Форум » Новый архив » =*= Фотографии с рецептами =*= 2 » Ответить
=*= Фотографии с рецептами =*= 2
nika: ..................................................Просьба ! ***пишите рецепты кулинарных произведений сразу же под фотографией .*** ...............***не пишите сообщения , не относящиеся к этой теме ! *** .........................*весь флуд будет удален без предупреждения !* слишком игнорирующие могут быть забанены на несколько дней. .....................................................модератор. .................Добро пожаловать !!! ♡ сайт ♡_cute_♡ Приветствуются фотографии с рецептами блюд собственного приготовления . Интересные рецепты из интернета можно выствалять в этой теме ( клик ) СТАРАЯ ТЕМА ТУТ
nika: ..................................................Просьба ! ***пишите рецепты кулинарных произведений сразу же под фотографией .*** ...............***не пишите сообщения , не относящиеся к этой теме ! *** .........................*весь флуд будет удален без предупреждения !* слишком игнорирующие могут быть забанены на несколько дней. .....................................................модератор. .................Добро пожаловать !!! ♡ сайт ♡_cute_♡ Приветствуются фотографии с рецептами блюд собственного приготовления . Интересные рецепты из интернета можно выствалять в этой теме ( клик ) СТАРАЯ ТЕМА ТУТ
соната: mimoza Ух ты,как аппетитно,поделись рецептом теста,тоже захотелось Особых пропорций точно сказать не смогу, все делала на глаз Нужно отварить картофель в подсоленной воде до готовности, размять до пюреобразного состояния добавить стакан крахмала картофельного( в моем случае бвло где-то 1 кг отварн.картошки),все хорошенько перемешать, если тесто будет липнуть к рукам добавьте еще крахмала, самое главное тесто нужно быстро замесить, пока пюре горячее, а то если остынеет из него не слепишь пигодьки , я две последние пегодьки еле склеила, тесто остыло Поэтому начинку приготовьте заранее.Вроде псе,написала
nirvana: а это мои лапти с четверга которые были с капустой и яйцо с луком
sanny: У нас на обед сегодня были караси.
Юляня: самса,фото старое,но было вкусно! мои пирожки,впервые в жизни сама месила тесто,лепила и жарила,фото неудачное,но пирожки очень вкусные рецепт по телефону диктовала соната
соната: булочки с присыпкой рецепт тут
Vori: пирожки в духовке(тесто на маргарине)на полпорции. 3,5 стакана муки,1 стакан молока,200-250 гр маргарина,1-1,5 чайной ложки дрожей.1 ч.л сахара и немного соли. на тёрке натереть маргарин в муку,сделать мелкую крошку. в тёплое молоко добавить дрожжи,сахар,соль,замесить тесто.долго не месить. поставить в тёплое место,пока будете резать начинку,оно немного поднимется(много не надо). можете лепить. тоже делали крахмальные пигодя(спасибо Сонате,что напомнила)))))) только тесто полностью на картофельном крахмале. (из за пара плохо видно) в холодильнике было тесто налепили мантов (на форму мантов не смотреть ,тесто стало ооооочень мягким,еле раскатали )
sanny: mar'ya Vori пишет: пирожки в духовке(тесто на маргарине) Тесто:200 г маргарина(растопить),100 мл пива,мука(почти до пельменного теста),щепотка соли. Замесить тесто,поместить под плёнкой в холодильник минут на 40.Раскатывать не толстым слоем. Начинка:мясной фарш(свининка),много репчатого лука,специи,немного воды(фарш не должен быть слишком вязким). Пекла в сковородке-духовке.
Vori: булочки с клубничным джемом по рецепту которая дала соната(теперь ты моя муза ) и на остатки теста классические "фигушки")))))))
liberty: какая вкуснятина тут у вас. аж слюни текут и желудок забурчал. я не кулинар, а только учусь, строго не судить. как-то пиццы захотелось, а духовки нет. вот и нашла рецептик пиццы на сковороде. просто и вкусно, хоть и не так красиво, как настоящая. рецепт взяла тут и вместо сметаны добавила кефир
kasu1: панчаны цитата: dayano4ka пишет: напишите рецепт марковки с огурцами и кабачёк грибы и что то там ещё ?(т.е эти два панчана с лева который и справа) огурцы нарезаем кольцами мелко нарезаем лук,острый перец,натераем на крупной тёрке морковь,добовляем тёртый чеснок , соль немного сахара,чам кирым ,чам ке, ,кучу кару,яблочный уксус, перемешиваем готово белые грибы обжарить до блеска добавить нарезанный кобачёк,лук,чеснок,тёртый морковь ,соевый соус,чам кирым,чам ке минут 5 пожарить и всё готово баклажаны в взбитое яйцо добавить соль и черный перец обвалять нарезанные баклажаны ,обжарить нарезаем помидоры,лук,сладкий перец,выдавливаем 6 зубчиков чеснока,2-3 острых перчика,1,5 луковицы добaвляем чам кирымы ,чем ке перемешиваем разлаживаем начинку на баклажаны и заварачиваем розочкой и скрепляем зубочисткой верх можно посыпать сыром или выдавить немного майонеза остатки баклажанов выкладываем на протвень поверх выкладываем розочки из баклажанов тушим 10-15 мин вдуховке
lelelik: kasu1 рогалики из слоенного теста хоть и некрасивые но вкусные и слоённые прислоенные. http://www.food4.net/ сылка почему то не вставляется зайдите в раздел тортов и посмотрите вот етот рецепт 프렌치파이(접기형) 기본 반죽 만들기
lelelik: самса с картошкой
kasu1: рыба кальчи 15-20 мин . в духовке при температуре 240 градусов. выкладываем на санчу ,лук нарезаем кольцами немного яблочного уксуса или сока лемона,укрошаем по вкусу . обжариваем папоротник пока нестанет мягким добовляем чеснок ,канджан ,чам ке . отвариваем броколи ,остужаем,нарезаем солим ,перчим ,обжариваем лук и морковь всё смешиваем и заправляем майонезом и чам ке.
nirvana: ТАРАРУШКИ на творожном тесте РАСТЕГАИ пирог "Гроздь винограда" (сдобное тесто)
sanny: Сладкие пирожки из смеси для пиццы. Начинка черноплодная рябина +клубничный джем. Опять лангет с печёными помидорами. И опять хрустящие жареные карасики.
sanny: Сегодня свою любимую спаржу готовила...
kasu1: nirvana sanny слов нет МОЛОДЦЫ ТАКИЕ ШЕДЕВРЫ ................................................................... хэмуль чим с шампиньёнами накчи,ракушки,солим,добавляем кучу кару,давлен.чеснок ,лук,морковь,чамкерым,немного кучуджана всё хорошо перемешать выложить на глубокую скавародку мин.5-7 пожарить появиться много сока поверх выклад.пророшен.сою всё перемешать и тушить еше мин 5 украшаем жарен.шампиньёнами и чамке
lanalee: я боюсь сюда заходить :) все так вкусно , мой папаня уже 130 кг весит а все ему мало хи-хи а вот наш столик приходится делать каждый день, фото ни ахти но можно разобраться рыбные катлетки
sanny: У нас- простые домашние пельмешки. Тесто и фотки делал муж.
Кубичка: Девочки,я эту темку часто смотрю,хочу поделиться рецптиком,уж больно булочки понравились(перепробовала нескоько рецептов) Рецептик взяла здесь Только я добавяла изюм,вместо клюквы http://forum.say7.info/topic9163.html
sanny: Спагетти "Болоньезе". Соус:1 луковица,1/2 моркови,1 стебель сельдерея,1 зубчик чеснока-всё очень мелко нарезать 100 г говяжьего фарша 2-3 помидора-снять кожицу,измельчить(можно использовать готовый помидорный соус) 1ч.л. томатной пасты 50 мл красного вина 50 мл сливок оливковое масло по 1/2 ч.л. сушёного орегано и сушёного базилика,соль,перец-по вкусу. Обжарить овощи и фарш.Добавить помидоры,томатн.пасту,вино,сливки и специи.Перемешать и потушить на маленьком огне минут 20.
соната: теперь у нас пирожкомания
Miriam: Vori пишет: крахмальные пигодя а на воде тоже делают? аааааа не знала, делала на картофельном отваре творожное печенье Для начинки: Творог- 500 гр, 0,5 стакана сахара, сок 0,5 лимона, 1 яйцо. Сахарная пудра для посыпки. Холодный маргарин порубить ножом .Соду перемешать с мукой, добавить к маргарину . Перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Замесить эластичное тесто. Убрать в морозильник на 30 мин. Тем временем приготовить начинку . Творог растереть с яйцом, сахаром и лимонным соком. Достать тесто. Аккуратно раскатать. Начинку распределить по всему тесту. Свернуть в рулет. Оба конца отрезать. Из рулета нарезать наискосок ломтики шириной в 3 см. Уложить изделия в смазанный маслом противень. Выпекать при средней температуре ( 200Ц) окола 40 мин. Готовые печенья охладить . Каждое печенье посыпать сахарной пудрой. вместо маргарина масло. и лимонного сока не было
lelelik:
dohee: БЛИНЧИКИ (без соды и разрыхлителя)
Натк@: ну а это мои сегодняшние и просто пирог "Зебра"
dohee: Натк@ пишет: дома в раше всегда ток такие и получались, а тут ну никак не выходит... А дома вы пекли на чугунной сковородке,а тут на тефалевой? Между ними большая разница.Сковорода должна быть ТЯЖЁЛАЯ, ХОРОШО ДЕРЖАТЬ ТЕПЛО,чего не скажешь про здешние алюминиевые. Когда вы разливаете жидкое тесто,от жара тесто ШИПИТ, ПУЗЫРИТСЯ, И ОТ ЛОПНУВШЫХ ПУЗЫРЕЙ получаются всеми нами любимые дырочки. У меня сковорода корейская,но я её чудом нашла, она тяжёлая и с тефалью (берегу её и использую исключительно для блинчиков,даже яичницу не жарю). Имеет значение и последовательность смешивания продуктов: - В подогретое молоко ложим соль и венчиком растворяем муку.Консистестенция - жидкий йогурт, м.б., даже немного жиже,тесто должно хорошо разливаться,тогда блинчики будут тонкие.Вливаем немного масла и слегка взбалтываем венчиком. - И заключительное,ЯЙЦА ЛОЖИМ В КОНЦЕ(по одному),предварительно хорошо взбив венчиком как на бисквит.На одно яйцо идeт 1 дет. ложка сахара.Сахар нужен не для сладости,а для хорошего взбивания яиц и придания румяного цвета.Не старайтесь за счeт него добиться сладости,при избытке сахар горит и блинчики предательски липнут даже к тефалю.( Я советую добавлять по 1-му яйцу).Опять же слегка взболтать венчиком,на поверхности останеться пушистая шапка.Зачерпывая каждый раз новый черпак, не мешайте сильно,стараясь поднять осадок муки,набирайте вместе с пеной. Эта яичная пена придаст блинчикам кружавность. Когда пена закончится,обычно уже прожарено половина блинчиков,опять взбейте одно яйцо с сахаром (в оставшееся тесто можно добавить НЕМНОГО молока,чтобы разбавить густоту). Добавить 2-e яйцо и допечь блинчики. Блинчики получаются очень тонкие,быстро горят ,поэтому как только румяняться края, я подцепляю ножичком край ,беру ПАЛЬЧИКАМИ и переворачиваю. Края получаются тонкие и сухие,поэтому сразу же смазываю слив маслом. Ну вот, пожалуй, и всё . Приятного аппетита. Всем спасибо за комплименты P.S.Все изложенные здесь тонкостu - это результат моиx "копаний" по интернету и личных экспериментов.
dohee: На 1 л молока 2 маленьких или одно большое яйцо,муку на глаз. И никакой соды и разрыxлителя!
dohee: dohee пишет: беру ПАЛЬЧИКАМИ и переворачиваю. Края получаются тонкие и сухие,поэтому сразу же смазываю слив маслом. Ещё одна маленькая ,но важная деталь: если вы СРАЗУ после снятия блинчика нальёте тесто для второго блинчика,то он разольётся сплошным пластом,потому что предыдущий блинчик "забрал" тепло. Поэтому подождите,погрейте немного сковороду - по ходу работы вы сами почуствуете сколько надо времени ,за это время смажьте блинчик слив. маслом и буквально чере 10-15сек наливайте следующий Ну и ,конечно, не забывайте слегка смазывать маслянном тампоном КРАЯ сковородки и буквально 2-3 штриха серединку
ladn0: решила апгрейдить утренние тосты, вот нашла...на утро конечно не совсем подходит, занимает больше времени... http://video.about.com/busycooks/Fancy-French-Toast.htm
Дракоша: ladn0 пишет: решила апгрейдить утренние тосты, вот нашла...на утро конечно не совсем подходит, занимает больше времени... Вкуснюче выглядит. Не додумалась бы их ишо запекать в духовке и добавлять столько специй... Надо попробовать..
Юляня: это мои вертушки! и пицца вкуснючая!!!! спасибо liberty
kasu1: Клубника со сливками пишет: kasu1 спасибо всегда пожалуйста ток кук с морепродуктами картофель с грибами жарен.
Jeka-0505: 오징어 말이 오징어 호박 찜
arong: Тортик медово-ореховый Не очень красивый, но очень вкусный. Только что кусочек оTведала, сижу жду детишек, посмотрим, что они скажут. Когда то по молодости пекла, вот, что в памяти осталось выкладываю. Мёд полстакана, немного соли, полстакана сахара, 3 яйца - всё хорошенько взбить. Если мёд сильно густой, добавить немного молока. В полученную массу всыпать муку смешенную с двумя ст.л. крахмала и 1 ч.л соды. Тесто должно быть густое - жидкое. В готовое тесто всыпать грецкие орехи. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями или мелкотолчёными орехами. Влить тесто, форму накрыть фальгой и выпекать 45-50 мин при тем. 200 гр. Тесто должно подняться в 2-3 раза. Корж остудить в форме, вынуть, разрезать, промазать кремом. Крем лучше брать какой-нибудь жиденький, не масленный, ну это на вкус и цвет. У меня тут заварной - ванильный, т.к сметаны дома не держим, а тортика срочно захотелось.
baunty: tort s mastikoi - davno delala ,, no nikto ne el .... prishlos` tortiku postoyat` nedeluy , a posle nedeli tak bylo vkusnooooo
YKSI: В тему блинов: "Блины с ШокоЛадноЙ ПомаДкоЙ" 500 гр муки + 1/2 чайной ложки соли + 1 ст. ложка сахара, перемешать + 2 яйца = перемешать + потихоньку мешая добавлять 500 мл теплого (!) молока, если густовато то добавить чуть кипятка или горячего молока = все перемешать + 50 гр. растопленного слив. масла. Дать постоять 3-5 минуть и выпекать! Помадка: 1 стакан сахара + 3 ст. ложка какао + 50 гр. слив масла + 2ст. ложки сметаны (или молока. воды), все перемешать поставить на медленный огонь. ждать когда сахар начнет плавиться + изюм, орехи, курагу и т. п., помешивая с сухофруктами 3 мин и помадка готова!
наталка : Блинчики с мясом.
Vori: девы угощайтесь готовила в первый раз,не смотря на вид получилось вкусно)
lenok: тортик с мастикой в первый раз делала строго не судить не очень получился
nataskorpion: PIROJKI S ( AIICHKI S LUKOM)
nataskorpion:
наталка : Молодцы все девочки,у всех так всё вкусненько.Наконец-то стало по прохладней и прям хочеться что нибудь испечь.Вот и мои пирожки.
Vori: знакомтесь,моя вчерашняя лажа на дочкиных 14 месяцев) лажа в разрезе но вкусно))))))))
nataskorpion: а мы вот на завтрак перожки на стряполи правдо спешили и не красивые получилис но вкусные((((перожки смясом)))) Vori aaaa rceptik mojno .......................
Vori: Клубника со сливками пишет: а имя "лажи" какое, "Наполеон"? неееее ,но не хуже.тоже гордо звучит "Спартак" вот рецепт моя лажа))))))
Натк@: КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ (или котлетки как я их называю ) 팥빵 가장 맛 없는 빵 [img src=/gif/smk/sm245.gif] но зато оч любимы моим мужем плюшки с яблоками без начинки "колосок" ПЫСЫ... кое кто подумал, что я на кровати фоткала нет это не кровать этим одеялом я тесто накрваю вот на нём и щёлкнула булки
sanny: У всех всё просто супераппетитно!!! Селёдка под шубой.Остался кусочек... Помидорки с пармезаном. Салат из морской капусты. Копчёная селёдочка. Каша с колбаской. Компот из винограда.
cute: наталка пишет: Наконец-то стало по прохладней и прям хочеться что нибудь испечь.Вот и мои пирожки. какое у вас тесто на пирожки?такие пухленькие sanny пишет: Помидорки с пармезаном. как я люблю такие помидоры И вообще как всегда все супер Натк@ сразу видно что с дрожжевым тестом на "ты" Умерший во мне фотограф нет нет просыпается шашлыки ассорти:свинина,курица,люлякебаб сливовый пирог сочная курица с картошкой в фольге хорошая утилизация спелых бананов
sanny: nataskorpion Кудряшки жирафа esse_99 Vori соната Спасибо!Это всем от меня-пирожное "Картошка". click here
mimoza: Скоко вкусняшек Я с булочками,попробовала новый рецепт,он тут http://www.say7.info/cook/recipe/746-Sdobnyie-bulochki.html
Vori: Кекс с изюмом и шоколадом.(вкуууууууусный))))))))) Ингредиенты: 300гр муки 250гр сл. масла(растопить) 200гр сахара 4 яйца пакетик ванилина(8гр) и один разрыхлителя(15 гр) 150гр изюма (замочить в воде на несколько часов, или даже на ночь) 150гр черного шоколада (продается в матах,который уже как маленькие капельки,в чокочип их ложат) или звять плиточный и порезать на кусочки(размером с М&Мс) Яйца взбить с сахаром. Добавить все остальное кроме изюма и шоколада, и взбить вместе. В конце добавить изюм и шоколад, перемешать лопаточкой. Я пекла в кексовой форме. Минут 35-40 при 180°
shkoladka: 소세지 야채 볶음 Маленькие сосисочки - 15 шт Токпоги тток - 6-7 шт морковь - 1/4 шт лук репч. - 1/2 шт стручк. перец - 1 шт белые тонкие грибы (по желанию) Соус: кетчуп, кочучжан по 1 ст.л., мульет 2 ст.л., давл. чеснок 1 ст.л., уксус, толч. кунжут по 0.5 ст.л., вода, растит. масло для жарки. Тток замочить на час, сосиски надрезать наискосок (для красоты), обжарить лук, морковь ок. 1 минуты, + сосиски, тток, чуть обжарить, залить соусом, тушить на среднем огне до мягкости ттока.
Натк@: МАФФИНЫ В КРУЖКЕ ЗА 3 МИН любителям шоколадных кексов готовится в микроволновке очень нежный и воздушный, тесто делается 1-2 мин и плюс готовится в микроволновке 3-4 мин без яиц и масла рецепт тут для меня это просто находка-клад у меня муж оч обожает всё шоколадное вот терь я его закормлю этими кексами
Натк@: Угощайтесь мой обед забацала сейчас на скорую руку так как сегодня в пабсоте не оказалось риса (паб) пришлось что то придумать себе на обед правда соус так противно политым на фото получился так и напрашивается на пошлость
наталка : Тортик Зебра. Наконец-то решилась купить,очень понравилось,делали с детками. Заварные
наталка : Шашлык.
nataskorpion: http://minerva7575.blog.me/60108025451
наталка : Вчера на ужин был плов.
shkoladka: 잡채빵 по рецепту от nataskorpion Получилось вкусно , только лепить я красиво не умею, ровной круглой формы не получилось, и начинки внутрь побольше можно класть, а в начинку лапши побольше, а то я мало совсем отварила, ну если на эти недочеты глаза закрыть, то для первого раза неплохо.
Vori: муж вчера притащил коробку яблок,подарил кто-то. т.к мы не любители ,пришлось срочно начать утилизацию. ШАРЛОТКА
Кудряшки жирафа: вот такие баранки делаю уже второй раз,рецепт с полпинка делается, по времени тоже....вобщем вкуснытина,дети прутся по ним [img][/img] с порции два протвиня получается,на семью хватит,а вот если кого угостить захотите то 2 делайте 2яйки,сгушенка ,щепотка соли,ванила ,50гр.растполенного слив.масла =все смешивем венчиком и добавляем +600гр.муки с пол. ч.л.соды ,тесто будет слегка липнут к рукам,но не сильно.... получается обычное тесто напельмени только мягче.... садимси за стол и отщипываем с грецкий орех тесто ,Скатываем колбаску,делаем кружок.... на пртвень бумагу стелим , готовые баранки обмакиваем в желток (плюс мак у меня,его по желанию) пеку при 180 минут 20-30......по рецепту идет 200 градусов и 15мин...... вобщем смотрите сам по своей духовке.....
анастасия:
shkoladka: Вот и мои фуфки... Получилось хорошо, главное деть ест. Кудряшки жирафа спасибо за рецепт.
Натк@: хлеб "Дарницкий" скомбинировала в одном три рецепта и получился "пуля в пулю" дарницкий хлеб ток кинза и зира это уже с другого рецепта P.S.на закваске всё же хлеб намного вкуснее настоящее... опять бешпармак (наш вчерашний ужин ) икра собственного посола "пятиминутка" по рецепту sanny рыбку тоже сама солила и тоже по рецепту sanny ну а это просто вкусняшки
Vori: Кудряшки жирафа пишет: не наю я кружками сыплю наугад чуть больше 3 кружек выходит мать, так в одной кружке всего 140-160 гр муки кстати нашла рецепт этот,соды то полчайной ложки надо click here
Mija: песочное тесто с яблоками солянка(фото не удачное) картофан с печёнкой. завтрачеГ мужа штучки с сайта,от наташискорпион
shkoladka: Моя первая абсолютно самостоятельно заквашенная кимчи . Мужа сказал все, в магазине кимчи больше не берем,сама квась. Рецепт из Инета брала. рецепт здесь
sanny: Чота сёдня у нас корейский закусон Всё сама ,сама....Даже мечуриаль...
sanny: shkoladka я ташиму не варю вот такую покупаю.промываю и вымачиваю в холодной воде минут 30 потом нарезаю лапшой,а дальше shkoladka пишет: заправить, там уксус, соль, масло, лучок, +сахар,чёрн.перец,чеснок,матсогым,соевый соус можно морковь,кальмары отварные добавлять...
sanny: Натк@ пишет: брокколи это моё обожаемое а я сейчас омлет с брокколи и пармезаном сделала...
Vori: итак вашему вниманию супертяжёлый в приготовлении хлеб(в хлебопечке ) забросила я её и тут случайно узнала что там таймер можно выставлять,вечером всё закладываешь,таймер на нужное время и с утра горяченький хлеб-красота
shkoladka: Vori А я по старинке в чудо печи хлеб пеку, тоже неплохо получается. Это мой хлебушко, не смотрите, что не казист, просто он хенд мэйд, зато вкусный. Это я сегодня на завтрак состряпала.
lenok: shkoladka по вашему рецепту забацала с утреца
shkoladka: Очень вкусные помидорки получились! Рекомендую всем! МАЛОСОЛЬНЫЕ ЧЕРРИ На один киллограмм черри по 2 ст. л. соли, сахара, 1 литр воды, 5 горошин черного перца, кусочек острого перца, 5 зубчиков чеснока, зелень Помидоры проткнуть в районе попки, ыложить в банку вместе с зеленью, перцем и чесноком. Воду с солью, сахаром, лавровым листом, перцем горошком прокипятить пару минут, залить рассолом помидоры, оставить на двое суток.
Vori: девы "Шоколадный тарт",очень вкусно,а как шоколадно вот вам кусочек) И н г р е д и е н т ы: Для песочного теста: 150 г пшеничной муки; 75 г размягченного сливочного масла; 1 желток; 1/2 пакетика разрыхлителя; 1 столовая ложка сахарного песка; 1 щепотка соли. Для начинки: 80 мл молока; 200 мл нежирного крем-фреш (можно заменить филадельфией или маскарпоне) 200 г шоколада с содержанием какао 53% 2 яйца сахарная пудра П р и г о т о в л е н и е: 1. Замесить тесто: смешав муку с разрыхлителем, высыпать ее на разделочную доску. сделать углубление в центре, всыпать в него сахарный песок и соль, добавить размягченное сливочное масло и желток. Хорошенько вымешивать, добавляя немного воды: тесто должно легко отлипать от рук. Скатать его в шар, завернуть в пленку и поместить на час в холодильник. 2. Приготовить шоколадную массу: в большой кастрюле смешать молоко с крем-фреш и подогреть. Поломать крупными кусками шоколад, положить его в миску, разбить туда же яйца, залить молочной смесью и перемешать ([img]смесь должна быть горячая, выливаем все сразу и венчиком мешаем до тех пор, пока шоколад весь не растворится и масса не станет однородной[/img]) 3. Разогреть духовку до 190С. 4. Раскатать тесто, выложить в смазанную маслом форму (брала форму 23 см в диаметре, это идеальный размер для толщины крема, как мне показалось; тесто наколоть и, хоть это не написано, но я еще на 30 минут ставила в холодильник, песочное тесто любит холод) и поставить в духовку на 15 минут (застелила поверх теста пергаментную бумагу и положила на дно бобы, 7 минут пекла с ними, затем сняла бумагу вместе с бобами, и дорумянивала оставшееся время). Когда тесто подрумянится, вынуть его из духовку. Остудить. 5. Вылить на тесто шоколадную начинку и поставить форму в духовку на 10 минут,больше не надо, вы его просто запечете!): шоколадный верх должен слегка запечься и "подрагивать". Остудить пирог, посыпать сахарной пудрой (остужала на балконе). рецепт крем-фреша(очень легко) И н г р е д и е н т ы: 250 мл. жирные сливки (33%-35) 2 ст.л. простокваши или натурального йогурта П р и г о т о в л е н и е: В чистой маленькой банке смешайте жирные сливки комнатной температуры с простоквашей или натуральный йогуртом. Не плотно прикройте банку крышкой, а сверху накройте полотенцеми оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Или пока сливки не загустеют. Слегка перемешайте ложкой, закройте банку крышкой и переставьте в холодильник. В холодильнике сливки станут ещё более густыми.
Натк@: Сметанный кекс (обожаю его) вчера на ужин готовила котлеты из сёмги
lenok: вот захотелось галушек только у меня в последнее время девочки организьм не принемает нашу писчу млин
Mija: помидоркомания пирог с курицей и грибами.(чуток страшенький )
Натк@: тортик "Утилизация" сама назвала и придумала так что рецепта нет из не получившегося творога решила испечь бисквит, и как всегда в который раз убеждаюсь, что творожные бисквиты фигня короче как оладьи никакой воздушности и пористости ну и чтоб не пропадать маслу сливочному решила сделать и крем (заварной) ковочи торт на вкус получился как мокрый наполеон (только коржи толстые ) украсила конечно ужасно но зато стружка из белого шоколада млин вот что что а по тортам я двоечник, нет фантазии красиво украшать, надо как нить поднатаскать себя в этом...
Mija: ну очень вкусные,булочки с лимоном. (чуток передержала)click here Vori lenok Кудряшки жирафа Натк@
kvangel: самса!
Vori: пирог с заварным кремом(утилизация молока) такой получился вот разрез эт джем с хлебопечки(яблоки было лень перетирать через тёрку,просто нарезала,нормально получилось) с остатков теста печеньки вот моя первый раз в жизни засоленная сельдь-с горячим хлебом,с лучком да картошечкой,мнямка)))))))
sanny: Чебуреки. Запечённый цыплёнок.
Vori: Натк@ пишет: Vori пирог оч интересненький надо будет взять на заметку вообще это не пирог должен быть, а кекс просто моя силиконовая форма не выдержала веса теста и бока никак не хотели стоять)))))))))ну и какао хреновое,цвет не дало((((((( выглядеть он должен так nataskorpion рецепт:2кг.свежей рыбы подсолнечное масло перец черный молотый 1ст.л.уксуса Для маринада:1литр воды 150 г соли 130г сахара лавровые листочки 5шт.перца черного горошком 3шт.душистого перца горошком Рыбу почистить,помыть,хорошо вымочить.Голову и хвост убрать. Порезать ломтиками. Приготовить маринад:воду,соль,сахар,специи закипятить и охладить. Холодным маринадом залить рыбу и оставить на 36 часов. После маринад слить(НЕ ПРОМЫВАТЬ),добавить уксус,немного молотого перца,подсолнечного масла и перемешать. Хранить в лоточке с плотной крышкой или в банке.
sanny: Хворост. 2 яйца 100 мл молока 2 ст.л. сметаны 3 ст.л. сахара 2 ст.л. коньяка или водки 400 -600 г муки Бутерыбродики.
sanny: У нас простая квашеная капустка... На 3 кг капусты-1 некрупная морковь,50 г соли(не использовать йодированную соль),1 ст.л, сахара,щепотка семян укропа(это на любителя). Перемешать капусту и морковь с солью и сахаром,слегка перетереть.Очень плотно уложить в банку или пластиков.контейнер,сверху поместить гнёт.Оставить при комнатн. t на 4-6 дней(каждый день прокалывать капусту до дна ёмкости в нескольких местах).Затем убрать в холодильник.
Натк@: баклажанчики (кадича) перец острый (термоядерный ) обжаренный с мукой на улице дубак, а у нас окрошечка... но ничё с тем термоядерным перцем в самый раз и деткам на канщик нажарила вкусняшек "дрожжевые оладьи" очень вкусные, воздушные и нежные
Vori: плюшки тесто делала в хлебопечке,легче не куда На 12 шт. Дрожжи сухие - 2 ч. л. Мука пшеничная в/с - 500 г Соль - 3/4 ч. л. Сахар - 100 г Масло сливочное - 50 г Ванильный сахар - 1 пак. (8 г) Молоко + яйцо - 310 мл На смазку Сливочное масло - 20 г Яйцо - 1 шт. На посыпку Сахарный песок - 10 г (по рецепту, но я брала больше)
arong: AGI пишет: подскажите пожалуйста, как сделать "му кимчи" Редьку помыть, убрать подвядшие листья, посолить крупной солью, можно разрезать вдоль на 2-4 части, хорошо перемешать и оставить в таре просаливаться часов 6. Сварить юксу. Вода, чапсаль кару или можно просто муку. Юксу должна получиться киселеобразного состояния. С просолившейся редьки слить воду. Залить юксу со специями, всё хорошенько перемешать, уложить в контейнер, дать настояться часов 12 прикомнатной т-ре, потом в холодильник и можно кушать. Специи в юксу - на 500 мл - канари экчёт - неполный кофейный стаканчик - сеу чёт кукмуль - пол кофейного стаканчика - кочукару - ложек 10 столовых - толчёный чеснок - 3 столовые ложки - толчёный сенган - 1 чайная ложка - сахар - 3 ст.л - михон - 1 ч.л ну и зелени можно добавить сколько хотите (па, тепа, янпа, пучу)
lenok:
arong: РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Берём день и хорошо очищаем его от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Добавляем три полные ( с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зёрен терпимости, и, наконец, щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем! Особенно к несущим добро людям! Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу. Приятного аппетита! Удачного ДНЯ!!!
sanny: Солянка. Кальмар под майонезом. А-ля Винегрет. Фаршированные кальмары. Начинка 1:тёртая морковь,чеснок,пармезан+обжарен.шампиньоны с луком,майонез,соль,чёрн. молот. перец Начинка 2:шампиньоны,обжарен.с луком и чесноком+тёртый сыр для пиццы,грецкие орехи,ножки кальмара,сырое яйцо,специи.
sanny: Натк@ Натк@ пишет: по рецепту там столько деликатесов много входит всё гораздо проще а по вкусу сборная солянка,по-моему,идёт сразу после борща и грибного супа Vori Спасибо! Дайте,пожалуйста,пошаговый мастер-класс с фотами по плюшкам Тортик.На сковородке. click here
sanny: Русские разносолы:квашеная капуста,солёный огурчик и малосольные помидорки-что ещё человеку надо?!
sommelier: вот побробовала испечь нарезной батон
милая: ну а у меня так скромненько. Хворост и то остатки, пока делала сама уплетала и ешё сына помогал.
sanny: Салат и мясо "Золотое руно"(рецепт мяса с сайта cute).
lenok:
sanny: Натк@ lenok Капустные шницелЯ. Отварить капустные листья,охладить,толстые прожилки слегка отбить или срезать.Сформовать шницели.Обвалять в муке,смешанной с солью и перчиком,окунуть во взбитое яйцо,запанировать в сухарях.С двух сторон обжарить на растит.масле до золотистой корочки.Подавать со сметаной. Рецепт из микояновской "Книги о вкусной и здоровой пище"("Пищепромиздат",Москва,1952 год)
Vori: Зебра на кислом молоке в разрезе Ну очень лёгкий и вкусный пирог.Для этого понадобится. 3 яйца 1 стак. сахара. 1 стак. кефира или жидкой сметаны или ацидофильное молоко(похоже на кефир). 0.5 чайн.лож. сода+уксус погасить. 2 стак.муки. 1 стол.ложка какао (чем больше,тем лучше) чуть соли. Можно в тесто добавить ванилин.Ну а потом все наверное знают как разливать тесто.Надо тесто разделить на 2 миски и в одну добавить какао.Выпекать 30 минут при 180 град.Проверить деревяной палочкой.
sanny: Vori Зебра крутая! А это Кудряшке-солянка как у неё в Хабаровске .
sanny: Сёмга в тесте.
YKSI: ОТЧЕТ: А еще все это сейчас будет в шоколаде!!!!
Натк@: ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ МАНТЫ ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕХОВЫЕ РУЛЕТИКИ" БЛИНЫ "ОСОБЫЕ" вкусные я в начинку добавила зелени (лук, кинза, укроп) на вкус получились как пирожки с яйцом и зелёным луком а вообще я думаю, что над начинкой можно по импровизировать, например если мясную то получатся как чебуреки в следюущий раз буду делать с творогом и ещё хочу попробовать с сыром РЕЦЕПТ ТУТ
sanny: Натк@ пишет: БЛИНЫ "ОСОБЫЕ" сразу сделала начинка тушёная капуста +коктейльчик(водка с томатным соком)-очень хорошее сочетание
наталка : Мясной фарш и много разных овощей. Заренная картошка и мясо запечённое. Пигодя.(некрасивые зато вкусные
sanny: Натк@ пишет: ну и как тебе они ? прикольно! я как раз вареники не хотела делать Vori Кудряшки жирафа Как и обещала особо одарённым -про капустные шницели срезать"шапочку",вдоль вилка-(остальное начинка,солянка,засолка...)-сварить в подсолен. кипящ.воде,охладить,свернуть конвертики(2-3 листа на один шницель),далее по рецепту...
Vori: сделала сегодня в первый раз шашлык,сама,муж только угли разжёг ))))))))) пельмешки
СлЕза На ТвОеЙ ЩеКе: [img][/img]периветик вот сегодня испекла быстрые пирожки.тесто месила на твегим кару очень вкусно и быстро. в муку нарезать маргарин где то 100 грамм помешать добавить одно яйцо и замешивать на молоке.скатать тесто в шар и в холодильник.делаем фарш.пожарить лук с грибами остудить мешаем с фаршем добовляем соль,чеснок,черный перец можно зелень.попробуйте очень вкусно не пожалеете.
lenok: на завтрак вареники
betti:
Vori: мокрый яблочный пирог,вкусный,при том что к яблокам я отношусь прохладно,но сверху такая вкусная заливка,что весь пирог становится вкуснючим.
Натк@: "нашенский" панчанчик лоба с красной рыбой сёмга под томатно-овощным соусом рыбу слегка обжарить, переложить в неглубокую кастрюльку и залить соусом (поджарить как заправку на борщ, долить воды) добавить специи и тушить до готовности сырники с манной крупой рецепт наш сегодняшний завтрачег (моя малышня болеет старалась вкусняшками накормить их, а они по одному сырнику слопали и усё... подавай им паб )
zhuravlik: блины -метеоры)))впервые в жизни за полчаса такая толпа))(с замесом включительно) и еще отъетая в процессе стряпни [img][/img]
sanny: Цыплята жареные в сухарях. Рецепт из микояновской "Книги о вкусной и здоровой пище"("Пищепромиздат",Москва,1952 год) Цыплят разрезать на 2 части,сварить до готовности(30 минут) с луком,морковью,специями... Обмакнуть во взбитое яйцо,обвалять в панировочных сухарях,Обжарить в растит.масле до золотистой корочки минут по 7 с каждой стороны. Я делала такую панировку:100 г панкару,по 1 чайн.ложке семян укропа,тащиды,чёрн.молот. перца,соли,молотого мускатного ореха-всё пробить в блендере до пудры.
Фекла: Десерт *Шоколадный вулкан*(в идеальном приготовлении из кекса должен вытекать горячий шоколад) Кекс: на 4 порции 100 г горького шоколада (минимум 70% какао) 100 г сливочного масла 2 чайные ложки масла для формочек 2-3 столовые ложки сахара для формочек 3 яйца (Kl.M) 80 г сахара 50 г муки 1 столовая ложка какао-порошка ½ чайной ложки порошка для выпечки 1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане. 4 формочки для выпечки (каждая 150 мл), тщательно смазать сливочным маслом посыпать сахаром. Распределить сахар по всей поверхности, вращая формочку. 2. Яйца и сахар взбить венчиком. Муку, порошок какао, порошок для выпечки смешать с яичной массой. Добавить шоколадную массу. 3. Вылить смесь в формочки и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10-12 минут. (В духовке с вентилятором 170 градусов, 10 мин). Сверху должна образоваться корочка, а внутри шоколад должен остаться жидким. Кексы осторожно перевернуть на тарелку. (Переворачивать нужно очень осторожно. Из-за того что кексы жидкие, они "шевелятся" как холодец :-) ) Вот оригинал: http://www.daserste.de/timmaelzer/rezept_dyn~darsteller,172~cm.asp Бананы: На 4 порции: 50 г сахара 50 мл темного рома 200 мл жирных сливок 2 банана 1. Сахар карамелизовать на слабом огне. Добавить ром. Добавить сливки и варить на среднем огне 5 минут, пока карамель полностью не растворится. 2. Нарезать бананы , добавить в карамель. Я брала на 2 порции 2 банана. Оригинал: http://www.daserste.de/timmaelzer/rezept_dyn~darsteller,173~cm.asp Zinaida
милая: Vori испекла я зебру, получилось неплохо, но одно но. по рецепту вашему делала и тесто полуцилось немного густоватое,из-за этого разливать в форму было немного проблемно и внутри немного нетак испёкся, а вообшем неплохо. Сама я впервый раз его пекла но моя мама чато нам этот пирог делала, и япомню что тесто прям стекало с ложки(ну не всмысле как на блины, но среднее что-то без выских потрясываний оно сликало),а я чуток даже трясла свою чтоб тесто опустилось в форму. вследуюший раз думаю немного пожиже сделаю да кстати мож кому понадобиться.Я какао порошок спецом непокупала, у меня оставались несколько пачек детского горячего шоколадо(одно и тоже что какао напиток), вот я две пачечки и закинула в одну из частей получилось неплохо.вот такое
милая: Vori пишет: ну ты 2 пачки бросила,по 17 гр,почти 35 гр,конечно тесто густым будет ты немного непоняла, я когда ешё даже порошка шоколада небросала тесто было уже густым, а когда разделила на две части и в одну какао забросила, то там пришлось добавить кефира, но много побоялась, думаю а вдуг всёже так правильнее такое и должно, в белую часть тож немного налила кефира, но нужно было больше, скорей всего нужно было 2 ст муки и 1.5ст,кефира.Думаю так будет правильнее.вообшем в другой раз попробую.
enri: САЛАТ "ЗИМНИЙ" -2 средние сырые морковки, 2-3 стол.ложки растительного масла для жарки моркови, 3-4 вареные картофелины, 1-2 варёной свеклы(я Lotte Mart брала) , горсть орехов можно больше(орехи любые арахис или грецкие на ваш вкус), майонез, 1-2 зубчика чеснока, пол чайной лож.сахара, соль чуть-чуть, сыр (я брала пластинками плавленный он помягче вкуснее,а что для пиццы то он жестковат),зелень какая нравится(укроп,лук).....1)Морковь чистим и трём на крупной тёрке,тушим её в растительном масле добавить сахар и соль,пока морковь не станет мягкой. 2)Морковь остудить,выложить на тарелку,разровнять сделать майнезную сеточку( в майонез добавила тёплой воды чтоб слегка был жидковат и ложкой сделать сеточку,а то он очень густой). 3)Сыр натереть на тёрке(я брала 4 пластинки и мелко порезала )и разделить на две части пополам.Одну часть положить на морковь. 4)Чеснок выдавить через чеснокодавилку и смешать с мойнезом
enri: 5)полить сыр, майнезом с чесноком,,,оставив майнез,,на верх положит отваренную и порезанную(кубиком) картошку. 6)Сделать майнезную сетку на картошке. 7)Порезать мелко на кубики отварную свеклу,положить на вверх картошки и покрошить на неё грецкие орехи. 8)Сделать майнезную сетку на свекле. 9)Выложить оставшийся вторую часть сыра и полить майнезом с чесноком. 10)Сверху украсить зеленью
Натк@: вчера опять пекла крокодильчика, на этот раз с творожной начинкой (правда из за такой начинки он немного расплылся в ширь ) пирог с фаршем и квашенной капусткой
СлЕза На ТвОеЙ ЩеКе: [img][/img] Приветик всем!Вот сегодня сделала кимчи.получилась классно. делаю ленивый кимчи ,экономный и вкусный. нам понадобится 2 качана пячу,1 пучок зеленого лука,6 зубчиков чиснока,200 грам крастного перца чтоб был красивый цвет.пол редки,1 головка лука(его надо на миксере промолоть чтоб получилась каша)муль ёт(ложек 6),канари экчат50 грамм,семечки кунджутные.кто хочет может положить сеу но мы его не любим. можно положить сенгак 1)режим качан на половину.на каждый листок кидаем соль крупную.но не много.засаливаем капусту.ложем в тазик.поставим ее отддыхать на пол часа.потом меняем местами нижний ряд на верх а верхний в низ.потом еще минут 15.можно проверить засолилась ли капуста отломив маленький кусочек промыв водой и попробовать. 2)варим кашку,100 грамм воды перемешать с 2 ложками муки.ставим на огонь и варим до булек на медленом огне.остудить. 3)если капуста засолилась промыть ее в холодной воде и дать стечь воде. 4)делаем ягнеми.в чашку большую наливаем кашку ложем красный перец ,закидываем молотый чеснок с луком,экчот,муль ёт,все мешаем.пробуем на вкус чтоб все там хватило.если нехватает сахара то добавляем муль ёт.редьку нашелковать,зелёный луки кунджутные семячки.потом можно смазывать капустку нашу.сначало можно смазать кусочек и попробовать все ли хватает.незнаю вродебы написала всё.всем приятного апетита!!! ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШИ ТЕПЛЫЕ СЛОВА.!!!
lenok: СлЕза На ТвОеЙ ЩеКе вау красивые кимчи и пади вкуснявые а я вчера икру кабачковую делала и пиццу пробовала да тесто надо было по тоньше а так вкусно получилось моим понравилось
sima: берем полуфабрикат и делаем пирожки..
mimoza: Натк@ С творогом очень аппетитно смотрится и пирог мясной СлЕза На ТвОеЙ ЩеКе Красивое кимчи!Скоро и нам предстоит кимджан lenok Икру твою хочу попробовать сделать sima Как интересно вкусно наверное. Я редко пеку,ну вот решила попробовать тортик на сковороде,спасибо sanny за вдохновение.Стоит пропитывается,вечером попробуем.
Vori: сосиски в тесте тесто я делала в хлебопечке состав такой молоко 150мл мука 300гр яйцо 1шт масло оливковое 3ст.л дрожжи 1ч.л и соль по вкусу.
Натк@: курица гриль фаршированная яблоком и луком а к ней мои любимые лепёшки на сыворотке вчера готовила на ужин ханум (муж его называет - лазанья рощиа стайл ) и просто суп-пюре с сухарями обычный полуфабрикат крем-суп добавила немного морковки и сухой зелени, получился яче супы
shkoladka: Сдобная ромашка... С виду слегка неказистая , зато очень вкусная . С домашним тыквенным джемом.
Vori: наш ужин. (ляган большой, на фотке как тарелка почему то получился))))))
cute: Lumen пишет: Девченки, подскажите! Каждый раз когда пеку яблочный пирог, яблоки мокрые получаются, как будто их сварили. Пробовала дольше печь, тогда сам пирог пересушивается. Меньше по времени, тогда вообще пирог сырой Яблоки нужно пожарить на небольшом кол-ве сливочного масла,если нужна сладкая начинка,то нужно сначала дольки яблок перемешать с сахаром,и кинуть на сковороду,буквально на несколько мин,как начнет выделятся жидкость добавить ст.ложечку крахмала и перемешать.Крахмал впитает всю жидкость и тесто не будет мокрым.Это все делается за 3-5 минут(жарится),дольше не нужно жарить т.к они итак пойдут в духовку
lenok: кот кам севодня забацала
leemiheung: Булочки (очень мягкие). Рецепт теста здесь click here легкий рецепт, даже у новичков получится
Vori: пирожки на кислом молоке(дрожжевое тесто) с луком и яйцами
Натк@: а я тут опять со своей стряпнёй как всегда одно и тоже но по разным составам теста РАСТЕГАИ или пирожки с мясным фаршем ПЛЮШКИ (опять ) тортик (тесто-тренировочный ) по мотивам "я его слепила из того, что было..." крем делала масло слив. со сгущёнкой млин такой крем ток на пропитку годен, для украшения он весь течёт, если долго находится в тепле, я чтоб этих финтифлюшек наляпать без конца в морозилку крем ставила а ещё вот такую вкусняху забацала ХЕШНИК ИЗ СВИНИНЫ
Vori: Анка-хулиганка пишет: а эт что? вот он,родимый)))))) вот такой у меня получился
Vori: на ужин пигодя.
skorpionchik: Кудряшки жирафа пишет: девчат,посоветуйте торт какой нить чтоб раз раз и готов,учитывая что ляля маленькая есть...торт гостям хочу спечьнашим русским по поводу бёздэя.... сломала голову ..чтоб такое и этакое и не сложное.... 500 мл сливок (для взбивания) -1 баночка сгущенного молока (400-450 мл по своему вкусу) -100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х лимонов средней величины) -300грамм печенья -125 грамм сливочного масла -форма для тартов ( я делала в обычной форме для тортов ) 1. Измельчаем печенья и смешивает их с мягким маслом, выкладываем в форму и хорошенько уплотняем (основа такая же, как на чизкейк). 2. Хорошо взбиваем сливки до крепких пиков, потом добавляем сгущенное молоко, перемешиваем, добавляем лимонный сок, перемешиваем . Выкладываем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность. 3. Духовку разогреваем до 180 С, выпекаем тарт 8 минут. ( если тарт высокий то время выпечки увеличить в 2 раза) 4. После того, как готовый тарт остыл, ставим его в холодильник в форме для торта (по рецепту, не менее чем на 12 часов). и только после 12 часовой выдержки вынимать с формы если остался крем можно через кондитерский шприц разложить по вазочкам и в морозилку получается замечательное мороженое лимонный тарт вверх торта украсила остатками крошки печенья и остатками крема
Vori: для любителей кокосовой выпечки кокосовый кюхен рецепт
lenok: а я опять плюшками побаловалась
Кудряшки жирафа: http://forum.say7.info/topic12431.html вот девочки нашла,лимонный тарт
анастасия: вот он мой первый в жизни тортик
Анка-хулиганка: Горемычный торт на сковородке Зразы с омлетом Рецепт здесь.
arong: Ой, обзавидываль тут, столько вкусняшек . Хочу тортика, да даже на самый быстрый и простой времени нет, мож кто угостит? Вот, выдалась свободная "минутка", внесу свои 5 копеек, я правда не волшебник, как многие тут... Печеньки ванильные. Манду свинно-тубушные с танмёном. Оладьи из кукумы.
Натк@: Вчера была у подружки на день рождении, пекла для пирог мясной орфографические ошибки на пироге были сделаны намеренно так сказать для рифмы...
Vori: хлеб пшенично-ржаной бисквит(думаю чем пропитать и украсить ) собралась в гости,иду со своими пигодями и пирожками
Чольчанка: На ужин мясо зашпиговала и запекла в духовке.
skorpionchik: лимонный тарт с шоколадной основой
cute: Кудряшки жирафа пишет: такую штуку сделал,печеньки порошил,сгущенкой залил,эту массу по форме раскатал,а во внутрь растполенный шоколад с разными добавками добавил ив холодильник а ты пробовала печь птичье молоко по ГОСТу?Там столько сахара(полкило),сгущенки,масла и шоколада что пипец Каллорий наверно полмиллиона я вчера такой пирог сделала,вкусненький такой(фото не мое,некогда сфотать) отсюда
Vori: засолила сало,вернее грудинку.
skorpionchik: московские плюшки
Дракоша: Закуска на ужин: [img][/img] И лепешки.. Сегодня какие-то не очень красивые... [img][/img]
малинка: shkoladka цитата: А что за салатик такой красивый? А это морковка как готовят *советские* корейцы, в Москве она только так разлетается. Сама только в этом году научилась, вкусно и поолезно. На терке нашинковать морковь, присолить, лучше оставить на 1-2ч. А потом заправляем по вкусу черный перец, красный перец, несколько зубчиков чеснока надавить, сахара немного, уксуса, соевого соуса,тонко полукольцами репчатый лук (некотрым нравится предварительно слегка обжаренный), можно немного добавить кунжутного масла. Перемешивая как бы "помять" руками. Обычно на 2-3 день вкуснее становится Рис обжаренный с тунцом(консерва) и яйцом - вкусно ( для ленивых)
Vori: торт Сникерс. сливки растаяли и никак не хотели украшатся,так что сори за внешний вид(ну и фантазии 0 у меня ) а вот в разрезе (2 крема,запарилась делать))))))))))
Дракоша: Vori пишет: торт Сникерс. ух, вот бы кусочек.... Булки с овощами и колбасой. Не знаю уже, как в детей овощи запихнуть.... [img][/img] Рецепт такой: 500 г муки+ 1стл сахара+ 2чл соли+ 2чл дрожжей. Перемешать, добавить 210 мл теплой воды и 100 мл теплого молока. Замесить тесто. Добавить 50 г сливочного масла комнатной температуры. Хорошо вымесить. Блолгарский перчик, морковь, репчатый лук, колбасу (всего 200 гр) мелко покрошить и в тесто. Хорошо вымесить и оставить до увеличения вдвое. Разделить на 10 частей, придать форму батончиков, надрезать и полить майонезом. Выпекаются при 180 гр около 20 минут. Тесто очень нежное. Овощей можно поболее 200 гр. А то после выпекания-их практически не чувствуется. Хотя они там есть. У меня общим весом в 250 г всего, вместе с колбасой. В след раз набухаю побольше.
lenok: 찜 닭 на обед сбацала 1курица картошка-3шт лук-1-2головки лук зел-немного сенган-чуток чеснок-7-8зубков перец зел-2-3шт перец кр.сухой-1-2 шт танмен(заранее замочить в воде) яннем:간장-200мл 매실-3ст.л красный молотый перец-1-2ст.л сахар-2ст.л курицу положить в кипящую воду на 2-3 мин затем выложить в посуду где будете готовить ,залить соусом добавить немного воды добавить хобак,посот,марковь лук ну и на любителя другие овощи и варить когда будет готово в последнюю очередь положить танмен и приятного аппетита
Юляня: мой тортик на сковородке! целым сфотать не успела.да и качество не очень. а это кусочек.извините за беспорядок,фотала быстро пока не слопали.вкусно,но очень мокрый получился.
kilevi: Юляня классный тортик получился! тоже надо попробовать, а где можно найти ссылочку рецептик? вот у меня точно неудачное фото вышло, так как пришлось фотать лишь объедки остатки нашего скромного годика сыну,а вначале было не до фотографирования. но поскольку гостям все понравилось, не могу не похвастаться торт Пражский - крем никак не хотел густеть и в итоге все равно вытек, но впочем от этого вкус не особо пострадал банановый пирог ну и мой примерный завтрак-обед-ужин после толя ханум пегодя и салатики
lenok: тортик на сковороде в первый раз делала вроде ничего так пойдет только крем заварной делала в след раз надо со сгущенкой сделать думаю вкусней будет в разрезе правда еще не пропитался для фото разезала быстрей
Vori: Клубника со сливками пишет: рецепт монжа канджанг 1 чашка(200мл) ,мирим 1чашка,мульёт 0,5 чашки,имбирь (не давленный) 1 шт(нарезать),тепа(длин.зел.лук)1 шт,вода 2 чашки,яблоко половинку(можно без него),круглый чёрный перец штук 5,высушенный стручковый перец 3 шт,чеснок 5 шт(не давить). закинуть и варить до тех пор пока не станет где то 600-500 мл жидкости. потом когда чимтаг готовить будешь просто его закинь и всё.
Кудряшки жирафа: Клубника со сливками мой рецепт такторитана..... берем толстую низкую кастрюлю,рэжэм картоху размером какую хошь, кидаем порезанную курицу(продается такая сразу на такторитан) головку лука среднего режем заливаем водой, побольше можно ,включаем газ... потом кидаю ложку камчими,канджан на глаз (примерно2-3ложки) , кочукару, кочуджан ложку...ставим на сильный огонь и идем курить или драму смотрим....закипит это все...пусть кипит себе и кипит.... периодически смотрим как на вкус....если не соленно то добавит ьканджан(чинканджаном пользуюс), потом мульет уже на ваш вкус ,ложки 3 примерно (все делаю на глаз,ложками не меряю, лью,кидаю приправы как на душу ляжет)))) как со вкусом станет намана,отсавляем варить и уходим,все варится с самого начала на сильном огне, к концу варки можно убавить..... когда видим что вода вдвое уменьшилась и курица с картохой уже выыглядывают из воды кидаем не жмотясь чеснока ииии....свежиего кенипа, чем больше тем аромтаней будет....идаем еще поварится ивсе.....подаю прям на стол прям в низкой кастрюле.... смотрите сами если хотите чтоб было водички побольше то раньше заканчивайте готовку, если хотите чтоб без воды то варите до самого послднего то ненасильном огне ,А то подгорит.... если шо неопнятно спрашивайте если нет свежего кенипа иногда бросаю кенип панчан который в канджане делается.... но его бросаю в середине варки чтоб можно было на вкус понять блюдо т.к. он на канджане и свою соленность дает
Натк@: ХЕ ИЗ СЕЛЁДКИ СЕЛЬДЬ ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ ЗОЛОТОЕ РУНО (рецепт от cute) ХОЛОДЕЦ "всё сама"
shkoladka: А это мой первый опыт: медовик с манным кремом. Результатом очень довольна , получился мягким, нежным . Только возни с ним конечно...
Vori: вчерашний ужин беляши(кто в лес кто по дрова-разный размер и форма ) налепила пельменей и кекс испекла(с изюмом и шоколадом)
Vori: Клубника со сливками пишет: и когда ты все успеваешь? пока спит,она 1 раз в день по 1-2 часа спит,так что успеваю. сегодняшний кекс-банановый(а то почернели уже,утилизация так сказать)
matrena: mauiri пишет: 4то именно с кремом? 4то с ним вообще может быть? да вот и мне интересно, что с ним может быть и почему везде отзывы об этом торте - ах и ох как вкусно. а у меня фигня получилась. я не хвастун, но обычно на кухне у меня все без казусов... думаю мож у кого тоже не получился и они знали как исправить ситуацию... блин, я даже эклеры сама делала! а тут.... "торт должен получиться мокрый. По вкусу чем-то напоминает растаявший пломбир" у меня почему-то с пломбиром рядом не стоял он... скорее с мокрым хлебом ассоциации... вот крем: 2 литра молока, 6 желтков, 1,5 ст. сахара, ваниль, 4 ст.л. муки Все взбить и поставить варить, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить.
mauiri: matrena пишет: 2 литра молока, 6 желтков, 1,5 ст. сахара, ваниль, 4 ст.л. муки Все взбить и поставить варить, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить в смысле вам вкус не нравится? или он с комками? может у вас яйца сварились. или не загустел? я обы4но подобный же делаю и наполеон полу4аетмся вкусный. тает во рту
Натк@: моя вчерашняя немного неудачная стряпня плюшки с начинкой из тёмного сахара и корицей рулетики с творогом "гусенички"
lenok: вот и мой тортик получилось очень вкусно только фото не очень и пчелы мутанты :Для медовых коржей - мука пшеничная 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки) - яйцо 2 штуки - сахар 200 гр (у меня был коричневый тростниковый, но подойдет любой) - масло сливочное 80 гр - мёд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой) - сода 2 ч.ложки без горки Для крема: (на 1 торт) - сметана (жирность 25-30%) 400 гр - сливки 33% 150 гр - вареная сгущенка 1 банка - мед 2 ст.ложки с горкой для крема которым будем покрывать верх торта нужен ещё желатин - 1 пачка 11 гр. (для крема внутрь тортика желатин не нужен) приятного аппетита
Натк@: сделала я вчера этот "кухен" и пожалела зря перевела стружку и пачку топин крима получилось как большая оладья политая кремом, в принципе этого и следовало ожидать прочитав, что в рецепт входит кефир а у меня такие коржи с кефиром, только "такими" почему то и получаются, не знаю может жирность в нём не та, но больше я зареклась печь эти пироги с кефиром, да и слишком жирен кефирный бисквит для такого крема, туда (для кухена) какой нить воздушненький бы... вот он собсной персоной ща в помойке лежит на ужин были у нас чебуреки пока папик в командировке
ИРИН@: Натк@ пишет: сделала я вчера этот "кухен" и пожалела А мне понравился ,особенно мужу...
Натк@: Aurum Aurum пишет: из чего готовится заливалка грецкий орех120гр, тёмный сахар 20гр, жёлтый сахар 20гр, мульёт 80гр, масло сл.30гр, яйцо 2шт, корица 1 ч.л., ромовый сироп 1 ст.лож.
Vori: Натк@ пишет: ну уж в этом меня не надо убеждать 20 лет занимаюсь выпечкой ващето я ща так подумала, наверно не тем стаканом мерю дозу поумничать не даёшь вот мой сегодняшний наполеон на пиве и крем масло+сгущёнка
lenok: кабочино покым очино (отварить) нарезать соломкой или кругами марковь лук зеленый лук репчатый грибы соус: кочучан-2ст.л муль ет-2 ст.л чеснок-3-4 чам керым (якан) перец черн.молотый(немного) тащида (на глаз) соус вылить на сковороду затем доба все и на небольшом огне обжарить перемешивая
Vori: заразилась от Натк@ и сделала холодец
shkoladka: А это мой 찜닭. Очень вкусно ! Делала как у lenok, только с маленькими дополнениями. lenok
shkoladka: Может кто подскажет... В рецепте встретилось слово 뜸물, словарь дает перевод: вода, очищавшая рис (?)... Это что имеется ввиду? Вода в которой рис промывали - замачивали? Ее что можно использовать для приготовления супов? Или я что-то не так поняла? Рецепт тут
Vori: shkoladka пишет: Вода в которой рис промывали - замачивали? она самая,во многих рецептах используется,в супах. моешь первый раз рис сливаешь воду,второй раз наливаешь воду,промываешь рис и эту водичку в суп.
ИРИН@: Кокосанкатинча для любителей кокоса рецепт тут http://forum.say7.info/topic13989.html
Чольчанка: Медовик..
kilevi: тортик на сковороде, добавила впрослойки орехи с изюмом, получилось съедобно. но провозилась я с ним далеко не час и не два позавчерашняя сдоба-пирог с яблоками
kilevi: Натк@ пишет: подскажите ваш способ приготовления начинки очищаю яблоки от всего, режу на кусочки и отвариваю до мягкости. так как тут яблоки сладкие, то сахар не добавляю. я вообще скоро пресной пищей буду питаться -со времен беременности у меня вся пища недосоленная, а теперь вот у меня бзик и на сладкое пошел-что в рецептах все чересчур переслащено и я стала и на сахаре экономить (за год никак даже половину мешка сахара осилить не могу)
Натк@: kilevi пишет: и отвариваю до мягкости тушите на собственном соку (я правильно поняла)...? а сок куда деваете или вместе с ним ? дело в том что я как то приготовила такую начинку и у меня пирог получился мокрым, поэтому пользуюсь больше яблочным (кусковым) вареньем
Vori: тортик для мужа на 14 февраля Ромашка))))
Орхидея: Vori красивый тортик Закусон "Помидоры черри с моцарелла"(Очистить помидор от внутренностей. Сыр моцарелла нарезать мелкими кубиками, один кубик для каждого помидора. Смешать зелень и немного сока от помидор. Начинить зеленью черри и 1 кусочком сыра.), в центре "рулетик из камбалы и цукини"(можно семгу положить: цукини, малосоленая семга, соль, перц,подсолнечное масло. Цукини нарезать тонкими полосками, поперчить и посолить. Слегка обжарить (чтобы цукини помягчал). Завернуть в ломтики цукини семгу. Закрепить зубочисткой. Выпекать в духовке при 175 С около 15 минут.) Курочка без костей, начинка из фарширован.мясо курицы, оливки(маслины) и кедровые орехи, соль, перец по вкусу. самса эклеры(крем:слив масло+сгущенка+ваниль)
mimoza: Орхидея Все вкусно так выглядит закусон понравился просто и думаю вкусно,надо попробовать сделать. Мой медовик,на Соль пекла и перцы фаршированные просто так)
lenok: Орхидея mimoza как все вкусно девочки а я вот мужу на завтра шоколод понаделала правда фото не очень зато на первый раз мне понравилось
sanny: Vori Орхидея mimoza Всё такое вкусное и красивое!!! Делала салатик всем известный. Заправила майонезом. Котлетки из тунца.
sanny: Vori пишет: обажаю французкий салат а он-французский? каких только названий нет у этого салата ! mimoza lenok пишет: шоколод понаделала так интересно! Жареный сазан. Котлеты из лосося. Альпап.
akonya: вот мое признание в любви для мужа кривовато из за того что это муравейник, неудобно было раскладывать гранатинки на неровной поверхности, но надеюсь понравится
Натк@: а я вчера мужу такой подарок приготовила совсем не шукуладный ну ничё главное что с душой и сердцем торт "наполеон" состряпала вчера для своих пацанов в качестве утешения Тесто: 1 пачка маргарина, 1 ч. л. соли, 3 стакана муки, примерно 0,5 бутылки светлого пива ( может понадобится поменьше). Холодный маргарин потереть на тёрке, добавить муку и соль. Сделать руками крошку. Влить столько пива, чтобы замесить крутое тесто. Тесто разделить на 8 частей, сформировать из каждой части шарики. Положить их в холодильник на 2 часа. Потом каждый шарик доставать, тонко раскатывать и печь при 200С. Я коржи протыкала ещё вилочкой, чтобы меньше было пузырей. Противень можно не смазывать. Крем: 1 литр молока, 6 яиц, 1 стакан сахара ( я взяла 1,5 стакана), 4 ст. л. муки, 2 пачки ванильного сахара, сок 1 лимона и 1 апельсина ( я не добавляла). Молоко вскипятить и остудить. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и ещё раз взбить. Соединить с молоком, добавить сок цитрусовых и ванильный сахар. Поставить на небольшой огонь и варить, помешивая, до загустения. Охладить крем и взбить с 250 - 300 гр. сливочного масла ( размягчённого). хлебушек "связка колосьев" и мантышки
Клубника со сливками: Девочки, хочу сварить юк-кедян, если варить по такому рецепту правильно получится? 500 г говядины 250 г коннамуля 1/2 кружки папоротника 2 стебля па 3 ст.л. кочукару 1 ст.л кандяна 2 ст.л чеснока 1 ст.л чамкирыма сол, сахар 8 кружек воды В большой кастрюле обжарить говядину на чамкирыме+кандян+кочукару в течение 4-5 минут +вода+коннамуль+папоротник. Накрыть, довести до кипения. Сделать средний огоньи готовить еще минут 20-30, пока говядмна не станет мягкой, затем + па+соль+перец.
Natasha11: сёдня с сестрой бешпармак сделали офигенно вкусный получился,барашека засушила висел сохнул))) солёное мяско \пальчики оближешь
Natasha11: Вот ссылка на барашека там не дорого и много приносят http://www.emartmall.com/webapp/wcs/stores/servlet/Product4_10151_E000031919665?sid=na001&pid=naver&ckwhere=naver&site_id=1&ctgId=3001361
Кок-тюбе: Мои 5 копеек Чиз кейк мужу ко дню влюбленных Плюшки на дрожжах из чиз крема+бам Кексы с орехами, изюмом и суш.урюком
Кок-тюбе: hamelion Луна-85 Vori akonya спасибо большое, старалась. NА дно стелим прослойку из печений с маслом печение 80 гр масло 40 гр Перемешать 2 компонента в форме где будем выпекать надавить руками утромбовывая и в холодильник на 30-40 мин. Тем временем готовим общую сырную массу чиз крем - 350 г сахар 130 гр ваниль чуток сметана 200 гр(брала в костко) яйцо 2 шт желток 1 шт лимонный сок 1 ст л сенкрим 50 гр оксус джонбун кукурузная мука 3 ст ложки На нашу форму с печеньем выливаем массу Выпекать при 160 градусах 50-60 мин НО прежде на полочку что в духовке наливаем теплой воды (1 стакан)сверху ставим круглую форму где находится наша масса. Остудить и присыпать сах пудрой
Кок-тюбе: Кудряшки жирафа пишет: не помню ничего страшного, главное, помню я Орхидея mimoza Натк@ спасибо, очень приятно монинг пан на йогурте (торопилась в сад к ребенку, поэтому шарики получились малость не круглые ешё горяченькие рецепт 강력분 300 g, 드라이이스트 6g, 꿀 40g,소금 5g, 버터 35g,우유 150g, 요구르트 60g выпекать 10-15 мин при 180 градусах на завтрак с маслом и маминым малиновым вареньем БЕШБАРМАК из конины. Холодная закуска КАЗЫ (колбаса домашней заготовки, мясо из ребер лошадки), по дому такой запах стоял
Nati: Медово-ореховый торт. рецепт от сюда. И перевертыш - ананасы в карамели.
Чольчанка: Пицца. Берете разные ингридиенты.. Побольше детишек, и пусть делают пиццу , как душе угодно.. Обычно на тесто идет 2 желтка, 0,5 стакана сахара, 3-5 столовые ложки сливок, 100 гр. маргарина, сода, мука. Тесто чтобы было достаточно мягкое. Творог размешать с 3-5 ст.ложками сахара+желток, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок Сначала в форму кладете тесто, затем творожную начинку. В духовку на 20 минут на 200*, в это время взбить 3 белка в крепкую пену + 0,5 стакана сахара (или меньше, а то слишком сладко будет). Как 20 минут пройдут, сверху выложить белковую пену, и снова в духовку на 10-15 минут. Разрезать в горячем виде, намачивая нож в холодной воде..
Дракоша: Любимое семейное блюдо..... маффины с кремом. [img][/img]
Vori: сметанник (тесто песочное,можно на дрожжевом)
neverendingstory: Увеличить
Vori: чебуреков нажарила на ужин
Vori: орешки как обычно пирожки с капустой и мясом и запоротая зебра(пока я телик смотрела дочка оказывается духовку выключила,всё упало,включила опять,пропеклось,но не поднялось больше)
skorpionchik: рыжик единственное что я заменила сахар на коричневый и добавила чуть больше меда из одной нормы теста сделала 2 торта один поменьше для себя, один большой в гости это маленький (30 % от нормы,вес примерно 1,2 кг) делаю уже третий раз и вкус каждый раз отличается (не умею строго по рецепту ,что нибудь добавляю) этот в гости
Light: skorpionchik гы, на прошлой неделе пекла "рыжик" этого же автора ))). У нее многие рецепты очень удачные.
Nati: Сметанник Шоколадный пирог с жидкой начинкой. ( Подруга из Швеции прислала рецепт, он там считается национальным пирогом, и переводиться как "пирог из грязи"). 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 300 грамм сахара (я кладу небольше 1 стакана), 100 гр муки, 75 гр. несладкого какао-порошка Масло растопить на плите, потом остудить чуть-чуть, добавить сахар, яица, муку, какао. Все это перемешать. (Я добавляла еще в тесто 100 гр. тертого на тёрке темного шоколада, для большей шоколадности). Все это выкладывается в форму, можно сверху посыпать орешки, или вдавить ломтики шоколада, или что подскажет душа :). Смесь готовится минут 10. Включаешь духовку на 175 градусов. Выпекается ровно 20 минут на этой температуре. Он должен получиться вязкий внутри. Если выпекать дольше, то жидкой начинки не получиться, получиться что-то типа браунни. Дать пирогу остыть и перевернув вынуть из формы. Подавать пирог можно со взбитыми сливками. Но мне он и без них очень понравился.
skorpionchik: sasha128 пишет: Ги,я бы сделала наоборот мы даже маленький не съедаем всегда еще половиним и опять в гости Орхидея пишет: Супер рыжик!!! AGI пишет: где Вы сметану и сливки покупаете? сметану делаю сама на основе виппинг крима+ сен йогурт neverendingstory пишет: skorpionchik,Light ,тут слюной захлебнуться можно!!! Загорелась теперь тож испечь его в этот раз получился ну очень ароматным и очень вкусным, только его надо есть как мне кажется не из холодильника , а когда крем немного подтает
наталка : Тортик на день рождение.Цветочки с мастики. Лепёшки с Узбекистана.
Кубичка: хОЗЯЮШКИ,что такое 청주?В словаре не нашла,в инете тоже
Дракоша: Кубичка пишет: 청주? Водка (청주)-хоть и считается водкой, но употреблять ее в чистом виде не рекомендуется. Ее добавляют к мясным, рыбным блюдам, к морепродуктам. Но добавлять ее можно только вкупе с сахаром в соотношении 3:1(водка:сахар). Так она будет походить на матсуль Милим. Обычно водку 청주 используют, если в доме нет 14% водки «Милим». Но если нет и того и другого- можно использовать для улучшения запаха блюд-обычную корейскую водку Соджу (소주), только добавлять ее следует вдвое меньше вышеназванных водок.
Carrina: Homemade Bagels 1ст. л. дрожжей 1ст.л. сахара 1 ст. л. соли 4 стакана муки для выпечки хлеба( я добавляла еще в процесе) 1 3/4 стакана теплой воды Смешать дрожжи, сахар и воду в миске. Отставить на 5 минут. Далее добавить муку и соль. Замесить тесто( оно должно быть эластичным). Готовое тесто оставить на час. Распределить тесто примерно на 12 частей и сформировать бэйглы. Дать им постоять еще мин. 10. Вскипятить воду в большой кастрюле. В кипящую воду положить бэйглы и готовить примерно 2 мин с одной стороны и минуту с другой. Выложить бэйглы на протвень, смазать взбитым яйцом. Разогреть духовку до 180-200 градусов и выпекать примерно минут 15-20.
sabrina: Мой первый опыт, торт Панчо Рецепт Для бисквита: 4 яйца 0,5 стакана муки 0,5 стакана сахара 1 или 2ст.ложки какао Взбиваем яйца и сахар до густой пены (венчиком примерно 10 мин), затем просеивая добавляем муку и осторожно перемешиваем, чтобы бисквит не опустился, туда же 1-2 столовые ложки какао. Выливаем в форму и ставим в духовку примерно на 15-20 мин. Кстати такой бисквит можно испечь и на сковородке или в рисоварке, главное чтобы пропекся, а потом мы его просто безжалостно режем на кубики по 1,5-2 см. В это время готовим крем. Крем: 300 грамм сметаны 0,5 стакана сахара Все взбиваем до густоты, можно добавить ваниль. Достаем бисквит, разрезаем на кубики, складываем слой, намазываем кремом (не жалея :), на крем выкладываем порезанные ананасы, снова слой бисквитных кубиков, крем и ананасы и т.д. формируем горочку. Сверху заливаем кремом и поливаем растопленным шоколадом, можно сделать шоколад и самим ( ст.ложка какао, сахар и вода). Вот и все! Не очень сложно, но вкусно необыкновенно. Сахара можно добавлять в бисквит и в крем больше, просто у меня диета, ограничиваю себя в сладком :)
anisa555: 3 яйца 200 г масла 150 г сахара 3 стакана муки (стакан 200 мл) соль на кончике ножа 0,5 ч.л. разрыхлителя 1,5-2 банки вареной сгущенки для начинки обжаренные орехи по выбору и по желанию Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем растопленное масло и муку с разрыхлителем. Замешиваем однородное тесто. Форму для орешков смазываем маслом, в каждую ячейку кладем немного теста и печем “скорлупки”, до золотистого цвета. Остужаем, ровняем края. Начиняем половинки сгущеным молоком, в каждый орешек по желанию кладем орех. Соединяем половинки.
Натк@: готовила тансуюк из чистого 100% крахмала, не китайского, а домашнего приготовления но мужу почему то не понра сказал что, слишком уж "тактаге" а это детям пекла самсу, на это раз получились хрустящими а то ну никак не дружила я с этим тестом всегда получалось резиновым так что, и похвастаться не стыдно лепил старшой, поэтому смешные лепить надоело решили забацать в одну большую САМСУХУ получилось намного вкуснее почти как слоёный пирог и у нас тоже были орешки
Кок-тюбе: лагман картошка жарилась в духовке с оливковым маслом, мелкие черные точки - сыр памасан начинка - корица, коричневый сахар, грец орех
skorpionchik: click here яблочное повидло
Кок-тюбе: раз уж всем рулетик приглянулся, ловите рецепт. Тесто - 3 белка,сахар 90гр, 3 желтка, мука (강력분) 50 гр, кукурузная мука (옥수수전분) 20 гр, масло сливочное, любое рафинированое масло без запаха 10 гр Сироп - вода 40 гр,вода 100 гр, ром чуток Крем иогурт 150 гр, мед 30 гр, сливки 200 гр, клубника или др фрукт (виноград, персики, черешня) Готовим тесто - белки хорошо взбиваем с сахаром, НО сахар надо сыпать постепенно, примерно разделив на 4 части. Взбивать на миксере не менее 5-7 мин, должна получиться воздушная масса. Добавляем желток осторожно помешивая ложнкой. Затем муку пшеничную, кукурузную муку + масло. Противень смазать маслом и равномерно разлить тесто. Тут скорость играет роль, как можно быстрее противень должен оказаться в духовке, пока воздушность не упала. Выпекать 12-15 мин при 180 градусах. Готовый корж пропитать сиропом (с 2 сторон), далее покрыть кремом, разложить фрукты. Закручивать рулет методом кимпапа, довольно туго, чтобы при резке рулет не разваливался. Рулет в холодильник на 2-3 часа, перед подачей можно присыпать сах.пудрой Тесто по этому рецепту также неплохо подходит и к ТИРАМИСУ, проверено лично. Фото в следующий раз.
Кок-тюбе: Хлебоделы не пройдите мимо, где купить хомиль кару? Где только не искала - НЕТЮ, так хочется хомиль ппан.
Кок-тюбе: snow white пишет: а можно рецепт вашего лагмана Лагман тесто мука, 1 яйцо, соленая вода. Тесто делим на 4-5 частей, вытягиваем из них жгут, обильно смазываем маслом и оставляем на 10-15 мин закрыв чашкой. Далее вытягиваем жгуты в тонкие нити в несколько этапов, также не забывая смазывать руки маслом. Подлив - жарим говяжье мясо на масле+ лук, морковь, сладкий перец, чесночные стручки.В конце зажарки 3-4 помидорки. Добавить томатную пасту, хорошо помешать и залить водой. За 10-15 мин до готовности бросить 2-3 порезанные картошки + спец. приправу для лагмана (привезла из КЗ).Можно украсить зеленью.
Орхидея: Кок-тюбе Кок-тюбе пишет: где купить хомиль кару? http://shopping.naver.com/search/all_search.nhn?where=all&frm=nv_tab&query=%C8%A3%B9%D0%B0%A1%B7%E7
Кок-тюбе: Сегодня на завтрак пирог-запеканка из 2 vidov сыра, хэма, брокколи, сливок и молока. Тесто песочное, очень мягкое и нежное. Но моим буржуям не угодишь...дочка не поела тк ест только всё сладкое, мужу запах брокколи не понра или сыра BelGioioso из Kостко Зато вот это они от души поели. Творожное печенье
Yarina: блины с айвовым вареньем шашлык
Чольчанка: Кок-тюбе пишет: Хлебоделы не пройдите мимо, где купить хомиль кару? Где только не искала - НЕТЮ, так хочется хомиль ппан. Только вот ко мне пришло текбе с хомилькару покупала здесь. click here Поставила тесто, потом отпишусь, какая мука.
Natasha11: девочки приготовила самсу тесто оболденное наконец то слоёнку научилаь делать ,знаете проше прощего готовить такое тесто не надо по сто раз расскатывать,главное правильно приготовить,первый раз попробовала тесто пальчики оближешь дам ссылку сейчас там тётя учит делать тесто легко быстро и главное вкусно http://www.youtube.com/watch?v=zeRLlU8e-2o&feature=related
Натк@: масленица уже заканчивается, а блинами никто похвастаться не хочет или переели их да так что, смотреть не хочется ? в общем я сюда сегодня пришла со своими традиционными блинами блины фаршированные с творогом и печенью и вот такие печеньки дома никто их не ест, противно им и брезгливо а мне понра.. страшные печенья ведьменские пальцы click here
Чольчанка: Девочки, кто хлеб печет с хомилькару? Вы туда простую муку ведь тоже кладете? В каких пропорциях? Просто испекла хлеб, при замесе теста добавила большую часть хомилькару, и немного муки. Он у меня какой-то непропеченный получился, правда вкусный.
sanny: У всех ВСЁ ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!!И КРАСИВО!!! У меня для Вас: Шашлык в сковородке-духовке(здря её некоторые ругают...) Цыплёнок тоже в сковородке-духовке.
sanny: Чапче. Делала по рецепту с сайта cute,но свининки положила "как себе". Кабачковые оладушки. Люля-кебаб из курицы. Ну,и блинчики с ливером...
наталка : У всех всё так вкусненько. Молодцы. Крим спагетти с креветками. Моксаль с грибами.(сковороде духовке) Два пирога с разными начинками(в гости) Яблочный пирог.Улитка. Ну и наконец-то.Весна.Тянет на витамины. Слоённая самса с тыквой и салат со свеклы.
Vori: ну нас как всегда всё по старому)))))) пигодя ленивая пахлава(всё равно вкусно))))) рататуй (у меня тушённая версия,поэтому не красивый,воды много выделилось,постное старалась сделать,в оригинале он должен жариться,но вкусно,рекомендую)
Vori: gold999 я обыкновенной мукой для куксу и пельменей которая. тесто на глаз,поллитра молока,1 кг муки,2 ч.л дрожжей ну и соль с сахаром по вкусу.тесто мягкое.а в этот раз я ещё оливкого масла налила гр 100.
kasu1: окрошка оливье мясные пальчики с сыром и гарниром из риса
Натк@: торт "новинка" (отделка мастика, основа-покрытие белый шоколад) второй раз взялась за мастику и не раз убеждаю себя в том что, немешало бы походить на курсы лепки ни фантазии, ни умения... да ещё пока пошла за камерой кто то из детей успел цветок отодрать пришлось заново лепить поэтому немного небрежно и размазано Vori я балдю от твоих пигодек (всегда ), а пахлава почему то больше на дрожжевой пирог смахивает kasu1 окрохаааа...!!!!!!!! слюней полный рот ну усё надо теперь тоже её заделать но прежде надо будет дом до 32 градусов нагреть
kasu1: морская капуста броколи картошка жареная с сосисонами :) neverendingstory пишет: ,правда укропчик не знаю где добыть у нас на рынках в ансане круглый год продают:) Натк@ красивый и очень апетитный тортик:)ням-ням ,надо тоже своим тортик заварганить
*IsOn*: у всех такие вкусняки обалдеть!Чтобы не флудить мое фотовчера ханум сготовила,жирноватенький получился. <a href="http://pics.qip.ru/002Ypp-3045Kmu/"><img src="http://pics.qip.ru/small/3045Kmu.jpg"></a>
sanny: Рецепт click here,но я овощи и грибы нарезаю крупно,добавила кабачок,делала и со свежими шампиньонами,но больше понравилось с большими белыми вешенками делала вчера и сегодня на ужин сегодня забыла положить укроп
наталка : Накчи покым Самсу налепила и замарозила,а сегодня просто смазала яйцом и испекла. а для мужа с патом.Детки попробовали и сказали (на пун опан - рыбки похоже)-только сильно хрустящий.
наталка : Шарлотка.А сверху посыпала мак и корицу.
kasu1: Кудряшки жирафа пишет: а где укроп и редиску брала? редиску в хом пласе ,укроп на рынке Натк@ пишет: а я почему то всегда думала что, вы с Чинджю я 4 года назад от туда переехала Натк@ пишет: оч аппетитненько и как всегда море салатов у вас спасибо , стараюсь для любимой семьи! kilevi пишет: мне пожалуйста рецептик салата из миека - как Вы его готовите? миек отваривается, замачивается? если его отварить, он же совсем форму теряет.пробовала в сиктане как-то, но не подумала рецепт узнать, а отварила дома миек, и оказалось, что что-то сделано не так((( я беру в магазине в упаковке засоленную,отмачиваю,минуты 2 варю,потом на скавародке обжариваю овощи на чам кирыме и туда миёк всё перемешиваю сверху чам ке. ТОРТ ЗАГАДКА С ФУНДУКОМ
kasu1: бешпармак из курицы Мясо нужно довести до кипения и подождать, пока оно начнет отходить от кости. Добавляем щепотку соли. Дальше месим тесто как на лапшу ,5 яиц на 600 гр муки 1 ч.ложка соли 1,5 ст. воды), режем его на небольшие полоски либо квадратики — кому как больше нравится. Вареное мясо режем некрупными кусочками( я просто разбираю руками)(нарезаем лук полукольцами заливаем его бульоном (частью), доводим до кипения(я добавляю немного уксуса)в Оставшейся часть бульона добовляем воду и варим тесто. В конце варки тесто выкладываем на блюдо, сверху кладем мясо и лук с бульоном в несколько слоёв
skorpionchik: click here мафины очень вкусно и нежно
kasu1: skorpionchik красота Swanvl я сметану мешаю с ледяной водой добавляю уксус и соль,получается вкус как у сыворотки люблю воскресенье,любимый муж всегда готовит бесподобный плов а я отдыхаю:) салатик летний
Кок-тюбе: Сытный завтрак. Щик пан в виде цветочков, заполненный смесью из картофельного пюре+накрошенные овощи(лук, паприка, морковь)соль, перец, сенкрим, майонез.. Помидоры с сыром моцарелла, политые оливковым маслом + сосиски. Такой завтрак хорош для детей, кто плохо ест по утрам
Кок-тюбе: продолжаем баловать детей.... -2-х слойное печенье из амонд кару с клубничным вареньем
Скарлетт: Кок-тюбе Какая вкуснятка! это на курсах так учат,или ты уже сама так имповизируешь? супер! ну и я тогда покажу свои "подобия"Натк@ творений! "Рыжик"маленький,пробный и чуть побольше(крем,правда не расчитала) и "пуховики"попробовала... спасибо за рецепты Наталья ,все было сьедабельно,тортик детки просят каждый раз и просто кексик легкий
sanny: Скарлетт всё такое аппетитное! пирожки-просто загляденье! А у нас сегодня на обед картофельное пюре с подливкой из куриных желудочков и с солёным огурчиком. 5оо г куриных желудков-промыть,нарезать,потушить под крышкой до полного выпаривания жидкости,добавить растит.масло,обжарить. Добавить 1 луковицу, 1 морковь и 2 дольки чеснока,нарезанные соломкой.Всё перемешать,обжарить. Отдельно на сухой сковороде обжарить 5-6 ст.л. муки до светло-коричневого цвета,влить 3 стакана холодной воды и хорошо перемешать(чтобы не было комочков),влить в сковородку с обжаренными овощами и желудками. Перемешать,довести до кипения. Добавить соль,перец,тащиду,сушёные травки,лавровый лист. Тушить под крышкой на маленьком огне 30-40 минут.
Кок-тюбе: kasu1 Vori Скарлетт Натк@ neverendingstory Кудряшки жирафа спасибо девочки, очень приятно! сегодня угощала своих аджумаек из хаквона. Из 2 видов теста, дрожжевое+бисквитное (в составе кофе). Начинка - курага.
Кок-тюбе: Кудряшки жирафа пишет: это как так?рецепт дафай в хагвоне такое не проходили? Это когда дрожжевое тесто нуно завернуть бисквитным. Лови рецепт 미니모카빵 빵 반죽 강력분 340 드라이이스트 7 설탕 50 소금 7 버터 40 달걀 1개 물 140 커피가루 1큰 술 비스킷 반죽 박력분 170 베이킹파우더 3 설탕 70 버터 35 달걀 1/2개 커피가루 1 우유 10
малинка: Батон
kasu1:
Кок-тюбе: Nati 박력분 250 슈거파우더 반죽용 70 베이킹파우더 1/2작은술 아몬드가루 50 버터 90 바닐라 1/2 작은술 달걀 1개 소금 약간 과일잼 --적당량 슈거파우더 적당량 масло растереть с сах пудрой и солью +яйцо+ваниль+бэйкин пауда + aмонд кару+муку. Всё соеденить и в холодильник на 3 часа. Раскатать вырезать круги.Одни кружочки цельные, другие по центру вырезаем еще в виде сердечек, например.Выпекаем 8-10 мин при 180 градусах. На цельные кружочки мажем джем (будет наш 1 слой). А там где сердечки вырезаны через сито присыпаем сах пудрой (2 слой).Потом соединяем 1 слой со 2-м.
cute: Наполеон Пирог ''Пушистый'' •3 яйца (разделить на белки и желтки) •1 чашка муки с небольшой горкой •125 г хорошего маргарина •½ — 3/4 чашки мелкого сахарного песка •1 ч. л. с небольшой горкой пекарского порошка •Щепотка соли •Сливы, порезанные на половинки •Опционно миндальные хлопья или штрейзель • Пирог ''Пушистый'' -> Инструкции Приготовить форму размером 24 см (с отверстием посередине) или 22-23 см (без отверстия). Смазать форму маслом и посыпать манной крупой. Духовку прогреть до 180 градусов (если используете режим с конвекцией - то 160 градусов будет достаточно). Маргарин растопить и немного остудить. Муку смешать с пекарским порошком. Белки взбить с солью в крутую пену; продолжая взбивать, понемного добавлять сахар и довести белки до густых пиков. Добавить желтки и осторожно перемешать. Постепенно добавить туда же просеянную муку и маргарин. Все аккуратно перемешать, вылить тесто в форму и уложить в него сливы шкуркой вниз так, чтобы между ними выглядывало тесто. Посыпать сверху хлопьями миндаля или штрейзелем. Выпекать в течение 45-ти минут. Приятного аппетита! Рассыпчатый пирог с безе шашлычки Бибикю чикин и картошка в фольге(внизу)
cute: skorpionchik пишет: хочу ,а рецепт (это который у вас на сайте правильно? Нет,это классичиеский и простой рецепт наполеона который мы с сестрой пекли с детства,но здесь в Корее по этому рецепту тесто поднимается не очень хорошо ,пузыриться пплохо,и коржи немного тяжеловатые получаются.Скорее всего эт из за муки.Мне потом пришлось пробовать другие рецепты ,и тот рецепт который у меня в блоге,наиболее удачный,из него коржи получаются легкие и во время выпечки тесто хорошо поднимается(но процесс готовки муторный) Просто я когда была последний раз дома,сестра мне испекла наполеон по старому рецепту,и мне тааак понравился торт,что я решилась на еще одну попытку повторить старый рецепт в Корее Значит рецепт: 250гр хорошего маргарина или масла,я взяла масло,т.к не люблю когда маргарин в наолеоне застывает во рту. 3стак муки 1яйцо соль(0,5 ч л) вода(где то пол стакана) Масло порубить с мукой,добавить яйцо с водой+солью,быстро замесить тесто,разделить на 6-7 кусочков,положить в холодильник Испечь коржи. Крем: 1cгущенка 250гр слив.масла Масло взбить,добавить сгущенки,промазать коржи и оставить на ночь(лучше на балконе,а то в холодильнике крем застывает и коржи плохо пропитываются) sanny neverendingstory
gold999: Всех с праздником,Навруз!!! НЕ судите строго, это я в первые решила выставить свое произвидение. витаминные пельмени,мой муж их ОБОЖАЕТ!
Nati: Паштида (заливной пирог) с картошкой и грибами.
sanny: У нас сегодня ХИНКАЛИ.Тесто делал муж ,лепил тоже он.Моя только начинка. Тесто как на пельмени. Начинка:баранина и говядина(2:1),много лука,свежая зелень кинзы,соль, перец,вода. В разрезе не показываю-там внутри бульончик. рецепт и способ лепки
Натк@: у нас вчера был на ужин ОРИТАН и вот такая жареная пицца вкусно пипец слов нет для теста мука пшен. - 200гр сахар - 1 ч.л. соль - пол чайн. лож масл.оливк - 2 ст. лож. вода кипяток начинка сыр моцарелла (у меня была уже готовая стружка для пиццы) паприка -1 шт или две разные по цвету половинки морковь - меньше половинки лук репч - половина средней луковицы ветчина - 100гр.. шампиньоны свежие (или маринованные) - 3 шт кукуруза консервированная -3 стол.лож. кетчуп - им можно прослоить начинку на овощи и затем по верх сыра ну а это фотки недельной давности лёгкий салат с кальмарами и овощами от Лены (sanny) только я соус изменила добавила обычный дресинг ориентал рецепт тут хе с кальмарами, морковью и паприкой (добавила паприку для вкуса ) курица в сметане и опять пуховички на этот раз с капустой и фаршем 1 ст. кефира 0.5 ст. рафинированного масла 1 ст.л.сахара 1ч.л.соли 1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей 3 ст. муки начинка любая
Натк@: Gulya80 пишет: рецепт "камдича", а я признаться даже не знаю что это за блюдо такое. его можно и как первое, и как второе подавать если бульон не сливать то супчиком получается, у меня мама так готовила и ели вместе с рисом, а вообще это блюдо относится к салату картошку сырую натереть на шинковке соломкой и залить холодной водой, тем временем приготовить зажарку, мясо говядину или свинину не жирную порезать мелкой соломкой, обжарить в масле до готовности, добавить лук (обжарить до готовности), чеснок, перец, соевый соус, мивон. немного опять прожарить... затем в кипячёную воду закинуть картошку и переодически помешивая довести до кипения, сразу выключить и слить воду, и добавить туда поджарку, всё перемешать и готово ВАЖНО !!! не переварить картошку иначе будет кашеобразное месиво, поэтому нужно обязательно замочить в воде, чтоб вышел весь крахмал, и саму воду немного подсолить и при варке обязательно пробовать, чтоб она была не сырая и не мягкая
асан ига: камдича это блюдо из картошки.картошку нарезать соломкой,на сковороде обжарить лук добавить картошку и воды столько чтобы покрывала картошку,всё это тушить на маленьком огне до готовности потом добавить чеснок ,кр.перец(на любителя) и канджяна немного,досолить солью по вкусу.
Olleh: 김치제육볶음 만들기 김치제육볶음
Кудряшки жирафа: Клубника со сливками чеюк поккым туда свинина,капуста,морковка лук...овощи крупно порезала,мясо чтоб жевать удобно ...все порезала соус делаешь (кочуджан,канджан,чамгирым,чеснок,сахар,можно мещиль еще),пожамкала в нем мясо с овощами и оставь на некоторое время потом готовь на слабом огне до готовки .вот и сё
skorpionchik: БЕЗЕ
skorpionchik: корзинки сливки под сливки я пол.чайной ложки яблочного повидла положила формочки маленькие получилось 25 шт, ( на это количество у меня ушло 4 белка и 240 гр сахара) впервые выпекала в силиконовых формах
sanny: Жареная куриная печёнка с картофельным пюре.
Marygold: жаренные пирожки на йогурте: 1 сенкрим маилд, 1 яйцо, маленькую щепотку соды, 3 стол ложки молока, муку чтоб тесто было мягким. Когда жаришь тесто не сильно впитывает в себя масло, т.к. жирные не люблю. Начинка: свинину на сковороде с небольшим кол-вом воды поварить, туда же черный перец, лук мелко порезать и я добавляю для своего кимчи, на корейский лад. Не на масле все, а в воде тушится.
sanny: Жареная говядина.
sanny: Blossom Молодец! лиза skorpionchik Натк@ Смайлик оч милый neverendingstory knyajna-19 mimoza mimoza пишет: Вам свой ресторан можно открывать ДаБожесохрани! Всем большое спасибо!!! Только для Вас-стейк из сёмги Бабочка.
Sabina: интересненький рецептик творога
mimoza: sanny Красотень Вот я сегодня тоже дошла до духовки,пекла гостинцы) skorpionchik выставляла ссылку на торт Рыжик,решила тоже попробовать,получился очень нежный ,между коржами чернослив положила,украшате не умею,просто крем оставался,сина не смейтесь .Ну и пуховики с капустой и мясом.
Кимуля: sanny пишет: Жареная куриная печёнка с картофельным пюре. Продолжаю тему печёнки! Мой завтрак: хлеб и паштет домашнего приготовления. Вкусно!!! Надоело есть яйца жареные с колбасой или сосисками
sanny: Просто спагетти.
Yarina: sanny, mimoza, Кимуля респект-как всегда зажигаете)) а у меня сегодня пирожки с капустой))
Натк@: песочный пирог с творогом первая весенняя окрошка в этом году пирог из сдобного теста (с мясом и картошкой) и подразнюсь вот такой нарезочкой
Olleh: Натк@ , такие вкусняшки как во вкусной песенке
Natasha11: нездержались с сетрой пошли в хом плас редиску купили офигеть слопали целую кастрюлю за день окрошки кефир тоже сами делали
прям ва-ще,деловая: чабсаль донотсы
Vori: печенюшки пицца(я тебя слепила из того что было))))))) рулетик творожная запеканка ну и муравейнички)))
sanny: Суп с говядиной,гречкой и шампиньонами. Салат. Лечо.
наталка : Мясной пирог на день рождение сына. Делали блинчики с мясом и сгущёнкой, и красили яички. Яблочно-абрикосовый пирог.
AGI: бесбармак из баранины и казы
AGI: ladn0 пишет: что это такое? казахское национальное блюдо Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности. За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком. Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган), сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками), а на него - томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
happy:
skorpionchik: ракушки
sanny: Всех с Праздником!!! Слоёный мясной салат.
sanny: Пасхальное заливное.
ladn0: ни хрена по рецепту не получилось, но в итоге очень вкусненькие кексики...
Натк@: а это мои куличи в этом году как никогда, хорошо получились, и вкусные, и тесто замечательно поднялось, и выпекалось с лёгкостью Кулич пасхальный дореволюционный и открытый яблочный пирог (тесто сдобное)
angelochek: С ПРАЗДНИКОМ СВЯТОЙ ПАСХИ!!!
Славяночка: А у меня кулич очень сильно подошел, поэтому форма получилась не очень симметричная. Зато вкусно :)
Кок-тюбе: мы любим приглашать и ходить в гости. Готовила манты, салат из баклажанов, салат весенний и мексиканские тоттии (맥시칸 또띠아) с курицей,сыром и овощами мексиканские тоттии: куриные грудинки (4-5 шт)разрезаем на небольшие кусочки, удаляем сухожилия, солим, перчим+оливковое масло 2 ст.л.Оставляем на 30 мин. Разрезаем на небольшие кубики паприку (разных цветов для яркости красок)1,5шт халапинью мелко шинкуем(острый маринованный перец) 3 шт, маринованный огурчик тоже мелко(я клала тот, что из Костко)2-3 шт, лук 1 шт. Мясо соединяем с овощами, ставим в духовку на верхнюю полку на 10 мин, при 180 градусах. Затем переложить всё в большую чашу и добавить 5-6 ложек соус САЛ"СА. На лепешки ТОТТИЯ (продают готовые) наполовину покрываем сыром моцарелла+выкладываем нашу массу с курицей поверх сыра,потом ешё 1 слой сыра...Далее, второй половинкой лепешки закрываем и в 3 местах протыкаем зубочисткой, чтобы лепешки не раскрылись. Пропекаем на средней полочке (на 2-ой)10 мин при 190 градусах. Салат из баклажанов Баклажаны 2-3 шт солим, оставляем на 30 мин, выжимаем сок и жарим до золотистого цвета. Отдельно жарим морковь (соломкой), лук, паприку.Соединяем в большой чаше с баклажанами, добавляем варенные броколли (варится не более 2-3 мин в соленой воде). Разрезаем на половинки помидоры черри и оливки, соединяем с общей массой, солим и перчим по вкусу, выдавливаем 2 зубчика чеснока. казахский десерт к чаю ЖЕНТ (кто из КЗ знает что это)+заварное пироженое с кремом
kasu1: ШАРЛОТКА БЛИНЧИКИ С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ
Дракоша: Это было на Пасху.. [img][/img] А коричневые яйца очень даже неплохо покрасились пищевой краской.. Думала, не получится. Вот только желтый цвет не взялся. А так не хватало яркого желтого или оранжевого.
skorpionchik: печенье мраморное но мне они напомнили шоколадные пряники страшные печенья когда крепите ногти ,лучше сделать не большой надрез и вставить их а то у меня после выпечки поровина ногтей отвалилась я их на повидло посадила [img]http://jpe.ru/gif/smk/sm146.gif и когда делаете пальцы то делайте их потоньше . а то у меня пальчища получились [/img] click here пирог абрикосовый я делала , персики . яблоко и повидло
moo-moo: голубцы в томатном соусе ,
наталка : Наш каравай. И ещё один хлеб с семечками.
наталка : Манник. Так покым Рисовые блинчики по вьетнамски.
betti: мои извращения...
ladn0: ленивый ужин, закинуть специи и в духовку...
skorpionchik: печенье медовое рецепт от торта рыжик click here
сеньера Ритуза: меняю скромный зaвтрак туриста на вкусный борш))
Кок-тюбе: давненько не отмечалась, всё нет времени. novozelandskie rakushki pokym pap s ananasom turub s bekonom so kogi +hobak chorim kartofelnyi sup i snova tottii (docha ochen lyubit) s koguma i isyumom
kilevi: сдобный пирог с яблоками и орехами Паутинка винегрет (за неимением кимчи впервые в жизни сделала с квашенной капустой, получилось очень вкусно, даже сыне понравилось)
marina133: Девочки, есть ли в Корее газовые плиты с электрической духовкой ? Если есть, то какова цена, хотя бы примерно ? И еще, пока не забыла спрошу все до кучи, какую муку вы покупаете чтобы испечь мясной пирог ? И продают ли в Корее стеклянные формы для выпечки, ну или керамические и где все это можно приобрести ?
Julia2000: не судите строго - сосиски в тесте (на скорую руку) дети обожают, еле спасла половину для фотосессии)))
Julia2000: Vori спасибо Я сегодня на готовке, балую своих, а то на неделе не разготовишься как раз зашла следующее выложить- бабка с макаронами))
sanny: 2 очищен. тушки кальмара(сделать насечки ,нарезать полосками) 7-8 шт.чёрных древесных грибов(замочить,промыть,отварить 3-4 минуты) небольшой пучок стрелок чеснока(нарезать по 5 см,опустить на 1 минуту в кипящ.воду,промыть холодной водой) 1/4 луковицы(нарезать соломкой),1/4 моркови(нарезать брусочками),2 зубчика чеснока(измельчить) Соус:5-6 ст.л. соевого соуса,1 ст.л. сахара,1 ч.л. тащиды,2 ст.л. матсуль,соль,чёрный молот.перец и матсогым-по вкусу. 1 ст.л. крахмала(развести в небольшом кол-ве холодной воды) Раскалить немного растит. масла,слегка обжарить кальмары.Добавить все остальные ингредиенты,влить соус.Готовить 3-4 минуты,постоянно перемешивая.Добавить крахмал с водой,перемешать и прогреть ещё полминуты.
наталка : skorpionchik пишет: печенье медовое Пекла печеньки в школу и садик(тазиками),а дома осталась одна тарелка.
Julia2000: Спасибо, девочки, за приятные отзывы Бабку делать очень легко. Помогает спасти продукты, когда например есть лишние макароны или творог залежался))) В моем случае я спасала творог, а макароны сварила специально. Рецепт ( я все делаю на глаз) - макароны (спагетти), + яйца взбить с сахаром, + творог (клала 2 пачки)+ масло сливочное(гр 40)+ изюм(классическая бабка,у меня не было), все перемешать, выложить в смазанную форму(я клала на бумагу, смазанную подсолн.маслом, на 20 мин в духовку. Отбивнушки з лучком
Carrina: Сушки на сгущенке рецепт
Натк@: я опять со своими пирожками так сказать для отметки, а то кое кто меня потерял тут пирожки с картошкой беляши (некоторые подгорели заболтали по телефону ) и чебуреки жарили сегодня на моиме русскоязычных был ещё пирог-крокодил в этот раз ваще страшный получился почему то хрущёвское тесто сильно подняло, аж сбоку крокодила лопнуло и немного подтекла начинка, никогда меня это тесто ещё так не подводило
Натк@: Carrina тесто обычное 2 стакана тёплого молока, 50-70 гр маргарина, 2 яйца, соль пол. ч.л., сахар 2 стол.л., дрожжи 1 пачка и муки сколько возьмёт xian ща в личку ссылку скину
sanny: Натк@ пишет: чтоб тут отметиться тогда вот так : Пирожки из пресного теста с паштетом из куриной печёнки. Тесто: 100 г маргарина,400-500 г муки-маргарин порубить с мукой,добавить 200 г сметаны,2 яйца,1 ст.л. сахара.1/2 ч.л. соли.Замесить тесто.Убрать на 30-40 минут в холодильник.
sima: делала в первый раз пирожки по рецепту Натк@ тесто хорошее, но только для первого раза переложила муки, после выпечки тесто тяжеловато стало но само тесто вкусное пирожки не очень на вид, но выставляю для факта ))))
kilevi: сделала слоеный пирог с мясом по рецепту sanny, только заменила сметану на просроченный йогурт сен-крим, получилось супер слоеное тесто! спасибо большое! в этот раз спешила, накатала в один сплошной лист, в след.раз попробую сделать самсы
cute: Кто просил рецепт" картошки"? Ингредиенты для "Пирожное "Картошка" по ГОСТу" Яйцо (бисквит) — 3 шт Сахар (бисквит) — 90 г Мука (бисквит) — 75 г Крахмал (бисквит) — 15 г Масло сливочное (крем) — 125 г Сахарная пудра (крем-65 г, для обваливания -100) — 165 г Молоко сгущенное (крем) — 50 г Алкоголь (ром или коньяк; в крем) — 3-4 ч. л. Какао-порошок (для обваливания) — 60-80 г Pецепт "Пирожное "Картошка" по ГОСТу" Взбить желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем. Взбить белки до крепких пиков и добавить оставшийся сахар, взбить до плотности, хорошенько. И смешать белки с желтками. Добавить просеянную муку и крахмал. Перемешать движениями снизу вверх от края к центру. Тесто вылить на противень на пекарскую бумагу и печь 12-15 минут при 200С. Готовый бисквит охладить, дать постоять ночь или больше, наломать кусочками. Прокрутить в блендере до получения мелкой крошки. Пересыпать ее в большую миску. Приготовить крем: сливочное масло взбить с сахарной пудрой до получения пышной легкой светлой массы. Добавить понемногу, не прекращая взбивания, сгущенку. Отложить чайную ложку крема в корнетик с ровной насадкой. Выложить крем на крошку, добавить по десертной ложке рома и коньяка. Все хорошо вымесить до получения массы, из которой можно лепить. Слепить из нее 10 пирожных в виде картофелин. Обвалять их в смеси какао-порошка и сахарной пудры (по одной чайной ложке с горкой). Дать полежать и обвалять еще раз. Сделать углубления в пирожных (например, карандашом) и выдавить туда крем в виде ростков. Охладить в холодильнике часок. click here
skorpionchik: click here
sanny: kilevi можно ещё сметану или йогурт майонезом заменить-очень нежное тесто получается Для тех,кто дома мясо жарить любит-вкусная обмазка для стейка: на 2 стейка по 250 г-1 ст.л. молотого кофе,по 1 ч.л.зёрен кориандра и чёрного перца-всё растереть в ступке,соль-по вкусу.
sanny: здравствуй,лето!
sanny: Natasha11 мне тоже кажется,что это корейский аналог нашей окрошки Blossom пишет: А как вы ненмён делаете? я его в магазине покупаю... а тюнинг-ваша фантазия и вкус(яйцо,огурчик,отварное мясо,му,пе...) Натк@ пишет: у меня в морозилке валяется 5кг ливера печёнку и лёгкое тонкими ломтиками+лук,шампиньоны,соус Бешамель-и в горшочек,прокипит,добавить жареную картошку,3 минуты и готово ещё прокрутить-оладушки или прокрутить с мясом или курицей-наморозить котлетки а сердце вымочи,отвари и сделай хе илиclick here http://www.povarenok.ru/recipes/show/18701/ Натк@ пишет: пойду окна закрою и носки одену шапку ещё одень...
наталка : Кипят наши перчики. В готовом виде. Угащайтесь.
наталка : Курица по Непальски. И к ней же минни лепёшечки. И опять олям сам(младшему очень нравится).
Olleh: joy пишет: овощи-огурцы,болг.перцы(разн.цв),морковь,репч.лук,можно зелень + варенная свинина (жаренная) или курица ,а,можно еще консерв.ананасы.. надо попробовать click here click here click here click here
Yarina: Соленые помидорки с паприкой Готовим рассол - на 1 л кипящей воды 2 полные столовые ложки крупной соли. честнок,лаврушка,укроп(если есть),черный перец горошком,уксус сильной концентрации-1ч.л.,сахар-2ст.ложки, залить помидоры горячим рассолом и оставить до полного остывания,на след.день убрать в холодильник Картошка с грибами
Olleh: Elle пишет: цитата: А соус продают в матах. а соус как называется надо в магазине посмотреть... есть разные соусы ( made in Thailand)..что -то навроде этого наверно click here
cute: Carrina заразили вы меня сушками,но я взяла другой рецепт, Рецептом не ошиблась,ну прямо магазинные получились,так же похрустывают и с гладкой поверхностью Единственное я бы добавила немного ванили для аромата,жаль мака не было Сушки неаполитанские НАДО: 2,5 стакана муки, 2 яйца, 10 г сливочного масла, соль и сахар по вкусу. И еще по 0,5 стакана мака и воды. ГОТОВИМ: Просеянную муку собираем на столе в кучку с углублением в середине. Туда ссыпаем соль, сахар, яйца и масло. Замешиваем тесто на воде - оно должно получиться «крепкой» консистенции (примерно как на лапшу). Затем тесто раскатываем в жгут толщиной примерно в мизинец и нарезаем на равные кусочки. Из них делаем кольца-сушки. Варим в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. После этого обмакиваем в мак, даем немного подсохнуть и раскладываем на металлический лист, смазанный маслом. Выпекаем при температуре 230 - 250°С в течение 10 - 15 минут. От себя:Я добавила масла побольше чем 10г,где то 2-3 ст ложки(мякого масла),сахара нужно где то тоже 2-3 ложки,соли неполную чайную ложку(я растворила соль в ст ложке воды).Мака не было,в след.раз добавлю ванилин.Тесто надо месить долго,надо чтоб было гладкое тесто.Месила где то 3 раза с перерывами в пол часа. Остальное по рецепту.Если жгутики плохо катаются,нужно давать тесту отлежаться мин 10-15 под пленкой,тогда с ним удобнее работать лимонный пирог из пышного дрожжевого теста,если кому надо напишу рецепт, в принципе тесто подходит для любых пирогов,можно хоть мясные,хоть фруктовые начинки делать а это сопум доширак для сына в садик.В чумок пабе начинка из туны,майонеза и свежих огурчиков. в самом пабе пару капель кунжутного масла,"одежда"из желтков и кима Зайчики из перепелиных яиц
cute: Vori Julia2000 Кудряшки жирафа Натк@ Натк@ пишет: научи я тоже хочу таких зайчиков как раз мои яйца любят, за уши не оттянешь... там проще простого..Ну я выложу фотки,зайчиков и др.зверят,думаю некоторым пригодится для зайцев нужно срезать тонкий кусочек с яйца,поделить на два(это и есть уши),срезом вниз положить яйцо,сверху сделать надрез и воткнуть уши.Глаза из черного кунжута
сеньера Ритуза: мы сегодня с доней пирог делали(мясо,капуста,грибы,лук). а ето донина булочка,сама всю делала и усердно мазала ее яйцом ))).мама ток присыпала)))
Julia2000: Запеканка на скорую руку из того, что было - первый слой картошка, второй - фарш с луком, перцем, солью, сверху слой цуккини с морковью, надо было бы чем-нибудь залить, но тут пришли гости, засунула в духовку так))) подавала со сметаной, кетчупом До после
viktorya2002: неделю слюнки пускала.эдакого жареного хотелось.вот сегодня наконец-то чебуреки нажарила(за год первый раз )только заскочив сюда поняла,что соскучилась по нашей кухне.все такие рукодельницы!!!просто класс!!!угощяю
shkoladka: Вот случайно нашла рецептик паштета из куриных грудок. Попробовала, и так мне это дело понравилось. Простой, быстрый и вкусный паштетик с нежным сливочным вкусом. На завтрак с булочкой, чайком или кофейком самое то. В общем, рекомендую. Паштет из куриной грудки с сыром Взяла за основу два рецепта Паштет из куриной грудки с сыром Паштет из куриных грудок с грецкими орехами Делала и с орехами и с паприкой А еще фаршировала этим паштетом помидорки черри и половинки яиц, тоже вкусно. Фоты не очень получились, не имею я красиво оформлять и фотать.
moo-moo: только тут у меня пол ингридиента манник Ингридиенты: 2 стакана манки - 500 гр йогурта (у меня клубничный 1,5 % - 1 стакан сахара (у меня 0,5 стакана) - 125 гр маргарина (или масла сл.) - 3 яйца - ваниль немножко - разрыхлитель (1 ч л без верха) - верх предлагается смазать густым повидлом (я тонко смазала малиновым джемом) - орешки любые можно сырые можно поджарить Приготовление: Замочить манку в йогурте на 30 минут, затем добавить яйца,сахар, ваниль, разрыхлитель и распущенный маргарин. Хорошо перемешать. Форму смазать и посыпать слегка манкой, вылить тесто и выпекать манник при температуре 180 гр до готовности (проверять деревянной палочкой) Когда пирог будет готов вынимаем из духовки и ещё горячим смазываем повидлом. посыпаем орешками.
Натк@: закатала опять лечо пока баклажаны и перец дешёвые Печень по-бефстрогановски Ингредиенты: печень лук сметана майонез молоко 1-2 ст.л. муки Способ приготовления: Печень нарезать полосками, посолить, поперчить и обжарить с луком до полуготовности. Сметану с небольшим количеством майонеза развожу молоком и заливаю печень. Тушу примерно минуты 3, затем немного муки размешиваю в молоке и потихонечку ввожу в печень, чтобы не было комков, всегда помешивая спекла хлеб потом вспомнила и откопала в морозилке заначку а под такую заначку вспомнила что куплено 40 банок пива (из за сумки ) в итоге получился ништяцкий ужин
PUNTA: Девочки а кто знает есть в Корее мука с дрожжами? Подруга привезла с Китая пачку муки спешл для выпечки. К такой муке дрожжи не нужны, там в муке они уже есть. Просто размешиваешь муку с водой и дрожжи не добавляешь ( тесто прямо на глазах поднимается и вкусняшка такая ). Хочу такую муку
Julia2000: Эт опять я со своими запеканками Наварила кучу риса, пришлось избавляться . К рису добавила творог, яйца, сливочное масло, изюм, сахар, все вымесила и в духовку
Julia2000: Продолжаю расходовать гору риса. Пойдет на гарнир к чахохбили из курицы
сеньера Ритуза: перевернутый пирог с тыквой))вкусно,но в след.раз буду делаь не с таким кол-вом сахара..холодный вообше хорош,для тех,кто любит тыкву девочки,нучите плиз,как сделать каре! купила порошок,а как и з чем не знаю..
amazing80: Каре-легко. Картошку ,морковь, репчатый лук нарезаете кубиками небольшими, мясо тоже кусочками -в матах даже для каре продают . Можно свинину ,говядину . Прожариваете овощи с мясом, можно чуток чесночка размолотого положить, закрываете крышку и тушите немного, потом разводите порошок каре в теплой воде ,целую пачку не разводите будет сильно соленым .Примерно половину, потом разведенное каре вливайте в кастрюлю и мешайте, чтоб комков не было ,потом всё тушите до готовности.
leemiheung: маффины с изюмом чапче селедка под шубой токпоки в соевом соусе
bukashka: сеньера Ритуза Овощи можно добавить любые. Я кладу и грибы, и кабачок, и небольшую когуму ( на любителя, придает сладковатый привкус). Обычно я беру японский каре, он не такой вонючий и посудалегко отмывается. А если готовиьт корейский стандартный каре, то я слега обжариваю мясо, потомо кидаю овощи, слегка обжариваю и заливаю водой. Потом , когда все закипит , отливаю немного этой воды в чашку и в ней развожу каре. Потом сливаю снова в кастрюлю. Готовлю уже давно, причем в одной и той же посуде, так что воды на глаз ( могу часть воды горяей влить в овощи, а осташейся развести каре и тоже влить), но это уже нужно знать пропорцию. И еще совет, не нарезайте овощи мелко. Хотя если детки привередничают, придется замельчить.
Натк@: а мы шашлычок готовили
cute: Кудряшки жирафа я вообще не советую ложить майонез в маринад для шашлыка,серьезно. Я как то поспорила с другом по поводу маринада,он хотел замариновать на майонезе,т.к всю жизнь так мариновал.В итоге он замариновал половину мяса майонезом ,а я своим маринадом.Когда шашлык был готов мясо которое было замариновано майонезом он есть не захотел Мое то мясо вкуснее оказалось Я тоже тогда поняла ощутимую разницу,мясо не сочное и как говорят корейцы ныкихе...С тех пор он маринует только моим рецептом))Кстати рецепт этот кто то давал тут на форуме(спасибо ему ) Обычно на 2кг мяса: 3-4 средних помидора,порезать крупно(можно потом нанизывать на шампуру между мясом) 2-3лука,тоже крупно,иначе лук будет прилипать к мясу и пригорать сок 1го лимона Перец черный молотый,соль по вкусу,если есть приправа для шашлыка, кинза молотая,немного красного перца. Это все хорошенько перемешивается с мясом и оставляется на 3-4 часа в холодильнике. За час до готовки шашлыка к мясу добавить стакан белого вина и опять перемешать.Все. Сочный,и ароматный шашлык гарантирую Иногда если нет вина добавляю пиво. Ну и немаловажный фактор-конечно мясо.Лучше моксаля для шашлыков нет А это для курицы: Молотый чеснок,около 2-х столовых ложек,( прокрутите свежий чеснок,старый раздавленный чеснок не пойдет) соль,красный,черный перец,лук порезанный,если есть тоже лимонный сок. Все это хорошенько перемешивается с кусками курицы и оставляется на час,два.
viktorya2002: мы тоже на вых.шашлычки жарили!вкуснятинка!
lenok: и мы шашлычекс замутили правда енто недели две назад было пирог тесто хрущевское начинка яблоко с изюмом
Кимуля: Самсушки типа...начинка: мясо с картохой Тесто слоёно-рубленое. Получилось вкусно и главное быстро!
Кудряшки жирафа: [img][/img] муравейник....по плану на верху должен быть муравей,Но получился какой то гибрид с зайцем на вкус во...супер
Натк@: Аришка пишет: кинзу в русских магазинах берете?или в корматах тоже есть?если есть как название?если нет Скрытый текст не мог ли кто помочь купить click here
анастасия: akonya я делала салат из оджин о -хорошо пошел со свежих оджино снять кожицу -чтоб осталоь только белое мясо (ноги можно ложить -но тогда их тоже нужно почистить а можно совсем не ложить) слегка отварить так же сварить вкрутую яйца порезать крупной соломкой оджино яцйа и лук (лука можно побольше -салат не испортит) заправить маонезом посолить поперчить
shkoladka: Девочки, подскажите как правильно делать начинку для самсы? Сама не делала никогда... Туда фарш сырой закладывать или обрабатывать как то надо? В общем, поделитесь, пожалуйста, разными рецептами начинки.
akonya: shkoladka Начинку для самсы делают обычно из рубленной (сырой) говядины, баранины или курицы(но только не грудинка), кусок жира говяжего (или баран.) мелко нарезанный лук (мноого, для сочности) и перец + соль. А я делаю для себя так: фарш говяжий (сырой), лук мелконарезанный (много), тыква кубиком мелким, картофель мелким кубиком (по желанию), джусай соломкой, немножко растит. масла, соль и перец. Мне очень вкусно
bukashka: В своих запасах обнаружила киллограмовую банку овсяных хлопьев американских. Что можно с них испечь? Нашла какой то рецепт овсяных печенек, но как то на вкус не понравилось. Мож, кто поделится?
Vori: тортик (совсем забыла пока целый сфоткать,так что ) кусочек(бисквит,безе,трюфельный крем,шоколадная глазурь,пропитка сироп+ликёр)) опять заварные сделала в торт корж из безе с остатков маленькие безешки(моя их так здорово ела,даже не ожидала)))) фаршированные перцы кальбичим чапче
cute: bukashka что за овсянка?быстрого приготовления? Попробуйте американский рецепт овсяного печенья,я не раз готовила из овсянки с Костко,очень вкусно получалось Овсяное печенье с изюмом 1 1/2 чашки муки 1/2 ч. ложки разрыхлителя 1/4 ч. ложки муската (nutmeg)(если нет думаю можно обойтись) 1/2 ч. ложки соли 226 гр масла, размягченного, но не теплого 1 чашка коричневого сахара, утрамбовать1 чашка сахара 2 яйца 3 чашки овсяных хлопьев 1 1/2 чашки изюма (по желанию) Смешать муку, разрыхлитель, мускат и соль. Отдельно взбить масло, добавить оба сахара, взбивать до пышности, ок. 3 минут. По одному вбить яйца. Всыпать мучную смесь, ложкой перемешать, добавить овес и изюм. Из теста скатать 18 шариков диаметром 5 см. (ок. 2 ст. ложек). Выложить на выстеленный пергаментом противень Выпекать при 350 Ф (180 С) 22-25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Важно не перепечь, иначе печенье не будет мягким. Серединка должна быть очень светлой Я еще всегда ложу корицу,ароматнее получается,где то пол чайно ложки Vori тортик просто отпад
Кимуля: Просто чахохбили. Готовится просто, быстро и главное вкусно!!! Нужно: курица, лук репчатый, перец стручковый, чеснок, специи(соль, хмели-сунели, чёрный перец, кинза) и зелень. Рецепт лежит: Тут Но импровизировать можно на свой вкус. Можно положить меньше помидоров, вместо красного перца стручковый зелёный, вкус не испортится, гарантирую!!!
наталка : У всех всё так вкуснооо. А вот мой скромный мясной пирог. И в готовом виде.
наталка : А это хлеб на завтраки пекла.
Натк@: жареная свинина с картошкой и кимчи нахлынули воспоминания о доме, это блюдо у нас было одно из обожаемых и опять пирог песочный с творожной начинкой сырники click here курочка под маринадом для табака (запечённая в духовке) вчера пекла пирог из слоёного теста от избушки и самсушки из этого же теста
Чольчанка:
Тундра: Мафинки!
Lee'Lina: криветки в кляре салат птичье гнездо тещин язык рыба в шубе мясо по китайски Свинина (могщим). Болгарский перец красный, желтый. Грибы любые. Зелень китайская ( витамин ). Лук репчатый, чеснок молотый. Соус красный китайский для свинины. Мясо обжарить на рост. масле , добавить все овощи, обжарить, поcолить, добавить cоус и чеснок и столовую ложку соевого соуса. пигодя ханум солянка
Vori: плюшки(положила коричневый сахар,неровно подрумянились из-за этого) тортик на дочкиных 23 месяца))))))
Чольчанка: Напиток "Айран"
Тундра: Пельмешкаем. Нажать на ссылку.)) А это просто, веселья ради Сшитая еда))
Кимуля: В Ташкенте так готовят корейские салатики))) Огурцы с мясом Огурцы нарезать, посолить. Говядину без жира нарезать соломкой. Обжарить лук с мясом до готовности, добавить сразу кочукару. С огурцов слить сок, заправить мясом и специями(чёрный перец, кинза молотая, чеснок, мивон, кандян чуток) и зелень кинзы. Муль-чимчи Печу, желательно молодые ростки нарезать длиной примерно 5 см, посолить. После усолки сполоснуть, добавить воду(питьевую), нарезанные помидорки, стручковый перец, соль , сахар, чёрный перец, уксус чуток. Морковь-ча Морковь на шинковке натереть, посолить. Слить сок после усолки, заправить поджаренным луком+кочукару, сахар, уксус, чеснок, мивон, семена кунжута чуток и зелень кинзы если есть. Всё заправляется на глазок, поэтому нет пропорций. Пробуйте, набивайте руку и добивайтесь наилучшего вкуса! Приятного аппетита!
nozi2:
Кимуля: Вчера сделала творог В 1л молока ложку йогурта для закваски утром, ставлю на солнечное место и к вечеру готов кефир. Потом на газ, доводим до кипения, но не кипятим, ложкой сильно не мешаем. Сыворотка должна быть прозрачной. Как остынет слить на мелкое сито, и в холодильник(в сите) на несколько часов. Творог должен получится сухим, нежным и жирным. Готовлю из жирного молока(пусан или соуль ую) А сегодня из сыворотки пришлось сделать блинчики, вот такие: молоко - 0,5 л 2-3 яйца 1,5 ст. муки сахар - 1ст.лож соль - 1 ч.лож гашёной соды на кончике ножа масло раст. - 4 ст.лож Яйца ,соль, сахар взбить венчиком или миксером. Добавить немного молока, муку(просеять), соду, всё хорошенько размешать до исчезновения комков. Добавить оставшееся молоко и масло. Должна получится консистенция очень жидкой сметаны.
Lee'Lina: Творожные пончики и ватрушки.
Кимуля: Lee'Lina пишет: и ватрушки. прям как в детстве, школьной столовой! только у ваших вид "домашний", а там "столовский" жаль у меня духовки нет, а то бы тож напекла)))
Letta: Letta пишет: Lee'Lina пишет: цитата: мясо по китайски recept plz извините за назоиливость, а рецепт? все-таки тема "фото с РЕЦЕПТАМИ" может открыть тогда тему просто с фотографиями например "мой обед(или/*/)"
amazing80: Кимуля Такие аппетитные блинчики ! а как вы их делаете?
Кимуля: amazing80 amazing80 пишет: Такие аппетитные блинчики ! а как вы их делаете? Спасибо, но особого рецепта нет. Эти на сыворотке+ молоко+ вода, т.к. муки переложила пришлось доливать всё что было дома. Но только на молоке самые вкусные, мне так кажется. На воде они какие-то резиновые получаются. В основном всегда готовлю на глазок. Но отталикаваюсь от этого рецепта: молоко - 0,5 л 2-3 яйца 1,5 ст. муки сахар - 1ст.лож соль - 1 ч.лож гашёной соды на кончике ножа масло раст. - 4 ст.лож Яйца ,соль, сахар взбить венчиком или миксером. Добавить немного молока, муку(просеять), соду, всё хорошенько размешать до исчезновения комков. Добавить оставшееся молоко и масло. Должна получится консистенция очень жидкой сметаны. Тогда блинчики будут толщиной в 1 мм. Если тесто кажется густоватым, добавьте молока или воды. Если жидковатым, то немного муки. Но в отдельной пасуде: мука+тесто, иначе замучаетесь комочки разбивать. Приятного аппетита!
Vori: Lee'Lina ,Кимуля что же вы со мной делаете,я когда нибудь сяду на диету
lenok: Lee'Lina пишет: Творожные пончики и ватрушки.
Lee'Lina: Letta пишет: извините за назоиливость, а рецепт? добавила под фото
wave: Кимуля URL=http://www.radikal.ru][/URL] вот сделала оказалось очень просто и вкусно
amazing80: Кимуля Спасибо за рецептик ,обязательно сделаю на этих выходных.
YKSI: все
Кимуля: wave пишет: вот сделала оказалось очень просто и вкусно amazing80 пишет: Спасибо за рецептик ,обязательно сделаю на этих выходных. Я рада, что мои рецепты оказались полезными
Letta: ура спасибо Lee'Lina пишет: Соус красный китайский для свинины. а можно подробней про соус. что на нем написано? по-китайски? по-корейски? ето в отделе где соусы для булгоги ?
Aurum: Miss Lee пишет: я еше сахар ложу и взбалтываю хорошо В айран сахар не кладут
Тундра: За последние 3 дня))) Окрошка из лимонного сока и сметаны. Пирог с яйцом. Пельмешки)))
happiness: Letta пишет: а можно подробней про соус. что на нем написано? по-китайски? по-корейски? ето в отделе где соусы для булгоги ? лучше название по корейски...а то почти все кит.соусы красные и почти все для свинины
viktorya2002: Lee'Lina хочу такие пончики!!!рецептик пожалуйста.
viktorya2002: а я вот,жду когда провялится.весь день хожу облизываюсь
akonya: «оладушкин торт» на завтрак
Nati: Татарский пирог.Рецепт здесь.
Чольчанка: Nati пишет: Татарский пирог. Ух ты, с творогом, да?! Самый обыкновенный рисовый супчик с кефиром и базиликом.
ladn0: отличный рецепт... http://www.povarenok.ru/recipes/show/55947/
Vori: банановые маффины пигодя с капусты пигодя с жаренным кимчи хлеб (форму неудачную купила,широкую и низкую) баклажанное хе
Натк@: вчера готовила вот такие пучимгешки по совету нашей nika, похвалилась она ими и заразила меня, и правда, оказались такими вкууууусными только вот сытные они, вчера за ужином одну осилила, а сегодня за обедом подогрела на сковороде до корочки, ну и доела все оставшиеся три "оладушка" из за корочки не возможно было остановиться Надь мужу большое спасибо за рецепт и идею рецепт: пучимкару яйцо фарш мясной кабачок морковь картофель лук овощи порезать кубиками (у меня соломкой, не знала что, надо кубиками, картошка вся превратилась в пюре ) готовьте ровно столько на сколько осилите за один приём солить не надо, в пучим кару соль присутствует, просто кушать их надо как и все пучимге макая в кандян, а ещё мне пришло в голову что это хорошая выручалочка для случайно нагрянувших голодных гостей ну а это просто фотки поднакопились, вот за раз выкладываю пирог с начинкой из яблок и орех туручиги click here ну и в очередной раз, наш обед, на моиме для русскоязычных ("доброжелателям" за качество фото строго не судите снято на мобильный )
Vori: тортик на день рождения дочки для садика(они там раньше справляют) недочётов много,но 2-х этажный делала в первый раз,так что надеюсь простите крем такую жару еле вынес,под конец стал плыть(((((( кроссовки из мастики.
асан ига: [img][/img]
асан ига: [img][/img]
асан ига: [img][/img]
Чольчанка: nika Я тоже делаю подобные пучимге детям. Правда вместо фарша кладу колбаску и консервированную кукурузу. Vori Шикарный торт!!! Молодец мама!!! асан ига На втором фото у вас агочим? Очень аппетитно выглядит Мои голубцы с виноградными листьями.. Самый обыкновенный сендвич 감자샐러드 샌드위치.. Мне начинка в нем нравится.. Тем, что не вываливается из сендвича во время еды. Начинка в нем картофельное пюре + майонез+ соль + огурцы+колбаса+варенные яйца+репчатый лук и другое..
cute: Vori очень нежный и красивый торт Натк@ ну у тебя как всегда без комментариев Чольчанка пишет: Мои голубцы с виноградными листьями.. никогда не пробовала долму,на что похожи листья когда сварятся? А я как то варила варенье со слив,такое вкусное и ароматное что за 2 дня сьели. и просто пирог со слив
Yarina: КУКСИ точных пропорций нет,все делаю на глаз, сделать воду для кукси в прокипяченную остывшую воду (я делала на 1литр)добавить соль,сахар,уксус,соевый соус(кандян-1ст.ложку)остальное надо добавлять пробуя на вкус(должна получиться кисло-сладкая по вкусу вода,приятная на пробу)поставить воду в холодильник ,огурцы тонко порезать полудольками-10шт, посолить,чуть погодя слить сок,заправить жаренным в растительном масле репчатым луком+молотым красным перцем по вкусу,я ложила 1стол.ложку-перец положить в конце, когда лук пожариться до золотистого цвета),опять же надо пробовать на вкус-1стол.ложку сахара+уксус крепкий1чайную ложку загасить в сахаре,черный перец по вкусу,все хорошо перемешать с выше перечисленными продуктами и отложить в контейнер,дальше шинкуем капусту (как на закваску) пожарить+лук репчат+специи-соль+черный перец-можно паприку положить-откладываем в контейнер,мясо нарезать тонкой соломкой пожарить в масле +лук+паприка+соль+чер.перец,яйца 4шт-взболтать-брать половником и пожарить тонкие блины(потом нарезать соломкой),сварить лапшу,хорошо промыть под холодной водой,оставить стекать в друшлаке,подавать в глубокой посуде-лапша-огурцы,капуста,яйца,мясо-все залить водой из холодильника сверху лед. приятного аппетита)))
shery: http://www.odnoklassniki.ru/#/profile/465618241541/album/274212221701 извиняйте если не в тему,ну просто обалденые тортики у девушки талантище
полная версия страницы