во время лечения. Имам аш-Ширбини говорит: «Что же касается того, когда в осмотре и прикосновении имеется острая потребность, то они допустимы, как, например, во время лечения, даже если это касается половых органов. Потому что в запрете подобного имеется огромное затруднение. Мужчине разрешается лечиться у женщины-врача и наоборот, однако осмотр и лечение (когда речь идёт о женщине) должны проводиться в присутствии близкого родственника, с которым брак по Шариату запрещён, мужа или надёжной, доверенной женщины. Конечно же, если мы будем следовать мнению, что допустимо уединение одного мужчины с двумя женщинами, а этому мнению и отдало предпочтение большинство мусульманских учёных. Так же условием является отсутствие женщины, практикующей в этой области. Ещё одним условием является, что бы он (мужчина врач) не был зимий (немусульманин, живущий в мусульманском государстве), если есть врач-мусульманин. Если мы не найдём для лечения женщины никого, кроме неверующей женщины и мусульманина, мы должны отдать предпочтение немусульманке, потому что её взгляд и прикосновение не столь тяжкие в запрете, нежели мужские, так как ей (немусульманке) разрешается смотреть на те части тела мусульманки, которые выявляются в обиходе, во время работы. Имам аль-Булькини упорядочил последовательность тех, к кому разрешается приходить на осмотр и лечение. Если пациент – женщина, то её лечением должна заниматься мусульманка, если такой нет, то мальчик-мусульманин, не достигший юношеского возраста, затем мальчик-немусульманин, не достигший юношеского возраста, после – неверующая женщина, затем её (пациентки), махрам (близкий родственник, брак с которым ей запрещён)-мусульманин, затем её махрам-немусульманин, затем посторонний мусульманин и только потом посторонний немусульманин. В книге «аль-Кафи» ещё говорится, что врач должен быть доверенным и при наличии такого не разрешается идти к недоверенному. Имам аль-Маъварди добавил ещё два условия: 1) чтобы во время осмотра и лечения была уверенность, что не будет совершено прелюбодеяние, 2) чтобы не оголялось часть тела больше необходимого. В книге «Мугниль-мухтадж» пишется: «Смотреть и прикасаться к посторонней женщине запрещается лишь тогда, когда в этом нет крайней нужды. А когда же в этом будет необходимость, это разрешается. Необходимостью считаются следующие ситуации (в первых трех ситуациях разрешается только смотреть): 1) Во время заключения торговых сделок; 2) Во время свидетельствования и дачи показаний в суде; 3) Во время обучения религиозным наукам, как обязательным, так и желательным; 4) Во время лечения и ухода за больным, ибо запрет этого утяжелял бы ситуацию, а Ислам – это религия лёгкости и снятия трудностей. Потому что в Коране сказано: «И не сделал Всевышний трудностей в религии» (сура «аль-Хадж», аят 78). Врачу-мужчине разрешается смотреть на всё, если ему это необходимо для лечения. В хадисе, переданном Муслимом, говорится: «Для всякой болезни есть лекарство» (Сахиху Муслим, 4084). О желательности лечения свидетельствует следующий хадис, переданный сподвижником Пророка (салляллаху аляйхи васаллям) Джабиром (да будет доволен им Аллах): «Умму Саляма попросила разрешения у Посланника Аллаха (салляллаху аляйхи васаллям) сделать кровопускание, тогда Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) повелел Абу Зайбату (да будет доволен им Аллах) сделать ей кровопускание». Мужчине разрешается лечить женщину, когда в этом имеется необходимость, и при этом нет женщины, способной лечить, подобно тому, как и женщине разрешается лечить мужчину, когда в этом есть острая необходимость, и нет мужчины, способного лечить. Однако мужчине не разрешается лечить женщину, кроме как в присутствии её махрама, мужа или доверенной женщины. А когда найдётся благочестивый и богобоязненный врач, идти к другому не разрешается. Тогда же, когда Шариат разрешает смотреть и прикасаться к представителю другого пола в целях лечения, разрешается это лишь по мере необходимости (то есть нельзя смотреть и прикасаться больше необходимого), потому что взгляд при осмотре разрешён лишь из-за острой необходимости или нужды, а острая необходимость или нужда определяются лишь в том размере, который необходим для снятия труда и осуществления цели. Во время лечения врачу разрешается смотреть лишь на тот участок тела женщины, в осмотре которого есть необходимость, а также в присутствии, например, махрама, мужа, доверенной женщины, а также при отсутствии женщины, способной лечить, потому что взгляд представителя одного пола к представителю того же пола легче по тяжести запрета и греха и имеет менее пагубные последствия. Ибн Хаджар в книге «Фатхуль-Бари» пишет: «Что касается данного вопроса, то разрешается лечиться у посторонних при необходимости и пределы допустимости, дозволенности (взгляда, прикосновения) определяются по мере необходимости в осмотре, прикосновении рукой и т.д.» В книге «Мабади аль-муашира аз-завджия» говорится: «Не в коем случае врачу не разрешается, даже если он гинеколог или акушер, смотреть на интимные части женского тела при наличии врача-женщины той же области. Тогда же когда мужчина-врач осматривает, лечит (женщину) или же принимает роды из-за отсутствия женщины-врача, обязуется скрывать из женского тела, те участки, в оголении и осмотре которых нет необходимости». ПОЗИТИВНЫЕ МЫСЛИ ЗАЩИЩАЮТ ОТ БОЛЕЗНЕЙ Пророк (салляллаху алейхи ва саллям) однажды произнёс: «Удивительно положение верующего. Поистине, любая ситуация для него — благо. И это касается только и только му’мина. Если постигает его радость, то он выражает шукр (благодарность Всевышнему). И это — благо для него. Если же верующего коснётся беда, то он проявляет сабр (терпение), зная, что всё —- по воле Творца. И это тоже благо для него» (ас-Суюти «Аль-джами ас-сагир», 49, № 27). Многие из нас знают о том, что для нашей пользы могут быть как здоровье, так и недуги. Однако, заболев, забывают об этом и впадают в уныние, задавая себе один и тот же вопрос: «Что будет дальше?» Затем ум пытается примириться с шоком и душевной болью, вызванными диагнозом: «Где я совершил ошибку, какие вредные привычки могли довести меня до больничной койки?» После периода самобичевания пациент фокусируемся на том, как вернуть здоровье. В недугах и последующем излечении тела или органа важную роль играют не только наши действия, но и умственные, и душевные реакции. Человек является многосложным биопсихо-социальным существом, поэтому неверно расценивать болезни только с физиологической стороны. Недомогание или здоровье связано как с нашими личными и общественными привязанностями, так м с образом мыслей, чувствами и уровнем духовности. Позитивное мышление полезно не только в процессе лечения. Тревожные мысли заставляют нас заниматься профилактикой заболеваний. Подобно тому, как мы строим крепкие здания, опасаясь землетрясений, пристёгиваем ремни безопасности и придаём большее значение гигиене и мытью рук под угрозой гриппа. Однако боязливость не должна разрушать нашу жизнь, нужно всего лишь быть осмотрительным. Чрезмерная степень страха блокирует позитивное мышление. Мозг человека, управляющий всеми функциями тела, работает днём и ночью, без остановок и каникул — на протяжении всей жизни! Ученые уже давно говорят о том, что при возникновении мысли в организме вырабатывается химическое вещество под названием нейропептид. При появлении какой-либо идеи этот элемент словно открывает в нашем мозгу некое окно. Например, когда мы испытываем затруднения, пугаемся, теряем надежду, то желание кричать и вспышки гнева вызывают именно нейропептиды. Желание впасть в депрессивное состояние, чувствуя себя несчастными и слабыми, возникает тоже под воздействием этих веществ. Учёные выяснили, что нейропептиды находят пристанище в иммунных клетках организма, которые борются с бактериями, вирусами, микробами, раковыми новообразованиями. Однако только недавно исследователи обнаружили в иммунных клетках специальные места для нейропептидов. Это означает, что ответ организма на болезнь определяется нашим мышлением. Настрой человека влияет и на эффективность терапии. Если мы сомневаемся в пользе принимаемых лекарств, то результат будет соответствовать нашим ожиданиям. Но если верить в силу воздействия препарата, эффект гарантирован. Пациенты, употребляющие различные «нетрадиционные средства», например, кровь черепахи или мясо ежа, обычно выздоравливают не от их свойств, а благодаря вере. Если мы считаем, что знаем путь исцеления прежде, чем заболели, этим самым готовим организм к недугу, а мозг начинает вырабатывать нейропептиды. Поэтому вера и надежда влияют на образование «правильных» нейропептидов до начала болезни и во время терапии. Огромная разница между негативным мышлением и беспокойством: «Ах, в мой организм проник микроб!» и надеждой: «На все воля Аллаха, Он оберегает меня!» Научная истина заключается в том, что оптимисты реже болеют и быстрее идут на поправку. Несомненно, Аллах Тааля заботится о нас. Но и мы должны помогать себе. Нам необходимо научиться следить за мыслями о жизни, окружающем мире, людях и о самих себе, и если возникают негативные образы, переключать их на позитивные. Укоренение привычки думать о хорошем, естественно, потребует времени, но усилия стоят того: оставшаяся жизнь пройдёт по Воле Всевышнего в гармонии и здоровье.
sama: ОБ УНИКАЛЬНОЙ ПОЛЬЗЕ ПЛОДОВ ФЕЙХОА Родина фейхоа – субтропики Южной Америки. Ее ароматные кисло-сладкие плоды внешне напоминают зеленые огурчики, а по вкусу – землянику и ананас одновременно. В плодах фейхоа содержится до 12% сахара, 1,5-3,6% яблочной кислоты, 3 мг йода (на 100 0 плодов), витамин С, пектины и другие полезные для человека вещества. Плоды фейхоа используют в свежем виде, из них приготовляют вкусный мармелад, варенье, желе, напитки. Это – вечнозеленый плодовый субтропический кустарник высотой 2-3 метра. Название дано в честь одомашнившего растение бразильского натуралиста де Сильва Фейхо. Ягоды фейхоа имеют кисло-сладкий вкус и легкий землянично-ананасовый аромат. Полезные свойства фейхоа А чем полезно фейхоа? Основное его богатство – йод, количеством которого фейхоа может соперничать с рыбой и другими дарами моря. Причем в этом тропическом растении содержатся как раз водорастворимые соединения йода, которые хорошо принимаются человеческим организмом. Наличие в них водо-растворимых соединений йода – до 40 мг на 100 г мякоти. Этим они обязаны морским бризам, несущим с собой летучий йод, абсорбируемый плодами. И в научной, и в народной медицине плоды фейхоа применяют при заболевании щитовидной железы. Их рекомендуют употреблять также при гипо- и авитаминозе С, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Кроме заболеваний щитовидной железы, связанных с недостатком йода в организме, свежие, вареные или протертые с сахаром плоды фейхоа очень полезны людям, страдающим атеросклерозом. Этим полезные свойства фейхоа не заканчиваются. Его плоды богаты витамином С, содержат большое количество сахарозы, пектина, клетчатки. Данные характеристики позволяют рекомендовать фейхоа в качестве диетического продукта при атеросклерозе, болезнях ЖКХ, пиелонефрите, при простуде и всем, кто хочет укрепить иммунитет. Кожура плодов в принципе съедобна и, более того, очень полезна, так как содержит такие фенольные соединения как катехины и лейкоантоцианы, биологически активные вещества, являющиеся сильными антиоксидантами, помогающими профилактике онкологических заболеваний. Чтобы этот ценный продукт не пропадал, кожуру фейхоа сушат и употребляют, например, в качестве добавки к чаю. Ягоды исключительно ароматны и в высшей степени ценны в свежем виде. Но и компоты, варенье, джемы, а также протертые с сахаром – очень вкусны и полезны. Из плодов фейхоа получают светло-желтое прозрачное с сильным ароматом эфирное масло. Употребление их в пищу является профилактической мерой в предупреждении расстройств функции щитовидной железы. В случае этого заболевания плоды используют в качестве целебного средства. В течение 2-3 недель необходимо ежедневно съедать 250-300 г свежих плодов за 2- 3 раза. Зимой пьют настой сухих плодов (2-4 столовые ложки плодов заливают 2 стаканами кипятка, настаивают в термосе в течение суток). Выпивают на следующий день за три приема по 1/2 стакана за 30 минут до еды. А что же приготовить из чищеных плодов? Да почти все, что угодно. Можно салат со свеклой, соус к мясу, фруктовый салат, можно просто так съесть. В таком случае советуют, разрезав неочищенный мягкий плод пополам, есть мякоть при помощи ложечки. Можно приготовить любой десерт с фейхоа. Можно испечь пирожное или кекс. Хотя чаще всего из фейхоа варят варенье, джем, компот или заготавливают впрок в сыром виде, перетирая с сахаром. Фейхоа в сахаре делается так. Измельчив плоды (на ваше усмотрение, очищенные или с кожурой, срезав верхушки и тщательно вымыв), смешать их с сахаром. Сахар берется в зависимости от условий хранения, если хранить заготовку в холодильнике в банке со стеклянной или металлической крышкой, то можно взять на килограмм фейхоа от 700 до 1000 г сахара. Такое «сырое варенье» из фейхоа очень полезно для повышения иммунитета. Фейхоа можно добавить, скажем, в традиционную долму с бараниной или приготовить с ней ароматную глазурь для запекаемого мяса (для последней пригодится то самое пюре фейхоа, а подмешать к нему нужно немного тростникового сахара, свежего имбиря и чеснока, чили и чуть-чуть коричной пудры). А когда с фейхоа готовят карри с курицей: для него кусочки курицы быстро обжариваются на сильном огне, затем, убрав курицу, в том же соке обжаривают овощи; возвращают курицу, добавляют фейхоа и специи по вкусу; получившееся заливают острым соусом на основе куриного бульона и томят на огне еще минут 20. Для гурманов можно предложить еще один оригинальный вариант варенья с фейхоа. При этом в фейхоа, перетертое с сахаром, добавляют 100 г измельченного грецкого ореха на 1 кг варенья. А можно приготовить очень вкусный и полезный салат: 1 средняя морковка, и 3-4 плода фейхоа. Натираем на терке и перемешиваем. Добавляем 1 чайную ложку оливкового масла и 1 чайную ложку сахара. Настаиваем 10 минут и едим. По материалам Интернет-изданий МУСУЛЬМАНЕ – ВРАЧИ Исламская медицина — одна из старейших на земле. Врачи-мусульмане многое сделали для прогресса мировой лечебной науки, немало открытий используются и в наши дни. На востоке медицина со временем стала определяться как профессия, достойная похвалы и благословенная Всевышним. По Исламской традиции Аллаh не допуститболезни, пока не создаст средство ее лечения; задача врача – найти это средство. Известно, что мировая медицинская наукавстала на крепкиеноги благодаря трудам мусульманских докторов. Они сделали открытия, на десятки, а то и сотни летлет опередив европейских врачей.Имя Авиценны известно, пожалуй, каждому. Абу Али Хусейн ибн Абдаллах ибн Сина (980—1037) уже в 1б лет удостоился чести лечить самого эмира Бухары. Великий учёный сделал массу открытий и оставил богатейшее наследие всем врачам будущих поколении в виде ценнейших книг. Главная из них, «Канон врачебной науки» — сочинение энциклопедического характера, о котором предписания античных эскулапов осмыслены и переработаны в соответствии с достижениями арабской медицины. Ибн Сина предположил, что заболевания могут вызываться какими-то мельчайшими существами. Он первый обратил внимание на заразность оспы, определил различие между холерой и чумой, описал проказу, отделив ее от остальных болезней, изучил ряд других заболеваний. Существует множество переводов «Канона врачебной науки» на латинский язык. Эта книга в течение 600 лет служила учебным пособием в европейских университетах. Сочинения другого мусульманского врача также в течение нескольких столетий служили руководством для докторов во всём мире. Великий учёный Абу Бакр Мухаммад бин Закария (864—925) или, как его ещё называют, Ар-Рази — автор десятитомника «Медицинская книга, посвященная Мансуру» и энциклопедии «Аль-Хави» («Всеобъемлющая книга по медицине»). Именно он впервые выделил и описал ветряную оспу и лихорадку. Ар-Рази чётко сформулировал принципы лечения, питания, ухода за кожей больного, меры защиты от заражения. Он заметил, что после выздоровления человек становится невосприимчив к повторному инфицированию. Так, во многом благодаря его открытию, в современной медицине широко используются прививки. Привычные каждому человеку история болезни в поликлинике, гипсовая повязка для фиксирования переломов, вата для остановки крови и кетгут для сшивания ран — всё это заслуги Ар-Рази. Он придумал специальный инструмент для извлечения инородных тел из гортани. Мусульманские врачи прославились выдающимися исследованиями глазных болезней. Абуль-Валид Мухаммад бин Ахмад бин Рушд (1126—1198) первым изучил функции ретины — внутренней оболочки глаза, являющейся периферическим отделом зрительного анализатора. Лишь в прошлом веке современные медики стали проводить широкие исследования этой части человеческого организма. Учёный-мусульманин по имени Аммар ещё девять веков тому назад успешно проводил хирургические операции на глазу. Первая часть трёхтомного трактата мусульманского учёного Али Ибн Исы (?—1038) полностью посвящена анатомии глаза и содержит очень ценные сведения. Это исследование неоднократно переводилось на европейские языки. Ибн Иса стал родоначальником пенитенциарной медицины: рекомендовал врачам посещать тюрьмы и наблюдать за состоянием здоровья осуждённых. Для ухода за больными в местах заключения направлялись сиделки и санитары. Мусульманский медик Али Ибн Аббас десять веков назад провёл операцию по удалению раковой опухоли, соответствующую современному уровню хирургических вмешательств. Написанная им медицинская энциклопедия «Китабуль-Малики» не потеряла своей актуальности и сегодня. Примерно в то же время его коллега Ибрахим Джессар (ум. 1009) указал на причины заболеваемости проказой и предложил методы её лечения. Ибн Хатиб (1313—1374) сделал научное предположение об инфекционном характере холеры. Исламский врач Ибн ан-Нафис (1210— 1288) описал малый круг кровообращения, приблизительно на 300 лет опередив европейских учёных. Мусульманин Камбур Весим (ум. 1761) первым обнаружил возбудителя туберкулёза. В Европе эра изучения этого за¬болевания началась с открытия в 1882 году Робертом Кохом микобактерий туберкулеза. Заслужили широкое признание и некоторые женщины-мусульманки, занимавшиеся медициной. Так, при Омёйядах прославилась окулист Зайнаб из племени Авд. Высокими познаниями в лечении женских болезней обладали сестра Хафида Ибн Зухр и её дочери, им дозволялось проводить лечение семьи халифа аль-Мансура. Значение открытий мусульманских медиков сложно переоценить. Труды Авиценны и сегодня пользуются большой популярностью. На их основании светила медицинской науки Татарстана разработали программу сохранения духовности, здоровья, долголетия и генофонда нации. Ислам предполагает здоровый образ жизни — понятие, которое в Европе стало популярным только в XX столетии. А мусульмане живут так на протяжении 14 веков. Му’мин заботится о своём теле не менее, чем и о душе, поддерживая его в благополучном состоянии. Цель медицинской деятельности мусульманина — не нажива, а служение людям во имя Всевышнего. И поэтому такой врач предложит оптимальные методы лечения, а подбор лекарств будет производиться по их действию, а не по цене. Исламское здравоохранение старается быть доступным для всех слоев общества, поскольку в мусульманской среде немало многодетных семей, чьи финансовые возможности ограничены. Некоторые медики спорят об актуальности предписаний Корана. Однако практика показывает, что аяты, примененные должным образом, приносят только пользу здоровью. Например, во время поста организм отдыхает от процесса пищеварения, выводятся шлаки, активизируются обменные процессы. Но тяжелобольных людей Коран освобождает от его соблюдения. Есть и конкретные лекарственные средства (мисвак, чёрный тмин и другие), которые рекомендованы к использованию в рамках Шариата. Современные учёные только недавно открыли механизм действия и возможность применения при различных заболеваниях многих из них. А мусульманам они были доступны ещё 14 веков назад! В основе исламской медицины лежит индивидуальный подход: врач-мусульманин лечит не болезнь, а конкретного человека, страдающего недугом. Это очень перспективная тенденция, наряду с предупреждением заболеваний. Если развить профилактическое направление в большей степени, то многие болезни будут предупреждены. Журнал «Золотой родник»
sama: ЧЕРНЫЕ СЕМЕНА – ЛЕЧЕНИЕ ПРОТИВ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ, КРОМЕ СМЕРТИ Черные семена, черный тмин, чернушка посевная (nigella sativa), калонжи, шварцкуммел, синоудж, цветок мускатного ореха, тмин клубнекаштановый, хабба соуда, цветок фенхеля… Черное семя (nigella sativa) считается одним из самых действенных лекарственных растений всех времен. Это чудодейственное растение использовалось на протяжении веков для укрепления иммунитета, очищения организма, очистки крови, защиты от раздражающих веществ, оно также способствует здоровому долголетиюСегодня живой и позитивный интерес к этому давно забытому лекарственному растению начинает возрождаться. Что представляет из себя черное семя? Черное семя (nigella sativa) — травянистое однолетнее растение, родиной которого считается средиземноморье, хотя оно выращивается и в других частях света, включая Саудовскую Аравию, северную Африку и части Азии. Маленькие и ворсистые, не более 3 мм в длину, черные семена берут свое начало из рода чернушка (nigella sativa) семейства лютиковых (ranunculaceae). Чернушку иногда путают с фенхелем обыкновенным (foeniculum vulgare). Растение имеет рассеченые листья и бледные голубовато-фиолетовые или белые цветки. Цветки располагаются на концах ветвей, тогда как листья растут напротив друг друга в парах по обе стороны от стебля. Нижние листочки маленькие и черешокообразные, верхние же более длинные (6-10 мм). Сам стебель растения достигает 12-18 дюймов (30-45 см) в момент созревания плодов – черных семян. Чернушка посевная (nigella sativa) саморазмножается, ее плоды представляют собой семенную коробочку, состоящую из множества белых треугольных семян. Как только плоды созревают, коробочка открывается и семена, содержащиеся внутри, подвергаются воздействию воздуха и чернеют [получаются черные семена]. Чернушка посевная и ее черные семена известны и под другими названиями в зависимости от местности. Некоторые называют их черным тмином, другие черным кумином, или даже семенами кориандра. На английском nigella sativa именуется как «любовь в дымке». Как бы то ни было, это чернушка полевая (nigella sativa), которую знали и использовали с древних времен, а на персидском ее называют «шонаиз» (shonaiz). Очень важно упомянуть тот факт, что (принятие) черного семени должно рассматриваться как часть целостного подхода к укреплению здоровья и по возможности нужно инкорпорировать его в повседневную жизнь. В этом случае, множество питательных и лечебных свойств семян могут со временем способствовать формированию иммунной системы, снабжая ее оптимальными ресурсами, необходимыми для предотвращения и преодоления болезней. История черного семени Чернушка полевая была обнаружена в гробнице Тутанхамона, что указывает на ее значимость в древнеегипетских ритуалах. Хотя неизвестно, какую именно роль она играла в египетской культуре, мы знаем, что все предметы, захороненные с фараоном, тщательно избирались с тем, чтобы помочь ему в загробном мире. Самые ранние упоминания о черном семени найдены в книге пророка Исайи Старого Завета. Исайа сравнивает сбор урожая черных семян с уборкой хлебов: «Ибо не молотят чернухи катком зубчатым, и колес молотильныхне катают по тмину; но палкою выколачивают чернуху, и тмин палкою (Книга Пророка Исаийи 28:25,27). Библейский словарь Истона поясняет, что под древнееврейским словом «кетсах» подразумевается «без всякого сомнения, чернушка посевная – небольшое растение отряда лютиковых, растущее в странах средиземноморья и выращеваемое в Египте и Сирии из-за ее семян». Диоскорид, греческий врач 1-го века, писал, что черные семена употреблялись для лечения головных болей, заложенности носа, зубной боли и от кишечных глистов. «Они также употребрялись,- пишет он, – как мочегонное средство, активизирующее менструальный цикл и увеличивающее выработку молока». Мусульманский ученый аль-Бируни (973-1048), написавший трактат о происхождении индийских и китайских лекарственных средств, упоминает, что черное семя – вид зерновой культуры под названием «альванак» на диалекте Сигзи. В последствие это подтвердил Сухар Бахт, который объяснял, что оно называется «хабб-и-саджзи» (зерно Сигзи). Это упоминание черного семени как «зерна» указывает на то, как оно, возможно, употреблялось в десятом и одиннадцатом веках. В греческо-арабской медицинской системе (тибб-и юнани), основателями которой считаются Гиппократ, его современник Гален и Ибн-Сина, черное семя считалось действенным средством против расстройств печени и пищеварительной системы и описывалось как стимулирующее средство при различных недомоганиях, причину которых приписывали нарушению гуморального баланса. Ибн-Сина (980-1037), наиболее известный за свой труд «Канон врачебной науки», который многие считают самой знаменитой книгой в истории медицины и восточной, и западной, говорит о черном тмине как о семени «стимулирующим энергию тела и помогающим оправиться от усталости и бездуховности». Черное семя также входит в список лекарственных средств медицины Пророка (с) (аль-тибб аль-набави), а хадис гласит: «Продолжайте употреблять черное семя, так как это средство от любой болезни, кроме смерти» («Сахих» аль-Бухари). Это упоминание Пророком черного семени, как «средства от любой болезни», может быть и не так преувеличено, как это может показаться на первый взгляд. Полученные в результате недавних исследований данные показали, что черное семя способно значительно повысить иммуннитет человека, при его длительном приеме. Фраза пророка: «Продолжайте принимать семя» – также акцентирует внимание на регулярное использование семени. Черные семена традиционно и успешно используются в странах Среднего и Дальнего востока на протяжении столетий для лечения таких заболеваний как бронхиальная астма и бронхит, ревматизм и другие заболевания, вызванные воспалительным процессом; для увелечения выработки молока у кормящих матерей и для лечения расстройств пищеварения, для поддержания иммунитета, улучшения пищеварению и выведению переработанных веществ из организма и для борьбы с паразитами. Масло семян используется для лечения кожных заболеваний, как например экзема и нарывы, а также применяется местно для лечения симптомов простуды. Благодаря такому многоцелевому использованию семени, его называют «хаббат аль-барака», что означает «семя благодати». Основные свойства черного семени На основании данных, представленных в этой главе, можно предположить, что со временем по мере изучения черного семени медицинскими учеными, один или более активных его ингредиентов может быть включен в фармакологическую формулу лекарства для определенных болезней. В случае если это произойдет, то вполне возможно, что данный экстракт черного семени будет синтезирован с помощью химического процесса и, таким образом, станет более сильнодействующим лекарством. Хотя и возможно предположить, что химические добавки могут увеличить эффективность черного семени при лечении определенных болезней, целительные свойства семени в его чистом, натуральном виде, также должны приниматься во внимания. Черное семя в своем полнноценном природном виде способствует процессам самоисцеления организма во время преодоления болезни или поддержания здоровья. Оно действует на пораженные части или системы организма, не нарушая природный баланс в других частях (организма). Действие общих питательных и медицинских ценностей черного семени сводится не только к тому, что происходит облегчение существующего недомогания, но также к дальнейшему укреплению защитных сил организма против болезней и недомаганий в будущем. Исторические факты указывают на возможное употребление черного семени против широкого спектра недомоганий, мы же ограничимся описанием его основных лечебных свойств, согласно результатам последних научных исследований. Каким образом черное семя оказывает благотворное действие? Большинство наших проблем со здоровьем имеют одну и ту же причину – инфицирование микроорганизмами, такими как бактерии, вирусы, паразиты и грибки. При использовании клинических (относящийся к течению или симптомам болезни, аллопатических) лекарств, происходит воздействие на каждый симптом в отдельности, обычно с помощью медикаментов, изготовленных химическим способом, которые содержать алкоголь и другие вредные компоненты. Черное семя эффективно лечит организм как одно целое и борется с самими причинами симптомов. Черное семя регулирует слишком сильную или слишком слабую реакцию иммунитета и великолепно помогает при лечении хронических болезней, а также аллергии и гормональных расстройств. Возможности его применения также разнообразны, как и польза [от его применения]. Черное семя поддерживает метаболические процессы, улучшает пищеварение и понижает уровень сахара в крови. Оно также используется для выведения глистов и паразитов из кишечника. Помогает смягчить бронхит и кашель, повысить тонус тела, активизирует менструальный цикл, увеличивает выделение молока, обеспечивает быстрой энергией, увеличивает количество сперматозоидов, успокаивает нервную систему, способствует росту волос и препятствует их выпадению, предупреждает появление морщин и многое другое. Как используется черное семя? Черное семя может употребляться различными способами. Мы рекомендуем употреблять одну чайную ложку один или два раза в день как пищевую добавку . Правильная дозировка зависит от цели принятия семени: предотвращение или же лечение острых заболеваний. В одном исследовании, проходившем в Мюнхене, 600 пациентов-аллергиков принимали по 500 мг масла черного семени дважды в день в течение 3-х месяцев. Явное улучшение наблюдалось у 85% пациентов. Масло можно смешивать с любой холодной жидкостью или йогуртом. Оно также может наноситься местно для [облегчения симптомов] артрита, экземы, псориаза и [в качестве] мази для кожи головы. Саму траву можно смешивать с любым горячим или холодным напитком или едой. Черные семена могут использоваться в качестве приправы в овощных и мясных блюдах. Это растение приносит пользу здоровью вне зависимости от выбранного вами способа употребления. Является ли черное семя древнеиндийским лекарством? Мы считаем черное семя исламским лекарственным средством, так как оно было рекоммендовано Пророком Мухаммадом (мир ему) около 1400 лет назад. Наделенный божественной мудростью, он говорил: «Употребляйте черное семя, это лекарство от всех болезней, кроме смерти». Хотя, что касается горького алколоидного компонента черного семени nigelline, то [его действие] согласуется с теорией древнеиндийской медицины. Согласно этой теории, действие горьких компонентов охлаждающее, легкое и сухое, а после употребления острое. Они понижают жар, очищают и высушивают выделения. Также тонизируют и укрепляют ткани и даже помогают при кожных раздражениях. Стимулируют аппетит и обмен веществ, а также помогают при расстройствах пищеварения. Горькие компоненты также способствуют удалению [из организма] повышенной кислотности. Почему черное семя считается универсальным лекарственным средством? Пророк Мухаммад (мир ему), наделенный божественной мудростью, сказал о черном семени: «Употребляйте черное семя, это лекарство от всех болезней, кроме смерти» («Сахих» аль-Бухари). Бесспорно, черное семя оказывает положительное и стабилизирующее действие на иммунную систему человека. Более того, поскольку болезни являются следствием пониженного иммунитета, будет справедливо предположить, что благотворное влияние (семени) не ограничивается (уменьшением) кожных воспалений и аллергий. Так как иммунная система оказывает прямое либо косвенное воздействие на все системы организма, в случае поражения какой-либо болезнью сила иммунитета будет влиять на курс лечения этой болезни. Есть ли какие-нибудь побочные эффекты? Черное семя – безопасное и эффективное лекарственное растение, которое может принимать практически каждый. Правильное нанесение необходимого количества (масла) не вызывает раздражения и побочного эффекта. Пользу приносит регулярное применение (семени), а эффект имеет продолжительный характер. Черное семя помогает при лечении сахарного диабета или диабета, вызванного аллергической реакцией. Однако рекоммендуется проводить такое лечение под наблюдением врача, так как черные семена понижают сахар в крови. Не следует применять черное семя беременным женщинам с чувствительной маткой (многие мусульманки употребляли его во время беременности, не обнаружив негативных последствий). Я, Асма Райс, лично употребляля их во время всех своих беременностей, и все протекало без негативных последствий, аль-хамду-ли-Ллах. Продолжение следует, инша Аллаh. Перевод с английского языка: Дарья Прокошина Журнал «Мусульманка» ЧЕРНЫЕ СЕМЕНА – ЛЕЧЕНИЕ ПРОТИВ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ, КРОМЕ СМЕРТИ (продолжение) Какие питательные элементы содержатся в семени? Черное семя содержит более 100 ценных питательных веществ. Около 21% белка, 38% углеводов и 35% растительных жиров и масел. По содержанию оно близко к маслу энотеры, но из-за его сложного состава, более эффективно. Активные ингредиенты черного семени: тимохинон, нигелон и нелетучие масла. Оно также содержит значительное количество протеина, углеводов и незаменимых жирных кислот. Остальные ингредиенты включают линолевую кислоту, олеиновую кислоту, кальций, калий, железо, цинк, магний, селен, витамин А, витамин В, витамин В2, ниацин и витамин С. Проводились ли какие-либо научные исследования? Начиная с 1959 года, постоянно проводятся многочисленные исследования воздействия черного семени на организм. Исследования, проведенные в крупнейших международных университетах, как и статьи, опубликованные в различных научных журналах, документально подтверждают поразительные результаты [употребления] черного семени. В 1960 году египетские исследователи подтвердили, что это нигелон оказывает бронхо-расширяющее действие. Ученые Германии подтвердили антибактериальное и антигрибковое действие масла черного семени. Ученые имунно-биологической лаборатории раковых заболеваний обнаружили, что черное семя стимулирует костный мозг и иммуноциты, увеличивает выработку интерферонов; защищает простые клетки от разрушающего эффекта вирусов, уничтожает опухолевые клетки и повышает количество антител, вырабатывающих В-клетки. Исследователи США написали первый всемирный доклад о противоопухолевом действии масла черного семени. Он называется «Исследование воздействия полевой чернушки на людей». Что лучше принимать масло или траву? И масло, и трава эффективны по-своему. Обязательно ли быть больным, чтобы употреблять черное семя? Конечно же, нет! В настоящее время, поскольку наша пища становится все менее натуральной, наши организмы наполняются свободными радикалами, вызывающими рак. Жирные незаменимые кислоты черного семени нейтрализуют и выводят из организма эти свободные радикалы. Поскольку незаменимые жирные кислоты не образуются в организме естественным путем, то черное семя станет важным дополнением к основному питанию. Черное семя также содержит бета-каротин, который уничтожает вещества, нарушающие жизнедеятельность клеток и вызывающие рак. 1.Высокая питательная ценность черного семени. Черное семя содержит моносахариды (одномолекулярный сахар) в форме глюкозы, рамнозы, ксилозы и арабинозы. Оно также содержит некрахмальные полисахаридные элементы, являющиеся полезным источником пищевой клетчатки. Это (растение) богато жирными кислотами, в особенности ненасыщенными и незаменимыми жирными кислотами (линолевая и оленовая кислота). Незаменимые жирные кислоты не производятся организмом, поэтому их получают из употребляемых в пищу продуктов. Белок, содержащийся в черном семени, состоит из пятнадцати аминокислот, включая восемь из девяти незаменимых аминокислот. Незаменимые аминокислоты не синтезируются нашим организмом в необходимых количествах, поэтому потребность в них удовлетворяется употреблением необходимых продуктов питания. Черное семя содержит аргинин, необходимый для младенческого роста. Химический анализ выявил, что черное семя содержит каротин, преобразуемый печенью в витамин А, который известен своим анти-раковым действием. Черное семя также является источником кальция, железа, натрия и калия. Основная функция данных элементов, необходимых организму в небольших количествах, – выполнять функцию существенных, совместно-действующих факторов во всевозможных процессах деятельности ферментов. 2.Укрепление имунной системы Исследование, начавшееся более десяти лет назад, предполагает, что регулярное употребление черного семени может сыграть немаловажную роль в укреплении иммунитета челавека, в особенности у пациентов с иммунной недостаточностью. В 1986 году доктора Аль-Кади и Кандил провели изучение эффективности черного семени как натурального иммуностимулятора, наблюдая за добровольцами. Первая группа добровольцев принимала капсулы черного семени (1 грамм 2 раза в день) в течение четырех недель, вторая группа принимала плацебо. Полный подсчет лимфоцитов всех добровольцев, проведенный в начале и в конце четырех недель употребления черного семени показал, что у большинства лиц, принимавших черное семя, соотношение кооперирующей Т-клетки к супрессорному Т-лимфоциту увеличилось на 72%, также увеличилась функциональная активность природной клетки-киллера. Контрольная группа, принимавшая плацебо, показала чистое уменьшение соотношения на 7 %. Они доложили: «Полученные данные имеют огромное практическое значение, поскольку такой природный иммуностимулятор как черное семя, может играть важную роль в лечении рака, СПИДА и других болезней, связанных с иммунодефицитным состоянием». Эти данные были подтверждены научным исследованием, опубликованным в Саудовском фармацевтическом журнале в 1993 г. доктором Басилом Али и его коллегами из Колледжа Медицины Университета Короля Файсала. Конкретно в области исследования СПИДА, тесты проведенные доктором Хаком на добровольцах на факультете биологии и в Центре медицинских исследований в Рияде в Саудовской Аравии в 1997 году показали, что черное семя увеличило соотношение кооперирующей Т-клетки к супрессорному Т-лимфоциту на 55%, при увеличении активности природной клетки килллера в среднем на 30%. 3.Противогистаминная активность Гистамин — это вещество, выделяющееся тканями организма, иногда вызывающее аллергическую реакцию, ассоциирующееся с такими расстройствами как бронхиальная астма. В 1960 году, ученые Бадр ад-Дин и Махфуз обнаружили, что димерный дитимохинон, полученнный из эфирного масла черного семени, под названием «Nigellone» («Нигелон») при его применении несколькими пациентами, страдающими бронхиальной астмой, подавляет симптомы болезни большинства пациентов. По итогам этого раннего исследования, кристаллизированный нигелон принимали дети и взрослые при лечении бронхиальной астмы, добиваясь эффективных результатов без признаков токсичности. Было замечено, однако, что при эффективности кристаллизированного нигелона, его реакция несколько замедленна. В 1993 году, Нирмал Чакраварты, доктор медицинских наук, провел исследование, чтобы понять, может ли данная задержка быть связана тем фактом, что кристаллизированный нигелон является ингибитором для гистамина. Его гипотеза оказалась верной. Результаты исследования доктора Чакраварта показали, что настоящий механизм, стоящий за подавляющим действием кристаллического нигелона на гистамин, заключается в подавлении выработки протеина киназа С — вещества, инициирующего появление гистамина. Помимо этого, его исследование показало, что кристаллизированный гистамин уменьшает поглощение (усвоение) кальция тучными клетками, что также подавляет выработку гистамина. Значение результатов данного исследования заключается в том, что страдающие бронхиальной астмой и другими аллергическими расстройствами, могут получать пользу от кристаллизированного нигелона. 4. Противораковые элементы Проведенное исследование потенциальных противораковых элементов черного семени в Амала Нагар, Керала (Индия) в 1991 г. дало новый импульс теории доктора Чакраварты о возможном применении черного семени как лекарства против рака . Используя активное свойство жирных кислот, полученных из черного семени, исследования, проведенные на швейцарских мышах-альбиносах, показали, что этот активный элемент может полностью остановить развитие распространенного типа раковых клеток под названием «асцитные карциномы Эрлиха (АКЭ)». Также наблюдали второй наиболее распространенный тип раковых клеток — асцитические лимфомы Далтона (АЛД). Состояние мышей, получивших клетки АКЭ и черное семя, осталось нормальным, и формирование опухолей не наблюдалось, что указывает на 100% эффективность активного элемента в предотвращении формирования опухолей АКЭ. Результаты показали, что при получении клеток АЛД вместе с черным семенем, активный элемент замедлил развитие опухоли на 50% в сравнении с мышами, не получавших активный элемент. По результатам исследования «очевидно, что активный элемент, полученный из чернушки полевой, – сильнодействующее противораковое средство, а составляющая длинноцепочная жирная кислота может являться главным активным компонентом». 5. Антибактериальные свойства В 1989 году в пакистанском журнале фармацевтики появился доклад об антибактериальных свойствах эфирного масла черного семени. В 1992 году ученые факультета фармакалогии Университета Дака в Бангладэше провели исслевование, в котором сравнивали антибактериальную деятельность эфирного масла черного семени с пятью антибиотиками: ампициллином, тетрациклином, гентамицином котримоксазолом и налидиксовой кислотой. Масло оказалось более эффективным против многих бактериальных штаммов, включая те, которые, как известно, особо устойчивы к медикаментам: холерный вибрион, кишечную палочку (распространенный возбудитель инфекции, находящийся в недоваренном мясе) и все штаммы шигеллы (shigella spp), кроме дизентерийной палочки. Большинство штаммов шигеллы показывают способность быстро вырабатывать устойчивость к широко используемым антибиотикам и химиотерапевтическим препаратам. В свете вышеупомянутых результатов исследования, интересно узнать, что гомеопатические врачи, как давно известно, изготавливают настойку из черного семени для тех, кто жалуюетсяна проблемы с пищеварением или кишечником? Традиционно черное семя используется для облегчения рвоты и поноса, также газовых колик и нейтрализации сильного действия слабительных (например, при чрезмерном употреблении некоторых слабительныех или фруктов, таких как абрикосы). 6. Противовоспалительные свойства Еще в 1960 году, профессор Аль-Дахакны представил отчет о противовоспалительном свойстве черного семени, что могло оказаться полезным для облегчения последствий артрита. В 1995 году группа ученых Исследоваельской лаборатории фармакологии факультета фармацевтики Королевского Колледжа в Лондоне, решили проверить эффективность нелетучего масла чернушки полевой и ее производной (тимохинон) как противовоспалительного средства. Их исслевование показало, что масло препятствует образованию эйкозаноиды и проявляет антиоксидантную активность в клетках. Однако препятствие образованию эйкозаноидов оказалось более продуктивным, чем можно было ожидать от одного тимохинона (thymoquinone). Исследование предположило, что другие составляющие масла могут также отвечать за повышенную противовоспалительную реакцию в клетках. Ученые выдвинули гепотезу, что возможно необычные С20:2 ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в черном семени, отвечают за эффективность масла. В 1997 году исследования, проводимые в микробиологическом отделении исследовательского центра колледжа фармацевтики Саудовского Королевского Университета в Рияде, показали, что при наружном применении в форме мази, противовоспалительное действие черного семени было в тех же пределах, что и действие подобных коммерческих продуктов. Испытания также показали, что черное семя не вызывает аллергию. 7. Способствует лактации Исследование, проведенное Агарвалом (1979) показало, что масло черного семени увеличило выработку молока у кормящих матерей. Информационное исследование, проведенное Университетом Почефструма (1989), включая абстракты по биологии, показало, что способность черного семени увеличить выработку молока можно приписать комбинации части липидов и гормональных образований, обнаруженных в черном семени. Перевод с английского языка: Дарья Прокошина Журнал «Мусульманка»
sama: ОН ВЗРАЩИВАЕТ ДЛЯ ВАС ЗЛАКИ «Он взращивает для вас злаки, маслины, финики, виноград и всевозможные плоды. Воистину, в этом знамение для людей размышляющих» (Сура «Пчелы», 16/11). В этой суре, носящей название «ан-Нахль» («Пчелы») говорится о многих милостях и благах, которыми Аллах наделил свои творения. Среди многочисленных милостей, Аллах создал для пользы людей и рассеял по земле злаки, фруктовые деревья и разнообразные растения. Аллах наделил этими благами людей, чтобы они познали величие Творца и Его совершенные качества, поняли, что Он является истинным Богом, единственным достойным поклонения, любви и покорности. Злаки, колосья, зерно, которые в Коране упоминаются как дар Аллаха людям, оказали одно из решающих влияний на развитие мировой цивилизации. К ним с полной уверенностью можно отнести овес, ячмень, рожь, пшеницу, просо и сорго, а также множество пастбищных трав, которые в разных сурах Корана названы просто «растения» или «растения зеленые». Семейство злаков Poaceae (Gramimae) является настолько большим, что число входящих в него растений до сих пор подсчитано лишь приблизительно. Все известные к настоящему времени около 11000 видов злаков сгруппированы в 900 родов. Внешний вид злаков настолько своеобразен, что их может узнать любой человек, но для описания всего этого огромного числа растений потребовалось создание целого ряда специальных ботанических терминов. Большинство злаков относится к травам, но известны и древовидные формы, например, некоторые виды бамбука. Стебель злака, называемый соломиной, обычно полый внутри, и на нем через определенные интервалы расположены вздутые узлы. Участки стебля между соседними узлами называются междоузлиями. Листья узкие, с параллельными жилками, обычно – сидячие, охватывают стебель своим основанием и отходят по одному от каждого узла поочередно в разные стороны. Корневая система злаков мочковатая, образована многочисленными тонкими корнями, пучком отходящими от нижней части стебля. Растения, как правило, образуют множество прикорневых побегов, составляющих рыхлую или плотную, кочковидную дерновину, скрепляющую почву. Корни составляют до 90% основной массы злака, и такая корневая система, способная самым эффективным образом поглощать и накапливать воду и питательные вещества, помогает выживать злакам в самых неблагоприятных условиях. Благодаря такой корневой системе, они безболезненно для себя переносят постоянное уничтожение побегов травоядными животными и людьми, периодические засухи, степные пожары и тому подобные неприятности, способные погубить любое другое растение. Цветки мелкие, малозаметные, обоеполые, т.е. содержащие и тычинки, и пестик, расположены на колосковой оси с колосковыми чешуями и образуют компактное соцветие – колосок. Колоски, в свою очередь, прикрепляются к более крупной оси, образуя сложные соцветия, которые называются кистью (колоски на коротких ножках) или колосом (колоски сидячие). Если крупная ось ветвится, и колоски находятся на ее боковых ветвях, то такая сложная кисть называется метелкой. Характерный плод злака называют зерновкой, а в обиходе – просто зерном, например, ячменное или пшеничное зерно. От всех других плодов он отличается очень тонким околоплодником, практически неотделимым от единственного семени. Основное различие между дикими и культурными формами злаков заключается в том, что у диких растений зерно опадает, как только созреет, а культурное зерно, заключенное в оболочку, отделяется лишь при молотьбе. Большинство ученых сходятся во мнении, что наиболее древнее на Земле земледелие возникло в эпоху неолита[1] на обширной территории, именуемой Передней или Западной Азией, которая охватывает полуостров Малая Азия, Армянское и большую часть Иранского нагорья, Аравийский полуостров, Месопотамскую низменность и области, примыкающие с востока к Средиземному морю, включая остров Кипр. Остатки наиболее древнего земледельческого поселения эпохи неолита обнаружено в Джармо, находящегося в 50 км к востоку от г. Киркук между реками Нижний Заб и Дияла в Иракском Курдистане, которые считаются древнейшим в Месопотамии центром земледелия, где были найдены следы земледельческого хозяйства – части кремневых и обсидиановых[2] серпов, зёрна пшеницы и ячменя, сохранившиеся между камнями, служившими жерновами. В более поздних слоях были обнаружены каменные ступки и зернотерки. Поселение состояло из глинобитных многокомнатных домов с глиняными очагами. Найденные в нем кости козы и многочисленные глиняные фигурки животных свидетельствовали о том, что жители Джармо уже одомашнили собак, свиней, коз и овец. Глиняные статуэтки богини-матери указывали на существование зачатков религии. Использование радиоуглеродного метода анализа[3] найденных при раскопках обуглившихся от времени зерен злаков, позволило установить, что поселение в Джармо возникло не позднее 4750 г. до н.э. Данные, полученные археологами и современные ботанические исследования, проведенные в районе Джармо, подтвердили предположение, что именно в Месопотамии произошло превращение диких пшеницы и ячменя, гороха и чечевицы, инжира, фисташков и миндаля в более урожайные культурные растения. Два растительных семейства – злаки и бобовые – постепенно стали ведущими культурами возникшего здесь земледелия. В Джармо были найдены зерна самых древних видов пшеницы – диких однозернянок, которые существуют до сих пор и имеют хрупкий стебель с колоском, содержащим одно зернышко. Дикие прародичи культурного двухрядного ячменя, кроме Джармо, были найдены на территории древней Аравии, Малой Азии, Персии, Афганистана и Закавказья, а шестирядного – в Восточном Тибете. Вся история земледелия насчитывает не более 7000 лет, и основные злаки, используемые в культуре и поныне, были одомашнены в Плодородном Полумесяце, как иногда называют большую географическую территорию Ближнего Востока. Это географическое пространство, границы которого действительно напоминают изображение полумесяца или лука, соединяет Персидский залив со Средиземным и Красным морями. С верхней стороны этой географической дуги расположены горные массивы Ирака, Ирана, Армении и хребта Тавра в Турции, а с нижней стороны – Сирийская и Аравийская пустыни. По территории этой дуги протекают четыре большие реки: Тигр, Евфрат, Оронт[4] и Иордан, а на самой ее границе – река Нил. Самые лучшие земли Плодородного Полумесяца наиболее пригодные для возделывания злаков находились на узкой полоске земли между Тигром и Евфратом. Греки называли этот район Месопотамией – Междуречьем. Здесь жили шумеры, потом ассирийцы и вавилоняне. Сегодня здесь находится Ирак. Еще не менее благодатные земли находились в долине Нила на территории современного Египта. Здесь же начиналась история мировой цивилизации[5] и культуры. Возникали и исчезали государства, но каждое последующее, в той или иной степени, воспринимало культурные достижения предыдущего. Одним из наиболее важных достижений древней цивилизации было окультуривание злаков, которые после этого прочно обеспечили человека едой, потому что зерна ячменя пшеницы и проса можно было собирать на ограниченной посевами территории в значительном количестве и хранить в течение нескольких лет, что позволило перейти к оседлому образу жизни, давшему в свою очередь толчок развитию мировой цивилизации. Даже само слово «культура» является калькой от латинского «cultura», основные значения которого – «возделывание», «обрабатывание», «уход». Таким образом, возникновение культуры непосредственно связано с обработкой земли, разведением злаков, полезных растений, животных и т. п. Отголоском этого значения слова «культура» являются современные словосочетания – культурные растения, сельскохозяйственные культуры и т.д. Из района «Плодородного Полумесяца» культура неолита, а вместе с ней и культивирование злаков, распространилась на Ливан, Египет, Индию, достигла юга России, Балкан, долины Дуная, захватила Италию, Францию, Испанию, Британские острова. Таким образом, возникнув в Западной Азии в 7500 г. до н. э., культура неолита пришла в Египет в 6000 г. до н. э., в Испанию – в 4500 г. до н. э. и на Британские острова – приблизительно в 3000 г. до н. э. Это был длительный и сложный процесс, примечательный тем, что в то время как Британские острова еще переживали новый каменный век, Египет и Западная Азия уже вступили в век бронзовый. «Мы воздвигли над вами семь твердей, и установили пылающий светильник, и низвели из облаков воду, обильно льющуюся, чтобы взрастить ею зерна и растения, и сады густые» (Сура «Весть» 78/12-16). Аллах создал и удерживает непоколебимым небо, сделав его сводом для Земли, в котором много пользы для людей, и сотворил пылающий светильник – солнце, в котором нуждаются творения Господа. Он дал воду, обильно льющуюся с неба, свет и тепло, исходящее от солнца, в которых нуждаются зерна, чтобы из них выросли пшеница, ячмень, овес, просо и другие злаки, деревья в саду, чтобы дать всевозможные вкусные и полезные плоды, растения, чтобы стать кормом для домашних животных. Любой человек, понявший это, не может оставаться неблагодарным Тому, Кто одарил его этими неисчислимыми благами. Той пользы, которую принесли человечеству в этом мире пшеница, ячмень овес, просо и другие злаки достаточно, чтобы прозреть от слепоты невежества и уверовать в то, что ниспослал Аллах через своих посланников. Красота, совершенство и целесообразность, царящие в небесах и на земле, свидетельствуют о мудрости и безграничном знании Аллаха. Неисчислимая польза, которую злаки приносят человеку, свидетельствует о том, что милость Аллаха объемлет всякую вещь и всякую живую тварь, и поэтому только Он один заслуживает поклонения своих творений, их покорности и любви, а сами злаки достойны того, чтобы о каждом из них рассказать подробно. ОВЕС – ЕДА ДЛЯ ЛОШАДЕЙ И ВСАДНИКОВ Овес является злаком, который своим распространением по миру, также как и люцерна, обязан лошадям. Повсеместное возделывание овса было вызвано, прежде всего, тем обстоятельством, что им кормили лошадей, на которых на протяжении нескольких тысячелетий держалась вся мировая транспортная система и кавалерия, служившая главной ударной силой любой армии мира. И только потом овес постепенно стал для людей пищей, дарующей силу и здоровье, и уже в таком качестве стал известен в странах ислама. Овес посевной (Avena sativa L.) – однолетнее травянистое растение семейства злаковых высотой до 1,5 м. Стебель прямостоячий, полый, с вздутыми плотными узлами. Листья очередные, линейные, охватывающие междоузлия. Соцветие состоит из главного стержня и боковых веточек. Плод – зерновка. Зерна окружены чешуями, с которыми они не срастаются, чем овес отличается от пшеницы и ячменя, покрыты пленкой, белые или желтоватые, овально-удлиненные или веретенообразные, с бороздкой, опушенные по всей поверхности. Овес созревает в июле – сентябре. Овес представляет собой злак, который имеет множество разновидностей. Его родиной считается территория, простирающаяся от нижнего течения Дуная и далее на юго-восток, до Кавказа включительно. Отсюда овес распространился по всей Европе, за исключением прибрежной зоны Средиземноморья, и Северной и Юго-Восточной Азии. Одомашнивание злаков вообще, и овса – в частности, по-видимому, заняло очень большое время и положило начало посевной традиции злаков, окультуривания земель и превращения общества кочевников-охотников в общество оседлых земледельцев. Овес – более молодая культура, чем пшеница и ячмень. Изначально овес считался сорняком и рос в посевах этих окультуренных растений. Как более выносливое растение, он часто подавлял и вытеснял эти культуры и образовывал самостоятельные чистые посевы. В конце концов, люди перестали с ним бороться и научились извлекать из этого пользу. Культурные формы овса стали разводить везде, где есть зона умеренного климата, поскольку овес не переносит длительной жары. Самые древние зерна овса были найдены в Египте при раскопках культурного слоя, относящегося к 12-й Династии (2000 – 1788 гг. до н. э.). Первые находки культурного вида овса посевного в Европе были обнаружены в Германии и относятся к I – VI вв. н.э., а последующие открытия археологов показали, что распространение овса по Европе шло с юга на север и с запада на восток. В трудах Плиния, относящихся к I в. н. э. сохранились отдельные упоминания о превращении сорного овса в возделываемое растение и о том, что германцы овес сеяли, собирали и питались сваренной из него кашей. Там же утверждалось, что древними народами Европы овес высевался и использовался для выпечки хлеба, в то время как в странах Малой Азии его сеяли вместе с люцерной для корма лошадей и скота. Особо Плиний отмечал, что овес был введен в культуру народами северных стран, и что римляне узнали о нем от германцев и презирали пищу варваров. Неприхотливый в выращивании овес стал основной пищевой культурой в северных странах, и настолько пользовался там уважением, что, например, народы, населявшие Скандинавию в древние времена, были убеждены в том, что сельдь и овес составляли пищу богов. В Древней Руси, по свидетельству летописи 997 г., овес уже возделывали наряду с пшеницей и употребляли на корм лошадям и в пищу людям. В XII – XIII вв., во времена правления Великих князей Владимирских, овес стал предметом торговли, наряду со льном, рожью и пшеницей. В странах Средней Азии овес узнали от русских лишь в конце XIX столетия. Как уже говорилось, овес, несмотря на всю свою неприхотливость, не переносит засушливого климата и сильной продолжительной жары, поэтому его никогда не разводили в странах Аравийского полуострова. Воины ислама, узнавшие о его питательных свойствах от коренных народов присоединенных территорий, в дальнейшем охотно использовали овес как корм для лошадей, но едой для людей у арабов он так и не стал. Только в случае острой необходимости, во время военных походов, из зерен овса варили некоторое подобие плова с мясом. О важности культуры овса говорит тот факт, что в XVII веке в некоторых странах Европы и отдельных частях России овес, по занимаемым площадям, стоял на втором месте после пшеницы. Столь большое внимание человека к этой культуре объясняется не только тем, что его зерно служило пищей людям и лошадям, но и тем, что весьма ценным продуктом для хозяйства была свежая трава овса, овсяная солома, отруби и мякина, остающаяся после очистки зерна от пленки. Зеленая масса овсяного растения с давних пор и по сей день используется для изготовления зеленой сечки и гранулированного питательного корма для молодняка всех видов домашних животных и птицы. Овсяная солома, в случае необходимости, служила кормом для домашних животных и была лекарственным средством для лечения многочисленных болезней людей. Отруби и мякина также шли на корм домашним животным. Из зерен овса получают различные виды бакалейных изделий – дробленую и недробленую крупу, овсяные хлопья («Геркулес»), муку, толокно и мюсли, которые отличаются высокой питательной ценностью, легкой усвояемостью и калорийностью. Из них можно приготовить здоровую пищу для взрослых и детей и диетические блюда с лечебными свойствами. Овсяная крупа бывает дробленая и недробленая. Недробленую овсянку, представляющую собой очищенные от оболочки и пленки шлифованные зерна овса, обычно используют для приготовления супов. Для каш она пригодна меньше, так как для размягчения требует продолжительной варки. Овсяная крупа в молоке разваривается еще медленнее, чем в воде. Любители натуральных продуктов должны знать, что для приготовления молочных каш или супов недробленую крупу сначала варят в кипящей воде в течение 20-30 минут, а затем добавляют горячее молоко и варят до мягкости. Дробленая овсянка применяется для приготовления так называемых слизистых диетических супов, каш, киселя. Овсяные хлопья, которые принято называть «Геркулес», по имени наиболее известной торговой марки, – это вкусный, полезный, не требующий больших затрат времени для приготовления продукт, пользующийся постоянным спросом. Его делают из зерен овса, которым придают свойства, удобные для кулинарии, сохраняя при этом все полезные вещества. Для получения хлопьев, высококачественные цельные зерна лучших сортов овса пропаривают, расплющивают и высушивают. В зависимости от толщины хлопьев, их варят разное время; чем тоньше хлопья, тем меньше требуется времени. В настоящее время из овсяной крупы производят тонкие овсяные хлопья, из которых всего за несколько минут получается превосходная каша с нежной консистенцией, прекрасно отвечающая требованиям диетического и детского питания. Толокно – это мука из очищенных зёрен овса, которые предварительно пропаривают, высушивают и обжаривают. В былые времена в русской деревне толокно делали из зерен овса, выдержанных в продолжение ночи в не слишком горячей, но достаточно теплой русской печи. При такой процедуре белки зерна изменялись, денатурировались, а мука, полученная из такого зерна, теряла способность образовывать клейковину, но зато хорошо набухала в воде и быстро загустевала. В XVI–XVII вв. толокно было одним из настолько привычных продуктов питания, что его выдавали служилым людям в качестве провианта наряду с ржаной и пшеничной мукой. Блюдо, которое быстро готовили простым замешиванием этой муки с чуть теплой кипяченой водой или молоком, чуть посолив, тоже называли толокном. Современный бакалейный продукт, выпускаемый под названием «Толокно», готовится точно также. В 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Бирхером-Беннером (Maximilian Oskar Bircher-Benner) для пациентов госпиталя был создан продукт, известный сейчас под названием «мюсли», который быстро стал популярным в Европе и пришел в Россию только через сто лет после своего создания. Термин происходит от немецкого существительного «Mus», что означает «пюре». Первоначально это была свежеприготовленная смесь из расплющенных зерен овса, размоченных в воде, с яблочным пюре. Сейчас это выпускаемый в промышленных масштабах сухой продукт, состоящий из смеси овсяных или других хлопьев с различными сухофруктами, орехами, медом, шоколадом, пряностями, который служит для приготовления вкусного, питательного и полезного блюда, которое вполне можно называть овсяной кашей с фруктами, орехами и пр. Овсяная каша стала настолько популярна в Англии, что слово porridge, означавшее сначала любую кашу, теперь воспринимается как название, прежде всего, овсяной каши, с которой начинается день каждого уважающего себя англичанина. Ее варят на воде до готовности, а затем, уже в тарелку, добавляются сливки, сахар, варенье или мед и подают на первый завтрак. Но надо сказать, что в былые времена русские люди не меньше англичан ценили блюда, приготовленные из овсяной крупы, и особенной популярностью пользовалось все та же овсяная каша, толокно, овсяные оладьи и блюдо под названием дежень[6], а овсяный кисель, который готовили густым, заливали молоком и ели ложками, почти стал национальным продуктом. Общепризнанным является факт, что регулярное употребление в пищу еды, приготовленной из продуктов переработки овса, оказывает существенное влияние на снижение уровня холестерина в организме, улучшение функции сердечно-сосудистой системы, печени, желудочно-кишечного трака и органов дыхания. Разностороннее благотворное действие овсяных блюд на организм человека объясняется содержанием в зернах овса значительного количества биологически активных веществ. Усредненный химический состав зерен овса разных сортов можно представить себе следующим образом: вода (14%), белки (10%), жиры (6%), моно- и дисахариды (2%), крахмал (40%), целлюлоза (10%), β-глюкан (2%), пектин, гемицеллюлоза (20%); витамины А, В1, В2, В6, Вс, (В9), РР (ниацин, В3), Е, Н (биотин), холин; макро- и микроэлементы: железо, калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, алюминий, бор, ванадий, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, олово, селен, титан, фтор, стронций, хром, цинк, цирконий. Благодаря удачному сочетанию белков, углеводов и жиров, зерна овса имеют высокую энергетическую ценность. Зерна овса – единственный хлебный злак, содержащий белок с наилучшим соотношением незаменимых аминокислот, близкий по строению соевому белку. За высокую питательную и энергетическую ценность он рекомендован Всемирной Организацией Здравоохранения для равноценной замены белков мяса, молока и яиц. Овес стоит на втором месте после зерен кукурузы по содержанию жирного масла, в состав которого входят ненасыщенные жирные кислоты, глико- и фосфолипиды, что положительно сказывается на обмене веществ в целом и холестериновом обмене – в частности. Регулярное употребление блюд из овсяной крупы или овсяных хлопьев, как полагают, снижает вероятность накопления холестерина и, тем самым, уменьшает риск возникновения атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. В зернах овса и получаемых из него продуктов содержатся углеводы, обладающие различными полезными и целебными свойствами. Крахмал, содержащийся в овсяных зернах, усваивается быстрее, чем крахмал других злаков. Наряду с обычным крахмалом, в зерне овса встречаются углеводы, которые легко усваиваются в кишечнике, и поэтому делают овес особенно пригодным для питания тяжело больных. Благодаря содержанию гемицеллюлозы и пектиновых веществ, из зерен овсяной крупы или овсяных хлопьев можно приготовить слизистые отвары, благотворно влияющие на функцию слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Питательный кисель из овсяной крупы, который содержит большое количество слизи, обладающей обволакивающим действием, рекомендуют употреблять при хронических воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сумма полисахаридов, содержащаяся в зернах овса, оказывает положительное влияние на течение латентной печёночной энцефалопатии[7], которая наблюдается у 30-70% пациентов с циррозом печени. Один из полисахаридов, содержащихся в зернах овса, β-глюкан, оказывает положительное воздействие на кожные покровы человека. Он обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием, стимулирует процесс регенерации поврежденных клеток и образование волокон коллагена и эластина клетками дермы и, тем самым, замедляет процесс старения кожных покровов. Этот полисахарид активизирует естественные защитные силы кожи, повышает ее сопротивляемость отрицательному воздействию внешней среды и, кроме того, β-глюкан является природным ультрафиолетовым фильтром, защищающим клетки кожи от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, образования в них свободных радикалов. Применяется при изготовлении лечебных и косметических лосьонов, кремов и мазей. В зернах содержится разнообразный по составу и хорошо сбалансированный комплекс витаминов и минеральных веществ, который прекрасно усваивается и нормализует обмен веществ и энергии, обеспечивает антиоксидантную и иммунологическую защиту организма, повышает его компенсаторные возможности, устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды, стрессам, психическим и физическим нагрузкам. В былые времена отвар из крупы с добавлением меда применяли как укрепляющее средство при истощении и для восстановления сил тяжело больных или выздоравливающих. Настой и отвар свежей соломы использовали для ванн при лечении кожных заболеваниях – лишаях, экземе, диатезе, заболеваний суставов, ревматизме. Этот же настой принимали внутрь для лечения мочекаменной болезни и при метеоризме, а также как активное средство при физическом и умственном переутомлении, неврастении и бессоннице. Настой зеленой травы овса применяли в качестве жаропонижающего, потогонного, мочегонного и ветрогонного средства. Настой и настойку зерен овса, собранных в стадии молочно-восковой спелости, рекомендовали принимать для предупреждения нарушений функции почек, печени, при сахарном диабете, малокровии, физическом и умственном переутомлении, нервном истощении. При изготовлении и, особенно, хранении настоев и блюд холодного приготовления из овсянки следует помнить, что вязкая слизистая жидкость, содержащая полисахариды, довольно быстро разрушается под воздействием ферментов (энзимов), которые содержатся в самом овсе. Поэтому овсяные супы, каши, кисели холодного приготовления нужно всегда употреблять свежими. И совершенно бессмысленно по нескольку суток настаивать воду на зернах овса, для получения панацеи, как это советуют «целители». В современной медицине овес в лечебных целях не используется, но продукты из овса настоятельно рекомендуют для приготовления диетических блюд, которые следует давать при отеках почечного и сердечного происхождения, атеросклерозе, воспалительных желудочно-кишечных и бронхо-легочных заболеваниях. Отвар овса с медом, как нельзя более, подходит при нервном и физическом истощении, при нарушении функций щитовидной железы, для восстановления сил после длительных инфекционных заболеваний. Натуральные продукты – овсяная крупа, хлопья, толокно и мука должны составлять неотъемлемую часть долговременной здоровой диеты каждого здравомыслящего человека. ДОМАШНЕЕ СРЕДСТВО ● Настой зерен овса в качестве средства, регулирующего обменные процессы в организме, нормализующего функции желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы: неочищенные цельные зерна овса залить холодной водой в соотношении 1:10, настоять 1 сутки, процедить и принимать по 1/2-1 стакану 2-3 раза в день перед едой. ● При воспалительных заболеваниях суставов и радикулите для приготовления ванны 1-1,5 кг рубленой свежей соломы залить 5 л воды и кипятить 30 мин, настаивать 1 час. Полученный отвар процедить и вылить в ванну с температурой воды 37–38°С. Продолжительность приема ванны 10-15 мин., после ванны не нужно ополаскиваться водой. Принимать по 2-3 раза в неделю до проявления терапевтического эффекта. ● При бронхите, воспалении легких и других заболеваниях дыхательной системы, сопровождающихся мучительным кашлем. Один стакан хорошо промытых неочищенных зерен овса залить 1 литром свежего молока, довести до кипения, затем поставить в духовку на 30-40 минут до образования коричневой пленочки. После остывания процедить и убрать в холодильник. Давать детям по 1/4 -1/2 стакана, взрослым – по 1 стакану несколько раз в подогретом виде в течение дня и на ночь. ● Отвар овса с молоком и медом в качестве общеукрепляющего средства при малокровии, физическом, умственном и нервном истощении: 1 стакан овсяной крупы залить 5 стаканами воды, выпарить до половины, до густоты жидкого киселя. Процедить и влить в отвар равное количество молока (около 2 стаканов), прокипятить вновь. В полученную таким образом жидкость добавить 2 столовые ложки меда и еще раз прокипятить. Получившийся при этом приятный и калорийный напиток надо употреблять теплым или подогретым в течение дня, в несколько приемов. -------------------------------------------------------------------------------- [1] Неолит (VI–III тыс. до н.э.), последняя эпоха каменного века, во время которой совершился переход к принципиально новым формам получения продуктов путем их производства. Человек начал осваивать и развивать новые занятия – земледелие, разведение скота, рыбную ловлю, гончарное и ткацкое мастерство. Для изготовления изделий из камня стали применять полирование, шлифование, пиление, сверление. [2] Обсидиан, внешне похожая на стекло вулканическая горная порода (чёрная, красновато-чёрная и др.) с режущим изломом. Образуется при быстром застывании лавы, особенно в краевых частях лавовых потоков. В неолите и бронзовом веках применялся для изготовления ножей, режущей части серпов, наконечников стрел и копий. [3] Радиоуглеродный метод анализа представляет собой метод радиометрического датирования с помощью количественного анализа углерода-14, разработанный в середине ХХ века, который позволяет оценить возраст органических фрагментов, найденных при археологических раскопках. Этим методом проводят датирование зерен злаков и других фрагментов растений, папирусных свитков, частично сгоревшей древесины из древних кострищ, кожаных изделий и т.п. [4] Оронт – древнегреческое название р. Эль-Аси в Сирии. [5] Цивилизация (от лат. civilis — гражданский, государственный) имеет несколько толкований. Это может быть уровень общественного развития, материальной и духовной культуры; третья, следующая за дикостью и варварством, ступень общественного развития; современная мировая культура, прогресс, просвещение. В общем смысле, понятие «цивилизация» – это высшая стадия развития человечества во всех сферах его деятельности. [6] Дежень – пастообразное холодное блюдо, которое готовилось в богатых молоком Архангельской и Вологодской губерниях из смеси творога, молока, сливок и овсяного толокна. А в Пермской и Тверской губернии дежень готовили, разбалтывая толокно в квасе, браге и реже – в молоке. [7] Латентная печёночная энцефалопатия не имеет явных симптомов печёночной энцефалопатии. Её основные проявления заключаются в замедлении психомоторной деятельности, снижении внимания, нарушении зрительных функций, что, в свою очередь, снижает жизненную активность и качество жизни пациентов. Из книги: И.Н. СОКОЛЬСКИЙ «Растения из Садов Священного Корана».
sama: НЕМНОГО ОБ УНИКАЛЬНЫХ ЦЕЛЕБНЫХ СВОЙСТВАХ КУКУРУЗЫ В медицине существует гипотеза, согласно которой весь человеческий организм настроен на усвоение определенных пищевых продуктов. Согласно этой теории, у человека имеется ряд пищеварительных и другого рода ферментов, который формируется под многовековым воздействием традиционных продуктов питания. Это означает, что не всякая пища, будь она и многократно полезна, подходит для питания нации (этноса), долгое время проживающей на определенной территории. В качестве доказательства приводится пример с индейцами Северной Америки и эскимосами Крайнего Севера. В организме человека содержится фермент – алкогольдегидрогеназа, который перерабатывает спиртное (алкоголь), попавший извне, либо выработанный в самом организме (эндогенный алкоголь). Так вот, было замечено, что у вышеуказанных народов, плохая переносимость алкоголя и быстрое привыкание к нему с развитием пьянства и алкоголизма, обусловлены низкой активностью фермента алкогольдегидрогеназы. Это связано с тем, что на территории проживания этих этносов такой продукт как виноград не распространен и не выращивается. У некоторых же народов, таких как испанцы, итальянцы, французы, виноградарство всегда было в большом почете. В связи с традиционным употреблением винограда, у них отмечается высокая активность этого фермента. Это объясняет большую толерантность (устойчивость) к алкоголизации и пьянству. Таким образом, становится понятно, что каждый народ, нация, должны стараться употреблять в пищу традиционные продукты питания. Отход от национальной кухни в условиях глобализации и ускорения темпов жизни ведет к развитию многих болезней и патологических состояний, никогда исторически не встречавшихся на данной территории у данного этноса. Вот вам и одна из важных причин болезней современного общества. Вы никогда не задавали себе вопрос – почему адыги (черкесы) не страдали такими заболеваниями, как холециститы, панкреатиты, ожирение, атеросклероз, гипертоническая болезнь? Казалось бы, в традиционном рационе адыгов достаточно продуктов, содержащих животный жир. Это и баранина, и жэрумэ, и тхьэмщIыгъуныбэ и многие другие. Несомненно, что важную роль сыграл образ жизни черкесов, постоянная боевая готовность, требовавшая от них хорошей физической формы. Но дело не только в этом. Следует обратить внимание на такой уникальный продукт питания как кукуруза – нартыху. Разберем для начала это слово лингвистически. Оно состоит из 2 слов нарт и ху, что можно перевести как просо (злак) нартов. А более вольный перевод – пища нартов (богатырей). И совсем неспроста наши предки дали этому продукту такое название. Несмотря на то, что исторически кукуруза не произрастала на территориях, населяемых черкесами, и была завезена извне, она нашла такое распространение и сыграла такую роль в национальной кухни адыгов, как ни один другой пищевой продукт. Думаю, не стоит перечислять обилие продуктов питания, которые готовились из кукурузной муки. Перейдем же к полезным свойствам кукурузы. В кукурузе содержится камедь (высокомолекулярные углеводы, обладающие обволакивающим свойством), витамины “К” и “С”, ситостерол, алкалоиды, флавоноиды, сапонины, микроэлементы (железо, марганец, медь, хром, алюминий), а также эфирные масла. Кроме пищевой ценности, кукуруза обладает лечебными свойствами. Из зародышей растения производят кукурузное масло, замедляющее процесс старения в организме, а входящие в его состав ненасыщенные жирные кислоты, обладают способностью понижать количество холестерина в крови. Поэтому масло является хорошим профилактическим и лекарственным средством против атеросклероза. Кукурузные рыльца повышают свертываемость крови, используются как мочегонный и желчегонный препарат, кровоостанавливающее средство, также они не заменимы при холециститах, холангитах и гепатитах. В рыльцах найдены: витамин К, который считается главным активным веществом, каротиноиды, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, инозит, жирное и эфирное масла, камедь, горькие гликозиды, сахаристые и смолистые вещества, сапонины, ситостерол, стигмастерол, неизученные алкалоиды и др. Установлено, что жидкий экстракт и настой кукурузных рылец увеличивают секрецию желчи, уменьшают ее вязкость, удельный вес и содержание билирубина, ускоряют процесс свертывания крови, эффективны при гипотромбинемии и повышают количество тромбоцитов, усиливают диурез. Применяются кукурузные рыльца как желчегонное при холециститах, холангитах, гепатитах, а также как кровоостанавливающее и мочегонное средство при почечнокаменной болезни и водянке. Настой снижает аппетит, способствуя уменьшению массы тела. Все это в полной мере относится и к блюдам, приготовленным с использованием кукурузной муки. Помимо всего прочего, в желтой кукурузе содержатся соли золота. В современной медицине для лечения ревматоидного артрита широко применяются препараты золота. Таким образом, кукуруза полезна и при этом заболевании, употребление ее в пищу способствует стиханию патологического процесса в суставах и удлинению ремиссии (периода относительного здоровья). Подводя итог, скажем, что употребление кукурузы препятствует образованию желчных камней, атеросклерозу, гипертонической болезни, способствует похуданию, полезно при заболеваниях системы крови и почек. Сегодня, в условиях мегаполисов, воздействия стрессов, неблагоприятных факторов внешней среды, нам, адыгам, следует вернуться к своим истокам. Как в культурном плане, так и во всех остальных. По моему твердому убеждению, возврат к традиционной черкесской кухне, богатой продуктами, приготовленными из кукурузы, существенно снизит подверженность населения вышеперечисленными заболеваниям. Завершая эту статью, не могу не отметить, что впервые о свойстве стабилизировать желчь и препятствовать образованию желчных камней, мне поведал ныне покойный Виктор Исуфович Кушхабиев – заслуженный врач КБР, основатель медицинского факультета КБГУ, талантливейший хирург, врач от Бога. Добрая память о нем навсегда останется в наших сердцах. Руслан Шомахов Источник:Адига.орг ВЕСНА.. ПЕРВАЯ ЗЕЛЕНЬ… ПЕТРУШКА! Петрушка очень необходимый продукт. Ее лечебные и полезные свойства неограничны. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами. Состав петрушки: витамины и минералыПо содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) она превосходит многие фрукты и овощи. В 100 г молодых зеленых побегов петрушки содержится примерно две суточные нормы витамина С. Это почти в 4 раза больше, чем в лимонах. Петрушка содержит большое количество керотина, и по этому показателю не уступает моркови. Немало важно, что в 100 г петрушки содержится две суточные нормы провитамина А. Петрушка богата витаминами В1, В2, фолиевой кислотой, а также солями калия, магния, железа, ферментными веществами. Петрушка содержит также инулин, который регулирует обмен глюкозы в крови. Применение петрушки Благодаря своим полезным и целебным свойствам, петрушка нашла широкое применение в косметической области: ее часто добавляют в крема, лосьоны и маски. А в домашней косметике, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима. Полезные свойства петрушки: чем полезна петрушка В кулинарии и в медицине используются корни, стебли и семена петрушки. В кулинарии петрушку употребляют в свежем, сушеном и соленом виде, для салатов (листья), как добавку к гарнирам и супам (листья и корни). Свежезамороженная (измельченная с небольшим количеством воды в форме) зелень петрушки полностью сохраняет в течение года питательные и целебные свойства. В народной медицине это петрушку используют при болезнях сердца, при нарушении мочеотделения, при сахарном диабете, для лечения ран. Петрушка усиливает секрецию пищеварительных желез, применяется как мочегонное, дезинфицирующее, противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, желчевыводящих путей. Сок петрушки поддерживает нормальное функционирование надпочечников и щитовидной железы, укрепляет сосуды и капилляры, обладает сахароснижающим действием, полезен при укусах комаров, пчел и змей. Петрушка устраняет неприятный запах изо рта, бактерицидно действует на полость рта, поэтому рекомендуется при воспалительных процессах в деснах и слизистой. Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима – она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз. Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством – она великолепно отбеливает зубы и укрепляет десны. Петрушка, бесспорно, является самой распространенной пряной травой в мире. Петрушка одинаково часто используется и в европейской, и в американской, и в африканской, и в восточной кухнях и, конечно, является незаменимым ингредиентом и эффектным элементом украшения множества исконно славянских блюд. Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что петрушка – одна из очень немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус ее при этом только усиливается. Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой Сок петрушки — один из самых сильнодействующих, поэтому никогда не следует пить более 30—60 мл сока в чистом виде. Лучше это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соками. Сок петрушки обладает полезными свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции мозга, надпочечных и щитовидных желез. Микроэлементы сока петрушки способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий. Сок, настой и отвар петрушки Сок петрушки — отличное средство при заболеваниях мочеполовой системы и камнеобразованиях в организме, при нефрите и при водянке. Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка на всех стадиях лечится питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3, соком сельдерея и эндивия. Смесь сока петрушки со свекольным применяется при болезненных менструациях. При регулярном употреблении спазмы исчезают совсем при исключении из рациона крахмала, сахара и мяса. Сок петрушки улучшает дыхание, сердечную деятельность. Но его нельзя пить при воспалении почек. Количество сока петрушки на прием должно быть не больше одной столовой ложки. При диспепсии, метеоризме, как улучшающее пищеварение средство: 1/2 ч. ложки истолченных семян петрушки залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды. При кори и скарлатине для сокращения времени протекания: 1 ст. ложку свежих или сухих корней (измельченных) петрушки залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 6—8 часов, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды. При укусах насекомых свежесорванный лист петрушки растереть до влажности и приложить на место укуса насекомого. Менять несколько раз в день. При ушибах — свежий сок в виде компрессов и примочек. Свежие листья петрушки прикладывать при ушибах, нарывах, укусе пчел. Менять через 3—4 часа. Отвар петрушки (семян, травы, листьев или корней) используют при нарывах, ушибах, укусах комаров, ос и пчел: 1 ст. ложку залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30—40 мин, охладить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство. При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, при метеоризме, болезнях печени, отеках как мочегонное средство: * 1 ч. ложку истолченных семян петрушки залить 1 л холодной кипяченой воды и оставить на всю ночь. Принимать по 3 ст. ложки настоя каждые 2—3 часа; * 800 г петрушки промыть, нарезать и, сложив в кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрыло всю массу. Поставить на слабый огонь или в нежаркую духовку и дать молоку вытопиться, но не выкипеть. Процедить и отжать массу через марлю. Принимать по 1 ст. ложке каждый час. Полезные свойства петрушки позволяют применять ее как мочегонное и спазмалитическое средство: * 1/2 ч. ложки толченых семян петрушки настаивать в 1 стакане воды 8 часов. Это суточная доза. * 4 чайные ложки измельченного корня залить 2/4 стакана кипятка, через 15 мин процедить, доза на 2 дня.
sama: О БЛАГОВОНИЯХ Следует сказать, что хороший запах питает душу и радует сердце. Человек, издающий приятный запах, более заслуживает быть в обществе ангелов, чем в обществе демонов, так как сатана пребывает во всем скверном и мерзком. То же самое касается и человеческих душ, ибо чистые души тянутся к чистому и благому, мерзкие же – к скверному и мерзкому. الْخَبِيثَاتُ لِلْخَبِيثِينَ وَالْخَبِيثُونَ لِلْخَبِيثَاتِ وَالطَّيِّبَاتُ لِلطَّيِّبِينَ وَالطَّيِّبُونَ لِلطَّيِّبَاتِ أُوْلَئِكَ مُبَرَّؤُونَ مِمَّا يَقُولُونَ لَهُم مَّغْفِرَةٌ وَرِزْقٌ كَرِيمٌ «Дурные – дурным, бесстыжие – бесстыжим. Добропорядочные – порядочным, хорошие – хорошим. Они чисты перед (людской молвой), им есть – прощенье, и одарит Аллах их наделом благородным» Ан-Нур, 26 Поэтому в хадисе говорится: «Право Аллаха (спросить) каждого мусульманина, чтобы тот раз в семь дней был вымыт, и (если есть) умащался благовонием». Также говорится: «Тот, кому предложат умаститься благовонием, пусть не отказывается, ибо оно приятно на запах и легко в ношении». Также передается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Аллах Благой – и любит благое, Чист – и любит чистое, Щедр – и любит щедрость, Превосходен – и любит превосходство, поэтому очищайте свои помещения и свой двор, и не походите на иудеев, которые собирают помои (мусор) у себя в доме». Передается также, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «В сердце есть зерно бесноватости и проказы, и ничто лучше не (выводит) истребляет его, чем вдыхание нарцисса». Эфирные масла растений – это вовсе не масла, они не имеют ничего общего с жирами, а являются летучими углеводородами. Вдыхание того или иного запаха воздействует на нервную систему, но весьма индивидуально. Вдыхание, например, базилика или мяты усиливает состояние аналитической активности. Некоторые запахи вызывают состояние расслабления и вдохновения. Помимо рефлекторного действия, ароматические вещества имеют еще и ассоциативный эффект. То есть, вызывая ряд сугубо индивидуальных ассоциаций, часто бессознательных, ароматы могут влиять и на глубинные психические процессы, что нередко используется в психотерапии. Также известно, что целительные ароматы масел лимона, чабреца, корицы и чайного дерева являются средством для профилактики гриппа. Ароматы масел бергамота, гвоздики и герани – средством при заболеваниях горла и полости рта. Ароматы масел кедра, гвоздики, корицы и эвкалипта помогают при заболеваниях суставов. Ароматы масел иланг-иланга, левзеи, розмарина, лаванды эффективны при головной боли. Ароматы масел розы, лаванды и ладана способствуют снятию стресса. Ароматы масел ели, имбиря, пихты и сосны повышают работоспособность, а ароматы масел мяты, гвоздики и ириса придают бодрость. Для улучшения же памяти известно применение ароматов масел гвоздики, муската, грейна и цитронеллы. Источник:www.fondihlas.ru
vipmaster: sama красота какой хороший пример для моего сына..сложный возраст..ооооо+
sama: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КИНЗЫ (КОРИАНДР) В последние десятилетия, несмотря на успехи химии и обилие лекарственных препаратов синтетического происхождения, значительно повысился интерес к растительным лекарственным средствам. Многие люди считают, что лекарственные препараты более действенны, так как активные вещества в них входят в состав биокомплексов, а также дают меньше побочных эффектов. Как и где растет кориандр Кориандр – это однолетнее травянистое растение высотой 30-70 см, которое относится к семейству зонтичных. Он имеет стержневой корень и голый прямой сильно ветвистый стебель. Прикорневые листья растения длинночерешковые, трехраздельные. Нижние стеблевые листья короткочерешковые, верхние – сидячие, перистораздельные, с линейными сегментами. Цветки у кориандра мелкие, белые или розовые, собраны на концах побегов в зонтики, цветет в июне – июле. Плод – коричневая шаровидная двусемянка диаметром 2-5 мм, созревают плоды в августе – сентябре. Встречается кориандр в средней и южной части нашей страны: на Кавказе, в средней полосе России. Произрастает также в Крыму, Средней Азии. Часто выращивается на огородах как пряность (кинза). Растение светолюбиво и в период цветения чувствительно к недостатку влаги. Если растение выращивается для получения листовой зелени, то его часто высевают несколько раз за сезон. Хорошо растет рядом с другими огородными культурами (например, рядом с цветной капустой) и под сенью яблонь. Химический состав кориандра С лекарственной целью применяют листья и плоды кориандра, которые служат исходным материалом для приготовления эфирного масла. В кориандре содержатся эфирное масло, жирные масла (в его составе есть олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая и другие жирные кислоты), алкалоиды (органические вещества с высокой биологической активностью), витамины (группы В, аскорбиновая кислота, рутин, каротин – из него в организме получается витамин А), пектин, крахмал, растительные белки, стерины и стероиды (жироподобные вещества, необходимые для правильного обмена веществ), дубильные вещества (они обладают вяжущими свойствами и применяются при заболеваниях органов пищеварения), органические кислоты (активно участвуют в обмене веществ), простые сахара. В плодах больше эфирного масла, чем в листьях. Эфирное масло кориандра содержатся терпены (углеводороды, получаемые из смолы хвойных деревьев и некоторых других растений), линалоол (терпеновый спирт с запахом ландыша) и гераниол (терпеновый спирт с запахом розы). Эфирное масло кориандра имеет резкий запах и жгучий вкус, которые становятся очень приятными при его сильном разведении. С какой целью может использоваться кориандр Лечебные свойства кориандра (кинзы) обусловлены биологической активностью эфирного масла. Оно обладает разнообразными свойствами: желчегонным, антисептическим, болеутоляющим, а также применяется для повышения общего тонуса организма. Листья и стебли этой культуры богаты витаминами В1, В2, С, Р. Кинза усиливает секрецию желез пищеварительного тракта и используется для лечения пониженного аппетита, плохого пищеварения, метеоризма. Используется в качестве желчегонного, антисептического, отхаркивающего, противогеморройного, мочегонного средства, регулирующего пищеварение, как ароматическое и болеутоляющее при гастритах и язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Применяют внутрь для улучшения пищеварения и как ветрогонное средство. Употребляют кинзу в свежем и сухом виде. Она вяжет и вызывает онемение, а выжатый из нее сок с молоком успокаивает сильную пульсирующую боль. Особое свойство кориандра состоит в том, что он не дает желудочным и желчным парам подниматься к голове, поэтому его рекомендуют в пищу больным эпилепсией. Свежее растение с медом и изюмом полезно при горячих опухолях яичек. Свежий и сухой кориандр понижает потенцию, прекращает эрекцию и сушит семя. Эфирное масло является исходным продуктом, из которого получают вещества с запахом розы, фиалки, лилии, лимона. Листья кориандра, наложенные на глаза в виде лекарственной повязки, являются хорошим средством профилактики глазных болезней. Листья кориандра используются в качестве листовой зелени и витаминной добавки к блюдам. В парфюмерии и косметике оно используется для придания продукции запахов розы и ландыша. Трава и плоды кориандра являются лекарственным сырьем. Лекарственные препараты, полученные на их основе, обладают противомикробными, ранозаживляющими, противогеморройными, желчегонными, послабляющими, болеутоляющими, отхаркивающими (смягчают кашель, увеличивая отделение мокроты) свойствами, улучшают пищеварение, способствуют сжиганию жиров и лечат некоторые психические заболевания. Препараты из плодов кориандра используются как возбуждающее аппетит, улучшающее пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как отхаркивающее, противогеморройное, ранозаживляющее, противоглистное и болеутоляющее, для улучшения запаха и вкуса лекарств. Эфирное масло кориандра обладает противомикробным действием, в разведенном виде его применяют при воспалительных заболеваниях ротовой полости и верхних дыхательных путей. Плоды кориандра входят наряду с цветками бессмертника, листьями трилистника и мяты в состав желчегонного чая, а также слабительного и противогеморройного сборов. Из эфирного масла кориандра готовят цитраль, который назначается при лечении воспалительных глазных заболеваний. Как приготовить лекарство из кориандра в домашних условиях Народная медицина издавна использовала кориандр для лечения различных заболеваний и накопила опыт в его приготовлении: * настой из плодов кориандра: столовую ложку плодов кориандра истолочь, залить стаканом кипятка, укутать и настаивать в течение получаса, затем процедить и принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; * отвар из плодов кориандра: чайную ложку измельченных плодов залить стаканом холодной кипяченой воды, довести до кипения и кипятить в течение трех минут; долить до исходного уровня, еще раз довести до кипения, остудить, процедить и принимать по трети стакана три раза в день при депрессиях и повышенной половой возбудимости; Кориандр – растение, обладающее лекарственными свойствами и просто хорошая витаминная добавка к пище. В пищу используют свежие листья для приготовления салатов и как приправу к мясным блюдам. По материалам интернета О ТАХАДЖУД НАМАЗЕ Почему рекомендуется, по хадису, вставать в последнюю треть ночи во время наисладчайшего сна и совершить два ракаата сунны? Среди наиболее ценных и почитаемых суНнат-намазов, то есть рекомендуемых намазов, особое место занимает тахаджуд-намаз, который совершают в последней части ночи, до рассвета. В чём особенность данного намаза с медицинской точки зрения? Дело в том, что в эту часть ночи тело спящего достигает максимума расслабления, что проявляется в снижении частоты сердечных сокращений На 10 ударов, уменьшении дыхательных движений, снижении обменных процессов, снижении температуры на 1,0 градусов С, а также в снижении систолического и диастолического давления на 10 мм рт. ст. С точки зрения нормальной и патологической физиологии это состояние можно оцепить, как самое удачное для образования тромба и атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, так как мышцы расслаблены, сосуды расширены, а кровь по сосудам течет медленно. В таком состоянии сердце с трудом справляется со своей основной функцией – насосной, так как при такой минимальной скорости кровотока сопротивление сосудов кровотоку достигается своего максимума. Особенно это вызывает опасение у малоподвижных, тучных людей, а также у потерявших двигательную активность людей – старше 30-35 лет. И на этом фоне высокого риска образования тромба, человек встаёт, чем приводит кровеносную систему организма в состояние нарастающей активности. В этом состоянии «кровенакачивающая» система организма, даже без участия сердца, в состоянии нейтрализовать все перечисленные риски. И в этот момент очень кстати будет и мощная «подзарядка» организма. Организм в это время максимально очищен и любой настрой, проведенный в это время, будет одним из самых сильно действующих, т. к. в это время мозг наиболее ясен и критически оценивает возможности реализации любых планов. С точки зрения медицины, актуальность данной молитвы, то есть тахаджуд-намаза – в профилактике инфаркта миокарда, инфаркта мозга, тромбоэмболий жизненно важных органов повышается с началом спада пика двигательной активности в суточном режиме – где-то с 30-35 лет. Чем старше – тем обязательнее или актуальнее совершение тахаджуд-намаза для предупреждения перечисленных и других осложнений, приводящих к внезапной смерти. Здесь мы упоминаем только часть полезных сторон данного намаза в последней части ночи. Говоря о тахаджуд-намазе, следует напомнить, что в Исламе все предписания взаимосвязаны и взаимообусловлены, С учётом высокой значимости тахаджуд-намаза для здоровья, в частности, для профилактики сердечнососудистых заболеваний, другой не менее важный хадис напоминает о большом вознаграждении тем, кто встаёт до рассвета в месяц Рамадан, На его значимость акцентируется внимание в хадисах, вплоть до того, что если даже человек не кушает перед началом поста, а просто, сделав омовение, попьёт водички, все равно – предписано немалое вознаграждение. Отсюда мы видим, что значение здесь не только и не столько в питании, а сколько в самом процессе вставания перед рассветом. Что же это даёт с медицинской точки зрения? Во-первых, то, что даёт вставание пред обычным тахаджуд-намазом – профилактика сердечно¬сосудистых заболеваний, благодаря двигательной активности на фоне штилевого уровня мышечных сокращений. Во-вторых, это, по-моему, не менее важно, при регулярном подъёме с постели перед рассветом в течение 30-40 дней, условному рефлексу невозможно не образоваться, и длится он не менее одиннадцати лунных месяцев. Таким образом, люди, которые встают до рассвета в течение целого месяца и ещё 10 дней после месяца Рамадана, легко могут вставать по утрам и на тахаджуд-памаз ещё в течение 11 месяцев – критический срок длительности вновь образовавшихся условных рефлексов. Полученный результат исследований позволяет сказать, что одна рекомендация способствует соблюдению и закреплению других рекомендаций Пророка (мир ему и благословение Аллаhа). Магомед Магомедов Журнал «Ислам»
sama: ЗДОРОВОЕ ОБЩЕСТВО Врачевание, которое называют медициной на современном языке, было весьма уважаемо во все времена. И профессия врача – одна из почитаемых и лучших среди других. Медицина является одной из Милостей, дарованных Аллахом людям. От состояния нашего здоровья зависят многие важные стороны нашей жизни. Самым главным значением существования человека на земле является поклонение Всевышнему Аллаху. И не маловажную роль здесь играет наличие хорошего здоровья. Многим из нас рано или поздно приходиться обращаться за помощью к врачам. И хотелось бы доверить свое драгоценное здоровье в руки высококвалифицированного и богобоязненного специалиста. «Как-то, еще при Пророке, салляллаху алейхи ва саллям, одному человеку была нанесена рана, которая потом стала наливаться кровью. После чего было послано за двумя лекарями из Бани Анмара, которые стали его обследовать и пояснять свои действия. Пророк интересовался (сначала) тем, если сведущие в медицине. Когда у него спросили: «Разве есть в этом (медицине) толк (разница)?» – Пророк, салляллаху алейхи ва саллям, отвечал: «Тот, Кто ниспосылает исцеление, есть Тот, Который ниспослал его недуг». ( Малик). «Если кто-то взялся врачевать, и о его врачевании до этого ничего неизвестно, тот берет (возлагает) (всю) ответственность на себя». Каким же должен быть врач мусульманин? Врач мусульманин знает о том, что его деятельность, наряду с выполнением намаза, поста, закята, также относится к поклонению Аллаху. И он со всей искренностью души, ответственностью и профессионализмом относится к своей работе, и стремится заслужить довольство Всевышнео Аллаха. Для наилучшего определения диагноза пациента будет лучшим оценить как физическое, так и духовное его состояние. Поэтому истинным врачом должен быть человек, познавший не только медицину, но и человек, глубоко верующий и изучивший основы Ислама. Врач должен проявлять внимание и интерес к судьбе больного. Используя свои знания и опыт, он выбирает наиболее подходящую методику для лечения больного. Будучи хорошим психологом, и используя личное обаяние, врач должен расположить к себе пациента, успокоить и настроить его на оптимистическую волну и придя к доверительному отношению приступить к лечению. Врач должен проявить милосердие, мягкость к больному, успокоить его, также как отнесся бы он своему самому близкому человеку. «Тому, кто облегчит мусульманину какую-либо тягость, боль в этом мире, Всевышний облегчит Судный День» Для того, чтобы обнадежить больного, врач сообщит ему о том, что все происходит по Воле Аллаха, что жизнь есть испытание, и что Аллах никогда не оставит своего верного раба в беде, и приведет в доказательство истинности своих слов хадис Пророка Мухаммада, салляллаху алейхи ва саллям, который сказал: «Не ниспослал Аллах болезни какой-либо, не дав от нее излечения» (Бухари; Муслим). Данный хадис сообщает о том, что есть лечение от каждой болезни и больной получит надежду на Милость Аллаха, которая даст ему силы и терпения, чтобы вынести это испытание, и поможет ему и его доктору сопротивляться болезни и преодолеть ее. Настоящий врач никогда не проявит высокомерия к больному человеку, не сделает различия между богатым или бедным пациентом. Также долгом каждого врача является сохранение целомудрия и застенчивости. При осмотре больного, необходимо соблюсти рамки дозволенного, даже если это мужчина. Мужчине запрещено смотреть на половые органы другого мужчины, если нет в этом крайней необходимости. Если есть врач-женщина, которая может осмотреть пациентку, то врач-мужчина не имеет права на это. В случаи крайней необходимости, при отсутствии женщины – врача, мужчина может лечить женщину и наоборот. В битвах Бадр и Ухуд некоторые женщины лечили раненых, носили им воду, потому что не было иного выхода. Если женщина идёт на прием к врачу, то здесь необходимо присутствие близкого ей человека (махрама). Ислам запрещает уединение, и даже если он – врач, ему запрещено уединяться с посторонней пациенткой в закрытом помещении. В настоящее время испытывается серьёзный недостаток в высококвалифицированных, богобоязненных врачах. В чем причина? Иной раз, мы бываем неудовлетворены качеством обслуживания медицинского персонала. Почему так происходит? Где они получили образование? Где они воспитывались? Конечно же, в нашем обществе! Это наши дети, внуки, братья, сестры, знакомые, соседи! Чтобы получить нравственно здоровое, богобоязненное, ответственное общество, в городе, в стране, в мире, необходимо уделять большое внимание духовному воспитанию и образованию каждого человека с детства! Мусульманин должен соблюдать принципы Ислама, где бы не находился, чем бы не занимался! Дай Аллах, чтобы мы были искренними рабами Твоими во всех наших делах, ведь Ислам не только в мечетях и на молитвенных ковриках, Ислам должен быть и на наших рабочих местах! Источник: www.fondihlas.ru ДЕТИ, ЖЕНЩИНЫ И БЛАГОВОНИЯ Считается, что первым человеком, постигшим лечебные свойства трав и цветов, был пророк Сулейман (мир ему). Рассказывается, как однажды, когда он молился в мечети, перед ним появился цветок и сказал: «Ас-саламу алейкум, о Сулейман!» Тот ответил на его приветствие и справился о том, зачем он его побеспокоил. И цветок ответил, что является лекарством от такой-то болезни. На следующий день Сулейману (мир ему) явился другой цветок и рассказал, от какой болезни лечит он. Со временем пророка посетили все лекарственные растения и рассказали о своих свойствах. Так Сулейман (мир ему) стал первым, кто постиг это знание. Но считается, что помимо него и многие другие пророки использовали в целительстве цветы и травы, а также выработанные из них масла. История В древние времена главным поставщиком благовоний была Южная Аравия. По знаменитому торговому караванному «пути благовоний» мирра, ладан и другие ароматические смолы, а также лучшее розовое масло, некоторые пряности и засушенные цветы доставлялись в Египет, Переднюю Азию, Грецию, Рим и Индию. В большом почёте благовония были в Египте, Древней Месопотамии, Вавилоне, Ассирии. Например, в Древнем Китае единым словом «аромат» обозначали как благовония, так и душистые мази, масла и вытяжки из трав. Китайцы не только наполняли приятными запахами дома и храмы, умащивали благовониями тела, они также ароматизировали одежду, чернила, бумагу, косметику, воду для ванн, а основы их традиционных вееров были сделаны из благоухающего сандалового дерева. Благовония заняли достойное место и в Исламе. В некоторых хадисах Рай описывается как восхитительное место, земля которого пропитана мускусом. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) очень любил духи (миск или аттар – араб.) и приятные ароматы. Бухари передаёт с его слов хадис: «Кто бы ни предложил вам умаститься благовониями, не стоит отказываться. Они легки и имеют приятный аромат». С тех пор преподносить миск в качестве подарка является общепринятым у мусульман. Кроме того, особенно похвально умащаться духами в дни праздников и в пятницу. Сообщают также, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение) тратил на аттар больше средств, чем на еду. А в хадисе от Бухари он называет «приятные запахи» одной из трёх вещей, любимых им в этом мире. Он говорил: «Из всех вещей в мире больше всего радуют сердце дети, женщины и благовония». Однако тело Пророка (мир ему и благословение) и само по себе издавало сладчайший аромат. Рассказывают, что люди специально ходили за ним и собирали капельки его пота, т. к. он был благоуханнее лучших цветов. Следует отметить, что хороший запах питает душу и радует сердце. Человек, издающий приятный запах, более заслуживает быть в обществе ангелов, чем в обществе джиннов, так как сатана пребывает во всём скверном и мерзком. Передаётся также, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказал: «В сердце есть зерно бесноватости и проказы, и ничто лучше не истребляет его, чем вдыхание нарцисса». Эфирное масло или «парфюм», выработанный из цветов и трав, как и тысячи лет назад, продолжает занимать особое место в жизни и культуре мусульман сегодня. Почти во всех исламских магазинах мира сегодня продаются благовония. Туда они поступают из различных мест. Основные центры производства миска – Таиф в Саудовской Аравии и Индия. Особое место в мусульманской культуре отведено розе, являющей собой образец редкой утончённости, красоты и сладости. Роза считается матерью ароматов и царицей сада. Уже само расположение её цветка на верхушке длинного прямого стебля, покрытого колючими шипами, символизирует духовный путь ко Всевышнему. Наибольшей популярностью при производстве миска пользуются материалы, которые упоминаются в Коране и сунне – янтарное масло, ладан, мирр, фиалка, сандал, мускус, жасмин, хна, иууд и др. Изготовление Производство благовоний – это простой и в то же время очень деликатный процесс. Цветы варят в воде при низкой температуре от двух до трёх дней. Параллельно в другой ёмкости охлаждаются их испарения. Затем та масляная субстанция, которая образуется на поверхности от охлаждённых паров, собирается. Это можно назвать первым этапом выработки натурального эфирного масла. Процесс кипячения цветов повторяется дважды. После получения миска оставшаяся ароматная вода не уничтожается, а разливается во флаконы. Есть и другие способы производства миска. Например, иногда эфирное масло просто выжимают из лепестков или растворяют полученный чистый аттар в других маслах – оливковом или миндальном. Здоровье Медицина утверждает, что запахи тлеющих благовоний облегчают родовые схватки. Именно с помощью благовоний люди впервые научились бороться с инфекционными болезнями. Ведь практически все смолы обладают сильным противомикробным действием. Так, например, в Древнем Египте была побеждена так называемая «храмовая болезнь». Тление благовоний открыло ещё один способ дезинфекции. Вдыхание, например, базилика или мяты усиливает состояние аналитической активности. Некоторые запахи вызывают состояние расслабления и вдохновения. Помимо рефлекторного действия, ароматические вещества имеют ещё и ассоциативный эффект. То есть, вызывая ряд сугубо индивидуальных ассоциаций, часто бессознательных, ароматы могут влиять и на глубинные психические процессы, что нередко используется в психотерапии. Также известно, что целительные ароматы масел лимона, чабреца, корицы и чайного дерева являются средством для профилактики гриппа. Ароматы масел бергамота, гвоздики и герани – средства при заболеваниях горла и полости рта. Ароматы масел кедра, гвоздики, корицы и эвкалипта помогают при заболеваниях суставов. Ароматы масел иланг-иланга, левзеи, розмарина, лаванды эффективны при головной боли. Ароматы масел розы, лаванды и ладана способствуют снятию стресса. Ароматы масел ели, имбиря, пихты и сосны повышают работоспособность, а ароматы масел мяты, гвоздики и ириса придают бодрость. Для улучшения же памяти известно применение ароматов масел гвоздики, муската, грейна и цитронеллы. Благовония используются как мужчинами, так и женщинами (с единственным условием, что дома и для мужа). Аллах прекрасен и любит красоту. Потому и мы, мусульмане, должны стремиться всегда и во всём быть прекрасными. Муслимат Раджабова Источник: www.assalam.ru
sama: ВОДА – КАК МИЛОСТЬ ГОСПОДА У воды есть 43 особых свойства, не поддающихся научному объяснению! Вода – истинное чудо природы. Вода – первая необходимейшая субстанция жизни. Сама жизнь зародилась в воде. «Аллах сотворил всё живое из воды. Одни передвигаются на брюхе, другие ходят на ногах, иные же на четырёх (ногах). Аллах творит, что пожелает. Поистине Он мощен над всем и вся! (Коран, сура «Свет», 24:45). Ещё один аят на эту тему: «Он – Тот, Кто создал человека из воды и учредил ему родство по крови и браку. Господь твой истинно Всемогущ» (сура «Развлечение», 25:54). Мы начинаем жизнь в виде плода, который состоит из воды на 99 процентов. Когда мы рождаемся, вода составляет 90 процентов, в зрелом возрасте содержание воды снижается до 70 процентов, а в глубокой старости в организме содержится 50 процентов воды. Наша кровь имеет тот же самый баланс элементов, как и морская вода. Вода имеет удивительные способности и растворяет в себе огромное число веществ. Вода всегда находится в круговороте. Установлено количество воды, испаряющейся с поверхности Земли неизменно и постоянно: 16 миллионов тонн в секунду. Об этом постоянном количестве так сообщается в Коране (смысл): «Он – Тот, кто с неба дождь низводит в должной мере» (Коран, 16:10). Учёные насчитали у воды 43 особых свойства, не поддающихся научному объяснению, потому что с точки зрения науки их не должно быть. Вода живёт по своим законам, отличным для других веществ. И каждое её необычное свойство направлено на поддержание жизни на Земле. Тихий океан – это одна молекула Вода представляет собой соединение двух газов: водорода и кислорода. Никакие другие газы, соединяясь, не образуют жидкость. Вода – единственное из природных веществ, которое может одновременно существовать в трёх состояниях: жидком, твёрдом и газообразном. Но самое поразительное: любой объём воды – это одна молекула, так что и стакан воды – одна молекула и Тихий океан – одна молекула. Дело в том, что вода – дипольмагнитная полюсами. И все молекулы в ней тут же сливаются в одну плюс с минусом, и наоборот. Особенно поражают очень важные два его свойства: память и информативность. Вода помнит всё, что было. Швейцарские учёные провели такой эксперимент: на одном берегу Женевского озера растворили несколько молекул соли, на другом же берегу зафиксировали приборами не соль, а память о ней. И теперь, сколько бы лет ни прошло, эта память не исчезнет. Биологи доказали, что вода не только питает живой организм – она разносит по нему информацию. Именно через неё органы живого тела получают сигналы о состоянии друг друга, о том, как надо функционировать. Память и информативность определяют живую и мёртвую воду. При замерзании живой воды образуются совершенные кристаллы, а мёртвая вода образует неправильные мёртвые кристаллы. Из водопроводной городской воды не образуется ни один полноценный кристалл. Дело в том, что хлор, который добавляют для дезинфекции в водопровод, полностью разрушает структуру природной воды. Интересные опыты наблюдались при поливе растений морской водой, которую обрабатывали магнитным полем. Обмагниченная вода благотворно влияет и на организм человека. Понять воду – значит понять… Вселенную! Талая вода, текущая из-под снега и с горных ледников, обладает целебными свойствами. Она обладает повышенной биоактивностью и по физико-химическим свойствам приближается к воде в тканях здоровых животных и растений. Не в этом ли секрет долголетия горских народов, которые пьют эту воду и редко когда болеют? Такими же свойствами обладает «холодный кипяток» – охлаждённая кипячёная вода. При кипячении из воды уходят газы и её биологическая активность повышается. Вода – очень чувствительная живая структура и реагирует на массу воздействий со стороны окружающего пространства. Японский учёный Масару Эмото открыл много тайн воды. Он говорит: «Понять воду – значит понять Вселенную, все чудеса природы и саму жизнь». Опыты показали, что любая классическая музыка приводит к образованию правильно сформированных кристаллов. Музыка тяжёлого рока способна образовать… лишь обломанные и неправильно сформированные кристаллы. Ещё один интересный эксперимент: исследователи написали на полосах бумаги слова «спасибо!» и «ты дура!» – и обвернули ими бутылки с водой. Казалось невероятным, чтобы вода могла «прочитать» написанное, воспринять его значение и в соответствии с этим изменить структуру. Вода, которой показывали слово «спасибо!», образовала красивые шестиугольные кристаллы, а вода, которая подвергалась воздействию слов «ты дура!», создала уродливые кристаллы с обломками. Ещё удивительно: на каком бы языке ни писали «ты дура!», структура воды тут же ломается в худшую сторону. А вот «я тебя люблю!» на любом языке… повышает воде «настроение». Ещё более удивительно, что если мы направляем на воду эмоции – неважно, положительные или отрицательные – её состояние меняется. Если человек зол, раздражён, расстроен, то вода тут же меняется в худшую сторону и даёт обломанные, неправильные кристаллы. Простой пример из жизни: можно готовить пищу в радостном, хорошем настроении, а можно и в раздражённом. В первом случае еда готовится на живой воде и приносит пользу. Во втором – на мёртвой, вредной воде. Известно, что еда, приготовленная добрыми ласковыми руками после омовения, имеет особый вкус и пользу для организма. А это значит, что мы непрерывно влияем друг на друга своими эмоциями. Некоторые учёные уверяют, что все наши чувства друг ко другу – расположение или неприязнь, особенно на неосознанном, кажущемся беспричинным уровне, – вызываются водой, «считывающей» эмоции в подкорке мозга. Сейчас мы начинаем понимать, какие огромные, неизведанные до конца возможности таит в себе вода. Масару Эмото говорит: «Вода ясно показывает, как мы должны прожить жизнь. История воды начинается с каждой отдельной клетки и охватывает Вселенную – мы не можем избавиться от ощущения, что за всем эти лежит действительно великий замысел». Уникальный состав живой природной воды повторить невозможно, как невозможно воспроизвести сложные физико-химические процессы, происходящие в недрах Земли. Каждый тип подземной ключевой или минеральной воды имеет своё применение, свою энергетику и по сути индивидуален. Искусственные напитки не могут выполнить те функции, какие выполняет натуральная вода. Удивительные свойства воды Зам-Зам Несколько слов о священной воде Зам-Зам: по заключению учёного Масаро Эмото, одна капля священной воды, добавленная в тысячу капель простой воды, может изменить свойства последней до приобретения свойства Зам-Зам. Учёный говорит, что все исследования и эксперименты в лабораториях не смогли изменить свойств священной воды, а также не смогли установить причины этого явления до сегодняшнего дня. Всезнающий – только один наш Создатель. После каждого повторного эксперимента кристаллы этой воды дают всё новые невероятные виды, которые подтверждают, что эта вода необычна. Учёный указывает, что слова «Бисмиллахи ррахмани ррахим», которые произносят мусульмане перед началом всех дел, имеют удивительное влияние на кристаллы воды, которые под воздействием этой фразы преобразовываются в красивые формы. Учёный делает вывод, что преобразование кристаллов в разные формы после того, как прочитают над водой Коран или молитву, происходит из-за вибраций, исходящих от Корана или молитвы в виде энергии. Память воды представляет собой один из видов скрытой энергии, которая может слышать, видеть, чувствовать, сохранять и переносить данные – до степени содействия в укреплении иммунитета человека – и, возможно, содействовать лечению разных болезней. По заключению учёного, атомы воды обладают чувствительностью к мыслям и словам человека – его мысли, взгляды, поклонение, молитвы оставляют следы на атомах воды. Они переживают за всё, что происходит в этом мире, а также возвеличивают их Творца. Эмото пришёл к выводу, что молитва делает все вещи красивыми, среди этих вещей есть и вода. Как же после этого не понять силу воздействия молитвы, мыслей, взглядов человека, у которого 70 процентов тела состоит из воды. Субханаллах! Магомед Алиев Источник:assalam.ru ОРАЛЬНАЯ СТИМУЛЯЦИЯ ПОЛОВЫХ ОРГАНОВ Человеческая жизнь сопряжена с множеством вопросов, на которые ищутся ответы. Ислам охватывает всё человеческое бытие, от момента зачатия вплоть до того, какой должна быть могильная плита. Исламское вероучение не оставило для человечества ни одного вопроса без ответа. Вопросы, связанные с интимными супружескими отношениями, тоже не являются исключением. Этой деликатной теме уделено особое внимание, поскольку это неотъемлемая часть жизни и непосредственно связана с продолжением рода. Гармония в интимных отношениях напрямую связана с семейным счастьем супругов. Некоторые моменты, касающиеся интимных отношений в силу своей деликатности, остаются для многих неизвестными, и они стесняются спрашивать об этом других. Но с появлением интернета задавать вопросы, касающиеся интимных тем, стало проще. На почтовый адрес нашего сайта поступают вопросы на самые разные темы, среди них очень часто задаваемым, является и вопрос о допустимости или запрете оральной стимуляции половых органов. Это и побудило нас написать статью на эту тему. Прежде чем ответить на вопрос, допустим ли оральный секс или нет, нужно вначале отметить, что интимные отношения допустимы только между мужчиной и женщиной, которые состоят в браке (никях), признаваемом нормами Ислама. Мужу разрешено наслаждаться женой как угодно, об этом есть слова в Коране: نِسَاؤُكُمْ حَرْثٌ لَكُمْ فَأْتُوا حَرْثَكُمْ أَنَّى شِئْتُمْ (Смысл): «Ваши жёны – нива для вас, где вы выращиваете посев – ваше потомство. Ходите на вашу ниву, как пожелаете (используя позу стоя, сидя, лежа, на боку, сзади)» (сура «аль-Бакара», аят 223, Тафсир аль-Джалалайни). Что касается орального секса, Ислам не запрещает супругам оральную стимуляцию половых органов. О дозволенности такой формы взаимоотношений между супругами говорится в таких книгах как: Фатхуль Муъин: 3/387. Ианатут Талибин: 3/388. Но некоторые авторитетные исламские учёные не рекомендуют делать этого, а эякуляцию в рот считают запретной. Дозволяется это, учитывая два аспекта: 1) Чтоб это не вредило; 2) Не глотать нечистоту. Глотать сперму запрещено, хоть сама по себе она и является чистой, поскольку вместе спермой может быть и жидкость, выделяющаяся при возбуждении, моча и т.д. Сказал Абу Яъла: «Дозволено мужу заниматься оральной стимуляцией половых органов жены до совершения полового акта, но нежелательно (макрух) после совершения полового акта». Икна фи Фикхиль Имам Ахмад бин Ханбаль: 3/240. Оральный секс допустим только в браке и с согласия обоих супругов. Муж не имеет права принуждать свою супругу к оральному сексу. А если будет семяизвержение, оргазм – то нужно совершить полное омовение. Гигиенические и медицинские аспекты. Желательно использовать презервативы (для мужчин) и латексные плёнки (для женщин), чтобы избежать передачи инфекционных заболеваний, которая возможна в случае орального секса. Занятия оральным сексом опасны при любых воспалительных процессах в ротовой полости и верхних дыхательных путях (острых респираторных вирусных инфекциях, ангинах, скарлатинах, тонзиллитах, фарингитах и др.), поскольку инфекция, распространяясь на половые органы партнёра, может дать воспалительные эффекты в мочеполовой системе. Подобные инфекции часто имеют нехарактерную клиническую картину (что затрудняет диагностику) или симптомы, схожие с симптомами некоторых инфекций, передаваемых половым путём. В результате практики орального секса возможна передача инфекционных заболеваний, вызываемых бактериями, вирусами и грибками. Микроорганизмы полости рта (как в норме, так и при заболеваниях, например, кариесе) также могут вызывать воспалительные процессы мочеполовой системы и нарушение микрофлоры половых органов. В случае несоблюдения гигиены полости рта возможно раздражение слизистых оболочек половых органов остатками пищи и пр. Мужу с женой в интимных отношениях запрещены два действия: 1) Анальный секс. 2) Половой акт во время месячных. 1) Половой акт во время месячных, так как Всевышний говорит: وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الْمَحِيضِ قُلْ هُوَ أَذًى فَاعْتَزِلُوا النِّسَاءَ فِي الْمَحِيضِ وَلَا تَقْرَبُوهُنَّ حَتَّى يَطْهُرْنَ فَإِذَا تَطَهَّرْنَ فَأْتُوهُنَّ مِنْ حَيْثُ أَمَرَكُمُ اللَّهُ إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ التَّوَّابِينَ وَيُحِبُّ الْمُتَطَهِّرِينَ (Смысл): «Они спрашивают тебя о менструациях. Скажи, что это нечисть. Посему избегайте половой близости с женщинами во время менструаций и не приближайтесь к ним, пока они не очистятся (пока не искупаются после прекращения месячных). А когда они очистятся, то приходите к ним так, как повелел вам Аллах. Воистину, Аллах любит (вознаграждает, возвышает) кающихся (от грехов) и любит очищающихся» (сура «аль-Бакара», аят 222, тафсир аль-Джалалайн). Во время периода месячных мужу также нельзя получать удовольствие, дотрагиваясь до неприкрытого участка тела жены между пупком и коленями. 2) Анальный секс. В хадисе Пророка (салляллаху аляйхи васаллям) говорится: مَلْعُونٌ مَنْ أَتَى امْرَأَتَهُ فِي دُبُرِهَا «Проклят тот, кто занимается анальным сексом» (Ахмад, №9356). Эти два действия объединяют и хадис Пророка (салляллаху аляйхи васаллям), в котором говорится: وَاتَّقِ الدُّبُرَ وَالْحَيْضَةَ (Смысл): «Сторонитесь анального сношения и секса во время месячных» (ат-Тирмизи, №2906). Из вышесказанного можно сделать вывод, что согласно канонам Ислама оральный секс не является запретным и разрешается это делать супругам при обоюдном согласии. Однако, мы бы хотели отметить, что Ислам вовсе не призывает именно к такому способу удовлетворения супругов. Более того, некоторые алимы считают такой вид секса нежелательным. Так что делать это или нет, является делом самих супругов. Автор:Шамиль Хабибов Источник:islamdag.ru СОВЕТЫ МУДРЫХ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ БОЛЕЗНЕЙ Лучше не болеть, а делать всё правильно! Имам Шафии сказал: «Четыре вещи укрепляют тело: мясо, вдыхание благовоний, регулярное принятие ванны и ношение хлопчатобумажной одежды. Четыре вещи ослабляют тело: чрезмерные половые сношения, депрессия, постоянное потребление воды на голодный желудок и чрезмерное потребление кислого. Четыре вещи укрепляют зрение: сидение в направлении Каабы, подведение глаз сурьмой перед сном, зелёный цвет и чистота постоянного места сидения. Четыре вещи усиливают половую силу: дичь, специи, орехи и яйца. Четыре вещи укрепляют силу ума: воздержание от пустых разговоров, употребление сивака, общение с праведными людьми и с учёными». Платон сказал: «Пять вещей истощают тело и даже могут привести к смерти: слабость, разлука с любимыми, гнев,отказ от добрых советов и следование совету невежественных людей». Аль-Мамун сказал: «Придерживайтесь этих пяти указаний, и никогда не заболеете: 1. Не ешьте, пока в желудке имеется ещё непереваренная пища. 2. Не ешьте того, чего не можете разжевать. 3. Воздерживайтесь от слишком частых половых сношений. 4. Не вступайте в половое сношение со старыми женщинами. 5. Не прибегайте к кровопусканию без необходимости». Галинуса однажды спросили, почему он никогда не болеет, и он ответил: «Я никогда не ем две неблагоприятные пищи вместе; не ем, если я не голоден; не держу пищи в желудке, если она меня беспокоит» Автор:Абдурахман Алиев Источник:islamdag.ru
sama: ПОЛЬЗА УКРОПА Всем известны большие ароматные зонтики, мерно качающиеся где-то выше колена на своих ровных стеблях. Они распространяют чудесный пряный аромат, знакомый с детства. Вы уже догадались, что это? Правильно, это обычный, привычный для нас, укроп. В народе издревле известны как полезные свойства семян укропа, так и польза листиков и веточек. В чем же заключается польза укропа? Укроп (лат. «аnethum graveolens») - холодостойкая культура, пряное, однолетнее растение; требовательна к влажности почвы и достаточно светолюбива, особенно в начале развития, поэтому расти предпочитает на открытых местах. Укроп обычно выращивают как самостоятельную культуру. Данное растение можно высевать в течение всего лета. Витамины в укропе Безусловно, первое место в рейтинге «полезностей» укропа занимают витамины. Укроп богат витаминами группы В (В, В1, В2) и Р (РР, Р). Кроме того, в зелени укропа присутствует витамин С, каротин, соли кальция и калия, железа и других микроэлементов. О целебных свойствах укропа знали в древнем Египте, Латинской Америке, в странах Востока. Стебли, листики и семена растения содержат эфирное масло, по действию оно походит на фенхелевое. Зелень укропа содержит много клетчатки, которая позволяет чистить кишечник. Немаловажно употреблять укроп к мясным блюдам: вспомните, как часто можно увидеть это растение как приправу к мясному на Кавказе. Укроп поможет пищеварению, удалит, как щетка, остатки неусвоенной пищи. Польза укропа Укроп полезен для пищеварения, он помогает при бессоннице, диарее, дизентерии, расстройствах менструации, респираторных заболеваниях, раке. Он также является эффективным освежающим средством для полости рта. Укроп веками используется в кулинарии и медицине. Применяются как семена, так и листья. Помимо терпкости, аппетитного аромата и вкуса, укроп обладает множеством лечебных свойств, которые, в основном, обеспечиваются монотерпенами (веществами, способными, кроме прочего, предотвращать развитие опухолей), флавоноидами, минералами и некоторыми аминокислотами. Пищеварение. Эфирные масла, присутствующие в укропе, активизируют секрецию желчи и помогают пищеварению. Трава укропа способна унять боль в желудке. Бессонница. Флавоноиды и комплекс витаминов группы B активизируют секрецию определенных энзимов и гормонов, которые обладают успокаивающим воздействием, способствуя тем самым хорошему сну. Диарея. Диарея обусловлена, главным образом, двумя причинами: несварением и воздействием микробов. В первом случае укроп может помочь, так как способствует нормальному пищеварению. Во втором случае он также может оказаться полезен, поскольку в его эфирных маслах есть вещества, обладающие бактерицидными свойствами и способствующие подавлению микробных инфекций. Дизентерия. При дизентерии тоже приходит на помощь укроп, так как его эфирные масла дезинфицируют и эффективно подавляют инфекцию. Нарушение менструации. Флавоноиды в эфирных маслах укропа стимулируют секрецию определенных гормонов, которые, в свою очередь, поддерживают менструальный цикл. Респираторные заболевания. Кемпферол и некоторые другие флавоноиды, а также монотерпены в эфирных маслах укропа являются антигистаминными веществами и помогают очищению дыхательной системы при аллергическом кашле. Помощь для полости рта. Листья и семена укропа очень хороши для освежения полости рта. Помимо этого, содержащиеся в укропе эфирные масла обладают антимикробными, антиоксидантными и дезинфицирующими свойства. Таким образом, они помогают при микробной инфекции во рту, а также минимизируют повреждения, причиненные деснам и зубам свободными радикалами. Рак. Исследования ученых показывают, что монотерпены активизируют секрецию энзима, называемого глутатион-S-трансфераза, который очень эффективен в нейтрализации канцерогенов. Ученые выявили в укропе и другие вещества, которые этому способствуют. Помощь глазам. Тем, у кого ослаблено зрение и часто воспаляются глаза, а также людям, которые работают в слабо освещенных помещениях, тоже не следует забывать об укропе. Сделайте из его семян небольшие компрессы и положите на веки. Для этого наполните семенами укропа марлевые мешочки. Опустите их на 2 минуты в кипяток, дайте немного остыть и в теплом виде наложите на закрытые глаза. Через 15-20 минут вы почувствуете, как усталость и воспаление пройдут, глаза начнут лучше видеть. Можно делать такие компрессы и в целях профилактики. Кожа вокруг глаз станет более здоровой, разгладятся мелкие морщинки. Другие полезные свойства. Укроп является релаксантом, общеукрепляющим и мочегонным средством (усиливая мочеиспускание, он помогает удалять токсины из организма); освобождает кишечник от газов, предотвращает спазмы; стимулирует лактацию и эндокринную секрецию; благодаря присутствию аргинина улучшает либидо, помогает при икоте и способствует здоровью зубов и костей, так как является источником кальция. Укроп потребляется в пищу, в основном, для заправки салатов, но можно использовать различные части растения для супов и борщей, маринадов, приправ мяса и рыбы. Лучше всего использовать свежий укроп, сорванный с грядки. И употребить его в течение 15 минут после отделения от корешка. Сухой или полежавший укроп теряет не только свой внешний вид, но и аромат, а также часть витаминов. В последнее время, после появления современных холодильников с сухой заморозкой, появилась великолепная возможность заморозить небольшие порции укропа в морозильной камере (в неплотно сжатом виде, в полиэтиленовых пакетах). Кроме листьев и стебля также полезны и семена укропа. Семена укропа: полезные свойства Польза семян укропа состоит в том, что их используют как бактерицидное и спазмолитическое средство. Семена, перетертые в порошок, помогают при гастритах с низкой кислотностью, заболеваниях печени и желчного пузыря. Поэтому семена применимы в народной медицине как желчегонное и слабительное средство. Из семян укропа изготавливают так называемую «укропную воду» для младенцев, страдающих метеоризмом (образованием газов в кишечнике). Для приготовления укропной воды нужно взять 1 стакан крутого кипятка и залить им 1 чайную ложку семян укропа. Дать настоять в течение 1 часа. Отцедить семена и принимать для грудничков по 1 чайной ложке 3 раза в день. Однако воздействие такой укропной воды очень недолговременное, не более 10-15 минут. В фармакологии «укропной водой» называют раствор на основе фенхеля, он как раз и приносит наибольший эффект. Отвар травы укропа полезен как мочегонное и желчегонное средство. Свежие листики укропа используют при расстройствах пищеварения, а также для увеличения лактации у кормящих женщин. Укроп применяют и при простудных заболеваниях как отхаркивающее и потогонное средство. Кроме того, отвары укропа применяются в лечении сердечно-сосудистых заболеваниях и в косметологии. Семена укропа: противопоказания Применение укропа в любых видах (семя, трава) противопоказано людям, страдающим от низкого давления. Укроп может вызвать у людей-гипотоников слабость, ухудшение зрения и даже обморок. Также укроп противопоказан тем людям, которые имеют индивидуальную непереносимость компонентов, содержащихся в данном растении, или аллергию на них. По материалам интернета. ИСЦЕЛЕНИЕ ПО КОРАНУ И ХАДИСУ Полезное Пророк (салляллаху аляйхи ва саллям) сказал: «Вы постоянствуйте в чтении аятов исцеления, которые в Коране находятся в шести местах». («Исраъ», 82), («Фуссилат», 44), («Тавба», 14), («Юнус», 57), («Шу’араъ», 8), («Нахл», 69). Их надо написать, смыть водой и выпить эту воду. Полезное Известный шейх Абдусалам Маракиши (устаз Имама Навави) сказал: «Ecли на больного прочитать «Къасыдатуль бурда» (Аминтаза) Бусайри, Аллах исцелит его, если уже не наступил его конец. Если его читать на младенца, он будет обезопасен от козней шайтана, от сомнений, от детского шайтана «Умму Сибьян», от болезней, и того, что ему вредит. Если даже путник понесет эту касыду с собой, Аллаху Таала сохранит его от бед в пути и убытка в торговле. В общем, «Касыдатуль бурду» надо читать при трудностях Это испытано и убедились в ее огромной пользе. Это – скрытый клад, удивительная тайна восхваления нашего господина Пророка (салляллаху аляйхи ва саллям). Полезное Испытано: если кто-то раздаст хлеб массой своего веса беднякам, Аллаху Таала исцелит его. Полезное Имя Всевышнего «Шафии» надо читать возле больного 422 (при чтении имени Всевышнего надо вначале добавить «Йя»), а затем суру аль «Фатиха» – 7 раз. Потом скажите: «Аллаhумма ишфи анта шаафи ля шифаа илля шифаука, йя Аллаh шифаан ля угъадиру сакъаман ва ля аляман». Также имя Всевышнего «Барии» исцеляет. Кто произнесет его в день 100 раз, Аллаh исцелит его. Если больного накрыть чем-либо, под голову положить садакъа и прочитать на него 1000 раз «Я Латиф», затем сделать следующее дуа: «Аллаhумма йя латифан ва лям тазаль лютфа бина фима назаля иннакя латифун миналь азали би ллютфи къад ‘аввадтана кашфуль курби, йя ман ‘аляль ‘арши ихтажаба ля тухаййиб ман таляба йя иляhи фарриж курбана йя рабби ля насъалюкя раддал къазаи, бал насъалюкя ллютфа фиhи иляhи ултуф биhи лютфан яликъу би карамикя вашфиhи ва ‘аафиhи йя раббиль ‘алямина ва салля ллаhу ‘аля саййидина Мухаммадин ва ‘аля алиhи ва сахбиhи ва саллим», Полезное Для исцеления: «Кто скажет: «Аллаhумма салли ‘аля саййидина Мухаммадинил хабибил махбуби шафийил ‘иляли ва муфаррижал кураби ва ‘аля алиhи ва сахбиhи ва саллим» и пусть протрет больное место. то он выздоровеет. Салават исцеления. «Аллаhумма салли ‘аля саййидина Мухаммадин ва ‘аля алиhи саййидина Myxаммадин би’адади кулли даин ва даваин ва барик ва саллим ‘аляйhи ва ‘аляйhим таслиман касиран, касиран, касиран. Аллаhумма салли ‘аля ac’адина Мухаммадин ва ‘аля алиhи саййидина Мухаммадин би’адади кулли даин ва даваин ва барик ва саллим ‘аляйhи ва’аляйhим таслиман касиран, касиран, касиран. Аллаhумма салли ‘аля нуриль hуда Мухаммадин ва ‘аля алиhи саййидина Мухаммадин би’адади кулли даин ва даваин ва барик ва саллим ‘aляйhи ва ‘аляйhим таслиман касиран, касиран, касиран. Ва ‘аля жами’ил анбияи валь мурсалина ва ‘аля алиhи кулли минhум ажма’ина». Каждый раз при произношении «кулли даин» (каждая болезнь) надо поднять руки ладонями назад, при «кулли даваин» (каждое исцеление), надо провести руками по телу. «Фаваидуль иляhия» Из газеты «Нур-ул Ислам». РЕДИСКА – ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Наступившая весна дарит нам не только хорошее настроение и долгожданные солнечные дни, но и, к сожалению, острую нехватку витаминов во всем организме. Однако прежде чем бежать в аптеку за очередной баночкой витаминно-минерального комплекса, вспомните о таком прекрасном помощнике в борьбе с авитаминозом, как редиска. Свойства редиски Редиска является богатым источником витаминов и минеральных веществ, что особенно важно ранней весной, когда еще нет других свежих овощей. Привычная красная редиска очень богата витамином С, при этом чем ярче цвет овоща, тем выше концентрация витамина. Небольшим пучком бардовой редиски можно удовлетворить более 50 % дневной нормы витамина С. Присутствуют в маленьком корнеплоде и большинство витаминов группы В, а так же железо и калий.Также она содержит витамины В1, В2, В5, РР, калий, кальций, натрий, магний, фосфор и железо. Этот полезный во всех отношениях овощ повышает иммунитет и уровень гемоглобина в крови. Также редиска усиливает обмен веществ, способствует повышению аппетита и улучшает пищеварение, благодаря содержанию большого количества клетчатки. Благодаря высокому содержанию клетчатки польза редиски проявляется и в нормализации холестерина в крови, и в выведении из организма шлаков и токсинов. Кроме того, калорийность редиски всего 14 калорий. Даже самая строгая диета позволяет включить ее в свой рацион. Этим полезные свойства редиса не исчерпываются. Благодаря повышенному содержанию естественных фитонцидов редис – неплохое антибактериальное средство. Салат из редиски не только поможет избежать простуды, но и если она уже возникла, ускорит выздоровление. Вкус редиски достаточно специфический и не все могут есть этот овощ целиком. Если же натереть редиску на терке или нарезать мелкими ломтиками, добавив ее в овощной салат, то блюдо получается достаточно вкусное и не менее полезное. Этим полезные свойства редиса не исчерпываются. Благодаря повышенному содержанию естественных фитонцидов редис – неплохое антибактериальное средство. Салат из редиски не только поможет избежать простуды, но и если она уже возникла, ускорит выздоровление. Кстати, полезные свойства редиски можно извлечь не только из корнеплода, но и из ботвы. Листья не менее богаты витаминами и микроэлементами. Из них получаются отличные щи и вкусные салаты. Кроме того, если вы любите тушеную капусту вам понравится и тушеная ботва редиса. Не всем можно налегать весной на редиску. Язвенникам, да и тем, у кого часто обостряется гастрит, стоит ограничиться редиской один раз в неделю. Все-таки она достаточно острая и может вызвать обострение. Редиска в народной медицине Помимо употребления в пищу, редиску используют и в народной медицине. Отвар корнеплодов редиски (1:30) помогает при кашле у детей и используется, как мочегонное средство. Кроме того, приверженцы народной медицина используют сок редиски для лечения ран и различных язв. Нам известно, чем полезна редиска, но кроме восполнения витаминов в организме она может и существенно повлиять на подорванное здоровье. Например, если вас замучил радикулит, просто приложите свежеснятую кожуру редиса к больному месту в виде компресса. У кого весной не болит голова – найдите такого счастливчика. Не надо спешить пить обезболивающие. Просто испробуйте на себе полезные свойства редиски. Выдавите несколько капель сока и натрите им виски и область переносицы. Осторожно, сок редиски сильно жжется, если попадает в глаза. Проявляются полезные свойства редиски и в случае частых запоров. Для этих целей надо приготовить настой редиса. Залить столовую ложку мелко порубленной ботвы стаканом кипятка. Настояв не менее часа, следует пить лекарство трижды в день, спустя полчаса после приема пищи. Курс лечения 3 дня. Можно использовать редиску и в косметологических целях. Тертый редис с добавлением оливкового масла и чайной ложки крахмала – отличная витаминная маска для лица. Ее наносят всего на 5-10 минут, чтобы избежать раздражения, которое способен вызвать достаточно едкий сок. Как выбирать редиску Чтобы в полной мере оценить вкусовые качества и пользу раннего овоща нужно ответственно подойти к покупке. Осмотрите каждую редиску. Кожица на ней должна быть ровной и гладкой. Если вы обнаружили небольшие черные точечки, как будто и не портящие внешний вид, лучше не берите такую редиску. Такая «сыпь» свидетельствует о начале гниения внутри. На ощупь редиска должна быть твердой. Если корнеплод под пальцами слегка проминается, не ждите от него богатства вкуса. Он окажется волокнистым и невкусным. Хранить редис лучше всего внизу холодильника. Если редиска с ботвой, то срок ее хранят не более трех суток. Однако если съесть или выбросить ботву сразу, а редиску аккуратно сложить в холодильник она может без проблем пролежать и неделю. А лучше не храните, а ешьте сразу. Редис очень красиво смотрится в салатах, может использоваться и для украшения блюд. По материалам интернета
sama: ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛИСТЬЕВ САЛАТА О пользе овощей и фруктов для здоровья человека сказано уже немало. Очень часто мы употребляем в пищу разнообразные растения, даже не задумываясь о том, что они могут иметь определённые лечебные свойства. Нужно знать о полезных качествах растений, овощей, фруктов и других продуктов, для того, чтобы извлекать из них максимальную пользу для организма. Салат посевной представляет собой однолетнее растение из семейства сложноцветных. Растение имеет невысокий ветвистый стебель, с округлыми листьями, которые употребляются в пищу. Выращивается это неприхотливое растение на участках многих огородников, оно не требует особого ухода и заботы. Листья салата при правильном приготовлении вкусны и полезны, их лечебные свойства используются при лечении некоторых заболеваний. В листьях салата содержится множество витаминов: группы В, Е, РР, Р, К,А. Фолиевая кислота, регулирующая обмен веществ, принимающая участие в деятельности кровеносной и нервной системы, в большом количестве содержится в этом ценном растении. Есть в салате и витамин С, провитамин А, магний, калий, кальций, йод, железо. Содержащиеся в листьях салата смолы, различные горечи и алкалоиды обладают седативным, мочегонным, а также противокашлевым и отхаркивающим действием. Млечный сок листьев салата содержит особое вещество – лактуцин. Большое содержание в листьях салата железа особо важно, так как железо в организме должно постоянно обновляться и оказывать организму помощь в сложных ситуациях. Например, образовывать в срочном порядке красные кровяные тельца при больших потерях крови. Незаменим для организма и магний, который присутствует в составе листьев салата. Магний восстанавливает мышечные ткани, нервы и мозг, принимает участие в строительстве организмом новых клеток. Сок из листьев салата предупреждает развитие атеросклероза, выводит из организма холестерин и различные вредные вещества. Рекомендуется принимать сок из листьев салата в смеси с другими овощными соками (морковным, свекольным, соком из репы). Смесь сока из листьев салата и шпината – отличное средство для восстановления утраченных сил. Смешивая сок салата и сок моркови – получаем напиток, обогащённый витамином А и натрием, необходимым для поддержания кальция в нужном состоянии. Лечебные свойства листьев салата в народной медицине: • хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки: употреблять каждый день по 2 столовые ложки свежевыжатого сока из листьев салата. Для приготовления сока лучше брать листья, имеющие тёмно-зеленый, а не бледно-зеленый цвет, так как в них содержится большее количество хлорофилла, а также других необходимых человеческому организму элементов; • при кашле отлично помогает настой, приготовленный из высушенных листьев салата. Для приготовления настоя, имеющего лечебные свойства сухие листья в количестве 0,5 ч. лож. следует залить 200 гр. кипятка и оставить на 2 часа. Полученный целебный настой процедить и принимать через каждые 6 часов по столовой ложке. Доказана эффективность применения сока из листьев салата при лечении туберкулёза; • изжога, боли в животе: приготовить коктейль – смешать в миксере измельчённые листья салата (50гр.) в миксере с добавлением холодной воды (200 гр.). Пить полученный коктейль маленькими глотками; • при тревожном сне, кошмарах, бессоннице: свежие листья салата измельчают, в количестве одной столовой ложки помещают в стеклянную посуду и заливают стаканом кипятка. Дают настою остыть, процеживают его через чистую ткань или сложенную марлю в несколько слоёв. Рекомендовано принимать по 100 гр. полученного настоя, трижды в сутки; • при цистите, заболеваниях почек (как мочегонное средство): приготовить настой, как указано выше, для лечения кашля и принимать по три раза в день в количестве одной столовой ложки; • при ревматизме, суставном артрите, отложениях солей используют настой из листьев салата, для приготовления которого берут одну ч. лож. измельчённых листьев и заливают кипятком в количестве 600 гр., настаивают в течение 4 часов. После истечения указанного времени настой нужно процедить и пить трижды в день в количестве одной толовой ложки за один приём; • при гематоме: замороженные листья салата измельчить, сложить в мешочек или завернуть в чистую ткань и приложить к месту ушиба, забинтовать; • для усиления лактации у кормящих женщин используют настой из семян салата; • для ухода за кожей лица используют кашицу из листьев салата. Такая маска подойдёт для ухода за сухой кожей; • при выпадении волос: измельчённые листья салата накладываются в виде маски, кожа головы массируется, при этом необходимо максимально стараться втереть сок в кожу головы. Оберните волосы полиэтиленовым пакетом, а сверху – полотенцем и оставьте маску на полчаса. Затем промойте волосы шампунем; • при диабете: употребление листьев салата рекомендовано пожилым людям, а также ослабленным после тяжёлой болезни, он нормализует процесс пищеварения, благоприятно воздействует на состояние нервной системы, на работу поджелудочной железы, способствуя нормализации в крови сахара. Листья салата входят в состав гомеопатических препаратов, предназначенных для лечения сердечнососудистых заболеваний, повышенной эмоциональной возбудимости, болезнях печени, гипертонии. Противопоказания к применению: • подагра; • мочекаменная болезнь (при наличии оксалатных и уратных камней); • хронические, а также острые энтероколиты и колиты; • повышенное газообразование в кишечнике. Татьяна. В пищу салат используют до того, как образуется стебель, так как с появлением его листья приобретают горький вкус. Салат способствует улучшению пищеварения, выведению из организма холестерина, тем самым предупреждает возникновение атеросклероза, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снимает повышенное кровяное давление.Следует отметить регулирующее действие салата на водный баланс организма в связи с благоприятным соотношением в нем калия и натрия. Освежающее и бодрящее действие салата объясняется наличием лимонной кислоты, имеющейся в большом количестве в жилках листьев, поэтому листья салата всегда нужно есть вместе с жилками. Употребление салата Салат должен быть очень свежим. Верхние и поврежденные листья следует удалить, после чего салат необходимо тщательно промыть и подсушить на решете. Нашинкованную соломкой кочерыжку можно также положить в салат. В салат надо добавить специи, зеленый лук, укроп, немного соли и мелко нарезанную луковицу. Стенки посуды, в которую выкладывают зелень салата, рекомендуется натереть чесноком. Соус добавляют непосредственно перед подачей салата на стол. Для подкисления используют фруктовый сок, лимон, уксус, пахту или кислое молоко. Можно также добавить сметану или растительное масло (подсолнечное или соевое), немного сахара.Рекомендовано в пищу использовать листья салата в свежем виде – для того, чтобы сохранились их лечебные свойства. При термической обработке полезные вещества теряют свою ценность, поэтому очень редко листья салата тушат, жарят. Листья этого ценного растения добавляются в салаты, служат украшением различных блюд. Они имеют приятный вкус, сочетаются с мясом, рыбой и прочими продуктами. По материалам интернета О ЛЕКАРСТВЕННЫХ СВОЙСТВАХ ПРОДУКТОВ Айва: Передается, что однажды Тальха бин ’Убайдуллах пришел навестить Пророка (саллаллаху алейхи ва саллям) и увидел у него в руках плод айвы. Протянув ему, Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал ему: «Вот тебе, Тальха (отведай)! Она насыщает, и дает успокоение». Передается также в сборнике Насаи: «Однажды я пришел навестить Пророка и нашел его с группой асхабов, он держал в руках плод айвы и поигрывал им. Когда я присел, он протянул мне и говорит: «Вот тебе, Абу Зарр! Она укрепляет сердце, помогает дыханию и устраняет тяжести в груди». Плоды и семена айвы используют как средство для остановки кровотечения, она обладает вяжущим, мочегонным, отхаркивающим, смягчающим и антивоспалительным свойствами. Также применяется в качестве антисептика. При растворении семян в воде, дает много слизи, которая используется как мазь. Также пьют при расстройствах пищевого тракта и дыхательных путей. При болезни глаз и ангине используется также как настой. Алоэ: Передается от Умм Сальма: «Когда умер Абу Сальма, Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) пришел к нам, а у меня на лице была маска из алоэ. Он спросил: «Что (это), Умм Сальма?» «Алоэ, в нем нет ничего особенного», – ответила я. «Он омолаживает кожу, поэтому применяй его только на ночь», – сказал он. И запретил нам применять его днем. Алоэ – многолетнее вечнозеленое травянистое мясистое растение. Основным его сырьем являются листья. Препараты алоэ применяют при лечении глазных болезней, желудочно-кишечных заболеваний – гастритов, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, привычных запорах. Они также употребляются при анемии, бронхиальной астме. Сок алоэ употребляют местно для лечения кожных заболеваний – длительно незаживающих ран, язв, ожогов, лучевых поражений кожи. В народной медицине алоэ употребляют также как общеукрепляющее средство при лечении туберкулеза, коклюша, при бессоннице. Арбуз: Передается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) ел (употреблял) финики с арбузом и говорил: «Устраняем (сломим) жар первого хладом другого, и холод этого – жаром того». Арбуз – крупнейшая в природе ягода, ее называют «тыквиной». Древние арабы знали о его лечебных свойствах, считали, что арбуз способен «очищать тело и выносить болезни из тела, если принимать его постоянно перед едой». Арбуз обладает ценными диетическими и лекарственными свойствами. Арбуз рекомендуется в диетическом питании в свежем виде по 2-2,5 кг в день при заболеваниях печени, цистите, нефрите, мочекаменной болезни. Из-за высокого содержания железа арбуз полезен при анемии, беременным, кормящим матерям. Он способствует выведению холестерина, что важно для больных атеросклерозом. Арбуз рекомендуют при подагре, артрите, сахарном диабете. Он желателен при ожирении, может входить в голодную диету. В свежем виде рекомендуется лихорадящим больным в качестве освежающего напитка. Баклажан: Упоминается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Баклажан для того (помогает), для чего его едят». Баклажаны являются ценным диетическим и лечебным продуктом. Рекомендуются при атеросклерозе, так как у больных при их употреблении значительно снижается содержание холестерина в организме. Широкий набор минеральных солей положительно влияет на деятельность сердца, увеличивая выделение жидкости из организма, поэтому баклажаны рекомендуются при сердечно-сосудистой недостаточности, особенно с отеками. Они показаны при болезнях печени, почек, моче- и желчекаменной болезнях, при подагре, полиартрите. Баклажаны стимулируют деятельность кишечника. Вода: О воде упоминается в Коране: وَأَنزَلْنَا مِنَ السَّمَاءِ مَاءً طَهُوراً لِنُحْيِيَ بِهِ بَلْدَةً مَّيْتاً وَنُسْقِيَهُ مِمَّا خَلَقْنَا أَنْعَاماً وَأَنَاسِيَّ كَثِيراً وَلَقَدْ صَرَّفْنَاهُ بَيْنَهُمْ لِيَذَّكَّرُوا فَأَبَى أَكْثَرُ النَّاسِ إِلَّا كُفُوراً «И мы льем воду чистую с небес, чтоб жизнь вернуть земле, которая мертва, и чтобы ею напоить обильно то, что сотворили Мы: людей, и скот. И Мы, поистине, ее распределили среди вас, чтоб вспоминали вы, но большинство людей противятся всему, кроме неверия» Аль-Фуркан, 48-50 Также: وَاذْكُرْ عَبْدَنَا أَيُّوبَ إِذْ نَادَى رَبَّهُ أَنِّي مَسَّنِيَ الشَّيْطَانُ بِنُصْبٍ وَعَذَابٍ ارْكُضْ بِرِجْلِكَ هَذَا مُغْتَسَلٌ بَارِدٌ وَشَرَابٌ وَوَهَبْنَا لَهُ أَهْلَهُ وَمِثْلَهُم مَّعَهُمْ رَحْمَةً مِّنَّا وَذِكْرَى لِأُوْلِي الْأَلْبَابِ «И вспомни Нашего слугу Аййуба. Воззвал он к своему Владыке: «Мне причинил страдания и недуг Сатана». И голос прозвучал: «Ударь ногою (оземь), – вот для тебя прохладная и свежая вода для омовения и питья». Ему вернули Мы его семейство, умножив численность его, в знак Нашей милости (к нему) и как напоминание для тех, кто обладает разуменьем» Сад, 41-43 Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) же говорил: «О Аллах, очисти меня от ошибок водой ледяной и холодной!» Также передается, что он говорил об источнике воды «Зам-зам»: «Его вода (подобна) пище – питает, и панацея от недугов». Также: «Вода его (источника) для того (помогает), с каким намерением ее пьешь». Гигиеническое значение воды для нормального течения физиологических процессов в человеческом организме и для создания благоприятных санитарных условий жизни людей огромно. Вода является одним из важнейших факторов среды, от которых зависит здоровье населения. Общее содержание воды в человеческом организме достигает 65% его веса; обмен веществ без воды был бы невозможен. Почти все химические и физиологические процессы в организме протекают при обязательном участии воды. Только в жидкой водной среде совершаются процессы пищеварения и усвоения пищи в желудочно-кишечном тракте и синтез живого вещества в клетках организма. Потеря 10-20% общего количества воды приводит к смерти. Вода поступает в организме с пищей и в виде питья; в то же время вода непрерывно и в значительном количестве выводится из организма через легкие, почки и кожу. Лишение организма воды опасней для него, чем лишение его пищи; без пищи человек может прожить больше месяца, без воды – несколько дней. Большое количество воды необходимо для санитарных и хозяйственно бытовых целей, для поддержания чистоты тела в быту и на производствах, а также чистоты жилищ и зданий общественного пользования. Систематическое применение водных процедур способствует укреплению физических и нервно-психических сил. Нормы качества питьевой воды должны обеспечить ее состав и свойства, отвечающие санитарным требованиям. Основой гигиенического нормирования качества питьевой воды является то, что она должна отвечать санитарным требованиям безопасности в эпидемиологическом отношении, безвредности ее в патофизиологическом или токсикологическом смысле и нормальной психофизиологической реакции. Водолечение (гидротерапия) – методическое наружное использование воды различной температуры с лечебными и профилактическими целями. Водолечебные процедуры весьма разнообразны: обтирания, обливания, обвёртывания, души, ванны, купания и пр. Физиологическое действие водных процедур на организм определяется раздражениями, которые процедуры оказывают на тело, и в первую очередь – на кожу. Эти раздражения путем сложных и разнообразных рефлексов через центральную нервную систему вызывают ответную реакцию в виде изменения физиологических процессов во всем организме, а затем в отдельных органах и системах. Сила реакции зависит не только от характера интенсивности и продолжительности раздражения, но и от исходного состояния организма. Холодные водные процедуры применяются при расстройствах функций нервной и сердечно-сосудистой систем в целях повышения устойчивости обмена веществ (например при ожирении), а также для повышения устойчивости организма к внешним воздействиям; тепловые процедуры применяются при различных хронических воспалительных заболеваниях и для повышения обмена веществ; процедуры индифферентной температуры – при явлениях повышенной возбудимости нервно-психической сферы и некоторых сердечно-сосудистых расстройствах. Огромное разнообразие водных процедур – обмывания, обтирания, обливания, души и ванны разных видов, речные и морские купания – позволяет подобрать в каждом конкретном случае такую процедуру, которая достаточно точно соответствовала бы силам и реактивности больного, т.е. делает возможным применение водолечения почти у каждого больного. Виноград: О винограде упоминается в Коране: وَأَنزَلْنَا مِنَ السَّمَاءِ مَاءً بِقَدَرٍ فَأَسْكَنَّاهُ فِي الْأَرْضِ وَإِنَّا عَلَى ذَهَابٍ بِهِ لَقَادِرُونَ فَأَنشَأْنَا لَكُم بِهِ جَنَّاتٍ مِّن نَّخِيلٍ وَأَعْنَابٍ لَّكُمْ فِيهَا فَوَاكِهُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ «Мы в должной мере воду с неба льем и напояем ею землю, но несомненно в Наших силах и истощить ее совсем. И ею Мы взрастили вам сады из финиковых пальм и виноградных лоз; в них вам обильные плоды, и с них вы (с радостью) едите» Аль-Муминун, 18-19 В сборнике Муслима приводится хадис, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Не называйте виноград щедротами. Щедроты – это человек-мусульманин». В другом предании говорится: «Не называйте виноград щедротами. Щедрость (щедроты) – это сердце верующего. (Однако) называйте (его) виноградом или лозой». В арабском языке слово Кярм (виноградная лоза) является омонимом слова Кярм (щедрость, щедроты), и арабы любили называть виноград именно так из-за его пользы и их почитания его, на что Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) указал в этом хадисе. Лечебное действие винограда обусловлено, главным образом, содержанием глюкозы и солей калия в значительных количествах. Виноград оказывает разностороннее действие на организм человека – мочегонное, желчегонное, послабляющее, общеукрепляющее, усиливает обмен веществ, способствует образованию эритроцитов. Виноград рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях почек, печени, при истощении нервной системы, как общеукрепляющее средство при анемии, бронхиальной астме, туберкулезе легких, при нарушении жирового и минерального обмена. Благоприятно действие винограда при атеросклерозе, подагре, геморрое. Грибы: Упоминается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Грибы – из манны (небесной), вода их – лекарство для глаз». Грибы обладают весьма полезными свойствами. Как продукт питания, по своим качествам грибы находятся приблизительно между овощами, рыбой или мясом. У грибов приятный вкус и ни с чем не сравнимый запах, что обусловлено содержанием в них экстрактивных веществ и различных ферментов. Они-то и творят чудеса: возбуждают аппетит, способствуют перевариванию и усвоению пищи. Грибы часто называют «мясом», на то есть все основания. Сушеные грибы почти вдвое питательнее, например, яиц, курятины, цельного молока, фруктов и овощей. Инжир: Об инжире говорится в Коране: وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ وَطُورِ سِينِينَ وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ أَلَيْسَ اللّٰهُ ب ِأَحْكَمِ الْحَاكِمِينَ «Клянусь смоковницей и деревом маслины, клянусь горой Синай и этим городом, что безопасен. Мы сотворили человека в прекраснейшей из форм, затем повергли Мы его в ничтожнейшее состоянье. Помимо тех, которые уверовали и праведные действия вершат: их ждет неисчислимая награда без попрека. Кто ж после этого способен возразить тебе о неизбежности Последнего Суда? Ужель Аллах – не лучший из судей» Ат-Тин, 1-8 В свежих соплодиях инжира содержится до 20% сахаров (в сухих – до 60%). Соплодия инжира и сгущенный сок соплодий используются при сердечно-сосудистых заболеваниях, при малокровии и упадке сил. Соплодия инжира обладают также отхаркивающим и смягчающим действием. Их варят с молоком и употребляют при кашле, коклюше, а также как мягчительное при болях в груди, горле и простуде. Коран: О лечении с помощью Корана говорится в Священном Коране: وَنُنَزِّلُ مِنَ الْقُرْآنِ مَا هُوَ شِفَاء وَرَحْمَةٌ لِّلْمُؤْمِنِينَ وَلاَ يَزِيدُ الظَّالِمِينَ إَلاَّ خَسَاراً «Через Коран Мы посылаем то, что служит исцелением и милостью для верных, а для неверных – лишь потери увеличит» Аль-Исра, 82 قُلْ هُوَ لِلَّذِينَ آمَنُوا هُدًى وَشِفَاء «…Ответь: «Путеводитель он и врачеватель для тех, кто веру приобрел» Фуссылат, 44 Многие исламские ученые лечили и лечат многие недуги посредством чтения аятов Корана. Известно также, что лечит и питьевая вода, над которой прочитали, поместили в нее или смыли написанные аяты из Корана. Источник: www.fondihlas.ru
sama: ИСЛАМСКИЙ ЭТИКЕТ ОТНОШЕНИЯ К БОЛЬНОМУ Навестить больного, даже если у человека болят лишь глаза, согласно Исламу является сунной. Даже если больной не является вашим знакомым. Относительно посещения больного в хадисе, переданном Абу Давудом и аль-Хакимом со слов Али бин Аби Талиба (да будет доволен им Аллах), говорится: «Если человек ночью отправится навестить больного, то вместе с ним выходят и семьдесят тысяч ангелов, которые до самого утра просят Всевышнего о прощении его грехов. Также отправляются семьдесят тысяч ангелов вместе с тем, кто вышел посетить больного утром, и они до наступления вечера просят об отпущении ему грехов». Имам Абу Ханифа говорит, что целью упоминания в указанном хадисе количества ангелов является многочисленность просьб о прощении его грехов, а человек, который даже после того, как узнал о такой высокочтимости посещения больного, отказывается от него, является тем, кто лишился большого блага. Случаи, когда навещать больного нежелательно. Навещать больного-последователя запретных нововведений в религии является нежелательным. Также нежелательно долго пребывать рядом с больным и часто ходить к нему, тем самым беспокоя его. Однако для родственника больного, друга, человека, который может утешить его, и для того, чьего ежедневного присутствия желает больной и чьё отсутствие станет тягостным для него, желательно всё же посещать больного и долго сидеть с ним. Некоторые говорят, что якобы нехорошо посещать больного в среду, но это исходит от неверующих. Однако если, имея уважительную причину, в среду не получается навестить больного, то это совсем другое дело. Действия, желательные при посещении больного. Для навещающего больного сунной является сделать ему наставление, чтобы он проявлял терпение, и также желательно успокоить, утешить его, говоря, что по воле Аллаха он вылечится, рассказывать ему о большом вознаграждении, предназначенном ему за терпеливое перенесение этой болезни. Относительно благого воздаяния больному один учёный говорил, что один час или день болезни для человека ценнее, чем даже сорокалетнее ночное бдение, в течение которого он занимался богослужением. Однако смысл этого не в том, чтобы просить у Всевышнего болезни для себя, напротив, у Создателя нужно просить лишь здоровья, сохранности и благополучия. Также сунной является молить Всевышнего о ниспослании исцеления для больного, на выздоровление которого есть хотя бы небольшая надежда. И самой высокочтимой из подобных молитв является семикратное чтение следующей молитвы: «Я прошу у Великого Аллаха, Господа великого Арша, о ниспослании тебе исцеления». Однако, как пишет аш-Шабрамулси, если последующая жизнь больного принесёт мусульманам много вреда, то не является сунной читать мольбу о его выздоровлении, даже нет ничего возбраняемого, если просить даже о его смерти. Если больной не желает лечиться, принимать еду и питьё, то нежелательно его заставлять делать это, ибо подобные насильственные действия вызовут ещё больше неудобств и тягости для него. В хадисе Пророка (алайхи-ссаляту ва-ссалям) говорится: «Не заставляйте больных насильно пить и есть, их кормит и поит Сам Аллах». Автор:Мухаммад Гаджиев аль-Инчхи Источник: islamdag.ru
sama: АЯТЫ И МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ КОНКРЕТНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ При головной боли: взяв больного за голову правой рукой, читается: ذَلِكَ تَخْفِيفٌ مِّن رَّبِّكُمْ وَرَحْمَةٌ «Сие для вас – Господне облегчение и милость» Аль-Бакара, 178 يُرِيدُ اللّٰهُ أَن يُخَفِّفَ عَنكُمْ وَخُلِقَ الإِنسَانُ ضَعِيفاً «Аллах вам хочет облегчить (земное бремя), – ведь сотворен был слабым человек» Ан-Ниса, 28 الآنَ خَفَّفَ اللّٰهُ عَنكُمْ وَعَلِمَ أَنَّ فِيكُمْ ضَعْفاً «Вам ныне облегчил Аллах (земное бремя) – он знает: есть в вас слабость» Аль-Анфаль, 66 При заболевании глаз: лечащий читает на тыльную сторону больших пальцев руки аяты, затем проводит по глазам больного: لَقَدْ كُنتَ فِي غَفْلَةٍ مِّنْ هَذَا فَكَشَفْنَا عَنكَ غِطَاءكَ فَبَصَرُكَ الْيَوْمَ حَدِيدٌ «Теперь же сняли Мы покров с тебя, и острым стал твой взор сегодня» Каф, 22 При кровотечении: на лбу у больного пишут: وَقِيلَ يَا أَرْضُ ابْلَعِي مَاءكِ وَيَا سَمَاء أَقْلِعِي «И было сказано: «Земля! О, поглоти свои ты воды! О небо! От потоков удержись!» Худ, 44 При глухоте: положив правую руку на ухо больного, читается: لَوْ أَنزَلْنَا هَذَا الْقُرْآنَ عَلَى جَبَلٍ لَّرَأَيْتَهُ خَاشِعاً مُّتَصَدِّعاً مِّنْ خَشْيَةِ اللّٰهِ «И если б сей Коран Мы низвели на гору, склонилась бы в смирении она и раскололась в страхе пред Аллахом…» Аль-Хашр, 21 هُوَ اللّٰهُ الَّذِي لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْمَلِكُ الْقُدُّوسُ السَّلَامُ الْمُؤْمِنُ الْمُهَيْمِنُ الْعَزِيزُ الْجَبَّارُ الْمُتَكَبِّرُ سُبْحَانَ اللّٰهِ عَمَّا يُشْرِكُونَ «И Он – Аллах! Кроме Него, другого божества не существует. Он – Царь, Он – Свят, Источник совершенства, Он мир дарит, заповедает веру и блюдет сохранность; Верховный Судия, что власти безграничной преисполнен. Хвала же Господу! Он выше всех божеств, что измышляют в равные Ему!» Аль-Хашр, 23 При кожных заболеваниях: указывается пальцем на пораженное место и читается: وَانظُرْ إِلَى العِظَامِ كَيْفَ نُنشِزُهَا ثُمَّ نَكْسُوهَا لَحْماً فَلَمَّا تَبَيَّنَ لَهُ قَالَ أَعْلَمُ أَنَّ اللّٰهَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ «…и далее – смотри на кости: совокуплю Я их и в плоть одену! Когда сие ему предстало ясно, сказал он: «Знаю я теперь, что всемогущ Аллах над всем!» Аль-Бакара, 259 При опухолях и нарывах: وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الْجِبَالِ فَقُلْ يَنسِفُهَا رَبِّي نَسْفاً فَيَذَرُهَا قَاعاً صَفْصَفاً لَا تَرَى فِيهَا عِوَجاً وَلَا أَمْتاً «Что станет с (твердью) гор?» – интересует их. Ответь: «Их прахом мой Господь рассеет, оставит ровною долиной, где вам не различить ни кривизны, ни возвышений»» Та-Ха,105-107 При болях в груди: положив (проведя) на грудь руку, читается: أَلَمْ نَشْرَحْ لَكَ صَدْرَكَ وَوَضَعْنَا عَنكَ وِزْرَكَ الَّذِي أَنقَضَ ظَهْرَكَ وَرَفَعْنَا لَكَ ذِكْرَكَ فَإِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْراً إِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْراً فَإِذَا فَرَغْتَ فَانصَبْ وَإِلَى رَبِّكَ فَارْغَبْ «Мы разве не раскрыли грудь твою? С души твоей не сняли бремя, которое тебе саднило спину? И не возвысили ту честь, к которой ты приставлен? Ведь, истинно, за каждой тягостью настанет облегченье. И вот когда покончишь (с тяготой в молитве), трудиться продолжай и дальше и все усилия Владыке своему направь» Аш-Шарх يَا أَيُّهَا النَّاسُ قَدْ جَاءتْكُم مَّوْعِظَةٌ مِّن رَّبِّكُمْ وَشِفَاء لِّمَا فِي الصُّدُورِ وَهُدًى وَرَحْمَةٌ لِّلْمُؤْمِنِينَ «О люди! К вам увещанье пришло от вашего Владыки и исцеление того, что у вас в груди. А верующим – путь прямой и Божья милость» Йунус, 57 При болезни сердца: الَّذِينَ آمَنُواْ وَتَطْمَئِنُّ قُلُوبُهُم بِذِكْرِ اللّٰهِ أَلاَ بِذِكْرِ اللّٰهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ «Тех, кто уверовал и чьи сердца при призывании Аллаха исполняются покоя, – ведь призывание Аллаха покоем сердце наполняет» Ар-Рагд, 28 При лихорадке: قُلْنَا يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلَاماً «И Мы сказали: «О огонь! Будь хладен! Стань безопасным…» Аль-Анбийа, 69 При одержимости: وَإِمَّا يَنزَغَنَّكَ مِنَ الشَّيْطَانِ نَزْغٌ فَاسْتَعِذْ بِاللّٰهِ إِنَّهُ هُوَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ «И если Сатана ко злу тебя склоняет, ищи спасения у Бога, – ведь Он Один Всеведущ и Всесущ!» Фуссилат, 36 وَجَعَلُوا بَيْنَهُ وَبَيْنَ الْجِنَّةِ نَسَباً وَلَقَدْ عَلِمَتِ الْجِنَّةُ إِنَّهُمْ لَمُحْضَرُونَ «Они родство меж Господом и джиннами постановили, но знают джинны, что они к Нему приведены все будут» Ас-Саффат, 158 فَاسْتَعِذْ بِاللّٰهِ مِنَ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ إِنَّهُ لَيْسَ لَهُ سُلْطَانٌ عَلَى الَّذِينَ آمَنُواْ وَعَلَى رَبِّهِمْ يَتَوَكَّلُونَ «…проси защиты у Аллаха от Сатаны, гонимого камнями, поистине, нет власти у него над теми, кто уверовал (в Аллаха) и на Него свои надежды возлагает» Ан-Нахль, 97-98 При припадках эпилепсии и потерях сознания: أَفَحَسِبْتُمْ أَنَّمَا خَلَقْنَاكُمْ عَبَثاً وَأَنَّكُمْ إِلَيْنَا لَا تُرْجَعُونَ فَتَعَالَى اللّٰهُ الْمَلِكُ الْحَقُّ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْكَرِيمِ «Так неужели вы считали, что, забавляясь, создали Мы вас и к Нам не возвратят вас (вновь)? Велик Аллах, Царь, Сам Истинный, нет божества, кроме Него – Властителя Престола Чести!» Аль-Муминун, 115-116 При умственных расстройствах: قُلْ أُوحِيَ إِلَيَّ أَنَّهُ اسْتَمَعَ نَفَرٌ مِّنَ الْجِنِّ فَقَالُوا إِنَّا سَمِعْنَا قُرْآناً عَجَباً يَهْدِي إِلَى الرُّشْدِ فَآمَنَّا بِهِ وَلَن نُّشْرِكَ بِرَبِّنَا أَحَداً «Скажи: «Открыто мне, что сонм джиннов сонм, услышав чтение, сказали: «Поистине, мы дивный слышали Коран. Он к Истине указывает путь, в него уверовали мы и в поклонении Аллаху других богов не будет измышлять» Аль-Джин, 1-2 От колдовства: فَلَمَّا أَلْقَواْ قَالَ مُوسَى مَا جِئْتُم بِهِ السِّحْرُ إِنَّ اللّٰهَ سَيُبْطِلُهُ إِنَّ اللّٰهَ لاَ يُصْلِحُ عَمَلَ الْمُفْسِدِينَ وَيُحِقُّ اللّٰهُ الْحَقَّ بِكَلِمَاتِهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُجْرِمُونَ «Когда же бросили они, к ним Муса обратился: «Что вы представили, есть, несомненно, колдовство, и в тщету, истинно, Аллах его повергнет. Аллах, поистине, не дозволяет способствовать успеху дел таких, которые нечестие творят. И утверждает Истину Аллах Словесами Своими, хотя и ненавистно это тем, кто во грехе» Йунус, 81-82 وَأَوْحَيْنَا إِلَى مُوسَى أَنْ أَلْقِ عَصَاكَ فَإِذَا هِيَ تَلْقَفُ مَا يَأْفِكُونَ فَوَقَعَ الْحَقُّ وَبَطَلَ مَا كَانُواْ يَعْمَلُونَ فَغُلِبُواْ هُنَالِكَ وَانقَلَبُواْ صَاغِرِينَ «Тогда внушили Мусе Мы: «Брось жезл свой», и вот мгновенно он пожирает то, чем всех они дурманят. И проявилась истина сполна, и ложь того, что сделали они, открылась. И были там они побеждены и превратились (на глазах у всех) в униженных и жалких» Аль-Аграф, 117-119 قُلْنَا لَا تَخَفْ إِنَّكَ أَنتَ الْأَعْلَى وَأَلْقِ مَا فِي يَمِينِكَ تَلْقَفْ مَا صَنَعُوا إِنَّمَا صَنَعُوا كَيْدُ سَاحِرٍ وَلَا يُفْلِحُ السَّاحِرُ حَيْثُ أَتَى «Сказали Мы: «Не бойся, (Муса)! Ведь, истинно, ты выше их. Брось то, что держит твоя правая рука, – он вмиг пожрет все то, что чарами они произвели; ведь все, что создали они, – простая хитрость чародея, но чародею счастья не найти, куда бы он не направлялся» Та-Ха, 68-69 Кресс: О крессе Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Залог здоровья – в двух: алоэ и кресс». В народной медицине это растение было известно еще в глубокой древности. Листья и корни кресса используются при цинге, нервных болезнях и водянке, а его сок – при кожных болезнях и зубной боли и болезнях полости рта. Используется также как ранозаживляющее средство и средство для лечения опухолей. Траву и семена кресса в виде травяного настоя и отвара применяют при болезнях сердца и при гипертонии. Лимон: О лимоне Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Верующий, читающий Коран, – подобен лимону, приятен на вкус и приятен на запах». В кожуре, листьях и ветках находятся эфирные масла, придающие лимону своеобразный запах. Лимонный сок полезен при отложении солей, подагре, ревматизме, сердечных отеках, мочекаменной болезни, при пониженной кислотности желудочного сока, авитаминозах, а также при водянке, геморрое, туберкулезе, радикулите. Лимонный сок употребляют и наружно при грибковых заболеваниях кожи, пигментных пятнах. Лук: О луке упоминается в Коране: وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ اهْبِطُواْ مِصْراً فَإِنَّ لَكُم مَّا سَأَلْتُمْ «И (вспомните), когда сказали вы: «О Муса! Мы более не можем выносить одну и ту же пищу. Ты Бога своего о нас взмоли, чтоб Он низвел нам (овощи), что на земле произрастает, из кабачков и лука, чечевицы (гороху), и чесноку». Он им сказал: «Ужель вы лучшее хотите низшим заменить? Сойдите в город вы тогда и там найдете все, что захотите» Аль-Бакара, 61 Лук возбуждает аппетит, стимулирует функциональную активность желудочно-кишечного тракта, является противоцинготным средством. Полезен при атеросклерозе. Лук употребляют при ангине, бронхитах. От кашля и при простудных заболеваниях рекомендуют лук с медом или отвар меда в молоке. Молоко: О молоке говорится в Коране: وَإِنَّ لَكُمْ فِي الأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُّسْقِيكُم مِّمَّا فِي بُطُونِهِ مِن بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَّبَناً خَالِصاً سَآئِغاً لِلشَّارِبِينَ «Поистине для вас даже в скоте таится назиданье: Мы из того даем вам пить, что образуется в их теле между экскрецией и кровью, – молоко, которое и чисто, и приятно для тех, кто пьет его» Ан-Нахль, 66 Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Пейте (употребляйте) коровье молоко, ибо оно – лекарство, а сливки его – исцеление, мясо же его – (в нем) есть вред». Он также сказал: «Не ниспошлет Аллах ни одной болезни, чтобы не ниспослать и ее панацею, кроме яда, поэтому вам следует пить коровье молоко, ибо она (корова) употребляет (пасется на) все(х) растения(х)». Также передается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Если Аллах накормил кого-либо из вас, пусть скажет: «О Аллах! Благослови нас в этом и надели нас от этого благом!» «Аллахумма, бярик ляна фихи, варзукна хайран минху» «А если кого-либо из вас Аллах напоил молоком, пусть скажет: «О Аллах благослови нас в этом, и прибавь нам в этом!» «Аллахумма, бярик ляни фихи, ва зидна минху». Молоко – единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Исключительно значение оно имеет и в питании взрослого человека. Для старых, ослабленных, больных людей молоко является незаменимой пищей. Этот продукт содержит свыше ста ценнейших компонентов. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Все эти компоненты молока хорошо сбалансированы, благодаря чему легко и полностью усваиваются. Молоко издавна используется и как лечебное средство от многих болезней: при лечении сердца, почек и др. органов. Молочные продукты (простокваша, кефир, кумыс и др.) являются прекрасным лечебным средством для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, туберкулезом, хороший эффект они дают и при отравлениях. Молоко благоприятно действует на секрецию пищеварительных желез. Оно усваивается при минимальном их напряжении. При этом энергии требуется в 3-4 раза меньше, чем для усвоения, например, хлеба. Химический состав молока в % следующий: вода– 87,5; сухое вещество – 12,5, в том числе молочный жир– 3,8, белки – 3,3 (казеин – 2,7, альбумин – 0,4 и глобулин – 0,1), молочный сахар – 4,7, минеральные вещества – 0,7. Особенность многих компонентов в том, что природа не повторяет их ни в каком другом продукте питания. Молочный жир отличается особым составом, вкусом и высокой усвояемостью. Молочные белки содержат все незаменимые аминокислоты. Литр молока и полученные из него продукты – кефир, творог, простокваша – удовлетворяют почти половину суточной потребности взрослого человека в незаменимых аминокислотах. Молочный сахар (лактоза) является существенным источником энергии. Он содержит глюкозу и галактозу и по питательности равен обычному сахару, но менее сладок. Витаминов в молоке около 30. В снабжении организма витаминами особенно важную роль играют именно молочные продукты. Коровье масло – пищевой продукт, представляющий собой концентрат молочного жира, получаемый в результате соответствующей переработки молока. Главная составная часть масла – молочный жир, содержание которого 83% – 98% . Усвояемость молочного жира 96-98% . Вкусовые достоинства сливочного масла зависят от степени распределения в нем плазмы (нежировая часть масла), присутствия солей молока, поваренной соли, молочной и лимонной кислот. Наличие витаминов и специфический химический состав молочного жира определяют его достоинства по питательным и вкусовым свойствам. Существует много разновидностей сливочного масла: масло любительское (несоленое, вырабатываемое из пастеризованных сливок и имеющее повышенное содержание влаги), топленое масло (вытопленный молочный жир с присущим ему вкусом и ароматом), масло сливочное с наполнителями (сладкосливочное масло с какао и сахаром, ягодными соками и ягодами, с натуральным медом, с кофе, цикорием и сахаром и др.). Огурцы: Об огурцах упоминается, что Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) ел (употреблял) огурцы с финиками. В хадисе от ’Айши, матери правоверных, говорится: «Пророк пытался откормить меня многим, но это не придало мне полноты, затем стал кормить меня финиками и огурцами, и я пошла на поправку». Огурцы проявляют желчегонное, мочегонное и слабительное действие. Огуречный сок употребляют при заболеваниях верхних дыхательных путей как жаропонижающее средство, настой семян – при лихорадке, туберкулезе, почечных коликах, болях в желудке и кишечнике. Огуречный сок улучшает состояние зубов, волос, ногтей. Рис: О рисе упоминается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Верующий подобен только что появившемуся ростку: откуда бы ни подул ветер, он сгибает его, а когда ветер стихает, росток выпрямляется. Что же касается лицемера, то он подобен рису, который так и стоит (на своем стебле) (несгибаемым), пока однажды его не сломит (Аллах)». Рыба: О рыбе говорится в Коране: فَلَمَّا بَلَغَا مَجْمَعَ بَيْنِهِمَا نَسِيَا حُوتَهُمَا فَاتَّخَذَ سَبِيلَهُ فِي الْبَحْرِ سَرَباً فَلَمَّا جَاوَزَا قَالَ لِفَتَاهُ آتِنَا غَدَاءنَا لَقَدْ لَقِينَا مِن سَفَرِنَا هَذَا نَصَباً «Когда они слиянья двух морей достигли, они совсем забыли про их рыбу, что прямо к морю (дивным образом) направила свой путь. А уж когда они (вперед) ушли, Муса тут спутнику сказал: «Ты приготовь поесть нам. Наш тяжкий путь нас изнурил…» Аль-Кахф, 61-62 وَمَا يَسْتَوِي الْبَحْرَانِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ سَائِغٌ شَرَابُهُ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَمِن كُلٍّ تَأْكُلُونَ لَحْماً طَرِيّاً «И не сравнятся меж собой два моря: одно – с приятною и свежею водой, (пригодной) для питья (и в пищу), соленое и горькое – другое, (негодное к питью). И все же из обеих вод питаетесь вы свежей рыбой…» Аль-Фатыр, 12 وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُواْ مِنْهُ لَحْماً طَرِيّاً «И это Он, Кто подчинил вам море, чтоб вы питались свежим мясом…» Ан-Нахль, 14 Рыба является высокопитательным пищевым продуктом, практически ничем не уступающим мясу домашних животных. Химический состав съедобной части рыбы намного разнообразнее, чем состав мяса наземных животных. Белки рыб выигрывают в сравнении с белками животных тем, что в составе их в несколько раз меньше белков соединительных тканей. Это одна из причин более легкой переваримости рыбных продуктов ферментами пищеварительного тракта. Свекла: О свекле упоминается в хадисе Умм аль-Мунзир бин Кайс аль Ансари: «Как-то к нам пришел Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) , и с ним – ’Али, который (тогда) шел на поправку (от недавно перенесенной болезни). Когда им предложили финики, они оба стали есть. Тогда Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) стал повторять Али: «Ты ведь идешь на поправку», – пока не отговорил того. Тогда я приготовила им солодовой похлебки и сахарной свеклы. Тогда он сказал (Али): «Ну, вот это тебе как раз поможет». В народной медицине свеклу рекомендуют употреблять при цинге, малокровии, запорах, атеросклерозе, гипертонии и ожирении. Соль: О соли упоминается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Лучшая из приправ – соль». Также: «Не сомневайтесь в том, что вы (верующие) будете наподобие соли в еде, также как и соль приправляет еду». Также: «Четыре блага Всевышний Аллах ниспослал с небес на землю: железо, огонь, воду и соль». Поваренная соль состоит из двух химических элементов: натрия и хлора. Хлор необходим для образования соляной кислоты желудочного сока и для других процессов. Натрий входит в состав всех клеток и жидкостей организма человека. Мы не могли бы существовать без него. Тмин: О тмине Посланник Аллаха сказал: «Вам следует употреблять тмин, он – лекарство от любой болезни, кроме смерти». Тмин относится к эфирномасличным растениям. В его семенах содержатся белки, смолы, флавоноиды, дубильные вещества, кверцетин, жирное и эфирное масло. Характерный запах тминного масла обусловлен содержанием душистого вещества – карвона. Семена тмина широко используются также и в медицине. Препараты тмина могут быть использованы как средство для возбуждения аппетита. Для этого за 20-30 минут до еды принимают порошок из измельченных семян (на кончике чайной ложки). Употребляют для улучшения пищеварения, особенно атонии и болях кишечника, уменьшают процесс гниения и брожения. Семена используют как ветрогонное и послабляющее средство. Употребляют их также как средство для выделения молока у кормящих женщин (1-2 чайных ложки измельченных семян заливают 1 стаканом кипятка, настаивают полчаса и пьют в течение суток). В народной медицине семена тмина употребляют от удушья и кашля. Тыква: О тыкве упоминается в Коране: فَنَبَذْنَاهُ بِالْعَرَاء وَهُوَ سَقِيمٌ وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ «Мы на пустынный берег бросили его, и был он слаб и болен. Над ним взрастили Мы Йактын (плод тыквы)» Ас-Саффат, 145-146 Тыквенная диета помогает при сердечных отеках, сердечно-сосудистых заболеваниях, при нарушении обмена веществ, улучшает функции кишечника. Тыквенный сок успокаивает нервную систему, способствует хорошему сну, утоляет жажду, и рекомендуется при болезни печени и почек. Цикорий: О цикории Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Ешьте (употребляйте в пищу) цикорий, не встряхивая (его) при этом, ибо в один из дней на него нисходят капли с Небес». В другом хадисе говорится: «Тот, кто поел (употребил в пищу) цикорий и лег спать, того не коснется ни отрава, ни колдовство». Также говорится: «Нет ни одного лепестка цикория, на котором бы не было капель с Небес». Цикорий является пищевым и лекарственным растением. Употребляют в пищу молодые побеги, листья и корни. Для получения нежной и вкусной зелени специально выращивают салатные сорта цикория, которые используют в диетическом питании при диабете. Для медицинских целей предпочитают пользоваться дикорастущим цикорием, в котором содержится больше действующих лекарственных начал. Цикорий широко используется и в народной медицине. Он обладает антибактериальным и вяжущим действием. Корни рекомендуют как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение, а также при циррозе, желтухе, малокровии, цинге, экземе. Отмечается хороший мочегонный эффект у больных с отеками сердечного происхождения при их лечении крепким отваром корней, или травы с корнями (1 столовая ложка сырья на стакан кипятка, принимают 3 раза в день). Ячмень (солод): О свойствах ячменя (солода) упоминается в хадисе от ’Айши, что Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) , когда кто-либо из членов его семьи чувствовал недомогание, велел приготовить напиток (похлебку) из солода (ячменя) и говорил: «Он улучшает настроение и укрепляет самочувствие так же, как вода очищает лица ваши от пыли и грязи». Каши и супы из зерен ячменя полезны людям с избыточным весом, ячменная диета помогает при кожных заболеваниях – псориазе, экземе. Отвар ячменной крупы обладает мягчительным и обволакивающим свойством, рекомендуется при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся раздражением слизистых оболочек. Источник: www.fondihlas.ru ЗАЦВЕЛА КЛУБНИКА! Аллах сотворил цвета и внешний вид всех растений на земле с такой безупречной эстетикой, что они всегда приятны и радостны душе человека. Поразительное многообразие растительного мира является еще одним из свидетельств Безграничной Мудрости и Неповторимого Искусства Творения жизни Аллахом, Господом всех миров, даровавшего нам эту удивительную жизнь. Нам же остается лишь видеть эту красоту и размышлять о ней, и благодарить Своего Создателя за дарованные нам изысканные прелести жизни. КЛУБНИКА Клубника цветёт в мае и в июне, растёт по травянистым склонам, на лесных полянах и опушках, клубнику особенно часто можно встретить в лесостепной и степной зонах. Культивируется на приусадебных участках, имеет множество сортов. Её применяют в лечебных целях также, как и землянику, лесную ягоду. Эти ягоды содержат до 15% сахара, органические кислоты: яблочную, лимонную, салициловую и др., фосфорные и известковые соли, железо, пектиновые вещества, красящие вещества группы антоциана, витамины В и С, каротин, эфирное масло. Листья содержат аскорбиновую кислоту, дубильные вещества в корнях и корневище. Плоды клубники возбуждают аппетит, регулируют пищеварение и хорошо утоляют жажду. Настой плодов ослабляет воспалительные процессы, убивает некоторые микробы и обладает потогонным, мочегонным и лёгким слабительным действием. Ягоды клубники и земляники обладают свойством растворять и выводить камни из почек и желчных путей, и не допускать образование новых камней. Корневище и корни обладают кровоостанавливающим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным действием. Теми же свойствами обладают и листья. Кроме того, они обладают антисептическим, обезболивающим и ранозаживляющим действием. Применение: 1 столовая ложка листьев + 1 столовая ложка ягод клубники или земляники варятся 10 минут в 500 мл воды на слабом огне. Отвар принимается по 150 мл 3 раза в день при общем упадке сил, малокровии, а также, как слабительное и мочегонное средство. Свежие ягоды помогают при склерозе сосудов, гипертонии, запорах, подагре, почечных и печёночных коликах. Сок ягод и раздавленные плоды клубники или земляники являются хорошим средством при экземе, сыпи, лишаях и небольших ранах. Их используют в косметических целях для смягчения кожи и удаления веснушек, родимых пятен, угрей. 1 чайная ложка цветов земляники + 1 столовая ложка цветков клубники завариваются в 500 мл кипятка и настаиваются 6 часов. Настой принимается по 1/4 стакана 4 раза в день при болезнях сердца, при диарее, при обильном ночном потоотделении, отёках и сыпи. Также этот настой используется в виде клизм при кровоточащих и воспалительных геморроидальных узлах, в виде местных ванн, примочек, компрессов, для полоскания полости рта при воспалительных процессах, неприятном запахе изо рта. А. Абуязидов, врач гирудотерапевт-фитотерапевт РКБ.
sama: О ЗДОРОВЬЕ ГЛАЗ В сборнике Ибн Маджи говорится: «Применяйте (наносите) на глаза сурьму, она улучшает зрение…». Также говорится: «Она (сурьма) способствует росту волос, очищает глаза и улучшает зрение». В сборнике Абу Дауда говорится, что Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) перед сном применял сурьму, смешанную с благовонием. Также передается, что Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) применял сурьму (капли), по три на каждый глаз, и говорил: «Тот, кто применит сурьму, пусть количество (капель) сделает нечетным». Зрительную информацию об окружающем мире человек получает путем восприятия и анализа электромагнитных волн. Органом, превращающим электромагнитные волны в нервный импульс, является сетчатка. Нервные отростки ее клеток, собираясь, образуют зрительный нерв, по которому нервный импульс распространяется по зрительным путям в затылочные доли коры головного мозга (зрительного центра). Поэтому здоровье и гигиена глаз чрезвычайно важна в жизнедеятельности человека. Сурьма, как средство гигиены, использовалась как средство для лечения глаз еще издревле. Однако существует немало и других гигиенических и косметических средств для ухода за глазами. О ЗДОРОВЬЕ ЗУБОВ В сборнике Бухари передается хадис, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Если бы я не опасался обременить свою общину, то повелел бы им чистить зубы перед каждой молитвой (не менее пяти раз в день)». В том же сборнике передается, что он сказал: «Чистить зубы – (является залогом) чистоты рта и довольства Господа». Передается также в сборнике Ахмада, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Как хорошо поступает тот, кто чистит (очищает) рот после еды, ибо нет для ангелов ничего тягостнее, чем (наличие) остатков пищи (во рту) (у раба Божьего)!» О БЛАГОВОНИЯХ Следует сказать, что хороший запах питает душу и радует сердце. Человек, издающий приятный запах, более заслуживает быть в обществе ангелов, чем в обществе демонов, так как сатана пребывает во всем скверном и мерзком. То же самое касается и человеческих душ, ибо чистые души тянутся к чистому и благому, мерзкие же – к скверному и мерзкому. الْخَبِيثَاتُ لِلْخَبِيثِينَ وَالْخَبِيثُونَ لِلْخَبِيثَاتِ وَالطَّيِّبَاتُ لِلطَّيِّبِينَ وَالطَّيِّبُونَ لِلطَّيِّبَاتِ أُوْلَئِكَ مُبَرَّؤُونَ مِمَّا يَقُولُونَ لَهُم مَّغْفِرَةٌ وَرِزْقٌ كَرِيمٌ «Дурные – дурным, бесстыжие – бесстыжим. Добропорядочные – порядочным, хорошие – хорошим. Они чисты перед (людской молвой), им есть – прощенье, и одарит Аллах их наделом благородным» Ан-Нур, 26 Поэтому в хадисе говорится: «Право Аллаха (спросить) каждого мусульманина, чтобы тот раз в семь дней был вымыт, и (если есть) умащался благовонием». Также говорится: «Тот, кому предложат умаститься благовонием, пусть не отказывается, ибо оно приятно на запах и легко в ношении». Также передается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Аллах Благой – и любит благое, Чист – и любит чистое, Щедр – и любит щедрость, Превосходен – и любит превосходство, поэтому очищайте свои помещения и свой двор, и не походите на иудеев, которые собирают помои (мусор) у себя в доме». Передается также, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «В сердце есть зерно бесноватости и проказы, и ничто лучше не (выводит) истребляет его, чем вдыхание нарцисса». Эфирные масла растений – это вовсе не масла, они не имеют ничего общего с жирами, а являются летучими углеводородами. Вдыхание того или иного запаха воздействует на нервную систему, но весьма индивидуально. Вдыхание, например, базилика или мяты усиливает состояние аналитической активности. Некоторые запахи вызывают состояние расслабления и вдохновения. Помимо рефлекторного действия, ароматические вещества имеют еще и ассоциативный эффект. То есть, вызывая ряд сугубо индивидуальных ассоциаций, часто бессознательных, ароматы могут влиять и на глубинные психические процессы, что нередко используется в психотерапии. Также известно, что целительные ароматы масел лимона, чабреца, корицы и чайного дерева являются средством для профилактики гриппа. Ароматы масел бергамота, гвоздики и герани – средством при заболеваниях горла и полости рта. Ароматы масел кедра, гвоздики, корицы и эвкалипта помогают при заболеваниях суставов. Ароматы масел иланг-иланга, левзеи, розмарина, лаванды эффективны при головной боли. Ароматы масел розы, лаванды и ладана способствуют снятию стресса. Ароматы масел ели, имбиря, пихты и сосны повышают работоспособность, а ароматы масел мяты, гвоздики и ириса придают бодрость. Для улучшения же памяти известно применение ароматов масел гвоздики, муската, грейна и цитронеллы. ОБ ИНТИМНЫХ ОТНОШЕНИЯХ Всевышний Аллах говорит в Коране: وَمِنْ آيَاتِهِ أَنْ خَلَقَ لَكُم مِّنْ أَنفُسِكُمْ أَزْوَاجاً لِّتَسْكُنُوا إِلَيْهَا وَجَعَلَ بَيْنَكُم مَّوَدَّةً وَرَحْمَةً «И из знамений Его то, что Он создал для вас жен из вас самих, чтобы вы находили в них успокоение, и установил между вами (узы) любви и милосердия» Ар-Рум, 21 هُنَّ لِبَاسٌ لَّكُمْ وَأَنتُمْ لِبَاسٌ لَّهُنَّ «Они (женщины) – одежда для вас, а вы - одежда им» Аль-Бакара, 187 نِسَآؤُكُمْ حَرْثٌ لَّكُمْ فَأْتُواْ حَرْثَكُمْ أَنَّى شِئْتُمْ «Для вас супруги ваши – нива, и вы на свою ниву приходите, когда желание в вас есть» Аль-Бакара, 223. Поэтому интимные отношения между мужчиной и женщиной должны существовать, прежде всего, ради продолжения рода, во-вторых, для выведения из организма лишних веществ и, в-третьих, для удовлетворения страсти, вызванной естественным желанием. Поэтому благородный Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) говорил: «Из всего мирского полюбились мне только два – женщины и благовония». Также передается, что он сказал: «Мир этот для временного пользования, а лучшим из того, что можно получить в пользование в этом мире, является праведная жена». Он также сказал: «Я женюсь на женщинах, сплю и бодрствую, пощусь и ем, тот же, кто отклониться от моего примера – тот не со мной» Он также сказал: «Юноши! Тот, кто в состоянии жениться, пусть женится, так как это сохраняет взор и уберегает половые органы, тот же, кто не может этого, пусть постится - это для него защита». Когда у Пророка (саллаллаху алейхи ва саллям) спросили, какие женщины считаются лучшими, он сказал: «Та, которая радует, когда на нее глядишь, и повинуется, когда повелишь ей, и та, которая не противоречит (ему) в том, что ему в ней не нравится, и в том, что касается его имущества». Также передается, что он сказал: «На женщинах женятся из-за ее имущества, либо из-за ее знатности, либо из-за ее красоты, или из-за ее религиозности. Так добейся же той, что религиозна – обретешь достаток!». Также в хадисе Анаса бин Малика говорится, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Тот, кто желает встретить Аллаха чистым и очищенным, пусть женится на свободных». А когда Джабир бин ‘Абдуллах женился на той, что уже была замужем, Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал ему: «Лучше, если б ты женился на девственнице, играл бы с ней, и она играла бы с тобой». Также Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) советовал жениться на плодовитых. Как передается в сборнике Абу Дауда, однажды некто спросил Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям): «Мне досталась красивая женщина знатного рода, но она бесплодна, жениться ли мне на ней?» «Нет» - ответил Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) . Тогда он пришел второй раз. И тот опять запретил ему. А когда он пришел в третий раз, то услышал: «Женитесь на любящих и плодовитых, ведь я буду гордиться многочисленностью моей уммы». Что же касается полового акта, то ему должны предшествовать любовные ласки. В сборнике Абу Дауда об этом говорится, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) целовал ‘Айшу и даже сосал ее язычок. Также желательно до и после полового акта быть в состоянии омовения, об этом говорится: «Если кто-то из вас имел половой акт, затем решил повторить – пусть примет омовение». Относительно же самого полового акта передается, что когда снизошли аяты: نِسَآؤُكُمْ حَرْثٌ لَّكُمْ فَأْتُواْ حَرْثَكُمْ أَنَّى شِئْتُمْ «Для вас супруги ваши – нива, и вы на свою ниву приходите когда желание в вас есть…», – некоторые ансары пришли к Пророку (саллаллаху алейхи ва саллям) и спросили об этом. Тогда он пояснил: «Входи в нее как пожелаешь и, конечно, только в половое отверстие». Об этом также упоминается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Аллах не посмотрит на того, кто имел совокупление с женщиной в задний проход». Также говорится: «Тот, кто совокупляется с женщиной при менструации или в задний проход, а также тот, кто пришел к прорицателю и поверил ему, – тот впал в неверие относительно того, что было ниспослано Мухаммаду». Также передается, что Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) сказал: «Аллах не стесняется истины, а вам следует, поэтому не входите в женщин в задний проход». В другом предании говорится, что курайшиты и некоторые ансары имели практику совокупляться с женщинами сзади, о чем иудеи распустили слухи. Тогда и снизошли аяты: نِسَآؤُكُمْ حَرْثٌ لَّكُمْ فَأْتُواْ حَرْثَكُمْ أَنَّى شِئْتُمْ «Для вас супруги ваши – нива, и вы на свою ниву приходите, когда желание в вас есть». Также передается в хадисе Джабира бин ’Абдуллаха, что иудеи говорили, что если мужчина совокупляется с женщиной сзади (в половое отверстие), ребенок родится с недостатками, на что снизошли вышеприведенные аяты. Посланник Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям) же пояснил это: «Если желает сзади, то может опереть ее на лицо, если желает, может не опирать, но делать это должен (конечно) только в половое отверстие». До и после полового акта Пророк (саллаллаху алейхи ва саллям) также наставлял произносить: «БисмиЛляхи, Аллахумма джаннибна шайтана ва джанниби шайтана ма разактана!» «С Именем Аллаха! О Аллах, отдали от нас Сатану и отдали Сатану от того, чем Ты нас наделил!». Источник: www.fondihlas.ru СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ – ЗЕЛЕНОЕ «СОКРОВИЩЕ» Что на самом деле, представляют из себя эти овощи, знают, увы, немногие. Сколько пользы или вреда в огурце? При каких заболеваниях он просто незаменим и еще много интересных фактов из жизни этого зеленого «сокровища». История и описание огурца Для начала, как всегда, немного истории огурца. Родиной зеленого огурца принято считать Индию. Археологические раскопки и древние книги, говорят о том, что огурцы здесь «отведали» уже 3 тысячи лет назад до нашей эры. Возделывали огурцы и в Египте, и в Греции. Об этом свидетельствуют многочисленные фрески с изображением огуречной лианы, которыми украшали стены храмов. Что касается огуречной истории нашей страны, то, скорее всего, попали огурцы к нам из Восточной Азии. И хотя первые летописи рассказывают нам «Об огурцах в России» только с 16-го века, на самом деле руссичи знали об этом овоще еще с 9-го. Оказывается, что огурец – это одно из немногих растений, плоды которого в пищу употребляют недозрелыми, зелеными. «Агурос», примерно так звучит название этого овоща по-гречески, и означает «неспелый». Плод огурца – тыквина, в длину бывают от 5 до 100 см. Огуречные плети прекрасно растут и плодоносят на плодородной почве, очень требовательны к свету и своевременному поливу. Ну, пожалуй, хватит истории и агрономии. Переходим к более интересной нам части. Состав и свойства огурца Разберем химический состав огурцов и наконец-то, определимся: полезен или вреден этот овощ. Огурец почти на 95 процентов состоит из структурированной – «живой» воды. Он великолепно утоляет жажду. Остальные 5-6 процентов – кладезь витаминов и полезных минералов. Например, витамина В2 в огурце содержится намного больше, чем в редисе. Кроме того, огурец богат йодом (более прочих овощных культур) и витамином В1. А еще в составе огурцов содержится глюкоза, фруктоза, крахмал, аскорбиновая кислота, витамины Е, A, C, PP, H, каротин, кофейная и фолиевая кислоты, хлорофилл, калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, хром, кремний, хлор, кобальт, цирконий, марганец, никель, медь, цинк, алюминий, свинец, серебро, титан. Вот так! Вот вам и огурчик – вся таблица Менделеева. Польза огурца С составом разобрались. Теперь переходим к непосредственной пользе огурца. Народные целители используют практически все части растения. Известно, что особыми лечебными и диетическими свойствами обладает завязь 8-12 дней. К тому же, огурцы, которые произрастают в открытом грунте намного богаче по химическому составу, нежели их тепличные собратья. Высокое содержание калия помогает организму избавиться от лишней воды. Огурец – сильнейшее мочегонное. Эффективно избавляет от отечности и снижает артериальное давление, оказывает благотворное воздействие на сердечную мышцу. Огурец великолепное антисклеротическое, болеутоляющее, гипотензивное, антитоксическое, жаропонижающее, спазмолитическое, противоопухолевое, слабительное противоопухолевое и слабительное средство. Благодаря такому действию на организм, область применения обычных, казалось бы, огурчиков достаточно обширна. Наличие йода, делает этот овощ полезным при заболеваниях щитовидной железы, а калия – при сердечно-сосудистых заболеваниях. Органические кислоты в составе огурца помогают моторике кишечника, избавляя нас от гнилостных процессов в нем. Эффективен он при атонических запорах и при пониженной кислотности, гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диабет, при этом заболевании огурец тоже необходим, в этом случае безусловная польза определяется наличием цинка. они рекомендуются для профилактики болезней щитовидной железы Кроме всего, огурец прекрасное средство которое способствует выведению шлаков. Эффективно предупреждает отложение солей в тканях суставов. Тартроновая кислота, содержащаяся, кстати, только в огурцах, сдерживает преобразование углеводов в жиры. Диетологи советуют делать разгрузочные «огуречные дни» раз в неделю, съедать при этом нужно не менее 1,5-2 кг огурцов, в этом случае, по мнению специалистов, избыточный вес будет под контролем. В общем, как ни крути, польза огурца для нашего организма бесспорна. Нужно помнить, что употребляемые в пищу свежие огурцы должны быть именно свежими. На них не должно быть мягких подгнивших мест, они должны быть тяжелыми и твердыми. В противном случае, вы рискуете получить от огурчиков совершенно обратный их благотворному воздействию, эффект. Рецепты из народной медицины Огурец обладает послабляющим действием и способствуют лучшему усвоению пищи. Таким образом, целесообразно его применение при спастических процессах в кишечнике. Это прекрасное средство для предупреждения и устранения ацидоза, тем самым нормализуя кислотно-щелочное равновесие в организме. Огуречный сок также обладает мочегонным свойством, очищает организм, способствует выведению песка из почек. Ежедневное его употребление способствует растворению камней в желчном пузыре и в желчевыводящих протоках. В народной медицине считается, что сок огурца улучшает память, облегчает зубную боль, помогает при воспалении десен. Замечено – если съедать в день до 0.5 кг только что сорванных огурцов, улучшается рост волос и состояние ногтей (благодаря наличию в огурцах растворимого кремния и серы). Огурцы в ранее время в больших количествах выращивались в монастырских огородах и парниках, так как известно, что семена огурцов и молодые плоды снимает повышенную половую возбудимость. В заключение, хотелось бы поговорить о косметической стороне вопроса. Без лишней «воды» перейдем сразу к рецептам домашних масок из огурца. Маски из огурца * Маска для увядающей кожи. Взять по 2 столовые ложки огуречного сока и розовой воды, добавить столовую ложку сливок. Все хорошенько взбить при помощи миксера. Полученную пену нанести на лицо, по истечении 5-10 минут снять маску ватным диском, смоченным в розовой воде. * Питательная маска для сухой кожи. 1 столовая ложка мелко натертого огурца, 1 столовая ложка сметаны, все хорошо перемешать, полученную массу нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть маску теплой водой. Маска эффективна при использовании 2 раза в неделю. * Маска для жирной кожи. 2 столовые ложки свежего огуречного сока, сдабривают взбитым яичным белком. Все хорошенько перемешать. Массу нанести на 15 минут, после чего умыться прохладной минеральной водой. * Огурец можно использовать при воспаленной коже, угрях, веснушках и для отбеливания. * Отбеливающая маска. На кожу лица на 25 минут нужно наложить кожуру огурца. Красоты и здоровья вам! Таша Таширева и по материалам интернета.
sama: Медицина – древняя наука, так как люди всегда нуждались в знаниях по излечению болезней, болей и слабости. Известно, что многие Пророки знали вопросы медицины, давали свои советы и описывали конкретные лекарства. Например, в одном из изречений Пророка Мухаммада, мир Ему, есть призыв о необходимости лечения и изучения некоторых правил принятия еды и питья для сохранения здоровья тела и ограждения его от болезней. Наш Пророк Мухаммад, мир Ему, говорил: «Для каждой болезни есть свое лекарство, и если лекарство соответствует болезни, то будет лечение по воле Всевышнего». Имам Ан- Науавий в разъяснении правдивого изречения Пророка Мухаммада, мир Ему, говорил: «Речь Пророка Мухаммада, мир Ему, содержит в себе ясное разъяснение, т. к. он знал, что врачи дали болезни следующее определение: это выход тела из своего нормального состояния, а лечение – это возвращение в нормальное, исходное состояние. А сохранность здоровья – это продолжение его. Сохранность здоровья состоит в исправлении питания и т.п., а его возвращение – в нахождении подходящих лекарств, противостоящих болезням и излечивающих их. Пророк Мухаммад, мир Ему, говорил: «О, рабы Аллаhа, лечитесь!»" Мы решили собрать некоторые вопросы медицины и некоторую полезную информацию, надеясь на то, что это даст пользу многим. Четыре типа смешивания, их признаки и проявления Бог создал в нас противоречия и сделал так, что в наших телах есть тепло, холод, влажность и сухость. Люди на основе своего опыта развили целую область медицины, которая рассматривает организм человека с точки зрения смешивания в нем четырех типов жидкостей, и выделили на основе их соотношения (преобладания какой-либо из них) четыре различных темперамента. Известный теолог и знаток древней медицины шейх Осман Ибраhим говорил: «Аллаh создал в теле человека четыре типа смешивания жидкостей. В зависимости от их соотношений бывает или здоровье или болезнь тела». Первый тип жидкости – кровь – тип влажный и теплый, происходит из стихии природного воздуха и его местонахождение в теле человека – печень. Второй тип жидкости – желчь – тип теплый и сухой, происходит из стихии природного огня, местонахождение в теле человека – желчный пузырь. Третий тип жидкости – лимфа – тип холодный и сухой, происходит из стихии природной земли, местонахождение в теле человека – селезенка. Четвертый тип жидкости – мокрота – тип холодный и влажный, происходит из стихии природной воды, местонахождение в теле человека – легкие. Тело человека состоит из четырех жидкостей – крови, лимфы, желчи, мокроты. Здоровье – это равновесие жидкостей, а болезнь – нарушение этого равновесия, т.е. увеличение или уменьшение какой-либо из них. Лекарством для крови является сухое и холодное, для желчи – холодное и влажное, для мокроты – теплое и сухое, а для лимфы – теплое и влажное. Это общий принцип. Большинство болезней проявляются по причине увеличения или уменьшения этих жидкостей. В зависимости от преобладания какой-либо жидкости существуют такие природные темпераменты: 1) сангвинический темперамент – теплый и влажный – имеют те, у кого в организме есть переизбыток крови; 2) холерический темперамент – теплый и сухой – имеют те, у кого в организме есть переизбыток желчи; 3) меланхолический темперамент – холодный и сухой – имеют те, у кого в организме есть переизбыток лимфы; 4) флегматический темперамент – холодный и влажный – имеют те, у кого в организме есть переизбыток мокроты. Такое же соотношение горячего-холодного и сухого-влажного характерно не только для организма человека. Например, пища – зерно, овощи, фрукты, зелень - также бывает теплая-влажная, теплая-сухая, холодная-влажная или холодная-сухая. Поэтому если человек часто употребляет в пищу те продукты, которые стимулируют кровь, то развивается вероятность появления заболеваний крови, особенно, если человек имеет сангвинический темперамент. А если больше употреблять «желчную» пищу, т.е. сухие и теплые продукты, то увеличивается количество желчи и повышается риск желчных заболеваний, особенно, если человек имел холерический темперамент. У того, кто больше употребляет пищу флегматического характера (холодную и влажную), увеличивается количество мокроты в организме, и, следовательно, увеличивается риск появления заболеваний, связанных с флегмой, особенно, если человек имеет флегматический темперамент. А для того, кто больше употребляет «меланхолическую» еду, то увеличивается количество лимфы и увеличивается риск появления лимфатических заболеваний, особенно, если человек – меланхолик. Поэтому для сохранности здоровья и лечения необходимо учитывать темперамент человека, время года, местонахождение, время суток. В году есть четыре сезона: весна, лето, осень и зима. Весна – теплая и влажная, лето – теплое и сухое, осень – холодная и сухая, зима – холодная и влажная. Поэтому необходимо весной уменьшить употребление пищи, которая стимулирует кровь, летом – желчные продукты питания, осенью – меланхолические, а зимой флегматические. Типов климата также четыре: теплый-холодный, теплый-сухой, холодный-влажный, холодный-сухой и среднее между ними. Южные территории относятся к теплому-влажному климату, северные – к холодному-сухому, восточные – среднее между теплом и холодом, но суше, чем на западе; на западе – меньше тепла, чем на востоке, больше холода и влаги. Восточный климат зависит от близости нахождения к экватору, высоты над уровнем моря или ниже уровня моря, а также от характера местности (наличия гор, пустынь, моря), от скорости движения ветра, от вида почвы. Таким образом, на теплой-влажной территории чаще встречаются заболевания, связанные с кровью, например повышение артериального давления. В теплом-сухом климате больше развиваются желчные заболевания, вызывающие понос. В холодном-влажном климате развиваются флегматические болезни, как насморк, бронхит, холодный-сухой климат вызывает меланхолические болезни, такие как раковые заболевания. Поэтому необходимо для тех, кто находится на теплой-влажной территории, уменьшить употребление флегматической пищи, а кто находится на сухой-холодной территории – уменьшить употребление меланхолической пищи. Время суток также бывает теплое-влажное, теплое-сухое, холодное-влажное, холодное-сухое. Поэтому его также надо учитывать при употреблении пищи. Если хотите есть тепло-влажную пищу, не кушайте поздно вечером, а ешьте после времени ‘Аср (до заката солнца). Если хотите есть тепло-сухую пищу, то не кушайте это до обеденного времени, а ешьте вечером (после заката). А хотите есть холодно-влажную пищу, то не ешьте после времени ‘Иша, а ешьте до обеда. Хотите есть холодно-сухую пищу – не кушайте после обеда, а ешьте после поздно вечером. Из вышесказанного следует, что при принятии пищи необходимо учитывать темперамент человека, возраст, время года, местонахождение, время суток. Например, если пожилой человек, флегматик (холодно-влажный тип), употребляет кефир, который тоже холодный-влажный, употребляет зимой (холодно-влажное время), находится в холодно-влажном климате и в холодно-влажное время суток, то у него возникают флегматические виды болезней. Признаки повышения уровня желчи: зуд века, насыщенно желтый цвет мочи, горячая на ощупь кожа, учащенный пульс, жажда, привкус горечи во рту, бессонница. Болезненное состояние усиливается днем, уменьшается ночью. Тело: кожные покровы желтого цвета, язык и слизистые сухие, ощущение комфорта от ветра, головная боль, рвота желчью, во сне видит огонь, жаркое солнце, молнии, войны, всегда истощен, грустный, повышенная слабость, апатия. Во время испражнения выделяется слизь. Активность повышена летом и в молодости. Признаки повышения уровня крови: слабость тела, теплая кожа, моча «густая» и красного цвета, глаза красные, выраженный сосудистый рисунок, густой и учащенный пульс, зуд кожи, тяжесть в голове и теле, тошнота, привкус сладости во рту, лень, апатия, снижение умственной деятельности, ослабление органов восприятия, сонливость. Болезненное состояние усиливается в течение дня, а успокаивается ночью. Во сне видит кровотечения, кровь. Активность повышена в детстве, весной. Признаки повышения уровня лимфы: легкость в голове, ослабление мозговой деятельности, бессонница, сухость слизистых и кожи, много и часто пьет, жажда, кровь густая и черная, повышенная тревога, усиливается задумчивость, печаль, истощенный вид, боль в селезенке, черный и твердый кал, тело холодное, особенно конечности, кислый привкус во рту, мало тепла в теле. Болезненное состояние усиливается вечером, а облегчается днем. Во сне видит темноту, пещеры, ужасы. Активность повышается осенью и в пожилом возрасте. Признаки повышения уровня мокроты: обильное выделение слюны, слюна липкая, много слизи в носоглотке, тело холодное, плохой аппетит в начале дня, мало хочет пить, плохое пищеварение, отрыжка кислым, моча светлая, сонливость, забывчивый, ленивый, тоскливый, ослабление умственной деятельности, восприятия, во рту соленый привкус. Болезненное состояние усиливается ночью, ослабевает днем. Во сне видит воду, наводнения, дожди. Активность проявляется зимой и в пожилом возрасте. Характер пульса: у сангвиника пульс быстрый, учащенный, сильный; у холерика – учащенный и слабый; у меланхолика – слабый, медленный; у флегматика – мощный и медленный. Заболевания, которые проявляются у этих темпераментов Сангвиник: ветрянка, панариций, лихорадка влажная и теплая, офтальмия, фурункулез, водянка яичка, красные веснушки, «свинка», корь, гипертония, сердечный приступ, паралич, неприятный запах пота, красные глаза, боль в глазах, горле, опухоль печени, селезенки, кишечника. Холерик: желтуха, трещины на ногах, паралич лица, лихорадка теплая и сухая, мигрень, офтальмия, гипертоническая болезнь, белая вода в глазу, колики, тепло в мочевом пузыре, болезнь Брайта, кровь кипит, боль в горле, ухе, ребрах, суставах, зуд века. Есть заболевания, которые встречаются и у сангвиников. Меланхолик: черный лишай, черная проказа, слоновья болезнь, геморрой, трещины на ногах, паралич лица, веснушки, лихорадка холодная и сухая, сухой кашель, экзема, чесотка, элефантиформная проказа, мигрень, черная вода в глазу, сердечный приступ, сердечная аритмия, кровотечения, сильная головная боль, меланхолия, звон в ушах, бронхиальная астма, дрожь в теле, подагра (без шишек), а также невриты, холодные почки, затрудненное дыхание из-за переизбытка лимфы и мокроты. Этому темпераменту не рекомендуется употребление коровьего молока, но можно пить верблюжье. Флегматик: бородавки, проказа, слоновья болезнь, паралич лица, параличи, лихорадка холодная и влажная, влажный кашель, заболевания ногтей, перхоть, язвы, правосторонняя мигрень, насморк, тяжелое дыхание, снижение нервной чувствительности, бронхиальная астма, сердечные приступы, холодная головная боль, холодная печень, холодная селезенка, трудные роды, пугливость, неприятный запах изо рта, неприятный запах пота.
sama: Кладовая здоровья Самый дорогой дар Всевышнего после порождения человечества – это здоровье. Передают со слов Абу Хурайры , что Пророк (мир ему и благословение Аллаха), сказал: "Какую бы болезнь ни ниспослал Аллах, Он обязательно ниспосылает и средство ее исцеления" (Бухари). Большая часть человечества предпочитает лечить свои недуги нетрадиционной медициной, т. е. медициной наших предков. Природа – кладовая здоровья. Для достижения положительных результатов больному необходимо всего лишь заглянуть в эту кладовую и достать необходимые для лечения травы, плоды и другие дары природы. Сегодня мы поговорим о лечебных свойствах картофеля. ГАСТРИТ, ЯЗВА ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ Каждое утро 2-3 картофелины средней величины, обязательно красного сорта, почистите, очень тонко снимая шкурку. Натрите на мелкой терке, заверните в марлю и хорошо отожмите над чашкой. Полученный сок пейте утром натощак. Вечером выпейте сырое яйцо и съешьте чайную ложку меда, запивая небольшим количеством кипяченой воды, и так две недели. В течение следующих двух недель выпивайте утром стакан кипяченой воды и съедайте ложку меда. ПЛОХОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ, ИЗЖОГА, МЕТЕОРИЗМ Выпивайте один стакан сока сырого картофеля утром натощак. После полежите полчаса, через час можно завтракать. Курс лечения – 10 дней. Через некоторое время лечение повторите. ОСТЕОХОНДРОЗ Поможет компресс из тертого сырого картофеля с медом (1:1 или 2:1). Держите его на больном месте 1,5-2 часа. САХАРНЫЙ ДИАБЕТ Картофельный сок принимайте по 1/2 стакана 2 раза в день утром и вечером за 30 минут до еды. КАМНИ В ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧНОМ ПУЗЫРЕ 0,5 кг картофеля промойте, удалите глазки, залейте 3 л воды, варите в мундире на слабом огне 4 часа, немного посолите и сделайте очень жидкое пюре. Когда пюре осядет, над ним появится чистая вода. Слейте ее и храните в холодильнике. Принимайте эту воду по 2 ст. ложки в течение 40 дней за 40 минут до еды. ГИПЕРТОНИЯ Картофельные очистки тщательно промойте, залейте кипятком, проварите 10 минут, дайте настояться. Принимайте отвар картофельной шелухи по 2 ст. ложки 4 раза в день перед едой. Или принимайте в течение 14 дней натощак 1 ст. ложку тертого картофеля за 30 минут до еды. МИОМА МАТКИ В течение 6 месяцев ежедневно утром натощак принимайте сок картофеля по 1/2 стакана. Или пейте настой картофельных цветков по 1/3 стакана 3 раза в день в течение месяца. Для приготовления настоя возьмите 1 ст. ложку сухих цветков картофеля или 2 ст. ложки свежих залейте 1 стаканом кипятка и дайте настояться в теплом месте 1 час, процедите.
sama: Двадцать пять лекарств Эта брошюра написана как лечебное средство, утешение, духовный рецепт, а также как визит к больному и пожелание ему скорейшего выздоровления. Напоминание и просьба о прощении Этот духовный рецепт написан в очень короткий срок * . Из-за отсутствия времени на внимательное чтение и проверку, эта брошюра, в отличие от других, была лишь раз бегло прочитана, т.е. она осталась в неупорядоченном виде как в первом черновике. Чтобы исправлением не портить мысли, исходящие из сердца естественно и непринужденно, мы решили, что делать ее повторную проверку не нужно. Просим читателей, особенно пребывающих в недомогании, не сердиться на некоторые некрасивые высказывания или тяжелые слова и выражения. Просим помянуть нас в своих молитвах. (Коран, 2:156; 26:79-80) * В этом Сиянии мы вкратце излагаем “Двадцать пять лекарств”, которые могут принести пользу и стать настоящим утешением для несчастных и больных, составляющих десятую часть человечества. ПЕРВОЕ ЛЕКАРСТВО. О несчастный человек, подвергшийся болезни! Не тревожься и терпи. Твой недуг является для тебя не болезнью, а своеобразным лекарством. Ибо жизнь – это капитал, который постепенно расходуется. Если не будет у нее плодов, то она пройдет впустую. К тому же, если жизнь проходит в покое и беспечности, она уходит очень быстро. Болезнь приносит твоему капиталу жизни большие пользы и, препятствуя быстрому течению жизни, удерживает ее и продлевает, чтобы уйти после того, как принесет она свои плоды. Таким образом, указывая на продление жизни по причине болезни, эта общеизвестная поговорка гласит: “Время тягот длится долго, время радостей – быстротечно” . ВТОРОЕ ЛЕКАРСТВО. О нетерпеливый больной! Терпи, а вернее, благодари Всевышнего. Твоя болезнь может обратить минуты жизни в часы поклонения Всевышнему. Ибо существует два вида поклонения: один из них – установленное поклонение, т.е. такие известные обряды поклонения, как намаз, молитва и т.д. Другой вид – не установленное поклонение: человек, подвергшийся беде, посредством болезней и тягот чувствует свою беспомощность и слабость, взывает о помощи к своему Милостивому Творцу, таким образом удостаиваясь совершения чистого, искреннего, духовного поклонения . Да, есть достоверное предание о том, что жизнь, прошедшая в болезни, для верующего человека (при условии, что он не жалуется на Аллаха) считается поклонением. И даже минута болезни некоторых терпеливых и благодарных Творцу людей обращается в целый час поклонения, а минута некоторых совершенных людей – даже в целый день поклонения Творцу, что определено по достоверным преданиям и верным открытиям. Благодари, а не жалуйся Всевышнему на болезнь, которая, обращая минуту твоей жизни в тысячу минут, дает обрести тебе длинную жизнь. ТРЕТЬЕ ЛЕКАРСТВО. О невыносливый больной! О том, что человек не явился на свет ради получения удовольствия и наслаждений, свидетельствует беспрестанный уход явившихся в этот мир, и старение молодых, и постоянная гибель и разлука. И к тому же, человек, будучи самым совершенным, самым высшим среди живых существ и самым богатым по способностям, и даже будучи на положении главы всех живых созданий, из-за мыслей о былых удовольствиях и предстоящих тяготах живет лишь беспокойной, горестной жизнью, оказываясь на самом низком уровне в сравнении с другими живыми созданиями. Стало быть, человек не пришел в этот мир лишь с тем, чтобы красиво жить и проводить свою жизнь в довольстве и наслаждениях, но человек, имеющий в своих руках великий капитал, пришел сюда для торговли , чтобы трудиться здесь ради счастья некой вечной, постоянной жизни. И этим капиталом, предоставленным ему в распоряжение, является жизнь. Если не будет болезней, здоровье приведет к беспечности, покажет этот мир прекрасным, заставит забыть Иной, не захочет напоминать о смерти, могиле, заставив попусту тратить капитал жизни на развлечения и удовольствия. Болезнь же сразу открывает глаза, говорит человеку и его телу: “Ты не бессмертен и не предоставлен самому себе, у тебя есть предназначение. Оставь свою гордыню, подумай о своем Творце, знай, что уйдешь в могилу, и таким образом готовься”. Так вот, с этой точки зрения болезнь является верным советником и предостерегающим наставником. Следует не жаловаться на нее, а в этом отношении благодарить ее. Если же окажется она очень сильной, нужно у Всевышнего просить терпения... ЧЕТВЕРТОЕ ЛЕКАРСТВО. О жалующийся больной! Твое право – не жалоба, а благодарность и терпение. Ибо тело твое, инструменты и органы не являются твоим имуществом. Ты их не сделал, не приобрел в какой-нибудь мастерской. Стало быть, они принадлежат Другому . Их Хозяин распоряжается в Своем владении так, как угодно Его Воле. Как изложено в Двадцать шестом Слове , например, очень богатый и искусный мастер, чтобы показать свое прекрасное искусство и свои ценные богатства, с тем, чтобы одному жалкому человеку дать исполнить роль модели, за определенную плату и всего на один час наденет на него украшенное драгоценностями и чрезвычайно искусно сшитое им платье. Он будет работать на этом человеке и придавать ему различные положения. Чтобы показать многообразие своего удивительного искусства, он будет изменять это платье, срезать, укорачивать, удлинять его. И если этот жалкий человек, чей труд оплачивается, скажет тому мастеру: “Ты утруждаешь меня... Утомляешь, веля принять то или иное положение... Портишь мою красоту, укорачивая это платье, которое мне к лицу”, – окажется ли он прав? Может ли он сказать мастеру: “Ты поступил жестоко, несправедливо?” Так вот, о заболевший человек! Подобно этому примеру, Могущественный Творец надел на тебя телесную одежду , украшенную такими светлыми чувствами, как глаза, уши, разум, сердце. И чтобы показать проявления Своих Прекрасных Имен, Он подвергает тебя различным состояниям и изменяет твое положение. Подобно тому, как при чувстве голода ты узнаешь Его Имя Раззак (Кормилец), так и посредством своей болезни узнай же Его Имя Шафи (Исцеляющий). Из-за того, что болезни, тяготы показывают проявления некоторых Его Имен, в них скрыты сияния Мудрости и лучи Милости, и в этих лучах таится много прекрасного. Если откроется завеса, за ужасающей и отталкивающей болезнью найдешь приятные, прекрасные смыслы... ПЯТОЕ ЛЕКАРСТВО. О подверженный болезни человек! В наше время на своем опыте я убедился, что для некоторых болезнь является некой Божественной Милостью, неким Божественным даром. В течение этих восьми-девяти лет со мной по поводу своей болезни встречались некоторые молодые люди, чтобы я (хотя я и не достоин того) попросил у Всевышнего их исцеления. Я обратил внимание на то, что всякий больной молодой человек, которого я видел, в сравнении с другими молодыми начинает задумываться об Ином мире. Нет опьянения молодостью. В какой-то степени он избавляется от животных страстей, скрытых в беспечности. И я, обращая на это внимание, напоминал им, что их болезни, которые они могут вынести, являются некой Божественной Милостью. Я говорил им: “Друг мой, я не против твоей болезни. Она не вызывает у меня сострадания, от которого мне стало бы жалко тебя, и я попросил бы у Создателя твоего исцеления. Старайся терпеть до тех пор, пока болезнь полностью не пробудит тебя, и после того, как болезнь исполнит свое назначение, Милостивый Творец, Инша Аллах (если пожелает), даст тебе исцеление”. И еще, я говорил им: “Часть твоих сверстников по причине здоровья впав в беспечность, оставив намаз, не думая о смерти и забыв Создателя, мнимыми и быстротечными наслаждениями мирской жизни причиняют вред своей бесконечной вечной жизни, и даже разрушают ее. Ты же благодаря своей болезни видишь могилу – свое жилище, куда ты непременно попадешь, и другие вечные жилища, стоящие за ней, и действуешь в соответствии с этим. Стало быть, болезнь для тебя является здоровьем, а здоровье у части твоих сверстников – болезнью...” ШЕСТОЕ ЛЕКАРСТВО. О больной человек, жалующийся на страдания! Прошу тебя, подумай о прошедшей жизни и вспомни бывшие в ней счастливые, беззаботные дни, а также те времена, где были тяготы и печали. Непременно, твое сердце или язык скажут или: “Ох, слава Господу! ( Альхамдулиллах )”, или же: “Ах, как жаль!” Обрати внимание на то, что воспоминания о прошедших несчастьях и трудностях, которые когда-то постигли тебя, теперь дают тебе духовное удовольствие, и твое сердце говорит: “Ох, слава Господу!” Ибо уход тягот и печалей – это удовольствие. Уходя, те тяготы и печали оставляют в душе некую усладу, которая при воспоминании о них прорывается, наполняя собой душу и напоминая о благодарении. Тем же, что заставляет тебе сказать: “Ах, как жаль!”, являются наслаждения и беззаботные состояния прошлого, которые, уходя, оставляют в твоей душе некую постоянную печаль, которая при воспоминании об этих временах снова прорывается, изливая сожаление и тоску. Поскольку день недозволенного (Божественными законами) наслаждения порой целый год заставляет испытывать духовные страдания, и поскольку временное, вызванное одним днем болезни, страдание таит в себе много дней духовного наслаждения от воздаяния ( саваб ), и в уходе этой болезни есть духовное наслаждение от избавления от нее, подумай о результате этой временной твоей болезни, о сокрытом в ней воздаянии, скажи: “И это пройдет, о Создатель!”, и вместо жалобы благодари Творца. ШЕСТОЕ ЛЕКАРСТВО. О мой друг, страдающий от болезни, думая об удовольствиях мирской жизни! Если бы этот мир был постоянным, если бы на нашем пути не было смерти, если бы не дули ветры разлук и утрат, если бы в будущем, таящем в себе трудности и бури, не было духовных зим, и я бы вместе с тобой сожалел о твоем положении. Но поскольку однажды этот мир нам скажет: “Давай на выход!”, и закроет уши на наши причитания, то пока он не изгнал нас, по предупреждению этих болезней нам отныне нужно отказаться от любви к нему, и пока он не оставил нас, мы должны стараться сердцем отстраниться от него... Да, болезнь, напоминая нам этот смысл, говорит: “Твое тело – не из камня и стали, а образовано из различных веществ, постоянно готовых распасться. Оставь свою гордыню, пойми свое бессилие, познай своего Творца, Владеющего всем, знай свое назначение и то, зачем ты пришел в этот мир”, – твое сердце скрыто предупреждает тебя об этом. И поскольку мирские удовольствия, наслаждения непродолжительны (и особенно, если они недозволенные, они и быстротечны, и полны огорчений и грехов), не плачь из-за болезни, что ты лишился этих удовольствий, а напротив, думай о духовном поклонении и о воздаянии, таящихся в ней, и от этого старайся получить наслаждение. СЕДЬМОЕ ЛЕКАРСТВО. О человек, потерявший радость своего здоровья! Твоя болезнь не портит радость здоровья, дарованного Всевышним, а напротив, дает вкусить эту радость, умножает ее. Ибо если что-либо имеет продолжительность, оно теряет свое воздействие. Даже знатоки истины согласно говорят: т.е.: “Все познается по своей противоположности”. Например, если не будет темноты, мы не поймем, что такое свет, не познаем его радости. Если не будет холода, мы не почувствуем тепла, не испытаем наслаждения им. Если не будет голода, еда не принесет удовольствия. Без жажды питье воды не даст услады. Если же не будет болезней, здоровье не доставит радости. Поскольку Мудрый Творец желает дать почувствовать человеку многообразие Своей Милости, дать вкусить все виды Своих благ и даров и побудить человека к благодарности (о чем свидетельствует то, что Он снабдил человека множеством различных инструментов и органов, способных вкусить и познать бесчисленное множество разнообразных благ и даров в этом мире), то, конечно же, подобно тому, как Он дарует здоровье и хорошее самочувствие, так же Он даст и болезни, и недомогания. Спрашиваю тебя: “Если бы болезнь не коснулась твоей головы, рук или желудка, благодарил бы ты Всевышнего, почувствовав сладкий, приятный Божественный дар, таящийся в здоровье твоей головы, рук или желудка?” Очевидно, ты не только бы не благодарил Всевышнего, а даже не задумался бы, бессознательно потратив свое здоровье в беспечности, и даже в распутстве. ВОСЬМОЕ ЛЕКАРСТВО. О больной человек, думающий о своей Вечной жизни! Болезнь, словно мыло, стирает, очищает от грязи грехов. Болезни являются искуплением грехов, что определено по достоверному хадису*. И еще, в хадисе сказано: “Подобно тому, как при тряске дерева с него спадают плоды, так и дрожь больного верующего человека так же стрясает грехи”. Грехи – это постоянные болезни в Вечной жизни, а в этой жизни они являются духовными болезнями для сердца, совести, души. Если ты, проявляя терпение, не будешь жаловаться, то благодаря этой временной болезни ты избавляешься от очень многих вечных болезней. А если ты не беспокоишься за грехи, или же не знаешь Иного мира или Всевышнего Творца, в тебе кроется такая ужасная болезнь, которая в миллион раз страшнее этой незначительной твоей болезни. Сокрушайся от нее! Ибо твое сердце, душа и ты сам связаны со всем, что есть в этом мире. И эти связи, разрываясь из-за постоянных разлук и утрат, наносят тебе бесчисленные раны. И особенно, из-за того, что ты не знаешь Иного мира, ты представляешь смерть как уничтожение навечно, и поэтому у тебя как будто бы имеется больное израненное тело размером во весь мир. Таким образом, в первую очередь тебе необходимо найти действенное лекарство , дающее полное исцеление от многочисленных болезней и ран этого огромного твоего духовного тела, и исправить свое убеждение. И таким лекарством является вера ( иман ). Самым же коротким путем обретения этого лекарства является познание Могущества и Милости Всемогущего Творца, которое возможно через окно твоего бессилия и слабости, показанное тебе этой материальной (телесной) болезнью за прорванной ею завесой беспечности. Да, над головой того, кто не знает Творца, висит множество бед. А мир человека, познавшего Творца, наполнен светом и духовной радостью, которую он чувствует в зависимости от силы своей веры. Среди духовной радости, исцеления, наслаждения, исходящих от этой веры, растают и исчезнут огорчения от незначительных материальных болезней. ДЕВЯТОЕ ЛЕКАРСТВО. О больной человек, познавший своего Творца! Страдание и страх, проявляющиеся при болезнях, исходят от того, что болезнь иногда становится причиной смерти. Из-за того, что смерть на взгляд беспечности и внешне представляется ужасной, болезни, которые могут стать ее причиной, тревожат и вызывают страх. Во-первых, знай и уверуй в то, что час смерти предопределен и неизменен . Умирали здоровые, проливавшие слезы у изголовья тяжело больных, в то время как сами больные излечивались и продолжали жить... Во-вторых, смерть не так страшна, как представляется внешне. Во многих брошюрах “Рисале-и Нур” благодаря свету, дарованному Мудрым Кораном, мы твердо и несомненно доказали, что для верующего человека смерть – это освобождение от бремени прижизненных обязанностей и от поклонения, которое в этом мире испытаний является учением и предписанием. А также возможность для воссоединения со своими друзьями и близкими, которые – девяносто девять из ста – ушли в Иной мир. А также способ для вступления на свою подлинную родину и на вечные земли блаженства. И некое приглашение войти в райские сады, покинув темницу сего мира. И некая очередь получения от милости и щедрости Милостивого Творца вознаграждения, соответствующего своему служению. Поскольку с точки зрения истины сущность смерти такова, ее нужно воспринимать не с ужасом, а напротив, как начало милости и блаженства. К тому же, боязнь смерти некоторых праведных людей исходит не от страха смерти, а от стремления совершить еще больше добрых дел благодаря своей жизни. Да, смерть для верующих людей является вратами Милости, а для заблудших – пучиной вечного мрака.
sama: ДЕСЯТОЕ ЛЕКАРСТВО. О напрасно беспокоящийся больной! Ты беспокоишься от тяжести своей болезни. Это беспокойство усиливает твое недомогание. Если хочешь облегчить свой недуг, старайся не беспокоиться: думай о пользах своей болезни, о воздаянии за нее, о том, что она быстро пройдет. Оставь свое беспокойство, вырви корень своей болезни. Да, беспокойство удваивает болезнь: под материальной болезнью оно зарождает в твоем сердце болезнь духовную, и материальная болезнь, основываясь на ней, будет продолжаться. Если же благодаря упованию, покорности, думая о мудрости, таящейся в болезни, то беспокойство пройдет, тогда будет вырван один из главных корней той телесной болезни, она ослабнет, частично пройдет. В особенности, из-за опасений незначительная телесная болезнь по причине беспокойства обостряется в десять раз. С уходом беспокойства девять десятых болезни пройдет. Кроме того, что беспокойство усиливает болезнь, оно выступает в качестве упрека Божественной мудрости и критики Божественной милости, а также как жалоба на Милостивого Творца. Поэтому у беспокойства есть наказание: оно усиливает болезнь. Да, подобно тому, как благодарность умножает дары и блага, так и жалоба усиливает болезни, страдания... К тому же, и само беспокойство является некой болезнью. Лекарством от него является знание мудрости, смысла болезни. Поскольку ты понял ее мудрость, пользу, нанеси этот бальзам на свое беспокойство, исцелись. Вместо сожаления проявляй надежду, вместо “Ах, как жаль!” говори: “Хвала Всевышнему в любом состоянии!” (“Альхамду лилляхи ‘ аля кулли халь”) ОДИННАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О нетерпеливый больной друг! Болезнь, кроме причиняемой в данный момент боли, дает тебе духовную отраду, что болезнь твоя, от начала ее и до этого дня, прошла, и приносит духовное наслаждение от сокрытого в ней воздаяния. В последующее время после этого дня, и даже после этого часа, болезни нет, и конечно, от того, чего нет, нет и боли. Нет боли – нет и страдания. Из-за того, что ты бесполезно опасаешься, появляется нетерпение. Ибо бывшая до этого дня физическая сторона всего времени болезни ушла, вместе с ней ушла и боль, осталось воздаяние, сокрытое в ней, и радость от того, что эти дни прошли. Думая о них, глупо огорчаться и терять выдержку вместо того, чтобы получить от них пользу и радость. Будущие дни еще не наступили. И уже сейчас с опасением думая о них, горевать о дне, который еще не настал, от болезни и боли, которых нет, и, теряя выдержку, представлять существующим то, чего нет – что же это, если не глупость? Поскольку прошедшее до этого часа время болезни приносит радость, и поскольку времени, которое наступит после этого часа, еще нет, и болезни нет, и боли нет, не рассеивай так направо и налево всю силу терпения и выдержки, дарованную тебе Всевышним, сосредоточь против боли этого часа, скажи “Йа Сабур! (Дай Бог терпения)” и терпи. ДВЕНАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О человек, по причине своей болезни лишенный поклонения и молитвы и сожалеющий об этом! Знай, что (как сказано в хадисе): “Богобоязненный верующий, который по причине болезни не может выполнять постоянно совершаемую им молитву, опять же получит воздаяние за нее во время болезни”. Больному, который по мере возможности, с терпением и упованием на Всевышнего выполняет фарзы * , болезнь в это тяжкое время восполнит суннаты ** , и как совершенные в искренней форме. Кроме того, болезнь дает почувствовать человеку свою беспомощность и слабость. Языком этой беспомощности и слабости она дает совершить ему его состоянием и языком молитву. Всемогущий Творец дал человеку некую бесконечную беспомощность и некую безграничную слабость с тем, чтобы он постоянно обращался к своему Создателю, искал у Него прибежища. В этом аяте *** говорится: “Какой прок от вас, если нет вашего обращения ( ду ' а )?” По секрету этого аята смыслом сотворения человека и причиной его ценности является его искренняя молитва, обращение к своему Творцу ( ду ' а ) * . Болезнь же становится одной из причин искреннего обращения к Господу. Поэтому с этой точки зрения следует не жаловаться, а благодарить Аллаха, и не прерывать поток искренних обращений ( ду ' а ) к Нему, открытый болезнью, и после обретения здоровья. ТРИНАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О несчастный человек, жалующийся на болезнь! Болезнь для некоторых является некой важной сокровищницей, неким драгоценным Божественным даром. Каждый больной может воспринимать свою болезнь таким образом. Час смерти нам не известен: Всевышний по Своей Мудрости скрыл его, чтобы избавить человека от безнадежного отчаяния и уберечь его от полной беспечности, чтобы он находился между страхом и надеждой, сохранил для себя и этот мир, и Иной. Поскольку смерть может прийти в любое время, если застигнет она человека в беспечности, это может нанести его вечной жизни большой вред. Болезнь разгоняет беспечность, заставляет задуматься об Ином мире, дает вспомнить о смерти, и таким образом человек готовится к ней. Иной раз она дает такую пользу, что за двадцать дней дает обрести человеку такую высокую духовную степень, которую он не мог достичь в течение двадцати лет. Так, например, среди наших друзей было двое молодых ребят (да помилует их Аллах). Один из них был Сабри из селения Илама, другой – Везирзаде Мустафа из селения Исламк ё й. Я с удивлением замечал, что эти двое ребят, несмотря на то, что среди моих учеников они не умели писать, в искренности и в служении на пути Творца были в самом первом ряду. Я не знал причины этого. Только после их смерти я понял, что у них обоих была серьезная болезнь. Благодаря этой болезни они, в противоположность другим беспечным и оставившим основные предписания веры молодым людям, пребывали в богобоязненности, в ценном служении на пути Создателя, в выгодном для Будущей жизни положении. Инша Аллах (если была на то Воля Аллаха), тяготы их двухлетней болезни стали основанием для миллионов лет блаженства вечной жизни. Теперь я понимаю, что молитва ( ду ' а ), с которой я обращался к Всевышнему, прося у Него для них здоровья, в отношении мирской жизни стала для них будто неким “проклятием” ( бедду ' а ). Инша Аллах , эта моя молитва была принята для здоровья их в Будущей жизни. Так вот, по моему убеждению, эти двое молодых людей обрели такую пользу, которую возможно обрести лишь десятью годами благочестивой жизни. Если бы они, подобно некоторым молодым людям, полагаясь на свое здоровье и молодость, предались беспечности и распутству, и если бы смерть, следя за ними, застигла их прямо в грязи грехов, вместо этого клада света они сделали бы свою могилу гнездом скорпионов и змей. Поскольку у болезней есть такая польза, нужно не жаловаться на нее, а с упованием, с терпением, а скорее, с благодарением, положиться на Божественную Милость. ЧЕТЫРНАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О больной с покрытыми пеленой глазами! Если ты узнаешь, какой свет и внутреннее зрение имеется под пеленой, покрывшей глаза верующего человека, ты скажешь: “Сто тысяч благодарений моему Милостивому Господу”. Для объяснения этого лекарства приведу такой случай: Однажды у Сулеймана из селения Барла, который восемь лет с полной преданностью, ни разу не выразив какого-либо недовольства, служил и помогал мне, ослепла тетя. Эта благочестивая женщина, чрезмерно преувеличенно думая обо мне, остановив меня у дверей мечети, попросила: “Обратись к Всевышнему с молитвой ( ду ' а ), чтобы ко мне вернулось зрение”. И я, надеясь, что благочестие этой вдохновенной и благословенной женщины станет для нее заступником, попросил у Всевышнего: “Йа Рабби (О Господи), ради ее благочестия, верни ей зрение!” На второй день из города Бурдур приехал глазной врач, и она снова стала видеть. Через сорок дней она опять потеряла зрение. Это очень огорчило меня. Я много обращался к Всевышнему с этой просьбой... Инша Аллах , моя просьба была принята Всевышним для ее Будущей жизни. Иначе эта просьба стала бы для нее весьма ошибочным бедду ' а , потому что до ее смерти оставалось сорок дней. Через сорок дней (да помилует ее Аллах) она умерла. Таким образом, эта покойная женщина, вместо сорока дней взора жалостливыми глазами старости на унылые сады Барлы, заслужила того, чтобы в своей могиле на протяжении сорока тысяч дней созерцать сады Рая. Ведь ее вера была сильна, а ее благочестие – неколебимо. Да, верующий, если он потерял зрение и ушел в могилу слепым, в зависимости от своего уровня сможет намного больше, чем другие умершие, созерцать, любоваться этим Миром света . Подобно тому, как на этом свете мы много чего видим, а слепые – не видят. В могиле же эти слепые люди, если ушли они из жизни с верой ( иманом ), в такой же степени будут видеть больше, чем другие умершие. Словно смотря через самые сильные бинокли, они в своей могиле, в зависимости от степени своего благочестия, как кино видя Райские сады, будут созерцать и любоваться ими. Таким образом, с благодарением и терпением под этой пеленой на твоих глазах ты можешь найти такие светлые глаза , которые, будучи под землей, над небесами будут видеть Рай. Так вот, тем глазным врачом, который удалит эту пелену с твоих глаз и дарует им зрение, является Мудрый Коран. ПЯТНАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О тяжко вздыхающий больной! Внешне смотря на свою болезнь, не ахай, не сожалей. Обратись к ее сути, облегченно вздохни. Если бы болезнь не содержала в своей сути нечто прекрасное, Милостивый Творец не давал бы болезнь Своим самым любимым рабам. Между тем, в достоверном хадисе говорится: “Те, которые больше всех подвергаются бедам и трудностям, являются самыми лучшими, совершенными из людей”. Сперва Айюб (Иов) (мир ему), Пророки, затем святые ( аулия * ), затем благочестивые люди, смотрели на одолевшие их болезни как на искреннее поклонение Создателю, как на Божественный дар от Милостивого Творца, и с терпением благодарили Всевышнего. Они воспринимали ее как некую хирургическую операцию, исходящую от милости Милостивого Творца. О причитающий больной! Если ты хочешь присоединиться к этому светлому собранию, терпи и благодари Всевышнего. Иначе, если будешь жаловаться, они не возьмут тебя к себе. Упадешь в пропасть заблудших, пойдешь по темному пути... Да, есть некоторые болезни, которые, если приведут к смерти, становятся причиной возвышения человека на такую степень аулия , которая подобна степени шахида ** . Например, умершие от болезней, связанных с родами ** * , от острых болей в животе, от чумы, а также утонувшие и сгоревшие становятся своего рода шахидами . Существует также много благословенных болезней, которые со смертью дают обрести человеку степень аулия . К тому же, болезнь ослабляет любовь к этому миру и связь с ним, отчего при смерти она облегчает, и порой даже дает полюбить расставание с этим миром, которое для влюбленных в него очень горько и тяжко. ШЕСТНАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О жалующийся на тоску больной! Болезнь в общественной жизни человека поучает самому важному и прекрасному – уважению и состраданию , т.к. избавляет человека от чувства самодостаточности, приводящего к одичанию и жестокосердию. Ибо по секрету этого аята (Коран, 96:6-7) * :человек, его нэфс-и эммарэ (повелевающее, эгоистичное « я » ), пребывая в самодостаточности, исходящей от здоровья, не чувствует уважения ко многим достойным уважения братьям, и не испытывает сострадания к людям, подвергшимся бедам и болезням, которые нуждаются в сострадании и милосердии. Когда же человек заболевает, он понимает свою слабость и беспомощность, начинает уважать своих достойных уважения братьев. Он испытывает чувство уважения к тем, кто приходит навестить или помогает ему. И испытывая жалость к людям, оказавшимся в беде (что является человеческим состраданием, исходящим от милосердия к себе подобным, а также одной из самых важных характерных черт ислама), сравнивая себя с ними, он в полной мере будет сочувствовать им, если сможет – окажет им помощь, в крайнем случае, обратится к Всевышнему с просьбой о помощи для них, навестит, спросит о самочувствии (что является суннатом ), заслужит доброе дело ( саваб ). СЕМНАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О больной, жалующийся на то, что по причине болезни не можешь совершать благие дела! Благодари Творца: тем, что раскрывает тебе врата самого искреннего из благих дел, является болезнь. Болезнь дает возможность больному и тем, кто ради Аллаха смотрит за ним, для непрерывного обретения Божественного воздаяния ( саваб ), а также является одной из самых важных причин принятия Всевышним молитв и просьб ( ду ' а ), обращенных к Нему. Да, в уходе за больными для верующих людей есть значительное Божественное воздаяние. Посещать больных (не беспокоя их), спрашивать о самочувствии является суннатом , будет искуплением грехов. В хадисе есть: “Ищите благословения больных людей, их просьбы принимаются Всевышним”. В особенности, если больной человек будет родным, и особенно, отцом или матерью, забота о них является значительным поклонением, великим добрым делом. Радовать сердца больных, утешать их будет в качестве очень важной милостыни ( садака ). Счастлив тот ребенок, который во время болезни своих родителей, радуя их быстро огорчающиеся сердца, ищет их благословения. И даже ангелы, говоря “ Машааллах , Барекаллах! ”, восхищаются величием человечности, видя, как прекрасный преданный ребенок во время болезни своих родителей – людей, самых почитаемых в общественной жизни – отвечает на их милосердие своим глубоким почитанием и сыновним милосердием. Да, во время болезни есть очень приятные и радующие чувства, возникающие от проявляемого вокруг милосердия, сострадания, жалости, которые могут свести на нет страдания и боль недуга. Принятие Всевышним ду ' а (обращения к Нему) больного человека является важным вопросом. В течение тридцати-сорока лет я обращался к Всевышнему с просьбой дать мне исцеление от болезни, называемой остеохондрозом. Я понял, что болезнь дается для того, чтобы человек обращался к Всевышнему. Из-за того, что ду ' а не устраняет ду ' а, т.е. ду ' а не устраняет само себя, я понял, что результат ду ' а обращен к Иному миру ( * ), и само ду ' а является своего рода поклонением, и посредством болезни человек, понимая свою беспомощность, ищет прибежища у Всевышнего Творца. Поэтому, несмотря на то, что уже тридцать лет я обращаюсь к Всевышнему с просьбой об исцелении, ко мне не приходила мысль оставить это ду ' а из-за того, что внешне оно не принимается. Ибо болезнь – это время ( вакт ) просьбы (ду ' а), исцеление не является ее результатом , а если Мудрый, Милостивый Создатель даст исцеление, то даст его от Своей Милости. Кроме того, если ду ' а не исполнилось в желаемой нами форме, нельзя сказать, что оно не принято. Мудрый Творец лучше знает и дает нам то, что лучше, полезнее для нас. Иногда просьбы (ду ' а), касающиеся этой жизни, ради нашего блага Он обращает к нашей Будущей жизни, таким образом принимает их... Ду ' а, которое благодаря болезни становится искренним, и особенно, исходящее от слабости, беззащитности, униженности, нужды, очень близко к тому, чтобы быть принятым. Болезнь становится причиной такого искреннего ду ' а. И этим ду ' а должны воспользоваться и верующий больной, и ухаживающие за больным верующие люди. ВОСЕМНАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О, оставив благодарение, жалующийся больной! Жалоба возникает при ущемлении каких-либо прав. У тебя же ни одно твое право не попрано, чтобы ты мог жаловаться. И даже наоборот, на тебе есть много долгов благодарности Всевышнему, которые ты не выполнил. Не выполнив своих долгов благодарности, ты несправедливо жалуешься, словно требуя справедливости. Ты не можешь жаловаться, сравнивая себя с теми, кто здоров, кто благополучнее тебя. Но, смотря на более больных, несчастных людей, чей уровень здоровья и благополучия ниже твоего, ты должен благодарить Всевышнего. Если у тебя сломана рука, смотри на тех, у кого ее совсем нет, если ты лишен одного глаза, смотри на слепых, потерявших оба! Благодари Создателя. Да, абсолютно никто не имеет права жаловаться, смотря на тех, кто благополучнее его. И в беде, чтобы благодарить Творца, каждый может сравнить себя с теми, чей уровень беды выше его. Этот секрет раскрыт в некоторых брошюрах на одном примере, вкратце его суть такова: Некто дает взойти одному нищему на вершину некой башни. На каждой ее ступеньке он дает ему различные дары, а на самой ее вершине дарит ему самый дорогой подарок. За все эти разнообразные дары он желает от него услышать благодарность. И какой будет неблагодарностью и несправедливостью, если, несмотря на это, тот капризный нищий человек, забыв о всех дарах, которые он получил ранее, или же не выражая за них благодарность, считая их ничтожными, начнет жаловаться, устремив свой взгляд наверх: “Ах, если бы эта башня была более высокой, и я поднялся бы повыше! Почему она не так высока, как та гора или та башня?!” Таким же образом, каждый человек из небытия обрел бытие, став не камнем, не деревом, не животным, а человеком, мусульманином, большее время пребывая в здоровье, таким образом, обретя высокий уровень благ и даров. И несмотря на это, из-за того, что по некоторым причинам он не заслуживает такого блага, как здоровье, или из-за того, что он лишился его по своей скверной воле или злоупотребив им, или же от того, что он не может обрести его, проявлять нетерпение, жаловаться, причитать: “Что же я сделал, что со мной такое случилось?”, словно критикуя Всевышнего, Его деяния, является еще более опасной, духовной, болезнью, чем материальная болезнь. Подобно тому, как биться сломанной рукой, своей жалобой человек усиливает свою болезнь. Умен тот, кто по смыслу этого аята * :покорившись Божественной Воле, терпит, дабы эта болезнь, исполнив свое назначение, прошла...
sama: ДЕВЯТНАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. Все Имена Прекрасного Всемогущего Господа (по Его Божественному выражению – “Эсма-уль Хусна” , т.е. “Прекрасные Имена”) показывают, что они прекрасны. Среди всего созданного самым тонким, прекрасным и всеохватывающим зеркалом, отражающим Имена Господа, является жизнь. Отражение прекрасного – прекрасно. Зеркало, отражающее красоту прекрасного, будет красивым. Подобно тому, как все, что отражается в том зеркале от того прекрасного, прекрасно, так и все, что происходит в этой жизни, по сути своей прекрасно, ибо проявляет прекрасные узоры тех Прекрасных Имен Создателя. Если жизнь будет проходить всегда в здоровье, однообразно, она будет неполным отражением. И даже, в некотором отношении дав ощутить небытие, такая жизнь наскучит человеку, уменьшится ее ценность, радость жизни обратится в тоску. Чтобы быстрее провести время, человек от скуки предастся или распутству, или развлечениям. Враждебно относясь к своей ценной жизни, словно к сроку тюремного заключения, он хочет быстрее провести, убить свое время. Однако жизнь, проходящая разнообразно, в переменах и движении, дает почувствовать свою ценность, дает познать свою важность и вкус. Даже если жизнь полна забот и тягот, человек не желает ее прохождения. Он не охает от тоски, говоря: “Все еще солнце не село!” или “Когда же кончится ночь!” Да, спроси у зажиточного господина, который без работы лежит на диване и у которого все прекрасно, как он поживает. Несомненно, от него ты услышишь такие слова огорчения, как: “Ох! Время никак не проходит! Давай поиграем в нарды или найдем какое-нибудь развлечение, чтобы провести время”, или же услышишь жалобы, исходящие от нескончаемых желаний: “Этого у меня не хватает, если бы я сделал то-то!” Спроси у человека, оказавшегося в беде, или у работающего и живущего в заботах бедняка, как он поживает. Если он разумен, он скажет: “Слава Господу, у меня все хорошо, работаю. Не садилось бы солнце быстро, чтобы закончить и это дело! Время быстро пролетает, жизнь не стоит на месте, бежит. Хотя и есть у меня трудности, но и это пройдет, все так быстро проходит”. Таким образом, своим сожалением о быстротечности жизни он говорит, насколько она ценна. Стало быть, через трудности и благодаря труду человек понимает вкус и ценность жизни. Покой же и здоровье делают жизнь несносной, отчего человек желает ее быстротечности. О болеющий друг! Знай, что основой бед, зла и даже грехов (как подробно и твердо доказано в других брошюрах “Рисале-и Нур”) является небытие. А небытие – это зло, тьма. И от того, что однообразное спокойствие, тишина, покой и подобные им состояния близки к небытию, они приносят тоску, давая ощутить тьму небытия. А движение и перемены являются бытием, они дают ощутить его. Бытие же – это исключительно добро, свет. Поскольку истина такова, твоя болезнь с такими многими назначениями, как очистить, укрепить и возвысить твою драгоценную жизнь; и направить на помощь к той болезненной части твоего тела другие его инструменты и органы; и проявить различные узоры Имен Мудрого Творца, послана твоему телу в качестве некоего гостя. Инша Аллах (если пожелает того Аллах), болезнь быстро выполнит свое назначение, оставит человека и позовет на свое место здоровье: “Иди сюда, оставайся вместо меня, выполняй свое назначение. Этот дом – твой, счастливо оставаться!” ДВАДЦАТОЕ ЛЕКАРСТВО. О больной, ищущий лекарство от своей болезни! Болезнь состоит из двух частей: одна из них – действительная болезнь, другая – мнимая. Что касается действительной болезни, то Исцеляющий Мудрый Всемогущий ( Шафи-и Хаким-и Зульджаляль ) в Своей Великой Аптеке, которой является Земной шар, заложил лекарство от любой болезни. А эти лекарства требуют своих болезней. Он сотворил средство от любого недуга. Приобретать и применять лекарства для лечения дозволено Божественными Законами, но надо знать, что воздействие и исцеление исходит от Всевышнего. Подобно тому, как лекарство дает Он, так и исцеление тоже дает Он... Использование рекомендаций опытных богобоязненных врачей является важным лечебным средством. Ибо большинство болезней возникает от различных злоупотреблений, от несдержанности в еде, излишества, от грехов, от распутной жизни, от небрежности. Богобоязненный врач, конечно же, будет давать рекомендации в рамках Божественных Законов. Он предостережет от различных злоупотреблений, от излишества, даст больному утешение. Доверившись этим рекомендациям и тому утешению, больной почувствует облегчение, и вместо уныния болезнь даст ему отраду. А что касается мнимой болезни, то лучшее лекарство от нее – не придавать ей значения. Чем больше придавать ей значения, тем больше она возрастет, усилится. Если же не придать ей значения, она уменьшится, исчезнет. Как например, чем больше трогать пчел, тем больше их будет слетаться, если же не обращать на них внимания, они улетят. Чем больше значения человек придаст воображению, исходящему от покачивающейся в темноте веревки, тем серьезнее оно будет. И даже иной раз, как глупца, заставит его сбежать. Если же он не придаст этому значения, он увидит, что это простая веревка – не змея, и посмеется над своим страхом... Если эта мнимая болезнь будет длиться долго, она превратится в действительную. Это – скверная болезнь у мнительных и нервозных людей. Делая из мухи слона, такой человек начинает падать духом. И особенно, если он попадет к безжалостным горе-лекарям или к бессовестным врачам, это еще больше усилит его мнительность, и если он богат, то он лишится своего богатства, если же нет, то потеряет или разум, или свое здоровье. ДВАДЦАТЬ ПЕРВОЕ ЛЕКАРСТВО. О больной друг! В твоей болезни есть материальная боль, но тебя окружает значительное духовное удовольствие, которое может устранить воздействие этой материальной боли. Ибо, если у тебя есть отец, мать и другие близкие, ты опять ощущаешь вновь пробудившуюся к тебе, ту давно тобой забытую, очень приятную их заботу и милосердие, которые были в детстве. И к тому же, имеющиеся у тебя друзья, связь с которыми позабылась и ослабла, вновь, притянутые твоей болезнью, с дружелюбием смотрят на тебя. И конечно, из-за этого, рядом с ними твоя материальная боль окажется совсем незначительной. И люди, которым ты бескорыстно служил и благоволения которых ты старался удостоиться, благодаря твоей болезни милосердно заботятся о тебе, посему ты стал господином своих господ. И из-за того, что ты привлек к себе человеческое чувство милосердия и сочувствия, ты обрел много заботливых и милосердных друзей. И опять же благодаря своей болезни ты получил перерыв от своих трудных дел, и сейчас отдыхаешь... Конечно же, твоя незначительная боль за эти духовные удовольствия должна побудить тебя не к жалобе, а к благодарности Творцу. ДВАДЦАТЬ ВТОРОЕ ЛЕКАРСТВО. О больной, подвергшийся таким тяжелым болезням, как паралич! Во-первых, сообщу тебе радостную весть: для верующего паралич считается благословенной болезнью. Я давно это слышал от праведных людей ( аулия ), но не знал смысла сказанного. Один из смыслов мне представляется так: праведные люди ( аулия ) для того, чтобы приблизиться к Всевышнему, избавиться от великих духовных опасностей сего мира и обрести вечное блаженство, добровольно следовали двум принципам: Один из них: связь со смертью , т.е. размышляя о том, что подобно тому, как этот мир бренен, так и человек является в нем неким смертным гостем, имеющим некое назначение, они трудились для своей вечной жизни. Другой: чтобы избавиться от опасностей своих страстей, повелевающего « я » ( нэфс-и эммарэ ) и слепых чувств, они стремились через аскетизм, воздержание уничтожить свое повелевающее «я». О брат, потерявший здоровье половины своего тела! Тебе не по своей воле даны эти два кратких, простых и ведущих к счастью принципа: состояние твоего тела постоянно напоминает о бренности этого мира и человека. Этот мир уже не может тебя обмануть, а беспечность ( гафлет ) – закрыть твои глаза. И человека, находящегося в состоянии получеловека, повелевающее « я » , конечно же, не может обмануть своими низменными страстями и желаниями: он быстро избавляется от беды своих страстей ( нэфса ). Таким образом, верующий человек по секрету веры, благодаря покорности и упованию (на Господа) за короткое время может получить такую же пользу от своей тяжелой болезни (как например, паралич), какую праведные люди ( аулия ) получали от аскетизма и умерщвления плоти. И тогда эта тяжелая болезнь окажется совсем незначительной. ДВАДЦАТЬ ТРЕТЬЕ ЛЕКАРСТВО. О одинокий, несчастный больной, находящийся вдали от родины! Если твоя болезнь и, к тому же, твое одиночество и удаленность от родных краев вызывает к тебе сочувствие даже в самых жестких сердцах и притягивает взоры милосердия, то, конечно же, неужели твоя связь с твоим Милостивым Творцом через веру в Него, твое знание Его и обращение к Нему языком беспомощности твоей болезни, твое одиночество и болезнь вдали от родных мест не притянет к тебе, взамен всего, взор Милости твоего Творца, который в начале каждой суры Корана представляет Себя нам Милостивым и Милосердным, который неким блеском Своего Милосердия всех матерей благодаря этому удивительному Его Милосердию побуждает проявлять заботу ко всем детенышам, который каждой весной по проявлению Своей Милости наполняет землю различными дарами, и Рай в вечной жизни со всем своим великолепием – это лишь одно из проявлений Его Божественной Милости. Поскольку Он есть, заботится о тебе, – для тебя всё есть. Поистине оставшимся в одиночестве, на чужбине, является тот, кто через веру и покорность не обрел связь со своим Творцом или не придает этому значение. ДВАДЦАТЬ ЧЕТВЕРТОЕ ЛЕКАРСТВО. О те, кто смотрит за невинными больными детьми и за престарелыми людьми, находящимися на положении невинных детей! У вас есть возможность совершения важной торговли , касающейся Иного мира. Старательно и усердно стремитесь обрести пользу от нее... Болезни невинных детей – это некая закалка для их хрупкого организма, некая вакцина для выработки стойкости против жизненных трудностей в будущем, некое Божественное воспитание. Помимо многих подобных смыслов, касающихся мирской жизни ребенка, за эти болезни, вместо искупления грехов у взрослых, идет своеобразное воздаяние ( саваб ), которое может стать причиной для его духовной жизни и очищения ее, а также за эти болезни, представляющие собой вакцины, идет воздаяние ( саваб ), которое станет основанием для его духовного роста в будущем или в Ином мире. Эти воздаяния, как определено знатоками истины, записываются в книги деяний его родителей, и особенно, в книгу добродеяний его матери, которая по секрету милосердия здоровье ребенка предпочитает своему здоровью. Что же касается ухода за старыми людьми, то помимо великого воздаяния ( саваб ) за это, из достоверных преданий и на примере многих исторических событий известно, что искать благословения старых людей, и особенно, если это родители, радовать их сердца, служить им верой и правдой является основанием как для счастья и благополучия в этом мире, так и для счастья в Ином. На многочисленных фактах является определенным, что полностью повинующиеся своим состарившимся родителям счастливые дети такое же отношение видят от своих детей; так и обижающие своих родителей злосчастные дети, помимо мук в Ином мире, также и в этом мире несут за это наказание, подвергаясь многим бедам и несчастьям. Да, необходимостью ислама является не только уход за своими состарившимися, немощными родственниками, но и если встретится верующий человек (раз по секрету веры между верующими людьми есть истинное братство), если уважаемый старый больной человек будет нуждаться в помощи, необходимо душой и телом помогать, заботиться о нем. ДВАДЦАТЬ ПЯТОЕ ЛЕКАРСТВО. О мои больные братья! Если вы желаете очень полезного, настоящего, приятного святого лекарства от всех недугов, развивайте свою веру (иман) , т.е. с покаянием ( тауба ) и обращением к Господу о прощении грехов ( истигфар ), с молитвой ( намаз ) и поклонением используйте это святое лекарство – веру и идущее от нее исцеление. Да, из-за любви и связи с этим миром у беспечных людей, забывших Господа, словно бы есть огромное как мир, больное духовное тело. Вера же, как мы твердо доказали во многих брошюрах, сразу исцеляя это огромное как мир духовное тело, израненное ударами гибели и разлук, избавляет его от ран, давая ему истинное исцеление... Чтобы более не утомлять вас, на этом завершаю... А лекарство веры ( имана ) проявляет свое воздействие при выполнении, насколько это возможно, обязательных предписаний веры ( фарз ). Беспечность, распутство, низменные страсти, запрещенные Божественными законами развлечения препятствуют воздействию этого лекарства. Поскольку болезнь устраняет беспечность, отбивает желания, служит препятствием для запрещенных развлечений, воспользуйтесь ею. С помощью покаяния, молитв ( ду ' а ) и обращений к Всевышнему о прощении используйте святые лекарства и свет истинной веры... Пусть Всевышний Творец дарует вам исцеление и сделает вашу болезнь искуплением грехов! Аминь, аминь, аминь... ( * )
tgmang: sama
sama: ЛОТОС — СИМВОЛ ДУХОВНОГО ПРОСВЕТЛЕНИЯ Одна из индийских пословиц гласит: «Цветы лотоса – корабль, на котором утопающий среди океана жизни может найти спасение» Всевышний Аллах в священном Коране говорит (смысл): «Они пребудут среди лотосов, лишённых шипов, под бананами, в распростёртой тени, среди разлитых вод и многочисленных фруктов» (см. Толкование священного Корана «Тафсируль Багъави», сура «аль-Вакъиа», аят 56/28–33). Лотосом в эпоху античности именовали различные виды растений, которые росли в Египте, Китае. Индии. В древнем Египте священным лотосом называли местные растения, которые изначально росли в этой стране по берегам Нила. Среди сооружений усыпальницы фараона династии Джосера (ок. 3000 лет до н. э.), созданных великим зодчим Имхотепом, сохранилась стена с рельефными полуколоннами, которые увенчаны стилизованными изображениями бутонов и цветков этих растений. Изображение этого растения на гробницах и алтарях жертвоприношений символизировало воскрешение из мёртвых, а в иероглифическом письме египтян означало радость и удовольствие. Нимфеи, или, как называли их раньше, кувшинки, – одни из самых красивых, но ядовитых растений, и поэтому лекарственные средства из них применяли в основном наружно. Отвар корневищ рекомендовали использовать в качестве противовоспалительного средства, при различных кожных болезнях. Настой их свежих лепестков применяли как косметическое средство от угрей, веснушек и загара. Геродот, побывавший в Египте, писал об этом так: «Когда река выступает из берегов и заливает равнину, на воде вырастают в большом количестве лилии, называемые у египтян «лотосом». Они срезают их, сушат на солнце, потом разбивают макоподобные семена, добываемые из середины цветка, и приготовляют тесто, которое пекут на огне. Корень этого лотоса тоже съедобен и имеет довольно приятный сладковатый вкус, округлый и величиной с яблоко». В Китае лотос почитался священным растением, растущим в раю, которое также выступало в качестве символа создания всего сущего. В Индии сторонники Буддизма считают лотос священным растением и непременным атрибутом божественной власти, а рай представляют как огромное озеро, поросшее прекрасными розовыми лотосами, где обитают праведные, чистые души. Лотос в медицине Лотос использовался в восточной медицине уже более чем 1500 лет. Все части растения использовались для приготовления лечебных средств, оказывающих сосудорасширяющее, жаропонижающее, противо-воспалительное, кровоостанавливающее, противоопухолевое, вяжущее, улучающее пищеварение, тонизирующее и общеукрепляющее действие. Настой цветков применяли как кардиотоническое и кровоостанавливающее средство. Тычинки цветков использовались при частом мочеиспускании, преждевременном семяизвержении, склонности к кровотечениям. Из цветочных стеблей готовили кровоостанавливающее средство, которое применяли при желудочно-кишечных кровотечениях, чрезмерных менструациях, кровоточивости дёсен и микроинсультах. Отвар из плодов или семян применяли как успокаивающее средство при кардионеврозах и бессоннице, а также для лечения плохого пищеварения, энтеритов, хронической диареи. Настой листовых почек давали пить для утоления жажды при лихорадочных состояниях, а также при гипертонии, бессоннице и неврозах. Сок листьев применяли для лечения диареи, а отвар с лакрицей – при солнечном ударе. Корневища оказывают тонизирующее действие на центральную нервную систему. Отвар корневищ рекомендовали использовать в качестве кровоостанавливающего средства при носовом и маточном кровотечении, чрезмерной менструации и наличие крови в моче. Крахмал, полученный из корневищ, использовали для приготовления слизистых отваров, которые назначали при воспалительных заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся поносом. Наружно – в виде присыпки и пасты при различных кожных болезнях, стригущем лишае. Лотосовое дерево «Одиссеи» В античном героическом эпосе «Одиссея», повествующем о странствиях храброго и хитроумного героя троянского цикла мифов, упоминается о мирном племени, питавшимся сладко-медвяным лотосом. Этот народ обитал в Ливии на берегах изобилующего мелями залива Сирта, и когда корабли возвращающегося в родные края Одиссея прибило к этим землям, посланные разведчики отведали предложенный ими лотос и потеряли желание возвращаться назад, поэтому Одиссею пришлось возвращать их на корабль силой. Большинство исследователей античного эпоса склонны утверждать, что в приведённом отрывке из древнегреческого эпоса речь идёт о так называемом лотосовом дереве [Zzphs lots (L.) Lam,], принадлежащем семейству крушиновых (Rhamnac(мир ему и благословение)a(мир ему и благословение)), растущем в странах Средиземноморья и Аравийского полуострова. В трудах Авиценны оно называется «ююба». Плоды этого дерева по своим вкусовым, питательным и полезным свойствам арабы приравнивали к айве, яблокам и грушам. Пословицы, связанные с цветком лотоса Одна из индийских пословиц гласит: «Цветы лотоса – корабль, на котором утопающий среди океана жизни может найти спасение». Древнеегипетская поговорка утверждает: «Много лотосов на воде – велико будет плодородие». Китайские пословицы: «Лотос рвётся – нити тянутся», «Когда любишь – и обезьяна кажется красавицей, а если нет – то и лотос гадкий». У древних египтян лотосу нашлось место даже в нумерации. Число 1000 обозначалось иероглифом в виде схематически изображённого лотоса. В целом лотос – символ чистоты, целомудрия, раскрытия самого себя. Ещё лотос символизировал время, а точнее, прошлое, настоящее и будущее. Это произошло потому, что на одном растении, как правило, одновременно есть семена, цветы и не распустившиеся ещё бутоны. Если предположить, что в суре «Воскресение» речь идёт о лотосовом дереве, то становится понятно, почему праведники в раю пребудут «среди лотосов, лишённых шипов». Дело в том, что растущее в диком виде на Аравийском полуострове лотосовое дерево имеет искривлённый ствол, колючие ветки и небольшие жёлто-красные, мясистые, съедобные, сладкие и питательные плоды. Собирать их без того, чтобы не поранить кожу рук и тела, просто невозможно. В раю это колючее дерево лишено шипов, и его вожделённые плоды находятся в полной доступности. В горячих песках Аравии, где вода является единственным спасением для всего сотворённого, человек всё время желает тени и прохладного питья. Скудная пища заставляет часто голодать, суровый климат быстро старит людей и наводит на мысли об обильной еде, молодости и красоте мужчин и женщин. Поэтому замечательным воздаянием, которое получат те, которые уверовали и творили благое, будет рай. Обитатели джанната – рая – будут вечно пребывать в возрасте Пророка Исы (Иисуса) , т. е. 33 лет, никогда не будут болеть и испытывать жажды. Там будет дуть свежий ветер, и каждому найдётся место в тени раскидистых деревьев. Там будут реки из молока и мёда, прохладные ароматные напитки, всяческие фрукты и роскошная пища. Лотос, корневище которого обитает в грязном иле, но даёт начало чистому, прекрасному благоухающему цветку, устремлённому вверх, является символом чистого стремления к духовному обновлению и просветлению, символизирует приближение к Аллаху тех, кто уверовал.
sama: СПИСОК ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ЛЮДИ ПОЧТИ НЕ ЕДЯТ 1. свекла: свеклу можно считать красным шпинатом – она богата фолиевой кислотой и натуральными красными пигментами, которые помогают бороться против рака. как есть: в свежем сыром виде, натертой на терке, в салате. Нагрев губителен для содержащихся в свекле антиоксидантов. 2. капуста: Насыщена питательными веществами, например, сульфидами, которые способствуют профилактике раковых заболеваний. как есть: в салатах в азиатском стиле, в сэндвичах. 3. мангольд: Зеленые листья, богатые каротиноидами, которые предотвращают старение глаз. как есть: нарезать и обжарить в оливковом масле. 4. Корица: Способствует поддержанию нормального уровня сахара и холестерина в крови. Как есть: приправить ей кофе или овсяный завтрак. 5. гранатовый сок: Снижает кровяное давление, к тому же богат антиоксидантами. как есть: просто пейте. 6. чернослив: Всем известно, что чернослив полезен – и он тоже богат антиоксидантами. как есть: завернуть в прошутто и запечь. 7. семена тыквы: Самая питательная часть тыквы, к тому же они богаты магнием, высокий уровень которого в организме снижает риск ранней смерти. как есть: обжарить и подать в качестве закуски либо посыпать ими салат. 8. сардины: Высокий уровень жирных кислот омега-3, огромное количество кальция и абсолютно никакой ртути. Кроме того, они содержат железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь и марганец, а также весь набор витаминов B. как есть: купите сардины в оливковом масле или маринаде. Ешьте прямо так, в салатах, на тостах или разотрите в пюре вместе с горчицей и луком, чтобы намазывать на хлеб. 9. куркума: «Суперзвезда специй», которой приписываются противовоспалительные свойства и способность противостоять раку. как есть: приправить ей яичницу или любое блюдо из овощей. 10. замороженная черника: Несмотря на то, что заморозка может снизить уровень питательных веществ, содержащихся во фруктах и овощах, замороженную чернику можно приобрести круглый год. Исследования, проводимые на животных, показали, что она способствует улучшению памяти. Как есть: с йогуртом или молоком и дробленым миндалем. 11. консервированная тыква: низкокалорийный овощ, который богат клетчаткой и витамином A, стимулирующим иммунную систему. как есть: с небольшим количеством масла, корицей и мускатным орехом.
sama: ЗАЩИЩАЯ СВОЙ ЖЕЛУДОК Переедание подталкивают человека к совершению сомнительного Мусульманин должен защитить свой желудок и установить строгие рамки для своего питания. Нужно беречь желудок от запретного и сомнительного, ограничивать себя в его избыточном наполнении даже теми продуктами, что являются разрешёнными. Что касается потакания своим прихотям и чрезмерного наполнения желудка, которые являются неодобряемыми деяниями, – за этим кроется много вреда и бед. Среди них – ужесточение сердца, леность тела, его непослушание, отсутствие энергичности при поклонении, снижение способности к восприятию знаний и мудрости, уменьшение сострадания и милосердия по отношению к слабым, нуждающимся братьям и сёстрам. Также существует опасность, что частое переедание и потакание своим прихотям в еде подталкивают человека к совершению сомнительного, а возможно, даже запрещённого. Худжат аль-Ислам (имам аль-Газали), да пребудет с ним милость Всевышнего Аллаха, сказал: «Переедание того, что есть халяль, – источник зла, не говоря уже об употреблении харама». Сказал тот, кто достоин поминания и восхваления: «Сын Адама не наполнял более зловредного сосуда, чем свой желудок. Ему достаточно маленьких кусочков, чтобы не умереть с голоду. Если же это невозможно, пусть наполняет он треть желудка пищей, треть – питьём и треть – оставит для воздуха» (приводят ат-Тирмизи, ан-Насаи, ибн Маджах, ссылаясь на аль-Микдада). Также передают, что он (достойный поминаний и восхвалений) сказал: «Безнравственные из моего народа – это те, которые питаются с роскошью и чьи тела растут на ней, и те, которые устремились к разнообразию яств и одеяний, и те, которые стремятся быть красноречивыми» (приводят ат-Табарани в сборнике «Аль-Кабир» и аль-Байхаки в «Шуб аль-Иман», ссылаясь на Абу Умама). И сказал Пророк, да благословит его Аллах и приветствует: «Тот, чей желудок остаётся дольше всего наполненным в этой жизни, будет дольше всего голодным в следующей жизни» (приводит ат-Табарани в «Аль-Кабире», ссылаясь на Салмана). Али (да будет доволен им Аллах) сказал: «А тот, кто ценит то, что входит в его желудок, будет оценён не выше того, что выходит из его желудка». Верующий должен иметь такую черту: удерживать себя от желаний как средства довольства и наслаждения и отказываться от мирского. Когда он ест, он должен воздерживаться от полного наполнения своего желудка. Нужно ограничить себя, довольствуясь тем из халяльного, что доступно, вместо того чтобы пускаться на поиски более вкусного или того, что по душе. Если мусульманин нацелен на самую грубую и доступную пищу, то это лучше для его богобоязненности (таква): он меньше думает о себе, отдаляясь от собственных прихотей, и в своей добродетельности приближается к праведным предшественникам. Самой обычной едой Посланника (да благословит его Аллах и приветствует) была перловая каша: он сам замешивал ячмень, затем его готовили без просева (ситом стали пользоваться уже позднее). Он и его семья, да будет мир и благословение Аллаха с ними, питались лишь финиками и водой месяцами напролёт, и не зажигался в доме огонь ни для приготовления пищи, ни в других целях. Верующий должен употреблять пищу, следуя этикету, который мы черпаем в Сунне Пророка (да благословит его Аллах и приветствует), приступая к еде с именем Аллаха, заканчивая благодарностью. Он должен есть с намерением питать свой организм для того, чтобы быть в состоянии совершать поклонение Всевышнему Аллаху, выполнять акты богослужения и следовать Сунне.
sama: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУХОФРУКТОВ Сухофрукты – богатейший источник витаминов и минералов. Они прекрасно заменяют рафинированный сахар, так как некоторые из них в пять раз слаще ягод и фруктов. Содержащаяся же в них клетчатка является естественной «метелкой» для кишечника. Недостатком является то, что при производственной сушке сухофрукты обычно обрабатываются сернистым газом или сернистой кислотой. Поэтому перед употреблением в пищу их необходимо замочить на 5-10 минут в теплой воде, а затем хорошо промыть. К примеру, курага, не обработанная двуокисью серы отличается более темным, почти коричневым, до бурого, цветом. Теперь рассмотрим разные виды сухофруктов более детально. Чернослив – богат клетчаткой, сахарозой, пектинами. Используется в сыром и вареном виде. Чернослив содержит так много растительной клетчатки, что с легкостью справляется с очищением кишечника. Очень полезен для работы пищеварительного тракта при склонности к запорам, усиливает желчевыделение, повышает секрецию желудочного сока. Курага – высушенные абрикосы без косточки и урюк – вяленый плод с косточками. Курага и урюк лидируют среди сухофруктов по содержанию микро и макроэлементов. Богаты железом, калием, магнием. Незаменимы при гипертонии, анемии, диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Даже больным ожирением рекомендуют проводить разгрузочные дни на кураге: 300 грамм плодов разделить на 4 приема пищи на день. Изюм – высушенный виноград с косточкой. Кишмиш — разновидность изюма из винограда без косточки. На 70 % состоит из углеводов. В больших количествах содержит калий и железо, поэтому укрепляет сердце и нервную систему. Отвар изюма помогает при кашле и запорах. Но вот людям с избыточной массой тела и диабетом злоупотреблять изюмом не рекомендуется. Финики – содержат грубые пищевые волокна, которые могут раздражать желудочно-кишечный тракт. А большое количество углеводов в составе, не позволяет их принимать при сахарном диабете. К полезным свойствам фиников можно отнести лечение простуженных легких и снятие усталости. Инжир – в нем много глюкозы и фруктозы. А еще он содержит фермент протеазу, которая способствует размягчению жестких волокон мяса. Варенье из инжира полезно при гастритах, отвар – при бронхо-легочных заболеваниях, вяленый плод – для кроветворения. В Японии инжир используют и при лечении раковых заболеваний. Благодаря веществам, которые обладают противоопухолевой активностью, злокачественные клетки не размножаются и опухоль рассасывается. Инжир противопоказан при сахарном диабете, а в сыром виде – при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
sama: НАША ЛЮБИМАЯ КАРТОШКА Около 14 тысяч лет назад древние индейские племена Южной Америки ввели картофель в культуру, они не только употребляли его в пищу, но поклонялись этому удивительному овощу много лет. А вот, прежде чем польза картофеля стала известна кулинарам, и он попал на французский стол, француженки украшали им волосы (конец XVIII века) и делали букеты. Долго не знали, чем полезен картофель в Германии, среди экзотических растений дворцовых клумб, цветы картофеля считались небывалой роскошью, никому даже в голову не приходило выкапывать корнеплоды и употреблять в пищу. Во многих странах мира картофель долго не приживался из-за употребления не клубней, а зеленых ягод, которые содержали семена. Именно поэтому крестьяне называли его «чертовым яблоком» и отказывались употреблять в пищу, во многих европейских странах известны даже «картофельные бунты». Но в Европе картофель, все же получил окончательное признание, когда стал мощным орудием в борьбе с эпидемией цинги. Такой неожиданный лечебный эффект картофеля объясняется тем, что в состав картофеля входит витамин С, дефицит которого и способствовал прекращению эпидемии цинги на всем континенте. Сегодня картофель называют вторым хлебом, практически во всех странах мира, и пользу картофеля уже давно никому не нужно доказывать. Картофель незаменим в кулинарии, трудно даже сосчитать количество блюд с этим замечательным овощем. То, полезен ли картофель сегодня, ни у кого не вызывает сомнений, ведь он по сути: второй хлеб на столе. Картофель: его состав. Картофель – продукт, считающийся очень целебным. Четверть клубневого веса составляет крахмал (углеводы), примерно 2% — это вещества белкового происхождения, а 0, 3% — это жиры. Клубневый белок относят к полноценным видам белков, он содержит довольно много аминокислот. Картофель содержит много соединений калия (на 100 г приходится 568 мг), фосфор (около 0, 05г), его состав богат кальцием и железом. Клубни картофеля содержат и витамины (Е, К, Д, РР, В, В6, В2, В, С), и фолиевую кислоту, кислоты лимонную, хлорогеновую и кофейную. Картофель: его полезные свойства. В аспекте, картофель: польза и вред есть одно свойство этого овоща, которое может причинить вред здоровью. Все части растения содержат токсичное вещество соланин, в клубнях его немного, но при длительном освещении, когда клубни картофеля зеленеют или прорастают, образуется большое количество соланина. Такие корнеплоды крайне нежелательно употреблять в пищу, так как они могут вызвать отравление. Однако в последние годы учеными были установлены противоожоговые и антиаллергические свойства соланина, который входит в состав картофеля, что позволяет извлечь большую пользу при изготовлении медицинских препаратов. Почти все витамины, которые содержат клубни картофеля, водорасстворимые, поэтому крайне нежелательно при варке картофеля добавлять много воды, потому что все что есть полезного в картофеле вместе с витаминами просто перейдет в воду. Более того жидкость, в которой варился картофель не стоит выливать, лучше использовать ее для приготовления супов или соусов. Точно так же не нужно держать очищенный картофель в холодной воде, многие вещества переходят в воду, и мы лишаемся главных витаминов и минеральных солей, которыми так богат картофель. Чем полезен картофель, хорошо знают и диетологи. Среди множества пищевых продуктов, картофель очень ценится в диетическом питании, как основной источник калия, играющего огромную роль в нормализации водного баланса и поддержании работы сердца. 500 граммов картофеля удовлетворяет суточную потребность калия в организме. Такое высокое содержание калия определяет мочегонные свойства картофеля. При некоторых формах почечной недостаточности картофельно-яичная диета — единственное разумное решение. Картофель: народная медицина, лечение. Чтобы избавиться от аллергических реакций в виде пятен, лопнувших сосудов, послеожоговых следов, нужно протирать кожу срезом сырого клубня картофеля. Освежить лицо поможет маска из картофеля, она легко снимет все следы усталости. Для приготовления маски, нужно растолочь горячий клубень, добавить в него молока, желток и тщательно перемешать, чтобы получилась вязкая кашица. Маску следует накладывать, пока она теплая, и накрыть сверху шерстяным или другим, но теплым, платком или полотенцем. Маску нужно держать до получаса. Затем все смыть водой и ополоснуть лицо прохладной водой. Такая маска способна не только освежить кожу, но она имеет и питательные свойства и эффект лифтинга: она способна разгладить морщины. Сухая структура кожи делается нежнее, глаже, упругость ее повышается. Наибольшей пользой обладает маска, приготовленная из молодых клубней, сваренных в мундире. Ее рекомендуется накладывать дамам, кому за 40. Нужно растолочь клубень, размешать со сметаной, и полученную кашицу наложить на кожу. Минут через 20 все можно смыть. А вот при желудочно-кишечных нарушениях (при гастритах с повышенным уровнем кислотности, язвах, при проблемах с запорами) нужно пить по полному стакану картофельного сока, выжатого из сырых клубней по утрам, пока желудок пустой. После приема сока нужно примерно полчаса полежать. Спустя час можно легко позавтракать. Повторять прием сока нужно дней десять, а потом сделать перерыв, тоже дней на 10, потом курс снова повторить. Кстати, сок нужно принимать только свежим: в течение 4 минут после приготовления. Кожа рук станет нежнее, если опускать руки в отвар картофеля минут на 5. Эффективен картофельный отвар и при ломкости ногтей. Концентрированным отваром картофеля можно победить грибковую инфекцию в незапущенной стадии. Есть у картофеля свойства лечить и заболевания системы дыхания: бронхиты, катар. Нужно отварить картофельные клубни в мундирах, растолочь, добавить 1 стол. ложку масла (растительного), несколько капель йода, все размешать, выложить в салфетку и наложить компресс на грудь, укутать. Гипертония тоже может сдать свои позиции под действием картофеля. Его нужно есть, отваренным в мундире, вместе со шкурками. При лечении геморроя можно натереть сырой клубень, выжать сок и через спринцовку ввести, оставив на ночь. И так дней 10. Можно выстругать из картофелины свечку и вставлять на ночь в задний проход. Можно обмакнуть ее в мед. Если замучил кашель, можно отварить 5 картофелин в мундирах, разрезать и наложить на ночь на спину и грудь, предварительно подстелив бумагу, укутать сверху. Можно отварить клубни в мундирах, воду слить, накрыться с головой полотенцем, нагнуться над кастрюлей и подышать горячим картофельным паром. Это полезно при заболеваниях органов дыхания, простудах. При бородавках можно картофелину разрезать и натирать их срезом. Для заживления ран с гноем нужно накладывать кашицу из натертых сырых клубней. Так же можно лечить и фурункулы, и нарывы. Наложенную кашицу нужно менять каждые несколько часов. Анемию и базедову болезнь лечат свежим соком из красных клубней, принимая по полстакана пару раз в день до еды за 30 минут в течение 3 недель. При головных болях принимают сок по четверти стакана. Метеоризм устраняют приемы свежего сока на пустой желудок 4 р. в день до еды. Язвенные поражения органов пищеварения требуют приема отвара картофеля, сваренного в эмалированной посуде без соли. ь. В рацион больных сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями врачи-диетологи часто вводят несоленый печеный картофель, польза которого обусловлена большим содержанием калия. В лечебных целях лучше использовать красные сорта картофеля. Крахмал, который получают из картофеля, применяют в медицине и в кулинарии. Продукт оказывает обволакивающее и противовоспалительное свойство, является незаменимым средством при желудочно-кишечных заболеваниях. Кроме этого крахмал безвредный натуральный наполнитель порошков и таблеток, основа для присыпок. Польза молодого картофеля Неоценима польза молодого картофеля. Кроме того, что это отдельное блюдо с великолепными вкусовыми качествами, полезные свойства молодого картофеля обусловлены содержанием большого количества витаминов и минералов, клетчатки и органических кислот. Чем полезен молодой картофель для омоложения организма, знали еще в средневековье. Если сварить молодой картофель, растереть его с яичным желтком, добавить молоко, то можно получить хорошую питательную маску, которая делает кожу бархатистой и упругой, распрямляет мелкие морщины. Маску накладывают еще теплой и выдерживают до 20-ти минут. В косметических целях используют протертый сырой или сваренный в мундире картофель при солнечных ожогах или просто при сухой коже. Вареный картофель используют для приготовления великолепного средства для рук. Картофель растирают с молоком до получения однородной консистенции, в горячем виде раскладывают на кусочки ткани и обматывают руки. Такое обвертывание хорошо помогает при шелушащейся и покрасневшей кож. Очень хорошо помогает для рук ванночка, приготовленная из картофельного крахмала. В 100 гр. холодной воды нужно растворить ложку крахмала, заварить крутым кипятком и разбавить до одного литра. Польза картофеля огромна в кулинарии, в народной и традиционной медицине, в косметологии. Уже много лет картофель – один из наиболее часто употребляемых продуктов.
sama: 8 МИФОВ О СЛАДОСТЯХ 1. Сахар — лекарство от депрессии Ненадолго. Стакан воды с тремя ложками сахара действительно может подарить антидепрессивный эффект, но только на короткое время — не более, чем полчаса. Затем наступает обратный процесс. Это связано с тем, что сахар уменьшает запасы организма витамином В1, который поддерживает бодрость мозга. Чем меньше этого витамина, тем больше вероятность сонливости, неврастении, депрессии, быстрой утомляемости, мышечной слабости. 2. В сахаре нет ничего полезного Что касается чистого белого сахара, то да. Как и все рафинированные продукты. А вот его коричневый собрат содержит минералы (калий, натрий, кальций, фосфор, железо), растительные волокна, которые полезны для здоровья. 3. Сахарозаменители менее вредны, чем сахар Скорее нет, чем да. В большинстве случаев основой сахарозаменителя выступает аспартам (не путайте с таблетками аспаркама) — генно-модифицированное вещество. Механизм его действия связан с увеличением чувствительности рецепторов к сладостям. И хотя он, в отличие от сахара, содержит минимум калорий, но имеет за спиной толстое досье документов, подтверждающих его вредность. Сторонники этого мнения опираются на исследования, доказывающие, что, во-первых, аспартам повышает аппетит (кому не знакомо ощущение, когда пьешь сладкий напиток и не можешь им напиться). Во-вторых, он, как и другие генно-модифицированные продукты, якобы обладает канцерогенными свойствами (это было доказано в экспериментах на крысах, у человека этот вред не доказан, но нет дыма без огня, как говорится). При температуре 30 С разрушается с образованием канцерогенов. 4. Шоколад вкусен, но вреден К радости поклонников этого лакомства, вред от него сильно преувеличен. Однако полезен не весь шоколад, а только горький. Благодаря входящим в его состав антиоксидантам (а именно — полифенолам), этот продукт защищает сосуды от разрушительного влияния свободных радикалов. Кроме того, флавоноиды, которые попадают в шоколад из какао, улучшают циркуляцию крови благодаря своей особенности разрушения тромбов в крови, которые становятся причинами сердечных приступов и других болезней, связанных с нарушением кровообращения. Остальные же виды шоколада — не более, чем источник калорий, лишенный витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Правда, постоянно злоупотреблять коричневым лекарством не надо, т. к. это может повысить риск возникновения сахарного диабета, а в ближайшем перспективе из-за увеличения веса станет поводом к изменению гардероба. Безопасная доза шоколада — 25 г в день. 5. В шоколаде много кофеина На самом деле, в одной плитке шоколада кофеина содержится всего каких-то 30 мг. А вот в чашке кофе — целых 180 мг, а в чае и того больше. Так что, чтобы добиться такого же бодрящего эффекта, как от чашки кофе, надо слопать по меньшей мере 6 плиток шоколада. 6. Сладкое — самая калорийная часть пищи Нет. Самая калорийная часть рациона — жиры. При расщеплении 1 г углеводов образуется 4 калории, а от 1 г жиров — целых 9, да еще с хвостиком! Поэтому, если вы ставите себе цель похудеть, в первую очередь ограничьте в своем рационе жиры. 7. От сладкого возникают прыщи Нет. Проблема прыщей связана исключительно с проблемами эндокринной системы. Если надпочечники вырабатывают в женском организме повышенное количество андрогенов (мужских половых гормонов), то сальные железы начинают работать в усиленном режиме и резко нарушается углеводный обмен. Для того чтобы его восстановить, и нужно отказаться от сахара. Только по этой причине — а не потому, что сладкое вызывает угри. Правда, есть и исключение — это люди с индивидуальной непереносимостью шоколада. У них аллергия в виде прыщиков может возникнуть и без эндокринных проблем. 8. Полезнее вообще перестать есть сладкое Нет. Согласно нормам потребления продуктов, разработанным ВОЗ, соотношение белков, жиров и углеводов в рационе должно быть как 1:1:4. И около 10% углеводов может поступать в виде сахара, меда. Т. е. человек все-таки должен есть сладкое, в том числе сахар, каждый день. Им он дожжен компенсировать около 10% суточных потребностей в энергии. Без вреда можно съедать около 70 г сахара в день.
sama: ВАША ПОЛКА С ПРЯНОСТЯМИ Восточная кулинария немыслима без использования пряностей, трав и приправ. Пряностями служат корни, кора и семена некоторых растений, которые используются либо целиком, либо в измельчённом виде, либо в виде порошка. Травы – это свежие листья или цветы. А в качестве приправ используют такие вкусовые добавки, как соль, сок цитрусовых, орехи и розовую воду. Искусный подбор специй и трав помогает выявлять скрытые оттенки обычных продуктов и создавать неповторимые вкусовые и ароматические гаммы. С помощью специй даже блюдо из обычного картофеля может превратиться в необычное, экзотическое яство.Большинство специй также обладает целебными свойствами, о чём свидетельствует их использование в качестве лекарств в течение многих тысячелетий. Искусство применения специй заключается в умении делать из них смесь. Если вы научитесь создавать свои собственные комбинации, то ежедневно на вашей кухне будут появляться новые шедевры кулинарного искусства – каждое из блюд, приготовленное с новой смесью будет иметь свой собственный вкус и аромат. Асафетида. Ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус, напоминающий чеснок и вполне может заменить его в овощных блюдах. Была довольно популярна в Римской империи. В настоящее время в России и Европе практически не используется. Гвоздика. Эти высушенные цветочные почки тропического гвоздичного дерева – Myrtus caryophyllus, по форме напоминающие гвозди, всегда составляли основу торговли пряностями. Масло гвоздики обладает антисептическими свойствами. Гвоздика улучшает пищеварение, укрепляет сосуды, действует как местное болеутоляющее при зубной боли. Хорошая гвоздика должна быть маслянистой на ощупь и иметь красно-коричневый цвет. Имбирь свежий. Это светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officinalis. Нужно покупать свежий, гладкий, не сморщенный, плотный на ощупь и маловолокнистый имбирь. Чтобы натереть имбирь предварительно следует его очистить. Сушёный имбирь острее свежего, поэтому его перед употреблением следует вымачивать. В медицине он применяется при коликах и несварении желудка, имбирный чай – замечательное средство от простуды. Кайенский перец. Порошок, приготовленный из сушённого красного острого перца. Придает остроту блюду. Кардамон. Относится к семейству имбирных (Elettaria cardamonum). Его бледно-зелёные стручки главным образом применяются для ароматизации сладких блюд. Иногда требуется использовать только семена. Для этого нужно их извлечь из стручков и растолочь. Свежие семена кардамона гладкие, однородного черного цвета. Кинза. Свежие листья растения Coriandrum sativum используются не только для украшения блюд, но и для придания им аромата. Чтобы сохранить кинзу, нужно держать её в холодильнике, поставив в чашку с водой, а чашку — в полиэтиленовый пакет. Таким образом, она может храниться неделю. Корица. Настоящую корицу получают из внутреннего слоя коры вечнозелёного дерева Cinnamonum zeylanicum. Лучше покупать тонкие высушенные на солнце палочки и использовать их в целом виде или размалывать дома по мере необходимости. Корица способствует укреплению сосудов и уменьшает воспаление мочеполовых путей. Куркума. Представляет собой корень растения из семейства имбирных, Curcuma longa. Корень всех оттенков, от тёмно-оранжевого до красновато-коричневого, но в сушёном и молотом виде всегда ярко-желтый. Применяется в небольших количествах для окраски блюд из риса и для придания свежего, острого аромата овощам, супам и закускам. Измельчённая куркума долго сохраняет способность окрашивать, но быстро теряет свой аромат. С куркумой надо обращаться осторожно, поскольку она оставляет невыводимые пятна на одежде и легко возгорается. Листья карри (или лавровый лист). Свежие или сухие листья карри – Murraya koenigri, растущего в Юго-западной Азии применяют в основном для ароматизации и придания своеобразного вкуса овощным карри и супам. Листья мяты. Самая распространенная разновидность – это мята курчавая (Mentha spicata) и мята перечная (Mentha piperita). Листья мяты применяют для окрашивания блюд и придания напиткам освежающего вкуса. Хорошо сочетается с бобовыми и мясными блюдами. Мята стимулирует пищеварение, помогает при тошноте и рвоте, обладает тонизирующими свойствами. Мускатный орех. Это ядро тропического дерева Myristica fragrans. Следует использовать только целые, круглые, плотные, маслянистые и тяжёлые плоды. Они могут быть как тёмными, так и белыми. Натертый орех используется в малых количествах для придания аромата пудингам, молочным сладостям и кондитерским изделиям. Лучше натирать орех прямо в блюдо, поскольку, натертый, он быстро теряет свой аромат. Порошок манго. Зеленые плоды дерева манго Mangifera indica нарезают на пластинки, затем высушивают и размалывают в порошок. Применяют как ароматизирующую и подкисляющую добавку аналогично применению лимона. Розовая вода. Это разбавленная эссенция лепестков розы, полученная паровой перегонкой. Широко применяется для ароматизации сладостей и блюд из риса. Настояв розовые лепестки в течение суток в воде, можно получить разбавленный аналог розовой воды в домашних условиях. Свежий острый стручковый перец (чили). Это ярко-красные или зеленые стручки Capsicum annum. Остроту пище в основном придают круглые белые семена, поэтому если нужен только аромат – осторожно разрежьте стручок и выньте семена кончиком маленького ножа. Стручки хранятся немытыми, завёрнутыми в газету в холодильнике. Семена горчицы чёрной. Это семена Brassica juncea – мелкие, круглой формы, красновато-коричневого цвета. Острые на вкус и имеют ореховый запах. Придают своеобразие и внешнюю привлекательность блюду. Семена калинджи . Черные семена растения Nigella sativum имеют характерную форму слезинки. Применяются в овощных и мясных блюдах и придают им своеобразный аромат. Семена кориандра. Круглые, очень ароматные семена растения Coriandrum sativum. Обычно кориандр измельчают непосредственно перед употреблением. Он придает пище свежий весенний аромат. Масло кориандрового семени помогает усваивать крахмальную пищу и корнеплоды. Семена индийского тмина (кумин, зира). Семена белого и черного индийского тмина – Cuminum cyminum et nigrum – важный компонент в рецептах овощных и рисовых блюд, закусок. Для некоторых рецептов перед использованием требуется прожарить семена на сковороде до появления специфического аромата, а затем измельчить. Тамаринд. Высушенная коричневая мякоть больших, широких стручков тропического дерева Tanarindus indica. Очень кислая приправа. Для употребления требуется вынуть семена и мелко нарезать мякоть. Затем кипятить кусочки мякоти в течение 10 минут в небольшом количестве воды, пока не размягчатся и не распадутся (250мл воды на 225г тамаринда). Затем с помощью сита выжмите остатки мякоти как можно больше жидкости. В качестве приправы используется полученный «соус». Фенхель (сладкий тмин). Семена растения Foeniculum vulgare. По вкусу напоминают анис или лакричник. Стимулирует приток молока у кормящих матерей. Чёрный перец. Семена вьющегося тропического растения Piper nigrum. Одна из самых употребляемых пряностей в мире. Придает пище остроту и специфический аромат. Несмотря на то, что размолотый перец более удобен в использовании, рекомендуем пользоваться горошком и размалывать его непосредственно перед применением. Шамбала. Trigonella fenumgraecum. Относится к семейству бобовых. В пищу используются семена, листья и нежные стебли. Она незаменима во многих овощных блюдах, при приготовлении рыбы и закусок. Шафран. Его называют «царём пряностей». Это сушеные рыльца Crocus sativus, выращиваемого в Кашмире, Испании, Португалии, Китае и на Кавказе. В каждом цветке крокуса только три шафрановые жилки, поэтому для получения одного килограмма шафрана требуется около 300 000 цветов, причем жилки собираются вручную. Шафран лучшего качества – темно-красный или красно-коричневый и мягкий на ощупь. Аромат шафрана тонок и приятен. Он придает глубокий оранжево-жёлтый цвет блюдам. Его применяют для окрашивания и ароматизации сладостей, блюд из риса и напитков. ЧТО НЕОБХОДИМО ПОМНИТЬ ПРИ ПОЛЬЗОВАНИИ ПРЯНОСТЯМИ • Перед употреблением цельных пряностей, особенно закупленных в больших количествах, переберите их, чтобы очистить от мелких стебельков и камешков. • Храните пряности в герметичных сосудах или закрытых банках в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Чтобы они не выдыхались при частом открывании больших сосудов, храните дневную норму отдельно в маленьких баночках. Надпишите каждый сосуд и каждую баночку. • Во многих рецептах этой книги указаны молотые пряности. Вместо того чтобы покупать молотые специи, которые быстро теряют аромат, лучше покупать цельные пряности и размалывать их по мере надобности. Свежемолотые пряности имеют несравненно лучший аромат и вкус. Исключение из этого правила составляют куркума и сухой имбирь, которые трудно как следует размолоть в домашних условиях. • Свежий имбирь можно заморозить (предварительно разломав его на кусочки). Перед употреблением, достаточно слегка разморозить его, нарезать кусочками и растолочь в ступке. Вы также можете приобрести консервированный имбирь в любом индийском магазине. • Избегайте покупных смесей пряностей. Продающиеся в магазинах смеси изготовлены большей частью из низкосортных пряностей и лишены тонкого аромата. Употребление этих смесей приведет к тому, что все ваши блюда будут иметь однообразный вкус. • В некоторых рецептах требуется смесь в виде пасты. Её можно сделать, размолов соответствующие пряности в ступке с добавлением нескольких капель воды. Получившуюся пасту следует поджарить в масле в течение одной минуты, после чего можно добавлять продукты по рецепту. • Иногда можно заменить отсутствующие пряности другими. Часто можно и вовсе обойтись без какой-либо пряности, если у вас её нет, – блюдо все равно получится вкусным.
sama: ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ГРАНАТ Зимой на прилавках появляется много завозных экзотических фруктов. Вот, например, с востока к нам доставляют гранаты. Многие думают, что свое название гранат получил благодаря сходству с метательным разрывным снарядом — гранатой. На самом деле это не так — научное название как фрукта, так и военного снаряда происходят от одного латинского слова «granatus», обозначающего «граненый», «зернистый». Как и каждый дар природы, гранат не только вкусен, но и полезен. Гранат — один из самых полезных фруктов на Земле. Он известен с древних времён. После финиковой пальмы гранат — самая теплолюбивая субтропическая культура земли. Наилучшее качество плодов гранат приобретает в районах с температурой самых жарких месяцев (28-30°С). Существует огромное количество сортов граната. Они отличаются не только по величине плодов и зёрен, но и по цвету, вкусу. Каждый плод содержит 1000 и более семян, из которых можно получить полезный гранатовый сок. В зависимости от сорта он может быть от практически белого до тёмно-вишневого цвета. По кислотности сока сорта делятся на 3 группы: сладкие — Нар Ширин, Ведана, Кадан, Лоджуар, кисло-сладкие — Веллис, Кок, Кызым, Ульфа, и кислые (иногда терпкие) — Ачиканор и др. Кислый сок граната обычно разбавляют водой, так как в нем содержится много кислот. Кисло-сладкий вкус гранатового сока действует не только освежающе, но и возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. При этом гранат — низкокалорийный фрукт (30 ккал). Полезно в гранате практически всё: и шкурки, и мякоть плода, и сок, и косточки, и цветы дерева, и корни. Он очень полезен — как в свежем виде, так и в виде варенья. Гранат настолько уникален по своему составу и полезным свойствам, что его применяют и в медицине, и в косметологии. Гранат содержит витамины А, С, Е, В1, В2, РР, клетчатку, микроэлементы (кальций, калий, натрий магний, марганец, железо, кремний, йод), углеводы (глюкозу и фруктозу), органические кислоты (яблочную, лимонную, янтарную). Кроме того, в гранате содержится большое количество антиоксидантов. Гранатовый сок некоторые используют для профилактики и лечения целого ряда заболеваний (например, анемии, ангины, респираторных инфекций), оказывает противовоспалительный эффект, способствует нормализации кровяного давления и так далее. Некоторые исследования показали, что к длинному списку полезных свойств граната можно добавить еще одно, весьма важное — эти фрукты подходят для профилактики раковых и сердечно-сосудистых недугов. Гранат полезен при: 1. малокровии — «военный» фрукт содержит много железа, необходимого для кроветворения. Для эффекта нужно ежедневно съедать один гранат в день; 2. воспалении кишечника — прокипятите 20 г сушеной измельченной кожуры (или 50 г зерен граната) в одном стакане воды на слабом огне в течение 30 минут, процедите и пейте по 2 ст. л. 2 раза в день; 3. болезнях уха и носа — растолките семена 1 граната и смешайте со 100 г меда. Делайте из получившейся мази компрессы на больное место 2-3 раза в день до улучшения состояния; 4. ангине — полощите носоглотку соком граната и выплевывайте. Периодичность — 4-5 раз в день. Эффект наступает благодаря бактерицидному действию кислот (лимонной, аскорбиновой и др.), содержащихся в гранате. 5. угрях — для их удаления сделайте маску из 2 ст.л. гранатового сока, мыльной пены и 1 ч.л. соли. Достаточно подержать маску на лице 2-3 минуты. Гранат обладает не только великолепным вкусом, но и полезными и лечебными (целебными) свойствами, которые применяются для предотвращения и лечения многих заболеваний. Свежие плоды граната эффективны при кашле, простудных заболеваниях и малярии, общеукрепляющее средство при истощении организма. Сок граната полезен своим общеукрепляющим действием. Он является биогенным стимулятором и лечит болезни поджелудочной железы. Его употребляют при малокровии, при необходимости очищения крови. Также при желудочно-кишечных расстройствах, после инфекционных заболеваний и операций как общеукрепляющее средство. Рубиновая мякоть, «одевающая» семена граната, не только предмет восторга эстетов. Это очень вкусно, очень полезно и… очень неожиданно. Неожиданно — потому что высушенный сок граната является специфической и весьма необычной при правой к мясу и мясным салатам. Не имеющая собственного запаха, она не забивает аромат блюда, но вот вкус придает бесподобный. Свежий сок также можно использовать как приправу к мясу, соусам, подливам. Более того — в нем можно мариновать мясо. Гранат богат на витамин С, органических кислот и сахаров. К тому же его мож о использовать для регулировки деятельности кишечника. Сок, на который плод пущен «живьем» (то есть целиком, вместе с кожистой кожурой), содержит большое количество дубильных веществ (танина), имеет выраженный вяжущий вкус и довольно успешно побеждает послабление стула. Да и отвар гранатовой кожуры имеет сходное действие. Если же перед приготовлением сока не полениться и выпотрошить рубиновые зернышки из окружающих оболочек, вкус его изменится. Свойства — тоже. Потерявший терпкость, кисло-сладкий освежающий напиток, богатый сахарозой, лимонной и аскорбиновой кислотой, способен активизировать «сонный и ленивый» кишечник. Гранатовый сок, отжатый через марлю из очищенных зерен, меньше, чем любые другие яркоокрашенные соки, вредит аллергикам. Ведь лишенные запаха, алые «бусины» не имеют в составе ни эфирного масла, ни сложных ароматических соединений, провоцирующих «аллергические нападки». Его можно разводить обыкновенной водой в любых пропорциях — приятный вкус и цвет напиток будет иметь даже в том 1 случае, если концентрация сока к воде составит 1:9. Гранатовый сок полезен при анемиях разного происхождения, упадке сил, пониженной кислотности, диспепсиях. В частности, жители Юга считают гранат фруктом для детей, стариков, и беременных женщин. А еще гранатовый сок — не плохое косметическое средство. Его можно использовать как лосьон при жирной, пористой коже, как стягивающее и уменьшающее секрецию желез средство. Омолаживающее действие на кожу обеспечивают гранату кислоты, содержащиеся в соке. Своеобразный «фруктовый пилинг» способствует отторжению «отработанной» кожи, подкисляет эпидермис, мешая развитию всяческих микроорганизмов, высветляет пигментные пятна и веснушки. Можно добавить его и в воду при полоскании волос после мытья — кислоты нейтрализуют остатки щелочного шампуня, а волосы приобретут блеск. Если же использовать для полоскания волос отвар гранатовой корочки с луком (в 2 литрах воды заварить по горсти луковой шелухи и гранатовой кожуры), шевелюра начнет отливать темным золотом. В настоящее время гранат широко культивируется в Северной Африке, Иране, Ираке, Афганистане, странах Ближнего Востока, а также территории бывшей Югославии, Испании, Португалии, Италии и Франции. На территории СНГ гранат выращивают в южных республиках, а также в Сочи и на ЮБК. Напоминаем, что прежде чем использовать какие-либо средства для лечения, проконсультируйтесь с достоверными врачами. По материалам интернета
sama: СВЕКЛА: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Свекла издавна известна как овощное и лекарственное растение. «Отец медицины» Гиппократ признал ее полезной для лечения больных и включал в состав десятков лекарственных прописей. О свекле писали Цицерон, Мир Пиал, Вергилий, Плутарх и другие мыслители древности. Ее культурное возделывание началось еще за 1000 лет до н. э. ассирийцами, вавилонянами, персами. Вскоре европейцы стали рассматривать свеклу главным образом как корнеплод. На Руси свекла известна примерно с X — XI веков. Предполагается, что свой славный путь по Руси свекла начала из Киевского княжества. Отсюда она проникла на новгородскую, московскую земли, в Польшу и Литву. Повсеместное распространение в России свекла наряду с репой и капустой получила в XIV веке. Посевы свеклы продвинулись далеко на север — успешно возделывали ее даже жители Холмогор. Сорта свеклы Различают сахарную свеклу, накапливающую до 20-25% сахара, столовую — красную, кормовую — желтую и листовую, или мангольд, с неутолщенным корнеплодом. Наиболее распространены и полезны столовая и сахарная. На них и остановимся. Свойства свеклы Пищевая ценность свеклы необычайно богата. Полезные свойства свеклы содержатся в корнеплодах: сахара — глюкоза, фруктоза и сахароза (до 25%); органические кислоты — лимонная, щавелевая, яблочная; различные белки; витамины BB, В, С, Р, РР, каротиноиды, пантотеновая, фолиевая кислоты, пектин, пигменты, в значительном количестве соли железа, марганца, калия, кобальта, магния, йода. А также клетчатка, аминокислоты (лизин, валин, аргинин, гистидин и др.). Кроме того, в свёкле обнаружены такие микроэлементы как кобальт, рубидий, цезий, медь, цинк, железо, хлор, калий, фосфор, сера, магний, йод. Многие из них регулируют процессы кроветворения, и люди, регулярно употребляющие свёклу, почти не страдают малокровием. Свекла хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей. Содержание витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Прием в пищу этого витамина существенен для производства гемоглобина, или предотвращения анемии, лейкемии. Свекла имеет омолаживающие свойства. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в свекле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток. Другой из важных элементов омолаживания свеклы — это кварц, очень важный для хорошего здоровья костей, артерий и кожи. Несмотря на все его достоинства, необходимо знать, что красная свекла не очень полезна для тех, кто обладает слабым желудком или для тех, у кого повышенная кислотность. Свекла полезна для людей, страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения. Свекла очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очищению печени. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение. Свекла помогает организму усваивать витамин В, и сама содержит много витаминов. Исследованиями последних десятилетий подтверждены и обоснованы полезные свойства свеклы, в частности красной. Так, установлено, что благодаря наличию в ней бетаина и бетанина, она улучшает усвоение белков и участвует в образовании холина — вещества, повышающего деятельность клеток печени. Свекла усиливает также перистальтику кишечника (в связи с наличием в ней клетчатки и органических кислот), облегчая тем самым передвижение по нему пищи, активизирует функцию печени, обладает мочегонным, легким слабительным, обезболивающим и противовоспалительным действием, понижает артериальное давление. К достоинствам ее относится и невысокая калорийность. Как овощ, богатый йодом, свекла полезна больным тиреотоксикозом. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Корнеплоды свеклы содержат много пектиновых веществ, благодаря чего обладают хорошими защитными свойствами от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, пектиновые вещества также способствует выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике. Однако такой полезный овощ имеет свои ограничения при употреблении. Свекла затрудняет усвоение организмом кальция и может представить опасность при остеопорозах. Следует учесть и то, что нельзя употреблять полусырую и варёную свёклу при гастрите с повышенной кислотностью, а также при сахарном диабете, поносах, при щелочной моче с образованием камней в почках. Нельзя заниматься лечением свёклой при мочекаменной болезни (прежде всего при оксалурии) и других нарушениях обмена веществ. Сок свеклы Полезные свойства свеклы сохраняются и в свекольном соке. Он обладает общеукрепляющим действием, улучшает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина в крови, улучшает ее состав и понижает артериальное давление, оказывает положительное действие при болезнях почек и т.д. В народе соком свеклы полощут горло при ангине. Совет. При ангине. Приготовить отвар из свеклы в соотношении 1:2 и использовать для полосканий при хроническом тонзиллите. Это средство действенно даже при довольно запущенных случаях заболевания миндалин (отвар должен быть теплым, хранят его в холодильнике до 3 дней, выполняют полоскания 4—6 раз в день в течение 3—4 недель). Свекольный сок лучше разводить водой или другим овощным или фруктовым соком, добавлять кисель, мед или варенье. Привыкнув, можно пить его и в чистом виде. При необходимости разовую дозу свекольного сока можно довести до 1/4-1/3 стакана. Превышать ее не рекомендуется. Сок свеклы усиливает выделение желудочных ферментов, но в меньшей степени, чем капустный, томатный и морковный соки, однако он эффективнее способствует выделению желчи. Надо отметить также, что регулярное потребление свекольного сока способствует сохранению свежести кожи лица. Совет. При гипертонии. Свекольный сок смешать с равным количеством меда. Принимают его по 1-2 ст. ложки 3-5 раз в день. Это лекарство не только понизит артериальное давление, но и успокоит. Свойства вареной свеклы Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Дело в том, что витамины группы В и минеральные соли не очень-то чутки к нагреванию. Минеральные вещества свеклы в основном щелочной природы, что при нашем в основном кислотном питании — немалое благо. В свекле присутствует группа биологически активных веществ, называемых бетаинами, это метилиpованные производные аминокислот. Одно из таких веществ называется просто бетаином; поскольку свекла по-латыни Beta, нетрудно догадаться, откуда взялось название и где впервые нашли такое вещество. Свекольный бетаин способствует усвоению белков и снижению артериального давления, он тормозит атеросклероз и что особенно важно — регулирует жировой обмен, препятствует ожирению (особенно ожирению печени). Словом — вещество полезное во всех отношениях; оно присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы, при нагревании практически не разрушается. Вареная свекла, свекольный отвар — хорошее слабительное и мочегонное средство. Сок сырой свеклы полезен при гипертонии. Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты. Свекла обладает хорошими очистительными свойствами, но начинать пить свекольный сок следует постепенно, так как употребление 1 винного бокала сока за один прием может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшое головокружение или тошноту. Опыт показывает, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, чтобы организм лучше воспринимал его очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стакана сока (свекольного) 2 раза в день. Блюда из свеклы Салат из свеклы. Вам понадобится: свекла — 600г, лук репчатый — 1 шт., огурец — 1 шт., чеснок — 3-4 зубчика, растительное масло или майонез — 100г, уксус и соль — по вкусу. Способ приготовления. Свеклу вымыть, испечь в духовке (можно отварить в воде или на пару до готовности). Остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на масле. Чеснок натереть на мелкой терке. Лук покрошить как можно мельче и сбрызнуть уксусом. Затем лук и чеснок смешать со свеклой, посолить, полить маслом, в котором жарилась свекла, охладить и подать на стол. Свекла с черносливом. Вам понадобится: свекла — 1кг, чернослив — 200г, масло — 50г. Способ приготовления. Свеклу натереть на крупной терке. Припустить свеклу в небольшом количестве жира. Добавить промытый и очищенный от косточек чернослив и тушить на малом огне. Прибавлять при тушении, по мере надобности, воду — до полной готовности. Соль и сахар добавлять по вкусу. Свекла с сыром. Вам понадобится: свекла — 2шт., чеснок — 1 зубчик. Для заправки: масло сливочное — 50г, шампиньоны — 100г, сливки (жирность не менее 30%) — 100г, сыр с зеленой плесенью — 100г, соль — по вкусу, очищенные грецкие орехи — 50г. Способ приготовления. Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить. Шампиньоны мелко порубить. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Разложить салат по порционным тарелкам, полить соусом, посыпать орехами. Свекла имеет также кроветворные свойства, благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди. Свекла применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов. Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. Рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды. По материалам интернета
sama: ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ ГРИБЫ? Осень – время собирать грибы. Или, по крайней мере, покупать их на рынке, готовя вкусные и сытные блюда: грибные супы, жульены, домашнее жаркое с грибами… В последнее время о грибах принято говорить больше в негативном контексте: то и дело появляются новости о том, что кто-то отравился ими. Однако при правильном подходе к выбору, хранению и приготовлению грибы пойдут только на пользу. Секреты полезных свойств грибов, а также то, как их хранить, готовить и употреблинть в пищу– в сегодняшней статье. Чем полезны грибы? Посланник Аллаха (салляллаху аляйхи ва саллям) сказал: الكمأة من المن، وماؤها شفاء العين «Гриб — из милости Аллаха (манны небесной), а вода (влага) его — лекарство для глаз.» («Сахих аль-Бухари», хадис 4639, передал Са’ид бин Зайд). По пищевой ценности грибы не уступают мясу, овощам и фруктам. Полезные свойства грибов практически не утрачиваются после обработки (сушке или варке). Грибы содержат белки и углеводы, аминокислоты, антиоксиданты, витамины группы В, С, Е, РР, провитамин D, фосфор, калий, цинк, железо, кальций, йод. Процент содержания жиров в грибах очень низкий, они низкокалорийны – это делает их популярными в диетическом питании. Из-за содержания белка грибы пользуются популярностью и у вегетарианцев. Лецитин, содержащийся в грибах, препятствует накоплению в организме холестерина, поэтому грибы полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ. Отдельные виды грибов, такие как грузди, хороши при лечении мочекаменной болезни. Эрготионеин, содержащийся в подавляющем количестве грибов – это мощный антиоксидант, который способен помочь людям, страдающим онкологическими заболеваниями. Грибы содержат ?-глюканы, способствующие поднятию иммунитета, укреплению защитных сил организма. Именно поэтому грибы являются обязательным продуктом питания во время строгого поста, когда иммунитет несколько ослаблинется. Полезные свойства грибов помогут и при профилактике атеросклероза, лечении диабета, ожирения, гипертонии. Экстракты отдельных видов грибов помогают при туберкулезе, глистах, обморожениях, лечении ангины, головных болей, подагре, гнойничковых нарывов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, бронхиальной астмы и других аллергических заболеваний. Ученые всего мира, озадачившись вопросом, чем полезны грибы, выискивают все новые и новые полезные свойства этих удивительных природных целителей. Недаром из грибов уже давно делают лекарственные препараты. В народной медицине грибы считаются одним из лучших лекарств, которым можно вылечить всё – от обычной простуды до злокачественной опухоли. Достаточно вспомнить, что первый антибиотик был выделен из гриба пеницилиума и назван пенициллином. По содержанию витаминов, грибы превосходят многие фрукты и овощи. По содержанию витамина B, грибы не уступают зерновым культурам, в подосиновиках и подберезовиках витамина PP почти столько же, сколько в дрожжах и печени, а витамина D в грибах не меньше, чем в сливочном масле. Кроме того, в них содержатся клетчатка, углеводы, аминокислоты, множество разных жироподобных веществ — жирные кислоты, эфирные масла. Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин, препятствующий отложению холестерина. Свободные жирные кислоты усваиваются организмом так же легко, как и аминокислоты, поэтому гриб — продукт, помогающий предотвратить атеросклероз. Полезные свойства грибов обусловлены в том числе содержанием ферментов, способствующих расщеплению жиров и гликогена, а также клетчатки, которая улучшает пищеварение, очищает организм и способствует похудению. Как хранить, готовить и употреблинть грибы? Чем полезны грибы? Польза грибов будет ощутима только в случае правильного подхода к их хранению, приготовлению и употреблению. Свежие грибы нужно использовать (или перерабатывать) сразу же – иначе, лежа в корзине, они испортятся уже через несколько часов. Если возникнет желание сохранить свежесть грибов на3-4 дня – их нужно положить в эмалированную посуду (крышкой не накрывать!) и поставить в холодильник (t 2—3°С). Сушеные грибы нужно хранить в сухом темном месте нанизанными на нитку, а если предусматривается длительное хранение – закупоренными в стеклянные банки. Маринованные и соленые грибы хранят в холодильнике. Срок хранения грибов – не больше года: со временем они имеют свойство утрачивать свои вкусовые свойства и аромат. Чтобы приготовить грибы, их нужно тщательно и аккуратно помыть с помощью влажной тряпки. Под струю воды грибы подставлять не стоит – они быстро размягчатся и превратятся в кашу. Грибы можно жарить, тушить, отваривать. Из них варят супы, делают гарниры к овощным, мясным и рыбным блюдам, соусы, закуски, начинки для блинов и пельменей (так называемые кундюмы). Грибы прекрасно сочетаются с растительным и сливочным маслом, сметаной, луком и зеленью. При всех своих полезных свойствах, грибы тяжело перевариваются человеческим организмом, так как содержат хитин. Поэтому блюда из грибов противопоказаны маленьким детям (до 3 лет), а всем остальным рекомендуется не злоупотреблинть грибными яствами, иначе гарантированно расстройство желудочно-кишечного тракта. Грибные блюда должны появляться на вашем столе не чаще 1-2 раз в неделю. И, конечно, употреблинть в пищу нужно исключительно грибы, выросшие на экологически чистой почве, ведь они способны с поразительной скоростью впитывать в себя токсины и радиоактивные соединения. Смертельно опасным в этом случае может оказаться даже съедобный гриб. Поэтому лучше всего не рисковать собственной жизнью и отказаться от романтики сбора грибов в осеннем лесу, выбрав более прозаичный, но менее опасный вариант – купить готовые грибы в магазине. Ешьте грибы с умом, ешьте грибы на здоровье! Рецепты с грибами Салат с грибами. Вам понадобится: 0.5 кг шампиньонов, 2 луковицы, 400 г отваренного риса, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 150-200 г. укропа, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки майонеза. Способ приготовления. Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу. Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). Можно поперчить по желанию. Суп с грибами. Вам понадобится: 1 стакан перловой крупы, 2-3 картофелины, 2-3 моркови, 1-2 головки лука, 250-300 г белых грибов, сливочное масло, сметана, зелень, приправы и соль – по вкусу. Способ приготовления. Перловую крупу варить около 3-4 часов на медленном огне до тех пор, пока бульон не станет густым. Ножки грибов порезать кружочками и обжарить с луком на медленном огне. Жарить лучше на сковороде с толстыми стенками, чтобы «потомить» содержимое. Посолить. За 20 минут до окончания варки крупы ввести порезанные на кусочки средней величины картофель, морковь и грибные шляпки. Затем ввести в суп содержимое сковородки и варить ещё 2-3 минуты. Добавить приправы по вкусу. К грибному супу хорошо подойдёт чёрный душистый перец и лавровый лист. Добавить ложку сливочного масла. Накрыть крышкой и дать настояться 20-30 минут. Подавать суп в глубоких тарелках, положив в каждую ложку сметаны и присыпав петрушкой и укропом. Курица с грибами. Вам понадобится: 500 г курицы, 1 репчатая луковица, 500 г шампиньонов или других грибов, 500 г сметаны, щепотка муки, 1 зубчик растертого чеснока, соль, зелень — по вкусу. Способ приготовления. Курицу нарезать на мелкие кусочки, посолить, сдобрить маслом и солью. Лук нашинковать, обжарить в кипящем растительном масле, добавить курицу, перемешать и обжарить все вместе. Смешать 500 г грибов с 500 г сметаны, добавить немного муки, залить полученным соусом курицу, если надо, добавить немного горячей воды, перемешать еще раз и тушить все вместе до готовности. В конце заправить растертым чесноком и посыпать рубленой зеленью. Подавать с картофельным пюре. Жульен с грибами. Вам понадобится: Шампиньоны — 500 г, лук репчатый — 2 шт., сметана — 200 г, сыр (твёрдый) — 300 г, масло растительное, соль и перец — по вкусу. Способ приготовления. Лук репчатый порезать и выложить на раскалённую сковороду, поджарить до золотистой корочки. Порезать на четыре части шампиньоны и выложить к луку на сковороду. Когда грибы будут готовы, влить сметану и протушить (если будет много сока добавить щепотку муки). Добавить соль и перец по вкусу. Когда жульен 5 мин протушится, посыпать потёртым сыром, когда сыр расплавится — блюдо готово. По материалам интернета
sama: ЦАРИЦА ОГОРОДА — КАПУСТА Капуста (Brassica) – род одно- и двулетних трав семейства крестоцветных или капустовых. Это семейство насчитывает около 100 видов. Кроме капусты к нему относятся такие известные сельскохозяйственные культуры, как: репа, сурепица, брюква, турнепс, рапс, горчица и многие другие. Возделывать капусту, как культурное растение, начали за 4000 лет до нашей эры в на побережье Средиземного моря. Пифагор считал, что капуста поддерживает бодрость и спокойствие духа, и сам занимался ее разведением и селекцией. Древние римляне считали, что именно благодаря капусте они обходятся без лекарств. В Россию капусту завезли примерно в IХ веке греко-римские переселенцы и начали ее возделывать вдоль побережья Черного моря. Капуста быстро полюбилась русскому народу. Русь, можно сказать, стала для капусты второй родиной. Примерно к ХII веку капусту уже возделывали почти на всей территории России. Более того капуста стала одним из основных продуктов питания и заготовки на зиму. В России капуста одна из главных пищевых культур (вторая после картофеля). Она занимает около 30% всех овощных площадей. Чем же полезна белокочанная капуста? В частности, в ее листьях содержится большой набор витаминов (В1( В2, В6, С, РР, К и U) и провитамин А, фитонциды, клетчатка, сахара (при весьма низком общем содержании углеводов), некоторые ферменты, пантотеновая, фолиевая и другие органические кислоты и необходимые человеку мине-ральные вещества — соли железа, калия, кальция, фосфора и марганца. А поскольку, как известно, эти вещества имеют разные «целительские специализации», соответственно, и набор «талантов» у капусты весьма широк. Она обладает противоязвенным, моче- и желчегонным, кроветворным и кровоостанавливающим, обезболивающим, противовоспалительным, антитоксическим, бактерицидным, ранозаживляющим (включая заживление поврежденной слизистой оболочки), успокаивающим, антиатеросклеротическим, слабительным и даже противораковым действием, общеукрепляющими свойствами, способностью стимулировать иммунитет и нормализировать обмен веществ в целом (благодаря этому ее можно использовать в борьбе с ожирением, при сахарном диабете). Она способствует выздоровлению или, как минимум, улучшает самочувствие при многих хронических заболеваниях внутренних органов, в том числе дисфункциях сердечно-сосудистой системы. Благодаря сочетанию кровоостанавливающих, антивоспалительных и ранозаживляющих свойств капусту как наружное применяют при многих кожных болезнях, ранах и ожогах. Любопытно, что некоторые лечебные свойства капусты меняются в зависимости от того, в каком виде ее употребляют или готовят. Так, например, капуста, варившаяся долго (более получаса), обладает закрепляющим действием, свежая или проварившаяся недолго — слабительным. Кроме того, именно у долго варившейся капусты усиливаются такие свойства, как противодействие бессоннице и хроническому кашлю, болезням печени и селезенки, воспалению кишечника; она укрепляет зрение, устраняет брожение в кишечнике (свежая и особенно квашеная капуста его, наоборот, усиливает) и лучше помогает заживлению ожогов. При язвенной болезни употреблять свежую капусту не рекомендуется, можно использовать только ее сок. Квашеная капуста и ее рассол также обладают несколько иными свойствами, чем свежая и вареная капуста и даже иными противопоказаниями, потому что часть содержащихся в ней веществ переходит в солевой раствор. В квашеном виде капуста сохраняет большинство лечебных свойств и лучше, чем в других ее видах, способствует восстановле-нию и развитию полезной микрофлоры кишечника при дисбактериозе, помогает при хронической диспепсии, обладает противомикробными качествами. Она стимулирует процессы пищеварения (прежде всего секрецию ферментов) при пониженной кислотности, избавляет от хронических запоров, способствует укреплению зубов и десен и служит замечательным профилактическим средством от авитаминоза, особенно весной, когда свежих овощей недостает. В то же время квашеная капуста чаще вызывает вздутие кишечника и желудка с сопровождающими его болями. Рассол действует почти так же, но мягче, а его главным специфическим качеством является лучшее стимулирование работы поджелудочной железы. Иногда свойства квашеной капусты усиливаются за счет добавления к ней других овощей и ягод (яблок, брусники, клюквы и т. п.). Также капусту можно использовать в различных косметических целях: для укрепления волос, против угревой сыпи (сок капусты), для отбеливания кожи и против ее увядания (делается маска из кашицы свежей капусты в сочетании с маслом березовых почек, алтея, ягодами земляники, яичным желтком и т. п.). Это уникальный мультивитаминный природный комплекс, который спасает нас от авитаминоза в течение всего года. Известный исследователь и путешественник Джеймс Кук говорил, что только квашеная капуста спасает его моряков, она изгоняет болезни из тела. В те далекие времена ни один корабль не отправлялся в дальнее плавание без запаса квашеной капусты. Используют капусту и как хорошее мочегонное средство. Клетчатка, которой в капусте много, помогает выводить из организма шлаки и избыточный холестерин. Это свойство капусты, вместе с мочегонным эффектом предупреждает развитие атеросклероза и делает капусту полезной при любых сердечно-сосудистых заболеваниях. Капуста также очень полезна при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта. Свежий капустный сок очень полезен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах. Свежие листья капусты служат сырьем для лекарственных препаратов. Фармакологическая промышленность выпускает сухой капустный сок, содержащий витамин U, как противоязвенное лекарство. Полезна капуста и при желчекаменной болезни. Сок капусты обладает слабовыраженным желчегонным эффектом. При воспалении дыхательных путей и голосовых связок, капустный сок помогает сохранить голос. Капуста кольраби напоминает кочерыжку белокочанной капусты, только более сочную и сладкую. Капуста – спутница всех программ для похудения. Большое количество клетчатки и воды, и малая пищевая ценность делают капусту любимым продуктом людей с избыточным весом. Тартроновая кислота, содержащаяся в капусте, препятствует превращению углеводов в жиры. Свежие листья капусты хорошо помогают при ушибах, воспалении суставов и мягких тканей. В народе считается, что употребление капусты в пищу способствует лучшему росту молочных желез у женщин и помогает сохранить стройную талию. Сок квашеной капусты, благодаря большому содержанию молочной кислоты, нормализует содержание сахара в крови и рекомендуется при сахарном диабете. Капустный сок с отваром семян капусты – хорошее средство от бессонницы. Свежий капустный сок используют для полоскания полости рта при воспалении и кровоточивости десен. Отвар семян капусты хорошо выгоняет глистов. Употребление капусты в пищу благотворно влияет на развитие полезной микрофлоры кишечника. Капустный сок применяют и как отхаркивающее и противокашлевое средство. Очень полезно употреблять капусту при геморрое, подагре и желчекаменной болезни. На Руси считалось, что свежий сок капусты сгоняет бородавки, а капустный рассол препятствует распространению гангрены. Ферменты, содержащиеся в капусте, губительны для туберкулезной палочки и других болезнетворных микробов. В СВЕЖЕМ ВИДЕ (ЛИСТЬЯ) Внутрь: употребляется отдельно и в салатах по 50—100 г 1—2 раза в день перед едой для улучшения аппетита, свежие кочерыжки полезны при половой слабости. Наружное применение: при подагре — листья прикладываются к суставам; при ушибах и ожогах — к пострадавшим местам; при головной боли — к вискам. В сочетании с медом отбитые листы капусты применяются для заживления трещин на пятках. СВЕЖИЙ СОК КАПУСТЫ (БЕЗ ДОБАВОК) Для получения свежего сока используется соковыжималка. Вариант: капусту пропускают через мясорубку или измельчают в миксере со специальной насадкой, после чего масса отжимается через марлю или тонкую ткань. Свежим сок считается максимум в течение двух дней, если его хранить в прохладном месте — холодильнике или погребе. Принимается внутрь для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита с пониженной кислотностью, заболеваний печени, желчного пузыря, хронических колитов — 3—4 раза в день по полтора стакана за 40—50 мин до еды в течение 1 мес. Через 4—6 мес. в случае необходимости курс повторяют, но уже как вспомогательное средство (с менее четкими дозами, от поло-вины до полутора стаканов в зависимости от состояния). Также применяется при желтухе, болезнях селезенки, отравлении ядовитыми грибами (1—2 стакана в день) и при геморрое с запорами и кровотечениями. Для полоскания — при ангинах и воспалительных процессах слизистой оболочки рта. Как наружное — при лечении незаживающих ран, трофических язв, диатеза и против угрей и бородавок. В соке смачивается марлевая салфетка, накладывается на пострадавшую часть тела или лицо на 15—20 мин. При высыхании ее надо увлажнять. СВЕЖИЙ СОК В СОЧЕТАНИИ С ДРУГИМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ Внутрь: при заболеваниях почек — с медом в равных частях, 3 раза в день 1 ст. л. за 1 час до еды; при бессоннице — с отваром капустных семян и/или медом, 1 ст. л. меда на полстакана сока за 1 час до сна; при лечении и для профилактики ожирения — с морковным соком в соотношении 1:2, пить 2—2,5 стакана в день. Наружное — как компрессы, накладываемые на больное место и в составе масок в косметических целях (1 раз в неделю) при уходе за сухой кожей и для борьбы с пигментными пятнами. Можно использовать смесь сока капусты, шпината и ли-мона в соотношении 2:1:0,5 для укрепления волос и придания им блеска. ПОЛУСВАРЕННАЯ КАПУСТА Внутрь — применяется при запорах в объеме 1—2 стакана в день вместе с водой, в которой она варилась. Наружное — при сильной огрубелости и шершавости кожи сваренную капусту измельчают с водой, в которой она варилась, руки (или ноги) смазывают кремом или жиром, погружают в слегка остывшую смесь и держат там до ее полного остывания. КВАШЕНАЯ КАПУСТА Внутрь принимается 1—2 раза в день по 50—100 г перед употреблением других блюд при пониженной кислотности желудочного сока, хронических запорах и дисбактериозе. Наружное применение. В косметике маски из квашеной капусты используют при уходе за жирной кожей. Противопоказания к употреблению и ограничения Свежей капусты (цельной): язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. И цельной свежей капусты, и ее свежего сока: повышенная кислотность желудочного сока, желудочно-кишечные кровотечения, панкреатит, гастроэнтероколит. Квашеной капусты и рассола: кроме перечисленных выше, заболевания почек, печени и поджелудочной железы, а также при гипертонии. Люди с больными почками могут употреблять квашеную капусту, приготовленную не по обычному рецепту, а с минимальным содержанием соли. Разновидности капусты Капуста имеет несколько разновидностей. Культивируются такие сорта капусты как: кочанная капуста (белокочанная и краснокочанная) цветная капуста брюссельская капуста савойская капуста капуста кольраби пекинская капуста капуста брокколи китайская капуста португальская капуста Отличаются все эти разновидности капусты, как внешним видом, так и вкусовыми качествами. Наибольшее распространение в России получила кочанная капуста. По материалам интернета
alien:
sama: СВЕЖЕСТЬ ЯИЦ Еще наши бабушки и мамы учили нас определять, свежее яйцо или нет. Для этого необходимо просто опустить его в прозрачную емкость с водой. Если яйцо укладывается на дно, тонет, — значит, оно очень и очень свежее. Если останавливается где-то в центре стакана, — использовать его еще можно, но, желательно, не в сыром виде. Если же яйцо мирно плавает поверх воды, значит, оно уже никуда не годится и разбивать его лучше вообще не надо. На самом деле этот способ очень даже научно обоснован. Все мы знаем, что в яйце есть небольшое пространство, заполненное воздухом. Через некоторое время его становится все больше. Связано это с разрушением внутренних оболочек, что и приводит к тому, что несвежее яйцо всплывает в воде. Есть еще один отличный способ избежать испорченных несвежими продуктами блюд. Перед тем, как добавить яйцо к общей массе, разбейте его на отдельную тарелку. Понюхайте его, посмотрите, насколько сильно оно расплывается, видны ли еще внутренние оболочки. Если возникли какие-либо подозрения, лучше это яйцо не использовать. Помните, что есть определенная классификация яиц в зависимости от их качества и сроков хранения. 1. Диетические. Хранятся не более 8 дней с момента снесения. 2. Столовые. Хранятся не более месяца с момента сортировки. 3. Долгохранящиеся. Хранятся в холодильниках около 120 дней. Покупая яйца в магазине, внимательно изучите все надписи на упаковке, где обязательно должен быть указан их класс. ТОП -10 ПРОДУКТОВ, ВЫЗЫВАЮЩИХ ИЗЖОГУ 1. Цитрусовые фрукты 2. Помидоры 3. Лук и чеснок 4. Острая пища 5. Мята 6. Сыр, орехи, авокадо — продукты, богатые жиром 7. Кофеин 8. Шоколад 9. Газированные напитки Нужно иметь в виду, что даже если какие-то продукты не упомянуты в этом списке, изжога — очень индивидуальная проблема, и может появиться от других продуктов. Следите за тем что и как вы едите, и вы сможете выявить что именно приводит к изжоге. Переедание Во-первых, изжога появляется при употерблении слишком большого количества еды. Это особенно часто происходит в праздники. Как бы не было вкусно, и как бы всего всего этого не хотелось, нужно себя ограничивать, если не хочется потом мучиться от изжоги. Еда на бегу Запихивание еды в рот на бегу обязательно приведет к изжоге. Система «схватил, проглотил и побежал» вредна для пищеварения и может привести к желудочным заболеваниям. Ешьте медленнее, сидя, и опасность получения изжоги уменьшится. Жирные продукты Продукты, богатые жиром, дольше находятся в желудке, и соответственно, дольше доставляют дискомфорт. Если перед вами большая тарелка жареной курицы или куриными крылышками — это двойная опасность получения изжоги, так как еды может быть слишком много, и она жирная. Кислотные продукты Кислотные продукты, такие как цитрусовые фрукты — апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины, помидоры могут вызвать изжогу, если есть их на пустой желудок.
vipmaster:
sama: Хна, которая красит и лечит «Какая бы (резаная или колотая) рана ни постигала Пророка (мир ему и благословение), он обязательно наносил на неё хенну» (передаётся в сборнике Тирмизи) Хна представляет собой кустарник с четырёхгранными, жёсткими, сильноветвистыми стеблями, достигающими 3 м длиной. Латинское название растения – «лавсония неколючая». В русском языке прижились два названия растения и средства, которое из него получают, – хна и хенна, происходящие либо от турецкого «купа», либо от арабского hnna. Как дикорастущее растение хна встречается на всём Ближнем Востоке, в районе Африканского Средиземноморья и на юге Индии. С давних пор успешно культивируется в странах с тёплым и сухим климатом, главным образом в Саудовской Аравии, Йемене, Судане, Египте, Иране, Турции и на юге Индии. Арабы научили жителей Испании и Сицилии наряду с другими высокодоходными культурами, которые до них не были известны в Европе: сахарный тростник, хлопчатник, миндаль, фисташки, дыни, тутовое дерево, индиго, цитрусовые, – выращивать хну и пользоваться ею для лечебных и косметических целей. Краска, приготовленная из хны, также высоко ценилась за стойкость и способность окрашивать шерсть и шёлк в оранжево-жёлтый цвет. Листья растения содержат красящее вещество, и поэтому порошок из листьев хны, который также называется просто хна или хенна, уже несколько тысячелетий используется как краситель. Листья, собранные с верхних веток, имеют более интенсивные красящие свойства, их собирают отдельно и тонко измельчают, такая хна высоко ценится и встречается довольно редко. Остальные листья измельчаются более крупно и предназначаются для массового употребления. Высушенная и измельчённая хна должна храниться в плотной упаковке. После вскрытия упаковки хна довольно быстро портится, поэтому повторное использование порошка может дать более слабый результат. В старые добрые времена торговцы хной предлагали семь её видов. Они отличались по месту произрастания, возрасту растений и листьев, содержанию других частей растения, степени измельчения и времени хранения. Свежий порошок хны имеет жёлто-зелёный цвет; долго хранившийся и изменивший свои свойства порошок хны приобретал красноватый оттенок. Всё это принималось во внимание при изготовлении лечебных или косметических средств. Например, серо-красный цвет волос можно было получить с помощью порошка из лавсонии, который хранился не более трёх лет, хна чуть старше пяти лет придавала волосам золотистые тона, под воздействием 7-летней хны волосы приобретали медный оттенок. В Древнем Египте хну использовали только в качестве лекарственного препарата. Позднее египетские знатные дамы, которые посвящали долгие часы уходу за своим телом и приданию ему вида, соответствующего моде тех времён, окрашивали хной волосы, кожу, ногти, о чём свидетельствуют найденные египетские женские мумии. Надо полагать, что, кроме дани моде, нанесение хны на кожные покровы имело ещё и чисто медицинское значение, поскольку хна прекрасно предохраняет кожу, ногти и волосы от поражения паразитами, грибками и болезнетворными бактериями или эффективно устраняет последствия вызванных ими заболеваний. Хна в мусульманских странах В мусульманских странах женщины по сей день красят хной волосы, ногти и ладони рук, а мужчины – бороды. До сих пор хна – это самый обычный товар на всех ближневосточных рынках. А приобрести её можно в косметических салонах, исламских магазинах, в аптеках и на рынках. Разнообразие оттенков, которые можно получить, используя разные приёмы и способы окраски хной, может удовлетворить даже самые взыскательные вкусы. Кроме разнообразного цвета, хна придаёт волосам красивый блеск. Под воздействием содержащихся в хне веществ структура тканей волос несколько уплотняется, отчего после окрашивания хной тонкие «жидкие» волосы становятся жёстче и кажутся гуще, а густые волосы – пышнее. Надо иметь в виду, что хна не обладает столь сильным красящим свойством, чтобы полностью скрыть естественный цвет волос, она лишь придаёт им тот или иной оттенок. Воздействие хны на светлые волосы намного сильнее, чем на тёмные, которые приобретают лишь лёгкий красноватый отблеск. Чисто белые волосы и седину хна окрасит в неэстетичный морковно-красный цвет. Хна в Европе В средневековой Европе хну знали мало; возможно, это было вызвано нестойкостью красящих свойств порошка, плохо переносящего многомесячную транспортировку, неумением правильно его использовать или тем, что церковь не одобряла действия, доставляющие удовольствие и способствующие украшению внешности. Только в XX веке женское население Европы охватила мода на окраску волос хной, и она стала экспортироваться из стран Ближнего Востока и Индии в количествах, исчисляемых тоннами. Хну можно было купить в любой аптеке или магазине, торгующем косметическим товаром. В модных романах тех времён светские дамы и роковые красавицы имели волосы огненно-рыжего цвета, что достигалось при помощи хны, и парикмахеры зарабатывали на окраске волос баснословные деньги. С появлением химических красителей интерес к хне в Европе заметно поутих. Но по прошествии времени, когда стало ясно, что синтетические краски не только придают цвет волосам, но и способствуют их деградации, хна снова заняла своё достойное место, но уже в качестве компонента удобных для применения красящих шампуней, кондиционеров, ополаскивателей и других косметических средств. Применение хны Лечение хной имело наибольшую популярность в арабских странах. Поскольку она обладает довольно сильными дезинфицирующими свойствами, то её используют для обработки ран, швов, лечения дерматологических заболеваний, трудно поддающихся лечению кожных болезней и проказы, а также болезней костей. Хафиз Аль-Каююм писал, что полоскание хною очень полезно при стоматите и язвах языка, щёк и губ. Нанесение хны даёт успокоительный эффект при острых воспалениях и абсцессах. Особым образом очищенный порошок хны даже рекомендовали принимать внутрь при головных болях и желтухе. Считалось, что хна понижает давление и оказывает успокаивающее действие. А при боли в спине очень эффективно нанесение смеси, полученной из розового масла, натурального воска и экстракта хны в масле. Если пасту из листьев лавсонии нанести на язвы человека, болеющего ветрянкой или оспой, то они быстро высохнут, и это также защитит глаза больного. Можно увеличить блеск ногтей, если нанести на них пасту хны. После инфекции ногтей можно восстановить прежний вид повреждённого ногтя, если наносить хну с уксусом. Сухие листья лавсонии прекрасно отпугивают насекомых. Считается, что запах хны избавляет от головной боли и увеличивает потенцию. Современные исследования подтверждают, что водные экстракты из хны обладают антибактериальным, противогрибковым, противовоспалительным действием, защищают волосы и кожу от интенсивного, вредного в больших дозах воздействия ультрафиолетовых лучей. Полезными свойствами не исчерпывается вся ценность хны. Как и все растения, упоминаемые Пророком (мир ему и благословение), хна несёт в себе его благословение. Хну употребляли не только для окраски частей тела мужчины и женщины, ею красили даже лошадей. В сборнике Ибн Маджа передаётся, что Пророк (мир ему и благословение), когда у него болела голова, наносил на голову хенну и говорил: «Она, с дозволения Всевышнего, помогает от головной боли». В книге «История» аль-Бухари, а также в сборнике Абу Дауда говорится, что, кто бы ни жаловался Пророку (мир ему и благословение) на головную боль, он отвечал: «Примени хиджаму», и кто бы ни жаловался ему на боли в ногах, он советовал: «Примени хенну».
sama: Эти заповеди, на первый взгляд могут показаться банальными. Однако, если они мысленно совершат экскурсию в прошлое, равный 14 векам, то они столкнутся с фактом, который потрясет их разум. Доктор Ибрахим Текеоглы Потому что современные исследователи заметили, что, несмотря на коренные изменения в мировой медицине, эти заповеди-рекомендации остались неизменными и будут вынуждены склонить свои головы перед величием личности (ДБАР) который нам их завещал. До Хиджры (Переселения Пророка (ДБАР) в Медину) в Медине было очень много больных малярией (лихорадкой). В те годы от этой болезни сотни людей несли большие страдания. Досточтимый Пророк Мухаммад (ДБАР) переселившись в Медину, заметил, что окрестности города болотисты и сказал, что причиной лихорадки являются эти не чистые и сырые места. Позже, по личной инициативе Пророка (ДБАР) было посажено 30000 финиковых пальм. Тем самым все болота были осушены. Как пишется в книге Абуль Бараката “Если вы находитесь где-то в момент вспышки, какого либо заболевания, то ни в коем случае не покидайте его. А если вы знаете, что где-то вспыхнуло заболевание, то не отправляйтесь туда”. Согласно этому досточтимый Пророк (ДБАР) был первым, кто объявил основные принципы карантина. Он завещал нам обязательное следование этим заповедям, для того, чтобы счастливо прожить жизнь, данную нам ВСЕВЫШНИМ в постоянной мысли о НЕМ и заслужить ЕГО благосклонность. 1. Потребляйте только свежую пищу. 2. Не ешьте пищу очень горячей или очень холодной. 3. Мойте руки до и после еды. 4. Не ешьте досыта и в больших количествах. 5. Тщательно пережевывайте пищу, не торопитесь. 6. Не пейте много воды во время еды. 7. Зимой больше потребляйте жирную пищу, а летом легко усваиваемую еду, фрукты и овощи. 8. Виноград, финики и зайтун (маслины, оливки) дадут вам силы и здоровье для восхваления ВСЕВЫШНЕГО АЛЛАХА. 9. Когда устали – ешьте сладкое. 10. Не ешьте и не пейте из битой, треснувшей посуды. 11. За едой всегда будьте веселыми и не ешьте в одиночку. 12. После еды не забывайте сделать дуа, поблагодарить ВСЕВЫШНЕГО. 13. Поститесь, хотя бы один день в месяц, пусть ваш организм отдохнет. 14. Ешьте мед – это лекарство от тысячи болезней. Таких рекомендаций наш Пророк (ДБАР) оставил тысячи. В книге под названием “Аль-Халис”, автор которой Муса ибн Абу Хайян, ушедший из жизни на 160 году Хиджры, приведены следующие заповеди посланника Аллаха по поводу глазных заболеваний и болезней горла (ангина): Соберите грибы, и храните их три дня в темном, сыром месте. Они покроются слоем плесени. Насадите грибы на шомпол и поддержите на огне. После того, как остынут, три раза нанесите плесень на кожу вокруг глаз (при болезни глаз) и на горло (при ангине). Да, Пророк (ДБАР) использовал чудесные свойства пенициллина – открытого в этом столетии, еще 1400 с лишним лет назад, и тем самым еще раз доказал, что является посланником обладателя безграничных знаний. Он рекомендовал есть много фиников тем, у кого болят глаза. И еще использовал сок грибов, имеющего свойства пенициллина. Заболевания с поднятием температуры, жаром и т.д.: Тело нужно смачивать холодной водой. Эту процедуру, как и другие, рекомендуют по сей день. Отравления: отравившемуся, с целью очистить желудок необходимо сразу вызвать рвоту и взять кровь у больного, совершая три раза кровопускание из области межплечия. Туберкулез, чахотка: Ослабших, без конца кашляющих и отхаркивающих мокроту больных, вывозили из Медины и оставляли с пастухами в горах. Именем МИЛОСТИВОГО АЛЛАХА рекомендовали побольше пить молока. Такие больные после этого лечения на свежем горном воздухе, немного спустя, здоровые возвращались в Медину. В то темное время невежества, когда абсолютно неведомыми были такие понятия как микроб, лаборатория и другое, то лечение и рекомендации, которые использовал досточтимый Пророк Мухаммад (ДБАР) от этих болезней, заслуживают особого внимания и несут в себе основные методы лечения туберкулеза, чахотки и других болезней, используемые сегодня в современных туберкулезных санаториях. Больных чумой и туберкулезом необходимо сразу изолировать, предупреждал Пророк (ДБАР). Микробы, побуждающие эти заболевания, стали известны и исследованы в медицине только в этом столетии. Карантин также начал использоваться медиками только в XX столетии. ФРУКТЫ, о пользе которых особо упоминается в Коране Современная медицина доказала, что все фрукты, упомянутые в Коране, действительно имеют благотворнейшее воздействие на предупреждение и лечение многих заболеваний. Процесс созревания фруктов, так же как и обилие витаминов и минералов, содержащихся в них, безусловно, наводят человека на глубокие размышления. Задумайтесь, как из толщи обыкновенной земли появляются деревья, а затем и плоды, изысканный запах, вкус и цвет который ничуть не похожи на черную массу земли. Они забирают из земли и концентрируют в себе необходимые и самые полезные для человека минералы. Аллах сотворил цвета и внешний вид всех растений на земле с такой безупречной эстетикой, что они всегда приятны и радостны душе человека. Это поразительное многообразие растительного мира является еще одним из свидетельств Безграничной Мудрости и Неповторимого Искусства Творения жизни Аллахом, Господом всех миров, даровавшего нам эту удивительную жизнь. Нам же остается лишь видеть эту красоту и размышлять о ней, и благодарить Своего Создателя за дарованные нам изысканные прелести жизни. Черешня, выводящая яды. «Гроздьями свисающие ветви черешни» -------------------------------------------------------------------------------- Священный Коран 56:28 Черешня очищает организм от шлаков и ядов. Она стимулирует работу почек, следовательно, ускоряет выведение из организма скопившихся мочевых кислот и солей уратов. Таким образом, предупреждает развитие ревматизма, остеохондроза, отложения солей и уплотнения стенок сосудов. Кроме того, присутствующая в черешне оксиянтарная кислота предупреждает образование камней и песка в почках, а если отложения уже имеются, то стимулирует их растворение и вывод из организма естественным путем. Черешня благоприятно воздействует на растворение не только почечных, но и желчных камней. Также очищает кровь, выводя из нее вредные для организма вещества, а значит, и чистит кожу от угрей и прыщей, которые возникают из-за загрязненности крови. Банан: райский фрукт Среди фруктов, которые, как сказано в Коране, будут существовать и в Раю, кроме черешни упоминаются и бананы. В айатах, где Всевышний описывает красоты Рая, сообщается о них так: «Ветви бананов, склонившихся от плодов обильных, увешанных рядами» -------------------------------------------------------------------------------- Священный Коран 56:29 Бананы являются чрезвычайно питательным продуктом, они на 75% состоят из воды, 1.3% белка и 0.6% жиров. Оставшуюся же часть составляют различные углеводы и значительный процент калия. Бананы целительны при многих заболеваниях, кстати, особенно рекомендуется они при температуре, нарушениях пищеварения, мышечных спазмах, атрофии мышечной ткани. Благодаря высокому содержанию калия, бананы ускоряют выведение из организма вредных отходов пищеварения. Бананы способствуют снижению кровяного давления, кроме того, используются при лечении аллергии. Калий, в соединении с натрием, также присутствующим в бананах, стимулируют развитие клеток и мышечной ткани, нормализуют сердцебиение и водно-солевой баланс. В бананах содержится высокая доза витамина В6. Оказывается, недостаток этого витамина в организме вызывает усталость, замедление реакции, нервозность, бессонницу, малокровие, возникновение камней в почках и ухудшение состояния кожи, в тяжелой стадии даже затемнение рассудка.(из книги Харуна Яхьи "О значении истин веры") Виноград: Кладовая витаминов «…Так Мы взрастили вам сады из финиковых пальм и виноградников, в них - вам обильные плоды, и с них вы с радостью едите» -------------------------------------------------------------------------------- Священный Коран 23:19 Виноград считается одним из ценнейших фруктов, природной кладовой витаминов и минеральных веществ. Виноград на 20-25% состоит из глюкозы, которая очень быстро всасывается кровью, именно поэтому он очень полезен тем, кто испытывает тяжелые физические и умственные перегрузки, виноград помогает справиться с мышечной и умственной усталостью. Благодаря высокому содержанию глюкозы и железа он увеличивает выработку организмом крови и, соответственно, излечивает от малокровия. Кроме того, содержит природные компоненты, благотворно влияющие на организм при нарушении пищеварения, заболеваниях почек и печени. Активизируя работу почек, виноград способствует выводу скопившихся в организме токсинов, типа уратов и иных кислот. Исследования показали, что некоторые химические соединения, содержащиеся в винограде, снижают риск возникновения онкологических заболеваний. Инжир: Богатый источник минералов «Клянусь инжиром и оливковым деревом» -------------------------------------------------------------------------------- Священный Коран 95:1 В составе инжира содержится богатая комбинация клетчатки, фосфора, кальция, железа, калия, магния, а также витаминов А, В1, В2, В3,В6 и С. Благодаря этим минералам, витаминам, а также высокому содержанию быстрорастворимой в крови глюкозы, инжир быстро восстанавливает силы тех, кто затрачивает много энергии на физическую и умственную работу. Наряду с высокой энергетичностью, инжир обеспечивает развитие и оздоровление мышечной и нервной систем в организме. В инжире содержится самый богатый запас минералов среди всех фруктов. Вещества, содержащиеся в растворимых волокнах клетчатки инжира, снижают уровень холестерина в крови. А, как известно, люди, которые в своем рационе потребляют много клетчатки, практически никогда не подвергаются сердечнососудистым заболеваниям. Финики, о которых особо упоминается в Коране «На земле есть участки земли соседние, есть и виноградники, и посевы, и финиковые пальмы, растущие из одного корня и не из одного корня, они орошаются одной и той же водою. Но одним из плодов Мы даем более плодовитости и вкуса перед другими. Поистине, во всем этом - знамения для людей размышляющих!» -------------------------------------------------------------------------------- Священный Коран 13:4 Финики на 50% состоят из глюкозы, что делает их чрезвычайно питательными. Они очень быстро усваиваются организмом, глюкоза снимает нервное напряжение. Финики чрезвычайно полезны для мозговой деятельности, так как на 2.2% состоят из белков, а также содержат витамины А, В1 и В2. Белки укрепляют иммунитет организма к заболеваниям и инфекциям. Витамин А укрепляет глазные мышцы, костную ткань и зубы. Витамин В1 благотворно влияет на нервную систему. Витамин В2 помогает сжиганию белков, углеводов и жиров, обеспечивая тем самым энергию для организма и для обновления клеток. Харун Яхья
sama: ТАРХУН Трава тархун (Artemisia dracunculus), драконова полынь, эстрагон — далеко не полный список названий этого растения. В диком виде оно встречается в Средней Европе, на Балканах в Малой Азии, Монголии, Китае, Северной Америке. Растет про склонам гор и на лесных опушках. Это многолетник высотой до 1,5 метров с узкими ланцетными листьями, соцветия — желтовато-зеленые корзинки, шаровидные, собраны в метельчатые соцветия на концах веточек. Цветет тархун в августе-сентябре. Существуют две формы тархуна, в свою очередь имеющие сорта. В Западной Европе более распространена так называемая французская форма, она ниже, изящнее, меньше ветвится и имеет более сильный запах. Эта форма практически не цветет и размножается вегетативно — делением кустов. Русский тархун более крупный, раскидистый, густой и ветвистый, но имеет более слабый запах. Зато эта форма гораздо более морозостойка, цветет и, на юге, плодоносит. В Западной Европе как культурное растение тархун распространился начиная с Х века. Широко применяется во французской, литовской и особенно грузинской и других кавказских кухнях. Тархун — его сирийское название, распространившееся в разных вариантах на Кавказе и в других странах Востока. В России в культуре с XVIII в. Полезные свойства травы тархуна Полезные свойства тархуна обеспечивает его богатый химический состав. Так корни тархуна, его стебли и листья содержат алкалоиды. Помимо этого наземная часть растения богата каротином, флавоноидами, аскорбиновой кислотой и кумаринами. Сырая зеленая часть тархуна содержит эфирное масло – примерно 0,1-0,4%. В состав эфирного масла растения входят сабинен, мирцен, сесквитерпеновая фракция, р-метаоксикоричный альдегид, смолы, оцимен, фелландрен и метилхавикол. Эфирное масло — 0,1-0,4% в сырой траве тархуна, витамин С — 42 мг%, каротин — 15 мг%. Применение тархуна в медицине Тархун используется для приготовления освежающего напитка «Тархун». В Германии в прошлом тархуном натирали мясо и дичь, чтобы отпугивать от них мух. В народной медицине тархун применяли как противоглистное средство, а так же при отеках и цинге. Тархун усиливает выделение желудочного сока, улучшает аппетит, нормализует деятельность желез внутренней секреции, в частности половых. Свежие листья тархуна, если их жевать в большом количестве, вызывают онемение полости рта и временно успокаивают зубную боль. С помощью огромного количества рутина он укрепляет стенки кровеносных сосудов, а также его можно применять в ходе разных сосудистых нарушениях. Арабы с древности использовали его как ветрогонное. Тархун в кулинарии В кулинарии тархун добавляется в салаты, овощные блюда, супы, творог, вареники (не сладкие), супы, блюда из птицы и дичи, рыбы, баранины, из тархуна делают соус. Особенно часто тархун используется при засолке огурцов и помидор, которым придает приятный аромат и хрупкость. Тархун заготавливают в виде уксусного извлечения — тархунового уксуса. Для его приготовления тархун засыпают в бутылки, заливают уксусом и плотно закупоренные настаивают несколько дней в темном месте. Затем процеживают и используют тархун как приправу. Если вы все же собрались сушить тархун, его срезают в самом начале цветения, связывают в пучки и сушат как можно быстрее. Хранить его следует только в герметически закрытых банках. Нельзя применять большое количество тархуна, так как слишком сильный его запах заглушает естественный аромат пищи. Однако при нагревании тархун имеет свойство быстро терять запах, поэтому его кладут либо за несколько минут до снятия блюда с огня, либо сразу после этого. Вкус тархуна проявляется отчетливее в сочетании с лимонным соком. На заметку: некоторые ошибочно называют это растение экстрагоном, но правильно оно называется эстрагон. По материалам интернета
sama: ФИНИКИ И ПИТАНИЕ Финики — это еда Вы уже познакомились с полезными свойствами фиников в качестве лекарства. Но финики прежде всего фрукты и как всякие фрукты их употребляют в пищу. Поэтому в этом разделе мы рассмотрим свойства фиников с точки зрения пользы их как пищевого продукта. Финики содержат значительное количество витаминов А, В и С, и это сочетание повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекционным заболеваниям. Финики также содержат белок, минеральные соли, углеводы, кальций, фосфор, железо, тиамин, ниацин, пектин и рибофлавин, способствующие общему омоложению организма. Финики можно использовать в качестве сладостей или готовить их как овощи, маринады и в составе кислых приправ. Финики действуют в качестве очистителя, удаляют лишнюю слизь, благодаря чему обладают медицинской ценностью при болезнях груди и кашле. Финики дают силу сердцу, печени, пищеварительным железам и почкам. Они содействуют образованию нервных тканей в области головного мозга, а также повышают аппетит. Финики можно назвать строителями тканей. В одной средневековой книге по врачеванию финики описываются как охлаждающая и сухая пища, полезная для кишечника и опасная для горла и груди. Финики рекомендуется есть вместе с медовыми сотами, и они считаются весьма подходящей пищей для пожилых и истощенных людей, а также для выздоравливающих и для детей. Регулярное употребление в пищу фиников способствует образованию колоний полезных бактерий кишечника. Финики являются пищей щелочной природы. Они поддерживают щелочной баланс организма и считаются здоровой пищей, укрепляющей кровь. Богатые арабы едят финики, наполненные маслом. Углеводы, содержащиеся в финиках, помогают усвоению масла. Финики также считаются священной едой. Финиковое и кокосовое деревья принадлежат к одному и тому же роду и оба считаются священными. Также финики заряжают организм энергией, снабжают его необходимыми минеральными элементами, витаминами, углеводами, улучшают пищеварение и помогают выводить из организма ненужные продукты распада. Свежие финики добавляют во многие блюда — фруктовые салаты, сдобные булочки, домашнее печенье, пироги и торты. Из фиников вырабатывают финиковый мёд, сахар, из сердцевины дерева — пальмовую муку. Свежие финики хорошо сохраняются в холодильнике. Если положить сушеные финики на время в горячее молоко, их вкус улучшается, а с начинкой из масла, орехов, миндаля или густого крема повышается содержание белков и протеина, необходимых организму человека. Арабы из фиников делают пасту, которую можно хранить круглый год. Используются плоды фиников также для приготовления компотов, мюсли, киселя и всяческих кондитерских изделий, являются великолепным десертом. Их можно превращать в муку, получать род мёда. Сок финиковой пальмы используют для приготовления сахара. Финиковый сахар гораздо полезнее для организма, чем тростниковый или свекольный. Этот фрукт незаменим в кондитерском производстве. Из сока фиников изготавливают сахар и прекрасную закваску для теста. Финики — одни из самых питательных и полезных фруктов, хорошо хранятся и транспортируются. Финики полезны всем, как детям, так и взрослым: способствуют росту детского организма, и имеют укрепляющее действие на взрослых. О том, что сухофрукты — ценный продукт питания, было известно еще в древности. Съедая в день по 5 штук чернослива, инжира, фиников или кураги, вы навсегда забудете о проблемах с кишечником. Содержащиеся в них растительные волокна противодействуют запорам и регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, уже через 10 дней такой диеты посвежеет лицо, укрепятся ногти и волосы. И все благодаря высокому содержанию в сухофруктах кальция. Финики наряду с клюквой и красным виноградом являются лидерами по содержанию антиоксидантов. Суп из фиников, листьев и корней сельдерея понижает Уровень холестерина. Финики, как и грецкие орехи, арахис, полезны для костного мозга и необходимы для регенерации красных кровяных телец. Кроме того, их используют для профилактики и лечения всех видов анемии. Финики также являются весьма эффективным средством для предотвращения развития рака органов брюшной полости. Они превосходят другие фрукты по наличию макро- и микроэлементов (содержат железо, фосфор, медь, марганец, магний, калий и др.). Арабы зачастую едят их с молоком, йогуртом или хлебом. Такое сочетание, несомненно, обеспечивает вкусное питательное блюдо, полезное и телу, и уму. Также немаловажно отметить, что в финиках есть особые элементы, помогающие устранить депрессивные состояния, весьма характерные для части беременных. Учитывая все нюансы, именно финики, как лучшую еду, диетологи рекомендуют беременным и кормящим женщинам. Финики полезны неуравновешенным детям, страдающим нервными расстройствами. Пророк Мухаммад (салляллаху аляйхи васаллям) советовал есть финики как лекарство от болезней сердца. Еще они очень эффективны при заболевании дыхательных путей — так утверждают ученые наших дней. Это прекрасное средство от головокружения. Известно, что именно снижение содержания сахара в крови является одной из основных причин, вызывающих головокружение (а финики незамедлительно повышают сахар). Любопытен и тот факт: в 1 кг фиников содержится около 3000 калорий, которые вполне могут заменить суточную потребность человека в еде. Внимание! Но поскольку финики относятся к категории концентрированных продуктов, есть их нужно в умеренных количествах. В особенности это относится к финикам. В больших количествах (свыше 7 штук в день) могут спровоцировать головную боль. Конечно, проще всего есть финики в чистом виде, но с ними можно приготовить много вкусных блюд, особенно сладостей и выпечки, поэтому мы решили предложить вам некоторое количество рецептов. Надеемся, вам понравится. Продолжение следует, инша Аллаh. Источник: muhammad-mustafa.ru
sama: О полезных свойствах красной капусты: У краснокочанной капусты сине-фиолетовые с разными оттенками листья. Это обусловлено тем, что в этой капусте содержится особое вещество — антоциан. Это вещество наилучшим образом влияет на человеческий организм. Проникая в кровь, антоциан утолщает стенки сосудов, повышает упругость капилляров и предотвращает белокровие. Краснокочанная капуста не всегда такая же сочная, как ее прародительница. Зато питательных веществ и витаминов в ней намного больше. Калий, магний, железо, фитонциды, ферменты, белки и клетчатка — все это содержит красная капуста. Известно, что в Древнем Риме заболевания легких лечили соком красной капусты. Туберкулезная палочка в нашем организме не сможет развиться, если есть краснокочанную капусту — в ней содержатся фитонциды, которые препятствуют развитию туберкулеза. Красную капусту, ее сок применяют для лечения людей с желтухой. Она обладает очищающими свойствами — выводит вредные вещества из организма человека, в том числе из печени. Датские ученые доказали, что красная капуста снижает риск развития у женщин рака груди вдвое. Красной капусте придают горьковатый вкус глюкозинолаты, которые к тому же препятствуют делению раковых клеток. Людям, страдающим гипертонической болезнью, важно включать в свой рацион краснокочанную капусту, потому что она снижает кровяное давление. Доказано, что ее нужно применять для профилактики заболеваний сосудов.
sama: ФИНИКИ — ЛАКОМСТВО, ЕДА ИЛИ ЛЕКАРСТВО? Мало найдется россиян, которые не пробовали финики. Для жителей России финики — прежде всего лакомство. Однако в жарких странах они заслужили репутацию «хлеба пустыни». Финики — удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять человеческое здоровье и продлевать жизнь. Говорят, что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Во всяком случае, это очень полезный продукт, и многие диетологи рекомендуют употреблять его вместо сладкого. Кроме того, финики со стародавних времен были известны своими целебными свойствами. Они широко использовались для борьбы с различными онкологическими заболеваниями, туберкулезом, всевозможными опухолями, инфекционными и другими болезнями. Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, улучшая его функции на 20% и более. Финики — один из наиболее древних фруктов, культивируемых человеком. Они и сегодня служат важным элементом рациона во многих странах мира благодаря превосходному вкусу и уникальным питательным свойствам. Дикие финики использовались предками современных арабов еще 5-7 тыс. лет назад. В Израиле успешно прорастили семя фиников, найденное в раскопках объекта двухтысячелетней давности. Эта разновидность финиковых пальм отличалась особыми целебными свойствами, но исчезла более 500 лет назад. Изображения фиников встречаются на настенных росписях египетских гробниц, а в древнем Вавилоне из них готовили даже вино и уксус. Вяленые, сушеные и свежие финики, богатые минеральными веществами и сахаром, были основой рациона бедуинов. Арабский воин, собираясь в поход, обязательно брал с собой, для поддержания выносливости и мышечной силы, 2 мешка фиников, подвешивая их к седлу коня с обеих сторон. Наибольшая часть финиковых пальм растет в арабских странах. Мировым лидером по производству и продаже фиников является Саудовская Аравия. К числу крупных производителей и поставщиков фиников относятся также Алжир, Бахрейн, Египет, Ирак, Иран, Йемен, Ливия, Марокко, Объединенные Арабские Эмираты, Оман, Судан, Сирия, Тунис. Однако финиковые пальмы были завезены и в другие части света, и сейчас растут в США (Калифорния), Мексике, Австралии, ЮАР и в других странах. Сортов фиников так много, что даже специалистам нелегко в них разобраться. В плодах финиковых пальм содержится много железа, магния, фосфора, минеральных солей, витаминов групп А и В, незаменимых аминокислот, протеина и др. Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции. Некоторые диетологи утверждают, что один финик и стакан молока могут обеспечить минимально необходимую потребность человека в питательных веществах. 23 вида аминокислот, содержащихся в финиках, отсутствуют в большинстве других фруктов. В сушеных плодах фиников содержится 60-65% сахара — самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами. Причем это в основном глюкоза и фруктоза, потребление которых не несет отрицательных последствий для организма человека в сравнении с сахарозой. По своим питательным, диетическим и лечебным свойствам финики приравниваются к злакам. Они полезны взрослым, детям, беременным женщинам. Свежие финики добавляют во многие блюда — фруктовые салаты, сдобные булочки, домашнее печенье, пироги и торты. Из фиников вырабатывают финиковый мёд, сахар, финиковый сок, из сердцевины дерева — пальмовую муку. Свежие финики хорошо сохраняются в холодильнике. Финиковый сахар гораздо полезнее для организма, чем тростниковый или свекольный. Если положить сушеные финики на время в горячее молоко, их вкус улучшается, а с начинкой из масла, орехов, миндаля или густого крема повышается содержание белков и протеина, необходимых человеческому организму. Арабы из фиников делают пасту, которую можно хранить круглый год. Используются плоды фиников также для приготовления компотов, мюсли, киселя и всяческих кондитерских изделий, они являются великолепным десертом. Их можно превращать в муку, получать род мёда. После брожения из них получают приятный напиток. Следует сказать, что финики вообще не содержат холестерина. Финики очень полезны для пищеварения, они производят очищающее воздействие на пищеварительную систему. Русский ученый И. И. Мечников рекомендовал потреблять финики при кишечных расстройствах. Так как вяленые и сушеные финики имеют липкую поверхность и на них могут попасть загрязнители и бактерии, то не следует долго держать их на открытом воздухе, а перед употреблением нужно мыть. Со стародавних времен финики были известны своими целебными свойствами. Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокроты, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности. Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний. Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Помогают финики при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости, при сахарном диабете. Отвар фиников с рисом помогает при дистрофии. Особенно полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу выработки женским организмом молока. Их рекомендуют также вместо сладостей тем, кто придерживается диеты и старается поддерживать свой вес в норме. Таким образом, получается — ешьте финики, и будет благо всей вашей семье. Не болейте!
полная версия страницы